ES2357453T3

ES2357453T3 - STORAGE SYSTEM THAT HAS A DISPOSABLE VACUUM BAG.

Info

Publication number: ES2357453T3
Application number: ES05787705T
Authority: ES
Inventors: Amy M. Standard; Mladomir Tomic; Judith A. Yaeger; Marc L. Vitantonio; Craig M. Saunders; Paul A. Tilman; Michael E. Schreiter; James E. Buchman; Robert P. Gerrits; Pamala L. Guy; James J. Mischler; Paul J. Tretina; Giles Douglas Powell, Jr.; Bruce Robbins
Original assignee: Reynolds Foil Inc
Current assignee: Reynolds Foil Inc
Priority date: 2004-07-23
Filing date: 2005-07-22
Publication date: 2011-04-26
Anticipated expiration: 2025-07-22
Also published as: CN101048318A

Abstract

Una bolsa de almacenamiento (14) que comprende: al menos una lámina polimérica (12) sellada a lo largo de una porción de una periferia de la lámina polimérica, definiendo así una bolsa de almacenamiento que incluye una abertura y un espacio de almacenamiento: un cierre (20) que define la abertura, comprendiendo el cierre (20) un par de miembros perfilados interacoplables opuestos (21), en donde los miembros perfilados interacoplables opuestos (21) pueden acoplarse y desacoplarse de forma repetida; que se caracteriza por: una composición de grasa (99) dispuesta sobre el cierre (20), en donde la composición de grasa (99) se coloca al menos proximal a al menos uno de los miembros perfilados interacoplables opuestos (21) y crea un cierre resistente a la permeación de los gases, selectivamente reversible, tanto: i) cuando los miembros perfilados interacoplables opuestos se encuentran acoplados; como ii) cuando los miembros perfilados interacoplables opuestos se desacoplan y se vuelven a acoplar; un conjunto de válvula de vacío (30) solidaria con una porción de un primer panel de la bolsa de almacenamiento (14) e incluye al menos una abertura (37) a su través y un elemento de válvula elástica (35); en donde el conjunto de la válvula de vacío (30) tiene una superficie sustancialmente plana (41) acoplada a una porción exterior del primer panel de la bolsa de almacenamiento (14), el conjunto de la válvula de vacío está en comunicación fluida con el espacio de almacenamiento y define un paso sellable a través del cual pueden ser arrastrados fluidos; y en donde el elemento de válvula elástica (35) está estructurado de modo que pueda moverse entre una primera posición, en la que la abertura (37) queda abierta, y una segunda posición en la que la abertura (37) queda sellada; y en donde el elemento de válvula (35) normalmente es polarizado a la segunda posición; y una estructura separadora (70) colocada en el interior de la bolsa de almacenamiento (14) y acoplada a al menos una porción del primer panel de la bolsa de almacenamiento (14), teniendo la estructura separadora (70) una pluralidad de canales de comunicación fluida (72), en donde la pluralidad de canales de comunicación fluida miran hacia el conjunto de la válvula de vacío (30) y forman un paso de comunicación para la extracción de los fluidos de la bolsa de almacenamiento (14).A storage bag (14) comprising: at least one polymeric sheet (12) sealed along a portion of a periphery of the polymeric sheet, thus defining a storage bag that includes an opening and a storage space: a closure (20) defining the opening, the closure (20) comprising a pair of opposing inter-coupling profiled members (21), wherein the opposing inter-coupling profiled members (21) can be coupled and decoupled repeatedly; characterized by: a fat composition (99) disposed on the closure (20), wherein the fat composition (99) is placed at least proximal to at least one of the opposite inter-coupled profiled members (21) and creates a Gas permeation-resistant closure, selectively reversible, both: i) when the opposing inter-coupled profiled members are coupled; as ii) when opposing intercoupled profiled members are decoupled and re-coupled; a vacuum valve assembly (30) integral with a portion of a first panel of the storage bag (14) and includes at least one opening (37) therethrough and an elastic valve element (35); wherein the vacuum valve assembly (30) has a substantially flat surface (41) coupled to an outer portion of the first panel of the storage bag (14), the vacuum valve assembly is in fluid communication with the storage space and defines a sealable passage through which fluids can be dragged; and wherein the elastic valve element (35) is structured so that it can move between a first position, in which the opening (37) is open, and a second position in which the opening (37) is sealed; and wherein the valve element (35) is normally polarized to the second position; and a separating structure (70) placed inside the storage bag (14) and coupled to at least a portion of the first panel of the storage bag (14), the separating structure (70) having a plurality of channels of fluid communication (72), wherein the plurality of fluid communication channels face the vacuum valve assembly (30) and form a communication step for extracting the fluids from the storage bag (14).

Description

Campo de la invención Field of the Invention

La presente invención se refiere a un dispositivo de bolsa de almacenamiento flexible, evacuable y de bajo costo, que opcionalmente incluye una abertura resellable conforme al preámbulo de la reivindicación 1. 5 The present invention relates to a flexible, evacuable and low-cost storage bag device, which optionally includes a resealable opening according to the preamble of claim 1.

Tal bolsa de almacenamiento se presenta, por ejemplo, en la US6045264. Such storage bag is presented, for example, in US6045264.

Antecedentes publicados Published Background

Los dispositivos de almacenamiento flexibles, resellables como, por ejemplo, las bolsas de almacenamiento de bienes de consumo, normalmente se utilizan para almacenar productos tales como, aunque no de manera exclusiva, alimentos. Estos dispositivos normalmente comprenden un cuerpo de bolsa compuesto de un material de plástico delgado, flexible, 10 e incluyen un cierre resellable. Aunque dichos dispositivos resultan económicos y fáciles de utilizar, presentan el problema de que junto con el producto también queda atrapada una cierta cantidad de aire. El aire presente dentro de los dispositivos de almacenamiento que contienen alimentos no es deseable ya que éste reacciona con los alimentos haciendo que éstos se echen a perder. Además, cuando las bolsas de almacenamiento se depositan en un medio a temperaturas inferiores al punto de congelación, normalmente en un congelador, la "quemadura por congelación" 15 también puede dañar los productos alimenticios. La quemadura por congelación se produce cuando del producto alimenticio se desprende humedad que pasa a convertirse en hielo, normalmente sobre el producto alimenticio. La quemadura por congelación se reduce si el aire atrapado se elimina sustancialmente del dispositivo de almacenamiento con el consiguiente contorneo de la pared de la bolsa del dispositivo de almacenamiento alrededor del producto alimenticio. De este modo se consigue que se desprenda una menor cantidad de humedad del producto alimenticio. 20 Para ello, una práctica habitual es evacuar los dispositivos de almacenamiento flexibles antes de sellarlos. No obstante, dichos sistemas disponibles hasta ahora no incluyen una abertura resellable en el dispositivo de almacenamiento. Flexible, resealable storage devices, such as consumer storage bags, are normally used to store products such as, but not exclusively, food. These devices normally comprise a bag body composed of a thin, flexible plastic material, 10 and include a resealable closure. Although these devices are economical and easy to use, they have the problem that a certain amount of air is also trapped with the product. The air present in storage devices that contain food is undesirable since it reacts with food causing it to spoil. In addition, when storage bags are deposited in a medium at temperatures below the freezing point, usually in a freezer, the "freeze burn" 15 can also damage food products. Freeze burn occurs when moisture is released from the food product, which becomes ice, usually on the food product. Freeze burn is reduced if trapped air is substantially removed from the storage device with the consequent contour of the wall of the storage device bag around the food product. In this way it is achieved that a smaller amount of moisture is released from the food product. 20 For this, a common practice is to evacuate flexible storage devices before sealing them. However, such systems available so far do not include a resealable opening in the storage device.

Los sistemas creados hasta la fecha para evacuar las bolsas de almacenamiento flexibles normalmente incluyen un gran dispositivo que comprende una unidad de vacío y un sellador térmico estructurado para unir láminas de plástico entre sí. El usuario normalmente corta un trozo de plástico de un rollo de película de plástico y utiliza el sellador térmico 25 para formar una bolsa con una abertura con el plástico. Una vez introducido el producto en la bolsa a través de la abertura, se utiliza entonces la unidad de vacío para eliminar sustancialmente todo el aire de la bolsa y, hecho esto, la bolsa se sella. Con los sistemas de este tipo sólo puede fabricarse una bolsa o saquito de un solo uso. El coste de material es elevado ya que no existe la posibilidad de volverlo a utilizar. Estos grandes dispositivos no son portátiles y el hecho de formar una bolsa lleva tiempo. 30 Systems created to date to evacuate flexible storage bags typically include a large device comprising a vacuum unit and a structured heat sealer to bond plastic sheets together. The user normally cuts a piece of plastic from a roll of plastic film and uses thermal sealant 25 to form a bag with an opening with the plastic. Once the product has been introduced into the bag through the opening, the vacuum unit is then used to substantially remove all the air from the bag and, having done this, the bag is sealed. With systems of this type, only a single-use bag or bag can be manufactured. The cost of material is high since there is no possibility of using it again. These large devices are not portable and the fact of forming a bag takes time. 30

Resulta necesario por tanto que exista un sistema de almacenamiento al vacío que incluya un dispositivo de vacío portátil y, opcionalmente, un dispositivo de almacenamiento resellable, evacuable y flexible. Ya existen sistemas de cierre resellables, por ejemplo, los perfiles de interconexión utilizados en bolsas de plástico. No obstante, en un cierre resellable normal, el acoplamiento de las estructuras de sellado pocas veces resulta perfecto, quedando huecos tras el sellado de los perfiles. Además, durante la fabricación de los dispositivos recerrables, muchas veces los elementos de 35 sellado de los extremos del dispositivo recerrable distorsionan las porciones acoplables del cierre con lo que también puede quedar una región sin sellar en el cierre. Como resultado de estos y de otros problemas asociados a los cierres resellables, puede que las bolsas que hacen uso de un cierre resellable no sean herméticas. Por tanto, cuando a una bolsa que hace uso de un cierre resellable se le somete a un diferencial de presión, por ejemplo, cuando se evacua o cuando se crea un diferencial de presión parcial de un gas particular entre el interior y el exterior de la bolsa, el gas 40 puede fugarse a través del cierre resellable y entrar o salir del paquete sellado a través del cierre. De este modo pueden entrar gases, por ejemplo, aire, en la bolsa sellada, o puede escaparse vapor de agua de la bolsa sellada. Esto representa un problema particular cuando el interior de la bolsa se encuentra a una presión diferente a la del aire ambiente, por ejemplo, cuando a la bolsa se le somete a un vacío, o cuando la bolsa contiene un gas a una presión parcial mayor o menor que la del gas presente en el ambiente. 45 It is therefore necessary that there is a vacuum storage system that includes a portable vacuum device and, optionally, a resealable, evacuable and flexible storage device. There are already resealable closure systems, for example, the interconnection profiles used in plastic bags. However, in a normal resealable closure, the coupling of the sealing structures is rarely perfect, leaving gaps after the sealing of the profiles. In addition, during the manufacture of the recerrable devices, many times the sealing elements of the ends of the recerrable device distort the attachable portions of the closure so that an unsealed region can also remain in the closure. As a result of these and other problems associated with resealable closures, the bags that make use of a resealable closure may not be airtight. Therefore, when a bag making use of a resealable closure is subjected to a pressure differential, for example, when it is evacuated or when a partial pressure differential of a particular gas is created between the inside and outside of the bag, gas 40 can leak through the resealable closure and enter or exit the sealed package through the closure. In this way gases, for example, air can enter the sealed bag, or water vapor can escape from the sealed bag. This represents a particular problem when the inside of the bag is at a pressure different from that of ambient air, for example, when the bag is subjected to a vacuum, or when the bag contains a gas at a higher partial pressure or less than that of the gas present in the environment. Four. Five

Según esto, existe la necesidad de contar con un dispositivo de almacenamiento flexible y resellable, en donde la estructura de sellado sea resistente a la permeabilidad de fluidos ante un diferencial de presión a través del dispositivo de sellado. Además, existe la necesidad de contar con un dispositivo de almacenamiento prefabricado, flexible, reutilizable y económico que incluya una válvula estructurada para funcionar con una bomba de vacío portátil. Adicionalmente, también existe la necesidad de contar con un cierre resellable capaz de reducir la cantidad de aire 50 atrapado, una bolsa con una pared flexible para que el producto mantenga su conformación y un cierre hermético capaz de reducir la permeabilidad al oxígeno, la penetración o transmisión de agentes atmosféricos, bacterias, mohos y/u otras fuentes de contaminación cuando se utilice en combinación con una tecnología de bomba de vacío. También resulta necesaria una tecnología de bomba de vacío portátil y eficaz a la hora de evacuar un paquete flexible de almacenamiento de productos alimenticios. 55 Accordingly, there is a need for a flexible and resealable storage device, where the sealing structure is resistant to fluid permeability to a pressure differential through the sealing device. In addition, there is a need for a prefabricated, flexible, reusable and economical storage device that includes a structured valve to operate with a portable vacuum pump. Additionally, there is also a need for a resealable closure capable of reducing the amount of trapped air 50, a bag with a flexible wall for the product to maintain its conformation and a hermetic closure capable of reducing oxygen permeability, penetration or transmission of atmospheric agents, bacteria, molds and / or other sources of contamination when used in combination with a vacuum pump technology. A portable and efficient vacuum pump technology is also necessary when evacuating a flexible food product storage package. 55

Resumen de la invención Summary of the Invention

Estas necesidades, y otras muchas, se satisfacen con la presente invención con la que se obtiene una bolsa de almacenamiento conforme a la reivindicación 1. These needs, and many others, are satisfied with the present invention with which a storage bag according to claim 1 is obtained.

