[go: up one dir, main page]

DK2710888T3 - Fremgangsmåde og apparat til fremstilling af ost - Google Patents

Fremgangsmåde og apparat til fremstilling af ost Download PDF

Info

Publication number
DK2710888T3
DK2710888T3 DK13183880.7T DK13183880T DK2710888T3 DK 2710888 T3 DK2710888 T3 DK 2710888T3 DK 13183880 T DK13183880 T DK 13183880T DK 2710888 T3 DK2710888 T3 DK 2710888T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
making cheese
cheese
making
Prior art date
Application number
DK13183880.7T
Other languages
English (en)
Inventor
Peter Waldburger
Original Assignee
Kalt Maschb Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Kalt Maschb Ag filed Critical Kalt Maschb Ag
Application granted granted Critical
Publication of DK2710888T3 publication Critical patent/DK2710888T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/12—Forming the cheese
    • A01J25/123—Removing cheese from moulds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/12—Forming the cheese
    • A01J25/13—Moulds therefor

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Treatment Of Fiber Materials (AREA)
DK13183880.7T 2012-09-21 2013-09-11 Fremgangsmåde og apparat til fremstilling af ost DK2710888T3 (da)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH01711/12A CH706999A1 (en) 2012-09-21 2012-09-21 Process and device for cheese production.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK2710888T3 true DK2710888T3 (da) 2020-04-20

Family

ID=47749582

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK13183880.7T DK2710888T3 (da) 2012-09-21 2013-09-11 Fremgangsmåde og apparat til fremstilling af ost

Country Status (13)

Country Link
US (1) US8916221B2 (da)
EP (1) EP2710888B1 (da)
CA (1) CA2827705C (da)
CH (1) CH706999A1 (da)
CY (1) CY1123001T1 (da)
DK (1) DK2710888T3 (da)
ES (1) ES2781869T3 (da)
HR (1) HRP20200593T1 (da)
HU (1) HUE049379T2 (da)
LT (1) LT2710888T (da)
PL (1) PL2710888T3 (da)
RS (1) RS60216B1 (da)
SI (1) SI2710888T1 (da)

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2015121257A1 (en) * 2014-02-12 2015-08-20 Tetra Laval Holdings & Finance S.A. A method for placing curd in a mold
EP3104691B1 (en) * 2014-02-12 2019-06-12 Tetra Laval Holdings & Finance SA A method for releasing a cheese from a mould
EP3167723A1 (de) 2015-11-13 2017-05-17 Kalt Maschinenbau AG Verfahren und vorrichtung zur handhabung von käselaiben
CA2943685A1 (en) 2015-11-13 2017-05-13 Kalt Maschinenbau Ag A method and a device for the handling of cheese blocks
CH712381B1 (de) 2016-04-21 2021-05-14 Kalt Maschb Ag Käsefertiger.
CH714488A2 (de) 2017-12-21 2019-06-28 Kalt Maschb Ag Pressdeckel für eine Käseform.
CH715264A2 (de) 2018-08-20 2020-02-28 Kalt Maschb Ag Vorrichtung zur Käseherstellung.
CH716326A2 (de) 2019-06-17 2020-12-30 Kalt Maschb Ag Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Kräuterkäse.
CH719746A2 (de) 2022-06-02 2023-12-15 Kalt Maschb Ag Kassette zur Aufnahme von Käseformen.
PL73747Y1 (pl) * 2022-12-23 2025-01-13 Uniwersytet Przyrodniczy W Lublinie Urządzenie do produkcji sera
CH720839A2 (de) 2023-06-07 2024-12-13 Kalt Maschb Ag Ausblas-Kassette zur Aufnahme von Käseformen

