CN118662011A - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪器具，包括：锅体，包括外锅及可取放在外锅内的内锅，外锅和内锅之间具有第一间隙；第一加热件，设置在外锅和内锅之间，并能够对内锅加热；第一把手，设置在内锅上，第一把手与外锅之间具有第二间隙，第二间隙与第一间隙连通；盖体，盖设在锅体上，盖体上间隔地设置有吸风口和散热口，盖体内设置有连通吸风口和散热口的过流通道，吸风口位于盖体与第一把手相对的表面上；散热风扇，设置在过流通道内。本申请的技术方案有效地解决了相关技术中的把手温升较高，不便于用户操作的问题。

Description

烹饪器具

技术领域

本发明涉及小家电技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

烹饪器具包括外锅、内锅及加热件，内锅设置在外锅内，加热件设置在外锅和内锅之间并能够对内锅加热，为了用户方便使用内锅，在内锅上设置有把手。并且为使内锅内的食物熟的较快，加热件的功率较大，加热件的热量会传递至内锅内的食物上，实现烹饪的目的。

在上述的烹饪器具中，外锅和内锅之间具有第一间隙，加热件和外锅之间具有第二间隙，第二间隙与第一间隙连通。在内锅长时间受热时，内锅周围的第一间隙内积聚大量热量，热量通过第二间隙流到外锅外进行散热。但在这个过程中，第二间隙内的热量会传递至把手上，造成把手温升较高，不便于用户操作。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种烹饪器具，以解决相关技术中的把手温升较高，不便于用户操作的问题。

为了实现上述目的，本发明提供了一种烹饪器具，包括：锅体，包括外锅及可取放在外锅内的内锅，外锅和内锅之间具有第一间隙；第一加热件，设置在外锅和内锅之间，并能够对内锅加热；第一把手，设置在内锅上，第一把手与外锅之间具有第二间隙，第二间隙与第一间隙连通；盖体，盖设在锅体上，盖体上间隔地设置有吸风口和散热口，盖体内设置有连通吸风口和散热口的过流通道，吸风口位于盖体与第一把手相对的表面上；散热风扇，设置在过流通道内。

应用本发明的技术方案，散热风扇工作时，过流通道内的空气能够流动以形成循环的风，便于在吸风口处形成循环的气流，将盖体外的冷风经过吸风口吸入至过流通道内。当第一加热件对内锅加热时，内锅周围的第一间隙内会积聚大量热量，热量通过第二间隙流到外锅外进行散热。在这个过程中，第二间隙内的热量传递至第一把手上时，由于盖体与第一把手相对的表面上有吸风口，吸风口中的带有冷风的气流能够带走第一把手上的热量，经过过流通道后，从散热口散掉，以对第一把手进行散热，降低了第一把手的温度，便于用户操作。因此，本申请的技术方案有效地解决了相关技术中的把手温升较高，不便于用户操作的问题。

进一步地，盖体包括第二把手，第二把手位于第一把手的上方，吸风口位于第二把手上。在上述的结构中，第二把手与第一把手距离较近，在第二把手上设置吸风口，不仅能够及时地带走第一把手的热量，同时也能够带走第二把手的热量。

进一步地，第二把手包括第一把手部，第一把手部相对于第一把手向上倾斜设置，吸风口设置在第一把手部上。在上述的结构中，第一把手部和第一把手之间形成较大的进风角度，这样，在带走第一把手和第二把手的热量同时，能够吸入更多的冷风，气流中冷风的含量较多，能够更快、更有效地降低第一把手及第二把手的温升。

进一步地，由盖体的内部指向盖体的外部的方向，第一把手部包括相对于水平面向上倾斜设置的把手板，吸风口设置在把手板上。上述的把手板的设置便于加工吸风口，也便于用户的手贴合在把手板的板面上，提高操作的稳定性。

