ES1065098U - Dispositivo formador de espuma en una cafetera. - Google Patents
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Abstract
1. Un dispositivo formador de espuma en una cafetera, caracterizado porque comprende: una cámara para hacer café; un filtro dispuesto dentro de la cámara para hacer café, dividiendo la cámara para hacer café en una cámara superior y una cámara inferior, en el que la cámara superior se usa para alojar una monodosis de café o polvo de café y en el que la cámara inferior se usa para alojar café que ha pasado a través del filtro; un orificio surtidor dispuesto en una parte baja de la cámara inferior, cuya apertura es lo suficientemente pequeña para mantener una presión entre 105 Pa y 11x105 Pa (1 y 11 bares) dentro de la cámara para hacer café; un desviador con una salida de café, que se dispone por debajo del filtro para recoger el café expulsado por el orificio surtidor y dirigir el café para que fluya por la salida de café.
Description
Dispositivo formador de espuma en una
cafetera.
El presente modelo de utilidad se refiere a una
cafetera, en particular a un dispositivo formador de espuma en una
cafetera.
El café expreso se extrae generalmente por medio
de presión de vapor. En una cafetera, se hace pasar el vapor
presurizado directamente por el polvo de café y penetrar a través
de paredes de celdas del polvo de café instantáneamente, extrayendo
así la esencia interna del polvo de café. Por lo tanto, flota una
capa delgada de grasa de café con espuma en la superficie del café
resultante, lo cual es la fuente del seductor aroma del café
expreso. Por otra parte, puede generarse espuma cuando el café que
fluye encuentra aire y consigue mezclarse con él. Generalmente,
cuanto más espuma hay en el café, mejor es el sabor.
Como se muestra en la figura 1, en una cafetera
de la técnica anterior, se carga un accesorio para hacer café
expreso que incluye una cápsula de café expreso 3 conectada con la
entrada de agua para expreso 2, una bandeja para filtración 6
instalada debajo de la cápsula de café 3, una cubierta para cápsula
pequeña 1 y una válvula de retención que limita la presión
constituida por un asiento para monodosis pequeña 5, un tapón de
descarga 8 con un muelle 9 en el mismo y una cubierta de tapón de
descarga 10. Dicho tapón de descarga de agua 8 se instala debajo de
dicha bandeja para filtración 6, dicha cubierta de tapón 10 se
instala en la salida de agua y un anillo sellador de cápsula
pequeña 7 se instala en el punto de contacto entre dicha bandeja
para filtración 6 y dicho asiento para cápsula pequeña 5. La
válvula de control guiada 11 se instala debajo de la cámara para
hacer café inferior 13 y la cubierta para monodosis pequeña 1 se
instala debajo de la cámara para hacer café superior 4. Dicha
válvula de retención que limita la presión mantiene la presión
dentro de la cámara para hacer café en el intervalo de 8 x
10^{5}-10 x 10^{5} (8-10 bares)
Pa cuando se hace café expreso.
Sin embargo, en la cafetera de la técnica
anterior, se genera espuma en pequeña cantidad, por la mezcla del
café que fluye con aire, lo que afecta al sabor del café debido a
la escasez de espuma.
El objeto de la invención es proporcionar un
dispositivo formador de espuma en una cafetera para hacer café con
espuma abundante y sabor delicioso.
El dispositivo formador de espuma en una
cafetera según el presente modelo de utilidad comprende:
una cámara para hacer café;
un filtro dispuesto dentro de la cámara para
hacer café, dividiendo la cámara para hacer café en una cámara
superior y una cámara inferior, en el que la cámara superior se usa
para alojar una monodosis de café o polvo de café y en el que la
cámara inferior se usa para alojar café que ha pasado a través del
filtro;
un orificio surtidor en una parte baja de la
cámara inferior, cuya apertura es lo suficientemente pequeña para
mantener una presión entre 10^{5} Pa y 11 x 10^{5} Pa (1 y 5
bares) dentro de la cámara para hacer café;
un desviador con una salida de café, que se
dispone por debajo del filtro para recoger el café expulsado por el
orificio surtidor y dirigir el café para que fluya por la salida de
café.
