CN109043084A - 一种水果咖啡固体饮料及其制备方法 - Google Patents
一种水果咖啡固体饮料及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109043084A CN109043084A CN201811090675.4A CN201811090675A CN109043084A CN 109043084 A CN109043084 A CN 109043084A CN 201811090675 A CN201811090675 A CN 201811090675A CN 109043084 A CN109043084 A CN 109043084A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fruit
- coffee
- powder
- parts
- temperature
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 239000007787 solid Substances 0.000 title claims abstract description 28
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 12
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 53
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 241000533293 Sesbania emerus Species 0.000 claims abstract description 19
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims abstract description 13
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 12
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 9
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 9
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract description 9
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 5
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 claims abstract description 5
- 240000007154 Coffea arabica Species 0.000 claims description 26
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims description 15
- -1 aliphatic ester Chemical class 0.000 claims description 13
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 claims description 12
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 12
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims description 12
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims description 12
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 12
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 235000000421 Lepidium meyenii Nutrition 0.000 claims description 8
- 240000000759 Lepidium meyenii Species 0.000 claims description 8
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 8
- 238000002386 leaching Methods 0.000 claims description 8
- 235000012902 lepidium meyenii Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 8
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 7
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 5
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims description 4
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims description 4
- 239000005018 casein Substances 0.000 claims description 4
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 4
