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EP1809428A2 - High-pressure-cleaner-resistant sealing elements for cooking devices and cover for a cooking device - Google Patents

High-pressure-cleaner-resistant sealing elements for cooking devices and cover for a cooking device

Info

Publication number
EP1809428A2
EP1809428A2 EP05786405A EP05786405A EP1809428A2 EP 1809428 A2 EP1809428 A2 EP 1809428A2 EP 05786405 A EP05786405 A EP 05786405A EP 05786405 A EP05786405 A EP 05786405A EP 1809428 A2 EP1809428 A2 EP 1809428A2
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
sealing element
wall
cam
cooking
cooking appliance
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
EP05786405A
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Patrick Steiger
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Elro Holding AG
Original Assignee
Elro Holding AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Elro Holding AG filed Critical Elro Holding AG
Priority to EP12151857.5A priority Critical patent/EP2444168A3/en
Publication of EP1809428A2 publication Critical patent/EP1809428A2/en
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B08—CLEANING
    • B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
    • B08B3/00—Cleaning by methods involving the use or presence of liquid or steam
    • B08B3/02—Cleaning by the force of jets or sprays
    • B08B3/026—Cleaning by making use of hand-held spray guns; Fluid preparations therefor
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B08—CLEANING
    • B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
    • B08B13/00—Accessories or details of general applicability for machines or apparatus for cleaning
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B08—CLEANING
    • B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
    • B08B17/00—Methods preventing fouling
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B08—CLEANING
    • B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
    • B08B3/00—Cleaning by methods involving the use or presence of liquid or steam
    • B08B3/02—Cleaning by the force of jets or sprays
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C14/00—Stoves or ranges having self-cleaning provisions, e.g. continuous catalytic cleaning or electrostatic cleaning
    • F24C14/005—Stoves or ranges having self-cleaning provisions, e.g. continuous catalytic cleaning or electrostatic cleaning using a cleaning liquid
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/08—Foundations or supports plates; Legs or pillars; Casings; Wheels

Definitions

  • the invention relates to high-pressure-resistant sealing elements for cooking appliances and to a lid for a cooking appliance.
  • Cooking devices in the commercial kitchen have control elements, ver ⁇ over lockable and lockable lid and are, with an equal height of their worktop, often arranged side by side to form a single work surface. The user now has to regularly clean these installations. In this case, it is preferable to provide for the devices to withstand an application of cleaning water under high pressure in the sense that connections of the sealing elements are watertight.
  • sealing elements are understood in particular, but not exclusively: covers, cover closures, sealing edges; Steam ducts, sheet metal cladding, etc.
  • seals be ⁇ Rubber lips are known as seals be ⁇ , in order to close the lid. If a jet of water hits a seal under high pressure, there is a great danger that it will be injured. If the pressure difference at one location is too large, the seal will leak. By the pressure of the water jet there is also the danger that the sealing lip is pushed away and thus the sealing effect is impaired. Based on this prior art, the present invention seeks to provide better pressure washer-resistant Abdichtungsele ⁇ elements for cooking appliances.
  • This hygienic cooking appliances are achieved in which not only a flat shelf without paragraphs and tight connections to wall panels, etc. arise, but there are also no Ele ⁇ elements present in which dirt could attach th.
  • the use of a labyrinth seal makes the seal high pressure cleaning.
  • a channel is provided in the interior, that is to say on the side opposite from the impingement of water, which is intended to catch and remove any water which may have penetrated.
  • FIG. 2 shows a perspective schematic view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a second exemplary embodiment of the invention
  • FIG. 3 shows a diagrammatic sectional side view of a sealing element Pressure washer-resistant sealing element for cooking appliances according to a third exemplary embodiment of the invention
  • FIG. 4 is a schematic sectional plan view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a fourth embodiment of the invention.
  • FIG. 5 is a schematic sectional side view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for Koch ⁇ devices according to a fifth embodiment of the Er ⁇ invention
  • FIG. 6 is a schematic sectional plan view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a sixth embodiment of the invention.
  • FIG. 8 is a schematic sectional side view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for Koch ⁇ devices according to an eighth embodiment of the Er ⁇ invention.
  • FIG. 9 is a schematic sectional plan view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a ninth embodiment of the invention.
  • FIG. 10 is a schematic plan view of a lid according to the invention for a cooking appliance
  • FIG. 11 is a sectional side view of the locking cam of the lid of FIG. 10,
  • FIG. 12 is a perspective view of the lid closure according to FIG. 10 in the region of the locking cam, FIG.
  • FIG. 13 is a perspective view of the lid closure according to FIG. 10 in the region of the locking cam, FIG.
  • FIG. 14 is an enlarged view of the portion of FIG. 13;
  • FIG. 16 shows a perspective view according to FIG. 12 for illustrating the verifiability of the lid closure
  • FIG Fig. 17 is an illustration of the pressure-resistant sealing element for the lid closure.
  • the cooking appliance 1 shows a perspective schematic view of a high pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a first embodiment of the invention.
  • the cooking appliance 1 has an upper side 2 and an upwardly curved rear edge region 3.
  • a sealing element 10 that is resistant to high pressure cleaner.
  • the profile of the element 10 forms an oblique roof surface 4 which extends into a front surface 5 running parallel to the upwardly bent rear edge region 3, which is drawn lower in height than the upper edge of said edge region 3.
  • the front surface 5 has a bent edge 6 towards the rear, which rests on the rear edge region 3 in its edge region 7.
  • the profile of the high-pressure-resistant sealing element 10 furthermore has a stop surface 8, which extends transversely to the front surface 5 and extends backwards, which ends with a rim 9 bent downwards. Below the stop surface 8, a flexible sealing element 11 is attached, which fills the space between the back of the front surface 5 and the edge 9.
  • FIG. 2 shows a perspective sciiematic view of a high pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a second embodiment of the invention.
  • the cooking appliance 1 has a top side 2 and a front edge region 13 which is curved downwardly.
  • a horizontal bar 16 is present, to which a complementary surface 18 of an S-shaped profile 17 can be screwed.
  • the element 14 can also be welded to the S-shaped profile 17 or integrally formed.
  • Essential is the horizontal edge 19, which is drawn lower in height than the upper edge of said edge region 13.
  • the lower front surface 21 extends, which has a rearwardly bent edge 22 on which the flexible sealing element 11 is arranged, which thus the space between the back of the mounting profile 14 and the edge 22 of the lower front surface 21 fills.
  • the S-shaped profile 17 is a spring with which the contact pressure of the front plates 13 and 21 can be adjusted to one another.
  • a pressure-washer-resistant sealing element 20 is formed.
  • 3 shows a schematic sectional side view of a high pressure cleaner-proof sealing element for Kochgerä ⁇ te according to a third embodiment of the invention, in particular for a lower seal.
  • the lower front surface 21 is bent in the bottom region of the cooking appliance 1 to the rear in a bar 25 and fastened with a screw 24 on the lower floor 23 be ⁇ .
  • the screw connection between the plates 21 and 23 is ensured by a plurality of screws 24.
  • the subfloor 23 has a relative to the lower front surface 21 pulled up locking bar 26, so that between the front surface 21 and locking bar 26, a drain channel 12 is formed. It is possible to close the drainage channel 12 upwards by a cover bridging the gap between the walls 21 and 26, as it is itself or in connection with a flexible sealing element.
  • the drainage channel 12 is also secured by the strip 25 being "z" -shaped with two slight creases, so that the bottom region of the drainage channel 12 is lower than the edge region of the strip 25.
  • This is supported by a V -shaped seal 27 between the underbody 23 and the obliquely running surface of the strip 25 is inserted so as to seal the part of the strip 25 inclined towards the front front surface 21 away from the underside 23. It may also be a flat seal
  • the interaction of the elements 23, 26, 27 and 21, 25 thus forms a sealing element 30 which is resistant to high pressure cleaners.
  • FIG. 4 shows a schematic sectional plan view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a fourth embodiment of the invention, in particular for a lateral seal.
  • the front surface 21 is laterally bent into a bar 28.
  • the silk tenwand 29 with, for example, a vertical bar 32 in Kon ⁇ contact with the bar 28 a.
  • strip 28 and side wall 29 form the labyrinth seal 7.
  • a further inner side wall 31 is likewise provided via a strip 32 bent over twice here.
  • This strip 32 is pressed against the Prontflache 21 by the flexible sealing element in the form of a flat gasket or V-seal 27.
  • the cavity 12 forms below or above the horizon ⁇ tal strip of the side wall 29.
  • the elements 21, 27, 28 and 29, 31 form the high-pressure cleaner-resistant sealing element 40.
  • FIG. 5 shows a schematic sectional side view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a fifth exemplary embodiment of the invention, in particular for a lateral seal.
  • Two front plates 13 butt against each other, wherein the one plate 13 passes over a U-shaped strip 33.
  • the other front panel 13 has a pressure-abutting bar 34.
  • strips 33 and 34 form the labyrinth seal 7.
  • the flexible sealing element 11 in the U-shaped space of the bar 33 terminates the one side of Hohlrau ⁇ mes 12.
  • the elements form 33, 34 and 11, the harness ⁇ pressure clean-resistant sealing element 50th
  • Fig. 6 shows a schematic sectional plan view of a high pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a sixth embodiment of the invention, in particular, this is a variant of the illustration of FIG. 5, although the second front panel must be removed.
  • Two front panels 13 abut each other, both front panels 13 have a pressurized bar 34.
  • a U-shaped seal carrier 35 is held, in which the flexible sealing element 11 is inserted in the U-shaped space.
  • the seal carrier 35 the is set.
  • the two cavities 12 are encompassed by the seal carrier 35.
  • the two strips 34 and 34 form the labyrinth seal 7.
  • the elements 34, 34, 35 and 11 form the high-pressure cleaner-proof sealing element 60th
  • FIG. 7 shows a schematic sectional side view of a high pressure cleaner-proof sealing element for cooking utensils according to a seventh exemplary embodiment of the invention, in particular for a side wall seal.
  • a top 2 of the cooking appliance 1 has a side plate which is bent like a front plate 13. From below, a side wall 31 is welded against the underside of the surface 2 of the cooking appliance 1 and the remaining free space is advantageously filled by a filling material 37.
  • the side wall 31 is connected via a weld 54 with the top 2 of the cooking appliance 1 ver ⁇ prevented.
