CN222968317U - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，具体涉及一种烹饪器具。该烹饪器具包括：箱体；蒸发机构；温度检测机构；蒸发机构，设置在所述内胆的底部，并与所述温度检测机构通信连接；所述蒸发机构中设置有两个蒸发器和进水组件，每个蒸发器中至少设置有一个蒸发盘；第一个蒸发器的总功率大于第二个蒸发器的总功率。在本实施例中，实际温差较大时，第一个蒸发器的工作时间较长，加大热量输入，保证快速升温；在实际温差较小时，为了避免温度过冲，第一个蒸发器的工作时间较短，减少热量输入，缓慢接近预定温度，达到高效且精准的温度控制。由于第二个蒸发器功率较低，保证持续工作，能够维持稳定的蒸汽环境和温度环境，确保整个控温过程的连贯性。

Description

烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，具体涉及一种烹饪器具。

背景技术

目前，市场上售卖的蒸烤箱或者蒸箱，其内部通常仅仅设置单个蒸发盘，在实际应用时，单个蒸发盘对内部蒸汽的温度控制能力较弱，容易出现内部温度过冲或内部温度较低的情况。

例如，在将腔体内的温度加热到设定温度之后，即使控制蒸发盘停止工作，但是在蒸发盘的余温作用下，依旧会产生蒸汽，并进一步提升腔体内的实际温度，从而容易出现腔体温度过热的情况。如果在到达设定温度之前，提前控制蒸发盘停止工作，再加上腔体内的热量流失，则容易出现无法将腔体温度加热到设定温度的情况。

因此，本实用新型在于提供一种控制温度更加精准的烹饪器具。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供了一种烹饪器具，以解决目前烹饪器具的温度控制能力较弱，导致容易出现内部温度过冲或内部温度较低的问题。

第一方面，本实用新型提供了一种烹饪器具，该烹饪器具包括：

箱体，设置有内胆；

温度检测机构，用于检测内胆的当前温度；

蒸发机构，设置在所述内胆的底部，并与所述温度检测机构通信连接；所述蒸发机构中设置有两个蒸发器和进水组件，每个蒸发器中至少设置有一个蒸发盘，所述进水组件用于给蒸发盘供水；第一个蒸发器的总功率大于第二个蒸发器的总功率。

有益效果：本实用新型实施例中可以将第一个蒸发器的总功率设置的更大，适用于快速提升温度，以及在需要时提供大量蒸汽，在实际温差较大时，第一个蒸发器的工作时间较长，加大热量输入，保证快速升温；在实际温差较小时，为了避免温度过冲，第一个蒸发器的工作时间较短，减少热量输入，从而减少内胆中的温度上升速率，从而使内胆温度缓慢接近预定温度，在温度缓慢地上升过程中，以达到高效且精准的温度控制。同时，由于第二个蒸发器功率较低，保证持续工作，能够维持稳定的蒸汽环境和温度环境，确保整个控温过程的连贯性。同时，技术人员和用户可以通过改变蒸发机构中蒸发器的数量或功率，灵活控制蒸汽的产生速率和蒸汽产生量。进一步地，技术人员还可以通过调整两个蒸发器在不同工作阶段的加热时长，能够实现至少快速升温模式和恒温模式多种方式的使用，从而满足用户对烹饪器具的不同需求。

在一种可选的实施方式中，第一个蒸发器中设置有第一蒸发盘，第二个蒸发器中设置有第二蒸发盘，所述第一蒸发盘的功率大于第二蒸发盘的功率。

有益效果：本实用新型实施例通过在每个蒸发器中仅设置一个蒸发盘，在保证烹饪器具能够正常对温度进行精确控制的同时，还能减少生产成本。进一步地，在实际应用时，第一蒸发盘可以使用目前通用功率的蒸发盘，第二蒸发盘可以使用功率较小的蒸发盘，或者对通用功率的蒸发盘进行调整，使得功率变小，这样的话，无需额外定制或采购功率较小的蒸发盘，在一定程度上，能够进一步减少生产成本。

在一种可选的实施方式中，所述进水组件包括：

第一进水管、第二进水管和开关阀，所述第一进水管的出水端在穿过所述内胆后，伸入到第一个蒸发器中；所述第二进水管的出水端在穿过所述内胆后，伸入到第二个蒸发器中；所述第一进水管和第二进水管的进水端连接水源，所述开关阀用于控制所述第一进水管和第二进水管的通断；

所述第一进水管的横截面面积大于所述第二进水管的横截面面积。

有益效果：由于第一蒸发器的总功率大于第二蒸发器的总功率，因此本实用新型实施例通过将第一进水管的横截面面积大于第二进水管的横截面面积，可以保证供给第一蒸发器的用水量大于第二蒸发器的用水量，从而保证第一蒸发器能够正常运作。避免因供水量一致，满足第二蒸发器的用水量的同时，却无法满足第一蒸发器的用水量，实现了差异化供水。