En una realización, que no forma parte de esta invención, el sistema de vacío incluye un sistema que contiene, en un primer conjunto, la bomba de vacío, un elemento separador de líquidos y una porción del conducto de vacío que termina 5 en una porción de un dispositivo de conexión rápida y, en un segundo conjunto, una porción adicional del conducto de vacío que comprende una porción cooperante del dispositivo de conexión rápida, una válvula de vacío, un paquete evacuable y, opcionalmente, una estructura separadora. El conjunto de la bomba de vacío es desmontable, comprendiendo una de las porciones del sistema la bomba de vacío montada de forma solidaria con algunas porciones del conducto de vacío, por ejemplo, el separador de líquido/gas, que termina en un dispositivo de conexión rápida, y las 10 porciones restantes del conducto de vacío forman parte solidaria del paquete de almacenamiento evacuable, por ejemplo, una válvula de vacío que incluye un dispositivo de conexión rápida cooperante dispuesto en la porción restante del conducto de vacío y solidaria con el paquete flexible y opcionalmente una estructura separadora. In one embodiment, which is not part of this invention, the vacuum system includes a system that contains, in a first set, the vacuum pump, a liquid separating element and a portion of the vacuum conduit ending 5 in a portion of a quick connect device and, in a second set, an additional portion of the vacuum conduit comprising a cooperating portion of the quick connect device, a vacuum valve, an evacuable package and, optionally, a separating structure. The vacuum pump assembly is removable, one of the portions of the system comprising the vacuum pump mounted in solidarity with some portions of the vacuum line, for example, the liquid / gas separator, which ends in a connecting device fast, and the remaining 10 portions of the vacuum conduit form integral part of the evacuable storage package, for example, a vacuum valve that includes a cooperating quick connect device disposed in the remaining portion of the vacuum conduit and integral with the flexible package and optionally a separating structure.

La estructura separadora puede comprender una lámina de plástico estampada que incluye un lado acanalado y un lado saliente. La estructura separadora puede colocase dentro del paquete evacuable que tiene el lado acanalado en 15 comunicación fluida con el conducto de vacío y la válvula de vacío, y el lado saliente proximal al espacio interior definido por el paquete. The separating structure may comprise a stamped plastic sheet that includes a ribbed side and a protruding side. The separating structure can be placed inside the evacuable package having the fluted side in fluid communication with the vacuum conduit and the vacuum valve, and the protruding side proximal to the interior space defined by the package.

El paquete de almacenamiento evacuable puede definir un espacio interior, una válvula de vacío en comunicación fluida con el mismo, opcionalmente una estructura separadora en comunicación fluida con la válvula de vacío y, opcionalmente, un cierre resellable que define una abertura que da al espacio interior del paquete, comprendiendo el 20 cierre resellable al menos un conjunto de perfiles interacoplables. The evacuable storage package can define an interior space, a vacuum valve in fluid communication with it, optionally a separating structure in fluid communication with the vacuum valve and, optionally, a resealable closure defining an opening that gives the interior space of the package, the resealable closure comprising at least one set of inter-coupling profiles.

El cierre resellable que define la abertura del paquete de almacenamiento comprende al menos un par de perfiles interacoplables, en donde al menos uno de dichos perfiles interacoplables tiene asociada al mismo una porción del cierre que comprende un material de sellado de baja densidad, creando así una región en el cierre que tiene un alto grado de conformación con la porción interacoplable asociada del cierre y que garantiza además que cuando el cierre se 25 sella por los extremos se forme una junta sin huecos. El material de sellado comprende una porción de uno de los perfiles interacoplables o de ambos. El material de sellado comprende una porción del reborde o de un puntal del cierre. El material de sellado abarca toda la longitud de los perfiles. El material de sellado comprende porciones seleccionadas de los perfiles, tales como las porciones periféricas de uno de los perfiles interacoplables o de ambos. La porción del cierre que comprende el material de sellado se compone de un material poliolefínico que tiene una densidad no superior 30 a 0,925 g/cm3, conforme a lo definido en la norma D1505-03 de la ASTM titulada "Método de prueba estándar para determinar la densidad de plásticos mediante técnicas de gradiente de densidad", Libro de Normas, Volumen 08.01 (2005). El cierre resellable se utiliza junto con una composición de calafateo. La composición de calafateo actúa para rellenar uno o más huecos presentes entre los perfiles interacoplables, reduciendo así la infiltración de agentes ambientales en el dispositivo de almacenamiento cuando éste se sella y se coloca en un estado de presión reducida. 35 The resealable closure that defines the opening of the storage package comprises at least one pair of inter-coupling profiles, wherein at least one of said inter-coupling profiles has associated with it a portion of the closure comprising a low density sealing material, thus creating a region in the closure that has a high degree of conformation with the associated intercoupler portion of the closure and also ensures that when the seal is sealed at the ends a joint is formed without gaps. The sealing material comprises a portion of one of the inter-coupling profiles or both. The sealing material comprises a portion of the flange or a strut of the closure. The sealing material covers the entire length of the profiles. The sealing material comprises selected portions of the profiles, such as the peripheral portions of one of the inter-coupling profiles or both. The portion of the closure comprising the sealing material is composed of a polyolefinic material having a density not exceeding 30 to 0.925 g / cm3, as defined in ASTM standard D1505-03 entitled "Standard test method to determine the density of plastics using density gradient techniques ", Book of Standards, Volume 08.01 (2005). The resealable closure is used together with a caulking composition. The caulking composition acts to fill one or more gaps present between the inter-coupling profiles, thus reducing the infiltration of environmental agents into the storage device when it is sealed and placed in a state of reduced pressure. 35

La composición de calafateo se coloca en un lugar proximal a los perfiles de cierre interacoplables de modo que se infiltre en cualquiera de los huecos presentes tras el acoplamiento de los perfiles de cierre. The caulking composition is placed in a place proximal to the inter-coupling closing profiles so that it infiltrates any of the holes present after the coupling of the closing profiles.

La composición de calafateo comprende una mezcla apta para al menos un contacto incidental con productos alimenticios. La composición de calafateo mantiene una estabilidad química a lo largo de toda la gama de temperaturas aptas para el almacenamiento y envasado de alimentos. 40 The caulking composition comprises a mixture suitable for at least an incidental contact with food products. The caulking composition maintains chemical stability throughout the entire range of temperatures suitable for food storage and packaging. 40

La composición de calafateo se coloca sobre el primer perfil macho y/o el primer perfil hembra. La composición de calafateo se coloca en un lugar proximal a los perfiles interacoplables del cierre en una o más posiciones que permitan que se infiltre en los huecos formados en la junta formada por los perfiles interacoplados, por ejemplo, aplicada a los extremos del cierre cerca del área de compresión y como perla continua a lo largo del cierre bien sobre o entre una o más de las porciones de perfiles interacoplables. 45 The caulking composition is placed on the first male profile and / or the first female profile. The caulking composition is placed in a place proximal to the inter-coupling profiles of the closure in one or more positions that allow it to infiltrate the gaps formed in the joint formed by the inter-coupled profiles, for example, applied to the ends of the closure near the Compression area and as a continuous pearl along the closure either on or between one or more of the inter-coupling profile portions. Four. Five

El dispositivo de cierre resellable puede incluir además al menos un segundo conjunto de perfiles interacoplables colocada muy cerca de y en paralelo al primer conjunto de perfiles interacoplables. En tal caso, además de colocar el material de sellado entre cada una de las porciones acopladas de los perfiles interacoplables, puede colocarse una perla de la composición de calafateo (también denominada perla de compuesto de calafateo) dentro del espacio que separa los conjuntos sustancialmente paralelos de perfiles interacoplables. 50 The resealable closure device may further include at least a second set of inter-coupling profiles positioned very close to and in parallel to the first set of inter-coupling profiles. In such a case, in addition to placing the sealing material between each of the coupled portions of the inter-coupling profiles, a pearl of the caulking composition (also called a caulking compound pearl) can be placed within the space that separates substantially parallel assemblies. of inter-coupling profiles. fifty

La composición de calafateo comprende componentes que mantienen su integridad, sin descomponerse, a lo largo de una gama de temperaturas adecuada para el envasado y almacenamiento de alimentos. Las temperaturas adecuadas para el envasado y almacenamiento de alimentos normalmente oscilan entre los -23,3°C (-10°F) aproximadamente y los 71,1°C (-16°F) aproximadamente. La composición de calafateo comprende silicona líquida y una sustancia de relleno, The caulking composition comprises components that maintain their integrity, without decomposing, over a range of temperatures suitable for food packaging and storage. Suitable temperatures for food packaging and storage typically range from approximately -23.3 ° C (-10 ° F) to approximately 71.1 ° C (-16 ° F). The caulking composition comprises liquid silicone and a filler,

por ejemplo, sílice ahumada, en proporciones capaces de formar una grasa con un número de consistencia de la grasa de 2,0 aproximadamente según lo indicado en las normas del Instituto Nacional de Grasas Lubricantes (NGLI). La composición de calafateo comprende un adhesivo de soja, por ejemplo, el polímero de soja Pro-Cote® de DuPont™ (E. I. du Pont de Nemours and Company). La composición de calafateo comprende aceites de soja, por ejemplo, los comercializados por Cargill™ Industrial Oils & Lubricants. La composición de calafateo comprende dos constituyentes 5 reactivos, cada uno de los cuales se coloca sobre una porción diferente del cierre de modo que cuando los perfiles interacoplables del cierre se acoplan, los dos constituyentes se mezclen, formando un producto de reacción que se infiltra en al menos uno de los huecos definidos por los perfiles de cierre interacoplables. for example, smoked silica, in proportions capable of forming a grease with a fat consistency number of approximately 2.0 as indicated in the standards of the National Institute of Lubricating Greases (NGLI). The caulking composition comprises a soy adhesive, for example, Pro-Cote® soy polymer from DuPont ™ (E. I. du Pont de Nemours and Company). The caulking composition comprises soy oils, for example, those sold by Cargill ™ Industrial Oils & Lubricants. The caulking composition comprises two reactive constituents, each of which is placed on a different portion of the closure so that when the inter-coupling profiles of the closure are coupled, the two constituents are mixed, forming a reaction product that infiltrates at least one of the gaps defined by the inter-coupling closing profiles.

Breve descripción de los dibujos Brief description of the drawings

La invención se puede comprender plenamente a partir de la siguiente descripción de las realizaciones preferentes, 10 leída junto con los dibujos que la acompañan en los que: The invention can be fully understood from the following description of the preferred embodiments, read together with the accompanying drawings in which:

La Figura 1 es una vista frontal del dispositivo de almacenamiento. Figure 1 is a front view of the storage device.

Las Figuras 2-7 son vistas en sección transversal de los dispositivos de cierre resellables que incluyen una composición de calafateo apta para al menos un contacto incidental con los productos alimenticios contenidos dentro del dispositivo. Figures 2-7 are cross-sectional views of resealable closure devices that include a caulking composition suitable for at least incidental contact with the food products contained within the device.

La Figura 8 (vista en perspectiva) ilustra un ejemplo que no forma parte de la presente invención en el que un elemento 15 de fijación crea un cierre resellable. Figure 8 (perspective view) illustrates an example that is not part of the present invention in which a fastener 15 creates a resealable closure.

La Figura 9 es una vista despiezada del conjunto de la válvula de vacío. Figure 9 is an exploded view of the vacuum valve assembly.

Las Figuras 10a-10c son vistas frontales de las estructuras independientes. Figures 10a-10c are front views of the independent structures.

Las Figuras 11a-11c son vistas isométricas de las estructuras independientes. Figures 11a-11c are isometric views of the independent structures.

Las Figuras 12a-12b son vistas en sección transversal de las estructuras independientes. 20 Figures 12a-12b are cross-sectional views of the independent structures. twenty

Las Figuras 13a-13d son vistas isométricas del dispositivo de almacenamiento en una posición desplegada. Figures 13a-13d are isometric views of the storage device in an unfolded position.

La Figura 14 es una vista isométrica del dispositivo de almacenamiento en una posición plegada. Figure 14 is an isometric view of the storage device in a folded position.

La Figura 15 es una vista en sección transversal del dispositivo de almacenamiento ilustrado en la Figura 14 a lo largo de la línea de sección 9-9. Figure 15 is a cross-sectional view of the storage device illustrated in Figure 14 along section line 9-9.

Las Figuras 16a-16b ilustran la vista frontal de la presilla de cierre y la vista lateral de la presilla de cierre. 25 Figures 16a-16b illustrate the front view of the closure clip and the side view of the closure clip. 25

La Figura 17 es una vista lateral de un tope final. Figure 17 is a side view of an end stop.

La Figure 18a es una vista isométrica de una punta de ventosa de una bomba de vacío portátil y la Figura 18b ilustra una vista en sección transversal de la ventosa mostrada en la Figura 18(a). Figure 18a is an isometric view of a suction cup tip of a portable vacuum pump and Figure 18b illustrates a cross-sectional view of the suction cup shown in Figure 18 (a).

La Figura 19 es una vista en sección transversal despiezada del separador de líquidos. Figure 19 is an exploded cross-sectional view of the liquid separator.

La Figura 20 es una vista en sección isométrica despiezada del separador de líquidos. 30 Figure 20 is an exploded isometric sectional view of the liquid separator. 30

La Figura 21 es una vista isométrica de una bolsa en uso, la cual incluye una estructura separadora y un conjunto de válvula de vacío. Figure 21 is an isometric view of a bag in use, which includes a separator structure and a vacuum valve assembly.

