DE102008027597A1

DE102008027597A1 - Anzeigeeinrichtung und Gargerät sowie Küchennetzwerk mit zumindest einer solchen Anzeigeeinrichtung

Info

Publication number: DE102008027597A1
Application number: DE200810027597
Authority: DE
Inventors: Manfred Breunig; Judith Kling; Michael Greiner; Peter Wiedemann
Original assignee: Rational AG
Current assignee: Rational AG
Priority date: 2008-06-10
Filing date: 2008-06-10
Publication date: 2009-12-24

Abstract

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Anzeigeeinrichtung für zumindest ein Gargerät zum zumindest zeitweisen Anzeigen von zumindest einer Bezeichnung für das Gargerät, die auswählbar, veränderbar, einlesbar, eingebbar und/oder speicherbar ist, und ein Gargerät sowie ein Küchennetzwerk mit zumindest einer solchen Anzeigeeinrichtung.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Anzeigeeinrichtung und ein Gargerät sowie ein Kuchennetzwerk mit zumindest einer solchen Anzeigeeinrichtung.
Moderne Gargeräte sind dazu ausgelegt, Speisen auf eine Vielzahl unterschiedlicher Weisen zu garen, beispielsweise durch Backen, Braten, Grillen, Dämpfen, Dünsten, Blanchieren, Pochieren etc. Alle diese Arten der Zubereitung von Speisen werden in der vorliegenden Schrift zusammengefasst als ”Garen” bezeichnet. Ferner erlauben moderne Gargeräte es, unterschiedliche Speisen gleichzeitig im selben Gargerät entsprechend ihrer optimalen Garbedingungen zuzubereiten, ohne dass es zur Geschmacksübertragung kommt. Ein einzelnes Gargerät kann somit grob gesprochen die Funktion einer vollständigen herkömmlichen Küche übernehmen. Zwar werden in einigen Küchen, insbesondere im Gastronomiebereich, mehrere Gargeräte gleichzeitig verwendet, aufgrund der Vielseitigkeit jedes einzelnen Gargerätes werden diese jedoch in der Regel vollständig unabhängig voneinander bedient.
Die DE 202 03 117 U1 zeigt eine Bedienungssteuerung für unterschiedliche Ofenmodule. Dabei kann eine Mehrzahl von Ofenmodulen über ein einziges Bedienteil bedient werden, welches mit den Ofenmodulen über eine USB-Verbindung verbunden ist. Diese Bedienungssteuerung erlaubt also eine Fernsteuerung eines oder mehrerer Ofenmodule durch ein zusätzliches zentrales Bedienteil.
Ein Gargerät gemäß der nicht vorveröffentlichten DE 10 2008 009 659.8 umfasst eine Steuerungseinrichtung, die wiederum geeignet ist, Daten zu erzeugen, die geeignet sind, den Betrieb eines weiteren Gargerätes zu beeinflussen, und Daten von einem weiteren Gargerät zu empfangen und den Betrieb des eigenen Gargerätes in Abhängigkeit von diesen Daten zu steuern.
Durch die Möglichkeit eines Gargerätes gemäß der DE 10 2008 009 659.8 Daten zu erzeugen, die geeignet sind, den Betrieb eines weiteren Gargerätes zu beeinflussen, bzw. die Möglichkeit, derartige Daten von einem anderen Gargerät zu empfangen, lässt sich der Garbetrieb in unterschiedlichen Gargeräten synchronisieren. Obwohl ein jedes Gargerät an sich autark ist und zu nahezu jeder denkbaren Art von Garbetrieb in der Lage ist, ergeben sich zusätzliche Vorteile, wenn man diese an sich autarken Geräte miteinander synchronisiert. Dabei ist der Begriff ”Synchronisieren” weit zu verstehen und soll eine jede Art der Abstimmung der Garbetriebe unterschiedlicher Gargeräte aufeinander einschließen.
