DE2926915C2 - Klingengehäuse für ein handbetätigbares Messer - Google Patents

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Klingengehäuse für ein handbetätigtes Messer nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1.

Handbetätigbare Messer für motorisch angetriebene ringförmige Klingen sind seit einiger Zeit in der Fleisch verarbeitenden Industrie, der Abpack-industrie und im Großhandel im Einsatz und dienen zum Beschneiden und Zerlegen von Fleisch und zum Entfernen von Fleischteilen von Knochen. Ein derartiges Messer ist beispielsweise in der US-PS 38 52 882 beschrieben. Wegen ihres verhältnismäßig kleinen Durchmessers wird die ringförmige Klinge schon nach einer verhältnismäßig kurzen Benutzungszeit — beispielsweise zwei oder drei Stunden — stumpf. Zum Schärfen ist es erforderlich, die Klinge aus dem Messer herauszunehmen. Wegen der verhältnismäßig kleinen Abmessungen der dabei vorliegenden Teile ist der Aus- und Einbau jedoch mühsam und zeitraubend. Dies gilt insbesondere, wenn der Ein- und Ausbau am Ort der Fleischverarbeitung erfolgt, weil die einzelnen Teile dann feucht und schmierig sind.

Aus der US-PS 32 69 010 ist ein Klingengehäuse für ein handbetätigbares Messer gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruches 1 bekannt. Da es zum Herausnehmen des Messers erforderlich ist, Schrauben vollständig aus dem Griff herauszuschrauben, weist auch diese Anordnung die zuvor bereits beschriebenen Nachteile auf.

Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht daher darin, ein Klingengehäuse für ein handbetätigbares Messer mit einer motorisch angetriebenen ringförmigen Klinge anzugeben, dessen Klinge auch unter schwierigen Bedingungen, beispielsweise am Ort der Fleischverarbeitung, wo die Teile des Messers naß und schmierig sind, schnell und einfach ein- und ausbaubar ist.

Diese Aufgabe wird durch ein Klingengehäuse der eingangs genannten Art gelöst das durch die in dem kennzeichnenden Teil des Patentanspruches 1 aufgeführten Merkmale gekennzeichnet ist. Ein wesentlicher Vorteil besteht darin, daß es bei der Erfindung zum Austausch der Klinge lediglich erforder lich ist, zwei Schrauben zu lockern. Der Austausch einer Klinge kann daher auch von einer Handschuhe tragenden Bedienungsperson in einer feuchten und fettigen

Umgebung vorgenommen werden.

Im folgenden werden die Erfindung und deren Ausge staltungen im Zusammenhang mit den Figuren näher erläutert Es zeigt
F i g. 1 eine perspektivische Darstellung eines Klin-

is gengehäuses;

F i g. 2 eine Aufsicht auf einen Teil des Klingengehäuses der F i g. 1; und

Fig.3 eine perspektivische Explosionsdarstellung des Klingengehäuses der F i g. 1.

Das in F i g. 1 gezeigte Klingengehäuse 16 enthält eine ringförmige Klinge B mit einer verhältnismäßig kurzen axiaten Länge. Die Klinge flist mit einem Rahmen C drehbar gelagert und weist an ihrem einen Ende eine umlaufende Schneide 10 auf. Das Messer A dient hauptsächlich zum Abschneiden von Fleischteilen von Knochen. Der Rahmen C weist ein rohrförmiges Griffelement 12 mit einer konkav gekrümmten Oberfläche 14 an einem Ende und einem gespaltenen ringförmigen Klingengehäuse 16 auf, dessen Spalt 18 an der Mitte der gekrümmten Oberfläche 14 des Griffelementes 12 anliegt. Der obere Teil des Klingengehäuses 16 umgibt die ringförmige Klinge B. Die Schneide 10 der Klinge B steht dabei über ein Ende des Klingengehäuses 18 über. Am anderen Ende der Klinge B sind Getriebezähne 20 vorgesehen. Die Klinge B wird von einem Antriebszahnrad 26 gedreht, das auf der gekrümmten Oberfläche 14 des Griffelementes 12 angeordnet ist und in die Getriebezähne 20 der Klinge Beingreift.

