NL2007468C2

NL2007468C2 - KITCHEN TOOLS, METHOD FOR THIS, AND USE THEREOF.

Info

Publication number: NL2007468C2
Application number: NL2007468A
Authority: NL
Inventors: Sjouke Jacob Schilstra
Original assignee: Sjouke Jacob Schilstra
Priority date: 2011-09-26
Filing date: 2011-09-26
Publication date: 2013-03-28
Also published as: EP2760322A1; WO2013048242A1

Description

Keukengereedschap, werkwijze hiervoor, en gebruik hiervanKitchen tools, method for this, and use thereof

De uitvinding heeft betrekking op een keukengereedschap, voor gebruik met een pan of ander 5 bakoppervlak.The invention relates to a kitchen utensil for use with a pan or other baking surface.

Bij het bakken van bijvoorbeeld vlees of vis in een pan of op een ander bakoppervlak treedt in de praktijk het probleem op dat het stuk vlees of vis niet gelijkmatig gaart. Zeker bij dikke, en in het bijzonder bij onregelmatig 10 gevormde, stukken vlees of vis leidt dit ertoe dat een deel van het stuk al gaar is terwijl een ander deel nog rauw is. Bijvoorbeeld bij vis zal het deel bij de staart dunner zijn dan de rest van de vis, waardoor de staart eerder gaar is dan de rest.When baking meat or fish, for example, in a pan or on another baking surface, the problem in practice is that the piece of meat or fish does not cook evenly. Certainly with thick, and in particular with irregularly shaped, pieces of meat or fish, this leads to that part of the piece is already cooked while another part is still raw. For example, with fish, the part at the tail will be thinner than the rest of the fish, so that the tail is cooked earlier than the rest.

15 Een doel van de uitvinding is bovenstaand probleem te verhelpen en een keukengereedschap te verschaffen dat een gelijkmatige garing van een stuk vlees of vis mogelijk maakt.It is an object of the invention to remedy the above problem and to provide a kitchen tool that enables uniform cooking of a piece of meat or fish.

Dit probleem wordt verholpen met het 20 keukengereedschap volgens de uitvinding voor gebruik met een pan of ander bakoppervlak, omvattende een plaat voor het hierop plaatsen van een stuk vlees of vis, welke plaat is voorzien van ten minste één steun, die een schuinstand van de plaat realiseert.This problem is solved with the kitchen tool according to the invention for use with a pan or other frying surface, comprising a plate for placing a piece of meat or fish on it, which plate is provided with at least one support, which is inclined towards the plate realizes.

25 Door een stuk vlees of vis geheel of gedeeltelijk op de schuinstaande plaat te plaatsen, is dat deel verder verwijderd van het bakoppervlak of de bodem van de pan, waardoor het minder snel gaart. Bijvoorbeeld wordt een staartdeel van een stuk vis op de plaat gelegd, zodat dit 30 langzamer gaart dan het dikkere deel van de vis. De gebruiker van het keukengereedschap kan daardoor op effectieve wijze spelen met de warmteverdeling over het stuk 2 vlees of vis. Hiermee wordt een gelijkmatig bakken van een stuk vlees of vis bewerkstelligd.By placing a piece of meat or fish entirely or partially on the tilted plate, that part is further removed from the frying surface or the bottom of the pan, so that it cooks less quickly. For example, a tail portion of a piece of fish is placed on the plate so that it cooks slower than the thicker portion of the fish. The user of the kitchen utensil can therefore play effectively with the heat distribution over the piece of meat or fish. This ensures even baking of a piece of meat or fish.

Bijvoorbeeld is de steun uitgevoerd in de vorm van één of meer poten, een balk of een ribbe.For example, the support is in the form of one or more legs, a beam or a rib.

