DE1300335B - Mittel gegen das Welken von Pflanzen und Fruechten - Google Patents

Description

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Gegenstand der Erfindung sind Mittel gegen das 100 Gewichtsteilen eines normalen aliphatischen Alko-Welkwerden von Pflanzen und Früchten, die in hols mit 16 bis 22 C-Atomen im Molekül oder einer Gestalt eines Überzuges auf die Oberflächen der Mischung dieser Alkohole oder des Reaktionsprodukts Gewächse, z. B. der Blumen- und Gartenpflänzlinge, von 1 Mol eines derartigen Alkohols oder Alkoholder Baumschulerzeugnisse, des Gemüses und der 5 gemischs mit 1 Mol Äthylenoxyd und ferner aus 5 bis Früchte aufgebracht werden und die Verdunstung des 30 Gewichtsteilen eines Emulgiermittels aus der Gruppe Wassers auf diesen Oberflächen hemmen. der Alkalimetall-, Ammonium- oder Triäthanol-

Für die Wurzelbildung junger Pflanzen sowie die ammoniumsalze von Fettsäuren mit 12 bis 16 C-Atomen Frischhaltung von Pflanzen und Früchten ist es von oder der Alkalimetallsalze der Schwefelsäureester ausschlaggebender Bedeutung, das Welkwerden — als io aliphatischer Alkohole mit 12 bis 16 C-Atomen, Folge der Wasserverdunstung — möglichst zu ver- vorliegen.

hindern. Zahlreiche Verfahren sind bereits in Vor- Aus der USA.-Patentschrift 2 923 095 sind ebenfalls

schlag gebracht worden. bereits Mittel zur Hemmung der Verdunstung bekannt.

Nach der USA.-Patentschrift 1 493 468 wird eine Bei diesen Mitteln handelt es sich um wäßrige Emulwäßrige Emulsion angewendet, die aus wachsartigen, 15 sionen von Organosiliziumverbindungen bestimmter emulgierenden und harzigen Bestandteilen besteht und Viskosität, die im allgemeinen erhebliche Mengen einen glänzenden Überzug bildet, der die Nahrungs- Mineralöl als Lösungsmittel für die Organosiliziummittel in einem natürlichen Zustand erhalten soll. In verbindung enthalten. Vergleichsversuche haben geder USA.-Patentschrift 2 333 887 ist weiterhin ein zeigt, daß die Mittel nach der Erfindung den bekannten Verfahren beschrieben, bei dem Nahrungsmittel mit 20 Mitteln nach dem erwähnten Stand der Technik übereinem Schutzüberzug versehen und die Erzeugnisse in legen sind. Wenn letztere ohne Mineralöl angesetzt einen leicht wieder zu entfernenden, nicht festhaftenden werden, wirken die erfindungsgemäßen Mittel nämlich und durchsichtigen Film eingehüllt werden, indem etwa 2,6mal stärker und benötigen auch kein lösendes man eine konzentrierte kolloidale Lösung aus Gummi- Mineralöl.

partikeln und sodann emulgierte flüssige Überzugs- 25 Zur Herstellung des Mittels nach der Erfindung wird massen, in die Trocken- und Härtungsmittel, wie ein aliphatischer Alkohol mit 16 bis 22 C-Atomen im Naturharze, Harzöle und Gummiester, eingebaut sind, Molekül oder eine Mischung solcher Alkohole durch aufbringt. In Japan wurde außerdem der Vorschlag Erhitzen auf etwa 100⁰C geschmolzen und mit 5 bis gemacht, Früchte dadurch zu konservieren, daß man 30 Gewichtsteilen eines Emulgiermittels, das in einer diese mit einem Überzug versieht, der aus ungesättigten, 30 ausreichenden Menge warmen Wassers (etwa 8O⁰C) siebengliedrigen, cyclischen organischen Verbindungen, gelöst ist, gemischt und kräftig durchgeknetet. Oder wie Cycloheptatrienolen und Cycloheptatrienon, und es wird eine Mischung aus Alkohol und Emulgiermittel Wachsen besteht. zuerst durch Erhitzen auf etwa 100⁰C geschmolzen

