[go: up one dir, main page]

DK2260361T3 - Indretning og fremgangsmåde til overvågning af opvarmede væskebade - Google Patents

Indretning og fremgangsmåde til overvågning af opvarmede væskebade Download PDF

Info

Publication number
DK2260361T3
DK2260361T3 DK09727095.3T DK09727095T DK2260361T3 DK 2260361 T3 DK2260361 T3 DK 2260361T3 DK 09727095 T DK09727095 T DK 09727095T DK 2260361 T3 DK2260361 T3 DK 2260361T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
temperature
temperature sensor
heater
actual
measured
Prior art date
Application number
DK09727095.3T
Other languages
English (en)
Inventor
Dieter Pforte
Frank Rieger
Original Assignee
Peter Huber Kaeltemaschinenbau Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Peter Huber Kaeltemaschinenbau Ag filed Critical Peter Huber Kaeltemaschinenbau Ag
Application granted granted Critical
Publication of DK2260361T3 publication Critical patent/DK2260361T3/da

Links

Classifications

    • GPHYSICS
    • G05CONTROLLING; REGULATING
    • G05DSYSTEMS FOR CONTROLLING OR REGULATING NON-ELECTRIC VARIABLES
    • G05D23/00Control of temperature
    • G05D23/19Control of temperature characterised by the use of electric means
    • G05D23/1927Control of temperature characterised by the use of electric means using a plurality of sensors
    • G05D23/193Control of temperature characterised by the use of electric means using a plurality of sensors sensing the temperaure in different places in thermal relationship with one or more spaces
    • G05D23/1931Control of temperature characterised by the use of electric means using a plurality of sensors sensing the temperaure in different places in thermal relationship with one or more spaces to control the temperature of one space
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00Cooking-vessels
    • A47J27/10Cooking-vessels with water-bath arrangements for domestic use
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/32Time-controlled igniting mechanisms or alarm devices
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1266Control devices, e.g. to control temperature, level or quality of the frying liquid
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01LCHEMICAL OR PHYSICAL LABORATORY APPARATUS FOR GENERAL USE
    • B01L2200/00Solutions for specific problems relating to chemical or physical laboratory apparatus
    • B01L2200/14Process control and prevention of errors
    • B01L2200/143Quality control, feedback systems
    • B01L2200/147Employing temperature sensors
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01LCHEMICAL OR PHYSICAL LABORATORY APPARATUS FOR GENERAL USE
    • B01L7/00Heating or cooling apparatus; Heat insulating devices
    • B01L7/02Water baths; Sand baths; Air baths
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T137/00Fluid handling
    • Y10T137/8158With indicator, register, recorder, alarm or inspection means
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T137/00Fluid handling
    • Y10T137/8158With indicator, register, recorder, alarm or inspection means
    • Y10T137/8342Liquid level responsive indicator, recorder or alarm

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Remote Sensing (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Automation & Control Theory (AREA)
  • Devices For Medical Bathing And Washing (AREA)
  • Control For Baths (AREA)
  • Control Of Temperature (AREA)
  • Emergency Alarm Devices (AREA)
  • Measurement Of Levels Of Liquids Or Fluent Solid Materials (AREA)

Claims (13)

