DE1429176A1

DE1429176A1 - Electric motor-driven hand mixer

Info

Publication number: DE1429176A1
Application number: DE19631429176
Authority: DE
Original assignee: ESGE EXP AG
Current assignee: ESGE EXP AG
Priority date: 1963-05-21
Filing date: 1963-05-21
Publication date: 1968-10-31

Description

Elektromotorisch angetriebenes Handrührgerät Die Erfindung betrifft ein elektromotorisch angetriebenes Handrührgerät, bestehend aus einer den Motor enthaltenden stabförmigen Antriebseinheit mit einer zum Gehäuse koaxialen Arbeitswelle und einer mit der Arbeitswelle lösbar gekuppelten, ein Winkelgetriebe aufweisenden Rührwerkseinheit mit zwei achsparallelen, im wesentlichen rechtwinklig zur Arbeitswelle der angekoppelten Antriebseinheit verlaufenden Rührwerkswellen.Electric motor- driven hand mixer The invention relates to an electric motor-driven hand mixer, consisting of a rod-shaped drive unit containing the motor with a working shaft coaxial to the housing and an agitator unit detachably coupled to the working shaft and having an angular gear with two axially parallel, essentially perpendicular to the working shaft of the coupled drive unit Agitator shafts.

Neben solchen Handrührge-räten sind auch Stabmixgeräte in einigen Ausführungsformen in Gebrauch, die zum Mixen, Rühren, Quirlen und Zerkleinern usw. von Speisen dienen. Diese Geräte bestehen aus einem als Handgriff ausgebildeten Motorgehäuse, aus dem unten eine in einem Schutzrohr verlaufende Antriebswelle herausragt, welche die auswechselbaren Werkzeuge trägt. Die Werkzeuge der Stabmixgeräte müssen mit einer wesentlich höheren Drehzahl als die Rühr- oder Knetwerkzeuge von Handrührgeräten umlaufen, so daß die Ver- Wendung von Stabmixgeräten vor allem zum Kneten von Teig im allgemeinen mit gewissen Schwierigkeiten verbunden ist. Für Stabmixgeräte hat man schon eigene, mit einem Untersetzungsgetriebe ausgestattete Rührwerke geschaffen, die in der Achsrichtung der Antriebswelle des sodann als Antriebseinheit dienenden Stabmixgerätes auf dessen Schutzrohr aufgesetzt-werden und die Knet- und Rührwerkzeuge tragen. Auch wurde das Schneckengetriebe eines solchen Rührwerkes schon direkt an den Motor des Stabmixgerätes angeflänscht.In addition to such hand mixers, there are also hand blenders in some Embodiments in use designed for mixing, stirring, whisking and chopping, etc. of serving of food. These devices consist of a handle designed as a handle Motor housing from which a drive shaft extending in a protective tube protrudes at the bottom, which carries the interchangeable tools. The tools of the hand blenders must with a much higher speed than the stirring or kneading tools of hand mixers circulate so that the Turning hand blenders especially for Kneading dough generally involves certain difficulties. For hand blenders you have already created your own stirrers equipped with a reduction gear, those in the axial direction of the drive shaft of the then serving as the drive unit Hand blender can be placed on its protective tube and the kneading and stirring tools wear. The worm gear of such an agitator was also directly on flanged the motor of the hand blender.