Beispielhaft ist in 3 eine bekannte Anzeigeeinrichtung dargestellt, die in einer Bedienleiste 100 inkorporiert ist, die wiederum mit einem unter dem Handelsnamen SelfCooking Center^® seitens der Anmelderin vertriebenen Gargerät Einsatz findet. Danach umfasst die Bedienleiste 100 zusätzlich zu einer Ein/Aus-Taste 101 ein Touchscreen 102, das besagte Anzeigeeinrichtung darstellt, und einen Dreh/Druckknopf 103. Im Bereich des Touchscreen 102 erscheinen je nach ausgewählter Betriebsart oder ausgewähltem Garprozess oder ausgewähltem Programm eine Vielzahl von Tasten 104. Diese Bedienleiste 100 hat sich zwar grundsätzlich bewährt, ermöglicht jedoch nicht die Identifizierung des jeweiligen Gargerätes, was insbesondere bei dem Einsatz eines Gargerätes in einem Küchennetzwerk mit einer Vielzahl von Gargeräten von besonderer Bedeutung ist.
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es daher, eine Anzeigeeinrichtung bereitzustellen, die eine Identifzierung eines Gargerätes, vorzugsweise eines einer Vielzahl von (Gar)Geräten, ermöglicht.
Diese Aufgabe wird gelöst durch eine Anzeigeeinrichtung für ein Gargerät zum zumindest zeitweisen Anzeigen von zumindest einer Bezeichnung für das Gargerät, die auswählbar, veränderbar, einlesbar, eingebbar und/oder speicherbar ist.
Dabei kann vorgesehen sein, dass die Bezeichnung zumindest ein alphanumerisches Zeichen zum Bereitstellen eines Gerätnamens und/oder eine graphische Darstellung, wie in Form eines Fotos, Bildes, Symbols, Piktogramms oder dergleichen, umfasst.
Mit der Erfindung wird auch vorgeschlagen, dass die Anzeigeeinrichtung von dem Gargerät oder einem anderen Gerät umfasst ist, wobei das andere Gerät vorzugsweise ein anderes Küchengerät, insbesondere in Form eines anderen Gargerätes, eine Kontrollstation, einen Computer, eine Fernsteuerung und/oder ein Handgerät umfasst.
Bevorzugt ist erfindungsgemäß, dass die Bezeichnung zumindest nach Einschalten des Gargerätes, nach Einschalten des anderen Gerätes, nach Einschalten eines Arbeitsprogrammes des Gargerätes, nach Einschalten eines Arbeitsprogrammes des anderen Gargerätes, nach Beendigung eines Arbeitsprogramms des Gargerätes, nach Beendigung eines Arbeitsprogramms des anderen Gerätes, nach Abschalten des Gargerätes, nach Abschalten des anderen Gerätes und/oder als Bildschirmschoner anzeigbar ist, wobei vorzugsweise ein Arbeitsprogramm eines Gargerätes ein Garprogramm, ein Reinigungsprogramm, ein Diagnoseprogramm, ein Auswertprogramm und/oder ein Hilfeprogramm umfasst.
Weiterhin kann vorgesehen sein, dass die Anzeigeeinrichtung in Wirkverbindung mit zumindest einer Bedieneinrichtung des Gargerätes und/oder des anderen Gerätes bringbar ist, wobei vorzugsweise die Bedieneinrichtung ein Touchscreen, eine Vielzahl von Tasten, eine Tastatur, ein Drehglied, ein Druckglied, ein Schiebeglied, eine Kamera und/oder eine Spracherkennungseinrichtung umfasst.
Mit der Erfindung wird dabei vorgeschlagen, dass die Bedieneinrichtung, insbesondere das Touchscreen, zumindest teilweise von der Anzeigeeinrichtung umfasst ist.
Zudem können bevorzugte erfindungsgemäße Anzeigeeinrichtungen auch dadurch gekennzeichnet sein, dass die Anzeigeeinrichtung in Wirkverbindung mit zumindest einer Steuer- oder Regeleinrichtung, einer Sensiereinrichtung, einer Leseeinrichtung, einer Verbindungseinrichtung, wie in Form einer Schnittstelle oder dergleichen, einer Speichereinrichtung und/oder einer Ausgabeeinrichtung des Gargeräts und/oder des anderen Gerätes und/oder einer weiteren Speichereinrichtung, wie einem USB-Stick oder dergleichen, und/oder einer weiteren Ausgabeeinrichtung, wie einem Drucker oder dergleichen, bringbar ist.