- 238000000748 compression moulding Methods 0.000 claims description 4
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims description 4
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 claims description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 4
- 235000020603 homogenised milk Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000004898 kneading Methods 0.000 claims description 4
- 235000020438 lemon syrup Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 claims description 4
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 4
- 238000007873 sieving Methods 0.000 claims description 4
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims description 4
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 4
- 238000010792 warming Methods 0.000 claims description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract description 5
- 239000013589 supplement Substances 0.000 abstract 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 abstract 1
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 3
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 3
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 3
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 3
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 3
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 description 2
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 235000007460 Coffea arabica Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 210000003169 central nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 210000002216 heart Anatomy 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000003387 muscular Effects 0.000 description 1
- 210000002345 respiratory system Anatomy 0.000 description 1
- 230000007958 sleep Effects 0.000 description 1
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
本发明公开了一种水果咖啡固体饮料及其制备方法，其原料按重量份包括：水果粉30‑40份，植脂末10‑15份，低聚果糖5‑8份，咖啡豆20‑30份，薄荷粉3‑6份，食用香精3‑7份，乳化剂5‑10份；其制备方法：S1、称取，S2、烘焙，S3、粉碎，S4、萃取，S5、浓缩，S6、均质乳化，S7、干燥，S8、捏合成型，S9、捏合成型、杀菌。本发明通过加入水果粉和薄荷粉，使其他原料中的有益成分发挥作用，与咖啡相辅相承，具有醇厚的质感，改善了咖啡原有的口味，适用不同人群的饮用习惯，值得推广。
Description
技术领域
本发明属于咖啡固体饮料技术领域，更具体地说，尤其涉及一种水果咖啡固体饮料。同时，本发明还涉及一种水果咖啡固体饮料的制备方法。
背景技术
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。其中富含的咖啡因有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌，但摄取过多会导致咖啡因中毒。而有的咖啡不仅口味较苦，而且饮后容易兴奋而导致失眠，不适用多数人群，而且口味单一，因此我们提出一种水果咖啡固体饮料来解决上述问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种水果咖啡固体饮料及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种水果咖啡固体饮料，其原料按重量份包括：水果粉30-40份，植脂末10-15份，低聚果糖5-8份，咖啡豆20-30份，薄荷粉3-6份，食用香精3-7份，乳化剂5-10份。
优选的，所述植脂末选用植物油、柠檬糖浆、酪蛋白酸钠中的一种或多种。