在一种可选的实施方式中，所述第一进水管的横截面面积和第二进水管的横截面面积之间形成面积比值，第一个蒸发器的总功率和第二个蒸发器的总功率之间形成功率比值；所述面积比值与所述功率比值呈正比。

有益效果：本实用新型实施例通过将面积比值与功率比值相对应，可以使供水量与耗水量相对应，从而保证烹饪器具不会出现烧干，或者供水量过大，导致从内胆向外溢出的情况，进而保证烹饪器具的正常运作。

在一种可选的实施方式中，所述进水组件还包括主进水管和三通管，所述开关阀包括第一开关阀和第二开关阀；

所述主进水管的进水端连接所述水源，所述主进水管的出水端与所述三通管的进水端连通，所述三通管的第一出水端与所述第一进水管进水端连通，所述三通管的第二出水端与所述第二进水管的进水端连通；所述第一开关阀设于所述第一进水管上，用于控制所述第一进水管的通断，所述第二开关阀设于所述第二进水管上，用于控制所述第二进水管的通断。

在一种可选的实施方式中，所述进水组件还包括主进水管，所述开关阀为三通阀；

所述主进水管的进水端连接所述水源，所述主进水管的出水端与所述三通阀的进水端连通，所述三通阀的第一出水端与所述第一进水管的进水端连通，所述三通阀的第二出水端与所述第二进水管的进水端连通；所述三通阀由于控制所述第一进水管和第二进水管的通断。

在一种可选的实施方式中，所述进水组件还包括水箱，所述水箱的出水端与所述主进水管的进水端连通。

在一种可选的实施方式中，该烹饪器具还包括：

风机组件，所述内胆在对应所述风机组件的位置开设有通风孔。

有益效果：由于两个蒸发器的功率不同，所以在烹饪过程中，各自上方对应的内胆空间产生的蒸汽量也不同，导致内胆空间的温度分布也不均匀，容易使食物受热不均，导致部分食物不熟或过熟。本实用新型实施例通过设置风机组件，一方面可以对内胆中的蒸汽环境进行均匀化分布，在风流的作用下，内胆中的蒸汽会进行循环，从而使内部温度也变得更加均匀。另一方面，也可以加快内胆中的蒸汽流通，从而加快水的蒸发，提高蒸发效率，进而加快食物的烹饪效率，使得烹饪过程更加高效。

在一种可选的实施方式中，所述风机组件包括：

一对第一风机，设置在所述箱体上，并分别位于所述内胆的两个侧面；所述第一风机沿水平方向朝所述内胆的内部出风；

第二风机，设置在所述箱体上，并位于所述内胆的顶面；所述第二风机朝所述内胆的内部出风时，与每个蒸发器产生的蒸汽形成蒸汽内循环。

有益效果：本实用新型实施例通过设置一对第一风机，风机使烤箱内的热空气流通起来，形成对流循环，可以使横向空间中每个位置的蒸汽进行均匀分布，确保内胆内部的每个角落温度均匀。相对于只在单侧设置一个风机而言，其中一个风机可以直接对吹到另一个风机所在位置的空间，从而将该空间分布蒸汽，在空间各个位置均分布蒸汽之后，可以明显讲内胆空间的温度均匀分布。进一步地，由于目前箱体上方本身未占据的空间较小，所以无法额外地在箱体上方安装其他大型零部件。而本实施例通过设置第二风机，第二风机可以是小型风机，从而在充分利用顶部空间的同时，还可以进一步均匀内胆中的温度场，保证用户更好的烹饪效果。并且，第二风机产生的风流不会直接对着蒸发器吹，从而不会吹散蒸发器产生的蒸汽，而是可以朝内胆内部的其他方向吹，使第二风机产生的冷风流向下运动，蒸发器产生的热蒸汽向上运动，从而可以与每个蒸发器产生的蒸汽形成蒸汽内循环，进而可以均匀内胆中的温度场，保证用户更好的烹饪效果。

在一种可选的实施方式中，两个蒸发盘左右间隔对称设置在所述内胆的底部，所述第二风机设于两个蒸发盘的中间位置的正上方。

有益效果：本实用新型实施例通过将蒸发机构设置在内胆底部，可以更有效地利用内胆的内部空间，使得烹饪器具中的水可以直接接触到蒸发器表面，在产生蒸汽之后，蒸汽能更快地均匀分布在整个烤箱内部，从而提高烹饪效率和食物的湿润度。进一步地，在产生蒸汽时，蒸汽会直接沿着蒸发器对应的上方空间进行释放，再配合吹到两个蒸发器之间的冷风，能够更好地形成蒸汽内循环，进而可以均匀内胆中的温度场，保证用户更好的烹饪效果。

