DE19523876A1

DE19523876A1 - Domestic baking oven with glass oven door

Info

Publication number: DE19523876A1
Application number: DE1995123876
Authority: DE
Inventors: Horst Dipl Ing Schoenweis
Original assignee: AEG Hausgeraete GmbH
Current assignee: AEG Hausgeraete GmbH
Priority date: 1995-06-30
Filing date: 1995-06-30
Publication date: 1997-01-02

Abstract

The oven has a viewing window (14), an electric fan (19) and an electric heating element (21), inserted in the circulated air stream, incorporated in the glass oven door (8). The fan and the heating element are contained within a hot air channel (18) provided within the oven door between an air intake and a hot air exit at the bottom and top of the door respectively. A thermal insulation layer (23) and an associated cooling air channel (31) separate the hot air channel from the outside surface of the oven door.

Description

Die Erfindung betrifft einen Back- und Bratofen nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1.The invention relates to a baking and roasting oven according to the Preamble of claim 1.

Aus der DE-AS 21 45 994 ist ein Back- und Bratofen dieser Art bekannt.From DE-AS 21 45 994 a baking and roasting oven is this Kind known.

Ausgehend von diesem Stand der Technik liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, die Tür zum Verschließen der Ofenmuffel im funktionellen Aufbau weiter zu verbessern.The invention is based on this prior art based on the task of closing the door Functional structure of the oven muffle to be further improved.

Die Lösung dieser Aufgabe gemäß der Erfindung ist dem kennzeichnenden Teil des Patentanspruchs 1 zu entnehmen.This object is achieved according to the invention characterizing part of claim 1.

Vorteilhafte weitere Ausbildungen des Gegenstandes der Erfindung sind in den Unteransprüchen angegeben.Advantageous further training of the subject of Invention are specified in the subclaims.

Durch die Erfindung wird eine kompakte Ofenmuffel-Tür geschaffen, die sämtliche wesentlichen Funktionselemente zum Betreiben einer Backofenmuffel enthält. Diese Tür ist insbesonders für solche Ofenmuffeln geeignet, die doppelwandig ausgebildet sind und bei denen auf Grund der speziellen Wärmedämmung in dem Hohlraum keinerlei Durchbrüche oder Aussparungen vorgesehen werden können.The invention makes a compact oven muffle door created all the essential functional elements contains for operating an oven muffle. This door is especially suitable for those oven muffles that are double-walled and where due to special thermal insulation in the cavity Breakthroughs or recesses can be provided.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird anhand dieser nachfolgend näher beschrieben. An embodiment of the invention is in the drawing is shown and will be described in more detail below described.

Es zeigen:Show it:

Fig. 1 eine Ofenmuffel für einen Back- und Bratofen im Längsschnitt, Fig. 1 is a muffle furnace for baking and roasting oven, in longitudinal section,

Fig. 2 eine Tür zum Verschließen der Ofenmuffel im senkrechten Mittelschnitt, Fig. 2, a door for closing the oven muffle in the vertical central section,

Fig. 3 diese Tür in Draufsicht ohne Frontverkleidung, Fig. 3, this door in a top view without the front panel,

Fig. 4 die Innenansicht dieser Tür in einer Draufsicht, Fig. 4 shows the interior view of the door in a top view,

Fig. 5 einen Schnitt A-B durch die Tür gemäß Fig. 4, Fig. 5 is a section AB, by the door in FIG. 4

Fig. 6 den in der Tür integrierbaren Heißluftführungskanal in Einzeldarstellung, Fig. 6 to be integrated in the door hot air guide channel in individual representation,

Fig. 7 einen Schnitt A-B durch diesen Heißluftführungskanal gemäß Fig. 6. Fig. 7 is a section AB by this hot air guide channel in Fig. 6.