进一步地，盖体还包括底盖及与底盖连接的外盖，散热口设置在外盖上，第一把手部设置在底盖上，第二把手还包括设置在外盖上的第二把手部，第二把手部与第一把手部连接且之间形成夹层，夹层连通吸风口与过流通道。在上述的结构中，第二把手部能够支撑第一把手部，以提高第二把手的结构稳定性。夹层的设置能够在第二把手的内部形成空腔，以便于吸风口中的气流顺畅地经过第二把手的内部进入过流通道中。

进一步地，为了避免第二把手部挡住第一把手部上的吸风口的进风路径。第二把手部在盖体径向方向上的宽度小于第一把手部在盖体径向方向上的宽度。

进一步地，外锅的顶部设置有容纳第一把手的容纳凹陷部，第二间隙位于容纳凹陷部内。第一把手收纳在容纳凹陷部内，避免与第二把手干涉，以使盖体能够平稳地盖设在锅体上。同时，第一间隙内的热量通过容纳凹陷部流到外锅外进行散热。

进一步地，容纳凹陷部的外边沿设置有避让第一把手的一部分的避让缺口。上述的避让缺口的设置便于避让用户的手，以使用户的手由第一把手的下方向上通过容纳凹陷部，端住或者握住第一把手，以便于拿起内锅。

进一步地，第一把手和内锅之间设置有隔热件。上述的隔热件的设置能使得内锅的热量尽可能慢、尽可能少的传递到第一把手上，以达到降低第一把手温度的目的。

进一步地，外锅包括外壳、保温罩及环形罩，保温罩设置在外壳内，环形罩连接在外壳的顶部和保温罩的顶部，内锅穿过环形罩的环形口放置在保温罩内，保温罩和内锅之间形成第一间隙，环形罩和第一把手的至少部分之间形成第二间隙。在上述的结构中，环形罩与内锅之间不接触，能够防止内锅上的热量传递至环形罩上。并且环形罩的设置能够隔开外壳和保温罩，以使外壳的顶部和保温罩的顶部不接触，能够阻隔保温罩的热量传递至外壳上，达到降低外壳温度的目的。

进一步地，盖体内还设置有连通过流通道和内锅的内部的加热通道，烹饪器具还包括设置在加热通道内的第二加热件和加热风扇，加热风扇位于第二加热件的上方，盖体和内锅之间具有第三间隙，第三间隙和第二间隙连通。在上述的结构中，加热通道中的一部分热风从第三间隙吹出时，一部分热量会吹到第一把手上，导致第一把手温度升高，此时，由于设置了上述的吸风口，吸风口中的带有冷风的气流能够带走第一把手上的热量，降低了第一把手的温度。

进一步地，盖体包括底盖，底盖上设置有安装孔，烹饪器具还包括设置在安装孔处的隔热罩，隔热罩位于加热风扇和散热风扇之间，隔热罩上间隔地设置有第一通孔和第二通孔，盖体内还设置有与散热口连通的散热通道，加热通道通过第一通孔与过流通道连通，散热通道依次通过第二通孔和第一通孔与过流通道连通。在上述的结构中，吸风口中带有冷风的气流把第一把手和第二把手的热量带走后，经过过流通道，由第一通孔进入至隔热罩内，在隔热罩内的一部分气流在加热风扇的吹力下，经过第二加热件的加热形成热风，并吹向加热通道中。隔热罩内的一部分气流经过第二通孔进入至散热通道内，最后经过散热口散掉。

