DE4118168A1 - Anordnung zur bestimmung von fett und eiweiss - Google Patents
Anordnung zur bestimmung von fett und eiweissInfo
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Description
Die Erfindung betrifft eine Anordnung zur Bestimmung von Fett und
Eiweiß in biologischen Materialien, insbesondere in Milch.
Bestimmungen von Fett und Eiweiß in biologischen Materialien er
folgen bekanntermaßen im nahen und mittleren Infrarot. Für die
Analysen erfolgt eine spektrale Zerlegung des Meßlichtes vorzugs
weise mit Interferenzfiltern. Jede auf diese Weise ausgewählte
Wellenlänge wird auf einen Empfänger gerichtet und nachfolgend
ausgewertet.
Der Nachteil derartiger Anordnungen liegt in der nicht sehr hohen
zeitlichen Beständigkeit der Interferenzfilter und im hohen
mechanischen Aufwand zum Bewegen der Filter.
Von Nachteil ist es außerdem, die interessierenden Wellenlängen
nacheinander messen zu müssen, was einen erheblichen Zeitaufwand
erfordert.
Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, eine mit einer Verlage
rung des Meßbereiches in den ultravioletten Spektralbereich ver
bundene Verknüpfung von flexibler, gleichzeitiger oder quasi
gleichzeitiger Wellenlängenauswahl und Zeit- und Kosteneinsparung
zur Bestimmung des Fett- und Eiweißgehaltes, insbesondere in
Milchproben, zu gewährleisten. Mechanische Wechseleinrichtungen
sollen dabei vermieden werden.
Erfindungsgemäß wird die Aufgabe durch eine Anordnung zur Bestim
mung von Fett und Eiweiß in biologischen Materialien, insbesondere
Milch gelöst, bei der Strahlung einer im wesentlichen im ultra
violetten Bereich emittierenden Strahlungsquelle auf eine mit dem
zu analysierenden biologischen Material gefüllte Küvette gerichtet
ist, indem im Strahlengang zwischen der Strahlungsquelle und der
Küvette ein Verschlußelement vorgesehen ist, mit dem eine Strah
lungsfreigabe nur während einer Messung erfolgt, für die an Orten
zur Bestimmung von Fett und Eiweiß notwendiger Wellenlängen mit
einer Auswerteelektronik gekoppelte Empfänger angeordnet sind,
wobei die Orte durch ein feststehendes, abbildendes Gitter einer
Polychromatoranordnung festgelegt sind.
Die Erfindung soll nachstehend anhand der schematischen Zeichnung
näher erläutert werden.
Die Figur zeigt eine optische Anordnung zur Fett- und Eiweißbe
stimmung, bei der entlang eines Strahlenganges 0-0 nacheinander
eine im wesentlichen im ultravioletten Bereich emittierende
Strahlungsquelle 1, eine Optik 2, ein Verschluß 3 und eine Küvette
4 angeordnet sind.
Zur Spektralzerlegung der durch die Küvette 4 während eines Meß
vorganges hindurchtretenden Strahlung dient ein Polychromator,
bestehend aus einem Eintrittsspalt 5, dem eine Optik 6 vorgeordnet
ist, und ein abbildendes, speziell für den ultravioletten Bereich
ausgebildetes Konkavgitter 7. Eine in der Fokalebene des Poly
chromators vorgesehene Empfängeranordnung 8, die mit einer Aus
werteelektronik 9 gekoppelt ist, besitzt Empfänger an Orten, die
für die Bestimmung von Fett und Eiweiß relevant sind. Als Empfänger
sind bekanntermaßen eine Photodioden- oder CCD-Zeilenanordnung
geeignet.
Da durch die Arbeit im ultravioletten Bereich eine Veränderung
des zu analysierenden Materials erfolgen kann, ist der Strahlungs
durchtritt durch die Küvette 4 außerhalb der Meßzeit mit dem
Verschluß 3 unterbrochen.
Die in elektrische Signale umgewandelten optischen Signale bilden
die Grundlage für die im wesentlichen gleichzeitige Analyse aller
interessierenden Meßgrößen.
Claims (1)
- Anordnung zur Bestimmung von Fett und Eiweiß in biologischen Materialien, insbesondere Milch, bei der Strahlung einer im wesentlichen im ultravioletten Bereich emittierenden Strahlungs quelle auf eine mit dem zu analysierenden biologischen Material gefüllte Küvette gerichtet ist, dadurch gekennzeichnet, daß im Strahlengang zwischen der Strahlungsquelle und der Küvette ein Verschlußelement vorgesehen ist, mit dem eine Strahlungsfreigabe nur während einer Messung erfolgt, für die an Orten zur Bestimmung von Fett und Eiweiß notwendiger Wellenlängen mit einer Auswerteelektronik ge koppelte Empfänger angeordnet sind, wobei die Orte durch ein feststehendes, abbildendes Gitter einer Polychromatoranordnung festgelegt sind.
Priority Applications (4)
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Publications (1)
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Family Applications (1)
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Also Published As
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