DE1111485B

DE1111485B - Mills, especially for coffee and spices

Info

Publication number: DE1111485B
Application number: DEN17139A
Authority: DE
Original assignee: SNELWEGERFABRIEK OLLAND NV
Current assignee: SNELWEGERFABRIEK OLLAND NV
Priority date: 1959-08-25
Filing date: 1959-08-25
Publication date: 1961-07-20

Description

Mühle, insbesondere für Kaffee und Gewürze Die Erfindung bezieht sich auf eine Mühle, insbesondere für Kaffee, ähnliches körniges Material und Gewürze, mit zwei einander gegenüber angeordneten, drehbaren Mahlsteinen, zwischen denen ein Spalt vorhanden ist, in den das zu mahlende Gut durch eine mittige Öffnung des einen Mahlsteines zugeführt und radial nach außen abgeführt wird.Grinder, especially for coffee and spices. The invention relates to on a grinder, especially for coffee, similar granular material and spices, with two rotatable millstones arranged opposite one another, between which there is a gap in which the material to be ground through a central opening of the a millstone is fed and discharged radially outward.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die Mahlwirkung einer derartigen Mühle zu verbessern, und diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die einander gegenüberliegenden Flächen der Mahlsteine mit exzentrischen kegeligen Aussparungen versehen sind. Dadurch erreicht man, daß bei jeder Umdrehung der Mahlsteine in dem Moment, wenn die zwei Aussparungen einander decken, das zu mahlende Gut durch die Fliehkraft und gegebenenfalls durch die Schwerkraft in den verbreiterten Spalt zwischen den Aussparungen gelangen kann, während beim Weiterdrehen der Spalt zwischen den Aussparungen sich allmählich verjüngt und das zu mahlende Gut zerkleinert wird. Dies wird bei jeder Umdrehung wiederholt. Die Mahlwirkung ist dadurch einige Male größer als bei anderen-Systemen, während die störende Erhitzung des zu mahlenden Gutes beträchtlich kleiner ist, weil die zur Mahlleistung ausgeübte Kraft günstiger ausgenutzt wird. Die Aussparungen in den z. B. aus Karborundum bestehenden Mahlsteinen sind in einfacher Weise herzustellen und also nicht kostspielig.The invention is based on the object of the grinding action of such To improve mill, and this object is achieved in that the opposing surfaces of the millstones with eccentric conical Recesses are provided. In this way one achieves that with every revolution of the millstones at the moment when the two recesses cover each other, the material to be ground through the centrifugal force and possibly by gravity in the widened gap can get between the recesses, while turning the gap between the recesses gradually tapers and the material to be ground is comminuted. This is repeated with every revolution. The grinding action is thereby several times greater than with other systems, while the annoying heating of the grind Good is considerably smaller because the force exerted to grind is more favorable is exploited. The recesses in the z. B. made of carborundum millstones are easy to manufacture and therefore not costly.

Eine einfache Bauweise der Mühle wird dadurch erreicht, daß der mit einer mittigen Zuführöffnung versehene Mahlstein stillsteht und der gegenüberliegende Mahlstein drehbar im Mühlengehäuse angeordnet ist.A simple design of the mill is achieved in that the with a central feed opening provided millstone stands still and the opposite Millstone is rotatably arranged in the mill housing.

Bei einer Mühle mit liegender Mahlsteinachse liegt im stillstehend angeordneten Mahlstein die Exzenterachse der kegeligen Aussparung zweckmäßigerweise unter der Mahlsteinachse. Dadurch wird auch die Schwerkraft zum Hineinbringen des zu mahlenden Gutes in den Spalt zwischen den Aussparungen ausgenutzt.In the case of a mill with a horizontal millstone axis, it is at a standstill arranged grinding stone the eccentric axis of the conical recess expediently under the millstone axis. This also uses gravity to bring the Material to be ground is used in the gap between the recesses.

Zur Beförderung des zu mahlenden Gutes in den Spalt zwischen den Aussparungen kann durch die mittige Zuführöflnung des einen Mahlsteines eine zentrisch am anderen Mahlstein gelagerte Förderschnecke für das zu mahlende Gut herausragen.For conveying the material to be ground into the gap between the recesses can through the central feed opening of one grinding stone one centered on the other Millstone-mounted conveyor screw protruding for the material to be ground.

