DE971845C

DE971845C - Method for closing wide-necked containers, especially for the vacuum closure of canned jars

Info

Publication number: DE971845C
Application number: DEP20948A
Authority: DE
Inventors: Samuel Davison Young
Original assignee: Thomas Hunter Ltd
Current assignee: Thomas Hunter Ltd
Priority date: 1944-02-03
Filing date: 1948-11-06
Publication date: 1959-04-02
Also published as: FR912301A; GB584491A

Description

(WiGBl. S. 175)(WiGBl. P. 175)

AUSGEGEBEN AM 2. APRIL 1959ISSUED APRIL 2, 1959

ρ 20948 III J'64 a Dρ 20948 III J'64 a D

ist in Anspruch, genommenis used

Metallische Verschlußkappen zum Verschließen von Konservengläsern müssen bezüglich ihres Sitzes auf dem zu verschließenden Behälter einerseits so beschaffen sein, daß bei dem sich während des Sterilisierens — insbesondere bei der Hochdrucksterilisation im Autoklav — im Behälterinnern aufbauenden beträchtlichen Überdruck die darin befindliche Luft allmählich entweichen kann, ohne daß der Deckel seinen festen Sitz auf dem Behälter einbüßt; andererseits muß sichergestellt sein, daß trotzdem das sich beim Abkühlen einstellende Vakuum im Behälterinnern wirksam gegen den Druck der Außenluft abgedichtet wird.Metallic sealing caps for closing canning jars have to with regard to their Seat on the container to be closed on the one hand be such that during the of sterilization - especially with high-pressure sterilization in the autoclave - the considerable overpressure that builds up inside the container allows the air in it to gradually escape, without the lid losing its tight fit on the container; on the other hand must be ensured be that despite the fact that the vacuum that is set in the interior of the container during cooling is effective against the pressure of the outside air is sealed.

Eine weitere wesentliche Anforderung, die an solche Verschlüsse bzw. Verschließverfahren zu stellen ist, besteht darin, daß das öffnen des Verschlusses mit möglichst einfachen Mitteln, z. B. einer Messerklinke oder einer Münze, erfolgen kann, ohne daß hierbei der Verschluß zerstört oder in seiner Form wesentlich verändert wird.Another essential requirement that must be met by such closures or closure methods is put is that the opening of the shutter with the simplest possible means, such. B. a knife pawl or a coin, without destroying the lock or is changed significantly in its shape.

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Die bisherigen Verschlüsse bzw. Verschließverfahren erfüllen diese Anforderung nur ungenügend, indem entweder bei festem Sitz das öffnen erschwert ist und zufolge einer Zerstörung des Dekkels beim Öffnen die Wiederverwendbarkeit als Staubverschluß ausgeschlossen wird oder umgekehrt, bei leichter Öffnungsmöglichkeit und damit Wiederverwendbarkeit des Deckels eine hinreichend dichte Befestigung des Deckels auf dem Gefäß nicht möglich ist, was im Hinblick auf die Gewährleistung des Vakuums für die Sterilisation, insbesondere die Hochtemperatursterilisation von Gemüsekonserven, Voraussetzung bildet.The previous closures or closure processes only insufficiently meet this requirement, either by making it more difficult to open when it is firmly seated and as a result of the lid being destroyed When opened, reusability as a dust seal is excluded or vice versa, if the lid is easy to open and thus reusable, one is sufficient tight fastening of the lid on the vessel is not possible, which is in view of the Ensuring the vacuum for sterilization, especially high temperature sterilization of Canned vegetables, requirement forms.