Diesen Kombinationsgeräten haftet der Nachteil an, daß bei der Verwendung mit dem Rührwerk das Stabmixgerät an seinem Gehäuse nicht mehr ausreichend sicher und ermüdungsfrei gehalten werden kann. Umgekehrt sind Handrührgerätes die, wie es ebenfalls bekannt ist, mit einem beispielsweise direkt mit der Motorwelle gekuppelten Anschluß für eine die zum Mixen, Rühren, Quirlen dienenden Werkzeuge des Stabmixgerätes tragende Welle versehen sind, nicht recht zur Verwendung nach Art eines Stabmixgerätes geeignet. Der bügelförmige Handgriff hindert nämlich entweder die einfache Handhabung eines solchen Gerätes als Stabmixgerät oder aber er,führt zu einer Ermüdung des Handgelenkes, da das Gerät bei der Verwendung als Stabmixgerät in einer anderen Betriebslage gehalten@werden muß, wie beim Einsatz als Handrührgerät, wofür der Griff eigentlich gedacht ist.These combination devices have the disadvantage that when using with the stirrer, the hand blender is no longer sufficiently secure on its housing and can be kept fatigue-free. Conversely, hand mixers are how it is also known, for example, with one coupled directly to the motor shaft Connection for one of the tools of the hand blender used for mixing, stirring, whisking supporting shaft are provided, not right for use in the manner of a hand blender suitable. The bow-shaped handle prevents either the easy handling such a device as a hand blender or he, leads to fatigue of the Wrist, since the device is used as a hand blender in another Operating position must be kept @, as when using as a hand mixer, for which the handle is actually intended.

Es kommt noch hinzu, daß auch der elektrische Schalter, der bei solche n. Geräten im allgemeinen in zweckmäßiger Lage zu,derdas Gerät haltenden Hand angeordnet sein soll, bei einem Kombinationsgerät der bekannten Ausführung entweder in der für die Verwendung als Stabmixgerät oder aber in der für die Verwendung als Handrührgerät günstigen Lage sich befindet, so daß beim Umbau des Gerätes eine schlechtere Zugänglichkeit des Bedienungsschalters in Kauf genommen werden muß.There is also the fact that the electrical switch, which is used in such n. Devices generally placed in a convenient position for the hand holding the device should be, in a combination device of the known design either in the for use as a hand blender or in the for use as a hand mixer is located in a favorable location, so that when the device is rebuilt, accessibility is poor of the control switch must be accepted.

Abgesehen davon sind auch eigene Rührwerkseinheiten bekannt, die etwa an eine am Tisch zu befestigende Fleischhackmaschine ansetzbar oder mit einer Antriebseinheit in Gestalt einer mit einem Pistolengriff"versehenen Bohrmaschine kuppelbar sind, wobei auch eine solche Rührwerkseinheit zur Kupplung mit einer Ständerbohrmaschine schon vorgeschlagen worden ist. Hierbei handelt es sich offensichtlich um mehr behelfsmäßige Lösungen, denen der Charakter des Provisorischen anhaftet und die sich deshalb in der Praxis nicht durchsetzen konnten. Ausgehend von einem Stand der Technik, wie er im vorstehenden beschrieben wurde, liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, ein Handrührgerät der eingangs genannten Art in dem Sinne ' zu verbessern,.daß es ein echtes Mehrzweckgerät ist, das sich dadurch auszeichnet, daß es sowohl bei der Verwendung als sog. Stabmixgerät - mit einer einzigen hochtourig angetriebenen zentrischen Werkzeugwelle - als auch beim Einsatz als Teigrührgerät - mit zwei achsparallelen verhältnismäßig niedertourig gegenläufig angetriebenen Rührwerkswellen - ein vollwertiges Gerät darstellt, dessen Handhabung in keinem der beiden Fälle in irgendeiner Weise solchen .Geräten nachsteht, die lediglich speziell für den einen oder anderen Zweck geschaffen worden sind. Wie im vorstehenden anhand von Beispieleneingehend erläutert, liegt der Nachteil bekannter Mehrzweckgeräte vergleichbarer Art nämlich darin, daß, abgesehen von der für eine Hausfrau häufig zu komplizierten Umrüstung-von einen auf den anderen Verwendungszweck, hinsichtlich der Leichtigkeit und Bequemlichkeit der Handhabung Nachteile in Kauf genommen werden müssen, die von der Hausfrau als störend empfunden werden und deshalb verkaufshemmend sind.Apart from that, own agitator units are also known, such as Attachable to a meat chopper to be attached to the table or with a drive unit can be coupled in the form of a drill provided with a pistol grip, such an agitator unit for coupling with a drill press has already been proposed. These are obviously more makeshift Solutions that have the character of the provisional and are therefore in could not prevail in practice. Based on a state of the art, such as it was described above, the invention is based on the object a hand mixer of the type mentioned in the sense of 'to improve .that it is a true multi-purpose device, which is characterized by the fact that it can be used for both the Use as a so-called hand blender - with a single high-speed motor centric Tool shaft - as well as when used as a dough mixer - with two axially parallel relatively low-speed counter-rotating agitator shafts - a fully-fledged one Device represents the handling of which in either case in any way devices that are specifically designed for one or the other purpose have been created. As explained in detail above using examples, the disadvantage of known multi-purpose devices of a comparable type is that, apart from the retrofitting of one that is often too complicated for a housewife on the other purpose, in terms of ease and convenience the handling disadvantages must be accepted by the housewife as are perceived as annoying and therefore inhibit sales.

