BR0316813B1

BR0316813B1 - aparelho de dispensa de bebida alcoólica.

Info

Publication number: BR0316813B1
Application number: BRPI0316813-1A
Authority: BR
Inventors: Albert Wauters; Ian Anderson; Edward P Duffy
Priority date: 2002-11-29
Filing date: 2003-11-25
Publication date: 2012-02-07
Also published as: EP1575866B1; RU2346882C2; NZ540479A; AU2003280165B2; US20060138177A1; WO2004050537A3; ES2556644T3; WO2004050537A2; AU2003280165A1; BR0316813A; CA2507683A1; US7810679B2; DK1575866T3; CA2507683C; EP1575866A2; RU2005120637A

Description

Relatório Descritivo da Patente de Invenção para "APARELHO DE DISPENSA DE BEBIDA ALCOÓLICA"

Campo da Invenção

A presente invenção se refere a um aparelho de bebida de dispensa de bebida alcoólica tendo um sistema de pressão para uso em dispensa de uma bebida alcoólica e em particular, se refere a um aparelho de dispensa de cerveja doméstico tendo um reservatório de pressão de à gás.

Adicionalmente, ela se refere a um aparelho de dispensa de bebida alcoólica tendo um sistema de detecção de pressão e em particular, se refere a um aparelho de dispensa de cerveja doméstico tendo um sistema de detecção de pressão que determina o volume da cerveja remanescente no aparelho.

Antecedentes da Invenção

Aparelhos de dispensa de cerveja são conhecidos na técnica para dispensa de cerveja pronta para ser retirada do barril em tavernas e similares. Tipicamente, a cerveja é dispensada a partir de um barril pequeno sob pressão a partir de CO2 graças a parte de formação do sistema de pressão. Tais dispensadores de cerveja pronta para ser retirada do barril são utilizados em tavernas onde os grandes volumes de cerveja são dispensados a cada dia e as tavernas têm salas refrigeradas para armazenar os barris pequenos.

Este não é o caso de aparelho de dispensa de cerveja caseiro ou doméstico que é adaptado para ficar em um topo contador em uma cozinha onde espaço é um prêmio. Adicionalmente, o sistema de dispensa de cerveja doméstico tipicamente armazena a cerveja em um saco contido em um barril pequeno e pressão é aplicada entre as paredes internas do barril pequeno e o saco para auxiliar na dispensa da cerveja a partir do barril pequeno.

Devido ao requerimento limitado de espaço no topo contador, existe um requerimento no aparelho de dispensa de cerveja doméstico para reduzir o tamanho do compressor e ainda manter pressão suficiente dentro do barril pequeno para propriamente efetuar a dispensa da cerveja a partir do barril pequeno. Adicionalmente existe a necessidade de prover pressão suficiente para reduzir as flutuações de pressão de umedecimento durante a dispensa que pode resultar em espuma na cerveja, especialmente durante os estágios iniciais de dispensa de bebida onde a pressão de topo no barril pequeno é mínima.

Além do mais, é difícil determinar o volume de cerveja remanescente em um sistema de dispensa de cerveja doméstico utilizando um barril pequeno tendo um saco auto- contido de cerveja. Isto é pelo fato do barril pequeno não prover uma indicação visual da quantidade de cerveja deixada no barril pequeno. Adicionalmente, uma vez que o barril pequeno é colocado dentro do sistema de dispensa de cerveja, ele não é prontamente acessível ao consumidor.

Resumo da Invenção É um objeto da presente invenção prover um dispensador de bebida alcoólica em que pressão suficiente é mantida para reduzir as flutuações de pressão de umedecimento durante dispensa de álcool, especialmente durante o estágio inicial de dispensa de álcool.

É um objeto adicional da presente invenção prover um aparelho de dispensa de bebida alcoólica que reduz o grau do compressor.

É um objeto adicional da presente invenção prover um dispensador de bebida alcoólica tendo um barril pequeno com um saco auto-contido contendo a bebida onde o aparelho produz um sinal indicativo do volume da cerveja remanescente no saco.

A presente invenção se refere a um aparelho de dispensa de bebida alcoólica compreendendo um barril pequeno tendo um saco auto-contido preenchido com uma bebida alcoólica. Preferivelmente, a bebida é cerveja. O aparelho de dispensa tem um sistema de pressão adaptado para manter uma pressão de gás no barril pequeno contra o saco para auxiliar na dispensa da bebida a partir do aparelho de dispensa. O sistema de pressão tem um reservatório de pressão que armazena uma carga de gás pressurizado que é preferivelmente ar. O reservatório é montado no aparelho fora do barril pequeno e em comunicação de fluxo de fluido com o interior do barril pequeno. O reservatório é adaptado para transmitir pelo menos uma porção de sua carga de gás pressurizado dentro do barril pequeno quando o aparelho de dispensa é operado para dispensar a cerveja.

Pela provisão de uma carga reservada de gás pressurizado, um suprimento suficiente de gás é manipulado para reduzir as flutuações de pressão de umedecimento durante a dispensa do álcool que pode resultar em espuma na cerveja, especialmente durante os estágios iniciais de dispensa de álcool quando o espaço de ar no topo no barril pequeno é pequeno.

Preferivelmente, o sistema de pressão tem um compressor de gás conectado com o reservatório de pressão para carregamento do reservatório de pressão com gás pressurizado antes do aparelho de dispensa ser operado para dispensar a bebida. Adicionalmente, o compressor pode continuar a ser operado para carregar o reservatório durante a dispensa da bebida a partir do aparelho de dispensa e, se necessário, após o ciclo de dispensa estar completo. O compressor continua a carregar a pressão no reservatório até alcançar um nível de pressão pré-determinado. Como resultado, o grau do compressor é reduzido.