在一种可选的实施方式中，所述第二风机从侧面进风，并沿竖直方向朝所述内胆的内部出风。

有益效果：本实用新型实施例通过改变第二风机的风流方向，由普通风机的从顶部进风到底部出风的进风方式，改为由侧面进风到底部出风的进风方式，一方面，相较于普通风机而言，在竖直方向上占据的空间明显减小，将风机进风部分的空间从风机顶部移动到风机侧面，从而不会影响箱体上方所占据的空间。另一方面，从侧面进风，可以明显扩大风机的进风面积，相较于仅仅从风机顶部进风而言，明显能够提高风量。

在一种可选的实施方式中，该烹饪器具还包括：

发热组件，设置在所述内胆内部的顶壁上；所述发热组件呈多个折弯形状进行蜿蜒布局，且与所述内胆顶部的通风孔对应设置。

有益效果：在第一个蒸发器停止运作时，内胆内的温度会快速下降，从而会使内胆中多余的蒸汽进行凝结，在内胆中的食物表面或者内胆侧壁上形成水珠，从而影响食物的口感。本实用新型实施例通过设置发热组件，在第一个蒸发器停止运行时，发热组件和第二风机可以启动工作，第二风机经过通风孔吹出冷风，在经过发热组件加热之后，可以形成热风，从而可以及时烘干内胆中多余的蒸汽，从而避免蒸汽的凝结，进而能够保证食物的口感，提高了用户的使用感受。同时，可以对冷凝水进行再次蒸发，提高了冷凝水的利用率。并且，发热组件呈多个折弯形状进行蜿蜒布局，可以明显增大发热组件的发热面积，在一定程度上可以提高烘干效率。

在一种可选的实施方式中，所述发热组件具有间歇工作的工作状态，且所述发热组件仅在第一个蒸发器暂停的时间段内启动工作。

有益效果：本实用新型实施例通过将发热组件同样间歇工作，并且与第一个蒸发器的工作时间完全错开，从而可以在第一个蒸发器产生蒸汽时，发热组件停止运作，避免减少内胆中的蒸汽。在第一个蒸发器不产生蒸汽时，发热组件开始运作，从而可以烘干内胆中多余的蒸汽，从而避免蒸汽的凝结，进而能够保证食物的口感，提高了用户的使用感受。

在一种可选的实施方式中，该烹饪器具还包括：

烘烤支架，设置在所述内胆的内侧壁上；所述烘烤支架与所述内胆的内侧壁上的通风孔对应设置。

有益效果：本实用新型实施例通过将烘烤支架对应设置在通风孔的位置，在烹饪器具同时具有蒸制和烘烤的功能时，第一风机还可以对烘烤支架产生的热量均匀吹散到内胆中，从而在烘烤时，也可以保证内胆中温度的均匀分布，进一步满足了用户的使用需求。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或相关技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或相关技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例的一种烹饪器具的主视图；

图2为本实用新型实施例中烹饪器具在第一方向的示意图；

图3为本实用新型实施例中烹饪器具在第二方向的示意图；

图4为本实用新型实施例中产生蒸汽的示意图；

图5为本实用新型实施例中箱体内部的结构示意图；

图6为本实用新型实施例中箱体和内胆的整体示意图；

图7为本实用新型实施例中第二风机的工作示意图。

附图标记说明：

1、箱体；11、内胆；111、通孔；2、第一蒸发盘；3、第二蒸发盘；4、风机组件；41、第一风机；42、第二风机；5、通风孔；6、发热组件；7、烘烤支架；8、进水组件；81、第一进水管；82、第二进水管；83、主进水管；84、三通阀。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

下面结合图1至图7，描述本实用新型的实施例。

根据本实用新型的实施例，一方面，提供了一种烹饪器具，该烹饪器具包括箱体1、蒸发机构和温度检测机构。

具体地，在本实用新型实施例中，如图1所示，烹饪器具可以为蒸烤箱、蒸箱等设备，具备蒸制功能。该烹饪器具的箱体1内设置有内胆11，内胆11中用于放置食物并进行烹饪。

进一步地，在本实用新型实施例中，温度检测机构可以设置在所述内胆11中，也可以设置在内胆11外，所述温度检测机构用于检测内胆11内部的当前温度。温度检测机构可以是温度传感器、红外传感器或者是热电阻等设备。

当然，在本实用新型实施例中，仅仅是对温度检测机构的具体类型进行举例说明，但是并不对此进行限制，本领域技术人员可以根据实际情况进行改变，能够起到相同的技术效果即可。