进一步地，烹饪器具还包括可取放地设置在内锅内的炸篮及设置在炸篮的底部上的支撑座，支撑座上设置有过流凹口，炸篮的侧壁和内锅的侧壁之间形成有第一过流间隙，支撑座的底壁和内锅的底壁之间形成有第二过流间隙，加热通道沿炸篮的高度方向连通于炸篮的内部，加热通道依次通过第一过流间隙、第二过流间隙、过流凹口连通于炸篮的内部。在上述的结构中，可以把食材放入至炸篮内，加热通道中的一部分热风向加热通道的两边吹，沿炸篮的内部至外部方向吹向第一过流间隙，同时一部分热风沿炸篮的高度方向吹向炸篮的内部。当第一过流间隙的热风堆积到一定程度后，热风会从过流凹口穿过流动至第二过流间隙中，再从食材的下方向上流动，然后穿过食材再吹向炸篮的内部。在热风经过第二过流间隙的过程中，内锅的底部被第一加热件加热，热风通过被加热锅体的底部时被二次加热，确保了热风的较佳温度和均匀性。

进一步地，炸篮的侧壁上设置有连通炸篮的内部和第一过流间隙的过流长孔，过流长孔沿炸篮的高度方向延伸，过流长孔的顶壁与炸篮的顶面之间具有第一距离，过流长孔的底壁与炸篮的底面之间具有第二距离，第二距离大于第一距离。在上述的结构中，过流长孔至食材之间的距离较远，热风热量损失也较大，而该部分的热风先经过过流长孔吹向第一过流间隙中，随后再被第一加热件二次加热，能够及时加热该部分的热风的热量，在保证炸篮具有足够的容纳食材的空间的情况下，在炸篮的内部形成一个较佳温度的环境，有效地提高了食材加热的均匀性。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本发明的烹饪器具的实施例的主视示意图；

图2示出了图1的烹饪器具的剖视示意图；

图3示出了图2的烹饪器具的A处的放大示意图；

图4示出了图2的烹饪器具的B处的放大示意图；

图5示出了图1的烹饪器具中的气流流向的剖视示意图；

图6示出了图1的烹饪器具的锅体和炸篮的立体结构示意图；

图7示出了图1的烹饪器具的内锅的半剖结构、炸篮及支撑座的结构示意图；

图8示出了图1的烹饪器具的盖体的主视示意图；

图9示出了图1的烹饪器具的盖体立体结构示意图；

图10示出了图1的烹饪器具的盖体上的部件的分解结构示意图；

图11示出了图10的盖体上的部分部件的分解结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、锅体；11、外锅；111、容纳凹陷部；112、避让缺口；113、外壳；114、保温罩；115、环形罩；12、内锅；121、第一过流间隙；122、第二过流间隙；13、第一间隙；14、第二间隙；

21、第一加热件；22、第一把手；23、第二加热件；

30、盖体；31、吸风口；32、散热口；33、过流通道；34、第二把手；341、第一把手部；342、第二把手部；35、底盖；351、安装孔；36、外盖；37、加热通道；38、内衬；39、散热通道；

41、散热风扇；42、加热风扇；

50、隔热罩；51、第一通孔；52、第二通孔；

60、炸篮；61、过流长孔；

70、支撑座；71、过流凹口；

L1、第一距离；L2、第二距离；L3、水平面。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本发明及其应用或使用的任何限制。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本发明的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

如图1至图9所示，本申请提供了一种烹饪器具，烹饪器具的实施例包括：锅体10、第一加热件21、第一把手22、盖体30及散热风扇41。锅体10包括外锅11及可取放在外锅11内的内锅12，外锅11和内锅12之间具有第一间隙13。第一加热件21设置在外锅11和内锅12之间，并能够对内锅12加热。第一把手22设置在内锅12上，第一把手22与外锅11之间具有第二间隙14，第二间隙14与第一间隙13连通。盖体30盖设在锅体10上，盖体30上间隔地设置有吸风口31和散热口32，盖体30内设置有连通吸风口31和散热口32的过流通道33，吸风口31位于盖体30与第一把手22相对的表面上。散热风扇41设置在过流通道33内。