Zur Lösung der erfindungsgemäßen Aufgabe ist das Handrührgerät gemäß der Erfindung derart aufgebaut, daß die Rührwerkseinheit einen eigenen im Bereiche der Kupplungsstelle angeordneten, bügelförmigen Handgriff aufweist,-der im wesentlichen parallel zur Antriebswelle der angekuppelten Antriebseinheit und über dieser verläuft, wobei zwischen dem Gehäuse der Antriebseinheit und jenem der Rührwerkseinheit eine beim Ankuppeln der Antriebseinheit selbsttätig wirksam werdende elektrische Steckverbindung besteht, über die ein eigener im Bereiche des Handgriffes an dem Gehäuse der Rührwerkseinheit angeordneter, elektrischer Stufenschalter für den Motor in das Netz und/oder den Stromkreis der Antriebseinheit einschaltbar ist. To achieve the object of the invention, the hand mixer according to the invention is constructed in such a way that the agitator unit has its own bow-shaped handle arranged in the area of the coupling point, which runs essentially parallel to and above the drive shaft of the coupled drive unit, with the drive unit between the housing and that of the agitator unit has an electrical plug-in connection that automatically becomes effective when the drive unit is coupled, via which a separate electrical step switch for the motor, arranged in the area of the handle on the housing of the agitator unit, can be switched into the mains and / or the circuit of the drive unit.

Das neue Gerät ist bei der Verwendung als Stabmixgerät ohne die geringsten Nachteile hinsichtlich der Handhabung voll einsatzfähig: Die Arbeitswelle, die zur direkten Kupplung mit der Werk-zeugwelle eingerichtet ist, verläuft genau zentrisch; der Schalter des Stabmixgerätes ist griffgünstig am hinteren Ende des Gerätes angeordnet. Die Handhabung erfolgt an dem stabförmigen, im wesentlichen senkrecht zu haltenden Motorgehäuse in der üblichen Weise.When used as a hand blender, the new device is fully operational without the slightest disadvantages in terms of handling: The working shaft, which is set up for direct coupling with the tool shaft, runs exactly centrically; the hand blender switch is conveniently located at the rear of the device. The handling is carried out on the rod-shaped motor housing, which is to be held essentially vertically, in the usual manner.