5 De plaat kan in een mogelijke uitvoeringsvorm worden vervaardigd van een materiaal dat warmte-isolerend is. Op deze wijze dient de plaat in hoofdzaak als bewaarplaat of warmhoudplaat, aangezien het stuk vlees of vis dat zich op de plaat bevindt alleen via de warme lucht 10 wordt verhit. In een alternatieve uitvoeringsvorm wordt de plaat vervaardigd van een materiaal dat warmte goed geleidt, zodat de plaat dienst doet als gaarplaat. Door de schuinstand van de plaat wordt in beide uitvoeringsvormen een warmtegradiënt gecreëerd over de plaat, dat wil zeggen 15 het uiteinde van de plaat dat zich in gebruik aan de onderzijde bevindt, is het warmst en in de richting van de bovenzijde van de schuine plaat is de plaat steeds koeler. Hierdoor kan een gebruiker optimaal gebruik maken van de gradiënt bij het gered maken van bijvoorbeeld het stuk vlees 20 en/of vis.In a possible embodiment, the plate can be manufactured from a material that is heat-insulating. In this way the plate serves mainly as a storage plate or warming plate, since the piece of meat or fish that is present on the plate is only heated via the hot air. In an alternative embodiment, the plate is made of a material that conducts heat well, so that the plate serves as a cooking plate. Due to the inclined position of the plate, in both embodiments a heat gradient is created over the plate, that is to say that the end of the plate which is in use on the underside is the warmest and is in the direction of the top of the inclined plate. the plate becoming cooler. This allows a user to make optimum use of the gradient when saving, for example, the piece of meat and / or fish.

In een voorkeursuitvoeringsvorm van het keukengereedschap volgens de uitvinding vertoont de in gebruik onderste eindzone van de plaat een schuinstand die afwijkt van de schuinstand van de rest van de plaat.In a preferred embodiment of the kitchen tool according to the invention, the lower end zone of the plate in use has an inclined position that differs from the inclined position of the rest of the plate.

25 Door de afwijkende schuinstand loopt het in gebruik onderste deel van de plaat schuiner, dan wel minder schuin dan het aangrenzende bovendeel van de plaat. De overgang tussen deze delen kan abrupt zijn, dat wil zeggen de overgang is gevormd als een knik, of deze overgang is 30 geleidelijk, bijvoorbeeld een kromming. Bij voorkeur wordt afhankelijk van de toepassing een keukengereedschap met een schuiner dan wel minder schuin onderste deel voorzien. Een keukengereedschap waarin de onderste zone van de plaat 3 vlakker verloopt ten opzichte van horizontaal heeft onder meer als voordeel dat dit gemakkelijk onder een stuk vlees of vis te schuiven is.Due to the deviating inclination, the lower part of the plate in use is more inclined or less inclined than the adjacent upper part of the plate. The transition between these parts can be abrupt, that is, the transition is formed as a bend, or this transition is gradual, for example a curvature. Depending on the application, a kitchen utensil with a slanted or less slanted lower part is preferably provided. A kitchen tool in which the lower zone of the plate 3 runs flatter with respect to horizontal has the advantage, among other things, that it can easily be slid under a piece of meat or fish.

In een voorkeursuitvoeringsvorm loopt de onderste 5 eindzone steiler dan de rest van de plaat. Met andere woorden, ten opzichte van het in hoofdzaak horizontale bakoppervlak van bijvoorbeeld een pan, loopt de onderste eindzone van de plaat steiler omhoog dan het aangrenzende bovenste deel van de plaat. Dit heeft als voordeel dat een 10 relatief groot warmteverschil wordt verkregen tussen het onderste deel van de plaat en het bakoppervlak. Dit is in het bijzonder effectief bij het gebruik van de plaat als bewaarplaat.In a preferred embodiment, the lower end zone runs steeper than the rest of the plate. In other words, relative to the substantially horizontal baking surface of, for example, a pan, the lower end zone of the plate rises steeper than the adjacent upper part of the plate. This has the advantage that a relatively large heat difference is obtained between the lower part of the plate and the baking surface. This is particularly effective when using the plate as a storage plate.