  • the outer side wall 29 with an inwardly bent horizontal edge is brought from below using a flexible sealing element 11 to the filling material 37. In this case, the opposing plates 13 and 29 form the La ⁇ byrinthdichtung 7.
  • the elements 29, 31 and 11, 22 form the high-pressure-proof sealing element 70.
  • the contact pressure of the side wall on the flat gasket is exerted by the fastening screws of the side walls located outside the drawing.
  • the Pro ⁇ fil 53 may be arranged obliquely or gene via passages Availability checked ⁇ to the said possibly penetrating into the cavity 12 Can drain water.
  • FIG. 8 shows a schematic sectional side view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for cooking utensils according to an eighth exemplary embodiment of the invention, in particular a control unit embedded in a cooking appliance.
  • a control unit embedded in a cooking appliance.
  • the body 36 has a downwardly drawn circumferential sleeve 38, which thus surrounds a cavity in which a front-side operating element area 41 and, for example, a conductor plate 42 are embedded.
  • a cross-sectionally U-shaped cover 43 is attached, which pushes with its circumferential sleeve-shaped side walls 44 to the back of the top 2 of the cooking device 1.
  • the body 36 has a circumferential nose 39, which is pressed on the top.
  • the flexible sealing element 11 which in particular also extends behind the upper side 2 and contacts the side walls 44, can be inserted in the space behind it.
  • the elastic seal also serves to compensate for possibly existing movements of the operating unit.
  • a drain channel 12 gebil ⁇ det in the penetrating moisture can be collected and discharged.
  • the nose strip 39 and the respective end of the side wall 38 form the labyrinth seal 7 in mutual pressure on the upper side 2.
  • the elements 38, 39 and 43, 44 and 11 form the high-pressure-cleanable sealing element 80.
  • Fig. 9 shows a schematic sectional plan view of a high-pressure cleaner fixed sealing element for cooking appliances ge ⁇ Mäss a ninth embodiment of the invention, par- dere attached to a cooking appliance 1 outlet valve.
  • a tube 45 of the cooking appliance 1 protrudes.
  • the housing 46 of the outlet valve is placed on the tube 45.
  • Tube 45 and housing 46 are fastened together with screws 47, for example three at an angle of 120 degrees to each other, or two or four screws 47 as here.
  • the screws are guided by screw receptacles 48, which are fastened from the inside to a cover plate 49.
  • the cover rosette 49 sets with its side sleeves 52 on the side wall 29.
  • the two soschen ⁇ angle of a cross-sectionally h-shaped seal 51 is fitted onto the side wall 29. Depending on whether the opening in the side wall is circular or rectangular, results in a top view in round or rectangular bar for the seal 51. This forms the flexible sealing element.
  • the leg opposite end is under pressure to the housing 46 with a nose directed outwards.
  • the transitions from side sleeve 52 to side wall 29 and from rosette 49 to housing 46 form the labyrinth seals in mutual pressure.
  • a drainage channel 12 is formed by the rosette 49 with the designedre ⁇ side wall 29, in the eindrin ⁇ ing moisture can be collected and discharged. Insge ⁇ together form the elements 49, 52 and 29, 46 and 51, the ho ⁇ h- pressure cleaner-proof sealing member 90th
  • the flexible sealing element 11 is, for example, a conventional rubber element or silicone element.
  • the walls are, for example, made of sheet steel.
  • the cavities or outflow channels 12 are advantageously tends ge so that water penetration to the deepest point of the ex ⁇ flow channel flows, and the drainage channels 12 have there via terminals or leads, the water that has entered at a deep or the lowest point of the cooking appliance 1 to the outside lei ⁇ tet, for example, a drainage labyrinth, an outlet valve or plug secured.
  • FIG. 10 is a schematic plan view of a lid according to the invention for a cooking appliance 1.
  • a sealing element or lid 100 is mounted so as to be pivotable about a horizontal axis 101.
  • the bearing journals 102 are preferably directed inward so that, apart from the bearing blocks 103, no elements of the cover 100 project outwards.
  • the lid 100 is pulled forward over the front edge portion 13.
  • a separate detachably arranged shuttering cover 104 advantageously covers the mechanism.
  • FIG. 10 shows a locking cam 110 in the right region. On the left side there is a locking cam 120 shown in FIG. 12, so that the introduction of force into the cover 100 takes place symmetrically. Further explanations can be found in the corresponding drawings.
  • the pressure in the cooking chamber can only be built up when the lid 100 rests everywhere and compresses the seal.
  • FIG. 11 shows a sectional side view of the locking cam 110 of the cover 100 according to FIG. 10.
  • a frame 105 which extends down to the front edge area 13 of the lid 100, is fastened to the cover 100. It has a series of openings at the locations where locking cams 110 pass through the frame 105.
  • the locking cams 110 (and the locking cams 120) may be two, three or more in total, depending on the length of the lid and the necessary amount of pressure provided in the cooking space under the lid 100.
  • the locking cam 110 is attached to the cooking appliance 1, before ⁇ given to a frame, not shown in the drawing.
  • Of the Locking cam 110 may in particular be downwardly open U-shaped and engage in a groove 106 of a likewise U-shaped Ver ⁇ closure bolt 107 which may be chamfered to initiate pressure on the engagement surface can.
  • FIG. 12 shows a perspective view of the cover closure according to FIG. 10 in the region of the locking cam 120
  • FIG. 13 shows a perspective view of the cover closure according to FIG. 10 in the region of the locking cam 110
  • the flap or the frame 105 are at fastening points 108/118 connected to the lid 100, for example screwed.
  • the locking latch 110 is shown in one piece with the cooking appliance 1; As a rule, it is fastened to a frame element of the cooking appliance 1 via a force-introducing wide plate.
  • the locking cam 110 has the channel 106, which for example has a stop on one side.
  • the frame 105 and the shutter cover 104 together form a rectangular profile tube, which transmits the forces to the pressure lid.
  • the handle 109 is provided.
  • FIG. 13 shows the region of the locking cam 120.
  • the frame 105 is connected to the cover 100 at two or over the entire length at more than two attachment points, here by two screws 118.
  • the locking cam 110 projects through an opening in the frame 105 and engages with a downwardly directed nose 111 in the two-stage Verriegelungsrie ⁇ gel 107 which is longitudinally movable parallel to the front side 13 bar.
  • FIG. 14 shows an enlarged view of the area of FIG. 13.
  • the locking bar 107 has a curved stop surface 112. This has a certain depth, which substantially corresponds to the depth of the nose 111 of the locking cam 110, respectively 120.
  • the force of the cam is introduced with the latch 107 flat in the frame 105.
  • the frame 105 then initiates at the attachment points 108, for example via the screws 118, the force over the entire length in the pressure cover 100.
  • the stop surface 112 has two areas 113 and 114, which are open at the top, as second and first latching points.
  • the first locking point 114 is lower than the second locking point 113 angeord ⁇ net.
  • the opening requires pressing the lid 100 downwards in order to be able to drive the nose 111 over the said elevation, which is not possible with a lid 100 under pressure.
  • the release of the lock is supported by a symbolized by the arrow spring element 115, which presses the Verriegelungsrie ⁇ gel 117 against an eccentric 116.
  • the eccentric 116 is rotatable about an axis 121. Due to the positive engagement grip 122, the cam 110 is additionally secured.
  • the opening 119 in the frame 105 allows the lifting of the lid 100 when the locking cam 110 is freely movable, that is, does not abut against the locking bar 107.
  • FIG. 15 shows a sectioned enlarged view of the blank HO, respectively 120 according to FIG. 14 and its installation in the FIG Cooking device 1.
  • the cam 110/120 in this case comprises an integrally connected No ⁇ ckenplatte 124, which comes to lie behind a support plate 123 which is disposed behind said Kochêtabdeckplatten 2 and 13.
  • Reference numeral 125 denotes the chamfered lower cam edge, which ensures that the rear grip 122 reaches the end with the cam 110/120.
  • FIG. 16 shows a perspective view according to FIG. 12 for illustrating the verifiability of the lid closure.
  • FIG. 16 shows, after removal of the shuttering cover 104, that the lid closure is still fully functional.
  • Two windows 126 and 127 are provided in the frame 105 in order to be able to optically control whether the closure has been placed.
  • the actuating rod 128 displaces the actuating elements and in particular the push rod 129, which forwards the movement to the eccentric 116.
  • FIG. 17 shows an illustration of the pressure-resistant sealing element 130 for the cover closure in an inner cover 133.
  • This inner cover 133 rests on the upper region 2 of the cooking appliance 1.
  • the internal pressure of the cavity presses outward the unte ⁇ re sealing lip 132 so that it bends um ⁇ 180 degrees.
  • the upper sealing lip 131 presses against the underside of the inner cover 133 and thus creates the beginning of a long labyrinth seal.
  • the inside and outside pressure-resistant sealing element 130 has inside a cleaning surface 134 which has a large radius, so that it is easy to clean. The large radius is also maintained in the plane of the seal member 130 in the corners of the lid 100. LIST OF REFERENCE NUMBERS
  • high-pressure cleaner-proof sealing element 31 inner side wall Double-bent strip U-shaped strip Molded strip carrier Carcass Filling material Sleeve Nose Pressure-washer-resistant sealing element Operating element area PCB Cover cap Side wall Pipe Casing of outlet valve Screw receptacle Cover rosette High-pressure cleaner-proof sealing element H-shaped seal Side sleeve C-shaped profile Welded seam High-pressure cleaner-proof sealing element High-pressure-resistant sealing element High-pressure-resistant sealing element High-pressure-cleanable sealing element Cover Horizontal axis Bearing journal Bearing shuttering frame 106 gutter

Landscapes

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Abstract

A high-pressure-cleaner-resistant sealing element (50) for cooking devices (1) comprising a first wall (13) of the cooking device (1) and a second wall (13) of the cooking device (1) or an insert element belonging to the cooking device. Elements (33) of the first wall (13) and elements (34) of the second wall (13) or said insert element define a cavity (12) which cannot be directly impinged upon with a fluid from outside the cooking device (1). A flexible seal element (11) is inserted between the first wall and second wall or said insert element. The seal is strengthened by the labyrinth seal (7) between the wall elements (33; 34).