Bei diesen bekannten Verfahren werden aber die und dann mit einer ausreichenden Menge warmen Früchte und das Gemüse mit einem zusammen- 35 Wassers (etwa 8O⁰C) verknetet, hängenden Film überzogen, und es ist dabei ganz Für die Fettsäuren mit 12 bis 16 Kohlenstoffatomen

allgemein Voraussetzung, daß die Frucht- und Gemüse- seien beispielsweise Laurin-, Myristin- und Palmitinoberflächen ganz glatt sind, damit sich die Überzugs- säure, für die aliphatischen Alkohole mit 12 bis stoffe ohne Schwierigkeiten auf diesen Oberflächen 16 Kohlenstoffatomen Lauryl-, Myristil- und Cetylniederschlagen können. Dazu kommt noch der 40 alkohol, aus der Gruppe der aliphatischen Alkohole Umstand, daß in den meisten Fällen Mittel, die sich mit 16 bis 22 C-Atomen Cetanol, Stearylalkohol, für Früchte eignen, für Gemüse z. B. ungeeignet sind, Eicosanol und Docosanol angeführt, und umgekehrt. Es sind auch verschiedene Mittel Der durch die Anwendung der erfindungsgemäßen

gegen das Welkwerden von jungen Pflänzlingen be- Mittel aufgebrachte Überzugsfilm läßt sich sehr leicht kannt, diese Mittel können aber wiederum bei Früchten 45 durch Waschen entfernen, z.B. vor dem Verzehren nicht angewandt werden. oder nach dem Verpflanzen. Wichtig ist, daß das

In der japanischen Patentschrift 247110 wird eine Mittel zwar die Verdunstung verringert, nicht jedoch Arbeitsweise beschatten, wonach dem Verdunsten des die Atmung verhindert. Dies ist bedeutsam für die Wassers an den Wasseroberflächen von Reisfeldern, Frischhaltung von Nahrungsmitteln, wie Obst und Wasserbehältern und Speicherseen erfolgreich ent- 50 Gemüse, aber auch für die Verhütung des Welkens von gegengewirkt werden kann, und zwar durch Ver- Sämlingen, Stecklingen junger Bäume und Gemüsesprühen eines Reaktionsprodukts eines normalen pflanzen während der Zeit der Lagerung und für die aliphatischen Alkohols mit 16 bis 22 C-Atomen im Zeit nach dem Auspflanzen. Molekül mit nicht mehr als 5 Mol Äthylenoxyd,

wodurch ein dünner Film auf den Wasseroberflächen 55 Beispiell

erzeugt wird.

Der Versuch, die gleichen Stoffe auch auf die 10 g Cetylalkohol wurden durch Erhitzen auf etwa

Oberflächen von Obst und Gemüse aufzubringen und 100⁰C geschmolzen und mit 1 g Kaliumlaurat, das in so das Welkwerden, das ja eine Folgeerscheinung der 1000 ml warmen Wassers (8O⁰C) gelöst war, vermischt. Verdunstung ist, zu bekämpfen, zeigte jedoch, daß die 60 Durch kräftiges Rühren wurde eine Emulsion mit adhäsiven Eigenschaften der genannten Verbindungen ungefähr l%iger Konzentration gewonnen. Der recht schwach und für diesen Anwendungszweck Verdunstungshemmwert dieser Emulsion wurde nach unzureichend waren. folgendem Verfahren gemessen: Sämlinge einer Paddy-

Dem besagten Nachteil hilft die Erfindung ab. Sie Feldreispflanze wurden in die Emulsion getaucht und ist auf ein Mittel in Form einer 0,01- bis 10%igen. ⁶5 in eine Flasche gesetzt, die fast ganz mit Wasser gefüllt wäßrigen Emulsion filmbildender Alkohole gerichtet war. Die Flaschenöffnung wurde mit Baumwolle und ist dadurch gekennzeichnet, daß die emulgierten abgestöpselt. Die Menge des verdunsteten Wassers filmbildenden Alkohole in Form eines Gemisches aus wurde berechnet, indem man das gesamte Anfangs-

gewicht mit dem Gewicht nach 48stündigem Stehenlassen verglich. Der exponierte Teil der Sämlinge wurde abgeschnitten und gewogen. Man erhielt die Verdunstungsmenge je Gramm Sämlinge dadurch, daß man das Gewicht des verdunsteten Wassers durch das Gewicht des exponierten Teiles der Pflänzchen teilte. Der Hemmwert der Verdunstung wurde dann nach folgender Formel berechnet:

Verdunstungsmenge je Gramm
nicht behandelter Sämlinge

Verdunstungsmenge je Gramm
behandelter Sämlinge

Verdunstungsmenge je Gramm nicht behandelter Sämlinge

100.