-Andererseits unterscheidet sich aber die Handhabung des Handrührgerätes, etwa zum Teigrühren, nicht von jener bekannter Geräte, die lediglich zu diesem Zwecke einge- richtet sind: Das Gerät kann in der gewohnten Weise an dem bügelförmigen Handgriff gehalten werden, während gleichzeitig griffgünstig zu diesem Handgriff der elek- trische Stufenschalter vorhanden ist, der bekanntlich nur für-ein Teigrührgerät, nicht jedoch für ein Stabmixgerät notwendig ist, Neil bei dem letzteren lediglich eine Ge- schwindigkeit vorgesehen werden muß. Im übrigen gestattet es der an der Rührwerkseinheit angeordnete bügelförmige Handgriff, die bei der Manipulation des Gerätes von der das Gerät haltenden Hand auf das Gerät übertragenen Reaktionskräfte von der Kupplungsstelle zwischen Antriebseinheit und Rührwerkseinheit fernzuhalten. Gerade beim Bearbeiten schwererer Teige sind diese Kräfte erfahrungsgemäß gar nicht klein, weil die Hausfrau das Rührgerät nicht ruhig in der Schüssel hält, sondern es -hin- und herbewegt und insbesondere auch auf- und niederbewegt. Der neuartige Gedanke ermöglicht es, die Ausbildung der Kupplung zwischen Antriebs- und Rührwerkseinheit verhältnismäßig einfach zu gestalten, weil sie im wesentlichen lediglich bezüglich des Antriebsdrehmomentes dimensioniert werden muß und keine seitliche Belastung, wie sie durch die Handhabung zustande käme, auftreten kann. On the other hand, however, the handling of the hand mixer, for example for dough stirring, does not differ from that of known devices that are only set up for this purpose : The device can be held in the usual way on the bow-shaped handle , while at the same time being within easy reach of this handle the electrical step switch is present, which is known to be only necessary for a dough mixer, but not for a hand blender, for the latter only one speed has to be provided. In addition, the bow-shaped handle arranged on the agitator unit allows the reaction forces transmitted to the device by the hand holding the device when manipulating the device to be kept away from the coupling point between the drive unit and the agitator unit. Experience has shown that these forces are not at all small when processing heavier doughs, because the housewife does not hold the mixer steadily in the bowl, but moves it back and forth and, in particular, moves it up and down. The novel idea makes it possible to design the coupling between the drive unit and the agitator unit in a relatively simple manner, because it essentially only has to be dimensioned with regard to the drive torque and no lateral load, as would arise through handling, can occur.

Der Stufenschalter gibt die Möglichkeit der gewünschten Einhand-Bedienung auch beim Teigrühren.The step switch enables the desired one-hand operation also when stirring the dough.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Erfindung dargestellt. Es zeigen: Fig. 2 ein Handrührgerät gemäß der Erfindung mit einer Ansatzeinheit zur Ausbildung eines Stabmixgerätes in einer Seitenansicht teilweise im Schnitt, Fig. 2 ein gerät gemäß der Erfindung mit einer Ansatzeinheit zur Ausbildung eines Teigrührgerätea in - einer Seitenansicht teilweise im Schnitt und Fig. 3 das elektrische Schaltschema des Gerätes nach Fig. 2.In the drawing is an embodiment of the subject matter of Invention shown. There are shown: FIG. 2 a hand mixer according to the invention an attachment unit for forming a hand blender in a side view partially in section, Fig. 2 shows a device according to the invention with an attachment unit for training a dough mixer a in - a side view partially in section and Fig. 3 the electrical circuit diagram of the device according to FIG. 2.

Die Antriebseinheit weist ein als Handgriff dienendes (Motor-)Gehäuse 1 auf, dessen zur Handhabung als Stabmixgerät dienender Teil bei 2 entsprechend der anatomischen Gestalt der das Gerät bedienenden Hand gestaltet ist und dem ein bei 3 angedeuteter Kippschalter zugeordnet ist. Der untere Teil des Gehäuses 1 geht in einen konusförmigen Ansatz 4 über, aus dem ein rohrförmiger Fortsatz 5 hervorragt, in welchem ein Antriebswellenstummel 6 des im übrigen nicht weiter dargestellten Antriebsmotors verläuft.The drive unit has a (motor) housing that serves as a handle 1, its part serving as a hand blender at 2 accordingly the anatomical shape of the hand operating the device is designed and the one at 3 indicated toggle switch is assigned. The lower part of the housing 1 goes into a conical extension 4, from which a tubular extension 5 protrudes, in which a drive shaft stub 6 of the otherwise not shown Drive motor runs.