Description

Hochdruckreinigerfeste Abdichtungselemente für Kochgeräte und High pressure cleaner resistant sealing elements for cooking appliances and
Deckel für ein KochgerätLid for a cooking appliance
Die Erfindung betrifft hochdruckreinigerfeste Abdichtungselemen¬ te für Kochgeräte sowie einen Deckel für ein Kochgerät.The invention relates to high-pressure-resistant sealing elements for cooking appliances and to a lid for a cooking appliance.
Kochgeräte in der Grossküche weisen Bedienungselemente auf, ver¬ fügen über schliessbare und verriegelbare Deckel und werden, bei einer gleichen Höhe ihrer Arbeitsplatte, häufig nebeneinander angeordnet, um eine einzige Arbeitsfläche zu bilden. Der Benut¬ zer hat nun diese Installationen regelmässig zu reinigen. Dabei ist bevorzugt vorzusehen, dass die Geräte einer Beaufschlagung durch Reinigungswasser unter Hochdruck in dem Sinne standzuhal¬ ten, dass Verbindungen der Abdichtungselemente wasserdicht sind.Cooking devices in the commercial kitchen have control elements, ver¬ over lockable and lockable lid and are, with an equal height of their worktop, often arranged side by side to form a single work surface. The user now has to regularly clean these installations. In this case, it is preferable to provide for the devices to withstand an application of cleaning water under high pressure in the sense that connections of the sealing elements are watertight.
Unter Abdichtungselemente werden dabei insbesondere aber nicht ausschliesslich verstanden: Deckel, DeckelverSchlüsse, Dich¬ tungskanten; Dampfdurchführungen, Blechverkleidung, etc. .In this case, sealing elements are understood in particular, but not exclusively: covers, cover closures, sealing edges; Steam ducts, sheet metal cladding, etc.
Insbesondere besteht das Problem, dass sich die Kochgeräte auf¬ heizen, insbesondere unterschiedlich stark aufheizen und sich dies auf die Randbereiche der einzelnen Kochgeräte auswirkt und sich diese gegeneinander verziehen und dies zu einer Vergrösse- rung der Fugen führt.In particular, there is the problem that the cooking appliances auf¬ heat, in particular heat different degrees and this affects the marginal areas of the individual cooking appliances and these warp against each other and this leads to an enlargement of the joints.
Aus dem Stand der Technik sind Gummilippen als Dichtungen be¬ kannt, um Deckel zu verschliessen. Trifft ein Wasserstrahl unter Hochdruck auf eine Dichtung, so besteht die grosse Gefahr, dass sie verletzt wird. Ist die Druckdifferenz an einem Ort zu gross, so wird die Dichtung undicht. Durch den Druck des Wasserstrahls besteht zudem die Gefahr, dass die Dichtlippe weggedrückt wird und somit die Dichtwirkung beeinträchtigt wird. Ausgehend von diesem Stand der Technik liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, besser hochdruckreinigerfeste Abdichtungsele¬ mente für Kochgeräte anzugeben.From the prior art rubber lips are known as seals be ¬, in order to close the lid. If a jet of water hits a seal under high pressure, there is a great danger that it will be injured. If the pressure difference at one location is too large, the seal will leak. By the pressure of the water jet there is also the danger that the sealing lip is pushed away and thus the sealing effect is impaired. Based on this prior art, the present invention seeks to provide better pressure washer-resistant Abdichtungsele¬ elements for cooking appliances.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäss mit den kennzeichnenden Merkmalen des Anspruchs 1 bzw. mit den Merkmalen des Anspruchs 6 gelöst.This object is achieved according to the invention with the characterizing features of claim 1 and with the features of claim 6.
Damit werden hygienische Kochgeräte erreicht, bei denen nicht nur eine ebene Abstellfläche ohne Absätze und dichte Anschlüsse an Wandpaneele etc. entstehen, sondern es sind auch keine Ele¬ mente vorhanden, in denen sich Verschmutzungen festsetzen könn¬ ten. Der Einsatz einer Labyrinthdichtung macht die Dichtung hochdruckreinigerfest.This hygienic cooking appliances are achieved in which not only a flat shelf without paragraphs and tight connections to wall panels, etc. arise, but there are also no Ele¬ elements present in which dirt could attach th. The use of a labyrinth seal makes the seal high pressure cleaning.
Ferner ist im Innenraum, das heisst auf der von der Beaufschla¬ gung mit Wasser entgegengesetzten Seite, ein Kanal vorgesehen, der eventuell eingedrungenes Wasser auffangen und abführen soll.Furthermore, a channel is provided in the interior, that is to say on the side opposite from the impingement of water, which is intended to catch and remove any water which may have penetrated.
Die Erfindung wird nun unter Bezugnahme auf die Zeichnungen bei¬ spielhaft näher beschrieben. Es zeigen:The invention will now be described by way of example with reference to the drawings. Show it:
Fig. 1 eine perspektivische schematische Ansicht eines hoch¬ druckreinigerfesten Abdichtungselementes für Kochgeräte gemäss einem ersten Ausführungsbeispiel der Erfindung, Fig. 2 eine perspektivische schematische Ansicht eines hoch- druckreinigerfesten Abdichtungselementes für Kochgeräte gemäss einem zweiten Ausführungsbeispiel der Erfindung, Fig. 3 eine schematische geschnittene Seitenansicht eines hochdruckreinigerfesten Abdichtungselementes für Koch¬ geräte gemäss einem dritten Ausführungsbeispiel der Er¬ findung,2 shows a perspective schematic view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a second exemplary embodiment of the invention; FIG. 3 shows a diagrammatic sectional side view of a sealing element Pressure washer-resistant sealing element for cooking appliances according to a third exemplary embodiment of the invention,
Fig. 4 eine schematische geschnittene Draufsicht auf ein hoch- druckreinigerfestes Abdichtungselement für Kochgeräte gemäss einem vierten Ausführungsbeispiel der Erfindung,4 is a schematic sectional plan view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a fourth embodiment of the invention,
Fig. 5 eine schematische geschnittene Seitenansicht eines hochdruckreinigerfesten Abdichtungselementes für Koch¬ geräte gemäss einem fünften Ausführungsbeispiel der Er¬ findung,5 is a schematic sectional side view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for Koch¬ devices according to a fifth embodiment of the Er¬ invention,
Fig. 6 eine schematische geschnittene Draufsicht auf ein hoch- druckreinigerfestes Abdichtungselement für Kochgeräte gemäss einem sechsten Ausführungsbeispiel der Erfin¬ dung,6 is a schematic sectional plan view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a sixth embodiment of the invention,
Fig. 7 eine schematisσhe geschnittene Seitenansicht eines hochdruckreinigerfesten Abdichtungselementes für Koch¬ geräte gemäss einem siebten Ausführungsbeispiel der Er¬ findung,7 is a schematisσhe sectional side view of a high pressure cleaner-proof sealing element for Koch¬ devices according to a seventh embodiment of the Er¬ invention,
Fig. 8 eine schematische geschnittene Seitenansicht eines hochdruckreinigerfesten Abdichtungselementes für Koch¬ geräte gemäss einem achten Ausführungsbeispiel der Er¬ findung,8 is a schematic sectional side view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for Koch¬ devices according to an eighth embodiment of the Er¬ invention,
Fig. 9 eine schematische geschnittene Draufsicht eines hoch¬ druckreinigerfesten Abdichtungselementes für Kochgeräte gemäss einem neunten Ausführungsbeispiel der Erfindung,9 is a schematic sectional plan view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a ninth embodiment of the invention,
Fig. 10 eine schematische Draufsicht auf einen erfindungsgemäs- sen Deckel für ein Kochgerät,10 is a schematic plan view of a lid according to the invention for a cooking appliance,
Fig. 11 eine geschnittene Seitenansicht auf den Riegelnocken des Deckels nach Fig. 10,11 is a sectional side view of the locking cam of the lid of FIG. 10,
Fig. 12 eine perspektivische Ansicht des Deckelverschlusses nach Fig. 10 im Bereich des Riegelnockens,12 is a perspective view of the lid closure according to FIG. 10 in the region of the locking cam, FIG.
Fig. 13 eine perspektivische Ansicht des Deckelverschlusses nach Fig. 10 im Bereich des Verriegelungsnockens,13 is a perspective view of the lid closure according to FIG. 10 in the region of the locking cam, FIG.
Fig. 14 eine vergrδsserte Ansicht des Bereichs der Fig. 13,14 is an enlarged view of the portion of FIG. 13;
Fig. 15 eine geschnittene vergrösserte Ansicht des Nockens nach Fig. 14,15 is a sectional enlarged view of the cam of FIG. 14,
Fig. 16 eine perspektivische Ansicht nach Fig. 12 zur Darstel¬ lung der Überprüfbarkeit des Deckelverschlusses, und Fig. 17 eine Darstellung des druckfesten Abdichtungselement für den Deckelverschluss.FIG. 16 shows a perspective view according to FIG. 12 for illustrating the verifiability of the lid closure, and FIG Fig. 17 is an illustration of the pressure-resistant sealing element for the lid closure.
Die Fig. l zeigt eine perspektivische schematische Ansicht eines hochdruckreinigerfesten Abdichtungselementes für Kochgeräte ge- mäss einem ersten Ausführungsbeispiel der Erfindung. Das Kochge¬ rät 1 verfügt über eine Oberseite 2 und einen nach oben geboge¬ nen hinteren Randbereich 3. Im Raum hinter dem Randbereich und vor einer Wand oder einem entsprechenden Gestell ist ein Hohl¬ raum, der von einem hochdruckreinigerfesten Abdichtungselement 10 abgedeckt wird. Das Profil des Elementes 10 bildet eine schräge Dachfläche 4, die in eine parallel zu dem nach oben ge¬ bogenen hinteren Randbereich 3 verlaufende Frontfläche 5 über¬ geht, die in der Höhe tiefer gezogen ist, als die Oberkante des besagten Randbereichs 3. Die Frontfläche 5 weist einen nach hin¬ ten gebogenen Rand 6 auf, der in seinem Kantenbereich 7 auf dem hinteren Randbereich 3 aufliegt. Das Profil des hochdruckreini¬ gerfesten Abdichtungselementes 10 verfügt ferner über eine quer zur Frontfläche 5 nach hinten verlaufende Anschlagfläche 8, die mit einem Rand 9 nach unten abgebogen ausläuft. Unterhalb der Anschlagfläche 8 ist ein flexibles Dichtelement 11 angebracht, welches den Raum zwischen Rückseite der Frontfläche 5 und dem Rand 9 ausfüllt .1 shows a perspective schematic view of a high pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a first embodiment of the invention. The cooking appliance 1 has an upper side 2 and an upwardly curved rear edge region 3. In the space behind the edge region and in front of a wall or a corresponding frame is a cavity, which is covered by a sealing element 10 that is resistant to high pressure cleaner. The profile of the element 10 forms an oblique roof surface 4 which extends into a front surface 5 running parallel to the upwardly bent rear edge region 3, which is drawn lower in height than the upper edge of said edge region 3. The front surface 5 has a bent edge 6 towards the rear, which rests on the rear edge region 3 in its edge region 7. The profile of the high-pressure-resistant sealing element 10 furthermore has a stop surface 8, which extends transversely to the front surface 5 and extends backwards, which ends with a rim 9 bent downwards. Below the stop surface 8, a flexible sealing element 11 is attached, which fills the space between the back of the front surface 5 and the edge 9.