Eine befriedigende Lösung dieses Problems ist besonders dadurch erschwert, daß es sich bei Konservengläsern um weiUhalsige Gefäße handelt, bei welchen der erforderliche feste Sitz nur dadurch erzeugt werden kann, daß der Flansch des Verschluß deckeis mittels eines Verschließkopfes nach Aufbringen auf das Konservenglas unter Ausnutzung plastischer Verformung unter den Gefäßrand gedrückt wird. Bei den bekannten Verschlüssen dieser Gattung war es daher notwendig, die Verschluß deckel aus verhältnismäßig steifem, d. h. starkwandigem Blech herzustellen, um eine Rückverformung der verformten Teile nach Beendigung des Schließvorganges mit Sicherheit auszuschließen. Dieses starkwandige Blech hat aber einerseits den Nachteil, daß das Öffnen erschwert wird, während andererseits größere Andruckkräfte benötigt werden, um im Hinblick auf die notwendige Dichtheit die gerade bei weithalsigen Gläsern in stärkerem Umfang auftretenden Toleranzen bzw. Unrundheiten des Glasrandes mit Sicherheit ausgleichen zu können, so daß bei diesen Verfahren von vornherein in hohem Maße die Gefahr von Glasbruch besteht.A satisfactory solution to this problem is made particularly difficult by the fact that Preserving jars are white-necked vessels in which the required tight fit is only required can be generated in that the flange of the closure deckeis by means of a closure head after application to the canning jar using plastic deformation under the edge of the vessel is pressed. It was therefore with the known closures of this type necessary, the closure lid made of relatively stiff, d. H. to produce thick-walled sheet metal, a return deformation of the deformed parts after completion of the closing process with certainty to exclude. This thick-walled sheet metal has the disadvantage, on the one hand, that opening is made more difficult, while on the other hand greater pressure forces are required in order to the necessary tightness which occurs to a greater extent especially with wide-necked glasses To be able to compensate for tolerances or out-of-roundness of the glass edge with certainty, so that with these Procedure from the outset there is a high risk of glass breakage.

Bei einem in neuerer Zeit in größerem Umfang benutzten Verschluß für Konservengläser wird das Prinzip des für enghalsige Gefäße (z. B, Mineralwasserflaschen) benutzten Kronenkorkenverschlusses dadurch für weithalsige Gefäße anwendbar gemacht, daß der zylindrische Rand des steif ausgebildeten Deckels mit einem nach außen gerichteten, etwa in Höhe der Unterkante des Gefäßkragens angesetzten Flansch versehen ist, welcher bei der relativen Axialbewegung zwischen Behälter und Verschließkopf — unter gleichzeitiger Zusammenpressung des Dichtungsringes — unter Ausnutzung einer plastisehen Verfaltung derart nach einwärts unter die Unterkante des Gefäßkragens geschwenkt wird, daß sich die Faltenwülste gewissermaßen selbsttätig unter die Gefäßkragenunterkante drücken. Die Anwendung dieses Verschlusses setzte eine besondere Form des Glashalses voraus, indem dieser an Stelle der vorher (auch bei Mineralwasserflaschen) üblichen runden Wulst einen als Zylindermantel ausgebildeten und an der Unterseite kantig abgesetzten Gefäßkragen erhalten mußte, um zu verhindern, daß bei dem Verschließvorgang als Folge der starken plastischen Verformung übermäßig radiale Kräfte auf den Behälterhals ausgeübt wurden, die zu einem Glasbruch führen konnten.In the case of a closure for canning jars which has been used on a larger scale in recent times, this is the case Principle of the crown cork closure used for narrow-necked vessels (e.g. mineral water bottles) thereby made applicable for wide-necked vessels that the cylindrical edge of the rigid Lid with an outwardly directed, approximately at the level of the lower edge of the vessel collar Flange is provided, which during the relative axial movement between the container and the closing head - with simultaneous compression of the sealing ring - using a plastic view Folding is pivoted inwards under the lower edge of the vessel collar in such a way that the folds of the folds automatically press themselves under the lower edge of the vessel collar. The application this closure presupposed a special shape of the glass neck by placing it in place the previously usual round bead (also with mineral water bottles) was designed as a cylinder jacket and on the underside had to have angularly offset vessel collars in order to prevent that during the closing process, as a result of the strong plastic deformation, excessively radial Forces were exerted on the container neck, which could lead to glass breakage.