Family Cites Families (31)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE922448C (de) 1953-05-06 1955-01-17 Steinecker Maschf Anton Verfahren und Einrichtung zum Losloesen der festgeklebten Kaesemasse von der Kaeseform
US2846767A (en) * 1955-01-31 1958-08-12 Swift & Co Apparatus for the mechanical cheddaring of cheese
FR1313856A (fr) * 1961-11-13 1963-01-04 Bretagne Atel Chantiers Perfectionnements au moulage automatique des fromages
GB951746A (en) * 1962-11-19 1964-03-11 White Eagle International Inc Stackable containers
US3353269A (en) * 1964-10-06 1967-11-21 Nat Dairy Prod Corp Method of and apparatus for handling cheese curd
FR1467090A (fr) 1965-11-23 1967-01-27 Genvrain Sa Procédé et appareil permettant la fabrication en continu des fromages à pâtes pressées
US3514857A (en) * 1967-05-05 1970-06-02 Hans Andreas Rossen Cheese moulding apparatus
NL6712133A (da) * 1967-09-05 1969-03-07
NL7101593A (da) * 1971-02-05 1972-08-08
US3748072A (en) * 1972-01-06 1973-07-24 Nat Dairy Ass Apparatus for compacting curd in the process of manufacturing cheese
US3802332A (en) * 1973-03-21 1974-04-09 White Clover Daisy Co Inc Method and apparatus for making edam and gouda cheese
US4049838A (en) * 1973-08-13 1977-09-20 Kraft, Inc. Manufacture of large cheese blocks
US3973042A (en) * 1974-05-10 1976-08-03 Cornell Research Foundation, Inc. Flavor development by microbial lipases in pasteurized milk blue cheese
FR2367431A1 (fr) * 1976-10-18 1978-05-12 Normandie Laitiere Procede pour l'ob
FR2462253A1 (fr) * 1979-07-26 1981-02-13 Bongrain Gerard Et Cie Machine pour le demoulage de produits pateux, notamment de fromages
DE2950497C2 (de) 1979-12-14 1982-12-09 Alpma Alpenland Maschinenbau Hain & Co KG, 8093 Rott Verfahren und Vorrichtung zum kontinuierlichen Abtrennen von Molke con Käsemasse
FR2473840A1 (fr) * 1980-01-22 1981-07-24 Burton Corblin Procede et dispositif pour le demoulage de produits laitiers tels que fromages
US4515815A (en) * 1983-01-21 1985-05-07 Cornell Research Foundation, Inc. Low sodium chloride ripened rennet cheeses by ultrafiltration
SE447863B (sv) * 1985-07-09 1986-12-22 Per Ostemar Anordning for formning och pressning av ostmassa
DE3529895A1 (de) 1985-08-21 1987-02-26 Josef Schnell Trainingsgeraet fuer die beine einer trainierenden person
ATE90842T1 (de) 1988-07-15 1993-07-15 Kalt Soehne Ag Verfahren und vorrichtung zur kaeseherstellung.
CH678587A5 (da) 1989-07-07 1991-10-15 Kalt Soehne Ag
DE4126626C2 (de) 1990-08-15 1994-08-04 United Distillers Plc Markierter Materialkörper und Verfahren zu dessen Herstellung
CH681588A5 (da) 1991-11-20 1993-04-30 Kalt Soehne Ag
NL1016559C2 (nl) * 2000-11-08 2002-05-14 Tetra Pak Tebel Bv Werkwijze en inrichting voor het produceren van kaas, in het bijzonder geschikt voor het produceren van makkelijk kruimelende kaas.
DE50104296D1 (de) 2001-06-20 2004-12-02 Kalt Maschb Ag Luetisburg Verfahren zum Herstellen eines Käselaibes
US7757876B1 (en) * 2005-05-03 2010-07-20 Material Improvements, LP Collapsible cheese container
US20070196537A1 (en) 2005-09-30 2007-08-23 Winkler Roman M Handling apparatus for handling compacted curd blocks
FR2919467A1 (fr) * 2007-08-03 2009-02-06 Elevage Et Fromagerie Artisana Procede et dispositif pour le moulage et le demoulage de caillebotte a caractere lactique presentant un forte aptitude au collage
ITPI20070132A1 (it) * 2007-11-22 2009-05-23 Riccardo Pavero Macchina compatta per la produzione di formaggio ed altri derivati del latte
CH704208B1 (de) * 2010-12-15 2014-08-29 Kalt Maschb Ag Vorrichtung zur Käseherstellung.

Also Published As

Publication number Publication date
CY1123001T1 (el) 2021-10-29
SI2710888T1 (sl) 2020-08-31
CA2827705C (en) 2018-11-20
US8916221B2 (en) 2014-12-23
LT2710888T (lt) 2020-05-11
ES2781869T3 (es) 2020-09-08
EP2710888A1 (de) 2014-03-26
HUE049379T2 (hu) 2020-09-28
EP2710888B1 (de) 2020-01-15
HRP20200593T1 (hr) 2020-10-16
CA2827705A1 (en) 2014-03-21
PL2710888T3 (pl) 2020-07-27
CH706999A1 (en) 2014-03-31
RS60216B1 (sr) 2020-06-30
US20140087045A1 (en) 2014-03-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK2833783T3 (da) Metode og apparat til indikation af forekomst af begyndende, åbent sår og dets progression
DK2710888T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til fremstilling af ost
DK2598257T3 (da) Apparat og metode til sortering
DK3055557T3 (da) Fremgangsmåder og apparat til styring af vindmøller
DK2863391T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til fjernelse af efterklang af enkanal-tale
DK3461240T3 (da) Fremgangsmåder, systemer og apparat til cyklotronfremstilling af technetium-99m
DK2774375T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til videokodning
DK2823262T3 (da) Fremgangsmåde til faseestimering og apparat dertil
DK2892430T4 (da) Apparat og fremgangsmåde til knæfleksorbedømmelse
DK2718543T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til bestemmelse af borehulsparametre
DK2869557T3 (da) Fremgangsmåde og anordning til kodning/afkodning af billeder
DK2806797T3 (da) Apparat og fremgangsmåde til digital radiografi
DK3245990T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til sensorisk substitution
DK3694214T3 (da) Anordning og fremgangsmåde til billedbehandling
DK2859644T3 (da) Apparat og metode til tilvejebringelse af afbrydelsesfri strøm
DK2661306T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til behandling af forskellige neurologiske lidelser
BR112015007125A2 (pt) aparelho e método
EP2724495A4 (en) METHOD AND APPARATUS FOR PROVIDING SERVICES USING CLOUD BASED ANALYSIS
DK2923197T3 (da) Et optisk prøvetagningsapparat og fremgangsmåde til anvendelse af prøvetagningsapparatet
DK2543255T3 (da) Anti-listerial blandet kultur og fremgangsmåde til fremstilling af ost
DK2545337T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til fremstilling af cementklinker
DK2636188T3 (da) Apparatur og fremgangsmåder til multimode internetværkskonnektivitet
GB2520881B (en) Method and apparatus for patching
DK3183117T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til sammenklæbning af to folieformede substrater
DK2561978T3 (da) Fremgangsmåder og apparat til støbning og hærdning af kompositter