Das Abdichtungselement 10 liegt mit seiner Anschlagfläche 8 auf der oberen Kante des hinteren Randbereichs 3. Dabei kann das flexible Dichtelement 11 gequetscht werden oder es kann ein ein¬ facher Kontakt sein. Wesentlich ist die Ausbildung des Hohlraums 12, der auch als Abflusskanal 12 bezeichnet wird. Wasser, wel¬ ches die Dichtung 7 überwindet, sammelt sich im Abflusskanal und kann das flexible Dichtelement Il nicht überwinden. Somit ergibt sich eine Labyrinthdichtung 7. Die Fig. 2 zeigt eine perspektivische sciiematische Ansicht eines hochdruckreinigerfesten Abdichtungselementes für Kochgeräte ge- mäss einem zweiten Ausführungsbeispiel der Erfindung.The sealing element 10 is located with its stop surface 8 on the upper edge of the rear edge region 3. In this case, the flexible sealing element 11 can be pinched or it can be a ein¬ times contact. Essential is the formation of the cavity 12, which is also referred to as a drain channel 12. Water, which overcomes the seal 7, collects in the drainage channel and can not overcome the flexible sealing element II. This results in a labyrinth seal 7. FIG. 2 shows a perspective sciiematic view of a high pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a second embodiment of the invention.
Das Kochgerät 1 verfügt über eine Oberseite 2 und einen nach un¬ ten gebogenen vorderen Randbereich 13. Im Raum hinter dem Rand¬ bereich 13 ist ein Befestigungsprofil 14 vorgesehen, welches ein quer verlaufender Rahmen sein kann. Dieses Profil 14 ist mit dem Randbereich 13 dicht verbunden, beispielsweise verschweisst.The cooking appliance 1 has a top side 2 and a front edge region 13 which is curved downwardly. A fastening profile 14, which may be a transversely extending frame, is provided in the space behind the edge region 13. This profile 14 is tightly connected to the edge region 13, for example, welded.
Wesentlich ist hier für die Befestigung durch die Schraube 15, dass ein horizontale Leiste 16 vorhanden ist, an die eine kom¬ plementäre Fläche 18 eines S-förmigen Profils 17 angeschraubt werden kann. Es sind eine geeignete Anzahl Schrauben über die Profillänge verteilt. Das Element 14 kann auch mit dem S- förmigen Profil 17 verschweisst sein oder einstückig ausgebil¬ det. Wesentlich ist der horizontale Rand 19, der in der Höhe tiefer gezogen ist, als die Oberkante des besagten Randbereichs 13. Dazwischen verläuft die untere Frontfläche 21, die einen nach hinten gebogenen Rand 22 aufweist, auf dem das flexible Dichtelement 11 angeordnet ist, welches somit den Raum zwischen Rückseite des Befestigungsprofils 14 und dem Rand 22 der unteren Frontfläche 21 ausfüllt. Damit bildet sich auch hier ein Ab¬ flusskanal 12. Wasser, welches von aussen anspritzt, muss zuerst zwischen die aneinandergepressten Flächen 21 und 13 als Laby¬ rinthdichtung 7 hindurchfHessen, bevor es durch das flexible Dichtelement 11 in den Abflusskanal 12 abgelenkt wird. Vorteil¬ hafterweise ist das S-förmige Profil 17 eine Feder, mit der der Anpressdruck der Frontbleche 13 und 21 aufeinander eingestellt werden kann. Damit wird durch das Zusammenspiel der Elemente 13, 21, 11 und 14, 17, 19 ein hochdruckreinigerfestes Abdichtungs¬ element 20 gebildet. Die Fig. 3 zeigt eine schematische geschnittene Seitenansicht eines hochdruckreinigerfesten Abdichtungselementes für Kochgerä¬ te gemäss einem dritten Ausführungsbeispiel der Erfindung, ins¬ besondere für eine untere Abdichtung. Die untere Frontfläche 21 ist im Bodenbereich des Kochgeräts 1 nach hinten in eine Leiste 25 umgebogen und mit einer Schraube 24 an dem Unterboden 23 be¬ festigt. Die Schraubenverbindung zwischen den Platten 21 und 23 wird über mehrere Schrauben 24 gewährleistet. Der Unterboden 23 verfügt über eine gegenüber der unteren Frontfläche 21 nach oben gezogene Sperrleiste 26, so dass sich zwischen Frontfläche 21 und Sperrleiste 26 ein Abflusskanal 12 bildet. Es ist möglich, den Abflusskanal 12 nach oben durch eine den zwischen den Wänden 21 und 26 bestehenden Spalt überbrückende Abdeckung zu schlies- sen, wie selbst oder im Zusammenhang mit einem flexiblen Dicht- element ausgestaltet ist.It is essential here for the fastening by the screw 15 that a horizontal bar 16 is present, to which a complementary surface 18 of an S-shaped profile 17 can be screwed. There are a suitable number of screws distributed over the profile length. The element 14 can also be welded to the S-shaped profile 17 or integrally formed. Essential is the horizontal edge 19, which is drawn lower in height than the upper edge of said edge region 13. In between, the lower front surface 21 extends, which has a rearwardly bent edge 22 on which the flexible sealing element 11 is arranged, which thus the space between the back of the mounting profile 14 and the edge 22 of the lower front surface 21 fills. Water, which sprays from the outside, must first pass between the pressed-together surfaces 21 and 13 as a labyrinth seal 7 before it is deflected into the drainage channel 12 by the flexible sealing element 11. Advantageously, the S-shaped profile 17 is a spring with which the contact pressure of the front plates 13 and 21 can be adjusted to one another. As a result of the interplay of the elements 13, 21, 11 and 14, 17, 19, a pressure-washer-resistant sealing element 20 is formed. 3 shows a schematic sectional side view of a high pressure cleaner-proof sealing element for Kochgerä¬ te according to a third embodiment of the invention, in particular for a lower seal. The lower front surface 21 is bent in the bottom region of the cooking appliance 1 to the rear in a bar 25 and fastened with a screw 24 on the lower floor 23 be¬. The screw connection between the plates 21 and 23 is ensured by a plurality of screws 24. The subfloor 23 has a relative to the lower front surface 21 pulled up locking bar 26, so that between the front surface 21 and locking bar 26, a drain channel 12 is formed. It is possible to close the drainage channel 12 upwards by a cover bridging the gap between the walls 21 and 26, as it is itself or in connection with a flexible sealing element.
Der Abflusskanal 12 ist zudem dadurch gesichert, dass die Leiste 25 mit zwei leichten Knicken „z"-förmig ist, so das der Bodenbe¬ reich des Abflusskanals 12 tiefer liegt, als der Randbereich der Leiste 25. Dies wird dadurch unterstützt, dass eine V-förmige Dichtung 27 zwischen dem Unterboden 23 und der schräg verlaufen¬ den Fläche der Leiste 25 so eingelegt ist, um den der vorderen Frontfläche 21 zugeneigten Teil der Leiste 25 weg von dem Unter¬ boden 23 abzudichten. Es kann sich dabei auch um eine Flachdich¬ tung handeln. Damit wird durch das Zusammenspiel der Elemente 23, 26, 27 und 21, 25 ein hochdruckreinigerfestes Abdichtungs¬ element 30 gebildet.The drainage channel 12 is also secured by the strip 25 being "z" -shaped with two slight creases, so that the bottom region of the drainage channel 12 is lower than the edge region of the strip 25. This is supported by a V -shaped seal 27 between the underbody 23 and the obliquely running surface of the strip 25 is inserted so as to seal the part of the strip 25 inclined towards the front front surface 21 away from the underside 23. It may also be a flat seal The interaction of the elements 23, 26, 27 and 21, 25 thus forms a sealing element 30 which is resistant to high pressure cleaners.
Die Fig. 4 zeigt eine schematische geschnittene Draufsicht auf ein hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement für Kochgeräte gemäss einem vierten Ausführungsbeispiel der Erfindung, insbe¬ sondere für eine seitliche Abdichtung. Die Frontfläche 21 ist seitlich in eine Leiste 28 umgebogen. Von hinten greift die Sei- tenwand 29 mit beispielsweise einer vertikalen Leiste 32 im Kon¬ takt mit der Leiste 28 ein. Dabei bilden Leiste 28 und Seiten¬ wand 29 die Labyrinthdichtung 7. Eine weitere innere Seitenwand 31 ist ebenfalls über eine hier zweifach umgebogene Leiste 32 vorgesehen. Diese Leiste 32 wird gegenüber der Prontflache 21 durch das flexible Dichtelement in Gestalt einer Flachdichtung oder V-Dichtung 27 angepresst. Je nach Ausgestaltung der Seiten¬ wand 29 bildet sich der Hohlraum 12 unter oder über der horizon¬ talen Leiste der Seitenwand 29 aus. Insgesamt bilden die Elemen¬ te 21, 27, 28 und 29, 31 das hochdruckreinigerfeste Abdiσhtungs- element 40.4 shows a schematic sectional plan view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a fourth embodiment of the invention, in particular for a lateral seal. The front surface 21 is laterally bent into a bar 28. From behind, the silk tenwand 29 with, for example, a vertical bar 32 in Kon¬ contact with the bar 28 a. In this case, strip 28 and side wall 29 form the labyrinth seal 7. A further inner side wall 31 is likewise provided via a strip 32 bent over twice here. This strip 32 is pressed against the Prontflache 21 by the flexible sealing element in the form of a flat gasket or V-seal 27. Depending on the design of the Seiten¬ wall 29, the cavity 12 forms below or above the horizon¬ tal strip of the side wall 29. On the whole, the elements 21, 27, 28 and 29, 31 form the high-pressure cleaner-resistant sealing element 40.