In een voorkeursuitvoeringsvorm van het 15 keukengereedschap volgens de uitvinding is de plaat voorzien van een groef die in de richting van de schuinstand van de plaat loopt.In a preferred embodiment of the kitchen tool according to the invention, the plate is provided with a groove which runs in the direction of the inclined position of the plate.

Door het voorzien van ten minste één groef kan vet afkomstig van het stuk vlees of vis afdruipen in de richting 20 van de pan of ander bakoppervlak. Bovendien kan, wanneer de plaat wordt gebruikt als gaarplaat, een grillpatroon worden verkregen op het stuk vlees of vis. Hierbij is het mogelijk een patroon van groeven te voorzien. In het kader van de vinding dient onder groef ook worden verstaan goot of 25 kanaal.By providing at least one groove, fat from the piece of meat or fish can drip in the direction of the pan or other frying surface. Moreover, when the plate is used as a cooking plate, a grill pattern can be obtained on the piece of meat or fish. Hereby it is possible to provide a pattern with grooves. In the context of the invention, a groove should also be understood to mean gutter or channel.

In een mogelijke uitvoeringsvorm is aan de onderzijde van de plaat een opvangbak voorzien, bijvoorbeeld in de vorm van een grotere geul, waarin het afgedropen vet kan worden verzameld.In a possible embodiment, a collecting tray is provided on the underside of the plate, for example in the form of a larger trench, in which the drained fat can be collected.

30 In een verdere voorkeursuitvoeringsvorm is de plaat voorzien van openingen.In a further preferred embodiment the plate is provided with openings.

Door het voorzien van openingen kan bijvoorbeeld vet afdruipen. Het is wederom mogelijk om optioneel een 4 opvangbak te voorzien. Bovendien zijn de openingen in de plaat in het bijzonder voordelig wanneer de plaat dienst doet als bewaarplaat. Door de openingen wordt een koeler oppervlak verkregen, waardoor het stuk vlees of vis minder 5 nagaart en dus een gelijkmatig bakken van het stuk vlees of vis wordt bereikt. Op voordelige wijze worden openingen gelijktijdig voorzien met de ten minste ene groef. Hiermee wordt de toepasbaarheid van het gereedschap volgens de vinding verder vergroot.By providing openings, for example, fat can drip off. It is again possible to optionally provide a 4 collector. Moreover, the openings in the plate are particularly advantageous when the plate serves as a storage plate. A cooler surface is obtained through the openings, as a result of which the piece of meat or fish tackles less and thus an even baking of the piece of meat or fish is achieved. Advantageously, openings are provided simultaneously with the at least one groove. This further increases the applicability of the tool according to the invention.

10 In een op dit moment geprefereerde uitvoeringsvorm omvat het keukengereedschap een met de plaat verbonden handvat.In an embodiment currently preferred, the kitchen utensil comprises a handle connected to the plate.

Bijvoorbeeld omvat het handvat een steel. Het keukengereedschap volgens de uitvinding kan bijvoorbeeld 15 zijn vormgegeven als een soort spatel, waarbij het deel waarmee in de pan wordt gewerkt, is voorzien van een steun, zodat een keukengereedschap volgens de uitvinding wordt gerealiseerd. Een voordeel hiervan is dat de meeste mensen bekend zijn met het gebruik van een spatel, waardoor de 20 uitvinding eenvoudig kan worden toegepast, waarbij bovendien de voordelen zoals bovenstaand beschreven optreden.For example, the handle comprises a handle. The kitchen tool according to the invention can for instance be designed as a kind of spatula, wherein the part with which the pan is worked is provided with a support, so that a kitchen tool according to the invention is realized. An advantage hereof is that most people are familiar with the use of a spatula, as a result of which the invention can be easily applied, wherein moreover the advantages as described above occur.