进一步地，在本实用新型实施例中，如图1、图4、图6、图7所示，蒸发机构设置在所述内胆11的底部，蒸发机构可以与烹饪器具的主控通信连接，且主控也可以与所述温度检测机构通信连接，使得蒸发机构的工作模式与温度检测机构检测到内胆11中的实际温度进行联动。

具体地，在本实用新型实施例中，所述蒸发机构中设置有进水组件8和两个蒸发器，所述进水组件8用于给蒸发盘供水。每个蒸发器中至少设置有一个蒸发盘，第一个蒸发器的总功率大于第二个蒸发器的总功率。第一个蒸发器的蒸发设备依旧可以采用当前蒸箱或蒸烤箱通用的蒸发设备，从而直接使用现有设备即可，无需额外定制，在此基础上，可以降低一定的生产成本。

对于第一个蒸发器而言，目的是在启动之后，结合第二个蒸发器快速进行升温。对于第二个蒸发器而言，只需要保证内胆11温度不会下降即可。因此，本领域技术人员可以根据实际情况选取适合功率的蒸发设备，本实施例并不对具体的功率大小进行限制，能够起到相同的技术效果即可。

进一步地，在实际工作过程中，第一个蒸发器具有间歇工作的工作状态，第二个蒸发器具有维持工作的工作状态。也就是说，第一个蒸发器具有工作周期，在每个工作周期内，第一个蒸发器在一段时间内会正常工作，在另一端时间内会停止工作。在第一个蒸发器的间歇周期中，也就是在第一个蒸发器的每个工作周期中，第一个蒸发器的工作时间与实际温差呈正比，所述实际温差为所述当前温度与预定温度的差值，其中，当前温度为内胆11的温度，预定温度为用户在使用时设定的烹饪温度。

当实际温差越大时，说明内胆11内的当前温度越低，越需要快速产生蒸汽进行烹饪，所以第一个蒸发器的工作时间就越长。当实际温差越小时，说明内胆11内的当前温度越高，越需要第一个蒸发器减少工作时间，从而可以依靠第一个蒸发器带来的少量热量以及第二个蒸发器的维持温度缓慢提升内胆11温度，使得内胆11的当前温度逐渐接近预定温度，进而实现高效且精准的温度控制。

如此设置，本实用新型实施例中第一个蒸发器的总功率更大，适用于快速提升温度，以及在需要时提供大量蒸汽，而间歇工作模式能根据实际温差动态调整工作时间，在实际温差较大时，说明还需要大量的热量，因此在单个间歇周期中，第一个蒸发器的工作时间较长，加大热量输入，保证快速升温；在实际温差较小时，为了避免温度过冲，在单个间歇周期中，第一个蒸发器的工作时间较短，减少热量输入，从而减少内胆11中的温度上升速率，从而使内胆11温度缓慢接近预定温度，在温度缓慢地上升过程中，以达到高效且精准的温度控制。同时，由于第二个蒸发器功率较低，保证持续工作，能够维持稳定的蒸汽环境和温度环境，确保整个控温过程的连贯性。同时，由于每个蒸发器内部可以根据实际情况安装多个蒸发盘，因此，技术人员和用户可以灵活控制蒸汽的产生速率和蒸汽产生量。进一步地，技术人员还可以通过调整两个蒸发器在不同工作阶段的加热时长，能够实现至少快速升温模式和恒温模式多种方式的使用，从而满足用户对烹饪器具的不同需求。

进一步地，在一种可选的实施方式中，以每个蒸发器中单独设置一个蒸发盘进行举例说明。具体地，如图1、图4、图6、图7所示，第一个蒸发器中设置有第一蒸发盘2，第二个蒸发器中设置有第二蒸发盘3，由于每个蒸发器中单独设置一个蒸发盘，所以所述第一蒸发盘2的功率大于第二蒸发盘3的功率。

同样地，本领域技术人员可以根据实际情况选取适合功率的蒸发盘，本实施例并不对每个蒸发盘具体的功率大小进行限制，能够起到相同的技术效果即可。

如此设置，本实用新型实施例通过在每个蒸发器中仅设置一个蒸发盘，在保证烹饪器具能够正常对温度进行精确控制的同时，还能减少生产成本。进一步地，在实际应用时，第一蒸发盘2可以使用目前通用功率的蒸发盘，第二蒸发盘3可以使用功率较小的蒸发盘，或者对通用功率的蒸发盘进行调整，使得功率变小，这样的话，无需额外定制或采购功率较小的蒸发盘，在一定程度上，能够进一步减少生产成本。

进一步地，在一种可选的实施方式中，如图5所示，进水组件8包括第一进水管81、第二进水管82以及开关阀。

具体地，在本实施例中，所述第一进水管81和第二进水管82的进水端连接水源，所述第一进水管81的出水端在穿过所述内胆11后，伸入到第一个蒸发器中，为第一个蒸发器供水。所述第二进水管82的出水端在穿过所述内胆11后，伸入到第二个蒸发器中，为第二个蒸发器供水。开关阀用于控制所述第一进水管81和第二进水管82的通断。