Mühlen, bei denen entweder der umlaufende oder der feststehende oder auch bei gegensinnig umlaufenden Steinen beide Steine exzentrisch zur Antriebswelle angeordnet sind, sind an sich bekannt. Diese Mühlen weisen aber nicht das Merkmal der Erfindung auf, so daß eine Verbesserung der Mahlwirkung durch sie nicht erreicht wird. Die exzentrische Anordnung der Steine erfolgt bei den bekannten Mühlen vielmehr zu dem Zweck, eine Riefenbildung zu verhindern und eine gleichmäßigere Abnutzung zu bewirken.Mills in which either the rotating or the fixed or even with stones rotating in opposite directions, both stones are eccentric to the drive shaft are arranged are known per se. However, these mills do not have the feature of the invention, so that an improvement in the grinding effect is not achieved by them will. The eccentric arrangement of the stones takes place in the known mills rather for the purpose of preventing scoring and more even wear to effect.

Die Erfindung ist im folgenden an Hand der Zeichnung an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert. In der Zeichnung zeigt Fig. 1 einen Längsschnitt durch eine Mühle gemäß der Erfindung, Fig.2 einen Längsschnitt durch die erfindungsgemäß ausgebildeten Mahlsteine in bestimmter Stellung zueinander, Fig.3 einen Längsschnitt durch die Mahlsteine, wobei diese gegenüber der Stellung in Fig. 2 um 180` gegeneinander verdreht sind, und Fig. 4 eine perspektivische Darstellung eines Mahlsteines gemäß der Erfindung.The invention is illustrated below with reference to the drawing using an exemplary embodiment explained in more detail. In the drawing, FIG. 1 shows a longitudinal section through a mill according to the invention, Figure 2 shows a longitudinal section through the inventively designed Millstones in a certain position to one another, Figure 3 shows a longitudinal section through the Millstones, these being rotated by 180 'in relation to the position in Fig. 2 and Fig. 4 is a perspective view of a millstone according to the invention.

Bei der Ausführungsform der Mühle nach Fig. 1 ist auf der Welle 1 eines Elektromotors 2 eine mittels eines Mitnehmerstiftes 3 mitgenommene Tragscheibe 4 angdordnet. Auf der von dem Motor 2 abgewendeten Seite der Tragscheibe 4 ist ein Mahlstein 5, z. B. aus Karborundum, befestigt. Eine Schnecke 6 besteht mit der Tragscheibe 4 aus einem Stück. Diese Schnecke ragt durch die mittige Öffnung eines zweiten Mahlsteines 7 hindurch in die Zuführöffnung 8, die in einem Füllstück 9 angeordnet ist, welches seinerseits im am Motor 2 angeflanschten Mühlengehäuse 10 gelagert ist und an seiner dem Motor 2 zugekehrten Seite den zweiten Mahlstein 7 trägt. Zur Einstellung des Mahlspaltes ist auf der Außenseite des Gehäuses 10 ein Einstellknopf 22 angeordnet, der mittels eines Gewindebolzens 11 mit dem Füllstück 9 zusammenarbeitet, derart, daß beim Drehen des Knopfes 22 das Füllstück axial verschoben wird. Das Mühlengehäuse 10 ist in an sich bekannter Weise mit einem Einlaß 12 und einem Auslaß 13 versehen. Die weiteren Maschinenteile sind nicht wesentlich für die Erfindung und werden deshalb nicht näher beschrieben.In the embodiment of the mill according to FIG. 1, a support disk 4, which is entrained by means of a driver pin 3, is arranged on the shaft 1 of an electric motor 2. On the side facing away from the motor 2 of the support disk 4 is a grinding stone 5, for. B. from carborundum attached. A worm 6 is made in one piece with the support disk 4. This screw protrudes through the central aperture of a second millstone 7 and into the feed opening 8, which is arranged in a receptacle 9, which in turn is mounted in the flanged to the motor 2 mill casing 10 and facing at its the engine 2 side transmits the second grindstone. 7 To adjust the grinding gap, an adjusting knob 22 is arranged on the outside of the housing 10, which works by means of a threaded bolt 11 with the filler piece 9, so that when the knob 22 is turned, the filler piece is axially displaced. The mill housing 10 is provided with an inlet 12 and an outlet 13 in a manner known per se. The other machine parts are not essential to the invention and are therefore not described in more detail.