Obwohl dieses vorbekannte Verschließverfahren bereits eine wesentliche Verbesserung mit sich brachte, da es hierbei möglich war, den für den Sterilisationsprozeß wichtigen festen und zugleich dichten Sitz trotz der Unrundheiten des Glasrandes im wesentlichen unter Verzicht auf radial gerichtete Andruckkräfte des Verschließkopfes sicherzustellen, stellt es noch keine vollkommene Lösung dar. Abgesehen davon, daß dieses Verschließverfahren die Anwendung verhältnismäßig starkwandiger Verschlüsse erfordert und die Gefahr von Glasbruch noch nicht völlig ausschließt, hat es vor allem den Nachteil, daß der Verschluß schwierig und nur durch Verwendung besonderer Abreißlappen geöffnet werden kann, was zur Folge hat, daß beim Öffnen die Zerstörung des Deckels oder zumindest eine so weitgehende Verformung in Kauf genommen werden muß, daß seine Wiederverwendbarkeit selbst als Staubverschluß ausgeschlossen ist. Dabei ist auch bei Verwendung von Schlüsseln zum öffnen in hohem Maße die Gefahr von Schnittverletzungen gegeben.Although this previously known closing method already represents a significant improvement brought, since it was possible here, the important solid and at the same time for the sterilization process tight fit despite the out-of-roundness of the glass edge essentially dispensing with radially directed To ensure the pressure forces of the closing head, it is not yet a perfect solution. Apart from that from the fact that this closure process requires the use of relatively thick-walled closures and does not yet completely rule out the risk of glass breakage, it has above all the Disadvantage that the closure is difficult to open and only through the use of special tear-off flaps can be, which has the consequence that when opening the destruction of the lid or at least so extensive a deformation must be accepted that its reusability is excluded even as a dust seal. This is also possible when using keys to open there is a high risk of cuts.

Es sind bereits Verschlüsse bekannt, bei welchen ein weithalsiger Behälter mit einer zur Bildung einer unterhalb der Mündung liegenden umlaufenden Rille dienenden Mündungswulst versehen ist, während der hiermit zusammenwirkende Verschlußdeckel mit einem etwa senkrecht zur Stirnfläche gerichteten glatten Flansch versehen ist, der einen ununterbrochenen, eingerollten Rand aufweist, wobei dieser vor dem Aufsetzen auf den Behälter an in Abständen voneinander liegenden Umfangsteilen derart plastisch nach einwärts gedrückt ist, daß er beim Aufsetzen auf den Behälter bei entsprechendem Druck von oben unter die Mündungswulst des Behälters schnappt. Dieser Verschluß ermöglicht es zwar, den Deckel jederzeit wieder ohne bleibende Verformung lediglidh unter Ausnutzung elastischer Rückverformungen vom Behälter zu entfernen und ihn beliebig oft wieder zu verwenden, doch handelt es sich hierbei nicht um einen vakuumfesten Verschluß, der für Sterilisationszwecke, insbesondere für die Hochtemperatursterilisation von Gemüsekonserven, geeignet wäre. Dies ist einmal darauf zurückzuführen, daß die bei diesem Verschluß vorgesehene Vorverformung des Deckelrandes vor dem Aufbringen jede Möglichkeit ausschließt, die bei der Glasherstellung unvermeidlichen Toleranzen des B ehälterrandes, insbesondere die Unrundheiten, auszugleichen, während andererseits die hierbei ausschließlich ausgenutzte federnde Klemmkraft in Verbindung mit den zum Erleichtern des Aufbringens und Lösens des Deckels vorgesehenen dachschneidenförmigen Schrägflächen am Glasrand es ausschließt, dem im Zuge des Sterilisationsvorganges in der ersten Phase auftretenden hohen Innendruck standzuhalten, so daß der Verschlußdeckel — sofern die Dichtheit im Hinblick auf die Toleranzen des Glasrandes überhaupt ausreicht — bei Auftreten des Innendruckes leicht vom Behälterrand abspringt.There are already closures known in which a wide-necked container with a to form is provided with a circumferential groove below the muzzle serving, while the closure cover cooperating with it with an approximately perpendicular to the end face directed smooth flange is provided, which has an uninterrupted, curled edge, wherein this before being placed on the container on circumferential parts at a distance from one another is so plastically pressed inwardly that it is when placed on the container with the appropriate Pressure from above snaps under the mouth bead of the container. This closure enables It is true, the cover at any time again without permanent deformation lediglidh taking advantage of elastic Removing deformations from the container and re-using it as often as you like is an act it is not a vacuum-tight closure that is used for sterilization purposes, in particular for the high temperature sterilization of canned vegetables. This is once upon a time due to the fact that the pre-deformation of the lid edge provided for this closure before the application excludes any possibility of the inevitable tolerances in glass production of the container edge, in particular to compensate for the out-of-roundness, while on the other hand the here exclusively used resilient clamping force in connection with the to facilitate the application and releasing the cover provided roof-edge-shaped inclined surfaces on the edge of the glass excludes the high level that occurs in the course of the sterilization process in the first phase To withstand internal pressure, so that the sealing cap - provided the tightness in terms of Tolerances of the glass edge are sufficient - if the internal pressure occurs slightly from the container edge jumps off.