Die beschriebene Antriebseinheit kann mit einem Stabmixansatz 7 zu einem Stabmixgerät gekuppelt werden. Der Stabmixansatz 7 besteht aus einem Kupplungsstück 8, das mit einem Schutzrohr 9 verbunden ist, in dem eine bei 10 dargestellte Antriebswelle für die im weiteren in der Fig. 1 nicht sichtbaren Werkzeuge des Stabmixgerätes verläuft. Das Kupplungsstück 8 weist eine Bohrung 11 zur Aufnahme des rohrförmigen Fortsatzes 5 auf, der mittels einer federbelasteten Kugel 12 im eingesteckten Zustand verriegelt werden kann. Eine konische Ausnehmung 13 ist der Gestalt des konischen Ansatzes des Gehäuses 1 angepaßt, so daß sieh ein fester Sitz des auf den rohrförmigen Ansatz 5 aufgesteckten Kupplungsstückes 8 ergibt, während der Wellenstummel 6 und die Antriebswelle 10 durch eine Kupplung 14 miteinander verbunden sind. Die Antriebseinheit kann anstelle des in Fig. 1 dargestellten Stabmixansatzes 7 wahlweise auch@mit einer anderen Ansatzeinheit gekuppelt werden (Fig. 2), die als Rührwerk ausgebildet ist, dessen Gehäuse 15 einen bügelförmigen Handgriff 16 aufweist, der in der Gebrauchslage waagerecht liegt und bei angekuppelter-Antriebseinheit in der aus Fig. 2 ersichtlichen Weise über deren Motorgehäuse 1 zu liegen kommt. Das Rührwerksgehäuse 15 verfügt ebenfalls über eine der Gestalt des konischen Ansatzes 4 angepaßten Ausnehmung-13, während der rohrförmige Fortsatz 5 in einer entsprechenden Öffnung 11 mittels einer beweglichen Kugel 12 verriegelbar ist. Eine Kupplung 14 dient zur Verbindung des Motorwellenstummels 6 mit der Antriebswelle 17 des Rührwerkes.The drive unit described can with a mixed stick approach 7 to be coupled to a hand blender. The mixed stick approach 7 consists of a coupling piece 8, which is connected to a protective tube 9 in which a drive shaft shown at 10 for the tools of the hand blender which are not visible in FIG. 1 runs. The coupling piece 8 has a bore 11 for receiving the tubular Extension 5, which by means of a spring-loaded ball 12 in the inserted state can be locked. A conical recess 13 is the shape of the conical Approach of the housing 1 adapted so that you see a tight fit of the tubular Approach 5 attached coupling piece 8 results, while the stub shaft 6 and the drive shaft 10 are connected to one another by a coupling 14. the Drive unit can optionally instead of the mixed stick approach 7 shown in FIG can also be coupled @ with another attachment unit (Fig. 2), which acts as an agitator is formed, the housing 15 has a bow-shaped handle 16 which is horizontal in the position of use and when the drive unit is connected in the from Fig. 2 visible manner comes to rest over the motor housing 1. The agitator housing 15 also has a recess-13 adapted to the shape of the conical extension 4, while the tubular extension 5 in a corresponding opening 11 by means of a movable ball 12 is lockable. A coupling 14 is used to connect the Motor shaft stub 6 with the drive shaft 17 of the agitator.