Descripción detallada de las realizaciones preferentes Detailed description of the preferred embodiments

La presente invención se va a describir ahora en mayor detalle haciendo referencia a los dibujos que acompañan la presente solicitud. En los dibujos adjuntos, a los elementos iguales y/o correspondientes se les han otorgado los mismos 35 números de referencia. En una realización, que no forma parte de esta invención, se presenta un sistema de vacío que puede incluir una bomba de vacío portátil y un paquete evacuable comunicados entre sí a través de un conducto de vacío. El paquete evacuable puede incluir opcionalmente una estructura separadora y un cierre resellable con una composición de calafateo dispuesta sobre el mismo. El cierre resellable comprende unos perfiles de interconexión sobre los que se deposita la composición de calafateo para formar una junta resistente a la permeación de gases en el cierre 40 resellable. El conducto de vacío establece una comunicación entre la bomba portátil y la porción de almacenamiento de la bolsa evacuable, comprendiendo el conducto de vacío al menos un conjunto de válvula y, opcionalmente, una The present invention will now be described in greater detail with reference to the drawings that accompany the present application. In the accompanying drawings, the same and / or corresponding elements have been granted the same 35 reference numbers. In one embodiment, which is not part of this invention, a vacuum system is presented that can include a portable vacuum pump and an evacuable package communicated with each other through a vacuum conduit. The evacuable package may optionally include a separating structure and a resealable closure with a caulking composition disposed thereon. The resealable closure comprises interconnection profiles on which the caulking composition is deposited to form a gas permeation resistant seal in the resealable closure 40. The vacuum conduit establishes a communication between the portable pump and the storage portion of the evacuable bag, the vacuum conduit comprising at least one valve assembly and, optionally, a

estructura separadora. La estructura separadora se utiliza como medio para eliminar sustancialmente la incidencia de aire atrapado dentro del área de almacenamiento del paquete evacuable. Cada uno de los aspectos de los perfiles de interconexión, la composición de calafateo, el conjunto de válvula de vacío, la estructura separadora y la bomba de vacío se tratan ahora con mayor detalle. separating structure. The separating structure is used as a means to substantially eliminate the incidence of trapped air within the storage area of the evacuable package. Each aspect of the interconnection profiles, the caulking composition, the vacuum valve assembly, the separating structure and the vacuum pump are now treated in greater detail.

En referencia a la Figura 1, el dispositivo de almacenamiento resellable flexible 10 comprende un material flexible 12 5 conformado a modo de paquete evacuable 14 (también denominado bolsa evacuable). El material flexible 12 es preferentemente una lámina de plástico 16, tal como poliolefina. La lámina 16 es, preferentemente, rectangular. La lámina 16 se pliega sobre sí misma y los dos lados laterales 15 se sellan por la parte adyacente a la periferia formando una abertura 18 para crear un espacio de almacenamiento 22. De este modo, la periferia de la bolsa 14 queda sustancialmente sellada. Alternativamente, también se puede termosellar la periferia entera de la bolsa evacuable 14. 10 Referring to Figure 1, the flexible resealable storage device 10 comprises a flexible material 12 5 formed as an evacuable package 14 (also called an evacuable bag). The flexible material 12 is preferably a plastic sheet 16, such as polyolefin. The sheet 16 is preferably rectangular. The sheet 16 folds over itself and the two lateral sides 15 are sealed by the part adjacent to the periphery forming an opening 18 to create a storage space 22. In this way, the periphery of the bag 14 is substantially sealed. Alternatively, the entire periphery of the evacuable bag 14 can also be heat sealed. 10

El paquete evacuable 14 puede ser una bolsa de múltiples capas que comprende una capa sellante interior y una capa barrera/de resistencia. La capa sellante interior puede comprender LDPE (polietileno de baja densidad) o LLDPE (polietileno lineal de baja densidad) y la capa barrera/de resistencia puede comprender nailon, PP (polipropileno) o PET (poliéster). Según se utiliza en la presente descripción, el término "baja densidad" junto con polietileno denota un material que posee una densidad no superior a 0,925 g/cm3, conforme a lo definido en la norma D-15005-03 de la 15 ASTM, en donde la densidad se puede ajustar añadiendo etileno-vinilo-acetato (EVA). Otro ejemplo de una bolsa de múltiples capas y de un método para la formación de una bolsa de múltiples capas se describe en la Patente estadounidense nº 4.267.960, titulada "Bolsa para el envasado al vacío de carnes o productos similares", presentada el 29 de agosto de 1979. The evacuable package 14 may be a multilayer bag comprising an inner sealing layer and a barrier / resistance layer. The inner sealing layer may comprise LDPE (low density polyethylene) or LLDPE (linear low density polyethylene) and the barrier / resistance layer may comprise nylon, PP (polypropylene) or PET (polyester). As used in the present description, the term "low density" together with polyethylene denotes a material having a density not exceeding 0.925 g / cm3, as defined in D-15005-03 of ASTM 15, in where the density can be adjusted by adding ethylene-vinyl-acetate (EVA). Another example of a multilayer bag and a method for the formation of a multilayer bag is described in US Patent No. 4,267,960, entitled "Bag for vacuum packaging of meats or similar products", filed 29 August 1979.

La bolsa evacuable 14 incluye una abertura 18 al espacio de almacenamiento 22, incluyendo la abertura de la bolsa 18 20 un cierre resellable 20. El cierre resellable 20 puede incluir un conjunto de perfiles de interconexión. En un ejemplo, el conjunto de perfiles de interconexión 21 puede incluir unos perfiles macho y hembra elásticos, de acoplamiento selectivo 21 (cierre de tipo ranura y lengüeta), estructurados para sellar la abertura 18. Se verá que existen numerosas geometrías de perfiles de interconexión conocidas que pueden utilizarse. The evacuable bag 14 includes an opening 18 to the storage space 22, including the opening of the bag 18 20 a resealable closure 20. The resealable closure 20 may include a set of interconnecting profiles. In one example, the set of interconnection profiles 21 may include elastic male and female profiles, of selective coupling 21 (groove and tongue type closure), structured to seal the opening 18. It will be seen that there are numerous interconnection profile geometries known to be used.

En referencia a la Figura 2, los perfiles de acoplamiento selectivo del cierre 21 (también denominados a veces por 25 conveniencia perfiles interacoplables en la presente descripción) se encuentran colocados a lo largo de dos rebordes flexibles opuestos (también denominados a veces por conveniencia "paneles" en la presente descripción) que incluyen un primer reborde 50 y un segundo reborde 52. Tal como se muestra en la Figura 2, los dos paneles flexibles 50, 52 pueden incluir una superficie elevada 68, 69 sobre la superficie interior de los paneles dispuesta en la parte exterior del cierre resellable. El primer reborde 50 incluye un perfil macho que tiene al menos un saliente 54 que se extiende 30 lateralmente a través de la bolsa 14. El segundo reborde 52 incluye una ranura hembra 60 definida por dos salientes por lo menos (56, 58). Referring to Figure 2, the selective coupling profiles of the closure 21 (also sometimes referred to as "inter-coupling profiles" in the present description) are placed along two opposite flexible flanges (also sometimes referred to as convenience "panels" "in the present description) which include a first flange 50 and a second flange 52. As shown in Figure 2, the two flexible panels 50, 52 may include a raised surface 68, 69 on the inner surface of the arranged panels on the outside of the resealable closure. The first flange 50 includes a male profile having at least one projection 54 extending 30 laterally through the bag 14. The second flange 52 includes a female groove 60 defined by at least two projections (56, 58).

En referencia todavía a la Figura 2, puede haber múltiples salientes 62, 64, sobresaliendo del primer y segundo rebordes 50, 52 y formando múltiples perfiles macho y ranuras hembra (también denominadas a veces por conveniencia perfil hembra en la presente descripción) correspondientes entre sí. Los salientes 54, 56, 58, 62, 64 se componen 35 generalmente de un material de poliolefina con una densidad no inferior a 0,925 g/cm3 aproximadamente, preferentemente los descritos como poliolefina con un Alto Índice de Fusión (HMI). Más concretamente, los salientes 54, 56, 58, 62, 64 pueden comprender Polietileno con un Alto Índice de Fusión (MI) y Copolímeros de Etileno-Vinilo-Acetato (EVA), en particular aquellos que tienen un contenido de acetato de vinilo de entre un 4 por ciento en peso aproximadamente y un 12 por ciento en peso aproximadamente. Además, algunas porciones de los perfiles de 40 interconexión y/o estructuras de cierre circundantes pueden incluir una o más características que comprenden Poliolefinas con un bajo índice de fusión o una Densidad Ultra Baja (ULD). Según se utiliza en la presente descripción, el término "Densidad Ultra Baja" denota una densidad no superior a 0,925 g/cm3 aproximadamente. Como se verá, la densidad puede ajustarse con la adición de EVA. Al menos uno de los saliente 54, 56, 58, 62, 64 puede incluir una perla 66 de un material de poliolefina con una densidad no superior a 0,925 g/cm3 aproximadamente. Como ejemplo, se 45 coloca una perla 66 de un material más blando en la punta de un saliente 54, 56, 58, 62, 64 y se estructura de modo que se acople al lado opuesto 50, 52. A la perla 66 de material más blando se le denominará de aquí en adelante perla de material sellante 66. Referring still to Figure 2, there may be multiple projections 62, 64, protruding from the first and second flanges 50, 52 and forming multiple male profiles and female grooves (also sometimes referred to as convenience female profile in the present description) corresponding to each other . The protrusions 54, 56, 58, 62, 64 are generally composed of a polyolefin material with a density not less than about 0.925 g / cm 3, preferably those described as polyolefin with a High Melt Index (HMI). More specifically, the protrusions 54, 56, 58, 62, 64 may comprise Polyethylene with a High Melt Index (MI) and Ethylene-Vinyl-Acetate (EVA) Copolymers, in particular those having a vinyl acetate content of between approximately 4 percent by weight and approximately 12 percent by weight. In addition, some portions of the interconnection profiles and / or surrounding closure structures may include one or more features comprising Polyolefins with a low melt index or an Ultra Low Density (ULD). As used herein, the term "Ultra Low Density" denotes a density not exceeding approximately 0.925 g / cm3. As will be seen, the density can be adjusted with the addition of EVA. At least one of the projections 54, 56, 58, 62, 64 may include a bead 66 of a polyolefin material with a density not exceeding approximately 0.925 g / cm 3. As an example, a bead 66 of a softer material is placed on the tip of a projection 54, 56, 58, 62, 64 and is structured so that it engages the opposite side 50, 52. To the bead 66 of material softer will be referred to hereinafter as pearl of sealing material 66.

Como ya se ha mencionado anteriormente, la perla de material sellante 66 puede tener una densidad menor que los salientes 54, 56, 58, 62, 64. Durante el acoplamiento del cierre 21, la menor densidad y, por tanto, la mayor elasticidad 50 de la perla de material sellante 66 hace que ésta se conforme a la geometría del material de mayor densidad y más rígido que comprende la porción del cierre contra la que queda en contacto la cabeza del perfil tras el acoplamiento. El material más blando entra en contacto con el cierre con una mayor capacidad de conformación a la superficie de contacto, estableciendo así una junta más eficaz contra el intercambio de fluidos entre el interior del paquete y los agentes ambientales, por ejemplo, la penetración de gas y de la atmósfera exterior en la bolsa evacuable 14. El cierre 55 resellable 21 y sus estructuras de interconexión asociadas pueden comprender materiales elásticos de densidades e índices de fusión diferentes, incluidas combinaciones de materiales seleccionadas para obtener un estado de sellado bajo condiciones de vacío y de temperatura reducida. As already mentioned above, the bead of sealing material 66 may have a lower density than the protrusions 54, 56, 58, 62, 64. During the coupling of the closure 21, the lowest density and, therefore, the greatest elasticity 50 of the pearl of sealing material 66 causes it to conform to the geometry of the material of higher density and more rigid comprising the portion of the closure against which the head of the profile is in contact after coupling. The softer material comes into contact with the closure with a greater conformability to the contact surface, thus establishing a more effective joint against the exchange of fluids between the interior of the package and the environmental agents, for example, gas penetration and from the outer atmosphere in the evacuable bag 14. The resealable closure 55 and its associated interconnection structures may comprise elastic materials of different densities and melt indexes, including combinations of materials selected to obtain a sealing state under vacuum conditions and of reduced temperature.

A los salientes que forman el perfil macho también se les pueden denominar perfil con una cabeza macho. A los salientes que definen el perfil hembra (también denominada ranura) también se les pueden denominar perfil con una cabeza hembra y un filete dispuestos de modo que formen una ranura. La estructura del cierre resellable 20 puede incluir además una presilla de cierre estructurada para garantizar el acoplamiento completo de los perfiles de cierre. Concretamente, la presilla de cierre actúa para garantizar que los perfiles de interconexión queden acoplados al colocar 5 la presilla a lo largo de una primera dirección, pero sin afectar al acoplamiento de los perfiles cuando se coloca en la dirección opuesta a la primera dirección. The projections that form the male profile can also be called a profile with a male head. The projections that define the female profile (also called a groove) can also be called a profile with a female head and a fillet arranged so that they form a groove. The resealable closure structure 20 may further include a structured closure clip to ensure complete coupling of the closure profiles. Specifically, the closure clip acts to ensure that the interconnection profiles are coupled by placing the clip along a first direction, but without affecting the coupling of the profiles when placed in the opposite direction to the first direction.

Independientemente de los detalles específicos sobre la estructura o interacción de los perfiles del cierre resellable 21, las porciones interacoplables del cierre resellable incluyen preferentemente una composición de calafateo 99. Por ejemplo, la composición de calafateo se puede colocar sobre al menos uno de los salientes 54 del primer reborde 50 y/o 10 al menos uno de los salientes 56, 58 del segundo reborde 52 del cierre 21, ayudando la composición de calafateo 99 a crear una junta hermética al espacio de almacenamiento 22. Concretamente, durante el acoplamiento del primer y segundo salientes de los rebordes 54, 56, 58, 62, 64 de los perfiles macho y hembra, la composición de calafateo 99 se asienta dentro de la ranura 60 para garantizar una junta hermética de los perfiles macho y hembra. Concretamente, la composición de calafateo 99 se dispone de modo que se infiltre en el espacio hueco definido entre los perfiles de 15 interconexión acoplados del cierre 21. Sin ánimo de dejarse llevar por la teoría, se cree que la composición de calafateo 99 actúa para infiltrarse en los huecos presentes entre los perfiles macho y hembra, reduciendo así la infiltración de agentes ambientales en el dispositivo de almacenamiento cuando éste pone en un estado de presión reducida. Regardless of the specific details about the structure or interaction of the profiles of the resealable closure 21, the inter-coupleable portions of the resealable closure preferably include a caulking composition 99. For example, the caulking composition may be placed on at least one of the projections 54 of the first flange 50 and / or 10 at least one of the projections 56, 58 of the second flange 52 of the closure 21, the caulking composition 99 helping to create a seal to the storage space 22. Specifically, during the coupling of the first and Second projections of the flanges 54, 56, 58, 62, 64 of the male and female profiles, the caulking composition 99 sits inside the groove 60 to ensure a tight seal of the male and female profiles. Specifically, the caulking composition 99 is arranged so that it infiltrates the defined hollow space between the interconnection profiles coupled from the closure 21. Without the intention of being carried away by theory, it is believed that the caulking composition 99 acts to infiltrate in the gaps present between the male and female profiles, thus reducing the infiltration of environmental agents into the storage device when it puts in a state of reduced pressure.