Die Erfindung hat sich die Aufgabe gestellt, ein insbesondere für den Vakuum-Verschluß vonThe invention has set itself the task of a particular for the vacuum closure of

weithalsigen Konservengläsern geeignetes Verschließverfahren zu schaffen, das alle dieser Verschlußgattung bisher anhaftenden Nachteile beseitigt, und geht hierbei von den an sich bekannten Behältern aus, die mit einer zur Bildung einer unterhalb der Mündung liegenden umlaufenden Rille dienenden Mündungswulst versehen sind. Zur Lösung dieser Aufgabe kennzeichnet sich die Erfindung dadurch, daß an einem an sich bekannten ίο Deckel mit etwa senkrecht zur Stirnfläche gerichtetem glattem Flansch und einem ununterbrochenen, eingerollten bzw. verstärkten Flanschrand nach dem Aufsetzen des Deckels auf die Gefäßmündung in Abständen voneinander Umfangsteile des Flanschrandes zur Herstellung einer an sich bekannten Deckelverformung durch rippenartige Teile eines Schließkopfes nach abwärts und einwärts unter die Mündungswulst gedrückt werden. Gegenüber dem eingangs behandelten bekannten sterilisationsfähigen Verschluß wird hierdurch einerseits der Vorteil der Verwendung wesentlich geringerer Wandstärken bei dem Verschlußdeckel ermöglicht, ohne daß der feste Sitz des Verschlusses beeinträchtigt wird, während andererseits die Beschränkung der plastischen Verformung auf dem Rand des Deckelflansches zwar den Ausgleich von Unrundheiten des Glasrandes im Sinne der Gewährleistung ausreichender Dichtheit gestattet, hierbei aber gleichzeitig die Gefahr von Glasbrüchen ausschließt. Der eingerollte Rand bietet auch bei sehr geringer Wandstärke eine für den erforderlichen plastischen Formschluß ausreichende Werkstoffanhäufung, wobei eine Rückverformung selbst bei hohen Innendrücken im Glas dadurch verhindert wird, daß sich die verformten Stellen an den Übergangsstellen zu den eine hohe Eigensteifigkeit besitzenden unverformten Teilen des eingerollten Randes wirksam auf diesen abzustützen. Auf der anderen Seite hat das Verfahren nach der Erfindung den Vorteil, daß der Verschluß trotz der nachträglichen plastischen Verformung auf dem Behälterrand des Gefäßes mit einfachen Mitteln, beispielsweise mit Hilfe eines Messerrückens oder einer Münze, ohne wesentlichen Kraftaufwand geöffnet werden kann, so daß er beim öffnen nicht zerstört wird und daher ebenso wie der bekannte, jedoch vorgeformte Schnappverschlußdeckel nach dem erstmaligen Öffnen des unter Vakuum stehenden Behälters beliebig oft als Staubverschluß weiterverwendbar ist.To create wide-necked canning jars suitable closing method, all of this type of closure hitherto adhering disadvantages eliminated, and here goes from the known per se Containers from which with a to the formation of a lying below the mouth circumferential Groove serving mouth bead are provided. To solve this problem, the Invention in that on a known per se cover with approximately perpendicular to the end face smooth flange and an uninterrupted, rolled or reinforced flange edge placing the lid on the vessel mouth at a distance from each other peripheral parts of the Flange edge for the production of a known cover deformation by rib-like Parts of a closing head are pressed downwards and inwards under the mouth bead. Compared to the known sterilizable closure dealt with at the outset, this on the one hand the advantage of using much smaller wall thicknesses for the closure cover allows without the tight fit of the closure is impaired, while on the other hand the restriction of the plastic deformation on the edge of the cover flange does the compensation of out-of-roundness of the glass edge in the sense of ensuring sufficient tightness is permitted, but at the same time eliminates the risk of glass breakage. The rolled edge offers even with a very small wall thickness, one which is sufficient for the necessary plastic form fit Accumulation of material, resulting in recovery even at high internal pressures in the glass it is prevented that the deformed points at the transition points to the high inherent rigidity possessing undeformed parts of the rolled edge to be effectively supported on this. On the other hand, the method according to the invention has the advantage that the closure despite the subsequent plastic deformation on the container edge of the vessel with simple means, for example with the help of the back of a knife or a coin, opened without any significant effort can be so that it is not destroyed when opening and therefore just like the well-known, however, pre-formed snap-on lid after the first opening of the under vacuum Container can be reused as often as required as a dust seal.

