CN106753859A - 一种可食用洗洁精及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种可食用洗洁精及其制备方法，本发明的洗洁精可以彻底清除蔬菜、水果表面的残留农药及灰尘、油污、虫污等有害物质；本发明原料全部为可食品级原料，不添加化学表面活性性化工助剂、合成香精等，没有二次污染，使用过程中不但节水，还很环保；本产品擦东西时不会刮伤器皿，对沾满油 垢的厨具或餐具具有迅速去污和节水等特点，不需要反复冲洗；以马尾藻发酵产物，柚子皮提取物，醋醅水提取液作为主要的杀菌成分，通过各组分的协同增效作用达到杀菌的效果；本发明的清洗剂成本低，制备工艺简单、容易，使用方便，对人体无毒无刺激，生物降解率高，无二次污染，绿色环保。
Description
技术领域
本发明属于洗涤用品技术领域，具体涉及一种可食用洗洁精及其制备方法。
背景技术
目前使用的洗洁精粉虽然具有清洁功能，但是不适宜人体食用，人体摄入后没有任何好处，过多摄入还会对人体造成损害，而洗洁精洗涤过的厨具总会有洗洁精残留，若不进行反复冲洗，残留洗洁精会被摄入人体，长期下去对人体有害，反复冲洗又会造成水资源浪费。
发明内容
有鉴于此，本发明提供一种可食用洗洁精及其制备方法，以解决现有技术中提到的问题。
本发明的技术方案为：一种可食用洗洁精，由以下重量份数的成分组成：硬脂酰柠檬酸 44-62份，去离子水 33-47份，蔗糖脂肪酸酯 12-23份，马尾藻发酵产物 2-5份，柚子皮提取物3-7份，醋醅水提取液 14-27份。
进一步的，所述的可食用洗洁精，由以下重量份数的成分组成：硬脂酰柠檬酸 51-58份，去离子水 37-43份，蔗糖脂肪酸酯 17-21份，马尾藻发酵产物3-4份，柚子皮提取物4-5份，醋醅水提取液 18-25份。
进一步的，所述马尾藻发酵产物的制备方法为：设定条件为料液比1∶10（ m/V）、纤维素酶Cellulase ACCF-4740添加量2%、温度55 ℃、 pH 4.5、反应时间1.3 h；纤维素酶水解结束后，沸水浴灭酶15 min，9000 r/min离心，收集上清液得到马尾藻纤维素酶水解液；马尾藻酶解液灭酶活后，调节pH值至6.2-6.6，高压蒸汽灭菌（121 ℃，20 min），然后接种体积分数1%的MRS培养基活化的戊糖片球菌液到马尾藻酶解液， 37 ℃恒温培养箱静置，进行发酵。发酵结束后，高压蒸汽灭菌， 9000 r/min离心，收集上清液冷冻干燥，得到马尾藻发酵产物，于－20 ℃条件下保存备用。
进一步的，所述醋醅水提取液的制备方法为：取醋酸发酵过后的醋醅，按1:6的料液比（g:mL）加入蒸馏水，室温下振荡提取 3 h 后过滤得滤液，将滤液再通过0.22 μm 无菌滤膜过滤除菌，得到醋醅水提取液。
一种可食用洗洁精的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：将去离子水加入反应釜中，加热至70℃，按重量份数依次加入蔗糖脂肪酸酯，硬脂酰柠檬酸搅拌均匀后，温度降至40℃，将溶液的pH 值调至6.9，加入马尾藻发酵产物，柚子皮提取物，醋醅水提取液搅拌至均匀，将搅拌好的料液进行脱气，采用真空脱气，负压控制在5Mpa，对混合液进行分装，即可得到可食用洗洁精。
本发明采用硬脂酰柠檬酸和蔗糖脂肪酸酯复配而成的洗洁精，具有良好的亲水性和亲油性，增强了配方体系的温和性，具有良好的去污、乳化、润湿和发泡性能，对皮肤和眼睛刺激性小，在硬水中稳定。