Según esto, el cierre resellable 20 se prepara antes del sellado introduciendo la composición de calafateo sobre uno o más miembros de los perfiles interacoplables o sobre una superficie del cierre proximal a los perfiles interacoplables, 20 mediante métodos como una deposición o inyección, de modo que durante el proceso de interconexión se distribuirá por dentro de los huecos incipientes que quedan entre los perfiles interacoplables tras la interconexión. Alternativamente, antes del sellado del cierre, la composición de calafateo se puede colocar proximal a áreas conocidas en las que el perfil de sellado tiende a dejar huecos, por ejemplo, los extremos de los perfiles macho y hembra 21 de la periferia de la bolsa. Las porciones de los perfiles macho y hembra de la periferia de las bolsas quedan acopladas mediante una junta 25 de compresión que normalmente es el lado del dispositivo de cierre donde tienen lugar las fugas. Los huecos causados por el acoplamiento por junta de compresión en los perfiles macho y hembra se pueden rellenar con la composición de calafateo para reducir sustancialmente la incidencia de fugas. Accordingly, the resealable closure 20 is prepared before sealing by introducing the caulking composition on one or more members of the inter-coupling profiles or on a surface of the closure proximal to the inter-coupling profiles, 20 by methods such as deposition or injection, so that during the interconnection process it will be distributed within the incipient gaps that remain between the inter-coupling profiles after the interconnection. Alternatively, prior to sealing the closure, the caulking composition may be placed proximal to known areas where the sealing profile tends to leave gaps, for example, the ends of the male and female profiles 21 of the periphery of the bag. The portions of the male and female profiles of the periphery of the bags are coupled by a compression joint 25 which is normally the side of the closure device where the leakage takes place. The gaps caused by the compression joint coupling in the male and female profiles can be filled with the caulking composition to substantially reduce the incidence of leaks.

La composición de calafateo 99 pueden comprender cualquier material capaz de formar una junta hermética selectivamente reversible entre los miembros interacoplables del cierre resellable 21, siendo la composición de calafateo 30 99 apta para al menos un contacto incidental con los productos alimenticios introducidos a través de la abertura en el espacio de almacenamiento. Preferentemente, la composición de calafateo mantiene su estructura química a lo largo de toda la gama de temperaturas operable del dispositivo de almacenamiento 10. El término "apta" para al menos un contacto incidental denota compuestos que reúnen las condiciones para el cumplimiento o equivalentes a cumplir lo dispuesto en las normas de la Ley Federal sobre Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (Título 21 del Código de 35 Regulaciones Federales) por ser generalmente reconocidas como seguras (GRAS). El término "al menos contacto incidental" incluye al menos el contacto imprevisto de los productos alimenticios a los que se hace pasar a través de la abertura sobre la que se coloca la tira de cierre al introducir los productos alimenticios en el espacio de almacenamiento. Aunque lo mejor es que el contacto entre la composición de calafateo y los productos alimenticios sea indirecto, la composición de calafateo puede entrar más directamente en contacto con los alimentos siempre y cuando la interacción 40 entre los productos alimenticios y la composición de calafateo se produzca conforme a las regulaciones de la Ley Federal sobre Alimentos, Medicamentos y Cosméticos. The caulking composition 99 may comprise any material capable of forming a selectively reversible seal between the inter-coupling members of the resealable closure 21, the caulking composition 30 99 being suitable for at least an incidental contact with the food products introduced through the opening in the storage space. Preferably, the caulking composition maintains its chemical structure throughout the entire operable temperature range of the storage device 10. The term "suitable" for at least one incidental contact denotes compounds that meet the conditions for compliance or equivalent to meet the provisions of the regulations of the Federal Law on Food, Medicines and Cosmetics (Title 21 of the Code of Federal Regulations 35) for being generally recognized as safe (GRAS). The term "at least incidental contact" includes at least the unforeseen contact of the food products to which is passed through the opening on which the closure strip is placed when the food products are introduced into the storage space. Although it is best for the contact between the caulking composition and the food products to be indirect, the caulking composition may come more directly into contact with the food as long as the interaction between the food products and the caulking composition occurs in accordance to the regulations of the Federal Law on Food, Medicines and Cosmetics.

Cabe destacar que las composiciones de calafateo aptas para al menos un contacto incidental con los alimentos pueden ser conformes a la clasificación de materiales para "lubricantes con un contacto incidental con alimentos" conforme al Título 21 del Código de Regulaciones Federales de los Estados Unidos §178.3570 (revisión del 1 de abril de 2003), 45 siempre y cuando los materiales sean conformes a la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos y tengan una gama de temperaturas operable adecuada para el almacenamiento y envasado de alimentos. It should be noted that caulking compositions suitable for at least one incidental contact with food may conform to the classification of materials for "lubricants with incidental contact with food" according to Title 21 of the United States Code of Federal Regulations §178.3570 (revision of April 1, 2003), 45 as long as the materials comply with the Federal Food, Drug and Cosmetic Law and have a suitable operating temperature range for food storage and packaging.

La gama de temperaturas operable del dispositivo de almacenamiento queda definida como la gama de temperaturas a la cual queda sometida normalmente la bolsa de almacenamiento durante las aplicaciones de envío, envasado y almacenamiento de los alimentos, por ejemplo, aplicaciones de almacenamiento de alimentos que oscilan entre los -50 23,3°C (-10°F) aproximadamente y los 71,1°C (-16°F) aproximadamente. Un ejemplo de una composición de calafateo listada como "lubricante con un contacto incidental con alimentos" conforme al Título 21 del Código de Regulaciones Federales de los Estados Unidos §178.3570 y que tiene una gama de temperaturas operable apta para el almacenamiento y envasado de alimentos comprende dimetilpolisiloxano. Otro ejemplo son los aceites basados en soja, por ejemplo, aquellos distribuidos por Cargill Corp., y los adhesivos basados en soja, por ejemplo, aquellos distribuidos 55 por DuPont™ como polímeros de soja Pro-Cote®. The operable temperature range of the storage device is defined as the temperature range to which the storage bag is normally subjected during food delivery, packaging and storage applications, for example, food storage applications ranging from the -50 23.3 ° C (-10 ° F) approximately and the 71.1 ° C (-16 ° F) approximately. An example of a caulking composition listed as "lubricant with incidental contact with food" under Title 21 of the United States Code of Federal Regulations §178.3570 and having an operable temperature range suitable for food storage and packaging includes dimethylpolysiloxane. Another example is soy-based oils, for example, those distributed by Cargill Corp., and soy-based adhesives, for example, those distributed by DuPont ™ as Pro-Cote® soy polymers.

Para obtener una junta hermética, la composición de calafateo 99 se debe seleccionar de modo que tenga una penetración de trabajo de unos 290 a unos 340, en donde la penetración de trabajo se mide a 60 golpes y a una To obtain a seal, the caulking composition 99 must be selected so that it has a working penetration of about 290 to about 340, where the working penetration is measured at 60 strokes and at a

temperatura de 25°C (77°F) conforme al sistema del Instituto Nacional de Grasas Lubricantes (NLGI) para calificar las grasa por penetración y la norma D217-97 de la ASTM titulada "Métodos de prueba estándar para la penetración cónica de grasa lubricante" (1997). El NLGI clasifica las grasas por números de consistencia medidos conforme a la penetración trabajada. La composición de calafateo 99 tiene una penetración de trabajo de unos 290 a unos 340 y ha sido clasificada como una grasa que contiene un número de consistencia NLGI igual a 2 aproximadamente. Aunque lo 5 ideal es que la composición de calafateo 99 tenga un número de consistencia NLGI igual a 2 aproximadamente, pueden utilizarse alternativamente grasas con unos números de consistencia menores o mayores siempre y cuando la composición de calafateo 99 se pueda aplicar a los perfiles interacoplables del cierre 21 según métodos de inyección convencionales y la composición de calafateo 99 quede retenida dentro del cierre 21 cuando se vea expuesta a temperaturas acordes a las aplicaciones de recipientes de almacenamiento de alimentos. 10 25 ° C (77 ° F) temperature conforming to the National Lubricating Greases Institute (NLGI) system to qualify penetration grease and ASTM Standard D217-97 entitled "Standard Test Methods for Conical Lubricant Grease Penetration "(1997). The NLGI classifies fats by consistency numbers measured according to the penetration worked. The caulking composition 99 has a working penetration of about 290 to about 340 and has been classified as a grease containing an NLGI consistency number equal to about 2. Although the ideal is that the caulking composition 99 has an NLGI consistency number equal to approximately 2, greases with lower or greater consistency numbers may alternatively be used as long as the caulking composition 99 can be applied to the inter-coupling profiles of the closure 21 according to conventional injection methods and the caulking composition 99 is retained within the closure 21 when exposed to temperatures according to the applications of food storage containers. 10

Un ejemplo de una composición de calafateo 99 que cumple los requisitos antedichos es la grasa de silicona. La grasa de silicona es un compuesto amorfo basado en polisiloxano espesado con sílice ahumada. La grasa de silicona se forma combinando silicona líquida con una sustancia de relleno de sílice inerte. Un ejemplo de silicona líquida que puede ser utilizada en la formación de grasa de silicona que posee unas propiedades adecuadas de penetración de trabajo es el polidimetilsiloxano que tiene una gravedad específica del orden de unos 0,973 y una viscosidad superior a 15 unos 3,0cm2/5 (300 centistokes) preferentemente del orden de unos 3,5cm2/5 (350 centistokes). La sílice ahumada, una sustancia de relleno de sílice inerte, tiene una morfología de las partículas tipo cadena y cuando se incorpora a la silicona líquida forma redes tridimensionales que atrapan el líquido y aumentan de manera efectiva la viscosidad del líquido. An example of a caulking composition 99 that meets the above requirements is silicone grease. Silicone grease is an amorphous polysiloxane-based compound thickened with smoked silica. Silicone grease is formed by combining liquid silicone with an inert silica filler. An example of liquid silicone that can be used in the formation of silicone grease that has adequate working penetration properties is polydimethylsiloxane which has a specific gravity of the order of about 0.973 and a viscosity greater than about 3.0 cm2 / 5 (300 centistokes) preferably of the order of about 3.5cm2 / 5 (350 centistokes). Smoked silica, an inert silica filler, has a morphology of the chain type particles and when incorporated into the liquid silicone forms three-dimensional networks that trap the liquid and effectively increase the viscosity of the liquid.

La grasa de silicona puede proporcionar unos valores de penetración de trabajo y un margen de temperaturas deseados 20 para la producción de una junta suficientemente hermética entre los perfiles interacoplados del cierre 21 si se seleccionan las proporciones correctas de sustancia de relleno de sílice inerte a silicona líquida. La proporción de sustancia de relleno de sílice inerte a silicona líquida se selecciona generalmente para asegurarse de que la separación de líquido de sólido en la grasa de silicona quede sustancialmente eliminada a lo largo de toda la gama de temperaturas operable de la bolsa según lo aplicado al almacenamiento en recipientes de alimentos. En general, las proporciones de 25 sustancia de relleno de sílice inerte a silicona líquida se seleccionan de modo que se obtenga una viscosidad de la grasa de silicona que no inhiba la aplicación de la grasa de silicona sobre el cierre 21. La proporción de sustancia de relleno de sílice inerte a silicona líquida es preferentemente inferior a un 30% en peso aproximadamente. Mejor aún, la proporción de sustancia de relleno de sílice inerte a silicona líquida es del orden de un 6% en peso. The silicone grease can provide working penetration values and a desired temperature range 20 for the production of a sufficiently tight seal between the inter-coupled profiles of the closure 21 if the correct proportions of inert silica filler substance to liquid silicone are selected . The proportion of inert silica filler substance to liquid silicone is generally selected to ensure that the separation of solid liquid in the silicone grease is substantially eliminated throughout the entire operable temperature range of the bag as applied to the Storage in food containers. In general, the proportions of inert silica filler substance to liquid silicone are selected so that a viscosity of the silicone grease is obtained which does not inhibit the application of the silicone grease on the closure 21. The proportion of the substance of Inert silica filler to liquid silicone is preferably less than about 30% by weight. Better yet, the proportion of inert silica filler substance to liquid silicone is of the order of 6% by weight.