同时，所述第一进水管81的横截面面积大于所述第二进水管82的横截面面积。

如此设置，由于第一蒸发器的总功率大于第二蒸发器的总功率，因此本实用新型实施例通过将第一进水管81的横截面面积大于第二进水管82的横截面面积，可以保证供给第一蒸发器的用水量大于第二蒸发器的用水量，从而保证第一蒸发器能够正常运作。避免因供水量一致，满足第二蒸发器的用水量的同时，却无法满足第一蒸发器的用水量，实现了差异化供水。

进一步地，在一种可选的实施方式中，所述第一进水管81的横截面面积和第二进水管82的横截面面积之间形成面积比值，第一个蒸发器的总功率和第二个蒸发器的总功率之间形成功率比值；所述面积比值与所述功率比值呈正比。

如此设置，本实用新型实施例通过将面积比值与功率比值相对应，可以使供水量与耗水量相对应，从而保证烹饪器具不会出现烧干，或者供水量过大，导致从内胆11向外溢出的情况，进而保证烹饪器具的正常运作。

以下对进水组件8的具体进水方式进行说明。

进一步地，在一种可选的实施方式中，所述进水组件8还包括主进水管83和三通管，所述开关阀包括并联设置的第一开关阀和第二开关阀。

具体地，在本实用新型实施例中，所述主进水管83的进水端连接所述水源，水源可以为水龙头或者水箱或者自来水管。所述主进水管83的出水端与所述三通管的进水端连通。所述三通管的第一出水端与所述第一进水管81的进水端连通，所述三通管的第二出水端与所述第二进水管82的进水端连通。

进一步地，所述第一开关阀设于所述第一进水管81上，用于控制所述第一进水管81的通断，所述第二开关阀设于所述第二进水管82上，用于控制所述第二进水管82的通断。

进一步地，在一种优选的实施方式中，如图5所示，所述进水组件8还包括主进水管83，所述开关阀为三通阀84。

同样地，所述主进水管83的进水端连接所述水源，所述主进水管83的出水端与所述三通阀84的进水端连通，所述三通阀84的第一出水端与所述第一进水管81的进水端连通，所述三通阀84的第二出水端与所述第二进水管82的进水端连通。所述三通阀84用于控制所述第一进水管81和第二进水管82的通断。

进一步地，在一种可选的实施方式中，所述进水组件8还包括水箱，所述水箱的出水端与所述主进水管83的进水端连通。

进一步地，在一种可选的实施方式中，如图5至图7所示，该烹饪器具还包括风机组件4，风机组件4设置在箱体1上，并位于所述内胆11的外部。所述内胆11在对应所述风机组件4的位置开设有通风孔5，保证风机组件4能够正常将风经过通风孔5传递到内胆11中。在本实用新型实施例中，风机组件4可以选用离心式风机、轴流式风机、或者斜流式排气扇等类型。

当然，本实施例仅仅是对风机组件4的选取类型进行举例说明，但是并不对此进行限制，本领域技术人员可以根据实际情况进行改变，能够起到相同的技术效果即可。

如此设置，由于两个蒸发器的功率不同，所以在烹饪过程中，各自上方对应的内胆11空间产生的蒸汽量也不同，导致内胆11空间的温度分布也不均匀，容易使食物受热不均，导致部分食物不熟或过熟。本实用新型实施例通过设置风机组件4，一方面可以对内胆11中的蒸汽环境进行均匀化分布，在风流的作用下，内胆11中的蒸汽会进行循环，从而使内部温度也变得更加均匀。另一方面，也可以加快内胆11中的蒸汽流通，从而加快水的蒸发，提高蒸发效率，进而加快食物的烹饪效率，使得烹饪过程更加高效。

进一步地，风机组件4与箱体1可以是固定连接，也可以是可拆卸连接。对于固定连接而言，可以采用焊接、粘接等方式。对于可拆卸连接的方式而言，可以采用螺钉螺孔的方式进行固定，可以采用卡扣卡槽的方式进行固定，还可以采用磁片相吸的方式进行固定。