Mit der Erfindung wird des weiteren vorgeschlagen, dass bei zumindest zwei Gargeräten oder bei zumindest einem Gargerät und zumindest einem weiteren Gerät, zumindest nach Aufforderung und/oder zeitweise, insbesondere auf Reitern einer Sammelmappe, in einem eigenen Fenster, in einer Übersichtstabelle oder dergleichen, die Bezeichnungen aller Gargeräte und/oder anderer Geräte anzeigbar sind.
Dabei kann wiederum vorgesehen sein, dass über die Bedieneinrichtung mittels der Bezeichnungen eines der Gargeräte und/oder anderen Geräte auswählbar und/oder bedienbar ist.
Die Erfindung liefert auch ein Gargerät mit zumindest einer Heizeinrichtung, einer Fluidzufuhreinrichtung, einer Fluidabfuhreinrichtung, einer Fluidzirkulationseinrichtung, einer Bedieneinrichtung, einer Sensiereinrichtung, einer Steuer- oder Regeleinrichtung und eine erfindungsgemäße Anzeigeeinrichtung.
Die Erfindung liefert zudem ein Küchennetzwerk, umfassend zumindest ein erstes Gargerät und zumindest ein zweites Gargerät oder zumindest ein weiteres Gerät, wie ein Küchengerät, insbesondere in Form eines dritten Gargeräts, eine Kontrollstation, einen Computer, eine Fernsteuerung und/oder ein Handgerät, und zumindest eine erfindungsgemäße Anzeigeeinrichtung.
Dabei kann vorgesehen sein, dass jedes Gargerät und/oder jedes weitere Gerät zumindest eine Anzeigeeinrichtung und/oder zumindest eine Bedieneinrichtung umfasst, wobei vorzugsweise über jede Anzeigeeinrichtung Informationen zu jedem der in dem Küchennetzwerk angeschlossenen Gargeräte und/oder weiteren Geräte anzeigbar sind, und/oder über jede Bedieneinrichtung jedes der in dem Küchennetzwerk angeschlossenen Gargeräte und/oder weiteren Geräte bedienbar ist, wobei insbesondere das erste, zweite und/oder dritte Gargerät ein Combidämpfer ist.
Mit der Erfindung wird auch vorgeschlagen, dass über das Küchennetzwerk eine Kommunikation zwischen den angeschlossenen Gargeräten und weiteren Geräten aufbaubar ist, wobei insbesondere jedes Gargerät und/oder jedes weitere Gerät als ein Master für die anderen Gargerät und/oder weiteren Geräte auswählbar ist.
Schließlich wird erfindungsgemäß auch vorgeschlagen, dass jedes Gargerät und/oder jedes weitere Gerät über das Internet oder ein Intranet an das Küchennetzwerk anschließbar ist.
Der Erfindung liegt somit die Erkenntnis zugrunde, dass eine Anzeigeeinrichtung durch Anzeige einer Bezeichnung eines Gargerätes vielfältiger verwendbar ist. So sind insbesondere folgende Verwendungen denkbar:

a) Kommunikation beim Kunden Auf einer erfindungsgemäßen Anzeigeeinrichtung eines Gargerätes kann nach Einschalten des Gargerätes eine Begrüßung stattfinden, bei der der Name des Gargerätes angezeigt wird. Am Ende eines Arbeitsprogrammes kann sich aber auch das Gargerät aktiv von einer Bedienperson verabschieden. Hat das Gargerät beispielsweise die Bezeichnung „David” von der Bedienperson erhalten, kann nach Beendigung eines Garprogrammes auf der Anzeigeeinrichtung eine Verabschiedung wie „David ist fertig” aufscheinen. Es ist auch möglich, dass in dem Fall, in dem kein Programm in dem Gargerät abläuft, auf der Anzeigeeinrichtung der Name des Gargerätes als eine Art Bildschirmschoner aufscheint. Viele weitere Kommunikationsvarianten sind denkbar und dienen insbesondere der Verbesserung des Arbeitsklimas in Großküchen.
