DE64006C

DE64006C - Cheat needle

Info

Publication number: DE64006C
Application number: DENDAT64006D
Authority: DE
Original assignee: P. WEISBRICH JR. in Liegnitz, Goldbergerstr. 4
Anticipated expiration: 1911-06-12

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Die Spicknadel wird auf der beiliegenden Zeichnung durch die Fig. 1. und 2 in Seiten- und Vorderansicht in ihrer Anfangsstellung und durch Fig. 3 in ihrer Endstellung zur Anschauung gebracht, während die Fig. 4 bis 6 die einzelnen Theile des Instrumentes verbildlichen.The chopping needle is shown on the accompanying drawing by Figs. 1 and 2 in side and front view in its initial position and through FIG. 3 in its end position Illustrated, while Figs. 4 to 6 show the individual parts of the instrument visualize.

Die Nadel besteht aus einer mit einem Knopf a^x versehenen Hülse a, Fig. 4, und einem mit einem Handgriff b¹ ausgestatteten Bolzen b, Fig. 5 und 6. Die an beiden Seiten offene Hülse α ist an ihrer Vorderöffnung c zu einer schneidenden, etwas aufgebogenen Spitze ausgebildet, welche sowohl das Ausstofsen als auch das Einreifsen des Fleisches verhindert, während sich in der Mitte eine Oeffnung d befindet, deren Wandung an der vorderen Seite etwas aufgebogen ist, um das leichte Einführen des Speckstückes zu ermöglichen. Hinter der Oeffnung d erstreckt sich bis zum Knopf a¹ ein Schlitz e, zwischen welchem und der Oeffnung d ein Steg d¹ verbleibt und welcher dem Handgriff b¹ des in die Hülse α gesteckten Bolzens b als Führung dient. Das Einbringen des Bolzens b in die Hülse α geschieht in der Weise, dafs man den Eingriff b¹ aus dem Bolzen entfernt, diesen durch die hintere Oeffnung f der Hülse schiebt und hierauf wieder mit dem Bolzen versieht. Zu diesem Zweck wird die Verbindung des Handgriffes mit dem Bolzen durch ein Schraubengewinde g bewirkt, welches in ein am hinteren Ende des Bolzens vorgesehenes Muttergewinde h geschraubt wird.The needle consists of a sleeve a provided with a button a ^x , Fig. 4, and a bolt b, Fig. 5 and 6 equipped with a handle b ^1. The sleeve α, which is open on both sides, is at its front opening c to a cutting one , slightly bent-up tip, which prevents both the outside and the ripping of the meat, while in the middle there is an opening d , the wall of which is slightly bent up on the front side to allow easy insertion of the piece of bacon. Behind the opening d , a slot e extends up to the button a ¹ , between which and the opening d a web d ¹ remains and which serves as a guide for the handle b ¹ of the bolt b inserted into the sleeve α. The introduction of the bolt b into the sleeve α is done in such a way that the engagement b ^{1 is} removed from the bolt, pushed through the rear opening f of the sleeve and then provided with the bolt again. For this purpose, the connection of the handle to the bolt is effected by a screw thread g which is screwed into a nut thread h provided at the rear end of the bolt.

Beim Gebrauch bringt man den Bolzen b der Spicknadel zunächst in die durch die Fig. ι und 2 gekennzeichnete Stellung, indem man den Handgriff b^l in den Schlitz e so weit zurückschiebt, bis er sich in der Nähe des Knopfes a¹ befindet. Das Innere der Nadel ist nun von der Oeffnung c bis zur Oeffnung d leer. Dann führt man ein Speckstück, welches etwas schwächer geschnitten ist, als die Weite der Röhre beträgt, in die Oeffnung d. Hierauf steckt man den das Speckstück umschliefsenden Nadeltheil durch das zu spickende Fleisch, hält nun den Handgriff des Bolzens b mit der einen Hand fest und zieht die Nadel mit der anderen Hand wieder aus dem Fleische. Das Speckstück bleibt dabei in dem Fleisch zurück, da dasselbe durch den Bolzen b während des Herausziehens der Nadel festgehalten wird und somit der Nadel nicht zu folgen vermag. Nach Beendigung des jemaligen Spickens nimmt der Bolzen b die durch Fig. 3 gekennzeichnete Stellung in der Nadel ein.In use, the bolt b of the chipping needle is first brought into the position shown in FIGS. 1 and 2 by pushing the handle b ^{l back} into the slot e until it is near the button a ¹ . The inside of the needle is now empty from opening c to opening d. Then one leads a piece of bacon, which is cut a little weaker than the width of the tube, into the opening d. The part of the needle surrounding the piece of bacon is then inserted through the meat to be pecked, the handle of the bolt b is now held in place with one hand, and the needle is pulled out of the meat again with the other hand. The piece of bacon remains in the meat because it is held in place by the bolt b while the needle is being withdrawn and is therefore unable to follow the needle. After the end of each pecking, the bolt b assumes the position indicated by FIG. 3 in the needle.

Das Reinigen der Nadel nach beendetem Gebrauch erfolgt in der Weise, dafs man nach dem Lösen des Handgriffes b^l den Bolzen b aus der Nadel gleiten läfst und so das Innere der letzteren durch die hintere Oeffnung f bequem und gründlich zu reinigen vermag. Die Hülse α stellt man vorzugsweise durchThe cleaning of the needle after use is done in such a way that after loosening the handle b ^l the bolt b can slide out of the needle and so the inside of the latter can be cleaned comfortably and thoroughly through the rear opening f. The sleeve α is preferably put through

Ausstanzen aus einem geeigneten Stahlblechstück:, "welches zusammengeprefst wird, her.Punching out of a suitable piece of sheet steel: "which is pressed together."

Claims

Patent claim:

A skewer, wherein the insertion of the bacon piece is brought into the meat in a both Abreifsen disposed of as well as the extraction of the bacon piece manner by DAF, to the bacon pieces in a at its front end with a cutting opening (c) equipped sleeve (a ) is inserted through an opening (d) , behind which a slot (e) is made, which is used to guide a bolt (b) arranged in the sleeve.

For this purpose ι sheet of drawings.