Die Fig. 5 zeigt eine schematische geschnittene Seitenansicht eines hochdruckreinigerfesten Abdichtungselementes für Kochgerä¬ te gemäss einem fünften Ausführungsbeispiel der Erfindung, ins¬ besondere für eine seitliche Abdichtung. Zwei Frontbleche 13 stossen aneinander, wobei das eine Blech 13 eine U-förmige Leis¬ te 33 übergeht. Das andere Frontblech 13 verfügt über eine unter Druck anstossende Leiste 34. Dabei bilden Leisten 33 und 34 die Labyrinthdichtung 7. Das flexible Dichtelement 11 in dem U- förmigen Raum der Leiste 33 beendet die eine Seite des Hohlrau¬ mes 12. Insgesamt bilden die Elemente 33, 34 und 11 das hoch¬ druckreinigerfeste Abdichtungselement 50.5 shows a schematic sectional side view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a fifth exemplary embodiment of the invention, in particular for a lateral seal. Two front plates 13 butt against each other, wherein the one plate 13 passes over a U-shaped strip 33. The other front panel 13 has a pressure-abutting bar 34. In this case, strips 33 and 34 form the labyrinth seal 7. The flexible sealing element 11 in the U-shaped space of the bar 33 terminates the one side of Hohlrau¬ mes 12. Overall, the elements form 33, 34 and 11, the hoch¬ pressure clean-resistant sealing element 50th
Die Fig. 6 zeigt eine schematische geschnittene Draufsicht auf ein hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement für Kochgeräte gemäss einem sechsten Ausführungsbeispiel der Erfindung, insbesondere ist dies eine Variante der Darstellung der Fig. 5, wenn auch das zweite Frontblech entfernt werden muss . Zwei Frontbleche 13 stossen aneinander, wobei beide Frontbleche 13 über eine unter Druck anstossende Leiste 34 verfügen. Durch die beiden Seitenbleche wird ein U-förmiger Dichtungsträger 35 gehalten, in den das flexible Dichtelement 11 in dem U-förmigen Raum eingesetzt ist. Damit werden von dem Dichtungsträger 35 die setzt ist. Damit werden von dem Dichtungsträger 35 die beiden Hohlräume 12 umfasst. Die beiden Leisten 34 und 34 bilden die Labyrinthdichtung 7. Insgesamt bilden die Elemente 34, 34, 35 und 11 das hochdruckreinigerfeste Abdichtungselement 60.Fig. 6 shows a schematic sectional plan view of a high pressure cleaner-proof sealing element for cooking appliances according to a sixth embodiment of the invention, in particular, this is a variant of the illustration of FIG. 5, although the second front panel must be removed. Two front panels 13 abut each other, both front panels 13 have a pressurized bar 34. Through the two side panels, a U-shaped seal carrier 35 is held, in which the flexible sealing element 11 is inserted in the U-shaped space. Thus, of the seal carrier 35, the is set. Thus, the two cavities 12 are encompassed by the seal carrier 35. The two strips 34 and 34 form the labyrinth seal 7. Overall, the elements 34, 34, 35 and 11 form the high-pressure cleaner-proof sealing element 60th
Die Fig. 7 zeigt eine schematische geschnittene Seitenansicht eines hochdruckreinigerfesten Abdichtungselementes für Kochgerä¬ te gemäss einem siebten Ausführungsbeispiel der Erfindung, ins¬ besondere für eine Seitenwandabdichtung. Eine Oberseite 2 des Kochgerätes 1 verfügt über ein Seitenblech, welches wie ein Frontblech 13 umgebogen ist. Von unten wird eine Seitenwand 31 gegen die Unterseite der Oberfläche 2 des Kochgerätes 1 ver- schweisst und der verbleibende Freiraum vorteilhafterweise durch ein Füllmaterial 37 gefüllt. Die Seitenwand 31 ist dabei über eine Schweissnaht 54 mit der Oberseite 2 des Kochgerätes 1 ver¬ bunden. Die äussere Seitenwand 29 mit einem nach innen gebogenen horizontalen Rand wird von unten unter Einsatz eines flexiblen Dichtelementes 11 an das Füllmaterial 37 herangeführt. Dabei bilden die einander gegenüber liegenden Bleche 13 und 29 die La¬ byrinthdichtung 7. Das flexible Dichtelement 11, welches auch das Füllmaterial 37 bilden könnte, verhindert ein Vordingen von Wasser nach oben, so dass es in dem U-förmigen Raum der von den Wänden 29 und 31 begrenzt ist, dem Hohlraum 12 abfliessen kann. Insgesamt bilden die Elemente 29, 31 und 11, 22 das hochdruck¬ reinigerfeste Abdichtungselement 70. Der Anpressdruck der Sei¬ tenwand auf die Flachdichtung wird durch die ausserhalb der Zeichnung befindlichen Befestigungsschrauben der Seitenwände ausgeübt. Vorteilhafterweise ist zwischen der äusseren Seiten¬ wand und der inneren Seitenwand 31 ein C-förmiges Profil 53 vor¬ gesehen, welches mit seinen an die Wände 29, 31 reichenden Flä¬ chen diese Wände 29, 41 auf Abstand hält und verstärkt. Das Pro¬ fil 53 kann schräg angeordnet sein oder über Durchlässe verfü¬ gen, um das besagte eventuell in den Hohlraum 12 eindringende Wasser abfHessen kann.FIG. 7 shows a schematic sectional side view of a high pressure cleaner-proof sealing element for cooking utensils according to a seventh exemplary embodiment of the invention, in particular for a side wall seal. A top 2 of the cooking appliance 1 has a side plate which is bent like a front plate 13. From below, a side wall 31 is welded against the underside of the surface 2 of the cooking appliance 1 and the remaining free space is advantageously filled by a filling material 37. The side wall 31 is connected via a weld 54 with the top 2 of the cooking appliance 1 ver¬ prevented. The outer side wall 29 with an inwardly bent horizontal edge is brought from below using a flexible sealing element 11 to the filling material 37. In this case, the opposing plates 13 and 29 form the La¬ byrinthdichtung 7. The flexible sealing element 11, which could also form the filling material 37, prevents Vordingen water upwards, so that in the U-shaped space of the walls 29 and 31 is limited, the cavity 12 can drain. Overall, the elements 29, 31 and 11, 22 form the high-pressure-proof sealing element 70. The contact pressure of the side wall on the flat gasket is exerted by the fastening screws of the side walls located outside the drawing. Advantageously, between the outer Seiten¬ wall and the inner side wall 31, a C-shaped profile 53 vor¬ seen, which holds with its reaching to the walls 29, 31 Flä ¬ chen these walls 29, 41 at a distance and reinforced. The Pro ¬ fil 53 may be arranged obliquely or gene via passages Availability checked ¬ to the said possibly penetrating into the cavity 12 Can drain water.
Die Fig. 8 zeigt eine schematische geschnittene Seitenansicht eines hochdruckreinigerfesten Abdichtungselementes für Kochgerä¬ te gemäss einem achten Ausführungsbeispiel der Erfindung, insbe¬ sondere eine in ein Kochgerät eingelassene Bedienungseinheit . In die Oberseite 2 des Kochgeräts 1 ist eine Öffnung geschnitten, in die der Korpus 36 einer Bedienungseinheit eingelassen ist. Der Korpus 36 verfügt über eine nach unten gezogene umlaufende Hülse 38, die somit einen Hohlraum umgibt, in dem ein frontsei¬ tiger Bedienungselementebereich 41 und beispielsweise eine lei- terplatte 42 eingelassen sind. An den Korpus 36 wird von der der Oberseite 2 gegenüberliegenden Seite eine im Querschnitt U- förmige Abdeckhaube 43 angesetzt, die mit ihren umlaufenden hül- senförmigen Seitenwänden 44 an die Rückseite der Oberseite 2 des Kochgeräts 1 stösst. Der Korpus 36 verfügt über eine umlaufende Nase 39, die dabei auf die Oberseite gepresst wird. In dem da¬ hinter befindlichen Raum ist das flexible Dichtelement 11 einge¬ lassen, welches sich insbesondere auch hinter die Oberseite 2 erstreckt und die Seitenwände 44 kontaktiert. Die elastische Dichtung dient auch zum Ausgleich von eventuell vorhandenen Be¬ wegungen der Bedienungseinheit . Damit werden von den Seitenwän¬ den 44 und der Hülse 38 des Korpus 36 ein Abflusskanal 12 gebil¬ det, in dem eindringende Feuchtigkeit gesammelt und abgeleitet werden kann. Die Nasenleiste 39 und das jeweilige Ende der Sei¬ tenwand 38 bilden im gegenseitigen Druck auf die Oberseite 2 die Labyrinthdichtung 7. Insgesamt bilden die Elemente 38, 39 und 43, 44 sowie 11 das hochdruckreinigerfeste Abdichtungselement 80.8 shows a schematic sectional side view of a high-pressure cleaner-proof sealing element for cooking utensils according to an eighth exemplary embodiment of the invention, in particular a control unit embedded in a cooking appliance. In the top 2 of the cooking appliance 1, an opening is cut, in which the body 36 of an operating unit is inserted. The body 36 has a downwardly drawn circumferential sleeve 38, which thus surrounds a cavity in which a front-side operating element area 41 and, for example, a conductor plate 42 are embedded. On the body 36 of the top side 2 opposite side a cross-sectionally U-shaped cover 43 is attached, which pushes with its circumferential sleeve-shaped side walls 44 to the back of the top 2 of the cooking device 1. The body 36 has a circumferential nose 39, which is pressed on the top. The flexible sealing element 11, which in particular also extends behind the upper side 2 and contacts the side walls 44, can be inserted in the space behind it. The elastic seal also serves to compensate for possibly existing movements of the operating unit. Thus, from the Seitenwän¬ the 44 and the sleeve 38 of the body 36, a drain channel 12 gebil¬ det, in the penetrating moisture can be collected and discharged. The nose strip 39 and the respective end of the side wall 38 form the labyrinth seal 7 in mutual pressure on the upper side 2. Overall, the elements 38, 39 and 43, 44 and 11 form the high-pressure-cleanable sealing element 80.