Em uma concretização preferida, para economizar os requerimentos de espaço no aparelho de dispensa, onde o barril pequeno tem uma parede lateral curvada, o reservatório pressurizado tem uma parede curvada adaptada para circundar em relação adjacente pelo menos uma porção da parede lateral curvada do barril pequeno. Preferivelmente, o sistema de pressão compreende um comutador de pressão conectado em comunicação de fluido entre o reservatório de pressão e a válvula de gás no barril pequeno. O comutador de pressão capacitando o gás pressurizado a fluir a partir do reservatório no barril pequeno através da válvula de gás de barril pequeno quando a bebida é dispensada a partir do saco. E considerado que este comutador pode tomar parte da válvula de gás do barril pequeno, pode ser parte de uma válvula de saída ou exaustão para o reservatório, ou pode estar em um tubo ou torneira interconectando o reservatório com a válvula de gás do barril pequeno.

Em uma segunda concretização, o aparelho tem um sistema de detecção de pressão adaptado para determinar a taxa de tempo de mudança de pressão no barril pequeno. O aparelho tem um dispositivo de sinalização responsivo à taxa de tempo de mudança de pressão no barril pequeno para produzir um sinal relacionado ao volume de bebida remanescente no saco.

Vantagem é encontrada com esta concretização da presente invenção, pois durante o ciclo de dispensa da bebida normal, a taxa de tempo de mudança na pressão no barril pequeno varia quando o volume da cerveja no barril pequeno diminui. Como um resultado esta propriedade de mudança de pressão no barril pequeno é utilizada pela presente invenção para prover um sinal indicativo do volume de bebida remanescente no barril pequeno. Preferivelmente, a bebida é cerveja e o sinal é mostrado visualmente na face do aparelho de dispensa. Alternativamente, um sinal de áudio pode ser gerado.

Em um aspecto preferido desta concretização da presente invenção, o sistema de detecção de pressão mede a taxa de tempo de mudança de queda de pressão no barril pequeno durante um ciclo de dispensa de bebida normal e o dispositivo de sinalização em resposta à taxa de tempo de queda de pressão produz o sinal relacionado ao volume de bebida remanescente no saco.

Em um outro aspecto preferido desta concretização da presente invenção, o sistema de detecção de pressão mede a taxa de tempo de mudança de elevação de pressão no barril pequeno subseqüente ao ciclo de dispensa normal e o dispositivo de sinalização é responsivo à taxa de tempo de elevação de pressão para produzir o sinal relacionado ao volume de bebida remanescente no saco.

Preferivelmente, o sistema de detecção de pressão tem primeiro e segundo sensores de pressão respectivamente para detectar valores pré-determinados mais altos e mais baixos de pressão no barril pequeno e respectivamente gerando primeiro e segundo sinais de pressão. O sistema de detecção de pressão tem um controlador para determinar o intervalo de tempo entre a geração dos primeiro e segundo sinais para determinar tanto a taxa de tempo de queda de pressão, ou a taxa de tempo de elevação de pressão, no barril pequeno. Preferivelmente, o primeiro valor pre- determinado de pressão é menor do que a pressão máxima normalmente mantida no barril pequeno pelo sistema de pressão e o segundo valor pré-determinado de pressão é maior do que a pressão mínima alcançada no barril pequeno durante o ciclo de dispensa normal.

Preferivelmente, os primeiro e segundo sensores de pressão são montados no aparelho de dispensa em contato de detecção de pressão com a parede externa do barril pequeno para detectar pressão no barril pequeno que é relacionada à pressão no barril pequeno.

De acordo com a primeira concretização da presente invenção é provido um aparelho de dispensa de bebida alcoólica compreendendo um barril pequeno tendo um saco auto- contido preenchido com uma bebida alcoólica. O aparelho de dispensa compreende um sistema de pressão adaptado para manter uma pressão de gás no barril pequeno contra o saco para auxiliar na dispensa da bebida a partir do aparelho de dispensa. O sistema de pressão compreende uma válvula de gás de barril pequeno montado no barril pequeno para permitir entrada de gás pressurizado no barril pequeno e um reservatório de pressão montado no aparelho fora do barril pequeno. O reservatório está em comunicação de fluxo de fluido com a válvula de gás do barril pequeno. O reservatório de pressão armazena uma carga de gás pressurizado e é adaptado para suprir pelo menos uma porção da carga de gás pressurizado no barril pequeno através da válvula de gás do barril pequeno quando o dispositivo de dispensa é operado para dispensar a bebida.

De acordo com a segunda concretização da presente invenção é provido um aparelho de dispensa de bebida alcoólica compreendendo um barril pequeno tendo um saco auto- contido preenchido com uma bebida alcoólica. O aparelho compreende um sistema de pressão adaptado para manter uma pressão de gás no barril pequeno contra o saco para auxiliar na dispensa da bebida a partir do aparelho de dispensa. O aparelho tem um dispositivo de dispensa adaptado para dispensar cerveja a partir do saco e pressão de gás inferior no barril pequeno durante um ciclo de dispensa de bebida normal. O aparelho tem um sistema de detecção de pressão adaptado para medir taxa de tempo de mudança de pressão no barril pequeno e um dispositivo de sinalização responsivo à taxa de tempo de mudança de pressão no barril pequeno para produzir um sinal relacionado ao volume de bebida remanescente no saco.