1. Fremgangsmåde til at drive et væskebad (24), der opvarmes med et varmeapparat (12), særligt en elektrisk modstandsopvarmning, især til at monitorere evt. overophedning og/eller sænkning af væskeniveauet, ved hvilken der ved hjælp af en temperaturføler (16) registreres en faktisk temperatur og ud ffa den med temperaturføleren (16) målte faktiske temperatur afgives et alarm- og/eller kontrolsignal, kendetegnet ved, at temperaturføleren (16) registrerer varmeapparatets (12) faktiske temperatur eller væskens faktiske temperatur ved varmeapparatet (12), og en yderligere, anden temperaturføler (14) registrerer væskebadets (24) faktiske temperatur, og at den anden temperaturføler (14) er placeret med afstand til varmeapparatet (12) i det nedre område af væskebadet (24).
2. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet ved, at der afgives et alarm- og/eller kontrolsignal, når varmeapparatets (12) faktiske temperatur registreret af temperaturføleren (16) overstiger en defineret maksimaltemperatur, særligt en temperatur, der ligger en bestemt værdi under væskebadets brændpunkt.
3. Fremgangsmåde ifølge et af de foregående krav, kendetegnet ved, at der afgives et alarm- og/eller kontrolsignal, når varmeapparatets (12) faktiske temperatur målt med den første temperaturføler (16) overstiger væskebadets (24) faktiske temperatur målt med den anden temperaturføler (14) med en defineret første temperaturværdi og/eller en anden temperaturværdi, og/eller at der afgives et alarm- og/eller kontrolsignal, især et fejlsignal, når væskebadets (24) faktiske temperatur målt med den anden temperaturføler (14) overstiger varmeapparatets (12) faktiske temperatur målt med den første temperaturføler (16) med en defineret temperaturværdi.
4. Fremgangsmåde ifølge et af de foregående krav, kendetegnet ved, at varmeapparatets faktiske temperatur registreres af den første temperaturføler (16) i et øvre område af varmeapparatet (12) og af en tredje temperaturføler (52) desuden varmeapparatets (12) faktiske temperatur i et nedre område af varmeapparatet (12), og at der afgives et alarm- og/eller kontrolsignal ud fra forskellen mellem de af den første og den tredje temperaturføler (16, 52) registrerede faktiske temperaturer, og/eller at der afgives et alarm- og/eller kontrolsignal ud fra forskellen mellem de af den anden og den tredje temperaturføler (14, 52) registrerede faktiske temperaturer, idet der foretrukket forudsættes en sænkning af væskeniveauet i væskebadet (24), hvis der måles en højere faktisk temperatur med den første temperaturføler (16) end med den tredje temperaturføler(52).
5. Fremgangsmåde ifølge et af de foregående krav, kendetegnet ved, at der forudsættes et tomt væskebad (24), hvis de faktiske temperaturer, der måles af den første og/eller den tredje temperaturføler (16, 52), overstiger den faktiske temperatur, der måles af den anden temperaturføler (14) med en defineret værdi.
6. Fremgangsmåde ifølge et af de foregående krav, kendetegnet ved, at der gennemføres en funktionskontrol af varmeapparatet (12), idet der afgives en kort strømimpuls til varmeapparatet (12) før den egentlige opstart af varmeapparatet (12), hvorved det forudsættes, at varmeapparatet (12) fungerer korrekt, når den første og i givet fald den tredje temperaturføler (16, 52) viser en temperaturstigning, og den anden temperaturføler (14) ikke viser en temperaturstigning.
7. Fremgangsmåde ifølge et af de foregående krav, kendetegnet ved, at der gennemføres en funktionskontrol, idet cirkulationspumpen (20) tændes, når varmeapparatet (12) er slukket, og de målte faktiske temperaturer registreres med den første temperaturføler (14) og/eller den anden temperaturføler (16) og/eller den tredje temperaturføler (52), og at der genereres et alarm- og/eller kontrolsignal, hvis de faktiske temperaturer målt med den første og den anden temperaturføler (14, 16) og i givet fald den faktiske temperatur målt med den tredje temperaturføler (14, 52) ikke viser en i det væsentlige sammenfaldende stigning, og/eller hvis der efter et defineret tidsrum er en forskel mellem mindst to af de faktiske temperaturer, som overstiger en defineret værdi, idet, foretrukket, varmeapparatet (12) tændes efter et defineret tidsrum, og det kontrolleres, om ændringshastigheden i temperaturerne ændrer sig, og at der afgives et alarm- og/eller kontrolsignal, når der ikke sker en ændring.
8. Fremgangsmåde ifølge mindst et af de foregående krav, kendetegnet ved, at der finder en sandsynlighedstest sted, idet brugeren opfordres til at indtaste væskens brændpunkt og dennes betegnelse i en kontrolanordning (18), og det indtastede brændpunkt sammenlignes med det brændpunkt, der er gemt i kontrolanordningen (18) for væsken under den indtastede betegnelse, og at der afgives et alarmsignal, såfremt der fastslås en afvigelse mellem det indtastede brændpunkt og det gemte brændpunkt.
9. Fremgangsmåde ifølge mindst et af de foregående krav, kendetegnet ved, at kontrolsignalet, især efter udløb af et defineret tidsinterval, udløser en sænkning eller frakobling af varmeydelsen for varmeapparatet (12).
10. Indretning (10, 50) til at drive et væskebad (24), der opvarmes med et varmeapparat (12), særligt en elektrisk modstandsopvarmning, især til at monitorere for overophedning og/eller sænkning af væskeniveauet, med en temperaturføler (14) til registrering af en faktisk temperatur og en alarm- og/eller kontrolsignalenhed (18), der er udformet til at afgive et alarm- og/eller kontrolsignal ud fra den med temperaturføleren (16) målte faktiske temperatur, kendetegnet ved, at temperaturføleren (16) er beregnet til at registrere varmeapparatets (12) faktiske temperatur eller væskens faktiske temperatur ved varmeapparatet (12), at der er tilvejebragt en anden temperaturføler (14) beregnet til at registrere væskebadets (24) faktiske temperatur, og at den anden temperaturføler (14) er placeret med afstand til varmeapparatet (12) i det nedre område af væskebadet (24).
11. Indretning ifølge krav 10, kendetegnet ved, at den første temperaturføler (16) er placeret i et øvre område af varmeapparatet (12), og at der er tilvejebragt en tredje temperaturføler (52), der er beregnet til registrering af varmeapparatets (12) faktiske temperatur og er placeret i varmeapparatets (12) nedre område.
12. Indretning ifølge krav 10 eller 11, kendetegnet ved, at den første temperaturføler (16) er placeret over det tilvejebragte væskeniveau (44), og/eller at den første temperaturføler (16) og i givet fald den tredje temperaturføler (52) er placeret direkte på varmeapparatet (12), især er termisk koblet med denne, idet, foretrukket, den første og i givet fald den tredje temperaturføler (16, 52) er udført til at måle filmtemperaturen på væsken i badet ved overfladen af varmeapparatet (12), og/eller at den første og den tredje temperaturføler (14, 52) er placeret på varmeapparatets (12) varmeste steder.
13. Indretning ifølge et af kravene 10 til 12, kendetegnet ved, at den anden temperaturføler (14) er placeret på en cirkulationspumpe (20), og/eller at alarm-og/eller kontrolsignalenheden (18) er udformet til at afgive et alarm- og/eller kontrolsignal ud fra forskellen på de målte faktiske temperaturer, målt af den første og den anden temperaturføler (14, 16) og/eller den første og tredje temperaturføler (16, 52).
DK09727095.3T 2008-03-31 2009-03-20 Indretning og fremgangsmåde til overvågning af opvarmede væskebade DK2260361T3 (da)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE200810016442 DE102008016442A1 (de) 2008-03-31 2008-03-31 Vorrichtung und Verfahren zum Überwachen von beheizten Flüssigkeitsbädern auf Überhitzung und Trockengehen
PCT/EP2009/002076 WO2009121497A2 (de) 2008-03-31 2009-03-20 Vorrichtung und verfahren zum überwachen von beheizten flüssigkeitsbädern

