DE503708C

DE503708C - Mixing and beating machine with swiveling and rotating mounted whisk shaft

Info

Publication number: DE503708C
Application number: DEH110885D
Authority: DE
Original assignee: Hofheinz & Co Richard
Current assignee: Hofheinz & Co Richard
Priority date: 1927-04-06
Filing date: 1927-04-06
Publication date: 1930-07-25

Description

Rühr- und Schlagmaschine mit schwenkbar und drehbar gelagerter Schlagbesenwelle Die Erfindung betrifft eine Rühr- und Schlagmaschine zum Rühren und Schlagen weicher Massen, wie z. B. Teigmassen, Schlagsahne usw. Beim Schlagen der Massen muß der Schlagbesen eine kreisende Bewegung machen und sich gleichzeitig drehen, beim Rühren darf er nur eine kreisende Belvegung ausführen, die Welle des Rühr- und Schlagbesens ist deshalb schwenkbar und drehbar l;elagert, kann aber auch an der Drehung gehindert werden.Mixing and beating machine with swiveling and rotating mounted whisk shaft The invention relates to a stirring and beating machine for stirring and beating softer Masses such as B. dough, whipped cream, etc. When beating the masses must Whisk make a circular motion and turn at the same time while stirring he may only perform a circular occupancy, the shaft of the whisk is therefore pivotable and rotatable on bearings, but can also be prevented from rotating will.

Um die Welle des Rühr- und Schlagbesens beim Rühren von Massen, wenn also der Besen ohne Eigendrehung nur kreisen darf, in einfacher und ebenso zweckmäßiger wie sicherer Weise gegen Eigendrehung sichern zu können, ist nach der Erfindung die Besenwelle in einem schwenkbaren, aber undrehbaren Lager drehbar, das durch eine auf der Welle verschiebbare, aber nicht drehbare Kupplung unverdrehbar mit ihr zu verbinden ist. Zweckmäßig ist das Lager der Besenwelle als eine gegen Drehung um die Wellenachse gesicherte Lagerkugel ausgebildet.To the shaft of the whisk when stirring masses, if So the broom may only circle without turning, in a simple and just as expedient way how to be able to secure against self-rotation in a more secure manner, is according to the invention the broom shaft rotates in a pivotable, but non-rotatable bearing that by a clutch that is slidable on the shaft but cannot be rotated and cannot be rotated to join her. The bearing of the broom shaft is useful as one against rotation Bearing ball secured around the shaft axis is formed.

Auf der Zeichnung ist der Oberteil einer :'Ausführungsform der Rühr- und Schlagmaschine nach der Erfindung im Längsschnitt dargestellt.On the drawing is the upper part of a: 'Embodiment of the stirring and impact machine according to the invention shown in longitudinal section.

Die dargestellte Maschine ist einseitig gebaut, die Maschinen können aber auch, wie bekannt, in doppelseitiger Ausführung hergestellt sein.The machine shown is built on one side, the machines can but also, as is known, be made in a double-sided design.

Von der Riemenscheibe i aus wird durch ein in dem Getriebekasten 2 befindliches Getriebe mit wechselbaren Übersetzungsverhältnissen mittels der Kegelräder 3 und d. die Welle 5 gedreht. Auf dieser ist mittels der Stellringe 6 die außen längsverzahnte Büchse 7 gehalten, in welche das Zahnrad 8 eingreift; letzteres ist durch,den Handhebel 9 zu drehen und damit die Welle 5 in axialer Richtung auf und nieder zu bewegen.From the pulley i through a in the gear box 2 located gear with changeable gear ratios by means of the bevel gears 3 and d. the shaft 5 rotated. On this is the outside by means of the adjusting rings 6 longitudinally toothed sleeve 7 held, in which the gear 8 engages; the latter is by rotating the hand lever 9 and thus the shaft 5 in the axial direction and to move down.