Die Fig. 9 zeigt eine schematische geschnittene Draufsicht eines hochdruckreinigerfesten Abdichtungselementes für Kochgeräte ge¬ mäss einem neunten Ausführungsbeispiel der Erfindung, insbeson- dere an ein Kochgerät 1 angesetztes Auslaufventil. In die Sei¬ tenwand 29 des Kochgeräts 1 ist eine Öffnung geschnitten, durch die ein Rohr 45 des Kochgeräts 1 hindurchragt. Auf dem Rohr 45 ist das Gehäuse 46 des Auslaufventils aufgesetzt. Rohr 45 und Gehäuse 46 werden mit Schrauben 47, beispielsweise drei in einem Winkel von 120 Grad zueinander oder zwei oder vier Schrauben 47 wie hier, miteinander befestigt. Die Schrauben werden durch Schraubenaufnahmen 48 geführt, die von innen an einer Abdeckro¬ sette 49 befestigt sind. Die Abdeckrosette 49 setzt mit ihren Seitenhülsen 52 auf der Seitenwand 29 auf. Die zwei Seitenschen¬ kel einer im Querschnitt h-förmigen Dichtung 51 wird auf die Seitenwand 29 aufgesteckt. Je nachdem, ob die Öffnung in der Seitenwand kreisförmig oder rechteckig ist, ergibt sich eine in der Draufsicht runde oder rechteckige Leiste für die Dichtung 51. Diese bildet das flexible Abdichtelement. Das den Schenkeln gegenüber liegende Ende liegt unter Druck an dem Gehäuse 46 an, wobei eine Nase nach aussen gerichtet ist. Die Übergänge von Seitenhülse 52 auf die Seitenwand 29 und von der Rosette 49 auf das Gehäuse 46 bilden im gegenseitigen Druck die Labyrinthdich¬ tungen. Damit wird durch die Rosette 49 mit der gegenüberliegen¬ den Seitenwand 29 ein Abflusskanal 12 gebildet, in dem eindrin¬ gende Feuchtigkeit gesammelt und abgeleitet werden kann. Insge¬ samt bilden die Elemente 49, 52 und 29, 46 sowie 51 das hoσh- druckreinigerfeste Abdichtungselement 90.Fig. 9 shows a schematic sectional plan view of a high-pressure cleaner fixed sealing element for cooking appliances ge ¬ Mäss a ninth embodiment of the invention, par- dere attached to a cooking appliance 1 outlet valve. In the side wall 29 of the cooking appliance 1, an opening is cut through which a tube 45 of the cooking appliance 1 protrudes. On the tube 45, the housing 46 of the outlet valve is placed. Tube 45 and housing 46 are fastened together with screws 47, for example three at an angle of 120 degrees to each other, or two or four screws 47 as here. The screws are guided by screw receptacles 48, which are fastened from the inside to a cover plate 49. The cover rosette 49 sets with its side sleeves 52 on the side wall 29. The two Seitenschen¬ angle of a cross-sectionally h-shaped seal 51 is fitted onto the side wall 29. Depending on whether the opening in the side wall is circular or rectangular, results in a top view in round or rectangular bar for the seal 51. This forms the flexible sealing element. The leg opposite end is under pressure to the housing 46 with a nose directed outwards. The transitions from side sleeve 52 to side wall 29 and from rosette 49 to housing 46 form the labyrinth seals in mutual pressure. Thus, a drainage channel 12 is formed by the rosette 49 with the gegenüberliegen¬ side wall 29, in the eindrin¬ ing moisture can be collected and discharged. Insge¬ together form the elements 49, 52 and 29, 46 and 51, the hoσh- pressure cleaner-proof sealing member 90th
Bei dem flexiblen Dichtelement 11 handelt es sich beispielsweise um ein übliches Gummielement oder Silikonelement. Die Wände be¬ stehen beispielsweise aus Stahlblechen.The flexible sealing element 11 is, for example, a conventional rubber element or silicone element. The walls are, for example, made of sheet steel.
Die Hohlräume oder Abflusskanäle 12 sind vorteilhafterweise ge¬ neigt, so dass eingedrungenes Wasser zum tiefsten Punkt des Ab¬ flusskanals fliesst, und die Abflusskanäle 12 verfügen dort über Anschlüsse oder Leitungen, die eingedrungenes Wasser an einem tiefen oder dem tiefsten Punkt des Kochgeräts 1 nach aussen lei¬ tet, beispielsweise über ein Abflusslabyrinth, ein Auslassventil oder -stopfen gesichert.The cavities or outflow channels 12 are advantageously tends ge so that water penetration to the deepest point of the ex ¬ flow channel flows, and the drainage channels 12 have there via terminals or leads, the water that has entered at a deep or the lowest point of the cooking appliance 1 to the outside lei¬ tet, for example, a drainage labyrinth, an outlet valve or plug secured.
Die Fig. 10 ist eine schematische Draufsicht auf einen erfin- dungsgemässen Deckel für ein Kochgerät 1. Ein Abdichtungselement oder Deckel 100 ist um eine horizontale Achse 101 schwenkbar ge¬ lagert. Vorzugsweise sind die Lagerzapfen 102 nach innen gerich¬ tet, so dass ausser den Lagerböcken 103 keine Elemente des De¬ ckels 100 nach aussen überstehen. Der Deckel 100 ist nach vorne über den vorderen Randbereich 13 hinausgezogen. Dabei deckt vor¬ teilhafterweise ein separater lösbar angeordneter Verschalungs- deckel 104 die Mechanik ab. In der Fig. 10 ist im rechten Be¬ reich ein Riegelnocken 110 zu erkennen. Auf der linken Seite findet sich ein in der Fig. 12 dargestellter Verriegelungsnocken 120, so dass die Krafteinleitung in den Deckel 100 symmetrisch erfolgt. Weitere Erläuterungen hierzu finden sich bei den ent¬ sprechenden Zeichnungen. Der Druck im Garraum kann nur aufgebaut werden, wenn der Deckel 100 überall aufliegt und die Dichtung zusammenpresst.FIG. 10 is a schematic plan view of a lid according to the invention for a cooking appliance 1. A sealing element or lid 100 is mounted so as to be pivotable about a horizontal axis 101. The bearing journals 102 are preferably directed inward so that, apart from the bearing blocks 103, no elements of the cover 100 project outwards. The lid 100 is pulled forward over the front edge portion 13. In this case, a separate detachably arranged shuttering cover 104 advantageously covers the mechanism. FIG. 10 shows a locking cam 110 in the right region. On the left side there is a locking cam 120 shown in FIG. 12, so that the introduction of force into the cover 100 takes place symmetrically. Further explanations can be found in the corresponding drawings. The pressure in the cooking chamber can only be built up when the lid 100 rests everywhere and compresses the seal.
Die Fig. 11 zeigt eine geschnittene Seitenansicht auf den Rie¬ gelnocken 110 des Deckels 100 nach Fig. 10. Gleiche Merkmale sind jeweils mit gleichen Bezugszeichen versehen. An dem Deckel 100 ist ein Rahmen 105 befestigt, der bis vor den vorderen Rand¬ bereich 13 des Deckels 100 hinunterreicht. Er verfügt über eine Reihe von Öffnungen an den Stellen an denen Riegelnocken 110 durch den Rahmen 105 hindurchtreten. Die Riegelnocken 110 (und die Verriegelungsnocken 120) können insgesamt zwei, drei oder mehr sein, je nach Länge des Deckels und der notwendigen Stärke des Druckes, der in dem Garraum unter dem Deckel 100 vorgesehen ist. Der Riegelnocken 110 ist am Kochgerät 1 befestigt, bevor¬ zugt an einem in der Zeichnung nicht dargestellten Rahmen. Der Riegelnocken 110 kann insbesondere nach unten offen U-förmig sein und in eine Rinne 106 eines ebenfalls U-förmigen Ver¬ schlussriegels 107 greifen, die angefast sein kann, um Druck auf die Eingriffsfläche einleiten zu können.FIG. 11 shows a sectional side view of the locking cam 110 of the cover 100 according to FIG. 10. The same features are each provided with the same reference numerals. A frame 105, which extends down to the front edge area 13 of the lid 100, is fastened to the cover 100. It has a series of openings at the locations where locking cams 110 pass through the frame 105. The locking cams 110 (and the locking cams 120) may be two, three or more in total, depending on the length of the lid and the necessary amount of pressure provided in the cooking space under the lid 100. The locking cam 110 is attached to the cooking appliance 1, before ¬ given to a frame, not shown in the drawing. Of the Locking cam 110 may in particular be downwardly open U-shaped and engage in a groove 106 of a likewise U-shaped Ver¬ closure bolt 107 which may be chamfered to initiate pressure on the engagement surface can.
Die Fig. 12 zeigt eine perspektivische Ansicht des Deckelver¬ schlusses nach Fig. 10 im Bereich des Riegelnockens 120 und Fig. 13 zeigt eine perspektivische Ansicht des Deckelverschlusses nach Fig. 10 im Bereich des Verriegelungsnockens 110. Die Klappe oder der Rahmen 105 sind an Befestigungspunkten 108/118 mit dem Deckel 100 verbunden, beispielsweise verschraubt. Der Riegelno¬ cken 110 ist einstückig mit dem Kochgerät 1 dargestellt; in der Regel ist er über eine krafteinleitende breite Platte an einem Rahmenelement des Kochgerätes 1 befestigt. Der Riegelnocken 110 verfügt über die Rinne 106, die beispielsweise einseitig einen Anschlag aufweist. Der Rahmen 105 und der Verschalungsdeckel 104 bilden zusammen ein rechteckiges Profilrohr, das die Kräfte auf den Druckdeckel übertragt. Zur Bewegung des Deckels 100 ist der Handgriff 109 vorgesehen.FIG. 12 shows a perspective view of the cover closure according to FIG. 10 in the region of the locking cam 120, and FIG. 13 shows a perspective view of the cover closure according to FIG. 10 in the region of the locking cam 110. The flap or the frame 105 are at fastening points 108/118 connected to the lid 100, for example screwed. The locking latch 110 is shown in one piece with the cooking appliance 1; As a rule, it is fastened to a frame element of the cooking appliance 1 via a force-introducing wide plate. The locking cam 110 has the channel 106, which for example has a stop on one side. The frame 105 and the shutter cover 104 together form a rectangular profile tube, which transmits the forces to the pressure lid. To move the lid 100, the handle 109 is provided.