In een op dit moment geprefereerde uitvoeringsvorm is wordt het handvat geheel of gedeeltelijk gevormd door een aan of nabij een in gebruik opwaarts gerichte uiteinde van 25 de plaat. Bij voorkeur sluit het handvat hierbij direct aan op de plaat. Een voordeel van deze uitvoering is dat hiermee een relatief klein keukengereedschap wordt verkregen, waardoor deze goed op te bergen is.In a presently preferred embodiment, the handle is wholly or partially formed by an end of the plate directed upwards or in use in use. The handle preferably connects directly to the plate. An advantage of this embodiment is that a relatively small kitchen tool is hereby obtained, so that it can be stored well.

In een voorkeursuitvoeringsvorm van het 30 keukengereedschap volgens de uitvinding is het handvat verstelbaar.In a preferred embodiment of the kitchen tool according to the invention, the handle is adjustable.

Door het verstelbaar voorzien van het handvat kan het handvat worden aangepast aan de wensen van de gebruiker.Thanks to the adjustable handle, the handle can be adjusted to the wishes of the user.

55

Bovendien kunnen hierdoor meerdere keukengereedschappen volgens de uitvinding op elkaar gestapeld worden, aangezien het handvat dan niet in de weg zit. Bijvoorbeeld is het handvat afneembaar of wegklapbaar.Moreover, as a result, several kitchen tools according to the invention can be stacked on top of each other, since the handle is then not in the way. For example, the handle is removable or foldable.

5 In een voorkeursuitvoeringsvorm volgens de uitvinding omvat het keukengereedschap een haak voor het achter de rand van een pan haken van het keukengereedschap.In a preferred embodiment according to the invention, the kitchen tool comprises a hook for hooking the kitchen tool behind the edge of a pan.

Dit heeft als voordeel dat het keukengereedschap stevig met de pan kan worden verbonden. Hiermee wordt een 10 stabiele constructie verkregen.This has the advantage that the kitchen utensils can be firmly connected to the pan. A stable construction is hereby obtained.

Bijvoorbeeld omvat het handvat en/of de haak de steun. Hiermee wordt een effectief gereedschap verkregen met een minimaal aantal onderdelen.For example, the handle and / or the hook comprises the support. This provides an effective tool with a minimum number of parts.

Bij voorkeur is de steun uitgevoerd als een poot, 15 balk of rib die bovendien zodanig is vormgegeven dat deze om de rand van een pan kan worden gehaakt. Hiermee wordt een stabiele constructie verkregen.The support is preferably designed as a leg, beam or rib, which moreover is designed such that it can be hooked around the edge of a pan. A stable construction is hereby obtained.

In een uitvoeringsvorm omvat de haak het handvat. Bij voorkeur zijn de haak en het handvat uitgevoerd als één 20 element, dat verstelbaar is, zodat het in de eerste positie dienst doet als handvat en in een tweede positie dienst doet als haak.In one embodiment, the hook comprises the handle. The hook and the handle are preferably designed as one element, which is adjustable, so that it serves as a handle in the first position and serves as a hook in a second position.

Bij voorkeur is de steun verstelbaar. Hiermee wordt bewerkstelligd dat de schuinstand van de plaat kan 25 worden ingesteld door de gebruiker. Bijvoorbeeld is de steun volledig wegklapbaar, zodanig dat deze in hoofdzaak parallel loopt aan de plaat. Dit maakt een eenvoudig opbergen en opstapelen van het keukengereedschap volgens de uitvinding mogelij k.The support is preferably adjustable. This ensures that the tilt of the plate can be adjusted by the user. For example, the support is completely foldable, such that it runs substantially parallel to the plate. This enables easy storage and stacking of the kitchen utensils according to the invention.

30 De uitvinding heeft voorts betrekking op een werkwijze voor het vervaardigen van een keukengereedschap en het gebruik van een dergelijk keukengereedschap zoals bovenstaand beschreven.The invention further relates to a method for manufacturing a kitchen tool and the use of such a kitchen tool as described above.