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK2260361T3 true DK2260361T3 (da) 2018-06-25

Family

ID=41135968

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK09727095.3T DK2260361T3 (da) 2008-03-31 2009-03-20 Indretning og fremgangsmåde til overvågning af opvarmede væskebade

Country Status (8)

Country Link
US (1) US8659438B2 (da)
EP (1) EP2260361B1 (da)
JP (2) JP2011517814A (da)
CN (1) CN101983362B (da)
DE (1) DE102008016442A1 (da)
DK (1) DK2260361T3 (da)
ES (1) ES2674371T3 (da)
WO (1) WO2009121497A2 (da)

Families Citing this family (21)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20110274560A1 (en) * 2010-05-05 2011-11-10 Emerson Electric Co. Pump Assemblies, Controllers and Methods of Controlling Fluid Pumps Based on Air Temperature
CN102554393B (zh) * 2011-12-15 2015-09-23 台达电子企业管理(上海)有限公司 自动加锡装置及其控制方法
US9814262B2 (en) * 2012-07-11 2017-11-14 Sis Resources, Ltd. Hot-wire control for an electronic cigarette
US10973368B2 (en) 2012-12-12 2021-04-13 The Vollrath Company, L.L.C. Three dimensional induction rethermalizing stations and control systems
US9307862B2 (en) 2012-12-12 2016-04-12 The Vollrath Company, L.L.C. Three dimentional induction rethermalizing station and control system
USRE49267E1 (en) * 2013-02-14 2022-11-01 Anova Applied Electronics, Inc. Circulator cooker with alarm system
US9826855B2 (en) * 2013-12-03 2017-11-28 Anova Applied Electronics, Inc. Circulator cooker with alarm system
US10863848B2 (en) * 2013-03-15 2020-12-15 Iceburg Point Ventures, LLC Cooking apparatus using liquid bath
ES2521791B1 (es) * 2013-04-09 2015-09-28 Qualityfry, S.L. Freidora automática
US10085584B2 (en) * 2014-06-09 2018-10-02 Whirlpool Corporation Method of regulating temperature for sous vide cooking and apparatus therefor
US20160192801A1 (en) * 2015-01-02 2016-07-07 Jeff Wu Circulator cooker
US10813497B2 (en) * 2017-05-18 2020-10-27 Henny Penny Corporation Heating element controller for oil based fryer
CN107390740A (zh) * 2017-07-26 2017-11-24 珠海格力电器股份有限公司 加热设备控制方法和装置
CN109757060B (zh) * 2017-11-03 2020-11-24 阿里巴巴集团控股有限公司 冷却设备
EP3540039A1 (de) * 2018-03-16 2019-09-18 Eppendorf AG Füllstandsmessvorrichtung für eine laborschrankvorrichtung
US11796223B2 (en) * 2020-09-15 2023-10-24 B/E Aerospace, Inc. System for preventing overheating in aircraft galley inserts
US20220081116A1 (en) * 2020-09-15 2022-03-17 Koninklijke Fabriek Inventum B.V. System for preventing overheating in aircraft galley inserts
JP7597322B2 (ja) * 2021-01-25 2024-12-10 陽吉 小川 フライ調理装置
CN112880157B (zh) * 2021-02-07 2022-05-27 青岛海尔空调器有限总公司 一种下出风新风空调的控制方法和下出风新风空调
CN116548828A (zh) * 2023-04-28 2023-08-08 浙江喂养家智能科技有限公司 液体加热容器及其温控方法、装置和存储介质
CN117193433B (zh) * 2023-09-08 2025-09-19 源邑华环境科技(苏州)有限公司 一种恒温装置及其控制方法