En el que la distancia entre la salida de café
del desviador al filtro está entre 3 y 300 mm.
En el que la apertura del orificio surtidor está
entre 0,4 y 1,0 mm.
En el que la cámara inferior está provista sólo
de un orificio surtidor.
En el que dicho dispositivo formador de espuma
incluye además una barrera hacia el lado de expulsión del café desde
el orificio surtidor de modo que dirija el café expulsado hacia el
desviador.
En el que la barrera está integrada en la cámara
inferior de la cámara para hacer café.
En el que dicho dispositivo formador de espuma
incluye además un paso de café corriente abajo del orificio
surtidor.
En el que el paso de café está integrado en la
cámara inferior de la cámara para hacer café.
En el que el desviador sube por su borde y la
salida de café forma un hueco de caída en la parte baja del
desviador.
Cuando se hace café con una cafetera que tiene
un dispositivo formador de espuma del presente modelo de utilidad,
el agua se bombea a una caldera mediante una bomba, después el agua
caliente de la caldera entra en la cámara superior de la cámara
para hacer café, se sumerge la monodosis de café o polvo de café
del interior y se hace el café formándose una cámara presurizada.
Cuando la presión alcanza un cierto valor, se filtra el café por el
filtro y se expulsa de la cámara inferior de la cámara para hacer
café por el orificio surtidor, formando suspensiones aisladas que se
mezclan con aire y forman café con espuma. El café con espuma se
expulsa hacia la barrera, cayendo después a el desviador, tiempo
durante el cual el café se mezcla además con aire y se genera café
con espuma más abundante. Finalmente, el café fluye hacia fuera por
la salida del desviador listo para beberlo.
Se puede situar encima de la cámara superior de
la cámara para hacer café tanto una monodosis de café expreso, como
una monodosis de café con sabor, una monodosis de café de máquina,
una monodosis de té o café en polvo, según se desee.
Pueden llegar a advertirse más características y
ventajas del presente modelo de utilidad a partir de la siguiente
descripción detallada, junto con los dibujos adjuntos, en los
que:
la fig. 1 es una vista en sección de la cámara
para hacer café expreso de una cafetera de una técnica
anterior.
la fig. 2 es una vista en sección del
dispositivo formador de espuma en una cafetera según la forma de
realización 1 del presente modelo de utilidad.
la fig. 3 es una vista en sección del
dispositivo formador de espuma en una cafetera según la forma de
realización 2 del presente modelo de utilidad.
Forma de realización
1
Como se muestra en la figura 2, en un ejemplo
del presente modelo de utilidad, el dispositivo formador de espuma
incluye un orificio surtidor 109 seguido de una boquilla espumante
101, un paso de café 102 con un puerto de salida 107 una junta
tórica 103, un papel de filtro 104, una copa de filtro 105, un
desviador 110 y una barrera 130. El orificio surtidor 109 se
posiciona en la parte baja de la copa del filtro 105. El filtro de
papel 104 se fija a la parte baja de la copa del filtro 105 mediante
tornillos y se sella mediante la junta tórica 103. El papel de
filtro 104 divide la copa del filtro 105 en una cámara superior 106
y una cámara inferior 108. El desviador 110 se posiciona por debajo
de la copa del filtro 105. El borde del desviador 110 gira hacia
arriba y se posiciona un hueco del desviador en su parte baja.