应用本实施例的技术方案，散热风扇41工作时，过流通道内的空气能够流动以形成循环的风，便于在吸风口31处形成循环的气流，将盖体30外的冷风经过吸风口31吸入至过流通道33内。当第一加热件21对内锅12加热时，内锅12周围的第一间隙13内会积聚大量热量，热量通过第二间隙14流到外锅11外进行散热。在这个过程中，第二间隙14内的热量传递至第一把手22上时，由于盖体30与第一把手22相对的表面上有吸风口31，吸风口31中的带有冷风的气流能够带走第一把手22上的热量，经过过流通道33后，从散热口32散掉，以对第一把手22进行散热，降低了第一把手22的温度，便于用户操作。因此，本实施例的技术方案有效地解决了相关技术中的把手温升较高，不便于用户操作的问题。

本实施例的第一加热件21优选为加热盘，当然，在其他实施例中，第一加热件可以是加热管或者加热膜或者电磁加热线圈。

如图1至图5、图8及图9所示，为了方便用户操作盖体30，盖体30包括第二把手34，第二把手34位于第一把手22的上方，吸风口31位于第二把手34上。这样，第二把手34与第一把手22距离较近，在第二把手34上设置吸风口31，不仅能够及时地带走第一把手22的热量，同时也能够带走第二把手34的热量，在过流通道内的循环的气流作用下，盖体外部的冷风不断地从吸风口31进入，不断地把第一把手22及第二把手34的热量带走，有效地降低了第一把手22及第二把手34的温升。

如图2至图5、图8及图9所示，第二把手34包括第一把手部341，第一把手部341相对于第一把手22向上倾斜设置，吸风口31设置在第一把手部341上。这样，第一把手部341和第一把手22之间形成较大的进风角度，这样，在带走第一把手22和第二把手34的热量同时，能够吸入更多的冷风。气流中冷风的含量较多，能够更快、更有效地降低第一把手22及第二把手34的温升。并且，第一把手部341与第一把手22之间形成避让间隙，以避让用户的手，使用户的手能够伸入至把第一把手部341的下方，便于用户操作第二把手34。

如图2至图5、图8及图9所示，沿着盖体30的内部指向盖体30的外部的方向，第一把手部341包括相对于水平面L3向上倾斜设置的把手板，吸风口31设置在把手板上。把手板的设置便于加工吸风口31，也便于用户的手贴合在把手板的板面上，提高操作的稳定性。

如图2、图3及图8至图10所示，盖体30还包括底盖35及与底盖35连接的外盖36，散热口32设置在外盖36上。为了提高第一把手部341的结构强度，第一把手部341设置在底盖35上，第二把手34还包括设置在外盖36上的第二把手部342，第二把手部342与第一把手部341连接且之间形成夹层，夹层连通吸风口31与过流通道33。这样，第二把手部342能够支撑第一把手部341，以提高第二把手34的结构稳定性。夹层的设置能够在第二把手34的内部形成空腔，以便于吸风口31中的气流顺畅地经过第二把手34的内部进入过流通道33中。

具体地，第一把手部341连接在底盖35的边沿上，第二把手部342连接在外盖36的边沿上，第一把手部341和第二把手部342均连接在边沿位置，能够保证各自连接位置处的结构强度。

具体地，第一把手部341还包括第一侧板和第二侧板。第一侧板连接在把手板的第一侧与底盖35的边沿之间，第二侧板连接在把手板的第二侧与底盖35的边沿之间。这样，第一侧板、把手板及第二侧板共同连成第一把手部341，形成可靠的支撑面，用户的手伸入至把手板的下方时，能够贴合在支撑面上，以使用户能够稳定地抓牢第二把手34。

如图2、图3及图8至图10所示，为了避免第二把手部挡住第一把手部上的吸风口31的进风路径。第二把手部342在盖体30径向方向上的宽度小于第一把手部341在盖体30径向方向上的宽度。