以下对可拆卸连接的方式进行举例说明。例如，可以在箱体1上额外设置固定板，本领域技术人员可以根据实际情况改变固定板的数量，1个、2个、3个、4个等等，再在固定板上开设螺孔，然后在风机组件4上，对应该螺孔的位置开设另一个螺孔，然后将螺钉依次穿过固定板上的螺孔和风机组件4上的螺孔，从而是箱体1与风机组件4进行连接。进一步地，采用卡扣和卡槽的方式进行固定时，可以在箱体1额外设置卡扣，本领域技术人员可以根据实际情况改变卡扣的数量，1个、2个、3个、4个等等，再在风机组件4上对应该卡扣的位置开设能够与卡扣配合工作的卡槽，然后箱体1上的卡扣直接嵌入风机组件4上的卡槽中，从而将箱体1与风机组件4进行连接。采用磁性相吸的方式进行固定时，可以在箱体1额外设置磁片，本领域技术人员可以根据实际情况改变磁片的数量，1个、2个、3个、4个等等，再在风机组件4上对应该磁片的位置开设能够与磁片相吸的异性磁片，然后箱体1上的磁片直接对准嵌入风机组件4上的异性磁片，从而将箱体1与风机组件4进行磁性连接。

当然，本实施例仅仅是对固定连接的方式和可拆卸连接的方式进行举例说明，但是并不对此进行限制，本领域技术人员可以根据实际情况进行改变，能够实现相同的技术效果即可。

进一步地，在一种可选的实施方式中，如图5至图7所示，所述风机组件4包括第一风机41和第二风机42。

具体地，在本实用新型实施例中，第一风机41设置有一对，两个第一风机41均设置在所述箱体1上，并分别位于所述内胆11的两个侧面。在实际应用过程中，所述第一风机41可以沿水平方向朝所述内胆11的内部出风。这样的话，在蒸汽从底部向上运动时，能够将蒸汽从两侧吹向中间，使得蒸汽在内部形成热风循环，保证内胆11内部的温度均匀。

同时，第二风机42设置在所述箱体1上，并位于所述内胆11的顶面，所述第二风机42朝所述内胆11的内部出风。所述第二风机42朝所述内胆11的内部出风时，与每个蒸发器产生的蒸汽形成蒸汽内循环。考虑到内胆11顶面与箱体1顶部之间的距离较小，所以，第二风机42可以选用小型风扇，只要能够安装在内胆11顶部和箱体1顶部之间即可。当然，在第一风机41和第二风机42对应的位置，内胆11上均需要开设通风孔5。对于通风孔5的面积，可以与第一风机41和第二风机42的出风面积相对应，也可以直接大于出风面积，保证第一风机41和第二风机42能够正常进风即可。

如此设置，本实用新型实施例通过设置一对第一风机41，风机使烤箱内的热空气流通起来，形成对流循环，可以使横向空间中每个位置的蒸汽进行均匀分布，确保内胆11内部的每个角落温度均匀。相对于只在单侧设置一个风机而言，其中一个风机可以直接对吹到另一个风机所在位置的空间，从而将该空间分布蒸汽，在空间各个位置均分布蒸汽之后，可以明显讲内胆11空间的温度均匀分布。进一步地，由于目前箱体1上方本身未占据的空间较小，所以无法额外地在箱体1上方安装其他大型零部件。而本实施例通过设置第二风机42，第二风机42可以是小型风机，从而在充分利用顶部空间的同时，还可以进一步均匀内胆11中的温度场，保证用户更好的烹饪效果。并且，第二风机42产生的风流不会直接对着蒸发器吹，从而不会吹散蒸发器产生的蒸汽，而是可以朝内胆11内部的其他方向吹，使第二风机42产生的冷风流向下运动，蒸发器产生的热蒸汽向上运动，从而可以与每个蒸发器产生的蒸汽形成蒸汽内循环，进而可以均匀内胆11中的温度场，保证用户更好的烹饪效果。

进一步地，在一种可选的实施方式中，如图6所示，所述内胆11的底部设置有两个通孔111，每个蒸发盘对应设置在所述通孔111中，使得蒸发盘凹陷设置在所述内胆11的底部。两个蒸发盘之间的间隙与所述第二风机42的出风方向相对应。具体地，可以两个蒸发盘左右间隔对称设置在所述内胆11的底部，所述第二风机42设于两个蒸发盘的中间位置的正上方。

如此设置，本实用新型实施例通过将蒸发机构设置在内胆11底部的通孔111，可以更有效地利用内胆11的内部空间，使得烹饪器具中的水可以直接接触到蒸发器表面，在产生蒸汽之后，蒸汽能更快地均匀分布在整个烤箱内部，从而提高烹饪效率和食物的湿润度。进一步地，将蒸发机构置于内胆11底部的凹陷处，可以便于冷凝水重新掉落到蒸发盘上，从而可以对冷凝水进行二次利用。同时，由于蒸发机构位于一个相对封闭的通孔111，在实际烹饪过程中，可以防止食物残渣和内胆11中的水流到外部，减少电气安全隐患，也可以便于用户的清洁和维护。进一步地，在产生蒸汽时，蒸汽会直接沿着蒸发器的凹陷区域对应的上方空间进行释放，再配合吹到两个蒸发器之间的冷风，能够更好地形成蒸汽内循环，进而可以均匀内胆11中的温度场，保证用户更好的烹饪效果。