优选的，所述乳化剂选用单甘油脂肪酸酯、双甘油脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯中的一种或多种。
本发明还提供一种水果咖啡固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
S1、称取：按照重量比重将各原料进行称取备用；
S2、烘焙：将称取好的咖啡豆清洗干净并风干，在200-250℃的温度下焙炒15-30分钟后风冷至室温，得到烘焙的咖啡豆；
S3、粉碎：将S2中烘焙的咖啡豆放入粉碎机中粉碎成粉末，制成咖啡粉，再将称取好的水果粉、薄荷粉加入粉碎机中粉碎成粉末，过筛备用；
S4、萃取：将S3中的咖啡粉加入温度为80-90℃的蒸馏水，经过搅拌萃取3-5分钟后，经100微米滤纸压榨过滤，得到咖啡浸取液，然后将水果粉、薄荷粉置入随去设备中，经过超临界二氧化碳萃取方法提取得到水果混合液；
S5、浓缩：将S4中的咖啡浸提液和水果混合液进过搅拌混合后静置1-2小时后取上层液体，在温度50℃、真空度-0.05MPa条件下冷冻浓缩，浓缩浓度18～20%时，得到浓缩液；
S6、均质乳化：将S5中浓缩液中加入称取好的植指末、低聚果糖、食用香精和乳化剂在在60-65℃、30-40MPa的条件下搅拌均匀，得均质浓缩液，通过25MPa的高压均浆泵均质乳化，得到混合物；再通过转速为28000r/min高速离心喷雾干燥器进行干燥后便得到玛咖提取物，即为粉状玛咖提取物；
S7、干燥：将S6中的混合物放入冷冻干燥机，在-30～-40℃保持1-2小时，然后在真空度120-140Pa升温至-2～-5℃保持2-3小时，继续升温至38-40℃保持3-5小时，得到混合粉后放入双螺杆造粒机中，在温度145℃ 的环境下，挤出水果咖啡固体颗粒；
S8、捏合成型、杀菌：将所得水果咖啡固体颗粒投入捏合机中，在90℃下进行捏合挤出机外，压制成型，然后在120℃，时间3-5s的条件下超高温瞬时灭菌，然后进行分量包装，得到成品。
优选的，所述S3中过筛后的粉末大小为100-200目。
优选的，所述S8中挤出机输送区温度为130℃，塑化区温度为160℃，输送段温度为150℃。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明通过加入水果粉和薄荷粉，不仅保留了咖啡原有成分，而且有效也使其他原料中的有益成分发挥作用，与咖啡相辅相承，具有醇厚的质感，改善了咖啡原有的口味，适用不同人群的饮用习惯，保证了口感和功效，提高了消费者的购买欲望。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例一
本发明提供了一种水果咖啡固体饮料，其原料按重量份包括：水果粉40份，植脂末10份，低聚果糖5份，咖啡豆25份，薄荷粉3份，食用香精7份，乳化剂10份。
具体的，所述植脂末选用植物油、柠檬糖浆、酪蛋白酸钠中的一种或多种。
具体的，所述乳化剂选用单甘油脂肪酸酯、双甘油脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯中的一种或多种。
本发明还提供一种水果咖啡固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
S1、称取：按照重量比重将各原料进行称取备用；
S2、烘焙：将称取好的咖啡豆清洗干净并风干，在200-250℃的温度下焙炒15-30分钟后风冷至室温，得到烘焙的咖啡豆；
S3、粉碎：将S2中烘焙的咖啡豆放入粉碎机中粉碎成粉末，制成咖啡粉，再将称取好的水果粉、薄荷粉加入粉碎机中粉碎成粉末，过筛备用；
S4、萃取：将S3中的咖啡粉加入温度为80-90℃的蒸馏水，经过搅拌萃取3-5分钟后，经100微米滤纸压榨过滤，得到咖啡浸取液，然后将水果粉、薄荷粉置入随去设备中，经过超临界二氧化碳萃取方法提取得到水果混合液；
S5、浓缩：将S4中的咖啡浸提液和水果混合液进过搅拌混合后静置1-2小时后取上层液体，在温度50℃、真空度-0.05MPa条件下冷冻浓缩，浓缩浓度18～20%时，得到浓缩液；
S6、均质乳化：将S5中浓缩液中加入称取好的植指末、低聚果糖、食用香精和乳化剂在在60-65℃、30-40MPa的条件下搅拌均匀，得均质浓缩液，通过25MPa的高压均浆泵均质乳化，得到混合物；再通过转速为28000r/min高速离心喷雾干燥器进行干燥后便得到玛咖提取物，即为粉状玛咖提取物；
S7、干燥：将S6中的混合物放入冷冻干燥机，在-30～-40℃保持1-2小时，然后在真空度120-140Pa升温至-2～-5℃保持2-3小时，继续升温至38-40℃保持3-5小时，得到混合粉后放入双螺杆造粒机中，在温度145℃ 的环境下，挤出水果咖啡固体颗粒；
S8、捏合成型、杀菌：将所得水果咖啡固体颗粒投入捏合机中，在90℃下进行捏合挤出机外，压制成型，然后在120℃，时间3-5s的条件下超高温瞬时灭菌，然后进行分量包装，得到成品。
具体的，所述S3中过筛后的粉末大小为100-200目。
具体的，所述S8中挤出机输送区温度为130℃，塑化区温度为160℃，输送段温度为150℃。
实施例二
本发明提供了一种水果咖啡固体饮料，其原料按重量份包括：水果粉35份，植脂末10份，低聚果糖5份，咖啡豆30份，薄荷粉3份，食用香精7份，乳化剂10份。
具体的，所述植脂末选用植物油、柠檬糖浆、酪蛋白酸钠中的一种或多种。
具体的，所述乳化剂选用单甘油脂肪酸酯、双甘油脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯中的一种或多种。
本发明还提供一种水果咖啡固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
S1、称取：按照重量比重将各原料进行称取备用；
S2、烘焙：将称取好的咖啡豆清洗干净并风干，在200-250℃的温度下焙炒15-30分钟后风冷至室温，得到烘焙的咖啡豆；