本发明提供一种可食用洗洁精及其制备方法，本发明的洗洁精可以彻底清除蔬菜、水果表面的残留农药及灰尘、油污、虫污等有害物质；本发明原料全部为可食品级原料，不添加化学表面活性性化工助剂、合成香精等， 没有二次污染，使用过程中不但节水，还很环保 ；本产品擦东西时不会刮伤器皿，对沾满油 垢的厨具或餐具具有迅速去污和节水等特点，不需要反复冲洗；以马尾藻发酵产物，柚子皮提取物，醋醅水提取液作为主要的杀菌成分，通过各组分的协同增效作用达到杀菌的效果；本发明的清洗剂成本低，制备工艺简单、容易，使用方便，对人体无毒无刺激，生物降解率高，无二次污染，绿色环保。
本发明以马尾藻发酵产物，柚子皮提取物，醋醅水提取液作为主要的杀菌成分，通过各组分的协同增效作用，主要从两方面作用于致病菌：1. 作用于致病菌的细胞壁和细胞膜体系，直接而迅速破坏依赖于膜结构完整性的能量代谢和细胞及细胞器赖以生存的对物质的选择性透性，使营养物质以及代谢产物无法正常穿过细胞膜，使微生物失去营养而致其生长停滞，达到抑菌杀菌的目的；2. 通过抑制致病菌的呼吸作用，使代谢活动受阻，不能维持正常的动态膜结构，导致细胞的自溶。通过发明中的活性成分中含有的丰富的羟基等基团，容易与醇中活性部位形成氢键，进而导致代谢系统紊乱，进而达到杀菌的效果；本发明的清洗剂成本低，制备工艺简单、容易，使用方便，对人体无毒无刺激，生物降解率高，无二次污染，绿色环保。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种可食用洗洁精，由以下重量份数的成分组成：硬脂酰柠檬酸54份，去离子水 39份，蔗糖脂肪酸酯 19份，马尾藻发酵产物3份，柚子皮提取物5份，醋醅水提取液21份。
进一步的，所述马尾藻发酵产物的制备方法为：设定条件为料液比1∶10（ m/V）、纤维素酶Cellulase ACCF-4740添加量2%、温度55 ℃、 pH 4.5、反应时间1.3 h；纤维素酶水解结束后，沸水浴灭酶15 min，9000 r/min离心，收集上清液得到马尾藻纤维素酶水解液；马尾藻酶解液灭酶活后，调节pH值至6.2-6.6，高压蒸汽灭菌（121 ℃，20 min），然后接种体积分数1%的MRS培养基活化的戊糖片球菌液到马尾藻酶解液， 37 ℃恒温培养箱静置，进行发酵。发酵结束后，高压蒸汽灭菌， 9000 r/min离心，收集上清液冷冻干燥，得到马尾藻发酵产物，于－20 ℃条件下保存备用。
进一步的，所述醋醅水提取液的制备方法为：取醋酸发酵过后的醋醅，按1:6的料液比（g:mL）加入蒸馏水，室温下振荡提取 3 h 后过滤得滤液，将滤液再通过0.22 μm 无菌滤膜过滤除菌，得到醋醅水提取液。
一种可食用洗洁精的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：将去离子水加入反应釜中，加热至70℃，按重量份数依次加入蔗糖脂肪酸酯，硬脂酰柠檬酸搅拌均匀后，温度降至40℃，将溶液的pH 值调至6.9，加入马尾藻发酵产物，柚子皮提取物，醋醅水提取液搅拌至均匀，将搅拌好的料液进行脱气，采用真空脱气，负压控制在5Mpa，对混合液进行分装，即可得到可食用洗洁精。
实施例2
一种可食用洗洁精，由以下重量份数的成分组成：硬脂酰柠檬酸 53份，去离子水 38份，蔗糖脂肪酸酯 18份，马尾藻发酵产物4份，柚子皮提取物4份，醋醅水提取液 18份。
