ES1317756U - Máquina para la limpieza, pelado y eliminación de capas superficiales de productos hortofrutícolas con hojas. - Google Patents

Abstract

Máquina para la limpieza, pelado y eliminación de capas superficiales de productos hortofrutícolas con hojas, tales como puerros, cebolletas, calçots, cebollinos, ajetes, zanahorias, nabos, rabanitos u otros productos hortofrutícolas con hojas, que se caracteriza por que está constituida a partir de un cuerpo central (9), en el que va montada una cinta transportadora (1) de colocación del producto, que se extiende tanto anterior como posteriormente al cuerpo central (9), cinta transportadora (1) en la que se establecen una pluralidad de separadores para la colocación individual del producto a pelar, habiéndose previsto que paralelamente a dicha cinta transportadora (1) se establezca una cinta prisionero (2) dotada de medios de sujeción de los tallos de los productos a pelar, estableciéndose lateralmente a dicha pareja de cintas al menos un sacudidor de raíces (3) a base de peines de retirada de la tierra portada en las raíces, tras el que se establecen, unos medios de aplicación de aire a presión que incluyen, al menos, unas boquillas (7) aplicadoras de aire a presión proveniente de uno o más depósitos (8) de aire a presión, generado por un compresor (10), y activables a través de medios de detección del producto (5), con la particularidad de que a la salida de los medios de aplicación de aire a presión se establecen unos rodillos (4) de separación final de la piel del producto.

Description

DESCRIPCIÓN

Máquina para la limpieza, pelado y eliminación de capas superficiales de productos hortofrutícolas con hojas

SECTOR DE LA TÉCNICA

La presente invención se refiere a una máquina destinada al pelado y eliminación de las capas superficiales de hortalizas de hoja mediante aire comprimido y un proceso en seco.

El objeto de la invención es proporcionar un equipo en el que mediante la combinación de aire comprimido y rodillos quita pieles, facilite el proceso actual, automatizándolo y reduciendo la mano de obra necesaria para realizar el trabajo.

Es asimismo objeto de la invención proporcionar una máquina que facilite una inspección y repaso manual final que permita a los operarios la utilización de las dos manos, reduciendo la mano de obra necesaria.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

En el ámbito de aplicación práctica de la invención, a la hora de llevar a cabo la limpieza o retirada de capas superficiales u hojas de productos hortofrutícolas, lo habitual es recurrir a pistolas de inyección de aire a alta presión manejadas manualmente mediante un proceso que consiste en aplicar aire a alta presión entre la piel interna y la cáscara externa de la porción superior expuesta, por ejemplo, de una cebolla mientras se sujeta la cebolleta por las hojas con la otra mano.

Así, son sobradamente conocidos en el estado del arte dispositivos para pelar mediante inyección de aire a alta presión, con la desventaja de que existe un límite en la productividad, debido a que es un trabajador el que tiene que ir realizando el pelado del producto manualmente uno por uno.

Igualmente existen en el mercado, dispositivos que emplean agua a presión para realizar el pelado. Sin embargo, este método de pelado presenta el inconveniente del uso intensivo de agua y la dificultad añadida de reutilizar el agua y procesar los desechos mezclados con ésta.

Así, se conoce el documento de patente ES2160549 que divulga una línea de manipulado de puerros, cebollas y hortalizas con hojas que comprende un transportador que recepciona y alimenta el producto hacía la máquina de lavado y pelado. Máquina integrada por un módulo de cepillos regulables conformado por dos subconjuntos, uno inferior y otro superior, donde cada subconjunto está formado por uno o varios ejes asociados a uno o varios cepillos, cuya disposición confeccionan uno o varios ciclos, y cuyo mecanismo de transmisión se encuentra ubicado en compartimentos independientes a los compartimentos de lavado y pelado, desembocando en un módulo de corte de raíz y hoja de precisión que a su vez desemboca en unas bandejas sometidas a vibración con una frecuencia, amplitud y ángulo de incidencia adecuado al producto a manipular, cuya superficie está recubierta de una capa inferior de espuma y otra superior resistente al desgaste, que facilita el deslizamiento y la acumulación para las diversas operaciones de manipulado, contando con unos transportadores para evacuar el destrío y una autómata programable en el cuadro de maniobras.

Es conocido igualmente el documento de patente WO2010093107A1, el cual hace referencia a un pelador de cebollas que comprende un bastidor, un transportador y un chorro de agua a presión. Chorro de agua instalado de forma giratoria en el lado superior del medio de transporte, rociando el chorro agua de lavado a alta presión a través de, al menos, una boquilla cónica ubicada en una parte inferior del medio de transporte para pelar las cebollas que son transportadas a lo largo del medio de transporte.