S3、粉碎：将S2中烘焙的咖啡豆放入粉碎机中粉碎成粉末，制成咖啡粉，再将称取好的水果粉、薄荷粉加入粉碎机中粉碎成粉末，过筛备用；
S4、萃取：将S3中的咖啡粉加入温度为80-90℃的蒸馏水，经过搅拌萃取3-5分钟后，经100微米滤纸压榨过滤，得到咖啡浸取液，然后将水果粉、薄荷粉置入随去设备中，经过超临界二氧化碳萃取方法提取得到水果混合液；
S5、浓缩：将S4中的咖啡浸提液和水果混合液进过搅拌混合后静置1-2小时后取上层液体，在温度50℃、真空度-0.05MPa条件下冷冻浓缩，浓缩浓度18～20%时，得到浓缩液；
S6、均质乳化：将S5中浓缩液中加入称取好的植指末、低聚果糖、食用香精和乳化剂在在60-65℃、30-40MPa的条件下搅拌均匀，得均质浓缩液，通过25MPa的高压均浆泵均质乳化，得到混合物；再通过转速为28000r/min高速离心喷雾干燥器进行干燥后便得到玛咖提取物，即为粉状玛咖提取物；
S7、干燥：将S6中的混合物放入冷冻干燥机，在-30～-40℃保持1-2小时，然后在真空度120-140Pa升温至-2～-5℃保持2-3小时，继续升温至38-40℃保持3-5小时，得到混合粉后放入双螺杆造粒机中，在温度145℃ 的环境下，挤出水果咖啡固体颗粒；
S8、捏合成型、杀菌：将所得水果咖啡固体颗粒投入捏合机中，在90℃下进行捏合挤出机外，压制成型，然后在120℃，时间3-5s的条件下超高温瞬时灭菌，然后进行分量包装，得到成品。
具体的，所述S3中过筛后的粉末大小为100-200目。
具体的，所述S8中挤出机输送区温度为130℃，塑化区温度为160℃，输送段温度为150℃。
该发明不仅保留了咖啡原有成分，而且有效也使其他原料中的有益成分发挥作用，通过水果粉、薄荷粉与咖啡相辅相承，具有醇厚的质感，改善了咖啡原有的口味，适用不同人群的饮用习惯，保证了口感和功效，提高了消费者的购买欲望。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种水果咖啡固体饮料，其特征在于，其原料按重量份包括：水果粉30-40份，植脂末10-15份，低聚果糖5-8份，咖啡豆20-30份，薄荷粉3-6份，食用香精3-7份，乳化剂5-10份。
2.根据权利要求1所述的一种水果咖啡固体饮料，其特征在于：所述植脂末选用植物油、柠檬糖浆、酪蛋白酸钠中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的一种水果咖啡固体饮料，其特征在于：所述乳化剂选用单甘油脂肪酸酯、双甘油脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯中的一种或多种。
4.一种权利要求1所述的水果咖啡固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、称取：按照重量比重将各原料进行称取备用；
S2、烘焙：将称取好的咖啡豆清洗干净并风干，在200-250℃的温度下焙炒15-30分钟后风冷至室温，得到烘焙的咖啡豆；
S3、粉碎：将S2中烘焙的咖啡豆放入粉碎机中粉碎成粉末，制成咖啡粉，再将称取好的水果粉、薄荷粉加入粉碎机中粉碎成粉末，过筛备用；
S4、萃取：将S3中的咖啡粉加入温度为80-90℃的蒸馏水，经过搅拌萃取3-5分钟后，经100微米滤纸压榨过滤，得到咖啡浸取液，然后将水果粉、薄荷粉置入随去设备中，经过超临界二氧化碳萃取方法提取得到水果混合液；
S5、浓缩：将S4中的咖啡浸提液和水果混合液进过搅拌混合后静置1-2小时后取上层液体，在温度50℃、真空度-0.05MPa条件下冷冻浓缩，浓缩浓度18～20%时，得到浓缩液；
S6、均质乳化：将S5中浓缩液中加入称取好的植指末、低聚果糖、食用香精和乳化剂在在60-65℃、30-40MPa的条件下搅拌均匀，得均质浓缩液，通过25MPa的高压均浆泵均质乳化，得到混合物；再通过转速为28000r/min高速离心喷雾干燥器进行干燥后便得到玛咖提取物，即为粉状玛咖提取物；
S7、干燥：将S6中的混合物放入冷冻干燥机，在-30～-40℃保持1-2小时，然后在真空度120-140Pa升温至-2～-5℃保持2-3小时，继续升温至38-40℃保持3-5小时，得到混合粉后放入双螺杆造粒机中，在温度145℃ 的环境下，挤出水果咖啡固体颗粒；
S8、捏合成型、杀菌：将所得水果咖啡固体颗粒投入捏合机中，在90℃下进行捏合挤出机外，压制成型，然后在120℃，时间3-5s的条件下超高温瞬时灭菌，然后进行分量包装，得到成品。
5.根据权利要求4所述的一种水果咖啡固体饮料的制备方法，其特征在于：所述S3中过筛后的粉末大小为100-200目。
6.根据权利要求4所述的一种水果咖啡固体饮料的制备方法，其特征在于：所述S8中挤出机输送区温度为130℃，塑化区温度为160℃，输送段温度为150℃。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811090675.4A CN109043084A (zh) | 2018-09-19 | 2018-09-19 | 一种水果咖啡固体饮料及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811090675.4A CN109043084A (zh) | 2018-09-19 | 2018-09-19 | 一种水果咖啡固体饮料及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109043084A true CN109043084A (zh) | 2018-12-21 |
Family
ID=64763043