进一步的，所述马尾藻发酵产物的制备方法为：设定条件为料液比1∶10（ m/V）、纤维素酶Cellulase ACCF-4740添加量2%、温度55 ℃、 pH 4.5、反应时间1.3 h；纤维素酶水解结束后，沸水浴灭酶15 min，9000 r/min离心，收集上清液得到马尾藻纤维素酶水解液；马尾藻酶解液灭酶活后，调节pH值至6.2-6.6，高压蒸汽灭菌（121 ℃，20 min），然后接种体积分数1%的MRS培养基活化的戊糖片球菌液到马尾藻酶解液， 37 ℃恒温培养箱静置，进行发酵。发酵结束后，高压蒸汽灭菌， 9000 r/min离心，收集上清液冷冻干燥，得到马尾藻发酵产物，于－20 ℃条件下保存备用。
进一步的，所述醋醅水提取液的制备方法为：取醋酸发酵过后的醋醅，按1:6的料液比（g:mL）加入蒸馏水，室温下振荡提取 3 h 后过滤得滤液，将滤液再通过0.22 μm 无菌滤膜过滤除菌，得到醋醅水提取液。
一种可食用洗洁精的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：将去离子水加入反应釜中，加热至70℃，按重量份数依次加入蔗糖脂肪酸酯，硬脂酰柠檬酸搅拌均匀后，温度降至40℃，将溶液的pH 值调至6.9，加入马尾藻发酵产物，柚子皮提取物，醋醅水提取液搅拌至均匀，将搅拌好的料液进行脱气，采用真空脱气，负压控制在5Mpa，对混合液进行分装，即可得到可食用洗洁精。
实施例3
一种可食用洗洁精，由以下重量份数的成分组成：硬脂酰柠檬酸 55份，去离子水40份，蔗糖脂肪酸酯29份，马尾藻发酵产物4份，柚子皮提取物5份，醋醅水提取液25份。
进一步的，所述马尾藻发酵产物的制备方法为：设定条件为料液比1∶10（ m/V）、纤维素酶Cellulase ACCF-4740添加量2%、温度55 ℃、 pH 4.5、反应时间1.3 h；纤维素酶水解结束后，沸水浴灭酶15 min，9000 r/min离心，收集上清液得到马尾藻纤维素酶水解液；马尾藻酶解液灭酶活后，调节pH值至6.2-6.6，高压蒸汽灭菌（121 ℃，20 min），然后接种体积分数1%的MRS培养基活化的戊糖片球菌液到马尾藻酶解液， 37 ℃恒温培养箱静置，进行发酵。发酵结束后，高压蒸汽灭菌， 9000 r/min离心，收集上清液冷冻干燥，得到马尾藻发酵产物，于－20 ℃条件下保存备用。
进一步的，所述醋醅水提取液的制备方法为：取醋酸发酵过后的醋醅，按1:6的料液比（g:mL）加入蒸馏水，室温下振荡提取 3 h 后过滤得滤液，将滤液再通过0.22 μm 无菌滤膜过滤除菌，得到醋醅水提取液。
一种可食用洗洁精的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：将去离子水加入反应釜中，加热至70℃，按重量份数依次加入蔗糖脂肪酸酯，硬脂酰柠檬酸搅拌均匀后，温度降至40℃，将溶液的pH 值调至6.9，加入马尾藻发酵产物，柚子皮提取物，醋醅水提取液搅拌至均匀，将搅拌好的料液进行脱气，采用真空脱气，负压控制在5Mpa，对混合液进行分装，即可得到可食用洗洁精。
实施例4
一种可食用洗洁精，由以下重量份数的成分组成：硬脂酰柠檬酸 51份，去离子水 37份，蔗糖脂肪酸酯 17份，马尾藻发酵产物3份，柚子皮提取物4份，醋醅水提取液 20份。
