Verfahren und Vorrichtung zur Champignonzueht.
Gegenstand der Erfindung ist ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Cham pignonzucht.
Das Verfahren besteht darin, da¯ die Nährunterlage auf einer Tragunterlage abnehmbar angeordnet und mit dieser zusammen zu einem f r die Pilzzucht geeignetem Formstück gepresst wird, worauf das Form- st ck zur Bespickung mit Pilzbrut verwendet wird.
Die Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens weist eine Form zur Herstellung der aus einer Nährunterlage und einer Tragunterlage bestehenden Formstücke und Gestelle auf, auf denen die Formstücke auswechselbar angeordnet sind.
Die Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens gemϯ der Erfindung ist auf der Zeichnung in einer beispielsweisen Ausf h rungsform dargestellt, an Hand welcher ein Verfahren beispielsweise erläutert wird.
Fig. 1 zeigt eine Vorderansicht einer Vorrichtung nach der Erfindung.
Fig. 2 zeigt einen teilweisen GrundriB zu Fig. l.
Fig. 3 ist ein Schnitt durch die Vorrich tung.
Fig. 4 zeigt eine Vorderansicht der Form,
Fig. 5 den Grundriss zu Fig. 4.
Fig. 6 ist ein Schnitt durch die Form.
Die Champignonzucht erfolgt zweck- mässig in wenigstens zwei voneinander getrennten Kulturräumen. Vorerst erfolgt die Vorbereitung und Formung der Nährunter- lage zu Formstücken, die in ihrer Grösse einheitlich nach den Gestellen und nach dem Querschnitt der Tragunterlage bemessen sind.
Beide Räume erhalten doppelseitig ausgebildete Gestelle mit mittleren Ständern 1, die nach beiden. Seiten vorstehende, in verschie dener Höhenlage angeordnete horizontale Sprossen 2 zum Tragen der Formstüeke 3 besitzen. Die Entfernung der Ständer der Gestelle voneinander ist iiberall gleich, so da¯ die Formstücke gegeneinander ausgewechselt werden können.
Die Tragunterlage 4 der Formst cke 3, die auf den Sprossen 2 verschoben werden können, besitzt winkelförmigen Querschnitt mit zwei verschieden langen Schenkeln 4a bezw. 4 und besteht aus einem fÏulnis- und korrosionsbeständigen, die Wärme schlecht leitenden Material, z. B. Eternit. Die darauf angeordnete Nährunterlage ist durch diese unten und vorn durch die feuchtigkeitsun- durchlässige Wandung der Tragunterlage 4 abgeschlossen, wÏhrend die R ckseite frei ist, so da¯ zwei gegeneinandergesetzte Form stocke mit ihren Rüekenseiten aneinander stossend ein Ganzes ohne Zwischenwand bilden.
Die obere FlÏche der Nährunterlage ist in einem spitzen Winkel zum Boden 4 geneigt, wodurch die Kontrolle erleichtert wird.
Zum rationellen Herstellen der Formstücke mit Nährunterlage dient die in Fig. 4 bis 6 dargestellte Form. Die Rüekwand 5 derselben, der Boden 6 und die eine Seitenwand 7 sind fest miteinander verbunden. Mit dem Boden 6 ist durch Scharniere 8 die Vorderwand 9 und durch ein an der Riiekwand 5 befestigtes Scharnier 10 die zweite Seitenwand 11 aufklappbar befestigt. Es können auch mehr als zwei Formwände aufklappbar sein. Die Einsätze 5a entsprechen den für die Säulen der StÏnder 1 benötigten Ausschnit- ten. Durch einen geeigneten Verschlu¯ 12 können die Wände 5,7,9,11 fest zusam mengehalten werden, so dass in der so gebildeten Form Formstücke mit Nährunterlage mit geringen Kosten hergestellt werden k¯nnen.
Im Boden 6 und der Vorderwand 9 der Form sind Aussparungen für den Einsatz der Tragunterlage 4 ausgearbeitet.
Zur Herstellung eines Formstückes wird in die offene Form zuerst die Tragunterlage 4 eingelegt, die Form geschlossen, die so bemessen ist, da¯ sie in ihrer H¯he der erfor- derlichen Menge lose aufgeschütteter Nährunterlage entspricht. Hierauf wird die NÏhrunterlage mittels des Deekstückes 14 so weit zusammengedrückt, bis dessen Querstange in den seitlichen Ausschnitten 16 aufliegt. Hier nach werden die Verschlüsse 1@ geöffnet, die Vorderwand 9 und die Seitenwand 11 auf geLlappt, und die Tragunterlage mitsamt der auf ihr befindlichen Nährunterlage bann aus der Form genommen werden und ist zur Be spickung mit Pilzbrut bereit.
Die Formstücke werden nun mitsamt der Tragunterlage auf Gestelle l im ersten Raum gebracht und mit Pilzbrut bespickt. Die be spickten Formslüeke werden hiernach mit dünnen Deckplatten, die die Wärme und Feuchtigkeit in dem Formst ck zur ckhalten, abgedeckt, wodurch eine wesentliche Beschleunigung in der Durchwucherung mit Pilzbrut des Formstückes bewirkt wird.
