CN108669107A - 一种轮盘式流水作业多功能食品加工机 - Google Patents
一种轮盘式流水作业多功能食品加工机 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108669107A CN108669107A CN201810329095.XA CN201810329095A CN108669107A CN 108669107 A CN108669107 A CN 108669107A CN 201810329095 A CN201810329095 A CN 201810329095A CN 108669107 A CN108669107 A CN 108669107A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- iron plate
- flat iron
- making cakes
- fixedly connected
- wheel
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 22
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 17
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 102
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 claims abstract description 51
- 235000012771 pancakes Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 210000000744 eyelid Anatomy 0.000 claims abstract description 9
- 238000005485 electric heating Methods 0.000 claims description 5
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 7
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- VNWKTOKETHGBQD-UHFFFAOYSA-N methane Chemical compound C VNWKTOKETHGBQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 description 2
- 238000007790 scraping Methods 0.000 description 2
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 2
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 description 1
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003245 coal Substances 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 235000012779 flatbread Nutrition 0.000 description 1
- 239000000446 fuel Substances 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 239000003345 natural gas Substances 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 235000021067 refined food Nutrition 0.000 description 1
- 239000011819 refractory material Substances 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 239000000779 smoke Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B5/00—Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
- A21B5/02—Apparatus for baking hollow articles, waffles, pastry, biscuits, or the like
- A21B5/03—Apparatus for baking hollow articles, waffles, pastry, biscuits, or the like for baking pancakes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/06—Ovens heated by radiators
- A21B1/22—Ovens heated by radiators by electric radiators
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
本发明公开了一种轮盘式流水作业多功能食品加工机，包括鏊面和轮盘支撑器，所述鏊面放置于轮盘支撑器上方，鏊面上方固定连接有摊糊器，摊糊器左侧固定连接有刮糊器，所述摊糊器右侧固定连接有刀片拾饼器，刀片拾饼器后侧固定连接有煎饼摆放器，鏊面下方配合连接有鏊面驱动装置。与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明将当前分鏊式制作方法改为单鏊为轮盘，使得装置能够流水作业，这样改变能大大加快制作速度，并且制作简单，同时装置产出的煎饼与手工煎饼无异，此外装置还能用于烙制食品，用途广泛，值得推广。
Description
技术领域
本发明涉及一种煎饼机，具体是一种轮盘式流水作业多功能食品加工机。
背景技术
当前我国北方主食煎饼的做法主要由人工、手工，这个在北方无人知道相传多少代人了，但手工加工速度太慢，一个妇女加工一天能做出几十斤米还非常费力，热天还要在高温的情况下工作，所以现在妇女一般不在制作了，有的吃苦耐劳的做出来，出售价格也是相当的高，沂蒙山当地煎饼的价格是每公斤12元左右，在北京每公斤还20元，快赶上肉价了。在我国有很多厂子生产机器煎饼加工机，主流是六轮煎饼加工机。这个产量高，一个机器每天产3000斤左右，但这种机器做出的煎饼口感不好，但也有销路，在沂蒙山这里卖10元3斤多点。最近几年有人生产出全自动煎饼机，这个口感好跟手工没有区别，但此机器造价高每台在6万左右，此机器产量极低，较佳情况下，每天也仅能产出100公斤。
