Maschine zum Schneiden von Zwiebeln und anderem Gemüse, von Früchten und dergl. Die bekannten Gemüsesähneidmaschinen eignen \sich für gewisse Gemüse, wie z. B. Zwiebeln, Knoblauch und dergl. nicht, weil durch die scharfen Ausdünstungen des offen in grösserer Menge ausfallenden Schneidgutes die Augenschleimhäute stark gereizt werden. Das Schneidgut wird dabei oft auch stark gequetscht, wodurch dieser Übelstand noch verschlimmert wird und wertvoller Saft ver loren geht.
Gegenstand vorliegender Erfindung ist eine Maschine zum Schneiden von Zwiebeln und anderem Gemüse, von Früchten und dergl, bei welcher an einem Gestell eine Welle lot recht gelagert ist, an deren unterem Ende eine Schneidtrommel sitzt, welche mit aus ihr ausgedrückten Schneidschlitzen versehen ist, deren vorstehende Kanten als Messer aus gebildet sind, welche Schneidtrommel von einem am Gestell gelagerten Gehäuse,
wel ches seitlich einen Einfüllstutzen mit Press- kolben und unterhalb der Schneidtrommel einen abnehmbaren Behälter zur Aufnahme des aus der Schneidtrommel ausfallenden Schneidgutes aufweist, vollständig umgeben ist.
Mit der Schneidmaschine gemäss der Er findung können auch Gemüse mit starker und reizender Ausdünstung ohne Anstand verarbeitet werden, weil das Schneidgut in dem während der Arbeit vollständig geschlos senen Behälter des Gehäuses aufgenommen wird.
In der Zeichnung sind zwei beispielsweise Ausführungsformen des Erfindungsgegen standes dargestellt. Es zeigen: Fig. 1 eine Seitenansicht einer ersten Ausführungsform einer Maschine zum Schnei den von Gemüse, Früchten und dergl., teil weise im Schnitt und Fig. 2 eine Seitenansicht einer zweiten Ausführungsform, ebenfalls teilweise im Schnitt.
Ein Gestell 1 weist einen zum Anschrau ben an einen Tisch oder dergl. eingerichteten Fuss 2 mit Klemmschraube 3 und einen waagrechten Arm 4 auf. In diesem Arm 4 ist eine lotrechte Welle 5 gelagert, an deren unterem Ende eine Schneidtrommel 6 sitzt, und für deren Antrieb an ihrem obern, über dem Arm 4 liegenden Ende eine Handkurbel 7 angeordnet ist.
Die Schneidtrommel 6 weist in Reihen und von Reihe zu Reihe gegen einander versetzt angeordnete Schneidsehlitze 8 auf. die aus dem Material der Schneidtrom- mel 6 ausgedrückt sind und deren vorste hende Kanten als Messer ausgebildet sind. Die Schneidtrommel 6 ist von einem Gehäuse 9 vollständig umgeben. Dieses Gehäuse 9 weist seitlich einen Einfüllstutzen 10 auf, in welchen das zu schneidende Gut eingefüllt wird.
Zum Andrücken des in den Einfüll- stutzen 10 eingefüllten Gutes an die Schneid trommel 6 dient ein Presskolben 11. Unter halb der Schneidtrommel 6 ist am Gehäuse 9 ein abnehmbarer Behälter 12 angeordnet, in welchen das geschnittene Gut aus der nach unten offenen Schneidtrommel 6 ausfällt. Auch allenfalls sich bildender Saft wird in diesem Behälter 12 aufgefangen. Da das Ge häuse 9 und der Behälter 12 während der Arbeit vollständig geschlossen sind, können sich Ausdünstungen des Schneidgutes wäh rend der Arbeit nicht bemerkbar machen.
Bei der Ausführungsform gemäss Fig. 2 ist das Gestell mit. 13, dessen Fuss mit 14 und dessen waagrechter Arm mit 15 bezeich net. Am obern Ende der lotrecht. gelagerten Welle 16, welche die Schneidtrommei 17 trägt, sitzt ein Winkelzahnrad 18, welches mit einem Winkelzahnrad 19 in Eingriff steht, das am Ende einer auf dem waagrech ten Arm<B>15</B> gelagerten Welle 20 sitzt. Am andern Ende dieser Welle 20 ist eine Hand kurbel 21 angeordnet.
Zum leichteren Ein füllen des zu schneidenden Gutes ist der Einfüllstutzen 22 kreisförmig nach oben ge bogen und der in ihm gleitende Presskolben 23 weist eine entsprechende Krümmung auf. Durch Einsetzen einer geeignet ausgebil deten Schneidtrommel kann die Maschine auch zum Zerkleineren von Mandeln, Nüssen und dergl. verwendbar gemacht werden.
Machine for cutting onions and other vegetables, fruits and the like. The known vegetable chopping machines are suitable for certain vegetables, such as B. onions, garlic and the like. Not because the mucous membranes of the eyes are strongly irritated by the sharp vapors of the openly falling out in large quantities. The food to be cut is often severely squashed, which makes this problem even worse and valuable juice is lost.
The present invention is a machine for cutting onions and other vegetables, fruits and the like, in which a shaft is mounted perpendicular to a frame, at the lower end of which sits a cutting drum, which is provided with cutting slots expressed from it, the protruding Edges are formed as a knife, which cutting drum from a housing mounted on the frame,
which laterally has a filler neck with plunger and below the cutting drum a removable container for receiving the material to be cut that falls out of the cutting drum.
With the cutting machine according to the invention, vegetables with strong and irritating exhalation can also be processed without hesitation because the material to be cut is received in the container of the housing that is completely closed during work.
In the drawing, two exemplary embodiments of the subject invention are shown. 1 shows a side view of a first embodiment of a machine for cutting vegetables, fruits and the like, partly in section, and FIG. 2 shows a side view of a second embodiment, also partly in section.
A frame 1 has a foot 2 with a clamping screw 3 and a horizontal arm 4 which is set up for screwing ben on a table or the like. In this arm 4, a vertical shaft 5 is mounted, at the lower end of which a cutting drum 6 is seated, and for the drive of which a hand crank 7 is arranged at its upper end lying above the arm 4.
The cutting drum 6 has cutting strand 8 arranged in rows and offset from one another from row to row. which are pressed from the material of the cutting drum 6 and whose protruding edges are designed as knives. The cutting drum 6 is completely surrounded by a housing 9. This housing 9 has a filler neck 10 on the side, into which the material to be cut is poured.
A plunger 11 is used to press the material filled into the filler neck 10 onto the cutting drum 6. Below the cutting drum 6, a removable container 12 is arranged on the housing 9, in which the cut material falls out of the downwardly open cutting drum 6. Any juice that may be formed is also collected in this container 12. Since the Ge housing 9 and the container 12 are completely closed during work, evaporation from the material to be cut can not be noticeable during work.
In the embodiment according to FIG. 2, the frame is with. 13, whose foot 14 and whose horizontal arm 15 denotes net. At the top of the plumb line. On the mounted shaft 16, which carries the cutting drum 17, an angular gear 18 is seated, which meshes with an angular gear 19 which is seated at the end of a shaft 20 mounted on the horizontal arm 15. At the other end of this shaft 20 a hand crank 21 is arranged.
To make it easier to fill the material to be cut, the filler neck 22 is circularly bent upwards and the plunger 23 sliding in it has a corresponding curvature. By using a suitably trained cutting drum, the machine can also be used for chopping almonds, nuts and the like.