Breve Descrição dos Desenhos

Para um melhor entendimento da natureza e objetivos da presente invenção referência pode ser feita aos desenhos diagramáticos acompanhantes nos quais:

Figura 1 é uma vista em elevação frontal de um aparelho de dispensa de cerveja doméstico de acordo com a presente invenção; Figura 2 é uma vista em elevação lateral do aparelho de dispensa de cerveja doméstico;

Figura 3 é uma vista seccional lateral do barril pequeno mostrado dentro do aparelho de dispensa de cerveja da

Figura 2 ilustrando um sistema de pressurização da presente invenção e o sistema de detecção de pressão da presente invenção;

Figura 4 é uma vista em perspectiva do interior do aparelho de dispensa de cerveja doméstico;

Figura 5 é uma vista explodida das partes componentes do compressor e reservatório de pressão utilizado no sistema de pressão da presente invenção; e,

Figura 6 é uma vista seccional lateral do compressor.

Descrição Detalhada da Invenção

Referindo às Figuras 1 e 2 é mostrado um aparelho de dispensa de cerveja doméstico, utensílio ou unidade 10. O aparelho de dispensa 10 é primariamente pretendido para uso em cozinhas domésticas, mas também pode ser usado em espaços de utilidades, garagens, bares domésticos, hospedadas, etc. Enquanto a concretização preferida se refere à dispensa de cerveja, alternativamente soluções carbonadas ou outras bebidas alcoólicas podem ser dispensadas pelo aparelho 10.

O aparelho de dispensa de cerveja doméstica 10 tem uma parede frontal 12 e uma torneira de dispensa 14 projetando-se para frente da parede frontal 12. Uma bandeja de calha 16 também se projeta para frente da parede frontal 12 e é adaptada para suportar um recipiente de vidro aberto 18 abaixo da torneira de dispensa 14. O aparelho de dispensa de cerveja doméstico 10 adicionalmente tem uma base 21 adaptada para suporte sobre um topo contador em uma cozinha. A parede frontal 12 é formada como uma extensão das duas paredes laterais articuladas 20 que podem ser movidas entre as posições aberta e fechada para permitir que o barril pequeno 22 (ver Figura 2 em linhas quebradas) seja inserido dentro do alojamento do aparelho de dispensa de cerveja doméstico 10. O alojamento do aparelho de dispensa de cerveja doméstica 10 adicionalmente inclui uma parede de topo 24 e uma parede posterior 26. A parede posterior 26 tem uma grelha 30 que permite a circulação de ar dentro do aparelho de dispensa de cerveja doméstico 10. Um fio elétrico 32 estende-se através da parede posterior 26 do aparelho 10 para prover uma conexão dentro de um suprimento elétrico principal para suprir energia elétrica aos componentes elétricos alojados dentro do aparelho de dispensa 10. Alternativamente, uma entrada de suprimento de 12 Volt DC pode ser usada.

O aparelho de dispensa 10 tem um sistema de resfriamento 23 localizado atrás e abaixo do barril pequeno 22 que é adaptado para refrigerar o barril pequeno 22 de cerveja quando colocado no aparelho de dispensa 10. O aparelho de dispensa 10 também dispensa a cerveja pela provisão de um suprimento de ar pressurizado 50. Referindo às Figuras 2, 3 e 4, o resfriamento do barril pequeno 22 dentro do aparelho de dispensa de cerveja 10 34 é acompanhado por um sistema de resfriamento 23 compreendendo uma placa de resfriamento 70 em relação de transferência de calor e mecânica com a porção de fundo 44 do barril pequeno 22 para extração de calor a partir da cerveja 52.

O aparelho de resfriamento adicionalmente inclui um dispositivo termoelétrico de Peltier 80 montado em relação de contato de transferência de calor térmica e mecânica com a placa de resfriamento 70. O dispositivo termoelétrico de Peltier 80 é conectado através de chumbo adequado e transformador 81 para linha de suprimento de energia ou fio 32 de maneira que a voltagem é aplicada através do dispositivo termoelétrico de Peltier 80. A queda de voltagem ao através deste dispositivo de resfriamento Peltier 80 resulta em uma diferença térmica sendo gerada através do dispositivo por meio do qual a superfície 82 do dispositivo de Peltier 80 é mais fria que a superfície quente 84. Como uma conseqüência, calor é extraído a partir da placa de resfriamento 70 a qual por sua vez extrai calor a partir do barril pequeno 22. O dispositivo termoelétrico de Peltier 80 prove uma taxa baixa de resfriamento contínuo. Extração de calor ativo pelo escoadouro de calor 33 e ventoinha de resfriamento 35.

Referindo à Figura 3, o barril pequeno 22 da presente invenção é mostrado em mais detalhes. O barril 22 tem uma forma cilíndrica geral com paredes laterais 40 e uma parede de topo ou porção de topo 42 e uma porção de fundo ou porção de fundo 44. Tanto a parede de topo 42 e a parede de fundo 44 são curvadas de modo ascendente a partir da porção central do barril 22 e são providos com um colar anular em relevo 46. Os colares 46 proporcionam suporte adicional para o barril pequeno 22. Montado dentro das paredes do barril 40, 42 e 44 é um saco plástico para conter a bebida alcoólica em que na concretização preferida é cerveja 52.

Como mostrado na Figura 3, o saco 55 preenche quase completamente o barril pequeno 22 e um espaço de ar no topo 62 está presente. Esta ilustração representa uma condição onde alguma cerveja 52 já tinha sido dispensada a partir do saco 55 e o saco 60 é parcialmente esvaziado e a cerveja 52 está sob pressão. Setas 63 representam pressão de ar dentro do barril pequeno 22 atuando contra o saco 55 para facilitar a dispensa da cerveja 52.