Die den Rühr- und Schlagbesen io drehende Welle i i dreht sich frei in dem Lager 12, welches außen kugelförmig und durch zwei nachstell.bare Lagerschalen 13 in dem Arm 14 des Maschinengestelles festgehalten ist. Die Drehung der Lagerkugel 12 ist durch einen runden Stift 15 verhindert, welcher in eine Längsnut 16 der Lagerkugel eingreift; letztere kann daher in ihren Lagerschalen nur geschwenkt werden, wobei der runde Stift 15 in der Längsnut 16 so viel Spiel hat, daß er die Schwenkung nicht behindert, zum Teil ihr aber auch folgen kann, da er rund ist und nur seine axiale Verschiebung, nicht aber seine Drehung gehindert ist. Auf dem oberen Ende der Besenwelle i i ist der mit einem Schlitz 17 versehene, schrägstehende Arm 18 frei drehbar, aber axial nicht verschiebbar. In den Schlitz 17 greift das untere Ende der Welle 5 mit einem Bolzen i9 ein; durch Längsverschiebung ider Welle 5 wird somit die Besenwelle i i in bekannter Weise aus ihrer senkrechten Mittellage lierausbewegt und führt bei Drehung der Welle 5 eine kegeligkrcisende Bewegung mit ihrer Lagerkugel 12 als Gegenspitze aus. Die Lagerbüchse des Armes 18 und die Lagerkugel 12 haben an den einander zugekehrten Stirnseiten Kupplungszähne 20 und 2i,@und zwischen beiden ist auf der Welle i i die Kupplung 22 axial verschiebbar, sie kann sich aber auf der Welle i i nicht drehen.The shaft ii rotating the whisk io rotates freely in the bearing 12, which is externally spherical and held in the arm 14 of the machine frame by two adjustable bearing shells 13. The rotation of the bearing ball 12 is prevented by a round pin 15 which engages in a longitudinal groove 16 of the bearing ball; the latter can therefore only be pivoted in its bearing shells, the round pin 15 in the longitudinal groove 16 has so much play that it does not hinder the pivoting, but can also follow it in part, since it is round and only its axial displacement, not but its rotation is prevented. On the upper end of the broom shaft ii, the inclined arm 18 provided with a slot 17 is freely rotatable but not axially displaceable. The lower end of the shaft 5 engages in the slot 17 with a bolt i9; by longitudinal displacement of the shaft 5, the broom shaft ii is moved out of its vertical central position in a known manner and, when the shaft 5 rotates, performs a conical-circling movement with its bearing ball 12 as the counterpoint. The bearing bush of the arm 18 and the bearing ball 12 have coupling teeth 20 and 2i, @ and between the two, the coupling 22 is axially displaceable on the shaft ii, but it cannot rotate on the shaft ii.

Wird die Kupplung 22 in die Kupplungszähne 2o des Armes 18 nach oben eingerückt, so ist die Welle ii unmittelbar mit der oberen Welle 5 unverdrehbar verbunden und dreht sich mit dieser, wobei sie sich in ihrer Lagerkugel i2 dreht; entsprechend ihrer durch Abwärtsbewegung der Welle 5 bewirkten Schrägstellung führt die Welle i i gleichzeitig eine kreisende Kegelbewegung aus. Diese Doppelbewegung wird beim Schlagen von Massen benutzt.If the coupling 22 is in the coupling teeth 2o of the arm 18 upwards is engaged, the shaft ii cannot rotate directly with the upper shaft 5 connected and rotates with this, rotating in its bearing ball i2; according to their inclined position caused by the downward movement of the shaft 5 the shaft i i simultaneously produces a circular conical movement. This double movement is used when beating masses.

Soll der Rührbesen io nur kreisen, wie es zum Rühren von Massen erforderlich ist, so muß die durch Abwärtsbewegung der Welle 5 schräggestellte Welle i i an ihrer Eigendrehung gehindert werden. Es wird dann die Kupplung 22 nach unten in nie Kupplungszähne 21 eingerückt und hierdurch die Welle ii mit der nicht drehbaren Kugellagerung 12 gekuppelt. Die Welle i i ist so an ihrer Eigendrehung gehindert und beschreibt ohne Eigendrehung mit ihrem Lager 12 als Gegenspitze zwei mit ihren Spitzen einander berührende Kegel. Hierbei dreht sich der Arm 18 um das obere Ende aer Welle i i und gibt diesem eine kegelmantelförinige, kreisende Bewegung.If the whisk is only to rotate as is necessary for stirring masses, the shaft ii, which is inclined by the downward movement of the shaft 5, must be prevented from rotating by itself. The clutch 22 is then engaged downwards in never clutch teeth 21 and the shaft ii is thereby coupled to the non-rotatable ball bearing 12. The shaft ii is prevented from its own rotation and describes, without its own rotation, with its bearing 12 as the opposing tip, two cones touching one another with their tips. Here, the arm 1 8 rotates around the upper end of the shaft ii and gives this a cone-shaped, circular movement.

Claims

PATENT CLAIM: i. Mixing and beating machine with swiveling and rotating bearing whisk shaft, characterized in that the shaft (i i) of the agitator and whisk (io) rotatable in a pivotable but non-rotatable bearing (i2) and by a coupling that can be moved on the shaft 1, but can be rotated (22) can be connected to this bearing in such a way that it cannot rotate.

2. Mixing and beating machine according to claim i, characterized in that the bearing (12) of the brush shaft (i i) is designed as a bearing ball secured against rotation.