如图2至图6所示，外锅11的顶部设置有容纳第一把手22的容纳凹陷部111，第二间隙14位于容纳凹陷部111内。这样，第一把手22收纳在容纳凹陷部111内，避免与第二把手34干涉，以使盖体能够平稳地盖设在锅体上。同时，第一间隙13内的热量通过容纳凹陷部111流到外锅11外进行散热。

如图2至图6所示，容纳凹陷部111的外边沿设置有避让第一把手22的一部分的避让缺口112。避让缺口112的设置便于避让用户的手，以使用户的手由第一把手22的下方向上通过容纳凹陷部111，端住或者握住第一把手22，以便于拿起内锅12。

如图2至图7所示，内锅12在受热后还能够直接将热量传递给第一把手22，为了阻隔热量的传递，第一把手22和内锅12之间设置有隔热件(图中未示出)。这样，隔热件的设置能使得内锅12的热量尽可能慢、尽可能少的传递到第一把手22上，以达到降低第一把手22温度的目的。第一把手22通过隔热件铆接在内锅12上。隔热件包括隔热片，隔热件的材料为玻璃纤维、石棉、气凝胶、真空绝热板、硅酸盐制品或者纳米气凝胶毡中的一种。如图5和图6所示，第一把手22上设置有减料孔(图中未示出)。减料孔的设置能够减小第一把手22的用料，也减小内锅12上的热量传递至第一把手22上的面积，从而能够降低热量传递速度。

具体地，第一把手22包括连接在内锅12上的连接段及与连接段连接外伸段，外伸段沿内锅12的内部指向第一把手22的方向凸出设置，烹饪器具还包括套设在外伸段的至少部分上的隔热硅胶套，能够降低第一把手22传递的热量。

如图2至图6所示，外锅11包括外壳113、保温罩114及环形罩115，保温罩114设置在外壳113内，为了便于将外壳113的顶部和保温罩114的顶部连接在一起，环形罩115连接在外壳113的顶部和保温罩114的顶部，内锅12穿过环形罩115的环形口放置在保温罩114内，保温罩114和内锅12之间形成第一间隙13，环形罩115和第一把手22的至少部分之间形成第二间隙14。这样，环形罩115与内锅12之间不接触，能够防止内锅12上的热量传递至环形罩115上。并且环形罩115的设置能够隔开外壳113和保温罩114，以使外壳113的顶部和保温罩114的顶部不接触，能够阻隔保温罩114的热量传递至外壳113上，达到降低外壳113温度的目的。

具体地，环形罩115包括环形板、连接在环形板内侧的内侧围板及连接在环形板内侧的外侧围板，内侧围板的内部空间形成环形罩115的环形口。

如图2至图6所示，盖体30内还设置有连通过流通道33和内锅12的内部的加热通道37。烹饪器具还包括设置在加热通道37内的第二加热件23和加热风扇42，加热风扇42位于第二加热件23的上方。这样加热风扇42加快对第二加热件23加热的空气的流动以形成热风，从而使得热风有效的流动至内锅12的内部且形成热空气循环，实现对食材的烹饪。盖体30和内锅12之间具有第三间隙，第三间隙和第二间隙14连通。

在本申请中，在上述的热空气循环过程中，一部分热风会从第三间隙吹出，一部分热量会吹到第一把手22上，导致第一把手22温度升高，此时，由于设置了上述的吸风口31，吸风口31中的带有冷风的气流能够带走第一把手22上的热量，降低了第一把手22的温度。

如图2至图5及图9至图11所示，盖体30包括底盖35，底盖35上设置有安装孔351。烹饪器具还包括设置在安装孔351处的隔热罩50，隔热罩50位于加热风扇42和散热风扇41之间。隔热罩的设置可在其内部形成烹饪状态下稳定可靠的密封空间，防止热量、水汽和油烟等外溢，同时也避免加热通道内的热风向上方流动，损坏电机等，提高其使用寿命。隔热罩50上间隔地设置有第一通孔51和第二通孔52。盖体30内还设置有与散热口32连通的散热通道39，加热通道37通过第一通孔51与过流通道33连通，散热通道39依次通过第二通孔52和第一通孔51与过流通道33连通。