Deve se entendido que inicialmente o saco 55 alinha-se nas paredes interiores do barril pequeno 22 e está completamente preenchido com cerveja 52 provendo pouco ou nenhum espaço no topo 62. Quando a cerveja 52 é dispensada a partir do barril pequeno 22, uma pressão de ar 63 é estabelecida entre as paredes do saco 55 e as superfícies interiores das paredes 40, 42 e 44 do barril pequeno. Este espaço no topo 62 continua a crescer quando a cerveja é dispensada até a cerveja ser dispensada a partir do saco 55. A porção no topo 42 e o colar 46 localizado na porção de topo 42 do barril pequeno 22 tem uma válvula de dispensa de cerveja 60 do barril pequeno estendendo-se através do colar de topo 46. A válvula é conectada à torneira 14 do aparelho de dispensa de cerveja 10 por um tubo ou conexão de torneira (não mostrada) estendendo-se a partir do dispositivo de dispensa do barril pequeno 60. O dispositivo de dispensa 60 tem um tubo de imersão vazado 66 que se estende no barril pequeno 22 dentro do saco 55 de maneira a prover um terminal aberto remoto 64 adjacente à porção de fundo 44 do barril pequeno para retirada de cerveja 52 a partir do barril pequeno adjacente à porção de fundo 44 do barril pequeno 22 como representado pelas setas 45. Cerveja é retirada através da abertura 64, tubo vazado superior 66, para fora através da válvula 60 para a torneira 14 (Figura 1).

Referindo às Figuras 3 e 4, a pressão de ar como indicado pelas setas 63 dentro do barril pequeno 22 é provido pelo sistema de pressão de ar 50. O sistema de pressão de ar 50 é mostrado compreendendo um compressor ou motor de bomba 90, um reservatório de pressão 92, tubulação ou conduto 94, um comutador de pressão 96, e uma válvula de ar de palheta de uma via 98.

A válvula de ar 98 é uma válvula de ar de uma via compreendendo uma válvula do tipo palheta que permite que o ar flua no espaço 62 entre o saco 55 e as paredes interiores do barril pequeno 22. Esta válvula está montada no barril pequeno e toma parte de um sistema de válvula completo incluindo a válvula de dispensa de bebida 60. A válvula de ar 98 está localizada dentro do colar 46 do barril pequeno em uma localização padronizada. A combinação da válvula 60 e 98 é montada no barril pequeno através do colar 46 por eliminação da placa de face que por outro lado se estende ao redor do colar 46. As válvulas 60 e 98 são montadas em relação vedada com o barril pequeno 22. A válvula 98 está em comunicação de fluido com o reservatório 92 por meio de tubulação 94 e comutador de pressão 96. Tubulação 94 pode tomar parte da conexão de torneira (não mostrada) que prove um ajustamento padronizado nas válvulas 60 e 98. O comutador de pressão 96 pode tomar parte da válvula 98 ou alternativamente pode tomar parte da válvula de exaustão ou abertura para o reservatório 92. O comutador de pressão 96 é preferivelmente ativado pela ativação da torneira de dispensa 14 para retirar cerveja 52 através do tubo de dispensa 66 e válvula 60. Isto é graficamente indicado na figura 3 pelas linhas quebradas estendendo-se a partir do comutador 96 com uma seta apontando através do número 14 representativo da torneira 14.

O reservatório 92 está localizado com suas paredes 100 localizado em relação de contra-apoio com uma parede exterior 40 do barril pequeno 22. Como melhor mostrado na Figura 4, a parede 100 do reservatório de ar 92 é curvada para seguir e ser adjacente à curvatura da parede cilíndrica 40 do barril pequeno 22. A colocação do reservatório 92 acima do resfriador de Peltier 80 adjacente ao barril pequeno 22 provê uma colocação economicamente espaçada do reservatório 92 no aparelho de dispensa 10.

Como mostrado na Figura 5, o reservatório 92 compreende uma porção de corpo principal 110 tendo uma parede terminal 112 montado nele. A parede terminal 112 tem uma abertura de saída 114 que é conectada à tubulação 94. A porção de corpo 110 também tem uma gaxeta de vedação 116 e .uma placa de vedação 118 adaptada para ser montada contra a extremidade oposta do reservatório 92. Isto prove um espaço fechado 120 que é adaptado para ser carregado com gás pressurizado.

O gás pressurizado é preenchido no reservatório 92 por meio do compressor 90. O compressor 90 compreende um motor 122 tendo um pino 124 conectado ao um pistão recíproco 128. O pistão 128 é conectado a um membro de came 130 pelo parafuso de topo 132 passando através da abertura circular 134 no pistão recíproco 128. O final do pistão 128 em 130 é adaptado para forçar a saída de ar através da abertura 140 na placa de face 118 e dentro do reservatório 92 durante um curso de retirada. A abertura 118 é vedada por uma válvula de uma via 140. Também provida na placa de face 118 e o membro de vedação 116 está na outra abertura 150 e 152 respectivamente. Aberturas 150 e 152 também são providas com uma válvula de uma via 154 e operam para retirar ar através do pistão recíproco 128 no curso de entrada. O ar de entrada é provido ao longo da ranhura 170 provida no reservatório 92. Durante a operação o compressor 90 é ativado pelo motor de energização 90 através de um suprimento de energia elétrica adequado. O compressor cria uma carga de pressão dentro do reservatório 92 que é mantida no reservatório 92 pelo comutador de pressão 96. O compressor 90 é controlado para gerar esta carga no reservatório 92 até que uma carga pré- determinada é detectada no reservatório 92 ou um período de tempo pré-determinado de operação do compressor ter expirado.