Die Back- und Bratofenmuffel 1 nach der Zeichnung besteht aus einem inneren und einem äußeren Bottichkörper 2 und 3, die durch einen Hohlraum 4 voneinander getrennt sind. Die Rückwand 5 der doppelwandigen Back- und Bratofenmuffel 1 ist in vorteilhafter Weise nach außen gewölbt bzw. als Kugelabschnitt ausgebildet. Durch die Halbkugelform der Muffelrückwand 5 ergibt sich z. B. bei Heißluftbetrieb eine besonders günstige Umlenkung der durch den Back- und Bratraum geförderten Heißluft. Der Hohlraum 4 der bottichartigen Ofenmuffel ist durch Evakuierung ein luftleerer Raum, der gasdicht verschlossen ist. Zwischen den beiden Mantelbereichen 6, 6′ der Ofenmuffel 1 ist ein wärmedämmendes Stützmaterial 7 aus Glasfaserwerkstoff oder dergleichen angeordnet bzw. dazwischen eingeschlossen, das neben seiner Wärmedämmung darüberhinaus verhindern soll, daß durch die Evakuierung des Ofenmuffel-Hohlraumes 4 der Mantelbereich 6 des inneren Bottichkörpers 2 gegen den Mantelbereich 6′ des äußeren Bottichkörpers 3 oder umgekehrt gedrückt wird. Die gewölbt ausgebildete Rückwand 5 der beiden Bottichkörper 2 und 3 hält auf Grund ihrer speziellen Formgestaltung den üblichen Drücken stand und benötigt deshalb in den dazwischen befindlichen Hohlraum 4 auch kein zusätzliches Stützmaterial. Im Back- und Bratraum 10 der Ofenmuffel 1 ist ein Unterhitze- und ein Oberhitzeheizkörper 11 bzw. 12 vorgesehen.The baking and roasting oven muffle 1 according to the drawing consists of an inner and an outer tub body 2 and 3 , which are separated from each other by a cavity 4 . The rear wall 5 of the double-walled baking and roasting oven muffle 1 is advantageously curved outwards or designed as a spherical section. Due to the hemispherical shape of the muffle rear wall 5 , z. B. in hot air operation, a particularly favorable deflection of the hot air conveyed through the baking and roasting space. The cavity 4 of the tub-like furnace muffle is evacuated as an air-free space that is sealed gas-tight. Between the two jacket areas 6 , 6 'of the oven muffle 1 , a heat-insulating support material 7 made of glass fiber material or the like is arranged or enclosed between, which, in addition to its thermal insulation, is also intended to prevent the jacket area 6 of the inner tub body 2 from being evacuated from the oven muffle cavity 4 is pressed against the jacket area 6 'of the outer tub body 3 or vice versa. The arched rear wall 5 of the two tub bodies 2 and 3 withstands the usual pressures due to its special shape and therefore does not require any additional support material in the cavity 4 in between. In the baking and roasting chamber 10 of the oven muffle 1 , a lower heat and an upper heat radiator 11 and 12 are provided.

Frontseitig ist die Ofenmuffel und damit deren Back- und Bratraum 10 durch eine Tür 8 verschließbar, die sämtliche wesentlichen Funktionskomponenten zum Betrieb der Ofenmuffel enthält. Die Tür 8 besteht aus einer die Frontseite bildenden Vollglasscheibe 13, drei zu einem Montagepaket zusammengefaßten Sichtscheiben 14 und einem Türinnenblech 15, mit dem diese Bestandteile verbunden bzw. daran gehaltert sind. Mindestens zwei der Scheiben, vorzugsweise die beiden inneren Scheiben des Sichtscheibenpaketes 14 sind mit einer Reflexionsschicht versehen. An der Frontseite der Tür 8 ist ein üblicher Türgriff 16 angebracht und ein Bratofenschalter und Thermostat 17 vorgesehen. In der Tür 8 ist ein Heißluftführungskanal 18 integriert, in dem ein von einem Motor 20 angetriebenes Heißluftgebläse 19 sowie das zugehörige, als Ringheizkörper ausgebildete Heizelement 21 untergebracht sind. Der Heißluftführungskanal 18 ist etwa U-förmig ausgebildet, wobei zwischen seinen beiden U-Schenkel 22, 22′ das Sichtscheibenpaket 14 des Türsichtfensters angeordnet ist. Gegenüber den Tür- Außenwandungen (Frontseite Türrand) ist der Heißluftführungskanal 18 durch eine Wärmedämmung 23 abgeschirmt. Die Wärmedämmung 23 ist dabei zweckmäßig als Formkörper ausgebildet, in den der Heißluftführungskanal 18 eingebettet ist. Am Türinnenblech 15 sind links und rechts zwei übereinander angeordnete Luftausblasöffnungen 24, 25 vorgesehen, die den U-Schenkeln 22, 22′ des Heißluftführungskanals 18 zugeordnet sind und mit diesem in Verbindung stehen. Das Heißluftgebläse 19 und das zugehörige Heizelemente 21 sind in dem die U-Schenkel 22, 22′ verbindenden Teil 26 des Heißluftführungskanals 18 untergebracht. Die Unterbringung der genannten Betriebselemente ist dabei im Mittelpunkt des Heißluftführungskanal 18 vorgenommen. Dem Heißluftgebläse 19 gegenüberliegend ist im Türinnenblech der gelochte Ansaugbereich 27 für das Gebläse ausgebildet. In der Ofenmuffel-Tür 8 sind in vorteilhafter Weise sämtliche zum Betrieb der Ofenmuffel erforderlichen elektrischen Komponenten, wie Bratofenwahlschalter und Thermostat 17, Temperaturfühler 28, Kontaktstecker 29 für Ober- und Unterhitzeheizkörper sowie Grillheizstab, Bratofenlampen- Aussparung 30 usw. und deren elektrische Anschlußstecker 33 integriert. Ferner sind Türscharnieraussparungen 34 ausgebildet.At the front, the oven muffle and thus its baking and roasting space 10 can be closed by a door 8 which contains all the essential functional components for operating the oven muffle. The door 8 consists of a full glass pane 13 forming the front, three viewing panes 14 combined to form an assembly package and an inner door panel 15 with which these components are connected or held thereon. At least two of the panes, preferably the two inner panes of the lens package 14, are provided with a reflective layer. A conventional door handle 16 is attached to the front of the door 8 and a roasting oven switch and thermostat 17 are provided. A hot air duct 18 is integrated in the door 8 , in which a hot air blower 19 driven by a motor 20 and the associated heating element 21 designed as a ring heating element are accommodated. The hot air duct 18 is approximately U-shaped, the lens package 14 of the door window is arranged between its two U-legs 22 , 22 '. The hot air duct 18 is shielded from the outer walls of the door (front side of the door edge) by thermal insulation 23 . The thermal insulation 23 is expediently designed as a molded body in which the hot air duct 18 is embedded. On the inner door panel 15 , two superimposed air outlet openings 24 , 25 are provided on the left and right, which are assigned to the U-legs 22 , 22 'of the hot air duct 18 and are in connection therewith. The hot air blower 19 and the associated heating elements 21 are housed in the U-legs 22 , 22 'connecting part 26 of the hot air duct 18 . The above-mentioned operating elements are accommodated in the center of the hot air duct 18 . Opposed to the hot air blower 19 , the perforated suction area 27 for the blower is formed in the inner door panel. In the oven muffle door 8 , all the electrical components required for operating the oven muffle, such as the oven selector switch and thermostat 17 , temperature sensor 28 , contact plug 29 for top and bottom heat radiators, as well as grill heating element, oven lamp recess 30 etc. and their electrical connector 33, are integrated in an advantageous manner . Door hinge recesses 34 are also formed.