进一步的，所述马尾藻发酵产物的制备方法为：设定条件为料液比1∶10（ m/V）、纤维素酶Cellulase ACCF-4740添加量2%、温度55 ℃、 pH 4.5、反应时间1.3 h；纤维素酶水解结束后，沸水浴灭酶15 min，9000 r/min离心，收集上清液得到马尾藻纤维素酶水解液；马尾藻酶解液灭酶活后，调节pH值至6.2-6.6，高压蒸汽灭菌（121 ℃，20 min），然后接种体积分数1%的MRS培养基活化的戊糖片球菌液到马尾藻酶解液， 37 ℃恒温培养箱静置，进行发酵。发酵结束后，高压蒸汽灭菌， 9000 r/min离心，收集上清液冷冻干燥，得到马尾藻发酵产物，于－20 ℃条件下保存备用。
进一步的，所述醋醅水提取液的制备方法为：取醋酸发酵过后的醋醅，按1:6的料液比（g:mL）加入蒸馏水，室温下振荡提取 3 h 后过滤得滤液，将滤液再通过0.22 μm 无菌滤膜过滤除菌，得到醋醅水提取液。
一种可食用洗洁精的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：将去离子水加入反应釜中，加热至70℃，按重量份数依次加入蔗糖脂肪酸酯，硬脂酰柠檬酸搅拌均匀后，温度降至40℃，将溶液的pH 值调至6.9，加入马尾藻发酵产物，柚子皮提取物，醋醅水提取液搅拌至均匀，将搅拌好的料液进行脱气，采用真空脱气，负压控制在5Mpa，对混合液进行分装，即可得到可食用洗洁精。
实施例5
一种可食用洗洁精，由以下重量份数的成分组成：硬脂酰柠檬酸58份，去离子水43份，蔗糖脂肪酸酯21份，马尾藻发酵产物4份，柚子皮提取物5份，醋醅水提取液 23份。
进一步的，所述马尾藻发酵产物的制备方法为：设定条件为料液比1∶10（ m/V）、纤维素酶Cellulase ACCF-4740添加量2%、温度55 ℃、 pH 4.5、反应时间1.3 h；纤维素酶水解结束后，沸水浴灭酶15 min，9000 r/min离心，收集上清液得到马尾藻纤维素酶水解液；马尾藻酶解液灭酶活后，调节pH值至6.2-6.6，高压蒸汽灭菌（121 ℃，20 min），然后接种体积分数1%的MRS培养基活化的戊糖片球菌液到马尾藻酶解液， 37 ℃恒温培养箱静置，进行发酵。发酵结束后，高压蒸汽灭菌， 9000 r/min离心，收集上清液冷冻干燥，得到马尾藻发酵产物，于－20 ℃条件下保存备用。
进一步的，所述醋醅水提取液的制备方法为：取醋酸发酵过后的醋醅，按1:6的料液比（g:mL）加入蒸馏水，室温下振荡提取 3 h 后过滤得滤液，将滤液再通过0.22 μm 无菌滤膜过滤除菌，得到醋醅水提取液。
一种可食用洗洁精的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：将去离子水加入反应釜中，加热至70℃，按重量份数依次加入蔗糖脂肪酸酯，硬脂酰柠檬酸搅拌均匀后，温度降至40℃，将溶液的pH 值调至6.9，加入马尾藻发酵产物，柚子皮提取物，醋醅水提取液搅拌至均匀，将搅拌好的料液进行脱气，采用真空脱气，负压控制在5Mpa，对混合液进行分装，即可得到可食用洗洁精。
对比例1
一种可食用洗洁精，由以下重量份数的成分组成：去离子水 39份，蔗糖脂肪酸酯 19份，马尾藻发酵产物3份，柚子皮提取物5份，醋醅水提取液21份。
进一步的，所述马尾藻发酵产物的制备方法为：设定条件为料液比1∶10（ m/V）、纤维素酶Cellulase ACCF-4740添加量2%、温度55 ℃、 pH 4.5、反应时间1.3 h；纤维素酶水解结束后，沸水浴灭酶15 min，9000 r/min离心，收集上清液得到马尾藻纤维素酶水解液；马尾藻酶解液灭酶活后，调节pH值至6.2-6.6，高压蒸汽灭菌（121 ℃，20 min），然后接种体积分数1%的MRS培养基活化的戊糖片球菌液到马尾藻酶解液， 37 ℃恒温培养箱静置，进行发酵。发酵结束后，高压蒸汽灭菌， 9000 r/min离心，收集上清液冷冻干燥，得到马尾藻发酵产物，于－20 ℃条件下保存备用。