Por otro lado, se conocen los documentos de patente ES2328209 y KR102277033B1 que esencialmente divulgan un dispositivo que comprende un sistema de cuchillas y boquillas de aire comprimido para pelar los productos, separando la piel exterior del producto.

Sin embargo, ninguno de los equipos conocidos ofrece una solución que permita el pelado de productos hortícolas de hoja en seco, sin necesidad de realizar el corte de la raíz, y manteniendo las hojas del producto, por lo que el solicitante de la presente solicitud de modelo de utilidad detecta la necesidad de ofrecer un equipo que permita solventar la problemática descrita.

EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN

El sistema que se preconiza soluciona de forma plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta, en base a una solución sumamente eficaz.

Para ello y de forma más concreta, en la máquina de la invención participa una cinta transportadora con separadores para la colocación individual del producto a pelar o limpiar, y una cinta prisionero que se dispone paralelamente a la cinta transportadora, desde su zona media hasta el extremo posterior de la cinta transportadora, destinada a sujetar el producto por el tallo dejando libre la parte del bulbo.

Así, se ha previsto que lateralmente al conjunto de cintas se establezca, un sacudidor de raíces con unos peines que se encargan de sacudir las raíces y así eliminar la tierra que puedan tener adherida las raíces. De forma que, el producto queda limpio y listo para pasar a la posterior fase de pelado.

Dichas cintas atraviesan un cuerpo central o bastidor en el que se establecen unos medios de detección del producto, tal como un sensor de presencia, y unos medios de aplicación de aire a presión, de forma que los medios de detección activan la salida de aire a presión por unas boquillas debidamente orientadas hacia el producto, aire a presión que es generado por medio de un compresor y que es almacenado en un depósito de aire comprimido.

A partir de dicha aplicación de aire a presión durante un tiempo preprogramado, se consigue la separación parcial de la primera capa de piel del producto.

Una vez el aire a presión ha pasado a través de producto, el producto pasa a la zona de separación, en la que se disponen lateralmente a las cintas unos rodillos que giran en direcciones contrapuestas. De esta forma, se consigue la separación final o extracción de la primera capa de piel del producto, completándose la limpieza del producto.

Por otro lado, y siendo un aspecto también esencial de la presente invención, cabe señalar que es posible regular la velocidad de procesado mediante un variador de velocidad incorporado en el transportador formado por las dos cintas anteriormente descritas.

Finalmente, cabe detallar que la prolongación opcional de la cinta prisionero a la salida del producto, es decir, más allá de los rodillos de separación final, mejora el rendimiento del acabado final de alguna de las piezas, permitiendo la utilización de las dos manos ahorrando sólo con esta acción un 50% de la mano de obra necesaria.

A partir de esta estructuración, se derivan las siguientes ventajas:

• Mejor presentación y acabado del producto de cara a su envasado para la venta.

• Reducción considerable de la mano de obra empleada.

• Mayor productividad de la línea de producción.

• Ahorro en el consumo de agua al ser un proceso realizado en seco.

En resumen, el conjunto de los equipos mencionados anteriormente que forman la máquina de la invención consigue la retirada de las capas exteriores de los productos hortícolas frescos, sin realizar cortes en el producto, con un aumento de la productividad y disminución muy significativa de la mano de obra necesaria.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de planos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra una vista superior en detalle de una máquina para la limpieza, pelado y eliminación de capas superficiales de productos hortofrutícolas con hojas realizada de acuerdo con el objeto de la presente invención.

La figura 2.- Muestra una vista en alzado lateral de la máquina de la figura 1.

La figura 3.- Muestra, finalmente, un detalle ampliado de la máquina de la figura 2 a nivel de la zona central de la misma.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

A la vista de las figuras reseñadas, puede observarse cómo la máquina de la invención está constituida a partir de un cuerpo central o bastidor (9) portante, en el que va montada una cinta transportadora (1) de colocación del producto, cinta que se extiende tanto anterior como posteriormente al cuerpo central (9), en la que se establecen una pluralidad de separadores que permiten la colocación individual entre separadores del producto a pelar, como pueden ser puerros, cebolletas, calgots, cebollinos, ajetes, zanahorias, nabos, rabanitos y productos similares con hojas.

Paralelamente a dicha cinta transportadora (1) afectando a su zona media y posterior se establece una cinta prisionero (2) convencional, dotada de medios de sujeción de los tallos de los productos a limpiar/pelar.

