DE572599C - Bierzapfvorrichtung - Google Patents

Description

• Bierzapfvorrichtung Es ist (z. B. durch die deutsche Patentschrift 367 z6¢) bereits bekannt geworden, mittels einer von der Kohlensäureflasche zum Zapfhahn führenden Leitung das in der Zapfleitung befindliche Bier ins Faß zurückzudrücken und dabei das Reduzierventil auf höheren Druck als sonst einzustellen, so daß es möglich ist, durch die Zapfleitung und das Steigrohr auch Kohlensäure durch das im Faß befindliche Bier hindurchzudrücken und es hiermit anzureichern. Gemäß vorliegender Erfindung werden zwei jeweils von vornherein auf verschiedenen Druck einzustellende Reduzierventile angeordnet und das mit niederem Druck an die Druckleitung und das mit höherem Druck an die Rückdruckleitung angeschlossen. Hierdurch wird es möglich, ohne Verlängerung der Hochdruckleitung, also unter Belassung der, Reduzierventile unmittelbar an der Druckflasche"dieVorrichtung allein vom Schanktisch aus zu bedienen.
• Des weiteren wird gemäß der Erfindung an Stelle des üblichen Siebes am Ende des Steigrohres ein feinporiges Zerstäubungsstück angebracht, das einerseits den Rückfluß des Bieres aus der Zapfleitung verzögern und daher Aufwirbelndes Bodensatzes verhindern soll und andrerseits die feine Verteilung der zur Wiederanreicherung dienenden Kohlensäure in sonst bekannter Weise bewirken soll. ' Bemerkt wird hierzu, daß .es beim Zurückdrücken des Bieres ins Faß mittels bloßen Druckausgleiches bereits bekannt ist, den Ausgleich und damit das Zurückfließen ins Faß durch ein in die Ausgleichsleitung 'eingeschaltetes Drosselglied zu verzögern (deutsche Patentschrift 436 866).
• Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt.
• An der Kohlensäureflasche sind zwei Reduzierventile a und b angebracht. Das Reduzierventil b dient zum Rückdrücken des Bieres und zum Veredeln, und wird hier ein etwas höherer Druck als bei a eingestellt. Die Kohlensäure wird von hier zur Vorrichtung c, die unter dem Schanktisch angebracht ist, geführt. Die Vorrichtung c besteht aus einemAbsperrhahn, der mit einem Manometer und einer Gummilippe zum Schutze der Vorrichtung gegen eindringendes Bier versehen ist. An der Vorrichtung c äst ein Gummimuffenschlauch d befestigt, der bei mehreren Hähnen mehrleitig sein kann. Die Kohlensäureleitung aus dem Reduzierventil d führt über einen unter .dein Schanktisch befindlichen Hahn mit Manometer e auf dem allgemein üblichen Wege über den Bierfänger f und den Anstecker g in das Bierfaß. Am unteren Ende des Steigerohres sitzt an Stelle des Siebes ein poröses Verteilungsstück l; mit winzigen Löchern für feinste Zerstäubung der Kohlensäure.
• Soll das Bier zurückgedrückt werden, so wird .der Schlauch d auf die Tülle des Schankhahnes gesetzt und der Schankhahn und der Hahn bei c geöffnet. Dadurch wird das Bier mit mäßiger Geschwindigkeit in das Faß zurückgedrückt. Durch den höheren Druck der Rückdruckleitung wird das Bier nicht nur zurückgedrückt, sondern die Kohlensäure dringt so lange durch das Verteilungsstück la in feinster Verteilung in Glas Bier, bis der Druck des Raumes über dem Bier mit dem der Rückdrixckleitung ausgeglichen ist. Darauf werden der Schankhahn und der Hahn c wieder geschlossen.
• Um den Druckunterschied zwischen dem Faß und der Rückdruckleitung zu steigern, kann man den Hahn e bereits vor Ende des Ausschanks schließen und mit dem im Faß befindlichen Druck weiterschenken.

Claims (1)

1. PATRNTANSPRÜcIiR i. Vorrichtung zum Zurückdrücken des Biers aus der Zapfleitung ins Faß und zum Wiedersättigen des. Biers mit Kohlensäure, bestehend in der Anordnung zweier auf verschiedenen Druck einzustellender Reduzierventile, von denen das mit dem niederen Druck an die Druckleitung und das mit höherem Druck an die zum Zapfhahn führende Rückdruckleitung angeschlossen ist, z. Vorrichtung nach Anspruch: i, gekennzeichnet durch ein am Ende des Steigrohres angebrachtes Zerstäubungsstück mit feinen Durchtrittsöffnungen.