进一步地，在一种可选的实施方式中，如图7所示，第二风机42设置有进风侧和出风侧，目前，风机的进风侧和出风侧通常是在一个方向上，也就是说，进风方向和出风方向都在一条直线上。而在本实施例中，对第二风机42的进风侧和出风侧进行调整，使得所述第二风机42从侧面进风，例如从水平方向的四周进风，并沿竖直方向朝所述内胆11的内部出风，明显能够缩小第二风机42在进风方向上的长度和体积，将一部分长度和体积转移到侧面。

如此设置，本实用新型实施例通过改变第二风机42的风流方向，由普通风机的从顶部进风到底部出风的进风方式，改为由侧面进风到底部出风的进风方式，一方面，相较于普通风机而言，在竖直方向上占据的空间明显减小，将风机进风部分的空间从风机顶部移动到风机侧面，从而不会影响箱体1上方所占据的空间。另一方面，从侧面进风，可以明显扩大风机的进风面积，相较于仅仅从风机顶部进风而言，明显能够提高风量。

进一步地，在一种可选的实施方式中，如图2和图3所示，该烹饪器具还包括发热组件6，发热组件6设置在所述内胆11内部的顶壁上，所述发热组件6与所述内胆11顶部的通风孔5对应设置。发热组件6可以是电发热管，电发热管设置在顶部的通风孔5处，并且呈多个折弯形状进行蜿蜒布局。发热组件6呈多个折弯形状进行蜿蜒布局，可以明显增大发热组件6的发热面积，在一定程度上可以提高烘干效率。当然，发热组件6还可以采用电发热片，为了保证第二风机42能够经过通风孔5正常出风，电发热片上也可以对应通风孔5开设过孔。

本实施例仅仅是对发热组件6的结构形式进行举例说明，但是并不对此进行限制，本领域技术人员可以根据实际情况进行改变，能够起到相同的技术效果即可。

如此设置，在第一个蒸发器停止运作时，内胆11内的温度会快速下降，从而会使内胆11中多余的蒸汽进行凝结，在内胆11中的食物表面或者内胆11侧壁上形成水珠，从而影响食物的口感。本实用新型实施例通过设置发热组件6，在第一个蒸发器停止运行时，发热组件6和第二风机42可以启动工作，第二风机42经过通风孔5吹出冷风，在经过发热组件6加热之后，可以形成热风，从而可以及时烘干内胆11中多余的蒸汽，从而避免蒸汽的凝结，进而能够保证食物的口感，提高了用户的使用感受。

进一步地，在一种可选的实施方式中，所述发热组件6同时与所述温度检测机构、所述蒸发机构通信连接。所述发热组件6具有间歇工作的工作状态，且所述发热组件6仅在第一个蒸发器暂停的时间段内启动工作。在所述发热组件6的间歇周期中，所述发热组件6的工作时间与所述实际温差呈正比。

也就是说，发热组件6与蒸发机构联动工作。在第一蒸发机构工作时，发热组件6暂停工作。在第一蒸发机构暂停工作时，发热组件6启动工作，且发热组件6的工作时间与内胆11的实际温差值相关。

具体地，当实际温差越大时，说明内胆11内的当前温度越低，此时快速产生蒸汽进行烹饪，当第一个蒸发器停止工作时，蒸汽变成冷凝水的速度就越快，产生冷凝水的量就越大，所以需要发热组件6长时间来烘干冷凝水。当实际温差越小时，说明内胆11内的当前温度越高，此时，处于维持温度缓慢提升内胆11温度的状态，当第一个蒸发器停止工作时，温度波动较小，蒸汽变成冷凝水的速度就慢，产生冷凝水的量就越小，所以发热组件6的工作时间也就会变短。

如此设置，本实用新型实施例通过将发热组件6同样间歇工作，并且与第一个蒸发器的工作时间完全错开，从而可以在第一个蒸发器产生蒸汽时，发热组件6停止运作，避免减少内胆11中的蒸汽。在第一个蒸发器不产生蒸汽时，发热组件6开始运作，从而可以烘干内胆11中多余的蒸汽，从而避免蒸汽的凝结，进而能够保证食物的口感，提高了用户的使用感受。

进一步地，在一种可选的实施方式中，如图1至图3、图6和图7所示，该烹饪器具还包括烘烤支架7，烘烤支架7设置在所述内胆11的内侧壁上，所述烘烤支架7与所述内胆11的内侧壁上的通风孔5对应设置。在本实施例中，当烹饪器具同时设置有烘烤支架7和蒸发机构时，该烹饪器具为具有烤制和蒸制双功能的蒸烤箱。