为此本领域技术人员提出了一种轮盘式流水作业多功能食品加工机，以解决上述背景中提出的问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种轮盘式流水作业多功能食品加工机，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种轮盘式流水作业多功能食品加工机，包括鏊面和轮盘支撑器，所述鏊面放置于轮盘支撑器上方，鏊面上方固定连接有摊糊器，摊糊器左侧固定连接有刮糊器，所述摊糊器右侧固定连接有刀片拾饼器，刀片拾饼器后侧固定连接有煎饼摆放器，鏊面下方配合连接有鏊面驱动装置。
作为本发明进一步的方案：所述摊糊器前侧开设有漏糊口。
作为本发明再进一步的方案：所述鏊面驱动装置包括左右对称的三个轴承托辊，右侧的轴承托辊与左侧的轴承托辊均通过链条连接，右侧中部所述的轴承托辊通过减速器与电机连接，右侧上方所述的轴承托辊通过齿轮、十字轴万向器、齿轮转向器与左侧上方所述的轴承托辊连接。
作为本发明再进一步的方案：所述鏊面内部固定连接有电加热管，鏊面下方固定连接有加热炉。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明将当前分鏊式制作方法改为单鏊为轮盘，使得装置能够流水作业，这样改变能大大加快制作速度，并且制作简单，同时装置产出的煎饼与手工煎饼无异，此外装置还能用于烙制食品，用途广泛，值得推广。
附图说明
图1为一种轮盘式流水作业多功能食品加工机的结构示意图；
图2为一种轮盘式流水作业多功能食品加工机的剖面结构示意图。
图中：1-鏊面、2-轮盘支撑器、3-摊糊器、4-漏糊口、5-刮糊器、6-刀片拾饼器、7-煎饼摆放器、8-轴承托辊、9-链条、10-齿轮、11-十字万向器、12-齿轮转向器、13-电加热管、14-加热炉。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
请参阅图1-2，一种轮盘式流水作业多功能食品加工机，包括鏊面1和轮盘支撑器2，所述鏊面1放置于轮盘支撑器2上方，鏊面1上方固定连接有摊糊器3，摊糊器3左侧固定连接有刮糊器5，所述摊糊器3右侧固定连接有刀片拾饼器6，刀片拾饼器6后侧固定连接有煎饼摆放器7，鏊面1下方配合连接有鏊面驱动装置；
鏊面1上部由支架支撑的摊糊器3、刮糊器5、刀片拾饼器6与煎饼摆放器7组成，可虽时按装摘除，在制作煎饼时安装，在制作面食时摘除。摊糊器3能够使玉米糊均匀摊在鏊面1上，刮糊器5的作用是玉米糊更加均匀和密实的摊在鏊面1上。刀片拾饼器6与煎饼摆放器7的作用是把成熟的煎饼，戗离鏊面1后由摆放器把煎饼摆到一边，后由人工与机器，叠制与包装。
所述摊糊器3前侧开设有漏糊口4。
所述鏊面驱动装置包括左右对称的三个轴承托辊8，右侧的轴承托辊8与左侧的轴承托辊8均通过链条9连接，右侧中部所述的轴承托辊8通过减速器与电机连接，右侧上方所述的轴承托辊8通过齿轮10、十字轴万向器11、齿轮转向器12与左侧上方所述的轴承托辊8连接。
所述鏊面1内部固定连接有电加热管13，鏊面1下方固定连接有加热炉14。
本发明的工作原理是：本产品采用1.4cm钢板加工成扇形，然后由八块扇形钢板焊接成一个外径为6米，内径5.3米一个圆盘，圆盘充当加工食品的烙制鏊面1，鏊面1由电动机提供动力进行转动，变频器控制电动机转速，使得鏊面1转动时的速度便于调节，这样的能够在炉膛的温度高底与温度不均匀时，使整个鏊面1的温度能够保持一定温度，鏊面1下方设有加热炉14能够用煤、天燃气、水煤气的燃料与提供热，也可以按装电加热丝13，用电能提供热量，使鏊面1达到一定温度，能够制玉米煎饼与各种烙制食品及煎制食品，炉膛由隔热耐火材料组成，用送风机供氧抽风机排烟。鏊面1上部由支架支撑的摊糊器3、刮糊器5、刀片拾饼器6与煎饼摆放器7组成，可虽时按装摘除，在制作煎饼时安装，在制作面食时摘除。摊糊器3能够使玉米糊均匀摊在鏊面1上，刮糊器5的作用是玉米糊更加均匀和密实的摊在鏊面1上。刀片拾饼器6与煎饼摆放器7的作用是把成熟的煎饼，戗离鏊面1后由摆放器把煎饼摆到一边，后由人工与机器，叠制与包装，在制作面食时，制作大饼与单饼时把摊糊器3、刮糊器5摘除，安装压面机与上部烤箱，烤箱占鏊面1围长3/4，压面机占1/20，其于空间能使人工拾离鏊面1，制面成品。在烙制菜饼与火烧时，由其他机器制作完成由人工放到鏊面1。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (4)
1.一种轮盘式流水作业多功能食品加工机，包括鏊面(1)和轮盘支撑器(2)，其特征在于，所述鏊面(1)放置于轮盘支撑器(2)上方，鏊面(1)上方固定连接有摊糊器(3)，摊糊器(3)左侧固定连接有刮糊器(5)，所述摊糊器(3)右侧固定连接有刀片拾饼器(6)，刀片拾饼器(6)后侧固定连接有煎饼摆放器(7)，鏊面(1)下方配合连接有鏊面驱动装置。
2.根据权利要求1所述的一种轮盘式流水作业多功能食品加工机，其特征在于，所述摊糊器(3)前侧开设有漏糊口(4)。
3.根据权利要求1所述的一种轮盘式流水作业多功能食品加工机，其特征在于，所述鏊面驱动装置包括左右对称的三个轴承托辊(8)，右侧的轴承托辊(8)与左侧的轴承托辊(8)均通过链条(9)连接，右侧中部所述的轴承托辊(8)通过减速器与电机连接，右侧上方所述的轴承托辊(8)通过齿轮(10)、十字轴万向器(11)、齿轮转向器(12)与左侧上方所述的轴承托辊(8)连接。
4.根据权利要求1所述的一种轮盘式流水作业多功能食品加工机，其特征在于，所述鏊面(1)内部固定连接有电加热管(13)，鏊面(1)下方固定连接有加热炉(14)。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810329095.XA CN108669107A (zh) | 2018-04-04 | 2018-04-04 | 一种轮盘式流水作业多功能食品加工机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810329095.XA CN108669107A (zh) | 2018-04-04 | 2018-04-04 | 一种轮盘式流水作业多功能食品加工机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN108669107A true CN108669107A (zh) | 2018-10-19 |
Family
ID=63799927
