DE1579576A1

DE1579576A1 - Device for the preparation of a drink

Info

Publication number: DE1579576A1
Application number: DE19651579576
Authority: DE
Inventors: Anastase Theodorakopoulos
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1964-06-04
Filing date: 1965-06-01
Publication date: 1970-08-13
Also published as: CH427174A

Description

Vorrichtung zur Bereitung eines Getränks Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zur Bereitung eines Getränks aus einem Getrankeextrakt.. insbesondere aus Kaffee-., Tee-, Kakao- und/oder Milchpulver oder klein geschnittenen Teeblättern, und heissen Wasser.Apparatus for making a beverage The invention relates to to a device for preparing a drink from a drink extract .. in particular made from coffee, tea, cocoa and / or milk powder or chopped tea leaves, and hot water.

Derartige Heissgetränkespender in Form von Getränkeautornaten sind bereits bekannt. In diesen Getränkeautomaten werden die Extrakte in einem oder in mehreren Reservoirs aufbewahrt und je nach Bedarf mit heissem Wasser gemischt und ausgegeben. Die bisher bekannten Vorrichtungen dieser Art sind jedoch kompliziert aufgebaute Geräte mit grossen Abmessungen und stellen eine kostspielige., noch häufig störungsanfällige Installation dar. Insbesondere sind sie nicht dazu geeignet" im Haushalt verwendet zu werden.Such hot beverage dispensers in the form of beverage dispensers are already known. In these vending machines, the extracts are stored in one or more reservoirs and , as required, mixed with hot water and dispensed. The devices of this type known up to now are, however, devices of complex construction with large dimensions and represent an expensive installation which is still frequently susceptible to failure. In particular, they are not suitable for use in the household.

Andere bekannte Heissgetränkespender, die einfacher aufgebaut sind, enthal ten fertig zubereitete und ständig erhitzte Getränke, deren Vorrat hinreichend gross bemessen sein muss., damit der Bedarf für einen ganzen Tag oder auch für mehrere Tage gedeckt werden kann. Das hat den Nachteilg dass das Aroma der Getränke unter der längeren Au£bewahrungszeit des fertigen Getränks leidet.Other known hot beverage dispensers that are more simply constructed, contain ready-made and constantly heated drinks with sufficient stocks must be large, so that the need for a whole day or for several Days can be covered. This has the disadvantage that the aroma of the drinks is under the longer storage time of the finished drink suffers.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrundeg eine Vorrichtung des eingangs erwähnten Typs zur jeweils frischen Aufbereitung eines Getränks zu schaffen., welche einfach aufgebaut und störungsunanfällig ist und insbesondere zur Verwendung im Haushalt geeignet ist.The invention is based on the object of a device at the beginning mentioned type for the fresh preparation of a drink. Which has a simple structure and is not susceptible to failure and is particularly suitable for use in Household is suitable.

Zu diesem Zwecke kennzeichnet sich die Vorrichtung nach der E -findung durch eine Rohrschlange, in welcher das Wasser vor der Vermischung mit dem Getränkeextrakt zirkuliert, durch wenigstens einen elektrischen Heizwiderstand zur Erwärmung des Wassers während des Durchlaufs durch die Rohrschlangev durch wenigstens einen Behälter zur Aufnahme des Getränkeextrakts., durch eine Einrichtung zur E ntnahrne einer bestimmten Extraktmenge aus dem Behälter" sobald das in der Rohrschlange erwärmte Wasser diese verlässt., durch Mittel zur Ftlhrung der entnommenen Extraktmenge in den die Rohrschlange verlassenden Heisswasserstrahl sowie durch Mittel" durch welche das Extrakt-Wasser-Gemisch einer turbulenten Bewegung zur Erzielung einer homogenen Lösung unterworfen wird., bevor es die Vorrichtung verlässt.For this purpose, the device according to the E -findung is characterized by a pipe coil in which the water circulates before it is mixed with the beverage extract, by at least one electrical heating resistor to heat the water while it passes through the pipe coil, through at least one container for receiving the ., by a device for e ntnahrne beverage extract a certain amount of extract from the vessel "when the warmed in the coil water leaves these., by means for Ftlhrung the extracted amount of extract in the coil exiting the hot water jet, as well as means" through which the extract water -Mixture is subjected to a turbulent movement to achieve a homogeneous solution, before it leaves the device.