Im Bereiche der Ausnehmung 13 ist ein Stecker 18 angeordnet, dem eine entsprechende Buchse 19 im Bereich des konischen Ansatzes_4 des Gehäuses 1 der Antriebseinheit zugeordnet ist. Wird das Rührwerk mit der Antriebseinheit gekuppelt, so kommt über die Kontaktverbindung 18,_19 eine leitende Verbindung zwischen der in dem Gehäuse 1 enthaltenden elektrischen Antriebseihrichtung und einem im Bereich des bügelförmigen Handgriffs 16 angeordneten Schalters 17 zustande.In the areas of the recess 13, a plug 18 is arranged, the one corresponding socket 19 in the area of the conical extension_4 of the housing 1 of the drive unit assigned. If the agitator is coupled to the drive unit, it comes over the contact connection 18, _19 a conductive connection between the in the housing 1 containing electrical drive direction and one in the area of the bow-shaped Handle 16 arranged switch 17 comes about.

Die elektrische Schaltung des Gerätes ist aus Fig. 3 zu ersehen: Oberhalb der gestrichelten Linie ist der durch die Ziffer 1 bezeichnete, in dem Gehäuse der Antriebseinheit enthaltene Teil dargestellt, während unterhalb der gestrichelten Linid der durch die Ziffer 15 gekennzeichnete und in dem Rührwerksgehäuse enthaltene Teil dargestellt ist. Die Steckverbindungen 18, 19 sind bei 20 angedeutet, während der Schalter 17@, der als Stufenschalter ausgebildet ist, die Einschaltung verschiedener Rührgeschwindigkeiten gestattet, die beispielsweise durch eine entsprechende Umschaltung eines Teiles der Feldwicklung 21 des bei 22 angedeuteten Motors erzielt werden. Der Schalter des Stabmixgerätes, der bei der Verwendung als Handrührgerät unwirksam ist, ist bei 3 veranschaulicht, während bei 23 eine beim Ankuppeln des Rührwerks 15 wirksam werdende Brücke dargestellt ist.The electrical circuit of the device can be seen in Fig. 3: Above the dashed line is shown the part designated by the number 1 and contained in the housing of the drive unit, while below the dashed line the part identified by the number 15 and contained in the agitator housing Part is shown. The plug connections 18, 19 are indicated at 20, while the switch 17 @, which is designed as a step switch, allows various stirring speeds to be switched on, which can be achieved, for example, by switching over part of the field winding 21 of the motor indicated at 22. The switch of the hand blender, which is ineffective when used as a hand mixer, is illustrated at 3, while at 23 a bridge that becomes effective when coupling the agitator 15 is shown.

Claims

Claims 1. Electric motor-driven hand mixer, consisting from a rod-shaped drive unit containing the motor with one to the housing coaxial working shaft and one with the working shaft releasably coupled, an angular gear having agitator unit with two axially parallel, essentially at right angles Agitator shafts running to the working shaft of the coupled drive unit, characterized in that the. Agitator unit has its own in the area of the Coupling point arranged, bow-shaped handle (16) which essentially parallel to the drive shaft (6) of the coupled drive unit and above it runs, and that between the housing (1) of the drive unit and that (15) of the An agitator unit that becomes effective automatically when the drive unit is coupled electrical plug connection (18, 19), via which a separate area of the Handle (16) arranged on the housing (15) of the agitator unit, electrical Step switch (17) for the motor in the mains and / or the power circuit of the drive unit can be switched on.

2. Hand mixer according to claim 1, characterized in that the switch (3) of the drive unit can be switched off automatically by means of the electrical plug connection (18, 19).

3. Hand mixer after Claim 1, characterized in that the housing (1) of the drive unit preferably has a conical extension (4), which is optionally in a corresponding formed recess (13) of the housing (15) of the agitator unit or one with a protective tube (7) connected coupling part (8) can be inserted.

4. Hand mixer according to claim 3, characterized in that the housing (1) of the drive unit has a tubular extension (5) in the area of the conical extension (4), which encloses a drive shaft stub (6) and a corresponding coupling piece (14) of the drive shaft containing opening (11) of the coupling part (8) or the Agitator housing (15) can be inserted and locked in this.