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811090675.4A Withdrawn CN109043084A (zh) | 2018-09-19 | 2018-09-19 | 一种水果咖啡固体饮料及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109043084A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110122632A (zh) * | 2019-06-28 | 2019-08-16 | 深圳春沐源控股有限公司 | 一种薄荷咖啡的配制方法 |
| CN110463804A (zh) * | 2019-09-25 | 2019-11-19 | 云南大学 | 一种柠檬风味冰咖啡及其制作方法 |
| CN111670988A (zh) * | 2020-06-22 | 2020-09-18 | 诸暨市金赞生物科技有限公司 | 一种薄荷味咖啡配方及其制作工艺 |
| CN111887328A (zh) * | 2020-06-22 | 2020-11-06 | 诸暨市金赞生物科技有限公司 | 一种麻椒味咖啡配方及其制作工艺 |
| CN114532451A (zh) * | 2022-02-28 | 2022-05-27 | 安徽科技学院 | 一种促进肉羊育肥的中药组方添加剂及制备方法 |
| CN115500441A (zh) * | 2022-09-27 | 2022-12-23 | 四川味欣食品科技有限公司 | 一种水果风味的固体饮料及其制备方法 |
-
2018
- 2018-09-19 CN CN201811090675.4A patent/CN109043084A/zh not_active Withdrawn
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110122632A (zh) * | 2019-06-28 | 2019-08-16 | 深圳春沐源控股有限公司 | 一种薄荷咖啡的配制方法 |
| CN110463804A (zh) * | 2019-09-25 | 2019-11-19 | 云南大学 | 一种柠檬风味冰咖啡及其制作方法 |
| CN111670988A (zh) * | 2020-06-22 | 2020-09-18 | 诸暨市金赞生物科技有限公司 | 一种薄荷味咖啡配方及其制作工艺 |
| CN111887328A (zh) * | 2020-06-22 | 2020-11-06 | 诸暨市金赞生物科技有限公司 | 一种麻椒味咖啡配方及其制作工艺 |
| CN114532451A (zh) * | 2022-02-28 | 2022-05-27 | 安徽科技学院 | 一种促进肉羊育肥的中药组方添加剂及制备方法 |
| CN114532451B (zh) * | 2022-02-28 | 2023-06-02 | 安徽科技学院 | 一种促进肉羊育肥的中药组方添加剂及制备方法 |
| CN115500441A (zh) * | 2022-09-27 | 2022-12-23 | 四川味欣食品科技有限公司 | 一种水果风味的固体饮料及其制备方法 |
| CN115500441B (zh) * | 2022-09-27 | 2024-03-15 | 四川味欣食品科技有限公司 | 一种水果风味的固体饮料及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN109043084A (zh) | 一种水果咖啡固体饮料及其制备方法 | |
| CN106071627B (zh) | 一种紫薯桑葚速溶粉的制备方法 | |
| CN102160658A (zh) | 一种蔬菜鱼丸的加工方法 | |
| CN109043083A (zh) | 一种茶咖啡固体饮料及其制备方法 | |
| CN107397209A (zh) | 黑色营养冲调粉及制备方法 | |
| CN105994645A (zh) | 一种蔓越莓奶茶及其制备工艺 | |
| CN105685336A (zh) | 一种菠萝牛奶咖啡及其制备方法 | |
| CN106720640A (zh) | 一种利用超微白茶粉制作的奶茶固体饮料及其制备方法 | |
| CN102038249B (zh) | 一种易消化板栗-莲藕复合饮料的加工方法 | |
| KR101416691B1 (ko) | 홍삼라떼 제조방법 | |
| CN106107401A (zh) | 一种便于冲泡、具有保健功能的胶囊式饮料及其制备方法 | |
| CN105309679A (zh) | 一种余甘子保健茶粉的制作方法 | |
| CN104171998A (zh) | 桑果超微原干粉的制备法 | |
| CN106615148A (zh) | 一种超微苦丁茶粉制作的奶茶固体饮料及其制备方法 | |
| CN104106795A (zh) | 一种南瓜花明目蜂蜜营养粉及其加工方法 | |
| CN112586676B (zh) | 一种未发酵的南酸枣风味全豆豆奶制作方法 | |
| CN105558644A (zh) | 一种黑枣与石榴皮复合保健饮料加工工艺及其制备方法 | |
| CN108477575A (zh) | 一种复配猴头菇核桃粉的配方及制备方法 | |
| CN106967578A (zh) | 一种核桃粕糯米营养醋粉的制备方法 | |
| CN106665945A (zh) | 一种超微黄茶粉制作的水果茶固体饮料及其制备方法 | |
| CN105285258A (zh) | 一种红糖酒糟茶的制作方法 | |
| CN104106680A (zh) | 一种速溶蜂蜜奶茶粉及其加工方法 | |
| CN104643090B (zh) | 一种含紫苏粕、罗勒籽及黄秋葵减肥胶囊的制作方法 | |
| CN108077356A (zh) | 一种草莓蛋糕预拌粉的制备方法 | |
| CN106665993A (zh) | 一种超微苦丁茶粉制作的水果茶固体饮料及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20181221 |