b) Kommunikation in einem Küchennetzwerk In dem Fall, in dem z. B. mehrere Gargeräte miteinander in einem Küchennetzwerk verkettet sind, ist es mit einer erfindungsgemäßen Anzeigeeinrichtung möglich, über eines der Gargeräte auch die anderen Gargeräte anzusteuern. So kann z. B. über eine Bedieneinrichtung lediglich der Name des zu bedienenden Gargerätes eingegeben werden, so dass dann auf der Anzeigeeinrichtung die zu diesem Gargerät gehörenden Informationen, einschließlich der Bezeichnung des Gargerätes, aufscheinen. Dies steigert die Flexibilität in einer Großküche beträchtlich und führt auch zu Zeiteinsparungen.
c) Diagnose In einer Küche können mehrere Geräte zum Bilden eines Küchennetzwerks miteinander verbunden werden, von denen zumindest eines ein Gargerät sein kann. Es ist aber auch möglich, dass eine Vielzahl von an unterschiedlichen Orten aufgebauten Gargeräten in einem Küchennetzwerk über eine Kontrollstation überwacht werden. Dies ist insbesondere für Restaurantketten von Bedeutung. So kann an einer Kontrollstation solch einer Restaurantkette überprüft werden, ob bspw. alle Gargeräte ordnungsgemäß gewartet sowie bedient werden, insbesondere ob Hygienebedingungen eingehalten worden sind. Zu diesem Zwecke können z. B. so genannte HACCP-Daten abgerufen werden. Um eine genaue Zuordnung dieser Daten zu einem bestimmten Gargerät zu ermöglichen, ist es von Bedeutung, dass jedes Gargerät einen Namen trägt, der zusammen mit Daten ab- oder auslesbar ist, nämlich über eine erfindungsgemäße Anzeigeeinrichtung. Diese Anzeigeeinrichtung, die also insbesondere in der Kontrollstation stehen kann, ermöglicht eine rasche und einfache Überprüfung einer Vielzahl von Geräten, so dass eine Arbeitserleichterung bei gleichzeitiger Kostenoptimierung vorliegt.

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung, in der Ausführungsbeispiele der Erfindung schematisch dargestellt sind. Dabei zeigt:
1 eine Draufsicht auf eine Bedienleiste eines Gargerätes mit einer ersten erfindungsgemäßen Anzeigeeinrichtung;
2a eine Draufsicht auf eine zweite erfindungsgemäße Anzeigeeinrichtung;
2b eine Draufsicht auf eine dritte erfindungsgemäße Anzeigeeinrichtung; und
3 eine Draufsicht auf eine Bedienleiste mit einer bekannten Anzeigeeinrichtung.
Wie 1 zu entnehmen ist, kann eine Bedienleiste 1 eines nicht gezeigten Gargerätes, beispielsweise eines SelfCooking Centers^®, eine erfindungsgemäße Anzeigeeinrichtung in Form eines Touchscreen 10 aufweisen. In dem in 1 dargestellten Falle zeigt das Touchscreen 10 eine Taste 12 für intelligente Garprozesse, einen Bereich 13 für eine Gargeräte-Bezeichnung, eine Tastatur 14 mit einer Vielzahl von für eine Gerätebezeichnung auswählbaren Zeichen 15, einem gerade ausgewählten Zeichen 16, einer Taste 17 für Klein- oder Großschreibung, sowie einen Bereich 18 für eine Zeitanzeige und ein weiteres Tastenfeld. Zudem umfasst die Bedienleiste 1 einen Dreh/Druckknopf 19.
Das Touchscreen 10 stellt somit nicht nur eine erfindungsgemäße Anzeigeeinrichtung dar, sondern ist auch Bestandteil einer Bedienleiste 1. Über das Touchscreen 10 ist zumindest dem Gargerät, an dem die Bedienleiste 1 angebracht ist, eine Bezeichnung zuordbar, und zwar von einer Bedienperson. Ist das Gargerät mit der Bedienleiste 1 mit weiteren Gargeräten verbunden, so können Bezeichnungen sämtlicher Gargeräte über das Touchscreen 10 eingegeben oder verändert und gespeichert werden.
Über die Tastatur 14 ist die Eingabe einer Bezeichnung über alphanumerische Zeichen möglich, die dann im Bereich 13 aufscheinen würde.