Pueden situarse diferentes monodosis de café o
café en polvo en la cámara superior 106 para hacer el café. El café
líquido de la cámara superior 106 se filtra a través del papel de
filtro 104 y entra a la cámara inferior 108 de modo que se vuelve
líquido de café presurizado. El líquido de café presurizado de la
cámara inferior 108 se expulsa por el orificio surtidor 109 y la
boquilla espumante 101. Después, el líquido de café se dirige a lo
largo del paso de café 102, sale por el puerto de salida 107 y
golpea la barrera 130, cayendo después en el desviador 110 y
recogiéndose mediante el desviador 110 finalmente y fluyendo hacia
fuera listo para beberlo a través del hueco de caída del desviador
110.
Forma de realización
2
Como se muestra en la figura 3, en otro ejemplo,
el dispositivo formador de espuma de la cafetera incluye una copa
de filtro 205, un papel de filtro 206 fijado a la parte baja de la
copa del filtro 205, un orificio surtidor 224 posicionado en la
parte baja de la copa del filtro 205, una barrera 223 situada hacia
el orificio surtidor 224 y un desviador 210. El papel de filtro 206
divide la copa del filtro 205 en una cámara superior y una cámara
inferior. El desviador 210 se posiciona por debajo de la copa del
filtro 205. El borde del desviador 210 gira hacia arriba y se
posiciona un hueco del desviador en su parte baja.
En este ejemplo, el café se expulsa a través del
orificio surtidor 224, golpea directamente en la barrera 223,
después cae en el desviador 210 y, finalmente, se recoge en el
desviador 210 y fluye hacia fuera listo para beberlo a través del
hueco de caída del desviador 210.
Claims (9)
1. Un dispositivo formador de espuma en una
cafetera, caracterizado porque comprende:
una cámara para hacer café;
un filtro dispuesto dentro de la cámara para
hacer café, dividiendo la cámara para hacer café en una cámara
superior y una cámara inferior, en el que la cámara superior se usa
para alojar una monodosis de café o polvo de café y en el que la
cámara inferior se usa para alojar café que ha pasado a través del
filtro;
un orificio surtidor dispuesto en una parte baja
de la cámara inferior, cuya apertura es lo suficientemente pequeña
para mantener una presión entre 10^{5} Pa y
11 x 10^{5} Pa (1 y 11 bares) dentro de la cámara para hacer café;
11 x 10^{5} Pa (1 y 11 bares) dentro de la cámara para hacer café;
un desviador con una salida de café, que se
dispone por debajo del filtro para recoger el café expulsado por el
orificio surtidor y dirigir el café para que fluya por la salida de
café.
2. El dispositivo formador de espuma en una
cafetera según la reivindicación 1, caracterizado porque la
distancia desde la salida de café del desviador al filtro es entre
3 y 300 mm.
3. El dispositivo formador de espuma en una
cafetera según la reivindicación 1, caracterizado porque la
apertura del orificio surtidor tiene entre 0,4 y 1,0 mm.
4. El dispositivo formador de espuma en una
cafetera según la reivindicación 1, caracterizado porque la
cámara inferior está provista de un solo orificio surtidor.
5. El dispositivo formador de espuma en una
cafetera según la reivindicación 1, caracterizado porque
dicho dispositivo formador de espuma incluye además una barrera
hacia el lado de la expulsión de café desde el orificio surtidor de
modo que dirige el café expulsado hacia el desviador.
6. El dispositivo formador de espuma en una
cafetera según la reivindicación 5, caracterizado porque la
barrera está integrada en la cámara inferior de la cámara para
hacer café.
7. El dispositivo formador de espuma en una
cafetera según la reivindicación 1, caracterizado porque
dicho dispositivo formador de espuma incluye además un paso de café
corriente abajo del orificio surtidor.
8. El dispositivo formador de espuma en una
cafetera según la reivindicación 7, caracterizado porque el
paso de café está integrado en la cámara inferior de la cámara para
hacer café.
9. El dispositivo formador de espuma en una
cafetera según la reivindicación 1, caracterizado porque el
desviador de café gira hacia arriba al borde y tiene un hueco del
desviador en su parte baja.
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