Por ejemplo, la grasa de silicona 99 ha sido proporcionada por Clearco™ Silicone Grease (grado alimentario) 30 proporcionada por Clearco Products Co., Inc., Bensalem PA. La Clearco™ Silicone Grease (grado alimentario) tiene un valor de penetración de trabajo de unos 290 a unos 340, en donde la penetración de trabajo se mide a 60 golpes y a una temperatura de 25°C (77°F). La Clearco™ Silicone Grease (grado alimentario) comprende un 94% de dimetilpolisiloxano y un 6% de sílice ahumada por % en peso y tiene una gravedad específica del orden de 1,1 aproximadamente. La Clearco™ Silicone Grease puede utilizarse a temperaturas que oscilan entre los -40°C (-40°F) 35 aproximadamente y los 204°C (400°F) aproximadamente sin descomposición química y, por tanto, son adecuadas para aplicaciones de almacenamiento de alimentos. La grasa de silicona 99 se puede colocar a lo largo de al menos uno de los perfiles macho y hembra del cierre 21, en donde el contacto incidental con los alimentos que se introducen en el espacio de almacenamiento del dispositivo de almacenamiento normalmente es inferior a 5,0 ppmm de la grasa de silicona incorporada en el producto alimenticio que se está almacenando. 40 For example, silicone grease 99 has been provided by Clearco ™ Silicone Grease (food grade) 30 provided by Clearco Products Co., Inc., Bensalem PA. The Clearco ™ Silicone Grease (food grade) has a working penetration value of about 290 to about 340, where the working penetration is measured at 60 strokes and at a temperature of 25 ° C (77 ° F). Clearco ™ Silicone Grease (food grade) comprises 94% dimethylpolysiloxane and 6% smoked silica by weight% and has a specific gravity of the order of approximately 1.1. The Clearco ™ Silicone Grease can be used at temperatures that range between approximately -40 ° C (-40 ° F) and approximately 204 ° C (400 ° F) without chemical decomposition and are therefore suitable for storage applications food. The silicone grease 99 can be placed along at least one of the male and female profiles of the closure 21, where the incidental contact with the food that is introduced into the storage space of the storage device is usually less than 5 , 0 ppmm of the silicone grease incorporated in the food product being stored. 40

La composición de calafateo puede comprender un adhesivo de soja. De forma parecida a las composiciones de calafateo arriba descritas, el adhesivo de soja es preferentemente apto para el contacto incidental con alimentos y tiene un margen de temperaturas operable adecuado para el envasado y almacenamiento de alimentos. Un ejemplo de un adhesivo de soja es el polímero de soja Pro-Cote®, proporcionado por DuPont™. En general, el adhesivo de soja se prepara extrayendo y refinando aceite de soja de habas de soja escamadas y decorticadas. El material extraído 45 contiene proteína de soja aislada en su forma nativa o globular y azúcares solubles de bajo peso molecular. El extracto se trata entonces en un entorno con un pH controlado a temperaturas enormemente controladas para desenrollar la proteína de soja nativa globular en unidades más pequeñas y fraccionar el material en fracciones poliméricas uniformes. Las fracciones moleculares de la proteína aislada son altamente reactivas y se tratan químicamente para modificar la cadena de la proteína y obtener así las propiedades adhesivas deseadas. Como composición de calafateo también 50 pueden utilizarse aceites basados en soja sin modificar. Una fuente alternativa de aceites y adhesivos basados en soja son los productos de soja de Cargill™ Industrial Oils & Lubricants. The caulking composition may comprise a soy adhesive. Similar to the caulking compositions described above, the soy adhesive is preferably suitable for incidental food contact and has an operable temperature range suitable for food packaging and storage. An example of a soy adhesive is Pro-Cote® soy polymer, provided by DuPont ™. In general, soybean adhesive is prepared by extracting and refining soybean oil from flaked and decorated soybeans. The extracted material contains soy protein isolated in its native or globular form and soluble sugars of low molecular weight. The extract is then treated in an environment with a controlled pH at greatly controlled temperatures to unwind the globular native soy protein into smaller units and fractionate the material into uniform polymeric fractions. The molecular fractions of the isolated protein are highly reactive and are chemically treated to modify the protein chain and thus obtain the desired adhesive properties. As caulking composition 50 oils based on unmodified soy can also be used. An alternative source of soy-based oils and adhesives are Cargill ™ Industrial Oils & Lubricants soy products.

Como se verá, pueden utilizarse numerosos materiales reactivos como composiciones de calafateo. En particular, pueden utilizarse materiales que puedan revestirse como reactivos independientes sobre porciones interacoplables independientes del cierre que se mezclan tras el acoplamiento de las porciones interacoplables del cierre. Según esto, 55 al acoplarse las piezas del cierre, los reactivos mezclados se combinarán, reaccionando y formando in situ una composición de calafateo que se infiltra en al menos un hueco definido por las porciones interacoplables del cierre una vez acopladas. Un ejemplo de tal sistema comprende un líquido polimérico reactivo de flujo libre y un agente reticulante líquido, cada uno de ellos revestido sobre porciones independientes del cierre. En este ejemplo, cuando el cierre se acopla, las porciones independientes entran en contacto mezclando el polímero y el agente reticulante, formando una 60 As will be seen, numerous reactive materials can be used as caulking compositions. In particular, materials that can be coated as independent reagents on inter-coupling independent portions of the closure which are mixed after coupling of the inter-coupling portions of the closure can be used. Accordingly, when the closure pieces are coupled, the mixed reagents will be combined, reacting and forming in situ a caulking composition that infiltrates at least one gap defined by the inter-coupleable portions of the closure once coupled. An example of such a system comprises a free flowing reactive polymeric liquid and a liquid crosslinking agent, each coated on separate portions of the closure. In this example, when the closure is engaged, the independent portions come into contact by mixing the polymer and the crosslinking agent, forming a

composición de calafateo polimérica, reticulada y viscosa que se infiltra en los huecos del cierre definidos por las porciones interacopladas del cierre. Otros ejemplos incluyen la provisión de un líquido de flujo libre y de un agente gelificante en porciones independientes del cierre para formar un agente de calafateo viscoso tras la mezcla y la provisión de un material adhesivo de dos componentes que reaccionan para formar un adhesivo tras su mezcla, por ejemplo, la formación de un adhesivo sensible a la presión. Otros tipos de transformaciones químicas también serán 5 evidentes para aquellos versados en la materia. Polymeric, cross-linked and viscous caulking composition that infiltrates the gaps of the closure defined by the inter-coupled portions of the closure. Other examples include the provision of a free flowing liquid and a gelling agent in separate portions of the closure to form a viscous caulking agent after mixing and the provision of a two component adhesive material that react to form an adhesive after mixing. , for example, the formation of a pressure sensitive adhesive. Other types of chemical transformations will also be apparent to those skilled in the art.

En referencia ahora a la Figura 3, la estructura del cierre resellable incluye al menos dos conjuntos de perfiles de interconexión opuestos 150 que incluyen respectivamente unos perfiles interacoplables 24, 28 y 23, 26 que se pueden acoplar selectivamente al sellar la abertura 18 al espacio de almacenamiento 22. Cada par de perfiles interacoplables comprende una geometría que tiene una cabeza simétrica (32, 36) que se extiende desde un vástago (30, 34). Cada 10 cabeza asimétrica está preferentemente descentrada respecto al vástago para encajar de manera complementaria en el espacio hueco definido por el vástago 34, el puntal 38 y la cabeza asimétrica 36. El término "cabeza asimétrica" denota que la línea central de la porción de la cabeza del perfil está sustancialmente descentrada respecto a la línea central de la porción de vástago del perfil al que se fija. Referring now to Figure 3, the resealable closure structure includes at least two sets of opposing interconnection profiles 150 that respectively include inter-coupling profiles 24, 28 and 23, 26 that can be selectively coupled by sealing the opening 18 to the space of storage 22. Each pair of inter-coupling profiles comprises a geometry having a symmetrical head (32, 36) extending from a rod (30, 34). Each asymmetric head is preferably offset from the rod to fit in a complementary manner in the hollow space defined by the rod 34, the strut 38 and the asymmetric head 36. The term "asymmetric head" denotes that the center line of the portion of the Profile head is substantially offset from the center line of the stem portion of the profile to which it is attached.

El espacio hueco definido por el vástago 34, el puntal 38 y la cabeza asimétrica 36 comprende una ranura configurada 15 para acoplarse selectivamente a la cabeza asimétrica 32 del perfil interacoplable correspondiente 23, 24. El vástago 34, el puntal 38 y la cabeza asimétrica 36 se encuentran separados para que puedan acoplarse selectivamente a los perfiles interacoplables correspondientes 23, 24. La separación entre el puntal 38 y el vástago 34, y entre el puntal 38 y la cabeza asimétrica 36 es lo suficientemente estrecha como para polarizar la cabeza asimétrica 32 hacia la cabeza asimétrica 36 cuando se acoplan los perfiles 23, 24, 26 y 28. El posicionamiento polarizado de la cabeza asimétrica 36 20 en combinación con la separación del puntal 38 para que se corresponda con la anchura de las cabezas asimétricas 23, 24 definen una ranura que interconecta reversiblemente la cabeza asimétrica 23, 24 en la ranura cuando se acoplan los perfiles. The hollow space defined by the rod 34, the strut 38 and the asymmetric head 36 comprises a groove configured 15 to selectively engage the asymmetric head 32 of the corresponding inter-coupling profile 23, 24. The rod 34, the strut 38 and the asymmetric head 36 they are separated so that they can selectively engage the corresponding intercoupler profiles 23, 24. The separation between the strut 38 and the stem 34, and between the strut 38 and the asymmetric head 36 is narrow enough to polarize the asymmetric head 32 towards the asymmetric head 36 when the profiles 23, 24, 26 and 28 are coupled. The polarized positioning of the asymmetric head 36 20 in combination with the separation of the strut 38 so that it corresponds to the width of the asymmetric heads 23, 24 define a slot that reversibly interconnects the asymmetric head 23, 24 in the slot when the profiles are coupled.

En referencia todavía a la Figura 3, el cierre resellable incluye además una composición de calafateo 99 dispuesta sobre al menos una de las cabezas asimétricas 23, 24, 26 y/o 28. La composición de calafateo 99 se puede depositar o 25 inyectar sobre los perfiles 23, 24, 26 y/o 28 asegurándose de que se forme una junta hermética cuando se interacoplen los perfiles 23, 24, 26, 28 bajo condiciones de temperatura y de presión variables. La composición de calafateo 99 se puede aplicar a todo lo largo de los perfiles de interconexión opuestos 150 o sólo a una porción de los perfiles de interconexión opuestos 150, como por ejemplo, las porciones finales de los perfiles de interconexión opuestos 150 de la periferia de la bolsa. 30 Referring still to Figure 3, the resealable closure further includes a caulking composition 99 disposed on at least one of the asymmetric heads 23, 24, 26 and / or 28. The caulking composition 99 can be deposited or injected onto the profiles 23, 24, 26 and / or 28 ensuring that a seal is formed when profiles 23, 24, 26, 28 are inter-coupled under varying temperature and pressure conditions. The caulking composition 99 can be applied along the entire opposite interconnection profiles 150 or only to a portion of the opposite interconnection profiles 150, such as, for example, the final portions of the opposite interconnection profiles 150 of the periphery of the bag. 30

En otro ejemplo, mostrado en la Figura 4 (sin mostrar algunos números de referencia para mayor claridad), el cierre resellable 20 incluye una perla de una composición de calafateo 100 (también denominada perla de un compuesto de calafateo) en hueco entre dos conjuntos paralelos de perfiles de interconexión opuestos 150. Durante su aplicación, dado que cada conjunto de perfiles de interconexión opuestos 150 está interacoplado, la perla de la composición de calafateo 100 entra en contacto con los extremos de cada uno de los conjuntos de perfiles de interconexión opuestos 35 150. Preferentemente, la perla de la composición de calafateo 100 rellena el hueco que separa los conjuntos paralelos de perfiles de interconexión opuestos 150 y entra en contacto con las ranuras de los perfiles hembra 26, 28 de cada conjunto de perfiles de interconexión opuestos 150, creando así una junta. Preferentemente, la estructura de cierre resellable 20 incluye una perla de una composición de calafateo 100 en el hueco entre dos conjuntos paralelos de perfiles de interconexión opuestos 150 y una composición de calafateo adicional 99 entre al menos uno de los conjuntos 40 de perfiles de interconexión (23, 26) y (24, 28). In another example, shown in Figure 4 (without showing some reference numbers for clarity), the resealable closure 20 includes a pearl of a caulking composition 100 (also called a caulking compound pearl) in a gap between two parallel assemblies. of opposing interconnection profiles 150. During its application, since each set of opposing interconnection profiles 150 is inter-coupled, the caulk of the caulk composition 100 comes into contact with the ends of each of the sets of opposite interconnection profiles 35 150. Preferably, the pearl of the caulking composition 100 fills the gap that separates the parallel sets of opposite interconnection profiles 150 and comes into contact with the grooves of the female profiles 26, 28 of each set of opposite interconnection profiles 150, thus creating a board. Preferably, the resealable closure structure 20 includes a bead of a caulking composition 100 in the gap between two parallel sets of opposing interconnection profiles 150 and an additional caulking composition 99 between at least one of the sets 40 of interconnecting profiles ( 23, 26) and (24, 28).