In 2a ist lediglich ein Touchscreen 20, also eine erfindungsgemäße Anzeigeinrichtung, dargestellt, das selbstverständlich auch Bestandteil einer nicht dargestellten Bedienleiste sein kann, die ihrerseits wiederum an einem Gargerät angebracht sein kann, jedoch nicht muss. Ist das Touchscreen 20 an einem Gargerät angebracht, so kann das Gargerät mit weiteren Gargeräten über ein Küchennetzwerk kommunizieren. Alternativ könnte aber auch das Touchscreen 20 zu einer Kontrollstation gehören, über die eine Vielzahl von Gargeräten überwachbar ist.
Das Touchscreen 20 umfasst in der in 2a dargestellten Menüebene eine Vielzahl von Tasten zur Bedienung eines Gargerätes, nämlich eine Taste 21 für einen manuellen Betrieb, eine Taste 22 für intelligente Garprozesse, eine Taste 23 für Einstellungen, sowie Tasten 24 zur Auswahl von Betriebsarten, nämlich Dämpfen, Dämpfen + Heißluft und Heißluft. Zudem umfasst das Touchscreen 20 einen Bereich 25 für eine Gerätebezeichnung, der wiederum eine Gerätenamen-Taste 26a und eine Gerätebild-Taste 27a umfasst. Ferner ist eine Gerätenamensammel-Anzeige 28 vorgesehen, über die sämtliche in dem Küchennetz angeschlossene Gar gerät oder mit der Kontrolleinheit verbundene Gargeräte identifizierbar sind. Im vorliegenden Falle sind drei Gargeräte angeschlossen, deren Namen sich auf dem Gerätenamen-Reitern 28a bis 28c ablesen lassen, und demnach „Walter”, „David” und „Goliath” lauten. Der Anzeige 28d ist entnehmbar, dass zwei weitere Geräte dem Küchennetzwerk angehören oder mit der Kontrollstation verbunden sind, ohne dass deren Namen angezeigt sind, beispielsweise aus Platzgründen oder, da sie noch nicht vergeben sind.
In 2a ist der Gargerätenamen-Reiter 28a farblich gegenüber den anderen hervorgehoben, wodurch angezeigt wird, dass das Touchscreen 20 nun für das Gargerät „Walter” auswählbaren Parameter anzeigt. Dies ergibt sich auch aus der Gerätenamen-Anzeige 26b. Da zudem die Taste 23 aufleuchtet, wie durch Lichtstrahlen symbolisiert, kann in der in 2a dargestellten Menüebene der Gerätename geändert werden.
2b zeigt eine weitere erfindungsgemäße Anzeigeeinrichtung in Form eines Touchscreens 20', das wiederum eine Vielzahl von Tasten 21' bis 23' zum Bedienen eines bestimmten Gargerätes aus einer Vielzahl von Gargeräten aufweist. Genauer gesagt umfasst das Touchscreen 20' eine Taste 21' für einen manuellen Betrieb, eine Taste 22' für intelligente Garprozesse und eine Taste 23' für Einstellungen.
Möchte man den Namen eines Gargerätes ändern, so ist die Taste 23' zu drücken, so dass sie aufleuchtet, wie in 2b dargestellt. Dann lässt sich die Gerätebezeichnung ändern. Beispielsweise lässt sich für das Gargerät mit dem Namen „David”, siehe die Gerätenamen-Anzeige 6'a und den Gerätenamen-Reiter 28'b, ein spezielles Gerätebild auswählen, zum Beispiel eine „Kuh”. Zu diesem Zwecke scheint auf dem Touchscreen 20' im Bereich 25' für die Gerätebezeichnung nicht nur eine Gerätenamen-Taste 26'a, sondern auch und eine Gerätebild-Taste 27'a auf, wobei die Gerätebild-Taste 27'a optisch hervorgehoben ist, um anzuzeigen, dass es im vorliegenden Fall um Auswahl eines bestimmten Gerätebildes geht. Im Bereich 25' sind des weiteren mehrere Gerätebilder angezeigt, nämlich auf Gerätebild-Anzeigen 27'b₁ , 27'b₂ , wobei durch die Umkastelung der Gerätebild-Anzeige 27'b₂ angedeutet ist, dass eben dieses Gerätebild „Kuh” ausgewählt ist.