66

Voor een dergelijke werkwijze en een dergelijk gebruik gelden dezelfde voordelen en effecten als bovenstaand beschreven voor het keukengereedschap.For such a method and use, the same advantages and effects apply as described above for the kitchen utensil.

Verdere voordelen, kenmerken en details van de 5 uitvinding worden toegelicht aan de hand van voorkeursuitvoeringsvormen daarvan, waarbij wordt verwezen naar de bij gevoegde tekening, waarin tonen: - Figuur 1 een pan voorzien van een keukengereedschap volgens de vinding; en 10 - Figuur 2 een pan voorzien van een alternatieve uitvoeringsvorm van een keukengereedschap volgens de vinding.Further advantages, features and details of the invention are elucidated on the basis of preferred embodiments thereof, wherein reference is made to the appended drawing, in which: - Figure 1 shows a pan provided with a kitchen tool according to the invention; and Figure 2 shows a pan provided with an alternative embodiment of a kitchen tool according to the invention.

Een pan 2 (figuur 1) is voorzien van een keukengereedschap 4. Gereedschap 4 is voorzien van een plaat 15 6 met een onderste deel 8 en een bovenste deel 10. In de getoonde uitvoeringsvorm is onderste deel 8 schuiner voorzien dan bovenste deel 10. Onderste deel rust in gebruik met onderrand 12 op het bakoppervlak 14 van pan 2. Bovenste deel 10 is met rand 16 verbonden met onderste deel 8 en rust 20 met steun 18 in gebruik op bakoppervlak 14. Door steun 18 wordt bovenste deel 10 op afstand voorzien van bakoppervlak 14 en is een ruimte 20 gerealiseerd tussen bovenste deel 10 en bakoppervlak 14. Een stuk vlees 22 kan geheel of gedeeltelijk op plaat 6 worden geplaatst voor kortere of 25 langere tijd. Gereedschap 4 is in de getoonde uitvoeringsvorm verder voorzien van een wanddeel 24 waaraan een rand of haakdeel 26 is voorzien. Verder is aan wanddeel 24 een handvat 28 voorzien.A pan 2 (Figure 1) is provided with a kitchen tool 4. Tool 4 is provided with a plate 6 with a lower part 8 and an upper part 10. In the embodiment shown, lower part 8 is more inclined than upper part 10. Lower part part rests in use with lower edge 12 on the frying surface 14 of pan 2. Upper part 10 is connected with edge 16 to lower part 8 and rests 20 with support 18 in use on frying surface 14. Through support 18 upper part 10 is remotely provided with frying surface 14 and a space 20 has been realized between upper part 10 and frying surface 14. A piece of meat 22 can be wholly or partially placed on plate 6 for shorter or longer time. In the embodiment shown, tool 4 is further provided with a wall part 24 on which an edge or hook part 26 is provided. Furthermore, a handle 28 is provided on wall part 24.

In een alternatieve uitvoeringsvorm is een 30 gereedschap 30 (figuur 2) voorzien van kanaalvormige openingen 32. Door middel van haak 34 kan gereedschap 30 verbonden worden met rand 36 van pan 38. Haak 34 is bij voorkeur verstelbaar om de hoogte van plaat 40 boven pan 38 7 in te stellen. Gereedschap 30 omvat een plaat 40 voorzien van een onderste deel 42 welke met rand 44 rust op bakoppervlak 46 van pan 38. Bovenste deel 48 van plaat 40 is met rand of overgang 50 verbonden met onderste deel 42. In 5 gebruik kan vlees 52 worden geplaatst op plaat 40. Tevens is een wanddeel 54 voorzien welke in gebruik bij voorkeur rust tegen rand 36 van pan 38 voor het verschaffen van additionele steun.In an alternative embodiment, a tool 30 (Figure 2) is provided with channel-shaped openings 32. Tool 30 can be connected by means of hook 34 to edge 36 of pan 38. Hook 34 is preferably adjustable about the height of plate 40 above pan 38 7. Tool 30 comprises a plate 40 provided with a lower part 42 which rests with edge 44 on baking surface 46 of pan 38. Upper part 48 of plate 40 is connected with edge or transition 50 to lower part 42. In use, meat 52 can be placed is provided on plate 40. A wall part 54 is also provided which, in use, preferably rests against edge 36 of pan 38 for providing additional support.