Vorzugsweise besteht der Heizwiderstand aus einer die Rohrschlange umgebenden Heizspirale.' und die mit ihrer Achse vertikale orientierte Rohrschlange enthält in ihrem Innenraum den wärmeisoliert angeordneten zylindrischen Behälter für den Extraktg wobei der Behälterboden konisch ausgebildet und mit einer durch eine federbelastete Klappe verschlossenen Oeffnung versehen ist., unterhalb welcher der Heisswasserstrahl die Rohrschlange verlässt; dabei wird die Klappe«zweckmässigerweise durch den Heisswasserstrahl selber betätigt, so dass der dann herausfallende Extrakt direkt in diesen Wasserstrahl gelangt. Die Erfindung wird anhand der Zeichnung an einem Ausftihrungsbeispiel näher erläutert. Es zeigen: Fig. 1 einen Längsschnitt durch eine Vorrichtung zur Bereitung eines GeträÜks und F ig. eine Einzelheit der Vorrichtung in vergrössertem Massstab. Die Vorrichtung nach den Figuren weist ein Gehäuse auf, das durch eine obere Haube 1 sowie eine untere Kalotte 2 gebildet wird, welche an der Haube 1 befestigt ist. Die Kalotte 2 ist an ihrer Unterseite mit einem trichterförmigen Auslassstutzen 3 zum Abfüllen des bereiteten Getränks.. zum Beispiel in eine Tasse 43 versehen. Die ganze Vorrichtung kann an einer Wand befestigt und über eine Verbindungsleitung 5 an eine Kaltwasserleitung angeschlossen werden; andererseits ist es auch möglich., die Vorrichtung direkt an einem Wasserhahn bzw. Wasserventil zu befestigen und Über den Schlauch 5 mit Wasser zu speisen.The heating resistor preferably consists of a heating coil surrounding the pipe coil. and the pipe coil, which is oriented vertically with its axis, contains in its interior the heat-insulated cylindrical container for the extract, the container bottom being conical and provided with an opening closed by a spring-loaded flap, below which the hot water jet leaves the pipe coil; The flap is conveniently actuated by the hot water jet itself, so that the extract that then falls out reaches this water jet directly. The invention is explained in more detail with reference to the drawing using an exemplary embodiment. They show: FIG. 1 a longitudinal section through a device for preparing a beverage and FIG. a detail of the device on an enlarged scale. The device according to the figures has a housing which is formed by an upper hood 1 and a lower dome 2 which is fastened to the hood 1. The underside of the spherical cap 2 is provided with a funnel-shaped outlet connector 3 for filling the prepared beverage... Into a cup 43, for example. The whole device can be attached to a wall and connected to a cold water pipe via a connecting line 5; On the other hand, it is also possible to attach the device directly to a tap or water valve and to feed it with water via the hose 5.

Im Innern der Haube 1 ist eine Rohrschlange bzw. Spirale 6 aus Kupfer angeordnet, unteres Ende über ein Rohr 6a mit der Einfülleitung 5 verbunden ist, während das obere Rohrschlangenende in einem Rohr 6b.endetj, das sich ausserhalb der Rohrschlange vertikal abwärts erstreckt und am unteren Ende schräg radial nach innen gebogen ist; es mündet in einer Düse 6c mit gegenüber dem Durchmesser des Rohres 6b verringerter Austrittsöffnung.Inside the hood 1 is a coil or spiral 6 made of copper, the lower end is connected to the filling line 5 via a pipe 6a, while the upper end of the pipe coil ends in a pipe 6b.endetj which extends vertically downward outside the pipe coil and is bent obliquely radially inward at the lower end; it opens into a nozzle 6c with an outlet opening that is smaller than the diameter of the tube 6b.