Bei einem seit langem vorbekannten, als Ersatz für einen Kronenkorkenverschluß dienenden Verschluß für enghalsige Gefäße (Flaschen) ist es bekannt, den unteren Teil des Flansches an einigen über den Umfang verteilten Stellen unter den Wulstrand der Flasche zu bördeln. Abgesehen davon, daß dieser Verschluß weder für weithalsige Gefäße bzw. Konservengläser bestimmt oder geeignet ist, können die vorstehend in bezug auf den Erfindungsvorschlag beschriebenen besonderen Wirkungen und Vorteile bei diesem vorbekannten Verschluß deswegen nicht eintreten, weil der Flansch dieses Verschlusses keinen verstärkten bzw. eingerollten Rand besitzt, sondern im Bereich des glatten Randes verformt wird. Dieser Verschluß ist für Konservengläser wesentlich ungeeigneter als der vorstehend an erster Stelle beschriebene Konservenglasverschluß, wie denn diese vorbekannten Flaschenverschlüsse sich nicht einmal bei Flaschen in die Praxis einführen konnten, weil sie den normalen Kronenkorkenverschlüssen erheblich unterlegen sind. Die besondere Gefahr liegt darin, daß das bei solchen Verschlüssen notwendige starkwandige Blech sich während des Klemmvorganges federnd zurückverformt, ohne ausreichenden Form-Schluß zu bilden, wobei es an den Übergangsstellen zu den jeweils verformten Bereichen leicht einreißt, während der zum Verschließen erforderliche größere radiale Andruck in erheblichem Maße Glasbruchgefahr hervorruft. Außerdem ist dieser Ver-Schluß schwierig und nur unter Zuhilfenahme von Werkzeugen zu öffnen, wobei er selbstverständlich zerstört wird und daher nicht weiterverwendet werden kann.In the case of a closure which has been known for a long time and which serves as a replacement for a crown cork closure for narrow-necked vessels (bottles) it is known to have the lower part of the flange on some to crimp points distributed over the circumference under the beaded edge of the bottle. Apart from this, that this closure is neither intended nor suitable for wide-necked vessels or canning jars the particulars described above in relation to the inventive proposal Effects and advantages in this previously known closure do not occur because the flange this fastener does not have a reinforced or rolled edge, but in the area of the smooth edge is deformed. This closure is much more unsuitable than for canning jars the canning jar closure described in the first place, as this was previously known Bottle closures could not even be used in the practice of bottles because they are normal ones Crown cork closures are considerably inferior. The particular danger is that the thick-walled sheet metal required for such closures is removed during the clamping process resiliently deformed back without forming a sufficient form fit, with it at the transition points tears easily to the deformed areas in each case, while the required for closing greater radial pressure causes a considerable risk of glass breakage. In addition, this is closure difficult to open and only with the help of tools, although it goes without saying is destroyed and can therefore no longer be used.