Die Fig.2, 3 und 4 zeigen die Ausbildung der Mahlsteine 5 und 7 gemäß der Erfindung. In den einander zugekehrten Seitenflächen der Karborundscheiben 5 und 7 sind exzentrische kegelige Äussparungen 1.4 bzw. 15 vorgesehen. Die beiden Aussparungen 14 bzw. 15 können die gleiche Exzentrizität haben. Die Mahlsteinachse ist mit 16, die Exzenterachse der Aussparung 15 mit 17 und die Exzenterachse der Aussparung 14 mit 18 angegeben. Nach Fig. 2 haben die beiden Aussparungen 14 und 15 die gleiche Exzentrizität, und die Mahlsteine 5 und 7 nehmen eine Stellung ein, derart, daß die Exzenterachsen 17 bzw. 18 sich decken. Die Form der Aussparung 15 ist dabei etwas abweichend von der der Aussparung 14, weil die Bohrungen 19 bzw. 20 der beiden Mahlsteine etwas verschieden groß sind. Die Form der Aussparung ist insbesondere in Fig. 4 klar ersichtlich.Figures 2, 3 and 4 show the design of the grinding stones 5 and 7 according to the invention. In the facing side surfaces of the carborundum disks 5 and 7, eccentric conical outer recesses 1.4 and 15 are provided. The two recesses 14 and 15 can have the same eccentricity. The grinding stone axis is indicated with 16, the eccentric axis of the recess 15 with 17 and the eccentric axis of the recess 14 with 18. According to FIG. 2, the two recesses 14 and 15 have the same eccentricity, and the grinding stones 5 and 7 assume a position such that the eccentric axes 17 and 18, respectively, coincide. The shape of the recess 15 is slightly different from that of the recess 14 because the bores 19 and 20 of the two millstones are slightly different in size. The shape of the recess can be clearly seen in particular in FIG. 4.

Im Betrieb fällt das zu mahlende Gut durch die Schwerkraft in die Zuführöffnung 8 und gelangt in den Spalt 21 zwischen den beiden Mahlsteinen. Die Mahlsteine können auch liegend angeordnet sein, wobei das zu mahlende Gut durch die beim Auftreffen auf den unten liegenden Mahlstein ausgeübte Fliehkraft in den Spalt gefördert wird. Bei der stehenden Ausbildung nach der beschriebenen Ausführungsform ist auch die Schwerkraft dabei behilflich. Bei der in Fig. 2 wiedergegebenen Stellung der Mahlsteine gelangt das zu mahlende Gut in den trichterförnügen Raum, der im unteren Bereich zwischen den Aussparungen 14 und 15 gebildet ist. Beim Weiterdrehen des drehbaren Mahlsteines 5 wird der Raum im unteren Bereich der Aussparungen allmählich kleiner, indem die Aussparung 14 nach oben wandert. In Fig. 3 ist die Stellung wiedergegeben, in der der Mahlstein 5 gegenüber der Stellung nach Fig. 2 um 180° verdreht ist. Während dieser Verdrehung wird das in den Raum zwischen den Aussparungen befindliche Gut wirkungsvoll zerkleinert, wodurch die Leistung der Mühle gegenüber einer Ausführungsform mit flachen Steinen einige Male größer ist.During operation, the material to be ground falls under the force of gravity into the feed opening 8 and enters the gap 21 between the two grinding stones. The grinding stones can also be arranged horizontally, the material to be ground being conveyed into the gap by the centrifugal force exerted when it hits the grinding stone lying below. In the case of the upright training according to the embodiment described, gravity also helps. In the position of the grinding stones shown in FIG. 2, the material to be ground enters the funnel-shaped space which is formed in the lower area between the recesses 14 and 15 . As the rotatable grinding stone 5 continues to rotate, the space in the lower region of the recesses gradually becomes smaller as the recess 14 moves upwards. In Fig. 3 the position is shown in which the grinding stone 5 is rotated by 180 ° with respect to the position according to FIG. During this rotation, the material located in the space between the recesses is effectively comminuted, as a result of which the output of the mill is several times greater than that of an embodiment with flat stones.

Claims

PATENT CLAIMS: 1. Grinder, especially for coffee, similar granular Material and spices, with two facing each other, relative to each other rotatable grinding stones, between which a grinding gap is present, in which the to Grinding material is supplied through a central opening of a grinding stone and radially is discharged to the outside, characterized in that the opposite Surfaces of the grinding stones (5, 7) with eccentric conical recesses (14, 15) are provided.

2. Mill according to claim 1, characterized in that the grinding stone (7) provided with a central feed opening is stationary and the opposing grinding stone (5) is rotatably arranged in the mill housing (10) .

3. Mill according to claims 1 and 2 with a horizontal grinding stone axis, characterized in that that in the stationary millstone (7) the eccentric axis (17) of the conical Recess (15) is below the grinding stone axis (16).

4. Mill according to one of the preceding claims, characterized in that a screw conveyor (6) for the material to be milled protrudes through the central feed opening (19) of one grinding stone (7). Documents considered: German Patent No. 499,382; French Patent No. 471226; U.S. Patent No. 2113,040.