Neste momento o compressor para a operação. Durante o ciclo de dispensa, a torneira 14 no aparelho 10 é ativada o que leva a cerveja 52, mantida sob pressão no barril pequeno 22, a mover através da extremidade aberta 64 do tubo 66 e para fora através da válvula 60 da torneira 14 e dentro do recipiente de vidro 18.

Quando a torneira 14 é ativada, o comutador de pressão 96 abre para permitir que pelo menos uma porção da carga de pressão passe do reservatório 92 ao longo do tubo 94 e através da válvula de ar 98 dentro do espaço 62 entre o saco 55 e as paredes do barril pequeno 22. Isto cria pressão adicional dentro do espaço de topo 62 que é forçado contra o saco para adicionalmente esvaziar o saco e manter um fluxo de dispensa adequado de cerveja através da torneira 14 no copo 18 de maneira a impedir a cerveja de espumar e reduzir as flutuações de pressão de umedecimento. Isto é particularmente o caso quando o espaço de topo 62 é relativamente pequeno e existe a necessidade de armazenagem rápida de pressão como representado pela seta 63 de maneira a efetuar dispensa própria de cerveja. Durante a operação de dispensa, o compressor 90 é ativado para manter um a pressão consistente para o reservatório de ar que é passado através da tubulação 94 no evento em que despejos múltiplos de bebida estão sendo dispensados no copo 18. Após a torneira 14 ser desligada, o compressor 90 continua a carregar m reservatório 92 até que ou uma pressão pré-determinada é obtida ou por um período de tempo pré-determinado de maneira que uma carga de pressão suficiente ou adequada é mais uma vez armazenada η o reservatório 92.

Durante o ciclo de dispensa normal em que cerveja 52 é dispensada através do tubo 66 e torneira 14 no copo 18, o volume de cerveja dispensada em um ciclo normal é aquele do copo cheio de cerveja. Esta quantidade é assumida como sendo cerca de 8 onças. Durante esta dispensa de cerveja 52 para fora a partir do saco 55, o esvaziamento do saco 55 resulta em uma queda na pressão no espaço de topo 62. Inicialmente, quando há pouco ou nenhum espaço de topo no barril pequeno 22, a queda de pressão é relativamente maior que a queda de pressão que ocorre quando o saco está meio cheio ou igualmente com um quarto cheio de cerveja 52.

Em uma outra concretização, a presente invenção prove um par de sensores de pressão 100 que são montados no aparelho 10 em relação de detecção de pressão contra a parede lateral 40 do barril pequeno 22. Os sensores 100 e 102 são responsivos a valores pré-determinados mínimo e máximo de pressão que são detectados a partir da parede lateral 40 que é representativo dos valores pré-determinados mínimo e máximos de pressão dentro do espaço de topo do barril pequeno 22. Deve ser entendido que estas pressões mínima e máxima são valores aos quais os sensores 100 e 102 são ajustados podendo representar pressões limiares acima das quais a pressão no barril pequeno 22 é para ser mantida antes do ciclo de dispensa e a pressão mais baixa para que a pressão no espaço de topo do barril pequeno 62 caia durante o ciclo de dispensa.

Um controlador 110 mede ou monitora o tempo requerido para os sinais 104 e 106 a serem recebidos pelo controlador 110. Esta diferença de tempo representa uma taxa de tempo de mudança de pressão dentro do espaço de topo 62. Esta taxa de tempo de pressão é produzida a partir do controlador 110 como um sinal de volume em operação. Este sinal é recebido por um mostrador 114 que é montado na superfície exterior ou frontal 12 do aparelho de dispensa 20. Como mostrado na Figura 1, o mostrador 114 tem 3 níveis de indicação de volume. Os níveis são cheio, médio, ou baixo. Cada destes níveis representa a quantidade de bebida 52 contida dentro do saco 55. Deve ser entendido que a quantidade de bebida pode ser mostrada em quantidades graduadas adicionais, ou alternativamente, mais que dois sensores de pressão podem ser empregados.

Enquanto a concretização preferida se refere ao uso de sensores de pressão 100 e 102 que geram sinais em resposta aos limiares sendo excedidos, deve ser entendido que alternativamente, sensor de pressão 100 pode ser um sensor de pressão que prove uma indicação quando o valor máximo de pressão no espaço de topo 62 tenha sido alcançado e o sensor de pressão 102 pode prover uma indicação quando o valor mínimo de pressão no espaço de topo 62 tenha sido obtido durante cada ciclo de dispensa. Entretanto, por terem sensores de pressão colocados em limiares pré-determinados que são menos que os limiares de pressão máximo e mínimo durante o ciclo de dispensa normal, estes limiares pré-determinados podem ser excedidos durante o ciclo de dispensa normal de cerveja.

No evento em que metade do copo de cerveja é dispensado, então o sensor 102 não pode exceder seu limiar mais baixo para ativar o sinal 106 e, conseqüentemente, o controlador 110 não tem meios de medir a diferença de tempo entre a pressão máxima e a pressão mínima detectada pelos sensores 100 e 102 durante tais ciclos de dispensa anormal, o controlador 110 não é capaz de gerar um sinal que pode ser defeituoso com relação à quantidade dos teores deixados no barril pequeno 22.

