DE29703237U1 - Induktionskochtopf - Google Patents

Description

1/6 Induktionskochtopf

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf einen Bereich in der Küchentechnik, bei dem es sich speziell um neue Formen von Kochtöpfen handelt. Es gibt Kochtöpfe aus den verschiedensten Materialien, die auf herkömmlichen Elektro-Herden jeder Art verwendet werden können, bei denen die Hitzezufuhr thermisch,

in der Regel von unten, erfolgt.

Diese herkömmlichen Töpfe haben einen ebenen Boden mit einer in der Regel runden oder ovalen Form, einer dazu senkrechten Wand und damit eine verhältnismäßig einfache Form.

Der auf Elektro-Herden verwendete Topfboden ist in der Regel

eben. Dies ist insbesondere bei Kochherden wichtig, die ihre Energie durch thermische Übertragung der Wärme durch den direkten Kontakt des Topfes mit der Herdplatte zum Topf übertragen. Durch diesen direkten Kontakt wird die Grenzschicht zwischen Topfboden und Herdplatte jedoch unter Umständen

extrem heiß, was schließlich zum Anbrennen oder Einbrennen auf der Herdplatte führen kann, insbesondere dann, wenn sich versehentlich Gargut zwischen diesen Grenzschichten befindet. Bei Induktionsherden kann dieses durch einen Abstand zwischen Topf und Herdplatte vermieden werden, da zur Übertragung der

Energie kein direkter Kontakt zwischen Topf und Herdplatte notwendig ist, sondern die Energie durch eine elektromagnetische Welle übertragen wird. Da auch beim induktiven Kochen hohe Temperaturen an der Grenzschicht Herdplatte/Topf entstehen, die deswegen nicht wesentlich geringer, als bei herkömmlichen

Elektroherden sind, weil letzlich der Topf selber erhitzt wird und nun seinerseits die Herdplatte aufheizt, ist auch die Gefahr des Einbrennens auf der Herdplatte nicht wesentlich geringer.
Die vorliegende Erfindung hat sich zum Ziel gesetzt, durch eine

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besondere Topfform einen Abstand zwischen Topf und Herdplatte zu schaffen, so daß ein wirkungsvoller Schutz vor Übertemperaturen auf der Herdplatte entsteht, um dieses Einbrennen von Gargut auf der Herdplatte zu verhindern.
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Der Stand der Technik beschreibt Töpfe aus den unterschiedlichsten Materialien und Zusammensetzungen bezüglich mehrerer Schichten zum optimalen Wärmeübertragung und Wärmespeicherung. Der Topfboden von Töpfen für Elektroherde ist hierbei in der Regel eben oder hat gegebenenfalls

einen geriffelten Boden zur optimalen Wärmeübertragung.

Die Erfindung beschreibt nun einen Topf zum induktiven Kochen, der mit Hilfe von Abstandhaltern einen genügend großen Zwischenraum zwischen Topfboden und Herdplatte gewährleistet und der somit für ein Verhindern des Anbrennens oder Einbrennens von Gargut auf derselben entscheidend sein kann. Zu diesem Zweck hat der Kochtopf an der Unterseite des Bodens konvexe Ausbuchtungen oder zusätzlich angebrachte Füße, die

einen Zwischenraum aus Luft zwischen Topfboden und Herdplatte erzeugen.

Die vorteilhafte Wirkung ist dadurch gekennzeichnet, daß die Herdplatte durch die Luft, die zwischen Topfboden und

Herdplatte frei zirkulieren kann, gekühlt wird.

Zusätzlich wird bei Abschalten der Wärmezufuhr vermieden, daß

die Herdplatte ein unerwünschtes Nachheizen des Topfes durch

die in ihr gespeicherten Wärme verursacht.
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Als Topfmaterial kommen alle magnetisierbaren Materialien in

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Frage. In Verbindung mit einem magnetisierbaren Kochring, welcher in den Topf gelegt wird sind auch alle Töpfe, durch die eine elektromagnetische Welle dringen kann, auf Induktionsherden zum Kochen einsetzbar und können mit Abstandshaltern versehen werden.

Eine Möglichkeit der Ausfuhrung besteht darin einen Topf aus Gußeisen (1) so zu formen, daß der Topfboden mindestens drei runde konvexe Ausbuchtungen (2) bekommt, deren Höhe den Abstand der Topunterseite zur Herdplatte (3) bestimmt. Die Abstandhalter sind an der Unterseite rund, damit der Kontakt zur

Herdplatte minimal wird. Vorzugsweise sind die Abstandhalter aus einem nicht magnetisierbaren und schlecht wärmeleitenden Material. Wenn sie abnehmbar ausgeführt sind, soEten sie durch einen Ring (4) gehalten werden.
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Claims (10)

4/6 -nsprüche

1) Anordnung bestehend aus einem Kochgefäß beliebiger Form und Größe fur induktives Kochen,

gekennzeichnet dadurch, daß sich an dessen Unterseite Abstandhalter befinden, die den Topf von der Herdplatte in einen

Abstand bringen, wodurch die Herdoberfläche von Luft umströmt und gekühlt werden kann.

2) Anordnung nach Anspruch 1, gekennzeichnet dadurch, daß mindesten drei Abstandhalter angeordnet sind.

3) Anordnung nach Anspruch 1 und 2, gekennzeichnet dadurch, daß die Abstandhalter aus einem nicht magnetisierbaren Material sind.

4) Anordnung nach Anspruch 1 bis 3, gekennzeichnet dadurch, daß die Abstandhalter aus einen schlecht wärmeleitenden Material sind.

5) Anordnung nach Anspruch 1 bis 4, gekennzeichnet dadurch,

daß die Abstandhalter aus einem stoßfangenden, flexiblen, praktisch weichen Material sind.

6) Anordnung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß der Abstandhalter mindestens eine Höhe von

einem Millimeter hat.

7) Anordnung nach Anspruch 1 bis 6, gekennzeichnet dadurch, daß der Abstandhalter eine runde Form und deshalb eine minimale

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Kontaktfläche zur Herdplatte hat.

8) Anordnung nach Anspruch 1 bis 7, gekennzeichnet dadurch, daß die Abstandhalter Magnete sind, die am Topfboden haften und jederzeit wieder entfernbar sind.

9) Anordnung nach Anspruch 8, gekennzeichnet dadurch, daß die Abstandhalter durch einen Ring zusammengehalten werden.

10) Anordnung nach Anspruch 9, gekennzeichnet dadurch, daß der Ring aus einem wärmebeständigen Material besteht und so geformt ist, daß die Luftströmung an der Herdoberfläche nicht unterbrochen wird.