Die Fig. 13 zeigt den Bereich des Verriegelungsnockens 120. Auch hier ist der Rahmen 105 an zwei, oder über die ganze Länge an mehr als zwei, Befestigungspunkten mit dem Deckel 100 verbunden, hier durch zwei Schrauben 118. Der Verriegelungsnocken 110 ragt durch eine Öffnung in dem Rahmen 105 und greift mit eine nach unten gerichteten Nase 111 in den zweistufigen Verriegelungsrie¬ gel 107 ein, der parallel zur Vorderseite 13 longitudinal beweg¬ bar ist.FIG. 13 shows the region of the locking cam 120. Here again, the frame 105 is connected to the cover 100 at two or over the entire length at more than two attachment points, here by two screws 118. The locking cam 110 projects through an opening in the frame 105 and engages with a downwardly directed nose 111 in the two-stage Verriegelungsrie¬ gel 107 which is longitudinally movable parallel to the front side 13 bar.
Die Nocken 110 und 120 sind sehr kurz und massiv mit dem Kochge¬ rät l verbunden. Der Riegel 107 ist fast nur auf Druck bean¬ sprucht . Mit dieser Konstruktion können die Kräfte über die gan¬ ze Deckellänge und ohne Moment eingeleitet werden. Die Fig. 14 zeigt eine vergrösserte Ansicht des Bereichs der Fig. 13. Der Verriegelungsriegel 107 verfügt über eine gekrümmte Anschlagfläche 112. Dies verfügt über eine gewisse Tiefe, die im wesentlichen der Tiefe der Nase 111 des Verriegelungsnockens 110, respektive 120, entspricht. Die Kraft der Nocken wird mit dem Riegel 107 flächig in den Rahmen 105 eingeleitet. Der Rahmen 105 leitet dann an den Befestigungspunkten 108, beispielsweise über die Schrauben 118, die Kraft auf der ganzen Länge in den Druckdeckel 100 ein.The cams 110 and 120 are very short and solid connected to the Kochge¬ rät l. The latch 107 is almost only on pressure bean ¬ sprucht. With this construction, the forces can be introduced via the gan ze ¬ cover length and no moment. FIG. 14 shows an enlarged view of the area of FIG. 13. The locking bar 107 has a curved stop surface 112. This has a certain depth, which substantially corresponds to the depth of the nose 111 of the locking cam 110, respectively 120. The force of the cam is introduced with the latch 107 flat in the frame 105. The frame 105 then initiates at the attachment points 108, for example via the screws 118, the force over the entire length in the pressure cover 100.
Die Anschlagfläche 112 verfügt über zwei nach oben geöffnete Be¬ reiche 113 und 114 als zweite und erste Rastpunkte. Der erste Rastpunkt 114 ist tiefer als der zweite Rastpunkt 113 angeord¬ net. Zwischen den Rastpunkten 113 und 114 beziehungsweise vor dem ersten Rastpunkt 114 bestehen jeweils noch etwas höhere Er¬ hebungen der Anschlagfläche 112, so dass eine in einem Rastpunkt 113 oder 114 befindliche Nase 111 eines Verriegelungsnockens 110 sich nicht selbsttätig aus dieser lösen kann. Insbesondere er¬ fordert das Öffnen ein Drücken des Deckels 100 nach unten, um die Nase 111 über die besagte Erhebung fahren zu können, was bei einem unter Druck stehenden Deckel 100 nicht möglich ist. Das Lösen der Verriegelung wird unterstützt durch ein durch den Pfeil symbolisiertes Federelement 115, das den Verriegelungsrie¬ gel 117 gegen einen Excenter 116 drückt. Der Excenter 116 ist um eine Achse 121 drehbar. Durch den formschlüssigen Hintergriff 122 ist der Nocken 110 noch zusätzlich gesichert. Die Öffnung 119 im Rahmen 105 gestattet das Abheben des Deckels 100, wenn der Verriegelungsnockens 110 frei beweglich ist, das heisst nicht gegen den Verriegelungsriegel 107 stösst.The stop surface 112 has two areas 113 and 114, which are open at the top, as second and first latching points. The first locking point 114 is lower than the second locking point 113 angeord¬ net. Between the latching points 113 and 114 or before the first latching point 114, there are still somewhat higher elevations of the stop surface 112, so that a lug 111 of a latching cam 110 located in a latching point 113 or 114 can not automatically detach from it. In particular, the opening requires pressing the lid 100 downwards in order to be able to drive the nose 111 over the said elevation, which is not possible with a lid 100 under pressure. The release of the lock is supported by a symbolized by the arrow spring element 115, which presses the Verriegelungsrie¬ gel 117 against an eccentric 116. The eccentric 116 is rotatable about an axis 121. Due to the positive engagement grip 122, the cam 110 is additionally secured. The opening 119 in the frame 105 allows the lifting of the lid 100 when the locking cam 110 is freely movable, that is, does not abut against the locking bar 107.
Die Fig. 15 zeigt eine geschnittene vergrösserte Ansicht des No¬ ckens HO, respektive 120 nach Fig. 14 und seinen Einbau in das Kochgerät 1. In der Platte des vorderen Bereichs 13 ist eine Öffnung vorgesehen, durch die der Nocken 110/120 hindurchragt. Der Nocken 110/120 umfasst dabei eine einstückig verbundene No¬ ckenplatte 124, die hinter einer Trägerplatte 123 zu liegen kommt, die hinter den besagten Kochgerätabdeckplatten 2 und 13 angeordnet ist. Somit kann der Nocken 110/120 auch ohne das Vor¬ sehen von Schweissnähten nicht nach oben verschoben werden. Mit dem Bezugszeichen 125 ist die angefaste untere Nockenkante be¬ zeichnet, die gewährleistet, dass der Hintergriff 122 in den Schluss mit dem Nocken 110/120 gelangt.FIG. 15 shows a sectioned enlarged view of the blank HO, respectively 120 according to FIG. 14 and its installation in the FIG Cooking device 1. In the plate of the front portion 13, an opening is provided through which the cam 110/120 protrudes. The cam 110/120 in this case comprises an integrally connected No¬ ckenplatte 124, which comes to lie behind a support plate 123 which is disposed behind said Kochgerätabdeckplatten 2 and 13. Thus, even without the provision of welding seams, the cam 110/120 can not be displaced upward. Reference numeral 125 denotes the chamfered lower cam edge, which ensures that the rear grip 122 reaches the end with the cam 110/120.
Die Fig. 16 zeigt eine perspektivische Ansicht nach Fig. 12 zur Darstellung der Überprüfbarkeit des Deckelverschlusses. Insbe¬ sondere zeigt die Fig. 16 nach Abnahme des Verschalungsdeckels 104, dass der Deckelverschluss immer noch voll funktionsfähig ist. Es sind zwei Fenster 126 und 127 im Rahmen 105 vorgesehen, um optisch kontrollieren zu können, ob sich der Verschluss ver¬ stellt hat. Der Betätigungsstab 128 verschiebt die Betätigungs¬ elemente und insbesondere die Schubstange 129, die die Bewegung auf den Excenter 116 weiterleitet.FIG. 16 shows a perspective view according to FIG. 12 for illustrating the verifiability of the lid closure. In particular, FIG. 16 shows, after removal of the shuttering cover 104, that the lid closure is still fully functional. Two windows 126 and 127 are provided in the frame 105 in order to be able to optically control whether the closure has been placed. The actuating rod 128 displaces the actuating elements and in particular the push rod 129, which forwards the movement to the eccentric 116.