Im oberen Bereich des Rohres 6a ist ein elektrischer Unterbrecher 7 angeordnet.'dessen nicht dargestellte Kontakte durch einen geeigneten., ebenfalls nicht gezeigten Steuermechanismus geschlossen bzw. geöffnet werden, sobald die Wasserzufuhr einsetzt bzw. unterbrochen wird. Dieser Unterbrecher ist dazu bestimmt, d e elektrische Speisung eines Heizwiderstandes 8 zu steuern, der., wie auf Fig. Z gezeigt" die gesamte Rohrschlange 6 spiralförmig umgibt. Ueber den Heizwiderstand 8 werden die Rohrschlange und damit das darin fliessende Wasser erhitzt. Selbstverständlich ist die Heizspirale 8 elektrisch gegen die Rohrschlange isoliert$ um Kurzschlüsse zu vermeiden. An electrical interrupter 7 is arranged in the upper region of the pipe 6a, the contacts of which, not shown, are closed or opened by a suitable control mechanism, also not shown, as soon as the water supply starts or is interrupted. This interrupt is intended to d e electrical power supply of a heating resistor 8 to control the., As on Fig. Z shown "the entire coil 6 spirally surrounding it. Above the heating resistor 8, the coil and therefore the flowing water therein to be heated. Of course, the heating coil 8 is electrically insulated from the pipe coil in order to avoid short circuits.

Die Heizspirale ist elektrisch derart dimensioniert., dass das über die EinftIlleitung 5 und das Rohr 6a eintretende Wasser., welches üblicherweise eine Temperatur von 10 0 bis 15()C hat., auf beispielsweise 70 bis 80 0 C erwärmt wird.The heating coil is electrically dimensioned in such a way that the water entering via the filling line 5 and the pipe 6a, which usually has a temperature of 10 ° to 15 ° C., is heated to 70 to 80 ° C., for example.

Im Innenraunig der von der Rohrschlange 6 begrenzt wird" befindet sich ein Behälter 10., der durch einen zylindrischen Mantel 9 aus einem wärmeisolierenden Material gegen die Wirkung der im Betrieb heissen Rohrschlange und der Heizspirale 8 geschützt wird. Der Behäl ter 10 wird hus einem zylindrischen Körper 10a., einem konisch sich nach unten verjüngenden Boden 10b sowie einem Deckel 10c gebildet. Die erwähnten drei Behälterteile sind auf irgend eine bekannte Weise miteinander befestigt. Der Behälter 10 dient zur Aufnahme des zur Bereitung des Getränks erforderlichen Trockenbestandteils., also beispielsweise von Kaffee-j, Milch-., Kakao- oder Teepulver, fein geschnittenen Teeblättern oder auch irgend eines anderen Getränkeextrakts.In the inner space, which is delimited by the pipe coil 6 , there is a container 10, which is protected by a cylindrical jacket 9 made of a heat-insulating material against the action of the pipe coil and the heating coil 8, which are hot during operation. The container 10 is cylindrical Body 10a., A conically tapering bottom 10b and a lid 10c. The above-mentioned three container parts are fastened to one another in any known manner. The container 10 is used to hold the dry ingredient required for the preparation of the drink, for example coffee -j, milk, cocoa or tea powder, finely chopped tea leaves or any other beverage extract.

Der Behälterkörper 10a hat die gleiche Länge wie die zylindrische Isolationsverkleidung 9 und ist innerhalb der Haube 1 in der gleichen Höhe wie diese Verkleidung angeordnet. Der konische Boden 10b des Behälters hat an seinem unteren Ende ein Fenster 12a, das durch eine um die Achse 12b schwenkbare und der Wirkung einer nicht dargestellten Feder unterliegende Klappe 12 verschlossen gehalten wird; diese Klappe 12 , die grässer als die Oeffnung des Fensters 12a ist, liegt unter der Wirkung der Feder auf dem diese Oeffnung begrenzenden Bereich des Bodens 10b an und hat eine ra ch unten ragende Verlängerung 12c" die sich bis über die Oeffnung der DtIse 6c des Rohres 6b erstreckt und eine Art Spatel bildet. Auf diese Weise trifft der die Düse 6c verlassende erhitzte Waseerstrahl auf diesen Spatel 12c und verschwenkt die Klappe 12 unter Oeffnung des Fensters 12a entgegengesetzt zum Uhrzeigersinn nach Fig. l$ wenn die Ausflussgeschwindigkeit des Wasserstrahls hinreichend gross ist, um die Kraft der auf die Klappe wirkenden Rückholfeder zu überwinden.The container body 10a has the same length as the cylindrical insulation cladding 9 and is arranged inside the hood 1 at the same height as this cladding. The conical bottom 10b of the container has at its lower end a window 12a which is kept closed by a flap 12 which is pivotable about the axis 12b and which is subject to the action of a spring (not shown); this flap 12 , which is larger than the opening of the window 12a, rests under the action of the spring on the area of the bottom 10b that delimits this opening and has a downwardly projecting extension 12c "which extends beyond the opening of the nozzle 6c of the Tube 6b extends and forms a kind of spatula. In this way, the heated water jet leaving the nozzle 6c hits this spatula 12c and pivots the flap 12, opening the window 12a, counterclockwise according to FIG. 1 when the outflow speed of the water jet is sufficiently high to overcome the force of the return spring acting on the flap.