De acordo com um aspecto preferido desta concretização da presente invenção, os sensores 100 e 102 proporcionam sinais seqüencialmente a partir do valor superior do sensor 100 para o valor inferior do sensor 102 durante um ciclo de dispensa que prove uma taxa de tempo de queda de pressão dentro do espaço de topo 62. De acordo com um outro aspecto preferido da presente invenção os sensores 100 e 102 enviam sinais ao controlador 110 que representa a taxa de elevação de pressão dentro do espaço de topo 62 após a operação de dispensa ter acabado e durante a qual o compressor 90 opera para aumentar a pressão dentro do espaço de topo 62. Conseqüentemente, o controlador 110 opera para medir a taxa de mudança de pressão tanto devido à queda de pressão durante o ciclo de dispensa normal ou um aumento de pressão após o ciclo de dispensa normal ter ocorrido.

Claims

1. Aparelho de dispensa de bebida alcoólica (10), caracterizado pelo fato de compreender: um barril pequeno (22) tendo um saco auto- contido (55) preenchido com uma bebida alcoólica; um sistema de pressão (50) adaptado para manter uma pressão de gás no barril pequeno (22) contra o saco (55) para auxiliar na dispensa da bebida a partir do aparelho de dispensa (10), o sistema de pressão (50) compreendendo: uma válvula de gás (98) de barril pequeno (22) montada no barril pequeno (22) para permitir entrada de gás pressurizado no barril pequeno (22); um reservatório de pressão (92) montado no aparelho fora do barril pequeno (22) e em comunicação de fluxo de fluido com a válvula de gás (98) de barril pequeno (22), o reservatório de pressão (92) armazenando uma carga de gás pressurizado, e sendo adaptado para suprir pelo menos uma porção da carga de gás pressurizado no barril pequeno (22) através da válvula de gás (98) de barril pequeno (22) quando o aparelho de dispensa (10) é operado para dispensar a bebida.

2. Aparelho de dispensa de bebida alcoólica (10), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que o sistema de pressão (50) compreende adicionalmente um compressor de gás (90) conectado com o reservatório de pressão (92) para carregamento do reservatório (92) com gás pressurizado antes do aparelho de dispensa (10) ser operado para dispensar a bebida.

3. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que o gás é ar.

4. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que o barril pequeno (22) tem uma parede lateral curvada (40), e o reservatório de pressão (92) tem parede curvada (100) adaptada para circundar em relação adjacente uma porção da parede lateral curvada (40) do barril pequeno (22).

5. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que o sistema de pressão compreende adicionalmente um comutador de pressão (96) conectado em comunicação de fluido entre o reservatório de pressão (92) e a válvula de gás (98) de barril pequeno (22), e o comutador de pressão (96) capacitando o gás pressurizado a fluir a partir do reservatório (92) no barril pequeno (22) através da válvula de gás (98) de barril pequeno (22) quando a bebida é dispensada a partir do saco (55).

6. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 2, caracterizado pelo fato de que o compressor (90) continua a carregar o reservatório (92) durante dispensa a partir do aparelho de dispensa (10) até que pressão de ar no reservatório de pressão (92) alcance um nível de pressão pré-determinado.

7. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 2, caracterizado pelo fato de que o compressor (90) compreende uma bomba recíproca (126) adaptada para retirar gás na bomba (126) em um curso de entrada, e adaptada para forçar gás para fora da bomba (126) durante o curso de tomada de saída.

8. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 7, caracterizado pelo fato de que a bomba (126) tem uma primeira válvula de bomba de uma via (140) conectada à bomba (126) para permitir que o gás entre na bomba (126), e uma segunda válvula de bomba de uma via (154) conectada à bomba (126) para permitir que o gás saia da bomba (126) e permaneça no reservatório de pressão (92).

9. Aparelho de dispensa de cerveja doméstico (10), caracterizado pelo fato de compreender: um barril pequeno (22) tendo um saco auto- contido (55) preenchido com uma cerveja (52); um sistema de pressão (50) adaptado para criar espaço de ar pressurizado (62) entre as paredes internas do barril pequeno (22) e o saco (55) para auxiliar na dispensa da cerveja (52) a partir do aparelho de dispensa (10), o sistema de pressão (50) compreendendo: uma válvula de ar de uma via (98) montada em uma parede de topo (42) para permitir entrada de gás pressurizado no barril pequeno (22); um reservatório de pressão (92) montado no aparelho (10) fora do barril pequeno (22) e em comunicação de fluxo de fluido com a válvula de uma via (98) de barril pequeno (22), o reservatório de pressão (92) armazenando uma carga de gás pressurizado, e sendo adaptado para suprir pelo menos uma porção da carga de ar pressurizado no barril pequeno (22) através da válvula de ar (98) de barril pequeno (22) quando o aparelho de dispensa (10) é operado para dispensar a bebida; e um compressor de ar (90) conectado ao reservatório pressurizado (92) para carregamento do reservatório (92) com ar pressurizado.

10. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 9, caracterizado pelo fato de que o barril pequeno (22) tem uma parede lateral curvada (40), e o reservatório de pressão (92) tem parede curvada (100) adaptada para circundar em relação adjacente uma porção de uma parede lateral curvada (40) do barril pequeno (22).

11. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 9, caracterizado pelo fato de que o sistema de pressão (50) compreende adicionalmente um comutador de pressão (96) conectado em comunicação de fluido entre o reservatório de pressão (92) e a válvula de ar (98) de barril pequeno (22), e o comutador de pressão (96) capacitando o ar pressurizado a fluir a partir do reservatório (92) no barril pequeno (22) através da válvula de ar (98) de barril pequeno (22) quando a bebida é dispensada a partir do saco (55).

12. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 11, caracterizado pelo fato de que o compressor (90) continua a carregar o reservatório (92) durante dispensa da cerveja a partir do aparelho de dispensa (10) até que pressão de ar no reservatório de pressão (92) alcance um nível de pressão pre- determinado.

13. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 9, caracterizado pelo fato de que o compressor (90) compreende uma bomba recíproca (126) adaptada para retirar ar na bomba (126) em um curso de entrada, e adaptada para forçar ar para fora da bomba (126) e no reservatório (92) durante o curso de tomada de saída.

14. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 13, caracterizado pelo fato de que a bomba (126) tem uma primeira válvula de bomba de uma via (140) conectada à bomba (90) para permitir que o gás entre na bomba (126), e uma segunda válvula de bomba de uma via (154) conectada à bomba (126) para permitir que o gás saia da bomba (126) e entre no reservatório de pressão (92).

15. Aparelho de dispensa de bebida alcoólica (10), caracterizado pelo fato de compreender: um barril pequeno (22) tendo um saco auto- contido (55) preenchido com uma bebida alcoólica; um sistema de pressão (50) adaptado para manter uma pressão de gás no barril pequeno (22) contra o saco (55) para auxiliar na dispensa da bebida a partir do aparelho de dispensa (10), um dispositivo de dispensa (60) adaptado para dispensar cerveja a partir do saco (55) e pressão de gás inferior no barril pequeno (22) durante um ciclo de dispensa de bebida normal; um sistema de detecção de pressão adaptado para medir taxa de tempo de mudança de pressão no barril pequeno (22); e um dispositivo de sinalização responsivo à taxa de tempo de mudança de pressão no barril pequeno (22) para produzir um sinal relacionado ao volume de bebida remanescente no saco (55).

16. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 15, caracterizado pelo fato de que o sistema de detecção de pressão mede a taxa de tempo de mudança de queda de pressão no barril pequeno (22) durante um ciclo de dispensa de bebida normal, e no qual o dispositivo de sinalização em resposta à taxa de tempo de queda de pressão, produz o sinal relacionado ao volume de bebida remanescente no saco (55).

17. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 16, caracterizado pelo fato de que o sistema de detecção de pressão compreende primeiro e segundo sensores de pressão (100 e 102) respectivamente para detectar valores pre- determinados mais altos e mais baixos de pressão no barril pequeno, e respectivamente gerando primeiro e segundo sinais de pressão (104 e 106), o sistema de detecção de pressão tendo um controlador (110) para determinar o intervalo de tempo entre a geração seqüencial dos primeiro e segundo sinais (104 e 106) para determinar a taxa de tempo de queda de pressão no barril pequeno (22).

18. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 17, caracterizado pelo fato de que o primeiro valor pré-determinado de pressão é menor do que a pressão máxima normalmente mantida no barril pequeno (22) pelo sistema de pressão, e o segundo valor pré-determinado de pressão é maior do que a pressão máxima alcançada no barril pequeno (22) durante o ciclo de dispensa normal,

19. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 16, caracterizado pelo fato de que os primeiro e segundo sensores de pressão (100 e 102) são montados no aparelho de dispensa (10) em contato de detecção de pressão com a parede externa (40) do barril pequeno (22) para detectar pressão no barril pequeno (22) que é relacionada à pressão no barril pequeno (22).

20. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 15, caracterizado pelo fato de que o sistema de detecção de pressão mede a taxa de tempo de mudança de elevação de pressão no barril pequeno (22) subseqüente ao ciclo de dispensa normal, e em que o dispositivo de sinalização é responsivo à taxa de tempo de elevação de pressão para produzir o sinal relativo ao volume da bebida remanescente no saco (55).

21. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 20, caracterizado pelo fato de que o sistema de detecção de pressão compreende primeiro e segundo sensores de pressão (100 e 102) respectivamente para detectar valores pre- determinados maiores e menores da pressão no barril pequeno (22) e respectivamente gerando primeiro e segundo sinais de pressão (104 e 106), o sistema de detecção de pressão tendo um controlador (110) para determinação do intervalo de tempo entre a geração seqüencial do segundo e primeiro para determinar a taxa de tempo de elevação de pressão no barril pequeno (22).

22. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 21, caracterizado pelo fato de que o primeiro valor pré-determinado de pressão é menor que a pressão máxima normalmente mantida no barril pequeno (22) pelo sistema de pressão e o segundo valor pré-determinado de pressão é maior que a pressão mínima alcançada no barril pequeno (22) durante o ciclo de dispensa normal.

23. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 20, caracterizado pelo fato de que o primeiro e segundo sensores (100 e 102) de pressão são montados no aparelho de dispensa (10) em contato de detecção de pressão com a parede externa (40) do barril pequeno (22) para detectar pressão no barril pequeno (22) associada com a pressão no barril pequeno (22).

24. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 15, caracterizado pelo fato de que o aparelho (10) compreende um aparelho de dispensa de cerveja doméstico para dispensa de uma bebida cerveja (52).

25. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 16, caracterizado pelo fato de que o aparelho (10) compreende um aparelho de dispensa de cerveja doméstico para dispensa de uma bebida cerveja (52).

26. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 20, caracterizado pelo fato de que o aparelho (10) compreende um aparelho de dispensa de cerveja doméstico para dispensa de uma bebida cerveja (52).

27. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 15, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de sinalização compreende um mostrador montado no aparelho (10) provendo uma indicação visual do volume de bebida remanescente no saco (55).

28. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 16, caracterizado pelo fato de que dispositivo de sinalização compreende um mostrador montado no aparelho (10) provendo uma indicação visual do volume de bebida remanescente no saco (55).

29. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 20, caracterizado pelo fato de que dispositivo de sinalização compreende um mostrador montado no aparelho (10) provendo uma indicação visual do volume de bebida remanescente no saco (55).

30. Aparelho de dispensa de bebida alcoólica (10), caracterizado pelo fato de compreender: um barril pequeno (22) tendo um saco auto- contido (55) preenchido com uma bebida alcoólica; um sistema de pressão (50) adaptado para manter uma pressão de gás no barril pequeno (22) contra o saco (55) para auxiliar na dispensa da bebida a partir do aparelho de dispensa (10), o sistema de pressão (50) compreendendo: uma válvula de gás (98) de barril pequeno (22) montado no barril pequeno (22) para permitir entrada de gás pressurizado no barril pequeno (22); um reservatório de pressão (92) montado no aparelho (10) fora do barril pequeno (22) e em comunicação de fluxo de fluido com a válvula de gás (98) do barril pequeno (22), o reservatório de pressão (92) armazenando uma carga de gás pressurizado e sendo adaptado para suprir pelo menos uma porção da carga de gás pressurizado no barril pequeno (22) através da válvula de gás (98) do barril pequeno (22) quando o dispositivo de dispensa (60) é operado para dispensar a bebida; um dispositivo de dispensa (60) adaptado para dispensar cerveja (52) a partir do saco (55) e pressão de gás inferior no barril pequeno (22) durante um ciclo de dispensa de bebida normal; um sistema de detecção de pressão adaptado para medir taxa de tempo de mudança de pressão no barril pequeno (22); e um dispositivo de sinalização responsivo à taxa de tempo de mudança de pressão no barril pequeno (22) para produzir um sinal relacionado ao volume de bebida remanescente no saco (55).

31. Aparelho de dispensa de bebida alcoólica (10), de acordo com a reivindicação 30, caracterizado pelo fato de que o sistema de pressão (50) adicionalmente compreende um compressor de gás (90) conectado com o reservatório de pressão (92) para carregamento do reservatório (92) com gás pressurizado antes do aparelho de dispensa (10) ser operado para dispensar a bebida.

32. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 31, caracterizado pelo fato de que o compressor (90) continua a carregar o reservatório (92) durante a dispensa da bebida a partir do aparelho de dispensa (10) até a pressão de ar no reservatório de pressão (92) alcançar um nível de pressão pre- determinado.

33. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 30, caracterizado pelo fato de que o sistema de pressão (50) adicionalmente compreende um comutador de pressão (96) conectado em comunicação de fluido entre o reservatório de pressão (92) e a válvula de gás (98) do barril pequeno (22), e o comutador de pressão (96) capacitando gás pressurizado de fluir a partir do reservatório (92) dentro do barril pequeno (22) através da válvula de gás (98) do barril pequeno (22) quando a bebida é dispensada a partir do saco (55).

34. Aparelho de dispensa de cerveja doméstico (10), caracterizado pelo fato de compreender: um barril pequeno (22) tendo um saco auto- contido (55) preenchido com uma cerveja (52); um sistema de pressão (50) adaptado para criar um espaço de ar pressurizado (62) entre as paredes internas do barril pequeno (22) e o saco (55) para auxiliar na dispensa da cerveja a partir do aparelho de dispensa (10), o sistema de pressão (50) compreendendo: uma válvula de ar de uma via (98) do barril pequeno (22) montado na parede de topo (42) do barril pequeno (22) para permitir entrada de ar pressurizado no barril pequeno (22); um reservatório de pressão (92) montado no aparelho (10) fora do barril pequeno (22) e em comunicação de fluxo de fluido com a válvula de uma via (98) do barril pequeno (22), o reservatório de pressão (92) armazenando uma carga de ar pressurizado e sendo adaptado para suprir pelo menos uma porção da carga de ar pressurizado no barril pequeno (22) através da válvula de ar (98) do barril pequeno (22) quando o aparelho de dispensa (10) é operado para dispensar a bebida; um compressor de ar (90) conectado com o reservatório pressurizado (92) para carregamento do reservatório (92) com ar pressurizado; um dispositivo de dispensa (60) adaptado para dispensar cerveja a partir do saco (55) e pressão de gás inferior no barril pequeno (22) durante o ciclo de dispensa de bebida normal; um sistema de detecção de pressão adaptado para medir taxa de tempo de mudança de pressão no barril pequeno (22); e um dispositivo de sinalização responsivo à taxa de tempo de mudança de pressão no barril pequeno (22) para produzir um sinal relacionado ao volume de bebida remanescente no saco (55).

35. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 34, caracterizado pelo fato de que o sistema de pressão (50) adicionalmente compreende um comutador de pressão (96) conectado em comunicação de fluido entre o reservatório de pressão (92) e a válvula de ar (98), e o comutador capacitando ar pressurizado a fluir a partir do reservatório (92) para o barril pequeno (22) através da válvula de ar (98) do barril pequeno (22) quando a bebida é dispensada do saco (55).

36. Aparelho (10), de acordo com a reivindicação 35, caracterizado pelo fato de que o compressor (90) continua a carregar o reservatório (92) durante a dispensa da cerveja a partir do aparelho de dispensa (10) até que a pressão de ar no reservatório de pressão (92) alcance um nível de pressão pré-determinado.

37. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 30, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de sinalização compreende um mostrador montado no aparelho (10) provendo uma indicação visual do volume de bebida remanescente no saco (55).

38. Aparelho de dispensa (10), de acordo com a reivindicação 31, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de sinalização compreende um mostrador montado no aparelho (10) provendo uma indicação visual do volume de bebida remanescente no saco (55).