Zwischen der die Frontseite der Tür 8 bildeten Vollglasscheibe 13 und den übrigen Bestandteilen der Tür ist ein durchgehender Kühlluftkanal 31 für eine natürliche thermische Konvektion vorgesehen. Das Sichtscheibenpaket 14 des inneren Türsichtfensters ist mit Entlüftungsbohrungen 32 versehen, sofern die Sichtscheiben eingeklebt werden (Druckanstieg der eingeschlossenen Luft bei Erwärmung) Damit wird erreicht, daß die Froscheibentemperatur der Tür unter 60 Grad Celsius gehalten werden kann.A continuous cooling air duct 31 for natural thermal convection is provided between the full glass pane 13 forming the front of the door 8 and the other components of the door. The viewing window package 14 of the inner door viewing window is provided with ventilation bores 32 , provided the viewing windows are glued in (pressure increase in the enclosed air when heated). This ensures that the frog window temperature of the door can be kept below 60 degrees Celsius.

Claims

1.Baking and roasting oven with an oven muffle which can be closed by a door, the door has a viewing window and a fan and an electrical heating element located in the fan air path are integrated in the door and the inner wall of the door has an air intake area and superimposed air outlet openings,
characterized by the following features:

- A hot air duct ( 18 ) is integrated in the door ( 8 ),
- In the hot air duct ( 18 ), the fan ( 19 ) and the electrical heating element ( 21 ) are housed,
- The hot air duct ( 18 ) is shielded from the outer walls by thermal insulation ( 23 ),
- A continuous cooling air duct ( 31 ) is formed between the thermal insulation ( 23 ) and the door front surface.

2. Baking and roasting oven according to claim 1, characterized in that the hot air duct ( 18 ) is approximately U-shaped, the door viewing window ( 14 ) being arranged between its U legs ( 22 , 22 ').

3. Baking and roasting oven according to claim 1, characterized in that the thermal insulation ( 23 ) is designed as an insertable molded body.

4. baking and roasting oven according to claim 1 or 2, characterized in that the air outlet openings ( 24 , 25 ) are associated with the U-legs ( 22 , 22 ') of the hot air duct ( 18 ) and the fan ( 19 ) with the heating element ( 21 ) are accommodated in the part ( 26 ) of the hot air duct ( 18 ) connecting the U legs.

5. Baking and roasting oven according to claim 1, characterized in that in the door ( 8 ) all necessary for the operation of the oven muffle ( 1 ) electrical components, such as the oven selector switch ( 17 ) and thermostat with temperature sensor ( 28 ) and their electrical connections are integrated .

6. baking and roasting oven according to claim 5, characterized in that the door ( 8 ) is equipped with the electrical connections for the electrical components producing contact plug ( 29 ) or the like.