Dadurch kann der im Behälter 10 vorhandene Extrakt unter der Wirkung der Schwerkraft aus dem Fenster heraus- und auf den Spatel 12c gleiten , wo er vom Heisswasserstrahl aus der Düse 6c getroffen wird. Es findet also eine heftige Vermischung von Wasser und Extrakt statt" und je nach der Zusammensetzung bzw. der Natur des Extrakts wird dieser sofort bei der ersten Berührung mit dem Wasserstrahl vollständig oder fast vollständig aufgelöst; diese Auflösung ist natürlich umso besser., je höher die Temperatur des Wasserstrahls ist. Die so gebildete Wasser-Extrakt-Mischung oder Lösung fällt dann in eine unter dem Behälter 10 angeordnete kalottenförmige Schale 13., die abnehmbar" beispielsweise mittels der am Boden 2 des Gehäuses angeordneten Stützen 14a und 14b., befestigt ist. Während des Herabfallens in die Schale 13 erfährt die Mischung oder Lösung eine verhältnismässig starke turbulente Bewegung$ welche dafür sorgt" dass sich der Extrakt vollständig im Wasser löst.As a result, the extract present in the container 10 can slide out of the window under the action of gravity and onto the spatula 12c , where it is hit by the hot water jet from the nozzle 6c. There is therefore a violent mixing of water and extract "and depending on the composition or the nature of the extract, it is completely or almost completely dissolved immediately upon first contact with the water jet; this dissolution is of course the better., The higher the The water-extract mixture or solution thus formed then falls into a dome-shaped bowl 13 arranged under the container 10 , which is detachably attached, for example by means of the supports 14a and 14b arranged on the bottom 2 of the housing. As it falls into the bowl 13 , the mixture or solution experiences a relatively strong turbulent movement which ensures that the extract dissolves completely in the water.

Die Schale 13 ist insbesondere dann erforderlich., wenn man schwerer in Wasser lösliche Extrakte zum Getränk aufbereiten willg wie beispielsweise Tee in Form klein geschnittener Teeh.,lätter.The bowl 13 is necessary in particular if you want to prepare extracts that are more difficult to dissolve in water for drinks, such as tea in the form of finely chopped tea leaves.

Das so in der Schale 13 gebildete Getränk läuft dann über den Rand der Schale 13 auf den Boden 2 und gelangt über einen Filter 15, zum Beispiel eine Papierschicht oder eine Filzschicht3 durch die Ausflussöffnung 3 in die darunter befindliche Tasse 4.The beverage thus formed in the bowl 13 then runs over the edge of the bowl 13 onto the base 2 and passes through a filter 15, for example a paper layer or a felt layer 3, through the outflow opening 3 into the cup 4 located below.

Um den eventuell in der Schale 13 verbleibenden Rest des Getränks aus der Vorrichtung zu entfernenv insbesondere, wenn die Zufuhr des Speisewassers unterbrochen worden ist., verwendet man eine mit kleinen Oeffnungen 13a versehene Schale, so dass sich die Schale in den Gehäus,eboden entleeren kann.In order to remove the remainder of the drink possibly remaining in the bowl 13 from the device, especially if the supply of the feed water has been interrupted, a bowl provided with small openings 13a is used so that the bowl can empty into the housing floor .

Nach Beendigung der beschriebenen Getrankebereitung lässt sich das noch in der Rohrschlange 6 befindliche Wasser über ein Ventil oder einen Hahn 16 sowie ein daran anschliessendes Ablaufrohr 16a entfernenj, welches in der Schale 13 mündet. Der von aussen betätigbare Hahn oder das Ventil 16 ist am Anfang der Rohrschlange., an der Verbindungsstelle mit dem Einlassrohr 6aj, montiert.After the preparation of the beverage described has been completed, the water still in the pipe coil 6 can be removed via a valve or a tap 16 and an adjoining drain pipe 16a which opens into the bowl 13. The externally actuated tap or valve 16 is mounted at the beginning of the pipe coil., At the connection point with the inlet pipe 6aj.