在上述的结构中，散热风扇41工作时，过流通道内的空气能够流动以形成循环的风，便于在吸风口31处形成循环的气流，将盖体30外的冷风经过吸风口31吸入至过流通道内。带有冷风的气流把第一把手和第二把手的热量带走后，经过过流通道33，由第一通孔51进入至隔热罩50内，在隔热罩50内的一部分气流在加热风扇42的吹力下，经过第二加热件23的加热形成热风，并吹向加热通道37中。隔热罩50内的一部分气流经过第二通孔52进入至散热通道39内，最后经过散热口32散掉。

具体地，在本实施例中，盖体30还包括设置在底盖35和外盖之间的内衬38，内衬38的顶部设置有由上至下设置的驱动电机，驱动电机的电机轴穿入至内衬38内，加热风扇42和散热风扇41均连接在驱动电机的电机轴上，这样，驱动电机能够同时驱动加热风扇42和散热风扇41进行转动，在对内锅加热的同时，对盖体内的部件如隔热罩50、内衬38及外盖进行散热。

上述的第二加热件优选为加热管或者加热圈。

具体地，散热口32和第二通孔52之间设置有导风筒，导风筒的内部形成散热通道39。外盖包括外盖本体、设置在外盖本体上的避让孔及盖设在避让孔处的顶盖，顶盖和外盖本体之间形成有与过流通道33连通的进风间隙。

在相关技术中，从加热通道37吹出的热风距离第一加热件越近热量越高越远热量越低，随着距离的越远，热风热量损失越大，导致先接触到食物的热风热量较大，后接触的热风热量较小，导致烹饪食材时受热不均匀，如薯条上色不均匀的问题。

为了解决上述问题，如图2至图5及图7所示，在本实施例中，烹饪器具还包括可取放地设置在内锅12内的炸篮60及设置在炸篮60的底部上的支撑座70，支撑座70能够支撑炸篮60，以使炸篮60悬空在锅体内。支撑座70上设置有过流凹口71，炸篮60的侧壁和内锅12的侧壁之间形成有第一过流间隙121，支撑座70的底壁和内锅12的底壁之间形成有第二过流间隙122，加热通道37沿炸篮60的高度方向连通于炸篮60的内部，加热通道37依次通过第一过流间隙121、第二过流间隙122、过流凹口71连通于炸篮60的内部。

在上述的结构中，可以把食材放入至炸篮60内，加热通道37中的一部分热风向加热通道37的两边吹，沿炸篮60的内部至外部方向吹向第一过流间隙121，同时一部分热风沿炸篮60的高度方向吹向炸篮60的内部。当第一过流间隙121的热风堆积到一定程度后，热风会从过流凹口71穿过流动至第二过流间隙122中，再从食材的下方向上流动，然后穿过食材再吹向炸篮60的内部。在热风经过第二过流间隙122的过程中，内锅12的底部被第一加热件21加热，热风通过被加热锅体的底部时被二次加热，确保了热风的较佳温度和均匀性，解决了热风距离第二加热件23越远温度越低不均匀的问题，从而进一步提高了烹饪效果和食材上色均匀性。

具体地，过流凹口71为多个，多个过流凹口71沿支撑座70的周向间隔地设置在支撑座70的底部上。这样，多个过流凹口71的设置使得第一过流间隙121中的热风从支撑座70的四周不同位置吹入至第二过流间隙122中，使得第二过流间隙122中的热风能够被均匀的二次加热，进而从食材的下方向上吹入炸篮60的内部的热风，能够均匀地加热食材。