Family Cites Families (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4564748A (en) * 1982-10-29 1986-01-14 Respiratory Care, Inc. Variable temperature heating control system for inhalation therapy apparatus
AU633042B2 (en) * 1989-01-26 1993-01-21 Otter Controls Limited Controls for electrically powered heating elements
JPH039014A (ja) 1989-06-06 1991-01-16 Nissan Motor Co Ltd 内燃機関の排気浄化装置
JPH039014U (da) * 1989-06-12 1991-01-29
GB9503256D0 (en) * 1995-02-20 1995-04-12 Pifco Ltd Improvements to liquid boiling apparatus
CA2151881A1 (en) * 1995-06-15 1996-12-16 Nazir Dosani Programmable thermostat to reduce bacterial proliferation to prevent legionellosis
JPH1183009A (ja) * 1997-09-17 1999-03-26 Aisan Ind Co Ltd 燃焼式ヒータ
DE19957103A1 (de) * 1999-11-26 2001-06-28 Braun Gmbh Wasserkocher mit Temperaturindikator
JP2002054848A (ja) * 2000-08-10 2002-02-20 Toto Ltd 貯湯式給湯機
US7027724B2 (en) * 2003-02-19 2006-04-11 Apcom, Inc. Water heater and method of operating the same
JP4383772B2 (ja) * 2003-05-13 2009-12-16 ホシザキ電機株式会社 温度センサの取付構造
JP2005044740A (ja) * 2003-07-25 2005-02-17 Taniguchi Heaters Kk 空焚きセンサー内蔵の液中用ヒーター
NL1024204C2 (nl) 2003-09-01 2005-03-03 Ferro Techniek Holding Bv Inrichting voor het verwarmen van vloeistoffen.

Also Published As

Publication number Publication date
WO2009121497A3 (de) 2009-12-10
WO2009121497A2 (de) 2009-10-08
US8659438B2 (en) 2014-02-25
EP2260361A2 (de) 2010-12-15
ES2674371T3 (es) 2018-06-29
JP2011517814A (ja) 2011-06-16
EP2260361B1 (de) 2018-05-09
JP2014146368A (ja) 2014-08-14
CN101983362B (zh) 2014-04-16
DE102008016442A1 (de) 2009-12-24
US20110175737A1 (en) 2011-07-21
CN101983362A (zh) 2011-03-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK2260361T3 (da) Indretning og fremgangsmåde til overvågning af opvarmede væskebade
US8729434B2 (en) Induction cooking device
US6818867B2 (en) Method for heating liquid in an electric kettle
US5388178A (en) Safety control system of a boiling clothes washing machine
US20240183580A1 (en) Electronic Control System for Electric Water Heater
CN112294101B (zh) 烹饪设备及其蒸汽阀检测方法、装置、存储介质
KR101247669B1 (ko) 온수 히터 및 온수 히터의 과열 방지 방법
EP0985892A1 (en) Controlling and checking safety aspects of heating systems for liquids utilizing electric heating elements as sensor
JPH037852B2 (da)
JP2004008253A (ja) フライヤ
JPH05220049A (ja) 電気湯沸かし器
KR101818058B1 (ko) 적외선 온도 센서를 구비한 전기 밥솥
KR200398108Y1 (ko) 온수 보일러의 제어장치
JP2004273302A (ja) 誘導加熱調理器
JP2004347500A (ja) 液面検出装置およびその制御方法
JPH05256508A (ja) 風呂釜の燃焼制御装置
JPS643492B2 (da)
JPH0781709B2 (ja) 加熱調理装置
JP2864254B2 (ja) 循環式浴水保温装置
JP2876827B2 (ja) 電気温水器
JP4987798B2 (ja) 加熱機器
CN115624269A (zh) 一种可加热智能水杯及其防干烧方法
JP3148913B2 (ja) 電気湯沸かし器
KR20170015658A (ko) 튀김기 및 과열 제어 방법
HK1004923A1 (en) Method and circuit for monitoring and limiting the operating temperature of electrically heated apparatus and use of the method