Der Behälter 10 zur Aufnahme des Getränkeextrakts ist im Inneren der zylindrischen Verkleidung 9 leicht herausnehmbar montiert und kann nach Oeffnen des Deckels der Gehäusehaube 1 aus der Vorrichtung herausgEnommen werden.The container 10 for receiving the beverage extract is mounted in the interior of the cylindrical casing 9 so that it can be easily removed and can be removed from the device after the cover of the housing hood 1 has been opened.

Selbstverständlich kann die Vorrichtung nach der Erfindung auch mit mehreren Behältern für verschiedene Getränkeextrakte ausgerüstet sein.. so dass. sich Mischgetränke., insbesondere Kaffee mit Milch., zubereiten lassen.Of course, the device according to the invention can also with several containers for different beverage extracts .. so that. mixed drinks, especially coffee with milk, can be prepared.

Claims

PATENT CLAIMS 1. Device for preparing a drink from a drink extract, in particular from coffee., Tea and / or milk powder or chopped tea leaves., And hot water, characterized by a pipe coil (6)., In which the water before mixing circulates with the extract (11) , through at least one electrical heating resistor (8) for heating the water during its passage through the pipe coil, through at least one container (10) for receiving the beverage extract3 through a device (12a., 12) n for taking a certain amount of extra volume from the container

(10). As soon as the water heated in the coil (6) leaves it3 by means (lZc) for guiding the extracted extract mass into the hot water jet leaving the coil, as well as by means (lZc, 13)., Through which the extract-water- The mixture is subjected to a turbulent movement to obtain a homogeneous solution before it leaves the device.

2. Device according to claim 1, characterized in that the heating resistor is a heating coil (8) surrounding the coil (6) in an electrically insulated manner. 3. Device according to claim 1.1, characterized in that an electrical interrupter (7) is switched on in the water circuit of the device. Which closes the electrical circuit of the heating coil (8) when water flows into the coil, 4. device after Claims 1 and 2, characterized in that the pipe coil (6) is oriented vertically with its axis, a cylindrical jacket (9) made of heat-insulating material is arranged in its interior and the container (10) for the extract mentioned inside this jacket is releasably attached. 5. Device according to claims 19 2 and 4, characterized in that the water inlet line (6a) is connected to the lower end of the pipe coil (6) and the upper end of the pipe coil is connected to a pipe (6b) "which extends outside the pipe coil to 6. Device according to claims 4 and 5 3, characterized in that the mentioned container has a conically downwardly tapering base (10b) with an opening (12a) and a pivotably attached to the base Has opening under the action of a spring closing flap (12) which is extended below this base to form a spatula (12c) extending in front of the outlet opening (6c) of the mentioned tube (6b) "which is extended from the from the mentioned tube (6b ) exiting hot water jet is acted upon by pivoting the flap (12) and on which the then under the action of gravity through the bottom opening (12a) a The resulting extract mass falls down and is mixed with the jet of hot water. 7. Device according to one of the preceding claims , characterized in that all of the mentioned device parts are accommodated in a housing (132) "which has the means for connection to a water pipe and an outlet nozzle (3) on its bottom side for filling the finished beverage. 8 . device according to claims 1, 6 and 7, characterized in 'that said means for generating a turbult-> nth movement of the extract Wassergemisclis by a disposed below the mentioned spatula (12c) and the water outlet opening (6c) shell (13) are formed, in which the said mixture flows and which is mounted above the housing bottom (2) such that Sicli collects the overflowing over the edge of the shell mixture on the housing bottom in front of the outlet (3). 9. Vorriclitung according to claims 7 and 8, characterized in that both the housing base (2) and the shell (13) have a spherical shape . Device according to claim 8, characterized in that the shell (13) is provided with perforations (13a) for complete emptying after the water supply has been interrupted. 11. Device according to claims 7 and 8, characterized .. that a filter (15) is arranged in front of the outlet connection (3).