Während der Durchwucherung können Krankheiten entstehen, oder es kann sich Ungeziefer zeigen. Beides kann sofort be kämpft oder das Formstück ausgeschieden werden. Nachdem die Uberwucherung der Nährunterlage vollständig ist, werden die Deckplatten von den Formstücken abgenom- men und letztere mit einer dünnen Schicht Deckerde berdeckt. In diesem Zustand werden nun die Formstüeke in den zweiten Raum auf die Gestelle gebracht, woselbst nach wenigen Tagen die ersten Pilze erschei- nen. In diesem Raum erfolgt das eigentliche Champignonwachsen, und zwar bleibt jedes Teilst ck so lange in diesem Raum, bis auf dem Formst ck nur noch spärlieh Pilze erscheinen.
Dann wird dasselbe sofort gegen ein im ersten Raum neu vorbereitetes Stück ausgewechselt, derart, dass im zweiten Raum ständig Pilze geerntet werden können.
Unter den untersten Formstücken kann eineporöseUnterlage17zumSchutzgegen Wärme-und Feuchtigkeitsverluste angeord- net sein.
PATENTANSPR¯CHE : I. Verfahren zur Champignonzucht, dadurch gekennzeichnet, dass die Nährunterlage auf einer Tragunterlage abnehmbar angeordnet und mit dieser zusammen zu einem f r die Pilzzucht geeigneten Formstück gepresst wird, worauf das Formstiiek zur Bespickung mit Pilzbrut verwendet wird.
Method and device for growing mushrooms.
The invention relates to a method and a device for cultivating mushrooms.
The method consists in that the nutrient pad is detachably arranged on a support pad and pressed together with this to form a shaped piece suitable for mushroom cultivation, whereupon the shaped piece is used for spiking with mushroom spawn.
The device for carrying out the method has a mold for producing the shaped pieces and racks, consisting of a sewing pad and a support pad, on which the shaped pieces are interchangeably arranged.
The device for carrying out the method according to the invention is shown in the drawing in an exemplary embodiment, on the basis of which a method is explained, for example.
Fig. 1 shows a front view of a device according to the invention.
FIG. 2 shows a partial plan of FIG.
Fig. 3 is a section through the device Vorrich.
Fig. 4 shows a front view of the mold,
FIG. 5 shows the floor plan for FIG. 4.
Figure 6 is a section through the mold.
The mushroom cultivation is expediently carried out in at least two separate cultivation areas. First of all, the preparation and shaping of the nutrient support takes place into shaped pieces which are uniformly dimensioned in their size according to the frames and according to the cross-section of the support support.
Both rooms receive frames formed on both sides with central uprights 1, the one after both. Pages protruding, arranged in different heights, horizontal rungs 2 for carrying the molded parts 3 have. The distance between the uprights of the racks is the same everywhere, so that the fittings can be interchanged.
The support base 4 of the molded pieces 3, which can be moved on the rungs 2, has an angular cross-section with two legs of different lengths 4a respectively. 4 and consists of a fouling and corrosion-resistant material that does not conduct heat well, e.g. B. Eternit. The nutrient pad arranged on it is closed off by the bottom and front by the moisture-impermeable wall of the support base 4, while the back is free, so that two opposing molds butting against each other with their back sides form a whole without a partition.
The upper surface of the nutrient pad is inclined at an acute angle to the floor 4, which facilitates control.
The shape shown in FIGS. 4 to 6 is used for the efficient production of the shaped pieces with a sewing pad. The rear wall 5 of the same, the bottom 6 and one side wall 7 are firmly connected to one another. The front wall 9 is fastened to the base 6 by hinges 8 and the second side wall 11 is fastened in a hinged manner by a hinge 10 fastened to the rear wall 5. It is also possible for more than two mold walls to be opened. The inserts 5a correspond to the cutouts required for the columns of the uprights 1. The walls 5, 7, 9, 11 can be held firmly together by a suitable closure 12, so that in the form thus formed, molded pieces with a nutrient pad at low cost can be produced.
In the bottom 6 and the front wall 9 of the mold, recesses for the use of the support base 4 are worked out.
To produce a shaped piece, the support base 4 is first placed in the open mold, the mold is closed, which is dimensioned so that its height corresponds to the required amount of loosely piled nutrient base. The nutrient pad is then compressed by means of the deek piece 14 until its crossbar rests in the lateral cutouts 16. Here after the closures 1 @ are opened, the front wall 9 and the side wall 11 folded up, and the support pad along with the nutrient pad located on it can be removed from the mold and is ready for loading with mushroom spawn.
The shaped pieces, together with the supporting base, are now placed on racks 1 in the first room and covered with spawn. The gaps in the shape are then covered with thin cover plates that hold back the heat and moisture in the molding, which significantly accelerates the growth of fungal spawn on the molding.
Diseases can develop or vermin can appear during the growth. Both can be fought immediately or the fitting can be eliminated. After the overgrowth of the nutrient base is complete, the cover plates are removed from the shaped pieces and the latter covered with a thin layer of cover soil. In this state, the moldings are then brought into the second room on the racks, where the first mushrooms appear after a few days. The actual mushroom growth takes place in this room, and each part remains in this room until only sparsely mushrooms appear on the shaped piece.
Then the same is immediately exchanged for a piece newly prepared in the first room, so that mushrooms can be constantly harvested in the second room.
A porous support 17 for protection against heat and moisture loss can be arranged under the lowermost shaped pieces.
PATENT CLAIMS: I. A method for cultivating mushrooms, characterized in that the nutrient pad is detachably arranged on a support pad and is pressed together with this to form a shaped piece suitable for mushroom cultivation, whereupon the shaped piece is used for spiking with spawn.