本申请所述的“多个”是指数量至少为两个。

如图2至图5及图7所示，炸篮60的侧壁上设置有连通炸篮60的内部和第一过流间隙121的过流长孔61，过流长孔61沿炸篮60的高度方向延伸。有一部分热风(可以是加热通道37中的热风，也可以是在炸篮60的内部的热风)沿炸篮60的内部至外部方向吹向第一过流间隙121的过程中，有一部分热风通过过流长孔61吹向第一过流间隙121，这样随着时间及距离第二加热件23越远，温度也越低，该部分热风可以堆积到第一过流间隙121中，随后一起吹到第二过流间隙122中，以便二次加热热风，进而能够在内锅实现循环加热。

具体地，过流长孔61处设置有导流板，导流板和炸篮60的侧壁之间设置有侧向开口，沿着炸篮60的周向，侧向开口连通过流长孔61和炸篮60的外部。在上述的结构中，有一部分热风通过过流长孔61吹向第一过流间隙的过程中，该部分热风经过导流板导流后从侧向开口吹出，并能够沿着炸篮60的周向流动，以便于该部分热风能够顺利地循环起来，避免从过流长孔61吹出后直接碰撞到内锅12的侧壁，而阻碍该部分热风的流动。

如图2至图5及图7所示，过流长孔61的顶壁与炸篮60的顶面之间具有第一距离L1，过流长孔61的底壁与炸篮60的底面之间具有第二距离L2，第二距离L2大于第一距离L1。这样，过流长孔61至食材之间的距离较远，热风热量损失也较大，而该部分的热风先经过过流长孔61吹向第一过流间隙121中，随后再被第一加热件21二次加热，能够及时加热该部分的热风的热量，在保证炸篮60具有足够的容纳食材的空间的情况下，在炸篮60的内部形成一个较佳温度的环境，有效地提高了食材加热的均匀性。

第二加热件23和炸篮60的底面之间具有第三距离，内锅的锅口所在的平面与炸篮60的底面之间具有第四距离，第三距离小于第四距离。这样，第二加热件23更加接近食材，热量的传递能更快的接触到食材，炸篮60内部的温度会更高一些，有效地降低热风的热量损失。

本实施例的烹饪器具为空气炸锅。当然，在图中未示出的实施例中，烹饪器具还可以是烘烤机、电压力锅、电饭煲、低压饭煲、豆浆机、料理机、炒菜机、电炖锅、多功能锅等产品。

在本发明的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

此外，需要说明的是，使用“第一”、“第二”等词语来限定零部件，仅仅是为了便于对相应零部件进行区别，如没有另行声明，上述词语并没有特殊含义，因此不能理解为对本发明保护范围的限制。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (14)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

锅体(10)，包括外锅(11)及可取放在所述外锅(11)内的内锅(12)，所述外锅(11)和所述内锅(12)之间具有第一间隙(13)；

第一加热件(21)，设置在所述外锅(11)和所述内锅(12)之间，并能够对所述内锅(12)加热；

第一把手(22)，设置在所述内锅(12)上，所述第一把手(22)与所述外锅(11)之间具有第二间隙(14)，所述第二间隙(14)与所述第一间隙(13)连通；

盖体(30)，盖设在所述锅体(10)上，所述盖体(30)上间隔地设置有吸风口(31)和散热口(32)，所述盖体(30)内设置有连通所述吸风口(31)和所述散热口(32)的过流通道(33)，所述吸风口(31)位于所述盖体(30)与所述第一把手(22)相对的表面上；

散热风扇(41)，设置在所述过流通道(33)内。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体(30)包括第二把手(34)，所述第二把手(34)位于所述第一把手(22)的上方，所述吸风口(31)位于所述第二把手(34)上。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述第二把手(34)包括第一把手部(341)，所述第一把手部(341)相对于所述第一把手(22)向上倾斜设置，所述吸风口(31)设置在所述第一把手部(341)上。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，由所述盖体(30)的内部指向所述盖体(30)的外部的方向，所述第一把手部(341)包括相对于水平面(L3)向上倾斜设置的把手板，所述吸风口(31)设置在所述把手板上。