Das Klingengehäuse 16 und die in ihm gelagerte Klinge B sind mit der Hilfe von Befestigungselementen 30, 32, bei denen es sich um Schrauben handelt, beiderseits des Spaltes 18 abnehmbar am Griffelement 12 befestigt. Die Befestigungselemente 30, 32 sind in geeignete Gewindelöcher 34 in der gekrümmten Oberfläche 14 des Klingengehäuses 16 eingeschraubt. Das Klingengehäuse 16 weist eine kurze axiale Länge auf, die kleiner ist als die Hälfte der Länge der Klinge B. Be.derseits des Spaltes 18 weist das Klingengehäuse 16 Gehäuseteiie 36, 38 auf, deren axiale Länge etwa doppelt so groß ist wie die Länge des Restes des Klingengehäuses 16. Die Gehäuseteile 36, 38 erstrecken sich zu der Seite, die der Schneide 10 der Klinge B abgewandt ist und enthalten Schlitze 40, 42, die sich zu der der Schneide 10 der Klinge B entgegengesetzten Seite des Klingengehäuses öffnen. Die Befestigungselemente 30, 32 verlaufen durch die Schlitze 40, 42 im Klingengehäuse 16 an beiden Seiten des Spaltes 18. Die Ausnehmungen 44,46, die in den Endbereichen der Gehäuseteile 36, 38 an beiden Seiten des Spaltes 18 vorgesehen sind, bilden einen Raum zur Aufnahme des Antriebszahnrades 26. Unterhalb der Befestigungselemente 30, 32 ist ein Sperrelement 48 angeordnet, das verhindert, daß sich die Befestigungselemente 30,32 beim Einsatz des Messers A lösen. Der Aufbau des Klingengehäuses 16 und seine An-

b5 Ordnung am Griffelement 12 ermöglichen es, daß das Klingengehäuse 16 und die in ihm gelagerte Klinge B vom Griffelement 16 durch einfaches Lockern der Befestigungselemente 30, 32 abgenommen werden können.

Beim Lockern der Befestigungselemente 30,32 fällt das
Klingengehäuse 16 mit der Klinge B aus dem Griffelement 12 heraus. Nach dem Lösen des Klingengehäuses
und der darin befindlichen Klinge B von den anderen
Messerteilen läßt sich die Klinge B leicht von dem Klingengehäuse 16 lösen, indem man beispielsweise das gespaltene Klingengehäuse 16 aufweitet

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

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Claims (2)

Patentansprüche:

1. Klingengehäuse für ein handbetätigbares Messer mit einem Rahmen, einer motorisch angetriebenen ringförmigen Klinge, an deren Umfang Getriebezähne vorgesehen sind, einem drehbaren, in dem Rahmen angeordneten Antriebszahnrad, das in die Getriebezähne der ringförmigen Klinge eingreift und mit Befestigungselementen zur lösbaren Befestigung des Klingengehäuses an dem Rahmen, wobei das Klingengehäuse im wesentlichen ringförmig ausgebildet ist, einen in axialer Richtung verlaufenden Spalt und benachbart zu diesem Spalt Gehäuseteile aufweist, die sich in axialer Richtung über eine längere Entfernung erstrecken als der Rest des Klingengehäuses und wobei in diesen Gehäuseteilen Ausnehmungen zur Aufnahme des Antriebszahnrades vorgesehen sind, dadurch gekennzeichnet, daß das Klingengehäuse (16) in den Gehäuseteilen (36, 38) ein Paar von Schlitzen (40, 42) aufweist, durch die die Befestigungselemente (30, 32) hindurchgreifen und daß die Schlitze (40, 42) und die Ausnehmungen (44, 46) sich in axialer Richtung erstrecken und an dem der Klinge (B) abgewandten Ende des Klingengehäuses (16) offen sind.

2. Klingengehäuse nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß an jeder Seite des Spaltes (18) ein Schlitz(40,42) vorgesehen ist.