Der Hemmwert der Verdunstung für diese Emulsion wurde mit 27,0 ⁰I₀ gemessen. Der Verdunstungshemmwert einer Emulsion, die in der gleichen Weise hergestellt wurde aus Stearylalkohol und 10 Gewichtsprozent Kaliumlaurat, und der Hemmwert einer Mischung aus gleichen Mengen Stearylalkohol und Docosanol und 10 Gewichtsprozent Kaliumlaurat betrug 38,1 bzw. 39,0 °/₀.

Beispiel 2

20 g Monooxyäthylencetylalkohol, die durch Reaktion von 1 Mol Cetylalkohol und 1 Mol Äthylenoxyd gewonnen wurden, wurden durch Erhitzen auf etwa 100⁰C geschmolzen und mit 6 g Natriumoleat, das in 40 ml warmen Wassers (8O⁰C) gelöst war, gemischt. Nach kräftigem Verkneten erhielt man eine lange lagerfähige Paste. Bei Anwendung wurde diese Paste auf etwa 1 % verdünnt.

Der Hemmwert der Verdunstung für eine 17oig^e Emulsion betrug 28,1 ⁰J₀, gemessen wie im Beispiel 1. Der Hemmwert einer Emulsion, bei der statt Monooxyäthylencetylalkohol, Monooxystearylalkohol und eine Mischung aus gleichen Mengen Monooxyäthylenstearylalkohol und Monooxyäthylendocosanol verwendet wurden, betrug 39,2 bzw. 39,6 °/„.

Beispiel 3

Eine Mischung aus Monooxyäthylenstearylalkohol und 10 Gewichtsprozent Natriumoleat wurde durch Erhitzen auf etwa 100⁰C geschmolzen, worauf ungefähr die 30fache Menge warmen Wassers (8O⁰C) zugegeben und gerührt wurde.

In diese Emulsion wurden Loquats, japanische Pflaumen, getaucht und dann in einem Gefäß aufbewahrt, dessen Temperatur auf 28 bis 30⁰C, und dessen relative Feuchtigkeit auf 50 °/₀ gehalten wurde. Nach Verlauf von 7 Tagen hatte sich das Gewicht des Anfangswertes auf 82 ⁰J₀ vermindert, während bei einer Kontrolluntersuchung, Behandlung nur mit Wasser, der Wert auf 54 ⁰I₀ abgesunken war.

Beispiel 4

Auf die gleiche Weise wie im Beispiel 1 wurden Emulsionen mit 0,01, 0,1, 0,5 und 1,0% aus 5 Teilen Monooxyäthylendocosanol und 1 Teil Natriumsalz des Dodecylsulfats erhalten.

In diese Emulsionen wurden jeweils acht Lattiche getaucht und das Gewicht 4 Tage lang täglich kontrolliert. Die Werte zeigt die folgende Tabelle:

	Vor der Behandlung	7o des	Erster Tag	% des	Zweiter Tag	% des	Dritter Tag	% des
	durchschnitt	Anfangs	durchschnitt	Anfangs	durchschnitt	Anfangs	durchschnitt	Anfangs
	liches	gewichts	liches	gewichts	liches	gewichts	liches	gewichts
	Gewicht	100	Gewicht	95	Gewicht	77	Gewicht	67
	g	100	g	95	g	69	g	64
0,017„	28,6	100	27,1	100	22,1	83	19,1	78
0,17o	32,5	100	31,1	110	22,6	92	21,1	79
0,5 «/0	28,9	100	28,8	95	24,1	76	22,7	64
1,0%	29,0	31,8	26,8	23,1
Kontrolle	29,1	27,0	22,3	18,7

Beispiel 5

In gleicher Weise, wie im Beispiel 1 wurden aus 10 Teilen Monooxyäthyleneicosanol und 1 Teil Triäthanolammoniumoleat 0,5-, 1,0-, 3,0- und 5,07₀ige Emulsionen hergestellt.