Por ejemplo, tal como se muestra en la Figura 5 (sin mostrar ciertos números de referencia para mayor claridad), el cierre recerrable 20 incluye una perla de un material sellante 45 en el hueco entre dos conjuntos paralelos de perfiles de interconexión opuestos 150. El material sellante 45 es una composición de polímeros con un alto contenido de EVA y un alto MI seleccionados para obtener una región de alta conformación en el cierre tal y como se ha descrito más arriba. 45 Adicionalmente, se puede aplicar una perla de un material sellante 53, 55 en la punta distal de cada perfil macho 23, 24. En general, un material sellante adecuado comprende composiciones de polímeros como las anteriormente descritas o, alternativamente, polímeros de una densidad ultra baja (ULD) (como los definidos anteriormente) con aditivos EVA a un 2% o una carga mayor. Las perlas de material sellante 45, 53, 55 aseguran la presencia de una barrera hermética entre sustancialmente toda la longitud de los perfiles interacoplables (23, 26) y (24, 28) cuando se acopla la estructura de 50 cierre resellable 20. También se puede colocar una perla de un material sellante 45 a ambos lados de un solo conjunto de perfiles de interconexión opuestos 150, tal como se ilustra en la Figura 6. De forma parecida al ejemplo arriba descrito, se puede utilizar una perla de un material de calafateo entre conjuntos paralelos de perfiles de interconexión opuestos y/o la composición de calafateo se puede utilizar entre al menos uno de los conjuntos de perfiles interacoplables (23, 26) y/o (24, 28) 55 For example, as shown in Figure 5 (without showing certain reference numbers for clarity), the recerrable closure 20 includes a bead of a sealing material 45 in the gap between two parallel sets of opposing interconnection profiles 150. The Sealing material 45 is a polymer composition with a high EVA content and a high MI selected to obtain a region of high conformation in the closure as described above. Additionally, a bead of a sealing material 53, 55 may be applied to the distal tip of each male profile 23, 24. In general, a suitable sealing material comprises polymer compositions such as those described above or, alternatively, polymers of a density ultra low (ULD) (as defined above) with 2% EVA additives or a higher load. Beads of sealing material 45, 53, 55 ensure the presence of a tight barrier between substantially the entire length of the inter-coupling profiles (23, 26) and (24, 28) when the structure of 50 resealable closure 20 is attached. a pearl of a sealing material 45 can be placed on both sides of a single set of opposing interconnection profiles 150, as illustrated in Figure 6. Similar to the example described above, a pearl of a caulking material can be used between parallel sets of opposing interconnection profiles and / or the caulking composition can be used between at least one of the sets of inter-coupling profiles (23, 26) and / or (24, 28) 55

En referencia ahora a la Figura 7, el cierre recerrable 20 puede incluir unas tiras de cierre recerrables que tienen unos perfiles independientes y sustancialmente simétricos 60, 62, 64, 66, a diferencia de las realizaciones anteriores en las que se utilizaban estructuras asimétricas. Según esto, las cabezas (descritas abajo) no están descentradas respecto a Referring now to Figure 7, the recerrable closure 20 may include recerrable closure strips having independent and substantially symmetrical profiles 60, 62, 64, 66, unlike the previous embodiments in which asymmetric structures were used. According to this, the heads (described below) are not offset with respect to

los vástagos. Es decir, cada elemento simétrico 60, 62, 64, 66 incluye una cabeza 70 y un vástago 72. La cabeza 70 se encuentra dispuesta generalmente de manera simétrica sobre el vástago 72. Los perfiles simétricos 60, 62, 64, 66 se encuentran dispuestos con dos elementos de cada panel 12, 14 y están separados y configurados de modo que el hueco entre elementos adyacentes defina una región hueca que tiene una forma correspondiente a la forma de los perfiles simétricos 60, 62, 64, 66. En este ejemplo también se muestran unos elementos exteriores 80, 82. Los 5 elementos exteriores 80, 82 están descentrados hacia los perfiles simétricos 60, 62, 64, 66 y polarizan los perfiles simétricos 60, 62, 64, 66 hacia sí. Los elementos exteriores 80, 82 tienen un tamaño y una forma correspondiente a los dos perfiles simétricos exteriores 60, 66. De manera parecida a los ejemplos arriba descritos, puede utilizarse una composición de calafateo entre uno o más de los perfiles simétricos 60, 62, 64, 66. Además, o alternativamente, los perfiles pueden incluir una región de material sellante, como la descrita anteriormente formada, por ejemplo, mediante la 10 coextrusión del material sellante con el material base que comprende el perfil. the stems. That is, each symmetric element 60, 62, 64, 66 includes a head 70 and a rod 72. The head 70 is generally arranged symmetrically on the rod 72. The symmetrical profiles 60, 62, 64, 66 are arranged with two elements of each panel 12, 14 and are separated and configured so that the gap between adjacent elements defines a hollow region that has a shape corresponding to the shape of the symmetrical profiles 60, 62, 64, 66. In this example also outer elements 80, 82 are shown. The 5 outer elements 80, 82 are offset towards the symmetrical profiles 60, 62, 64, 66 and polarize the symmetrical profiles 60, 62, 64, 66 towards each other. The outer elements 80, 82 have a size and shape corresponding to the two outer symmetrical profiles 60, 66. Similar to the examples described above, a caulking composition can be used between one or more of the symmetrical profiles 60, 62, 64, 66. In addition, or alternatively, the profiles may include a region of sealant material, such as that described above formed, for example, by coextrusion of the sealant material with the base material comprising the profile.

Adicionalmente, aunque no se muestra en la Figura 7, pueden utilizarse múltiples conjuntos de perfiles de interconexión opuestos que incorporan perfiles independientes y sustancialmente simétricos, pudiéndose colocar una perla de un compuesto de calafateo entre dos conjuntos de perfiles de interconexión opuestos. La perla del compuesto de calafateo se puede utilizar de manera independiente o junto con la composición de calafateo dispuesta entre cada uno de los 15 perfiles simétricos. Cabe destacar que la presente invención no está limitada a las geometrías de los perfiles arriba presentadas, ya que puede utilizarse cualquier geometría para los perfiles siempre y cuando la geometría de los perfiles sea compatible con el compuesto de calafateo de modo que forme una junta hermética. Additionally, although not shown in Figure 7, multiple sets of opposing interconnection profiles that incorporate independent and substantially symmetrical profiles can be used, and a pearl of a caulking compound can be placed between two sets of opposing interconnection profiles. The caulking compound pearl can be used independently or together with the caulking composition disposed between each of the 15 symmetrical profiles. It should be noted that the present invention is not limited to the geometries of the profiles presented above, since any geometry for the profiles can be used as long as the geometry of the profiles is compatible with the caulking compound so as to form a tight seal.

En referencia a la Figura 8, el cierre recerrable 20 comprende una abertura y un elemento de fijación. El elemento de fijación puede comprender una pinza 170 independiente de la bolsa evacuable 14, en donde la pinza 170 cierra la 20 abertura 18 de la bolsa 14 según un acoplamiento de cierre por fijación. En otra realización, el elemento de fijación puede incluir además un mandril 171, enrollándose la abertura 18 de la bolsa evacuable 14 alrededor del mandril 171 y comprimiendo la pinza 170 la porción de la bolsa evacuable 14 enrollada alrededor del mandril según un acoplamiento de cierre por fijación. Referring to Figure 8, the reclosable closure 20 comprises an opening and a fixing element. The fixing element may comprise a clamp 170 independent of the evacuable bag 14, wherein the clamp 170 closes the opening 18 of the bag 14 according to a locking coupling by fixing. In another embodiment, the fixing element may further include a mandrel 171, the opening 18 of the evacuable bag 14 being wound around the mandrel 171 and the clamp 170 compressing the portion of the evacuable bag 14 wrapped around the mandrel according to a closing coupling by fixation.

Haciendo referencia de nuevo a la Figura 1, el dispositivo de almacenamiento 10 incluye además un conducto de vacío 25 que tiene un extremo en comunicación fluida con el interior del espacio de almacenamiento 22 e incluye un conjunto de válvula de vacío 30. El conjunto de la válvula de vacío 30 se encuentra en comunicación fluida con el espacio de almacenamiento 22 y define un paso sellable a través del cual pueden ser arrastrados líquidos y/o gases. Referring again to Figure 1, the storage device 10 further includes a vacuum conduit 25 that has an end in fluid communication with the interior of the storage space 22 and includes a vacuum valve assembly 30. The assembly of the Vacuum valve 30 is in fluid communication with the storage space 22 and defines a sealable passage through which liquids and / or gases can be entrained.

En referencia a la Figura 9, el conjunto de la válvula de vacío 30 incluye una base 31 que tiene una superficie plana 33 con al menos una abertura 37 a su través, un elemento de válvula elástica 35 y un dispositivo de alineación 39. La base 30 31 se acopla de manera estanca a la bolsa evacuable 14. El elemento de válvula 35 es generalmente plano y queda dispuesto al lado de la superficie plana 33. El dispositivo de alineación 39 se acopla a la base 31 y está estructurado de modo que polarice el elemento de válvula 35 contra la superficie plana 33. El elemento de válvula 35 está estructurado de modo que se mueva entre una primera posición, en la que la abertura 37 queda abierta y una segunda posición en la que la abertura 37 queda sellada. El elemento de válvula 35 normalmente es polarizado a la segunda posición. La base 35 31 tiene una forma definida como, por ejemplo, pero no de forma exclusiva, un disco cóncavo. La superficie exterior 41 de la base 31 es un toro generalmente plano. Referring to Figure 9, the vacuum valve assembly 30 includes a base 31 having a flat surface 33 with at least one opening 37 therethrough, an elastic valve element 35 and an alignment device 39. The base 30 31 is tightly coupled to the evacuable bag 14. The valve element 35 is generally flat and is disposed next to the flat surface 33. The alignment device 39 is coupled to the base 31 and is structured so that it polarizes the valve element 35 against the flat surface 33. The valve element 35 is structured so as to move between a first position, in which the opening 37 is open and a second position in which the opening 37 is sealed. The valve element 35 is normally polarized to the second position. The base 35 31 has a defined shape, for example, but not exclusively, a concave disk. The outer surface 41 of the base 31 is a generally flat bull.

El conjunto de la válvula de vacío puede ser conforme a las válvulas presentadas en la Publicación de Solicitud de Patente Estadounidense 11/100.301 (Cliente Docket Número AVERP3868US), titulada "RECIPIENTE EVACUABLE", presentada el 6 de abril de 2005. Cabe destacar que la naturaleza obturadora del elemento de válvula 35 se puede 40 mejorar incorporando un material de sellado y/o un compuesto de calafateo (también denominada composición de calafateo) en los miembros obturadores del conjunto de la válvula. El conjunto de la válvula de vacío 30 puede incluir además al menos una nervadura (no mostrada) que se extiende desde el lado interior de la base del conjunto de la válvula 31, en donde la nervadura que se extiende desde la base 31 garantiza que el conjunto de la válvula no se obstruya durante la aplicación del vacío. 45 The vacuum valve assembly may conform to the valves presented in US Patent Application Publication 11 / 100,301 (Docket Client Number AVERP3868US), entitled "EVACUABLE CONTAINER", filed on April 6, 2005. It should be noted that the Sealing nature of the valve element 35 can be improved by incorporating a sealing material and / or a caulking compound (also called caulking composition) in the sealing members of the valve assembly. The vacuum valve assembly 30 may further include at least one rib (not shown) extending from the inner side of the base of the valve assembly 31, where the rib extending from the base 31 ensures that the Valve assembly does not clog during vacuum application. Four. Five

Tal y como se muestra en las Figuras 1, 10a-10c, 11a-11d y 15, el dispositivo de almacenamiento 10 incluye además una estructura separadora 70. La estructura separadora 70 establece un paso de comunicación para la extracción de líquidos y gases. Éste es, preferentemente, una tira 71 de película que tiene un patrón de canales 72 estampado, o cortado, en la misma. Los canales de la estructura separadora 72 han sido diseñados de modo que no se colapsen incluso si a la bolsa 14 se le somete a un vacío. Los canales 72 pueden tener cualquier forma, como por ejemplo, pero 50 no de manera exclusiva, un patrón en nido de abeja (Figura 10a), una rejilla o una rejilla parcial (Figura 10b), una serie de ranuras paralelas (Figura 10c) o una serie de columnas triangulares (Figura 11c). En referencia a la Figura 15, la cara de la cavidad 85 de la estructura separadora 70 mira hacia el conjunto de la válvula 30 y la cara del saliente 86 de la estructura separadora 70 mira hacia el espacio de almacenamiento 22. As shown in Figures 1, 10a-10c, 11a-11d and 15, the storage device 10 further includes a separating structure 70. The separating structure 70 establishes a communication step for the extraction of liquids and gases. This is preferably a strip 71 of film having a pattern of channels 72 stamped, or cut, therein. The channels of the separating structure 72 have been designed so that they do not collapse even if the bag 14 is subjected to a vacuum. The channels 72 can have any shape, such as, but not exclusively, a honeycomb pattern (Figure 10a), a grid or a partial grid (Figure 10b), a series of parallel grooves (Figure 10c) or a series of triangular columns (Figure 11c). Referring to Figure 15, the face of the cavity 85 of the separator structure 70 faces the valve assembly 30 and the face of the projection 86 of the separator structure 70 faces the storage space 22.

El patrón en nido de abeja de los canales se ilustra en la vista isométrica de la Figura 11a, según el cual los canales 72 55 que establecen el paso de comunicación para la extracción de líquidos y gases queda definido por una serie de The honeycomb pattern of the channels is illustrated in the isometric view of Figure 11a, according to which channels 72 55 establishing the communication step for the extraction of liquids and gases are defined by a series of

estructuras poliédricas 100. En referencia ahora a la Figura 11b, el patrón de canales 72 para la extracción de líquidos y gases puede incluir una serie de columnas curvilíneas 120. Polyhedral structures 100. Referring now to Figure 11b, the pattern of channels 72 for the extraction of liquids and gases can include a series of curvilinear columns 120.