Una vez estabilizados los productos por su tallo, estos se hacen pasar a través de al menos un sacudidor de raíces (3) que se dispone lateralmente a las dos cintas, y que está obtenido a partir de una serie de peines o cepillos encargados de despegar la tierra que pueda haber quedado adherida a las raíces, así como colocar las raíces de forma que se favorece la retirada de las pieles después del soplado posterior.

Seguidamente, y en correspondencia con la zona intermedia de la máquina se procede a aplicar aire a presión sobre cada una de las piezas estabilizadas por la cinta transportadora (1) en combinación con la cinta prisionero (2), para lo cual el bastidor (1) cuenta con una serie de boquillas (7) impulsoras o aplicadoras de aire a presión proveniente de uno o más depósitos (8) de aire a presión, generado por un compresor (10).

La activación de las boquillas (7) está regulada por unos medios de detección del producto (5), materializados en sensores mecánicos, electro-mecánicos u ópticos.

Dicha activación provoca el soplado de las capas exteriores del producto evitando que éste se desplace, favoreciendo las operaciones de arranque de la hoja del tallo, pelado, cepillado y lavado.

Una vez separada la piel externa del producto de que se trate, por ejemplo, cebollas/cebolletas, la cinta prisionero (2) conduce las cebollas/cebolletas hacía unos rodillos (4) excéntricos que se encargan de la separación final de la piel del producto. Rodillos (4) excéntricos dispuestos en los laterales del conjunto de la cinta transportadora (1) y la cinta prisionero (2)

Finalmente, el producto estabilizado y limpio es reconducido hacia la extremidad posterior (6) de la máquina, donde preferentemente se prolongan posteriormente a los rodillos (4) la cinta transportadora (1) y la cinta prisionero (2), definiéndose una zona de trabajo manual de remate para los operarios. Donde, al seguir inmovilizado el producto, permite a los operarios realizar la posible retirada de alguna piel que no haya eliminado correctamente la máquina, con la participación exclusiva de una mano, lo que facilita la manipulación simultánea de dos piezas por parte de un operario, reduciendo así la mano de obra necesaria.

Claims (1)

1. REIVINDICACIONES

   1§.- Máquina para la limpieza, pelado y eliminación de capas superficiales de productos hortofrutícolas con hojas, tales como puerros, cebolletas, calgots, cebollinos, ajetes, zanahorias, nabos, rabanitos u otros productos hortofrutícolas con hojas, que se caracteriza por que está constituida a partir de un cuerpo central (9), en el que va montada una cinta transportadora (1) de colocación del producto, que se extiende tanto anterior como posteriormente al cuerpo central (9), cinta transportadora (1) en la que se establecen una pluralidad de separadores para la colocación individual del producto a pelar, habiéndose previsto que paralelamente a dicha cinta transportadora (1) se establezca una cinta prisionero (2) dotada de medios de sujeción de los tallos de los productos a pelar, estableciéndose lateralmente a dicha pareja de cintas al menos un sacudidor de raíces (3) a base de peines de retirada de la tierra portada en las raíces, tras el que se establecen, unos medios de aplicación de aire a presión que incluyen, al menos, unas boquillas (7) aplicadoras de aire a presión proveniente de uno o más depósitos (8) de aire a presión, generado por un compresor (10), y activables a través de medios de detección del producto (5), con la particularidad de que a la salida de los medios de aplicación de aire a presión se establecen unos rodillos (4) de separación final de la piel del producto.

   2§.- Máquina para la limpieza, pelado y eliminación de capas superficiales de productos hortofrutícolas con hojas, según reivindicación 1§, en donde el conjunto formado por la cinta transportadora (1) y la cinta prisionero (2), se prolonga posteriormente más allá de los rodillos (4) de separación final de la piel del producto, definiendo una zona de trabajo manual de remate para los operarios.

   3§.- Máquina para la limpieza, pelado y eliminación de capas superficiales de productos hortofrutícolas con hojas, según reivindicación 1§, en donde los medios de detección del producto (5) se materializan en sensores mecánicos.

   4§.- Máquina para la limpieza, pelado y eliminación de capas superficiales de productos hortofrutícolas con hojas, según reivindicación 1§, en donde los medios de detección del producto (5) se materializan en sensores ópticos.

   5§.- Máquina para la limpieza, pelado y eliminación de capas superficiales de productos hortofrutícolas con hojas, según reivindicación 1§, en donde los medios de detección del producto (5) se materializan en sensores electro-mecánicos.