CN111165828A - 一种促进乳汁分泌的组合物和保健食品 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种促进乳汁分泌的组合物和保健食品，涉及保健食品技术领域；所述组合物包括：蛋白粉、小百肽、精氨酸、益生菌、水苏糖；本发明还将所述组合物制备成散剂、片剂、颗粒剂、饼干、糕点、液体乳多种状态，以方便产妇食用，食用本发明的组合物后产妇的乳汁分泌量明显增加，能够满足不同食量的婴儿需求，而且食用本发明的组合物后，产妇的乳汁中蛋白、脂肪和乳糖的含量有也明显提高，同时还能够缓解产妇产后便秘症状。

Description

一种促进乳汁分泌的组合物和保健食品

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种促进乳汁分泌的组合物和保健食品。

背景技术

母乳是最适合婴幼儿的天然食物，母乳中含有人体所需的氨基酸、双歧因子、不饱和脂肪酸、乳铁蛋白、DHA、牛磺酸、鞘磷脂、胱氨酸、卵磷脂等，能够促进婴儿的心里和智力发育。母乳中活性蛋白不仅能够帮助婴儿提高免疫力，还能减少消化道、呼吸道等感染；另外，母乳喂养还有助于母婴交流，帮助母亲产后恢复体重，加快子宫修复，降低代谢综合征及心血管 疾病，减少乳腺癌、卵巢癌以及产后抑郁等。但是很多产妇因为生产后身体虚弱、气血不足等原因导致乳汁分泌不足或不分泌乳汁，致使不能满足婴儿对母乳的需要，从而影响婴儿的体格和智力发育。

发明内容

为了解决目前产妇产后乳汁分泌不足的问题，本发明针提供一种促进乳汁分泌的组合物和保健食品。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案之一为：一种促进乳汁分泌的组合物，所述组合物包括以下原料：蛋白粉、小百肽、精氨酸、益生菌、水苏糖。

进一步地，所述组合物包括以下原料：蛋白粉5-10份、小百肽46-88份、精氨酸5-15份、益生菌5-15份、水苏糖5-10份。

更进一步地，所述组合物包括以下原料：蛋白粉5份、小百肽66份、精氨酸10份、益生菌10份、水苏糖6份。

更进一步地，所述蛋白粉为乳清分离蛋白粉、大豆分离蛋白粉、豌豆蛋白粉中的一种或多种的混合。

更进一步地，所述益生菌包括：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、枯草芽孢杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌、布拉酵母菌中一种或多种的混合。

更进一步地，所述益生菌为干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌和婴儿双歧杆菌，干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌和婴儿双歧杆菌的质量比为2:1:2。

本发明还提供了一种上述技术方案任意一项所述促进乳汁分泌的组合物在制备保健食品中的应用。

本发明还提供了一种保健品，包括上述方案所述组合物和保健食品中可接受的辅料。

进一步地，所述保健食品的剂型为散剂、片剂、颗粒剂、液体乳。

本发明的有益效果：

首先，本发明的促进乳汁分泌的组合物将蛋白粉、小百肽、精氨酸、益生菌、水苏糖进行结合， 以雀巢的小百肽营养粉为底料，添加蛋白粉能够进一步增加产妇摄入的蛋白量，而且所添加的蛋白粉为植物蛋白与动物蛋白的结合，使产妇分泌出的乳汁中蛋白更加优质，再辅以益生菌和水苏糖对产妇因孕期以及生产过程中对产妇肠道造成的损伤进行修复，外源性增加肠道内益生菌的含量，并补充水苏糖，加速产妇体内益生菌的增殖，使产妇的肠道微生态恢复平衡，这样有利于产妇对营养物质的吸收，并将其转化为乳汁，增加乳汁的质和量；本发明的组合物中还添加有精氨酸，能够进一步促进产妇体内蛋白的合成。使产妇生产后在乳汁不足的情况下，每日食用本发明的保健食品组合物100g，一天后就能明显感觉到涨奶时间缩短，乳汁分泌量增加。

其次，本发明保健食品组合物食用方便，每天早晚用水冲服即可。

再次，本发明的保健食品组合物还能够优化母乳的营养结构，使母乳更加营养，有利于婴儿身体智力的发展。

最后，因为本发明的保健食品中含有益生菌和水苏糖，可以对产妇的肠道微生态进行调节，还能够有效解决产妇产后便秘问题。

除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本发明还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本发明作进一步详细的说明。