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201810329095.XA Pending CN108669107A (zh) | 2018-04-04 | 2018-04-04 | 一种轮盘式流水作业多功能食品加工机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108669107A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN119111585A (zh) * | 2023-10-28 | 2024-12-13 | 程世滨 | 一种多功能食品加工生产线 |
Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3593652A (en) * | 1968-04-03 | 1971-07-20 | Auguste Lostanlen | Griddle |
| CN101584352A (zh) * | 2009-02-17 | 2009-11-25 | 单传芹 | 一种全自动煎饼机 |
| CN101911958A (zh) * | 2010-09-01 | 2010-12-15 | 胡剑 | 杂粮制饼机 |
| JP2012115584A (ja) * | 2010-12-03 | 2012-06-21 | Kiyoshi Sakai | お好み焼き製造装置 |
| WO2013006849A1 (en) * | 2011-07-07 | 2013-01-10 | Daniels John J | Multi-configurable outdoor cooking grill |
| CN103404547A (zh) * | 2013-08-26 | 2013-11-27 | 王同成 | 全自动仿手工煎饼机 |
| CN203590888U (zh) * | 2013-11-04 | 2014-05-14 | 高明 | 一种免人工操作的自动煎饼机 |
| CN104824080A (zh) * | 2015-06-08 | 2015-08-12 | 郭玉良 | 全自动流水式多鏊煎饼机 |
| CN205794650U (zh) * | 2016-07-12 | 2016-12-14 | 李青华 | 仿手工全自动杂粮煎饼机 |
-
2018
- 2018-04-04 CN CN201810329095.XA patent/CN108669107A/zh active Pending
Patent Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3593652A (en) * | 1968-04-03 | 1971-07-20 | Auguste Lostanlen | Griddle |
| CN101584352A (zh) * | 2009-02-17 | 2009-11-25 | 单传芹 | 一种全自动煎饼机 |
| CN101911958A (zh) * | 2010-09-01 | 2010-12-15 | 胡剑 | 杂粮制饼机 |
| JP2012115584A (ja) * | 2010-12-03 | 2012-06-21 | Kiyoshi Sakai | お好み焼き製造装置 |
| WO2013006849A1 (en) * | 2011-07-07 | 2013-01-10 | Daniels John J | Multi-configurable outdoor cooking grill |
| CN103404547A (zh) * | 2013-08-26 | 2013-11-27 | 王同成 | 全自动仿手工煎饼机 |
| CN203590888U (zh) * | 2013-11-04 | 2014-05-14 | 高明 | 一种免人工操作的自动煎饼机 |
| CN104824080A (zh) * | 2015-06-08 | 2015-08-12 | 郭玉良 | 全自动流水式多鏊煎饼机 |
| CN205794650U (zh) * | 2016-07-12 | 2016-12-14 | 李青华 | 仿手工全自动杂粮煎饼机 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN119111585A (zh) * | 2023-10-28 | 2024-12-13 | 程世滨 | 一种多功能食品加工生产线 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107912788B (zh) | 一种用于花生榨油机的卧式烘烤炉 | |
| CN204104614U (zh) | 一种立式旋转烧烤炉 | |
| CN108669107A (zh) | 一种轮盘式流水作业多功能食品加工机 | |
| CN203762149U (zh) | 太谷饼全自动生产线 | |
| CN201052073Y (zh) | 自动炒制机 | |
| CN105780581B (zh) | 一种加热非燃烧型烟草的包装纸生产工艺 | |
| CN202799992U (zh) | 千层饼自动烘烤炉 | |
| CN212761609U (zh) | 一种不锈钢电热器具的底面钎焊装置 | |
| CN207707272U (zh) | 一种用于花生榨油机的卧式烘烤炉 | |
| CN211514138U (zh) | 一种自动拌饭装置 | |
| CN201612107U (zh) | 滚筒式红外线烤烧饼炉 | |
| CN201219457Y (zh) | 连续式烤馕装置 | |
| CN102551121A (zh) | 一种香瓜子的入味方法 | |
| CN202819443U (zh) | 面饼烘烤机 | |
| CN2785378Y (zh) | 自动生产烧饼机 | |
| CN205962758U (zh) | 滚筒炒籽机 | |
| CN2927704Y (zh) | 一种蒸面皮、米皮和河粉的食品机械 | |
| CN205378831U (zh) | 一种节能型滚筒式粮油炒籽机 | |
| CN211091660U (zh) | 一种茶叶制作用翻炒装置 | |
| CN2466924Y (zh) | 锅糍片加工机 | |
| CN119111585A (zh) | 一种多功能食品加工生产线 | |
| CN203148199U (zh) | 隧道式电加热辐射炉 | |
| CN206699334U (zh) | 电气式绿豆粉条机 | |
| CN204579720U (zh) | 莲藕豆丝加工装置 | |
| CN105396844B (zh) | 一种自动高温上胶板清洗装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20181019 |