Independientemente de la geometría seleccionada para la formación de los canales, la estructura separadora 70 establece un paso para la extracción de líquidos y gases al formar una sección transversal con una serie de superficies elevadas y superficies ranuradas. La estructura separadora es solidaria con un conducto para fluidos que establece una 5 comunicación fluida entre el interior del dispositivo de almacenamiento y un sistema de vacío a través del cual se evacua el dispositivo de almacenamiento y que comprende una válvula de vacío, la estructura separadora, opcionalmente un dispositivo de conexión rápida, opcionalmente un separador de líquidos/vapor y el lado de aspiración de una bomba de vacío. En referencia a la Figura 12a, los canales 72 se encuentran dispuestos en el área definida entre las superficies elevadas 74 y las superficies ranuradas 75 de la sección transversal de la estructura separadora 10 70. La estructura separadora 70 puede tener una serie de canales 72 a un lado de la estructura separadora 70, tal y como se muestra en la Figura 12a, o a ambos lados de la estructura separadora 70, tal y como se muestra en la Figura 12b. En referencia a la Figura 11c, la cara de la cavidad 85 de la estructura separadora 70 comprende unos canales 72 y el lado saliente 86 comprende una serie de pasos de comunicación creados por una pluralidad de estructuras poliédricas. 15 Regardless of the geometry selected for the formation of the channels, the separating structure 70 establishes a step for the extraction of liquids and gases by forming a cross section with a series of raised surfaces and grooved surfaces. The separating structure is integral with a fluid conduit that establishes a fluid communication between the interior of the storage device and a vacuum system through which the storage device is evacuated and comprising a vacuum valve, the separating structure, optionally a quick connect device, optionally a liquid / vapor separator and the suction side of a vacuum pump. Referring to Figure 12a, the channels 72 are arranged in the defined area between the raised surfaces 74 and the grooved surfaces 75 of the cross section of the separating structure 10 70. The separating structure 70 may have a series of channels 72 to one side of the separating structure 70, as shown in Figure 12a, or both sides of the separating structure 70, as shown in Figure 12b. Referring to Figure 11c, the face of the cavity 85 of the separating structure 70 comprises channels 72 and the projecting side 86 comprises a series of communication steps created by a plurality of polyhedral structures. fifteen

Según se muestra en las Figuras 13a-13d, 14 y 15, la estructura separadora 70 se puede unir al lado interior de la bolsa 14, sobre el mismo lado de la bolsa evacuable 14 que el conjunto de la válvula 30. Aunque lo preferente es una unión térmica de la estructura separadora 70 al lado de la bolsa evacuable 14, puede utilizarse cualquier método de unión convencional de entre los conocidos por aquellos versados en la materia. La estructura separadora 70 queda colocada en un lugar correspondiente al lugar del conjunto de la válvula de vacío 30. Pueden utilizarse múltiples conjuntos de 20 válvulas 30 y múltiples estructuras independientes 70 en un solo dispositivo de almacenamiento 10, tal como se muestra en la Figura 13d. As shown in Figures 13a-13d, 14 and 15, the separating structure 70 can be attached to the inner side of the bag 14, on the same side of the evacuable bag 14 as the valve assembly 30. Although preferred is a thermal joint of the separating structure 70 next to the evacuable bag 14, any conventional joining method can be used from those known to those skilled in the art. The separating structure 70 is placed in a place corresponding to the location of the vacuum valve assembly 30. Multiple sets of 20 valves 30 and multiple independent structures 70 can be used in a single storage device 10, as shown in Figure 13d .

Conforme a lo mostrado en la Figura 13a, el acoplamiento de la estructura separadora 70 puede realizarse antes de plegar la lámina de plástico 16, según lo cual toda la periferia lateral 73 de la estructura separadora queda unida a la lámina de plástico 16. En referencia a la Figura 13b, el acoplamiento de la estructura separadora 70 al dispositivo de 25 almacenamiento 10 puede realizarse uniendo únicamente porciones seleccionadas de la periferia lateral de la estructura separadora 73 a la lámina de plástico 16. Adicionalmente, por no limitar la estructura separadora 70 a un solo lado del dispositivo de almacenamiento 10, la estructura separadora 70 se puede acoplar de modo que se extienda a través de los dos lados de la bolsa 14, tal y como se muestra en la Figura 13 c. En otro ejemplo, la estructura separadora 70 se puede colocar de modo que se extienda en diagonal a través de la lámina de plástico tal y como se muestra en la Figura 30 13d. Cabe destacar que los ejemplos mostrados en las Figuras 12a-12d se proporcionan con fines ilustrativos y que dentro del ámbito de la presente invención caben otras configuraciones para la colocación de la estructura separadora 70 tal y como se reivindica siempre y cuando la estructura separadora 70 quede colocada en comunicación fluida con el conjunto de la válvula de vacío 30 de manera que permita la extracción de líquidos y gases del dispositivo de almacenamiento 10. 35 According to that shown in Figure 13a, the coupling of the separating structure 70 can be carried out before folding the plastic sheet 16, according to which the entire lateral periphery 73 of the separating structure is attached to the plastic sheet 16. In reference to Figure 13b, the coupling of the separating structure 70 to the storage device 10 can be accomplished by only joining selected portions of the lateral periphery of the separating structure 73 to the plastic sheet 16. Additionally, by not limiting the separating structure 70 to On one side of the storage device 10, the separating structure 70 can be coupled so that it extends through the two sides of the bag 14, as shown in Figure 13 c. In another example, the separating structure 70 can be positioned so that it extends diagonally across the plastic sheet as shown in Figure 30 13d. It should be noted that the examples shown in Figures 12a-12d are provided for illustrative purposes and that within the scope of the present invention there are other configurations for the placement of the separating structure 70 as claimed as long as the separating structure 70 remains placed in fluid communication with the vacuum valve assembly 30 so as to allow the extraction of liquids and gases from the storage device 10. 35

En la Figura 14 se muestra la colocación de la estructura separadora 70 una vez plegada la lámina de plástico 16 sobre sí misma y dos lados laterales 15 se hayan sellado al lado de la periferia que forma el espacio de almacenamiento 22. Se ilustra claramente que la estructura separadora 70 está unida a la cara de la lámina de plástico 16 dentro del espacio de almacenamiento 22, con los canales 72 de la estructura separadora 70 mirando hacia la superficie de la lámina de plástico 16 a la que se une la estructura separadora 70. La estructura separadora 70 puede incluir canales 72 a ambos 40 lados de la estructura separadora 70 (Figura 12b), mirando los canales que se encuentran sobre un primer lado de la estructura separadora 70 hacia la superficie de la lámina de plástico 16 a la que se une la estructura separadora 70 y los canales 72 que se encuentran sobre el segundo lado de la estructura separadora 70 hacia la lámina de plástico opuesta. Figure 14 shows the placement of the separating structure 70 once the plastic sheet 16 is folded on itself and two side sides 15 have been sealed next to the periphery that forms the storage space 22. It is clearly illustrated that the separating structure 70 is attached to the face of the plastic sheet 16 within the storage space 22, with the channels 72 of the separating structure 70 facing the surface of the plastic sheet 16 to which the separating structure 70 is attached. The separating structure 70 may include channels 72 on both sides of the separating structure 70 (Figure 12b), looking at the channels on a first side of the separating structure 70 towards the surface of the plastic sheet 16 to which joins the separating structure 70 and the channels 72 that are located on the second side of the separating structure 70 towards the opposite plastic sheet.

En la Figura 15 se ilustra la sección transversal del dispositivo de almacenamiento 10 mostrado en la Figura 14 a lo largo de la línea de referencia 9-9, pudiendo verse claramente que los canales 72 de la estructura separadora 70 miran 45 hacia el lado opuesto al espacio de almacenamiento 22 y hacia el conjunto de la válvula de vacío 30 además de hacia la superficie de la lámina de plástico 16 a la que se une la estructura separadora 70. Antes de la aplicación de un vacío, la porción de la estructura separadora 70 opuesta al conjunto de la válvula 30 se puede separar del conjunto de la válvula 30 por una distancia D1 que va de 76,2µm (0,003”) a 6350µm aproximadamente. Figure 15 illustrates the cross section of the storage device 10 shown in Figure 14 along the reference line 9-9, it being clear that the channels 72 of the separating structure 70 face 45 towards the side opposite the storage space 22 and towards the assembly of the vacuum valve 30 in addition to the surface of the plastic sheet 16 to which the separating structure 70 is attached. Before applying a vacuum, the portion of the separating structure 70 opposite the valve assembly 30 can be separated from the valve assembly 30 by a distance D1 ranging from 76.2µm (0.003 ") to approximately 6350µm.

En una aplicación, se acopla una bomba de vacío al conducto de vacío que incluye al menos una válvula de vacío y, en 50 comunicación fluida con el mismo, al menos una estructura separadora. La bomba de vacío se opera aplicando un vacío al interior del dispositivo de almacenamiento a través del conjunto de la válvula de vacío 30 y haciendo el conjunto independiente que el espacio de almacenamiento 22 se colapse sobre el artículo alimenticio contenido en su interior. Durante la aplicación del vacío, la estructura separadora 70 separa el artículo alimenticio del conjunto de la válvula de vacío 30, asegurando que el artículo alimenticio no obstruya el flujo de aire o los líquidos a extraer del espacio de 55 almacenamiento 22 y asegurando que las paredes del dispositivo de almacenamiento se conformen firmemente al artículo alimenticio. Adicionalmente, conforme el vacío hace que la porción de la película de plástico 16 opuesta a la estructura separadora 70 se colapse sobre las porciones elevadas de la estructura separadora 70, cualquier líquido y In one application, a vacuum pump is coupled to the vacuum line that includes at least one vacuum valve and, in fluid communication with it, at least one separating structure. The vacuum pump is operated by applying a vacuum to the interior of the storage device through the assembly of the vacuum valve 30 and making the assembly independent that the storage space 22 collapses on the food article contained therein. During the application of the vacuum, the separating structure 70 separates the food article from the vacuum valve assembly 30, ensuring that the food article does not obstruct the flow of air or liquids to be extracted from the storage space 22 and ensuring that the walls of the storage device conform firmly to the food item. Additionally, as the vacuum causes the portion of the plastic film 16 opposite the separating structure 70 to collapse on the raised portions of the separating structure 70, any liquid and

aire restantes se pueden eliminar a través de los canales ranurados de la estructura separadora 70. Durante la aplicación del vacío, la distancia Dl que separa el conjunto de la válvula 30 de las superficies elevadas opuestas de la estructura separadora 70 se puede eliminar sustancialmente al tiempo que se mantiene un paso efectivo para la extracción del resto de aire y líquidos del dispositivo de almacenamiento a través de los canales ranurados de la estructura separadora 70. 5 Remaining air can be removed through the grooved channels of the separator structure 70. During vacuum application, the distance Dl separating the valve assembly 30 from the opposite raised surfaces of the separator structure 70 can be substantially eliminated at the same time. that an effective step is maintained for the extraction of the rest of the air and liquids from the storage device through the grooved channels of the separating structure 70. 5

Como se verá, la estructura de cierre resellable 20 mostrada en la Figura 1, se puede operar a mano. No obstante, tal y como se muestra en las Figuras 1, 16a y 16b, el cierre resellable 20 también puede incluir una presilla de cierre 80 y presillas finales 82. La presilla de cierre 80 es un miembro rígido en forma de U 84 estructurado para encajar perfectamente sobre al menos el primer y el segundo salientes laterales 54, 56, 58. El miembro en forma de U 84 está estructurado para polarizar el saliente macho 54 al interior de la ranura 60 formada por los otros salientes 56, 58 10 conforme el miembro en forma de U 84 se mueve sobre los salientes 54, 56, 58. En el caso de múltiples salientes, el miembro en forma de U 84 puede estar estructurado de modo que también encaje perfectamente sobre múltiples salientes 62, 64, en donde el miembro en forma de U también polariza al menos un saliente macho adicional 62 al interior de al menos una ranura adicional formada por los otros salientes 64. La presilla de cierre 80 funciona para garantizar que los perfiles de interconexión 21 quedan acoplados al colocar la presilla 80 a lo largo de una primera 15 dirección, pero que no afecta al acoplamiento de los perfiles de interconexión 21 cuando se coloca a lo largo de la dirección opuesta a la de la primera dirección. Más concretamente, la presilla de cierre 80 no separa los perfiles de interconexión cuando se atraviesa sobre los perfiles de interconexión acoplados 21. Las presillas finales 82 se unen a los extremos del cierre recerrable 20 para impedir el movimiento de la presilla de cierre conforme ésta atraviesa la bolsa 14. En la Figura 17 se muestra la sección transversal de una presilla final. 20 As will be seen, the resealable closure structure 20 shown in Figure 1, can be operated by hand. However, as shown in Figures 1, 16a and 16b, the resealable closure 20 may also include a closure clip 80 and end clips 82. The closure clip 80 is a rigid U-shaped member 84 structured for fit perfectly on at least the first and second lateral projections 54, 56, 58. The U-shaped member 84 is structured to polarize the male projection 54 into the groove 60 formed by the other projections 56, 58 10 according to the U-shaped member 84 moves over projections 54, 56, 58. In the case of multiple projections, the U-shaped member 84 may be structured so that it also fits perfectly over multiple projections 62, 64, wherein the U-shaped member also polarizes at least one additional male projection 62 into at least one additional groove formed by the other projections 64. The closure clip 80 functions to ensure that the interconnection profiles 21 remain coupled by placing the clip 80 along a first direction 15, but which does not affect the coupling of the interconnection profiles 21 when placed along the direction opposite to that of the first direction. More specifically, the closure clip 80 does not separate the interconnection profiles when it is traversed over the coupled interconnection profiles 21. The final clips 82 are attached to the ends of the reclosable closure 20 to prevent movement of the closure clip as it passes through the bag 14. Figure 17 shows the cross section of an end clip. twenty

Tal y como se ha mencionado arriba, el dispositivo de almacenamiento resellable comprende una porción de un sistema que incluye un dispositivo de vacío que tiene un lado de baja presión acoplado a un conducto de vacío que se encuentra en comunicación fluida con el interior del dispositivo de almacenamiento y cuyo conducto incluye una válvula de vacío (descrita anteriormente). Opcionalmente, el conjunto incluye también un elemento de desconexión rápida en el conducto de vacío entre la bomba de vacío y el dispositivo de almacenamiento y opcionalmente incluye un miembro separador de 25 líquidos/gases en el conducto de vacío entre el lado de aspiración de la bomba de vacío y el dispositivo de almacenamiento. As mentioned above, the resealable storage device comprises a portion of a system that includes a vacuum device having a low pressure side coupled to a vacuum conduit that is in fluid communication with the interior of the device. storage and whose conduit includes a vacuum valve (described above). Optionally, the assembly also includes a quick disconnect element in the vacuum line between the vacuum pump and the storage device and optionally includes a 25 liquid / gas separator member in the vacuum line between the suction side of the pump Vacuum and storage device.

