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ES2436626B1 - Proceso industrial para el tratamiento de subproductos procedentes de la obtención de aceite de oliva - Google Patents

Proceso industrial para el tratamiento de subproductos procedentes de la obtención de aceite de oliva Download PDF

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ES2436626B1
ES2436626B1 ES201331522A ES201331522A ES2436626B1 ES 2436626 B1 ES2436626 B1 ES 2436626B1 ES 201331522 A ES201331522 A ES 201331522A ES 201331522 A ES201331522 A ES 201331522A ES 2436626 B1 ES2436626 B1 ES 2436626B1
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ES2436626A1 (es
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Juan Ángel BRAGE VIZOSO
David GIMÉNEZ RUIZ
Esteban VARGAS SALMERÓN
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Orujo Frio S L
ORUJO FRIO SL
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Orujo Frio S L
ORUJO FRIO SL
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Abstract

Proceso industrial para el tratamiento de subproductos procedentes de obtener aceite de oliva, que comprende una primera etapa (10) de someter el alpeorujo a una separación de fracción sólida (FS) y líquida (FL) mediante un tamizado donde se reduce la humedad hasta un 35% aproximadamente, en el que en una etapa posterior (20) del tratamiento de la fracción sólida obtenida en la primera etapa (10) se somete a una separación adicional de fracción sólida (FS) y líquida (FL) mediante prensado de modo que la humedad de esta fracción sólida se reduce hasta un 20% aproximadamente y posteriormente se aplica una tercera etapa (30) a la fracción sólida obtenida en la etapa (20) anterior, comprendiendo una separación adicional de fracción sólida (FS) y líquida (FL) donde la humedad es reducida hasta un 10% aproximadamente. Este proceso está previsto particularmente para el tratamiento del alpeorujo, permitiendo reducir el consumo energético y mejorar los tiempos de procesado.

Description

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