Die Fig. 17 zeigt eine Darstellung des druckfesten Abdichtungs¬ element 130 für den Deckelverschluss in einem Innendeckel 133. Dieser Innendeckel 133 liegt auf dem oberen Bereich 2 des Koch¬ geräts 1 auf. Der Innendruck des Garraums drückt dabei die unte¬ re Dichtlippe 132 nach aussen, so dass sie sich um 180 Grad um¬ biegt. Die obere Dichtlippe 131 drückt gegen die Unterseite des Innendeckels 133 und schafft damit den Beginn einer langen Laby- rinthdichtung. Das von Innen und Aussen druckfeste Abdichtungselement 130 verfügt innen über eine Reinigungsfläche 134, die einen grossen Radius aufweist, so dass sie leicht zu reinigen ist. Der grosse Radius wird auch in der Ebene des Abdichtungselementes 130 in den Ecken des Deckels 100 beibehalten. Bezugszeichenliste:FIG. 17 shows an illustration of the pressure-resistant sealing element 130 for the cover closure in an inner cover 133. This inner cover 133 rests on the upper region 2 of the cooking appliance 1. The internal pressure of the cavity presses outward the unte ¬ re sealing lip 132 so that it bends um¬ 180 degrees. The upper sealing lip 131 presses against the underside of the inner cover 133 and thus creates the beginning of a long labyrinth seal. The inside and outside pressure-resistant sealing element 130 has inside a cleaning surface 134 which has a large radius, so that it is easy to clean. The large radius is also maintained in the plane of the seal member 130 in the corners of the lid 100. LIST OF REFERENCE NUMBERS
1 Kochgerät1 cooking appliance
2 Oberseite des Kochgerätes2 top of the cooking utensil
3 hinterer Randbereich3 rear edge area
4 Dachfläche4 roof area
5 Frontfläche5 front surface
6 gebogener Rand6 curved edge
7 Kantenbereich7 edge area
8 Anschlagfläche8 stop surface
9 Rand9 edge
10 hochdruckreinigerf estes Abdichtungselement10 high-pressure cleaner-resistant sealing element
11 flexibles Dichtelement11 flexible sealing element
12 Abf lusskanal12 discharge channel
13 vorderer Randbereich13 front edge area
14 Befestigungsprofil14 fastening profile
15 Schraube15 screw
16 horizontale Leiste16 horizontal bar
17 " S-förmiges Profil17 " S-shaped profile
18 komplementäre Fläche18 complementary area
19 horizontaler Rand19 horizontal edge
20 hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement20 high-pressure cleaner-proof sealing element
21 untere Frontfläche21 lower front surface
22 Rand22 edge
23 Unterboden23 subsoil
24 Schraube24 screw
25 Leiste25 bar
26 Sperrleiste26 locking bar
27 V-förmige Dichtung27 V-shaped seal
28 Leiste28 bar
29 Seitenwand29 side wall
30 hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement 31 innere Seitenwand zweifach umgebogene Leiste U-förmige Leiste Leiste Dichtungsträger Korpus Füllmaterial Hülse Nase hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement Bedienungselementebereich Leiterplatte Äbdeckhaube Seitenwand Rohr Gehäuse des Auslaufventils Schraube Schraubenaufnahme Abdeckrosette hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement h-förmige Dichtung Seitenhülse C-förmiges Profil Schweissnaht hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement Deckel horizontale Achse Lagerzapfen Lagerbock Verschalungsdeckel Rahmen 106 Rinne30 high-pressure cleaner-proof sealing element 31 inner side wall Double-bent strip U-shaped strip Molded strip carrier Carcass Filling material Sleeve Nose Pressure-washer-resistant sealing element Operating element area PCB Cover cap Side wall Pipe Casing of outlet valve Screw Screw receptacle Cover rosette High-pressure cleaner-proof sealing element H-shaped seal Side sleeve C-shaped profile Welded seam High-pressure cleaner-proof sealing element High-pressure-resistant sealing element High-pressure-resistant sealing element High-pressure-cleanable sealing element Cover Horizontal axis Bearing journal Bearing shuttering frame 106 gutter
107 Verschlussriegel107 locking latch
108 Befestigungspunkt108 attachment point
109 Handgriff109 handle
110 Riegelnocken110 locking cams
111 Nase111 nose
112 Anschlagfläche112 stop surface
113 erster Rastpunkt113 first resting point
114 zweiter Rastpunkt114 second detent point
115 Federelement115 spring element
116 Excenter116 Excentres
117 Verriegelungsriegel117 locking bolt
118 Befestigungsschraube118 fixing screw
119 Öffnung119 opening
120 Verriegelungsnocken120 locking cams
121 Achse121 axis
122 Hintergriff122 rear grip
123 Trägerplatte123 carrier plate
124 Nockenplatte124 cam plate
125 angefaste innere Nockenunterkante125 chamfered inner cam lower edge
126 Fenster126 windows
127 Fenster127 windows
128 drehbarer Betätigungsstab128 rotatable actuating rod
129 Schubstange129 push rod
130 Dichtelement130 sealing element
131 obere Dichtlippe131 upper sealing lip
132 untere Dichtlippe 133 Innendeckel132 lower sealing lip 133 inner lid
134 Reinigungsfläche 134 cleaning surface

Claims

Patentansprüche claims
1. Hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement (10; 20; 30; 40; 50; 60; 70; 80; 90) für Kochgeräte (1) umfassend eine erste Wand (3; 13; 23; 23; 13; 13; 13; 2; 29) des Kochgeräts (1) und eine zweite Wand (5; 21; 21; 29; 13; 13; 29; --; --) des Kochge¬ räts (1) oder ein zu dem Kochgerät gehörendes EinsatzelementA high-pressure cleaner-proof sealing element (10; 20; 30; 40; 50; 60; 70; 80; 90) for cooking appliances (1) comprising a first wall (3; 13; 23; 23; 13; 13; 13; 2; 29 ) of the cooking appliance (1) and a second wall (5; 21; 21; 29; 13; 13; 29; -; -) of the cooking appliance (1) or an insert element belonging to the cooking appliance
(36; 46) , dadurch gekennzeichnet, dass die erste Wand (3;13, 17; 26; 28; 33; 34, 35; 13, 31; 2, 43, 44; 29) und die zweite Wand(36; 46), characterized in that the first wall (3; 13, 17; 26; 28; 33; 34, 35; 13, 31; 2, 43, 44; 29) and the second wall
(5; 21; 21; 29; 34; 34, 35; 29; --; --) oder das besagte Einsatzelement (36, 38; 46, 49, 52) einen von ausserhalb des Kochgeräts (1) nicht direkt mit einem Fluid beaufschlagbaren Hohlraum (12) begrenzen, und dass zwischen der ersten Wand und der zweiten Wand oder dem besagten Einsatzelement ein flexibles Dichtelement (11; 11; 27; 27; 11; 11; 11; 11; 51) eingesetzt ist.(5; 21; 21; 29; 34; 34, 35; 29; -; -) or said insert element (36, 38; 46, 49, 52) one from outside the cooking appliance (1) not directly with a Limiting fluid loadable cavity (12), and that between the first wall and the second wall or said insert element, a flexible sealing element (11; 11; 27; 27; 11; 11; 11; 11; 51) is inserted.
2. Hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen der ersten Wand und der zweite Wand oder dem besagten Einsatzelement eine Labyrinthdich¬ tung (7) vorgesehen ist.2. High-pressure cleaner-proof sealing element according to claim 1, characterized in that between the first wall and the second wall or said insert element a Labyrinthdich¬ device (7) is provided.
3. Hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Hohlräume (12) einen Abflusskanal bildet, um eingedrungenes Wasser aus dem Kochgerät3. High-pressure cleaner-proof sealing element according to claim 1 or 2, characterized in that the cavities (12) forms a drain channel to penetrate water from the cooking appliance
(1) zu leiten.(1) to lead.
4. Hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Abflusskanal (12) geneigt ist und direkt oder über eine Leitung zu einem Auslass aus dem Kochgerät (1) führt, welcher vorteilhafterweise durch ein Aus¬ lassventil oder -stopfen gesichert ist. 4. High-pressure cleaner-proof sealing element according to claim 3, characterized in that the outflow channel (12) is inclined and leads directly or via a line to an outlet from the cooking appliance (1), which is advantageously secured by an off ¬ lassventil or -stopfen.
5. Hochdruckreinigerfestes Abdichtungselement nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass das flexible Dichtelement ein Vollgummiprofil (11) oder eine V-Dichtung oder Flachdichtung (27) oder eine der besagten Wände aufsetzbare h- Dichtung (51) ist.5. High-pressure cleaner-proof sealing element according to one of claims 1 to 4, characterized in that the flexible sealing element is a solid rubber profile (11) or a V-seal or gasket (27) or one of said walls can be placed h-seal (51).
6. Abdichtungselement (100) für Kochgeräte (1) umfassend ei¬ ne erste Wand (3; 13) des Kochgeräts (1) und eine zweite Wand6. sealing element (100) for cooking appliances (1) comprising ei¬ ne first wall (3; 13) of the cooking appliance (1) and a second wall
(100; 105) des Kochgeräts (1), dadurch gekennzeichnet, dass die erste Wand (3; 13) mit mindestens einem Nocken (110, 120) ver¬ bunden ist, dass die zweite Wand (100; 105) mit einer entspre¬ chenden Anzahl von Riegeln (107; 117) verbunden ist, die im we¬ sentlichen longitudinal parallel zur zweiten Wand (100; 105) verschiebbar sind, so dass sie in einer geöffneten Position des Abdichtungselementes jeweils nicht im Eingriff miteinander ste¬ hen und dass sie in einer geschlossenen Position des Abdich¬ tungselementes in einer verriegelten Position zueinander stehen, und dass mindestens ein Nocken (110) über eine Nase (111) ver¬ fügt, die in eine Anschlagfläche (112) eines Riegels (107) ein¬ greift, wobei die Anschlagfläche (112) über zwei gegenüber der Nase (111) anordbare lokale Vertiefungen (113; 114) verfügt.(100; 105) of the cooking appliance (1), characterized in that the first wall (3; 13) is connected to at least one cam (110, 120), that the second wall (100; The number of bars (107, 117) which are substantially longitudinally parallel to the second wall (100, 105) is displaceable, so that they are not in engagement with one another in an open position of the sealing element and that they in a closed position of the sealing element in a locked position to each other, and that at least one cam (110) via a nose (111) ver¬ adds, which engages in a stop surface (112) of a bolt (107) ein¬, wherein the abutment surface (112) has two local depressions (113; 114) which can be arranged relative to the nose (111).
7. Abdichtungselement (100) nach Anspruch 6, dadurch gekenn¬ zeichnet, dass die von der offenen Position des Abdichtungsele¬ mentes weiter entfernte lokale Vertiefung (113) einen kleineren Abstand bezüglich einer gegenüber angeordneten Nase (111) des Nockens (120) als die andere lokale Vertiefung (114) aufweist.7. sealing element (100) according to claim 6, characterized gekenn¬ characterized in that the Mentes further removed from the open position of the Abdichtungsele¬ local recess (113) has a smaller distance with respect to a nose (111) of the cam (120) arranged opposite than the another local depression (114).
8. Abdichtungselement (100) nach Anspruch 6 oder 7, dadurch gekennzeichnet, dass die erste Wand (3; 13) über eine Öffnung je Nocken (110; 120) verfügt, durch die die im Innenraum des Koch¬ geräts (1) über einen Flansch (123, 124) verfügende Nocken (110; 120) im wesentlichen spielfrei hindurchragen. 8. Sealing element (100) according to claim 6 or 7, characterized in that the first wall (3; 13) has an opening per cam (110; 120), through which in the interior of the cooking ¬ device (1) via a Flange (123, 124) having cam (110, 120) protrude substantially backlash.
9. Abdichtungselement (100) nach einem der Ansprüche 6 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass die zweite Wand (100; 105) über mindestens eine nach unten offene Öffnung verfügt, durch die der Nocken (110; 120) hindurchragen kann.9. sealing element (100) according to any one of claims 6 to 8, characterized in that the second wall (100; 105) has at least one downwardly open opening through which the cam (110, 120) can protrude.
10. Abdichtungselement (100) nach Anspruch 9, dadurch gekenn¬ zeichnet, dass der oder die Riegel (107; 117) über eine hintere Eingriffswand (122) verfügen, mit der über die besagte Öffnung der Nocken (110; 120) hintergriffen werden kann. 10. Sealing element (100) according to claim 9, characterized gekenn¬ characterized in that the one or more latches (107; 117) have a rear engagement wall (122), with the said opening of the cam (110, 120) can be engaged behind ,
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