Como se verá, puede utilizarse cualquier número de dispositivos de vacío para evacuar un dispositivo de almacenamiento. No obstante, lo mejor es utilizar una bomba de vacío de mano o portátil. En la Figura 21 se ilustra un ejemplo de un dispositivo portátil adecuado. El conjunto de la bomba de vacío portátil ilustrado en la Figura 21, bomba 30 40, incluye una fuente de energía, por ejemplo una batería, una bomba de vacío que tiene un lado de aspiración y un lado de evacuación, y un motor (no mostrado ninguno). La bomba de vacío se puede conectar al conducto para fluidos que hay conectado en el interior del dispositivo de almacenamiento a través de un elemento de conexión rápida, en donde una porción del elemento de conexión rápida es solidario con el conjunto de la bomba de vacío y otra porción del elemento de conexión rápida es solidara con el dispositivo de almacenamiento flexible. Un ejemplo de esto se ilustra en 35 la Figura 1 a modo de extremo de acoplamiento 42 de la bomba de vacío 40. Tal y como se ilustra, el extremo de acoplamiento 42 tienen una forma predeterminada, por ejemplo, un disco convexo, un disco cóncavo y un disco conformado de modo que encaje dentro de la abertura medial de la superficie exterior de un conjunto de válvula de vacío que define un extremo de un conducto para fluidos asociado al dispositivo de almacenamiento. El extremo de acoplamiento 42 tiene una forma predeterminada estructurada de modo que se acople al conjunto de la válvula de vacío 40 30 y defina un paso en comunicación fluida con la bomba de vacío 40. De este modo, el extremo de acoplamiento de la bomba de vacío portátil 40 puede funcionar a modo de elemento de conexión rápida; por ejemplo, una punta de ventosa 160, en donde la punta de ventosa 160 incluye estructuras separadoras integradas 161 para mantener la aspiración durante la aplicación del vacío, tal y como se muestra en las Figuras 18a y 18b. Cabe destacar que se han contemplado otros elementos de conexión rápida, por ejemplo, puntas de vacío (extremo de acoplamiento 42) siempre y cuando la 45 geometría del extremo de acoplamiento 42 permita un acoplamiento de conexión rápida con el conjunto de la válvula de vacío. Un "acoplamiento de conexión rápida" requiere el cierre del conjunto de la válvula 30 y el extremo de acoplamiento 42 sin la utilización de fiadores independientes o la retirada de los miembros de cierre desmontables. Se verá que el sistema también hace uso de unos elementos de acoplamiento más tradicionales para unir el sistema de vacío al conducto para fluidos para establecer una comunicación fluida entre el lado de aspiración de la bomba de vacío 50 y el interior del dispositivo de almacenamiento. As will be seen, any number of vacuum devices can be used to evacuate a storage device. However, it is best to use a handheld or portable vacuum pump. An example of a suitable portable device is illustrated in Figure 21. The portable vacuum pump assembly illustrated in Figure 21, pump 30 40, includes a power source, for example a battery, a vacuum pump having a suction side and an evacuation side, and a motor (not shown none). The vacuum pump can be connected to the fluid conduit that is connected inside the storage device through a quick connect element, where a portion of the quick connect element is integral with the vacuum pump assembly and Another portion of the quick connect element is integral with the flexible storage device. An example of this is illustrated in Figure 1 by way of coupling end 42 of vacuum pump 40. As illustrated, coupling end 42 has a predetermined shape, for example, a convex disk, a disk concave and a disk shaped so that it fits into the medial opening of the outer surface of a vacuum valve assembly defining an end of a fluid conduit associated with the storage device. The coupling end 42 has a predetermined shape structured so as to engage the vacuum valve assembly 40 30 and define a passage in fluid communication with the vacuum pump 40. Thus, the coupling end of the pump portable vacuum 40 can function as a quick connect element; for example, a suction cup tip 160, wherein the suction cup tip 160 includes integrated separator structures 161 to maintain aspiration during vacuum application, as shown in Figures 18a and 18b. It should be noted that other quick connect elements have been contemplated, for example, vacuum tips (coupling end 42) as long as the geometry of the coupling end 42 allows a quick connection coupling with the vacuum valve assembly. A "quick connect coupling" requires the closure of the valve assembly 30 and the coupling end 42 without the use of independent fasteners or the removal of the removable closure members. It will be seen that the system also makes use of more traditional coupling elements to connect the vacuum system to the fluid conduit to establish a fluid communication between the suction side of the vacuum pump 50 and the interior of the storage device.

Tal y como se muestra en las Figuras 19 y 20, el conjunto también puede incluir un conjunto separador de líquidos 90. El conjunto separador de líquidos 90 está estructurado para recoger un líquido al tiempo que permite que los gases sean arrastrados al lado de aspiración del conjunto de la bomba de vacío 40. El conjunto separador de líquidos 90 incluye un tubo 92, y un receptáculo acumulador 94 y un desviador 96. El tubo 92 incluye además una base 98 55 estructurada para acoplar de manera estanca tanto el extremo de acoplamiento 42 como el receptáculo acumulador 94. El receptáculo acumulador 94 tiene forma de taza y está estructurado para contener un líquido. El desviador 96 está estructurado para acoplarse al extremo distal del tubo 92 y redirigir el flujo de fluido desde una dirección axial en el tubo 92 al interior del receptáculo acumulador 94. De este modo, cuando se encuentra montado, el extremo de acoplamiento 42 queda acoplado al lado inferior de la base del tubo 98 y el receptáculo acumulador 94 queda acoplado al lado 60 As shown in Figures 19 and 20, the assembly may also include a liquid separator assembly 90. The liquid separator assembly 90 is structured to collect a liquid while allowing the gases to be entrained to the suction side of the vacuum pump assembly 40. The liquid separator assembly 90 includes a tube 92, and an accumulator receptacle 94 and a diverter 96. The tube 92 further includes a base 98 55 structured to tightly couple both the coupling end 42 as the accumulator receptacle 94. The accumulator receptacle 94 is cup-shaped and structured to hold a liquid. The diverter 96 is structured to engage the distal end of the tube 92 and redirect the flow of fluid from an axial direction in the tube 92 into the accumulator receptacle 94. Thus, when mounted, the coupling end 42 is coupled to the bottom side of the base of the tube 98 and the accumulator receptacle 94 is coupled to the side 60

superior de la base del tubo 98. El desviador 96 queda dispuesto en el extremo distal del tubo 92. De este modo que forma un paso para los fluidos desde el extremo de acoplamiento 42 al interior del receptáculo acumulador 94. upper of the base of the tube 98. The diverter 96 is disposed at the distal end of the tube 92. In this way it forms a passage for the fluids from the coupling end 42 into the accumulator receptacle 94.

Durante su funcionamiento, la bomba de vacío portátil 40 queda estructurada de modo que pueda acoplarse al conducto de vacío que hay conectado al interior del dispositivo de almacenamiento, por ejemplo, tal y como se ilustra, la superficie exterior del conjunto de la válvula de vacío 30. Cuando la bomba de vacío portátil 40 se acopla y se activa, el conjunto 5 de la válvula de vacío 30 se activa como consecuencia del diferencial de presión resultante, el elemento de válvula 35 se mueve a la primera posición (arriba descrita) y el paso del conducto de vacío se abre y el fluido (gas y líquido) es extraído de la bolsa 14 a través del conducto de vacío hasta el interior del lado de aspiración de la bomba de vacío. El fluido puede ser tanto un líquido como un gas. En caso de haber presente un conjunto separador en el conducto de vacío, el líquido y el gas son arrastrados hasta el interior del conjunto separador de líquidos 90, el líquido entra en 10 contacto con el desviador 96 y es depositado al interior del receptáculo acumulador 94. De este modo, el líquido no es arrastrado junto con el gas hacia la bomba de vacío. El gas es evacuado a través de la bomba de vacío desde el conjunto de la bomba de vacío 40. Cuando el receptáculo acumulador 94 necesita ser vaciado, el usuario puede sencillamente desmontar el tubo 92 y la base 98 dejando que el líquido se drene del conjunto de la bomba de vacío 40. During operation, the portable vacuum pump 40 is structured so that it can be coupled to the vacuum conduit that is connected to the interior of the storage device, for example, as illustrated, the outer surface of the vacuum valve assembly 30. When the portable vacuum pump 40 is coupled and activated, the assembly 5 of the vacuum valve 30 is activated as a result of the resulting pressure differential, the valve element 35 moves to the first position (described above) and the passage of the vacuum conduit is opened and the fluid (gas and liquid) is drawn from the bag 14 through the vacuum conduit into the suction side of the vacuum pump. The fluid can be both a liquid and a gas. If a separator assembly is present in the vacuum conduit, the liquid and gas are drawn into the liquid separator assembly 90, the liquid comes into contact with the diverter 96 and is deposited inside the accumulator receptacle 94 In this way, the liquid is not carried along with the gas to the vacuum pump. The gas is evacuated through the vacuum pump from the vacuum pump assembly 40. When the accumulator receptacle 94 needs to be emptied, the user can simply disassemble the tube 92 and the base 98 allowing the liquid to drain from the assembly of the vacuum pump 40.

Cuando se activa una bomba de vacío portátil 40, el aire es extraído del espacio de almacenamiento 22. De este modo, 15 tal y como se muestra en la Figura 21, se puede introducir un producto, tal como un artículo alimenticio 1 mostrado a modo de imagen fantasma, en un dispositivo de almacenamiento 10. La estructura separadora 70 está estructurada para evitar que la lámina de plástico que forma la bolsa evacuable 14, o un producto dentro de la bolsa 14, obstruyan el conjunto de la válvula de vacío 30. Es decir, los canales 72 de la estructura separadora 70 crean una ruta para los líquidos y gases que se encuentran dentro de la bolsa 14 para que alcancen el conjunto de la válvula 30. En caso de 20 que el conjunto separador tenga canales dispuestos a ambos lados de la estructura separadora 70, los canales que entran en contacto con el producto contenido dentro de la bolsa garantizan que los líquidos y los gases no queden atrapados entre la estructura separadora 70 y el producto contenido dentro del espacio de almacenamiento. When a portable vacuum pump 40 is activated, the air is extracted from the storage space 22. In this way, 15 as shown in Figure 21, a product can be introduced, such as a food item 1 shown by way of of phantom image, in a storage device 10. The separating structure 70 is structured to prevent the plastic sheet forming the evacuable bag 14, or a product inside the bag 14, from clogging the vacuum valve assembly 30. That is, the channels 72 of the separator structure 70 create a route for the liquids and gases that are inside the bag 14 to reach the valve assembly 30. In case the separator assembly has channels arranged to both sides of the separating structure 70, the channels that come into contact with the product contained within the bag ensure that liquids and gases are not trapped between the separating structure 70 and the product or content within the storage space.

Como se verá, aquellos versados en la materia pueden idear numerosas modificaciones de conformidad con las reivindicaciones adjuntas. 25 As will be seen, those skilled in the art can devise numerous modifications in accordance with the appended claims. 25

Claims

1. A storage bag (14) comprising:

at least one polymeric sheet (12) sealed along a portion of a periphery of the polymeric sheet, thus defining a storage bag that includes an opening and a storage space:

a closure (20) defining the opening, the closure (20) comprising a pair of opposing inter-coupling profiled members 5 (21), wherein the opposing inter-coupling profiled members (21) can be coupled and decoupled repeatedly; that is characterized by:

a fat composition (99) disposed on the closure (20), wherein the fat composition (99) is placed at least proximal to at least one of the opposing inter-coupled profiled members (21) and creates a permeation resistant closure of the gases, selectively reversible, both: i) when the opposing intercoupled profiled members 10 are coupled; as ii) when opposing intercoupled profiled members are decoupled and re-coupled;

a vacuum valve assembly (30) integral with a portion of a first panel of the storage bag (14) and includes at least one opening (37) therethrough and an elastic valve element (35);

wherein the vacuum valve assembly (30) has a substantially flat surface (41) coupled to an outer portion 15 of the first panel of the storage bag (14), the vacuum valve assembly is in fluid communication with the storage space and defines a sealable passage through which fluids can be dragged; and wherein the elastic valve element (35) is structured so that it can move between a first position, in which the opening (37) is open, and a second position in which the opening (37) is sealed; and wherein the valve element (35) is normally polarized to the second position; and a separating structure (70) placed 20 inside the storage bag (14) and coupled to at least a portion of the first panel of the storage bag (14), the separating structure (70) having a plurality of channels of fluid communication (72), where the plurality of fluid communication channels face the vacuum valve assembly (30) and form a communication step for extracting the fluids from the storage bag (14).

2. The storage bag (14) of claim 1, wherein the grease composition (99) is placed as a continuous bead along at least a portion of the closure (20).

3. The storage bag (14) of any of the preceding claims, wherein the fat composition (99) is placed on at least one of the opposite inter-coupled profiled members (21).

4. The storage bag (14) of claim 1, wherein the fat composition (99) maintains its chemical stability over a temperature range suitable for storage and packaging of foods.

5. The storage bag (14) of any of the preceding claims, wherein the grease composition (99) has a working penetration value of 290 to 340.

6. The storage bag (14) of any of the preceding claims, wherein only a portion of the periphery of the separating structure (70) is coupled to the first panel of the storage bag. 35

7. The storage bag (14) of any of the preceding claims, wherein the separating structure (70) comprises a face of a cavity that includes at least some of the plurality of channels and faces the vacuum valve assembly (30), and where the distance between the face of the cavity and the vacuum valve assembly (30) is from 0.0762 mm (0.003 inches) to 6.35mm (0.25 inches).

8. The storage bag (14) of claim 1, wherein the pair of opposing inter-coupling profiled members 40 (21) is a first pair of opposing inter-coupling profiled members (21), wherein the closure comprises a second pair of members opposing interacolable profiles (21), and wherein the first pair of opposing interacolable profiled members (21) extends along the opening and the second pair of opposing interacolable profiled members (21) also extends along the opening and are substantially parallel to the first pair of opposing interacolable profiled members (21). Four. Five

9. The storage bag (14) of claim 8, wherein the fat composition (99) is placed within the space between the first pair of opposing inter-coupling profiled members (21) and the second pair of opposing inter-coupling profiled members ( twenty-one).