如此设置，本实用新型实施例通过将烘烤支架7对应设置在通风孔5的位置，在烹饪器具同时具有蒸制和烘烤的功能时，第一风机41还可以对烘烤支架7产生的热量均匀吹散到内胆11中，从而在烘烤时，也可以保证内胆11中温度的均匀分布，进一步满足了用户的使用需求。

虽然结合附图描述了本实用新型的实施例，但是本领域技术人员可以在不脱离本实用新型的精神和范围的情况下做出各种修改和变型，这样的修改和变型均落入由所附权利要求所限定的范围之内。

Claims (11)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

箱体(1)，设置有内胆(11)；

温度检测机构，用于检测内胆(11)的当前温度；

蒸发机构，设置在所述内胆(11)的底部，并与所述温度检测机构通信连接；所述蒸发机构中设置有进水组件(8)和两个蒸发器，每个蒸发器中至少设置有一个蒸发盘，所述进水组件(8)用于给蒸发盘供水；第一个蒸发器的总功率大于第二个蒸发器的总功率。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，第一个蒸发器中设置有第一蒸发盘(2)，第二个蒸发器中设置有第二蒸发盘(3)，所述第一蒸发盘(2)的功率大于第二蒸发盘(3)的功率。

3.根据权利要求1或2所述的烹饪器具，其特征在于，所述进水组件(8)包括：

第一进水管(81)、第二进水管(82)和开关阀，所述第一进水管(81)和第二进水管(82)的进水端连接水源，所述第一进水管(81)的出水端在穿过所述内胆(11)后，伸入到第一个蒸发器中，所述第二进水管(82)的出水端在穿过所述内胆(11)后，伸入到第二个蒸发器中；所述开关阀用于控制所述第一进水管(81)和第二进水管(82)的通断；

所述第一进水管(81)的横截面面积大于所述第二进水管(82)的横截面面积。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述第一进水管(81)的横截面面积和第二进水管(82)的横截面面积之间形成面积比值，第一个蒸发器的总功率和第二个蒸发器的总功率之间形成功率比值；所述面积比值与所述功率比值呈正比。

5.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述进水组件(8)还包括主进水管(83)和三通管，所述开关阀包括第一开关阀和第二开关阀；

所述主进水管(83)的进水端连接所述水源，所述主进水管(83)的出水端与所述三通管的进水端连通，所述三通管的第一出水端与所述第一进水管(81)的进水端连通，所述三通管的第二出水端与所述第二进水管(82)的进水端连通；所述第一开关阀设于所述第一进水管(81)上，用于控制所述第一进水管(81)的通断，所述第二开关阀设于所述第二进水管上，用于控制所述第二进水管(82)的通断。

6.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述进水组件(8)还包括主进水管(83)，所述开关阀为三通阀(84)；

所述主进水管(83)的进水端连接所述水源，所述主进水管(83)的出水端与所述三通阀(84)的进水端连通，所述三通阀(84)的第一出水端与所述第一进水管(81)的进水端连通，所述三通阀(84)的第二出水端与所述第二进水管(82)的进水端连通；所述三通阀(84)用于控制所述第一进水管(81)和第二进水管(82)的通断。

7.根据权利要求5或6所述的烹饪器具，其特征在于，所述进水组件(8)还包括水箱，所述水箱的出水端与所述主进水管(83)的进水端连通。

8.根据权利要求5或6所述的烹饪器具，其特征在于，该烹饪器具还包括：风机组件(4)，所述内胆(11)在对应所述风机组件(4)的位置开设有通风孔(5)；

所述风机组件(4)包括：

一对第一风机(41)，设置在所述箱体(1)上，并分别位于所述内胆(11)的两个侧面；所述第一风机(41)沿水平方向朝所述内胆(11)的内部出风；

第二风机(42)，设置在所述箱体(1)上，并位于所述内胆(11)的顶面；所述第二风机(42)朝所述内胆(11)的内部出风时，与每个蒸发器产生的蒸汽形成蒸汽内循环。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，两个蒸发盘左右间隔对称设置在所述内胆(11)的底部，所述第二风机(42)设于两个蒸发盘的中间位置的正上方。

10.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，该烹饪器具还包括：

发热组件(6)，设置在所述内胆(11)内部的顶壁上；所述发热组件(6)呈多个折弯形状进行蜿蜒布局，且与所述内胆(11)顶部的通风孔(5)对应设置；

烘烤支架(7)，设置在所述内胆(11)的内侧壁上；所述烘烤支架(7)与所述内胆(11)的内侧壁上的通风孔(5)对应设置。

11.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述发热组件(6)具有间歇工作的工作状态，且所述发热组件(6)仅在第一个蒸发器暂停的时间段内启动工作。