进一步的，所述醋醅水提取液的制备方法为：取醋酸发酵过后的醋醅，按1:6的料液比（g:mL）加入蒸馏水，室温下振荡提取 3 h 后过滤得滤液，将滤液再通过0.22 μm 无菌滤膜过滤除菌，得到醋醅水提取液。
一种可食用洗洁精的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：将去离子水加入反应釜中，加热至70℃，按重量份数加入去离子水搅拌均匀后，温度降至40℃，将溶液的pH值调至6.9，加入马尾藻发酵产物，柚子皮提取物，醋醅水提取液搅拌至均匀，将搅拌好的料液进行脱气，采用真空脱气，负压控制在5Mpa，对混合液进行分装，即可得到可食用洗洁精。
对比例2
一种可食用洗洁精，由以下重量份数的成分组成：硬脂酰柠檬酸54份，去离子水 39份，马尾藻发酵产物3份，柚子皮提取物5份，醋醅水提取液21份。
进一步的，所述马尾藻发酵产物的制备方法为：设定条件为料液比1∶10（ m/V）、纤维素酶Cellulase ACCF-4740添加量2%、温度55 ℃、 pH 4.5、反应时间1.3 h；纤维素酶水解结束后，沸水浴灭酶15 min，9000 r/min离心，收集上清液得到马尾藻纤维素酶水解液；马尾藻酶解液灭酶活后，调节pH值至6.2-6.6，高压蒸汽灭菌（121 ℃，20 min），然后接种体积分数1%的MRS培养基活化的戊糖片球菌液到马尾藻酶解液， 37 ℃恒温培养箱静置，进行发酵。发酵结束后，高压蒸汽灭菌， 9000 r/min离心，收集上清液冷冻干燥，得到马尾藻发酵产物，于－20 ℃条件下保存备用。
进一步的，所述醋醅水提取液的制备方法为：取醋酸发酵过后的醋醅，按1:6的料液比（g:mL）加入蒸馏水，室温下振荡提取 3 h 后过滤得滤液，将滤液再通过0.22 μm 无菌滤膜过滤除菌，得到醋醅水提取液。
一种可食用洗洁精的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：将去离子水加入反应釜中，加热至70℃，按重量份数加入硬脂酰柠檬酸搅拌均匀后，温度降至40℃，将溶液的pH 值调至6.9，加入马尾藻发酵产物，柚子皮提取物，醋醅水提取液搅拌至均匀，将搅拌好的料液进行脱气，采用真空脱气，负压控制在5Mpa，对混合液进行分装，即可得到可食用洗洁精。
对比例3
一种可食用洗洁精，由以下重量份数的成分组成：硬脂酰柠檬酸54份，去离子水 39份，蔗糖脂肪酸酯 19份，马尾藻发酵产物3份，柚子皮提取物5份。
进一步的，所述马尾藻发酵产物的制备方法为：设定条件为料液比1∶10（ m/V）、纤维素酶Cellulase ACCF-4740添加量2%、温度55 ℃、 pH 4.5、反应时间1.3 h；纤维素酶水解结束后，沸水浴灭酶15 min，9000 r/min离心，收集上清液得到马尾藻纤维素酶水解液；马尾藻酶解液灭酶活后，调节pH值至6.2-6.6，高压蒸汽灭菌（121 ℃，20 min），然后接种体积分数1%的MRS培养基活化的戊糖片球菌液到马尾藻酶解液， 37 ℃恒温培养箱静置，进行发酵。发酵结束后，高压蒸汽灭菌， 9000 r/min离心，收集上清液冷冻干燥，得到马尾藻发酵产物，于－20 ℃条件下保存备用。