In diese Emulsionen wurden je 20 Äpfel getaucht, und das Gewicht jeder Gruppe 5 Tage lang täglich kontrolliert. Der durchschnittliche Schwund betrug je Gruppe und Apfel:

4. Tag g

5 7o-Emulsion .
3 7o-Emulsion .
17o-Emulsion .
O,57o-Emulsion
Kontrolle

Beginn	l.Tag	2. Tag	3. Tag
g	g	g	g
0	1,2	2,0	3,9
0	1,6	2,7	5,1
0	1,5	2,5	5,4
0	2,0	3,0	6,1
0	1,5	3,4	6,2

50

55

Vergleichsversuche

Es wurden die Mittel der vorliegenden Erfindung mit den Mitteln nach der USA.-Patentschrift 2 923 095 verglichen.

1. Die Herstellung der Mittel
a) gemäß USA.-Patentsdirift

Dimethylpolysiloxan 30 g

Natriumoleat 9 g

Wasser 261 g

5,0 Das vorgenannte Gemisch wurde in einem Mischer

6,4 65 emulgiert, um eine 10 7₀-Emulsion herzustellen. Nach

7,3 Verdünnung wurde diese Emulsion noch einmal in

7.6 einem Mischer emulgiert, um eine 17o"Emulsion

9.7 herzustellen.

b) gemäß Erfindung

Monooxyäthylen-Docosanol (ungefähr 10%)

Monooxyäthylen-Octadecanol ί ^s

(ungefähr 50%) ]

Natriumoleat 3 g

Wasser 87 g

Das vorgenannte Gemisch wurde unter Erhitzen geschmolzen, unter Rühren eine 10%ige Emulsion hergestellt und mit Wasser auf 1 % verdünnt.

2. Testmethode

Es wurde die Menge an Wasser gemessen, die aus den Pflanzen auf deren Blattoberflächen das betreffende Mittel angewendet worden ist, verdunstete. Sieben bis acht Blätter von Sämlingen einer Reispflanze (Norin Nr. 25 in Japan) wurden zum Versuch benutzt. Sechs Sämlinge wurden jeweils zu einer Gruppe zusammengefaßt und je drei solcher Gruppen für jedes Mittel verwendet.

ίο Die Sämlinge jeder Gruppe wurden in jedes der Mittel, das zu 1% verdünnt war, getaucht; nach dem Trocknen wurde die verdunstete Wassermenge für jeden Sämling gemessen. Die Versuche wurden bei wolkigem Wetter und einer Temperatur von 23 bis 25°C durchgeführt.

3. Ergebnisse der Versuche

Sie sind in folgender Tabelle aufgeführt:

Versuchs- pflan-

zen

Erster Tag 11.45 bis 16.15 Uhr Menge
verdunsteten

Wassers Lebendgewicht

Mittelwert Hemmung

der
Verdunstung

Zweiter Tag 9.20 bis 14.30 Uhr

Menge
verdunsteten

Wassers
Lebendgewicht

Mittelwert

Hemmung

der Verdunstung

Kontrolle

Erfindungsgemäßes
Mittel

Mittel gemäß USA.-Patentschrift
2923 095

1 2 3

4 5 6

7 8 9

0,944 1,009 1,050

0,597 0,483 0,476

0,878 0,760 0,841

1,001 0,591 0,826 48,2 %
17,4%

1,342
1,426
1,510

0,734
0,743
0,732

1,265
1,086
1,141

1,426 0,736 1,164

48,4% 18,4%

Claims (1)

1. Patentanspruch:

   Mittel gegen das Welken von Pflanzen und Früchten in Form einer 0,01- bis 10%igen wäßrigen Emulsion filmbildender Alkohole, dadurch gekennzeichnet, daß dieemulgiertenfilmbildenden Alkohole in Form eines Gemisches aus 100 Gewichtsteilen eines normalen aliphatischen Alkohols mit 16 bis 22 C-Atomen im Molekül oder einer Mischung dieser Alkohole oder des Reaktionsprodukts von 1 Mol eines derartigen Alkohols oder Alkoholgemischs mit 1 Mol Äthylenoxyd und ferner aus 5 bis 30 Gewichtsteilen eines Emulgiermittels aus der Gruppe der Alkalimetall-, Ammonium- oder Triäthanolammoniumsalze von Fettsäuren mit 12 bis 16 C-Atomen oder der Alkalimetallsalze der Schwefelsäureester aliphatischer Alkohole mit 12 bis 16 C-Atomen, vorliegen.