附图说明

构成本申请的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。

图1是食用本发明的组合物前后乳汁中营养物质变化图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明任一实施例的一种促进乳汁分泌的组合物，所述组合物包括以下原料：蛋白粉、小百肽、精氨酸、益生菌、水苏糖。

本发明优选实施例的一种促进乳汁分泌的组合物中各组份的含量可以是蛋白粉5-10份、小百肽46-88份、精氨酸5-15份、益生菌5-15份、水苏糖5-10份。

本发明最优实施例的一种促进乳汁分泌的组合物中各组份的含量可以是蛋白粉5份、小百肽66份、精氨酸10份、益生菌10份、水苏糖6份。

示例性的，所述蛋白质可以为乳清蛋白、大豆分离蛋白或豌豆蛋白；也可以为乳清蛋白和大豆分离蛋白的混合，还可以为乳清蛋白、豌豆蛋白和大豆分离蛋白的混合。

乳清蛋白：是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于25%的粉末状产品。其中含有人体所需多种必需氨基酸、矿物质、维生素及活性物质，且易消化吸收，有突出的生理功能特性和优质的生物利用价值，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一，因而又被称为“蛋白之王”。乳清蛋白的主要成分包含：β-乳球蛋白含量为48%含有游离－SH基、为牛奶加热风味来源之一，α-乳白蛋白含量约为19%、蛋白酶含量为20%、免疫球蛋白含量为8%、牛血清蛋白含量为5%以及少量的乳铁蛋白和乳过氧化物酶。

大豆分离蛋白：是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂，大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。

豌豆蛋白粉是采用先进工艺从豌豆中提取的蛋白质，豌豆蛋白含有人体所有必需的所有氨基酸，属于全价蛋白质。植物蛋白中都含有植物酸，会影响人体对铁元素的吸收，但相对于大豆分离蛋白，豌豆蛋白中的植酸对铁元素的吸收的影响较少，刻意避免婴儿以及产妇因吸收差而缺铁；另外豌豆蛋白在人体中分解后，其分解产物具有较强的生理活性，可以促进产妇肠道中乳酸菌的生长。

L-精氨酸是一种非必需氨基酸，正常成年人自身体内合成可满足其代谢要求，但是婴儿由于身体各项器官发育还不成熟，其体内合成的精氨酸无法满足自身的需求，所以本发明的保健食品组合物中富含的精氨酸通过母乳进入婴儿体内，能够有效改善婴儿的体重和免疫力；而且精氨酸具有营养及免疫调节等多种独特的生理与药理作用，从营养角度讲，精氨酸是半必氨基酸，在创伤、感染等应激情况下，精氨酸有利于机体蛋白质合成，减少尿氮排泄，改善氮平衡，精氨酸具有调节内分泌腺活性的作用，在药理剂量作用下，它可促进胰岛素、生长激素、催乳素、生长抑素、胰多肽等的分泌，精氨酸调节蛋白质的作用可能是通过促进胰岛素和生长激素分泌而实现的。

M-所述小百肽为市售全营养配方粉，优选的为雀巢小百肽全营养配方粉；

N-益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。国外学者认为益生菌能增强人体免疫力、促进肠道消化系统健康、帮助吸收营养成分、抑制有害菌产生毒素；

水苏糖是由α-葡萄糖、β-果糖和2个α﹣半乳糖以α-1,6糖苷键连接组成的四糖结构，稳定性高，易溶于水，有利于加工而又不会影响食品的原有品质；味道纯正，吸收率低，可作为蔗糖的良好替代物。同其他功能性低聚糖一样，水苏糖不会在人体胃肠道内降解，而是直接到达肠道，被肠道内的有益菌如双歧杆菌、乳酸杆菌等利用，通过改善肠道微生态而发挥功能活性。

因为怀孕至生产期间，产妇体内的各项激素水平会发生明显变化，肠道菌群发生紊乱，加上生产过程中会造成产妇腹壁肌、盆底肌功能减退，妇腹壁肌及盆底肌肉松弛，这些都会引起产妇便秘。本发明通过外源性的补充益生菌来快速改善肠道的微生态，然后加入水苏糖来进一步调节肠道菌群，使肠道中益生菌含量增加，这样能够对怀孕和生产期间对肠道以及盆腔造成的伤害进行快速修复，这样也可以进一步促进肠道对营养的吸收，增加乳汁的分泌量和使分泌的乳汁中的营养成分以及抗原进一步增加，来提高婴儿的免疫力。