一种可食用洗洁精的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：将去离子水加入反应釜中，加热至70℃，按重量份数依次加入蔗糖脂肪酸酯，硬脂酰柠檬酸搅拌均匀后，温度降至40℃，将溶液的pH 值调至6.9，加入马尾藻发酵产物，柚子皮提取物搅拌至均匀，将搅拌好的料液进行脱气，采用真空脱气，负压控制在5Mpa，对混合液进行分装，即可得到可食用洗洁精。
对比例4
一种可食用洗洁精，由以下重量份数的成分组成：硬脂酰柠檬酸54份，去离子水 39份，蔗糖脂肪酸酯 19份，柚子皮提取物5份，醋醅水提取液21份。
进一步的，所述醋醅水提取液的制备方法为：取醋酸发酵过后的醋醅，按1:6的料液比（g:mL）加入蒸馏水，室温下振荡提取 3 h 后过滤得滤液，将滤液再通过0.22 μm 无菌滤膜过滤除菌，得到醋醅水提取液。
一种可食用洗洁精的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：将去离子水加入反应釜中，加热至70℃，按重量份数加入硬脂酰柠檬酸搅拌均匀后，温度降至40℃，将溶液的pH 值调至6.9，加入柚子皮提取物，醋醅水提取液搅拌至均匀，将搅拌好的料液进行脱气，采用真空脱气，负压控制在5Mpa，对混合液进行分装，即可得到可食用洗洁精。
对比例5
选用河北纳利鑫洗化有限公司生产的好太太品牌的全效加浓洗洁精，桶限使日期为20180523，作为对比例5。
对比例6
选用广州南顺清洁用品有限公司生产的劳工牌品牌的柠檬芦荟洗洁精，桶限使日期为20180803A，作为对比例6。
试验测试
1.杀菌效果测试
采用悬液定量杀菌试验，首先取活化后的大肠杆菌、沙门氏菌、白色念珠菌接种至三角摇瓶中， 37 ℃、160 r /min 振荡培养 36 h。 然后分别接种 1ml 上述菌悬液分别与 9ml实施例 1-5以及对比例1-6的洗洁精的 2% 稀释液混合，37 ℃、160 r/min 振荡 30min，用稀释倒皿法测定洗涤剂对大肠杆菌、沙门氏菌、白色念珠菌的杀灭对数值，重复三次平行试验，计算杀菌效果如下表。
2. 去污力试验
按 《手洗餐具用洗涤剂》 GB 9985—2000 标准的方法备置人工污垢、250 ppm 硬水、污垢陶瓷盘子和泡沫位法测试去污力所需的仪器。采用泡沫终点法，分别取实施例 1-5以及对比例1-6 洗洁精5mL，将1000mL浓度为250ppm 的硬水倒入搪瓷盆中，另将1000mL浓度为250ppm的硬水放入下口瓶中。在室温（25 ℃）下，打开下口瓶的出水口，硬水流入盆中冲起泡沫。当硬水停止流出后 （过程约 45 s），用 102 mm 猪棕油漆刷刷洗盘子，先顺时针刷5 次，再逆时针刷 5 次，如此重复 1 次后，涂于盘子上的污垢大部分被洗下，最后再将未洗下部分刷洗掉，直到泡沫完全消失，记录洗盘子个数，并最终折算出大盘子数，结果如下表所示。
3.安全性毒理试验。
分别取实施例 1的主要配方进行毒理试验，依据 《食品安全性毒理评价程序和方法》 GB 15193—2003，采用最大耐受计量试验法，剂量设为 10000 mg/kg BW，选用 20 只昆明小鼠，雌雄各半。试验前动物禁食 16 h，不限饮水。采用灌胃法给予动物 500 mg/mL浓度的样品溶液，灌胃量为 0.4 mL/20 g 体重。灌胃后观察动物的中毒表现和死亡情况，每周称体重 1 次，观察 14 d，结果如下表所示。
| 样品名称 | 硬脂酰柠檬酸 | 马尾藻发酵产物 | 醋醅水提取液 |