5.根据权利要求3或4所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体(30)还包括底盖(35)及与所述底盖(35)连接的外盖(36)，所述散热口(32)设置在所述外盖(36)上，所述第一把手部(341)设置在所述底盖(35)上，所述第二把手(34)还包括设置在所述外盖(36)上的第二把手部(342)，所述第二把手部(342)与所述第一把手部(341)连接且之间形成夹层，所述夹层连通所述吸风口(31)与所述过流通道(33)。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述第二把手部(342)在所述盖体(30)径向方向上的宽度小于所述第一把手部(341)在所述盖体(30)径向方向上的宽度。

7.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述外锅(11)的顶部设置有容纳所述第一把手(22)的容纳凹陷部(111)，所述第二间隙(14)位于所述容纳凹陷部(111)内。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述容纳凹陷部(111)的外边沿设置有避让所述第一把手(22)的一部分的避让缺口(112)。

9.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述第一把手(22)和所述内锅(12)之间设置有隔热件。

10.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述外锅(11)包括外壳(113)、保温罩(114)及环形罩(115)，所述保温罩(114)设置在所述外壳(113)内，所述环形罩(115)连接在所述外壳(113)的顶部和所述保温罩(114)的顶部，所述内锅(12)穿过所述环形罩(115)的环形口放置在所述保温罩(114)内，所述保温罩(114)和所述内锅(12)之间形成所述第一间隙(13)，所述环形罩(115)和所述第一把手(22)的至少部分之间形成所述第二间隙(14)。

11.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体(30)内还设置有连通所述过流通道(33)和所述内锅(12)的内部的加热通道(37)，所述烹饪器具还包括设置在所述加热通道(37)内的第二加热件(23)和加热风扇(42)，所述加热风扇(42)位于所述第二加热件(23)的上方，所述盖体(30)和所述内锅(12)之间具有第三间隙，所述第三间隙和所述第二间隙(14)连通。

12.根据权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体(30)包括底盖(35)，所述底盖(35)上设置有安装孔(351)，所述烹饪器具还包括设置在所述安装孔(351)处的隔热罩(50)，所述隔热罩(50)位于所述加热风扇(42)和所述散热风扇(41)之间，所述隔热罩(50)上间隔地设置有第一通孔(51)和第二通孔(52)，所述盖体(30)内还设置有与所述散热口(32)连通的散热通道(39)，所述加热通道(37)通过所述第一通孔(51)与所述过流通道(33)连通，所述散热通道(39)依次通过所述第二通孔(52)和所述第一通孔(51)与所述过流通道(33)连通。

13.根据权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括可取放地设置在所述内锅(12)内的炸篮(60)及设置在所述炸篮(60)的底部上的支撑座(70)，所述支撑座(70)上设置有过流凹口(71)，所述炸篮(60)的侧壁和所述内锅(12)的侧壁之间形成有第一过流间隙(121)，所述支撑座(70)的底壁和所述内锅(12)的底壁之间形成有第二过流间隙(122)，所述加热通道(37)沿所述炸篮(60)的高度方向连通于所述炸篮(60)的内部，所述加热通道(37)依次通过第一过流间隙(121)、所述第二过流间隙(122)、所述过流凹口(71)连通于所述炸篮(60)的内部。

14.根据权利要求13所述的烹饪器具，其特征在于，所述炸篮(60)的侧壁上设置有连通所述炸篮(60)的内部和所述第一过流间隙(121)的过流长孔(61)，所述过流长孔(61)沿所述炸篮(60)的高度方向延伸，所述过流长孔(61)的顶壁与所述炸篮(60)的顶面之间具有第一距离(L1)，所述过流长孔(61)的底壁与所述炸篮(60)的底面之间具有第二距离(L2)，所述第二距离(L2)大于所述第一距离(L1)。