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CO2018010968A1 - Sistema continuo y automatizado para pulverización de productos con alto contenido en azúcares - Google Patents

Sistema continuo y automatizado para pulverización de productos con alto contenido en azúcares

Info

Publication number
CO2018010968A1
CO2018010968A1 CONC2018/0010968A CO2018010968A CO2018010968A1 CO 2018010968 A1 CO2018010968 A1 CO 2018010968A1 CO 2018010968 A CO2018010968 A CO 2018010968A CO 2018010968 A1 CO2018010968 A1 CO 2018010968A1
Authority
CO
Colombia
Prior art keywords
continuous
equipment
spraying
sugar content
automated system
Prior art date
Application number
CONC2018/0010968A
Other languages
English (en)
Inventor
Contreras Wilson Gamboa
Sanchez Oscar Javier Velasco
Ramirez Luis Eduardo Cobos
Tavera Jorge Alberto Neira
Ruiz Juan Pablo Lizarazo
Original Assignee
Fundacion Univ De San Gil Unisangil
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Fundacion Univ De San Gil Unisangil filed Critical Fundacion Univ De San Gil Unisangil
Priority to CONC2018/0010968A priority Critical patent/CO2018010968A1/es
Priority to PCT/IB2019/058622 priority patent/WO2020075102A1/es
Publication of CO2018010968A1 publication Critical patent/CO2018010968A1/es

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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C13—SUGAR INDUSTRY
    • C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
    • C13B10/00—Production of sugar juices
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C13—SUGAR INDUSTRY
    • C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
    • C13B10/00—Production of sugar juices
    • C13B10/02—Expressing juice from sugar cane or similar material, e.g. sorghum saccharatum
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C13—SUGAR INDUSTRY
    • C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
    • C13B30/00—Crystallisation; Crystallising apparatus; Separating crystals from mother liquors ; Evaporating or boiling sugar juice
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C13—SUGAR INDUSTRY
    • C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
    • C13B30/00—Crystallisation; Crystallising apparatus; Separating crystals from mother liquors ; Evaporating or boiling sugar juice
    • C13B30/02—Crystallisation; Crystallising apparatus
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
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    • C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
    • C13B40/00—Drying sugar
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    • C13B50/00—Sugar products, e.g. powdered, lump or liquid sugar; Working-up of sugar

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  • Crystallography & Structural Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
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Abstract

La presente invención se relaciona con un sistema automatizado y continuo para la pulverización de jugo de caña deshidratado “panela”, dicho sistema cuenta con equipos de pulverizado, homogenizado, y secado. Este sistema se basa en la interacción de un equipo pulverizador que realiza una agitación uniforme y continua del producto, y que se conecta a un homogeneizador a través de un canal neumático y un equipo secador por medio de radiación infrarroja; también cuenta con equipos de instrumentación electrónica y sistemas de control automatizados, que logra un proceso de manera continua. Este sistema resulta especialmente útil para la elaboración de panela pulverizada o jugo de caña deshidratado a escala industrial. Sector Tecnológico: Mecánica.
CONC2018/0010968A 2018-10-12 2018-10-12 Sistema continuo y automatizado para pulverización de productos con alto contenido en azúcares CO2018010968A1 (es)

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