本发明的促进乳汁分泌的组合物将蛋白粉、小百肽、精氨酸、益生菌、水苏糖进行结合， 以雀巢的小百肽营养粉为底料，添加蛋白粉能够进一步增加产妇摄入的蛋白量，而且所添加的蛋白粉为植物蛋白与动物蛋白的结合，使产妇分泌出的乳汁中蛋白更加优质，再辅以益生菌和水苏糖对产妇因孕期以及生产过程中对产妇肠道造成的损伤进行修复，外源性增加肠道内益生菌的含量，并补充水苏糖，加速产妇体内益生菌的增殖，使产妇的肠道微生态恢复平衡，这样有利于产妇对营养物质的吸收，并将其转化为乳汁，增加乳汁的质和量；本发明的组合物中还添加有精氨酸，能够进一步促进产妇体内蛋白的合成。

食用本发明任一实施例的组合物2天后产妇的乳汁分泌量明显增加，而且乳汁中蛋白含量提高了37%，同时乳汁中脂肪和乳糖的含量有所增加。

所述蛋白粉为乳清分离蛋白粉、大豆分离蛋白粉、糙米蛋白粉、豌豆蛋白粉中的一种或两种及两种以上的混合物。

豌豆蛋白粉：植物蛋白中都含有植物酸，会影响人体对铁元素的吸收，但相对于大豆分离蛋白，豌豆蛋白中的植酸对铁元素的吸收的影响较少，刻意避免婴儿以及产妇因吸收差而缺铁；另外豌豆蛋白在人体中分解后，其分解产物具有较强的生理活性，可以促进产妇肠道中乳酸菌的生长。

所述益生菌包括：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、枯草芽孢杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌、布拉酵母菌。

所述益生菌为干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌和婴儿双歧杆菌，干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌和婴儿双歧杆菌的质量比为2::1:2。

本发明还提供了一种上述技术方案任意一项所述促进乳汁分泌的组合物在制备保健食品中的应用。

本发明还提供了一种保健品，包括上述方案所述组合物和保健食品中可接受的辅料。

所述保健食品的剂型为散剂、片剂、颗粒剂、液体乳。粉末状、颗粒状可以热水冲服，当做晚餐食用，片剂、液体乳可以在正餐的间隙充当零食，使用前不用进行二次加工，食用方便。

所述长双歧杆菌（1000亿cfu/g）、青春双歧杆菌(100亿cfu/g)、枯草芽孢杆菌（200亿cfu/g）、鼠李糖杆菌（100亿cfu/g）、嗜酸乳杆菌（100亿cfu/g）、婴儿双歧杆菌（100亿cfu/g）、短芽孢杆菌（100亿cfu/g）、两歧双歧杆菌（100亿cfu/g）、保加利亚乳杆菌（100亿cfu/g）、干酪乳杆菌（100亿cfu/g）、罗伊氏乳杆菌（100亿cfu/g）均购自山西菌乐生物科技有限公司；布拉氏酵母菌（200亿cfu/g）购自北京慧博安康科技发展有限公司。

参考图1，本发明的一种促进乳汁分泌的组合物和保健食品，实施例如下：

实施例1

一种促进乳汁分泌的组合物，所述组合物包括以下原料：乳清分离蛋白粉5份、小百肽66份、精氨酸10份、干酪乳杆菌4份、保加利亚乳杆菌2份、婴儿双歧杆菌4份和水苏糖7份。

实施例2

一种促进乳汁分泌的组合物，所述组合物包括以下原料：豌豆蛋白粉3份、乳清分离蛋白粉2份、小百肽88份、精氨酸5份、嗜酸乳杆菌5份、长双歧杆菌10份、水苏糖5份。

实施例3

一种促进乳汁分泌的组合物，所述组合物包括以下原料：乳清分离蛋白粉4份、豌豆蛋白粉4份、大豆分离蛋白2份、小百肽10份、精氨酸15份、罗伊氏乳杆菌1份、青春双歧杆菌2份、嗜热双歧杆菌2份、水苏糖10份。