Der Gargerätenamensammel-Anzeige 28' ist zu entnehmen, dass zusätzlich zu dem Gerät mit dem Namen „David” noch zwei weitere Gargeräte, und zwar mit den Gargerätenamen „Walter” und „Goliath” mit dem Touchscreen 20' in Wirkverbindung stehen. Zusätzlich zu diesen drei Gargeräten ist ein viertes Gerät angeschlossen, ohne dass demselben bislang eine Bezeichnung zugeordnet ist, siehe Gerätenamen-Reiter 28'd.
Nach Auswahl eines Gerätebildes für das Gargerät „David” kann beispielsweise dem Gargerät „Goliath” durch Berühren des Gargerätenamen-Reiters 28'c ein neuer Gerätename, nämlich nach Berühren der Taste 26'a, oder ein neues Gerätebild, nämlich nach Berühren der Taste 27'a, zugeordnet werden, was jedoch nicht in den Zeichnungen zu erkennen ist.
Die in der voranstehenden Beschreibung, in den Ansprüchen sowie in den Zeichnungen offenbarten Merkmalen der Erfindung können sowohl einzeln als auch in jeder beliebigen Kombination für die Verwirklichung der Erfindung in ihren verschiedenen Ausführungsformen wesentlich sein.

1: Bedienleiste
10: Touchscreen
12: Taste für intelligente Garprozesse
13: Bereich für Gargerätebezeichnung
14: Tastatur
15: Auswählbares Zeichen
16: Ausgewähltes Zeichen
17: Taste für Klein- oder Großschreibung
18: Bereich für Zeitanzeige und Tastenfeld
19: Dreh/Druckknopf
20, 20': Touchscreen
21, 21': Taste für einen manuellen Betrieb
22, 22': Taste für intelligente Garprozesse
23, 23': Taste für Einstellungen
24: Betriebsarten-Taste
25: Bereich für Gerätebezeichnung
26a, 26a': Gerätenamen-Taste
26b, 26'b: Geratenamen-Anzeige
27a, 27'a: Gerätebild-Taste
27'b₁, 27'b₂: Gerätebild-Anzeige
28, 28': Gerätenamensammel-Anzeige
28a–28c, 28'a–28'c: Gerätenamen-Reiter
28d, 28'd: Anzeige für Anzahl verbundener Gargeräte
100: Bedienleiste
101: Ein/Aus-Taste
102: Touchscreen
103: Dreh/Druckknopf
104: Taste

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG
Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.
Zitierte Patentliteratur

- DE 20203117 U1 [0003]
- DE 102008009659 [0004, 0005]

Claims

Anzeigeeinrichtung (10, 20, 20') für zumindest ein Gargerät zum zumindest zeitweisen Anzeigen von zumindest einer Bezeichnung (26b, 26'b, 27'b₁ , 27'b₂ , 28–28'c) für das Gargerät, die auswählbar, veränderbar, einlesbar, eingebbar und/oder speicherbar ist.
Anzeigeeinrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Bezeichnung zumindest ein alphanumerisches Zeichen zum Bereitstellen eines Gerätnamens (26b, 26'b, 28–28'c) und/oder eine graphische Darstellung (27'b₁ , 27'b₂ ), wie in Form eines Fotos, Bildes, Symbols, Piktogramms oder dergleichen, umfasst.
Anzeigeeinrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeigeeinrichtung (10, 20, 20') von dem Gargerät oder einem anderen Gerät umfasst ist, wobei das andere Gerät vorzugsweise ein anderes Küchengerät, insbesondere in Form eines anderen Gargerätes, eine Kontrollstation, einen Computer, eine Fernsteuerung und/oder ein Handgerät umfasst.
Anzeigeeinrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Bezeichnung (26b, 26'b, 27'b₁ , 27'b₂ , 28–28'c) zumindest nach Einschalten des Gargerätes, nach Einschalten des anderen Gerätes, nach Einschalten eines Arbeitsprogrammes des Gargerätes, nach Einschalten eines Arbeitsprogrammes des anderen Gargerätes, nach Beendigung eines Arbeitsprogramms des Gargerätes, nach Beendigung eines Arbeitsprogramms des anderen Gerätes, nach Abschalten des Gargerätes, nach Abschalten des anderen Gerätes und/oder als Bildschirmschoner anzeigbar ist, wobei vorzugsweise ein Arbeitsprogramm eines Gargerätes ein Garprogramm, ein Reinigungsprogramm, ein Diagnoseprogramm, ein Auswertprogramm und/oder ein Hilfeprogramm umfasst.
Anzeigeeinrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeigeeinrichtung (10, 20, 20') in Wirkverbindung mit zumindest einer Bedieneinrichtung (1) des Gargerätes und/oder des anderen Gerätes bringbar ist, wobei vorzugsweise die Bedieneinrichtung (1) ein Touchscreen (10), eine Vielzahl von Tasten (12, 14, 17, 18, 21, 21', 22, 22', 23, 23', 24, 26a, 26'a, 27a, 27'a), eine Tastatur (14), ein Drehglied (19), ein Druckglied (19), ein Schiebeglied, eine Kamera und/oder eine Spracherkennungseinrichtung umfasst.
Anzeigeeinrichtung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Bedieneinrichtung (1), insbesondere das Touchscreen (10, 20, 20'), zumindest teilweise von der Anzeigeeinrichtung (10, 20, 20') umfasst ist.
Anzeigeeinrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeigeeinrichtung (10, 20, 20') in Wirkverbindung mit zumindest einer Steuer- oder Regeleinrichtung, einer Sensiereinrichtung, einer Leseeinrichtung, einer Verbindungseinrichtung, wie in Form einer Schnittstelle oder dergleichen, einer Speichereinrichtung und/oder einer Ausgabeeinrichtung des Gargeräts und/oder des anderen Gerätes und/oder einer weiteren Speichereinrichtung, wie einem USB-Stick oder dergleichen, und/oder einer weiteren Ausgabeeinrichtung, wie einem Drucker oder dergleichen, bringbar ist.
Anzeigeeinrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass bei zumindest zwei Gargeräten oder bei zumindest einem Gargerät und zumindest einem weiteren Gerät, zumindest nach Aufforderung und/oder zeitweise, insbesondere auf Reitern (28a–28'c) einer Sammelmappe (28, 28'), in einem eigenen Fenster, in einer Übersichtstabelle oder dergleichen, die Bezeichnungen aller Gargeräte und/oder anderer Geräte anzeigbar sind.
Anzeigeeinrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass über die Bedieneinrichtung (1) mittels der Bezeichnungen eines der Gargeräte und/oder anderen Geräte auswählbar und/oder bedienbar ist.
Gargerät mit zumindest einer Heizeinrichtung, einer Fluidzufuhreinrichtung, einer Fluidabfuhreinrichtung, einer Fluidzirkulationseinrichtung, einer Bedieneinrichtung, einer Sensiereinrichtung, einer Steuer- oder Regeleinrichtung und einer Anzeigeeinrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche.
Küchennetzwerk, umfassend zumindest ein erstes Gargerät und zumindest ein zweites Gargerät oder zumindest ein weiteres Gerät, wie ein Küchengerät, insbesondere in Form eines dritten Gargeräts, eine Kontrollstation, einen Computer, eine Fernsteuerung und/oder ein Handgerät, und zumindest eine Anzeigeeinrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche.
Küchennetzwerk nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, dass jedes Gargerät und/oder jedes weitere Gerät zumindest eine Anzeigeeinrichtung und/oder zumindest eine Bedieneinrichtung umfasst, wobei vorzugsweise über jede Anzeigeeinrichtung Informationen zu jedem der in dem Küchennetzwerk angeschlos senen Gargeräte und/oder weiteren Geräte anzeigbar sind, und/oder über jede Bedieneinrichtung jedes der in dem Küchennetzwerk angeschlossenen Gargeräte und/oder weiteren Geräte bedienbar ist, wobei insbesondere das erste, zweite und/oder dritte Gargerät ein Combidämpfer ist.
Küchennetzwerk nach Anspruch 11 oder 12, dadurch gekennzeichnet, dass über das Küchennetzwerk eine Kommunikation zwischen den angeschlossenen Gargeräten und weiteren Geräten aufbaubar ist, wobei insbesondere jedes Gargerät und/oder jedes weitere Gerät als ein Master für die anderen Gargerät und/oder weiteren Geräte auswählbar ist.
Küchennetzwerk nach einem der Ansprüche 11 bis 13, dadurch gekennzeichnet, dass jedes Gargerät und/oder jedes weitere Gerät über das Internet oder ein Intranet an das Küchennetzwerk anschließbar ist.