In der Zeichnung ist der Gegenstand der Erfindung beispielsweise dargestellt.In the drawing, the subject of the invention is shown for example.

Fig. ι zeigt eine Seitenansicht eines Verschlusses (teils im Schnitt), angebracht auf einem üblichen Marmeladenglas;Fig. Ι shows a side view of a closure (partly in section), attached to a standard jam jar;

Fig. 2 ist eine Draufsicht zu Fig. 1;Fig. 2 is a plan view of Fig. 1;

Fig. 3 ist eine Seitenansicht, teilweise im Schnitt, unter Verwendung eines für die Fleischkonservierung üblichen Glases.Fig. 3 is a side view, partly in section, of the use of one for meat preservation usual glass.

Der Verschluß besitzt einen glatten, zylindrischen Flansch 1, dessen untere Kante 2 durch Einrollen verstärkt ist. Wie Fig. 1 veranschaulicht, besitzt das Konservenglas unterhalb des wulstförmigen Randes 4 eine Rille, in welche das zum öffnen des Verschlusses dienende Werkzeug eingesetzt werden kann. 5 bezeichnet einen zur Abdichtung des Verschlusses gegenüber der Gefäßmündung dienenden Dichtungsring bzw. eine Dichtungsscheibe. The closure has a smooth, cylindrical flange 1, the lower edge 2 of which is rolled up is reinforced. As Fig. 1 illustrates, has the canning jar below the bead-shaped Edge 4 has a groove into which the tool used to open the lock is inserted can be. 5 denotes one for sealing the closure against the vessel mouth serving sealing ring or a sealing washer.

Nach Aufsetzen des unverformten Verschlußdeckels auf das Glas wird der Werkstoff der eingerollten Unterkante 2 an einer größeren Anzahl von auf den Umfang verteilten Stellen 3 mittels rippenartiger Teile eines Schließkopfes derart nach abwärts und einwärts gedrückt, so daß diese Stellen unter Belassung zwischen ihnen verbleibender, unverformter Umfangsbereiche mit entsprechend hoher Biegungsfestigkeit unter die Wulst 4 des Glases gepreßt werden.After placing the undeformed cap on the glass, the material is rolled up Lower edge 2 at a larger number of points 3 distributed over the circumference by means of rib-like parts of a closing head so pressed downward and inward, so that this Places with remaining, undeformed circumferential areas between them with accordingly high flexural strength are pressed under the bead 4 of the glass.

Claims

PATENT CLAIM:

Method for sealing wide-necked containers, especially for vacuum sealing of canning jars with a to form a below the mouth circumferential groove serving mouth bead are provided, characterized in that on a known cover with approximately perpendicular to the end face directed smooth Flange and an uninterrupted, rolled or reinforced flange edge after the

Placing the lid on the vessel mouth at a distance from each other peripheral parts of the Flange edge for the production of a known cover deformation by rib-like Parts of a closing head pressed downwards and inwards under the mouth bead will.

Considered publications:

German patent specifications No. 501 922, 613 276, 741; British Patent No. 542271; French Patent No. 382,398; U.S. Patent Nos. 1,858,864, 2,109,805, 358 889, 2 408 465.

1 sheet of drawings

O 809 762/30 3.59