实施例4

一种保健食品，包括以下原料：乳清分离蛋白粉5份、小百肽66份、精氨酸10份、干酪乳杆菌4份、保加利亚乳杆菌2份、婴儿双歧杆菌4份和水苏糖7份。

按份称取上述原料后混合均匀，灭菌后进行装袋，50g/袋。

实施例5

一种保健食品，包括以下原料：豌豆蛋白粉3份、乳清分离蛋白粉2份、小百肽88份、精氨酸5份、嗜酸乳杆菌5份、长双歧杆菌10份、水苏糖5份。

通过常规的液体乳制备工艺将上述原料制备成液体乳状。

实施例6

一种保健食品，包括以下原料：乳清分离蛋白粉4份、豌豆蛋白粉4份、大豆分离蛋白2份、小百肽10份、精氨酸15份、罗伊氏乳杆菌1份、青春双歧杆菌2份、嗜热双歧杆菌2份、水苏糖10份。

通过常规的片剂制备工艺将上述原料制备成片剂，必要时可以适量加入粘合剂、矫味剂等辅料，重量为5g/片。

实验例1

患者生产地点：西安交通大学第一附属医院

患者1

31岁， 2016.8.30顺产产下6.4斤女婴，1天内无乳汁分泌，婴儿啼哭，第二天食用本发明的组合物每天2次，一次50g，用温开水冲服，1天后有少量乳汁分泌，连续服用2天后，乳汁分泌量明显增加，足够婴儿食用。

患者2

25岁， 2015.8.3顺产产下7斤女婴，2天内无母乳，婴儿啼哭，第二天食用本发明的组合物每天2次，一次50g，1天后有少量乳汁分泌，2天后乳汁分泌量明显增加，一周后出现明显涨奶现象。

患者3

27岁，2016.11.5，婴儿男2月，患者乳汁分泌量少，不够2个月婴儿的食用量，需要奶粉配合喂养，食用本发明的组合物，每天1次，一次50g，食用3天后奶量明显增加，奶涨时间明显缩短，奶量增加。

实验例2

在交大一附院产科随机寻找10名乳汁分泌正常或量少的产妇经其同意后在生产的第15日用母乳分析仪测其分泌的乳汁中的蛋白质、脂肪、乳糖、水份、能量、密度等参数；因为产妇体质以及生产时间的不同，其初乳中各种营养成分差异和变化较大，而生产15日左右时，其乳汁中的营养成分含量较为稳定，所以选择该日期作为测定产妇乳汁中营养成分含量的日期，结果见表1。测定后每个产妇每日食用50g本发明实施例1的组合物，食用形式自己选择，粉末状、颗粒状冲服或片状直接食用均可，可以加入其它调味剂，食用过程中饮食习惯与食用后饮食习惯相同，食用15天、30天后再次测定产妇分泌的乳汁中蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、水份、能量、密度等参数，结果见表2，

表1 食用本发明的组合物之前乳汁中的营养成分分析表

表2 食用本发明的组合物之前乳汁中的营养成分分析表

从表1-2以及图1中可以看出，食用本发明的促进乳汁分泌的组合物15天后，乳汁中蛋白质含量明显升高、乳糖和脂肪含量也有升高。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种促进乳汁分泌的组合物，其特征在于，所述组合物包括以下组分：蛋白粉、小百肽、精氨酸、益生菌、水苏糖。

2.根据权利要求1所述促进乳汁分泌的组合物，其特征在于，所述组合物包括以下组分：蛋白粉5-10份、小百肽46-88份、精氨酸5- 15份、益生菌5-15份、水苏糖5-10份。

3.根据权利要求1所述促进乳汁分泌的组合物，其特征在于，所述组合物包括以下组分：蛋白粉5份、小百肽66份、精氨酸10份、益生菌10份、水苏糖6份。

4.根据权利要求1-3任一所述促进乳汁分泌的组合物，其特征在于，所述蛋白粉为乳清分离蛋白粉、大豆分离蛋白粉、豌豆蛋白粉中的一种或多种的混合。

5.根据权利要求1-3任一所述促进乳汁分泌的组合物，其特征在于，所述益生菌包括：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、枯草芽孢杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌、布拉酵母菌中一种或对种的混合。

6.根据权利要求1-3任一所述促进乳汁分泌的组合物，其特征在于，所述益生菌为干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌和婴儿双歧杆菌，干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌和婴儿双歧杆菌的质量比为2:1:4。

7.一种如权利要求1-6任一所述促进乳汁分泌的组合物在制备保健食品中的应用。

8.一种保健食品，其特征在于，所述保健食品包括权利要求1-3任一所述的组合物和保健食品中可接受的辅料。

9.根据权利要求8所述的保健品，其特征在于，所述保健食品的剂型为散剂、片剂、颗粒剂、液体乳。

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