| LD50（mg/kg·BW） | 20000 | 35000 | 50000 |
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本发明中所未详细描述的技术细节，均可通过本领域中的任一现有技术实现。特别的，本发明中所有未详细描述的技术特点均可通过任一现有技术实现。
Claims (5)
1.一种可食用洗洁精，其特征在于，由以下重量份数的成分组成：硬脂酰柠檬酸 44-62份，去离子水 33-47份，蔗糖脂肪酸酯 12-23份，马尾藻发酵产物 2-5份，柚子皮提取物3-7份，醋醅水提取液 14-27份。
2.根据权利要求1所述的可食用洗洁精，其特征在于，由以下重量份数的成分组成：硬脂酰柠檬酸 51-58份，去离子水 37-43份，蔗糖脂肪酸酯 17-21份，马尾藻发酵产物3-4份，柚子皮提取物4-5份，醋醅水提取液 18-25份。
3.根据权利要求1所述的可食用洗洁精，其特征在于，所述马尾藻发酵产物的制备方法为：设定条件为料液比1∶10（ m/V）、纤维素酶Cellulase ACCF-4740添加量2%、温度55 ℃、pH 4.5、反应时间1.3 h；纤维素酶水解结束后，沸水浴灭酶15 min，9000 r/min离心，收集上清液得到马尾藻纤维素酶水解液；马尾藻酶解液灭酶活后，调节pH值至6.2-6.6，高压蒸汽灭菌（121 ℃，20 min），然后接种体积分数1%的MRS培养基活化的戊糖片球菌液到马尾藻酶解液， 37 ℃恒温培养箱静置，进行发酵；发酵结束后，高压蒸汽灭菌， 9000 r/min离心，收集上清液冷冻干燥，得到马尾藻发酵产物，于－20 ℃条件下保存备用。
4.根据权利要求1所述的可食用洗洁精，其特征在于，所述醋醅水提取液的制备方法为：取醋酸发酵过后的醋醅，按1:6的料液比（g:mL）加入蒸馏水，室温下振荡提取 3 h 后过滤得滤液，将滤液再通过0.22 μm 无菌滤膜过滤除菌，得到醋醅水提取液。
5.一种如权利要求1- 4任一项所述的可食用洗洁精的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：将去离子水加入反应釜中，加热至70℃，按重量份数依次加入蔗糖脂肪酸酯，硬脂酰柠檬酸搅拌均匀后，温度降至40℃，将溶液的pH 值调至6.9，加入马尾藻发酵产物，柚子皮提取物，醋醅水提取液搅拌至均匀，将搅拌好的料液进行脱气，采用真空脱气，负压控制在5Mpa，对混合液进行分装，即可得到可食用洗洁精。
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107955728A (zh) * | 2017-12-13 | 2018-04-24 | 安徽大学 | 一种含天然植物皂苷成分的可食性洗洁精及其制备方法 |
| CN109135946A (zh) * | 2018-10-10 | 2019-01-04 | 江南大学 | 一种可食用清洁剂及其制备方法 |
| CN109735395A (zh) * | 2019-02-27 | 2019-05-10 | 福建果宝生物科技有限公司 | 一种可食用的植物提取的洗涤液 |
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2016
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