In de getoonde uitvoeringsvorm zijn openingen 32 10 kanaalvormig voorzien in aflopende richting van plaat 40. Aanvullend of alternatief kunnen openingen bijvoorbeeld in dwarsrichting worden voorzien en/of gevormd zijn als gatenpatroon met ronde, vierkante of anders gevormde gaten. Ook behoort het tot de mogelijkheden openingen 32 te 15 voorzien als groeven of kanalen waarbij bijvoorbeeld vet uit vlees 52 via de groef of kanaal wordt afgevoerd en derhalve niet valt door opening 32 op bakoppervlak 46. Hiermee kan bijvoorbeeld ongewenst gespat worden tegengegaan.In the embodiment shown, openings 32 are provided in the form of a channel in the descending direction of plate 40. In addition or alternatively, openings can be provided in the transverse direction, for example, and / or be formed as a hole pattern with round, square or other shaped holes. It is also possible to provide openings 32 as grooves or channels in which, for example, fat from meat 52 is discharged via the groove or channel and therefore does not fall through opening 32 on frying surface 46. This can, for example, prevent undesirably splashing.

Gereedschap 4, 30 kan met diverse afmetingen 20 worden voorzien. Het is gebleken dat op voordelige wijze gewerkt kan worden met breedten 10, 15, 25 en/of 30 cm voor gereedschap 4, 30. Mede afhankelijk van de afmetingen van bakoppervlak 14, 46 en/of vlees 22, 52 kunnen desgewenst ook andere afmetingen worden gehanteerd. Door meerdere 25 gereedschappen 4, 30 van verschillende afmetingen te voorzien kan een effectieve gereedschapsset worden verkregen waarmee alle gangbare stukken vlees 22, 52 verwerkt kunnen worden. Handvaten 28, 34 zijn optioneel verbuigbaar en/of klapbaar voorzien zodanig dat de verschillende 30 gereedschappen 4, 30 stapelbaar zijn met dezelfde en/of verschillende afmetingen.Tools 4, 30 can be provided with various dimensions. It has been found that it is possible to work advantageously with widths 10, 15, 25 and / or 30 cm for tools 4, 30. Also, depending on the dimensions of baking surface 14, 46 and / or meat 22, 52, other dimensions may be desired. be used. By providing several tools 4, 30 with different dimensions, an effective tool set can be obtained with which all conventional pieces of meat 22, 52 can be processed. Handles 28, 34 are optionally bendable and / or foldable, such that the different tools 4, 30 can be stacked with the same and / or different dimensions.

Gereedschap 4, 30 kan worden vervaardigd uit een RVS en/of keramisch materiaal. Andere materialen behoren 8 eveneens tot de mogelijkheden. In geval van het gebruik van RVS kan gereedschap 4,30 op gebruikelijke wijze worden gevormd door de vormen daarvan te snijden en de verschillende randen bijvoorbeeld te buigen of te zetten.Tools 4, 30 can be made from a stainless steel and / or ceramic material. Other materials are also possible 8. In the case of the use of stainless steel, tool 4.30 can be formed in the usual way by cutting the shapes thereof and bending or setting the various edges, for example.

5 Bij het gereedmaken van een stuk vlees 22, 52 wordt gereedschap 4, 30 geplaatst op een bakoppervlak 14, 46. Indien de dikte van het vlees 22, 52 varieert over het oppervlak kan een gebruiker, zoals een kok in een restaurant, bijvoorbeeld het dunnere gedeelte van vlees 22, 10 52 geheel of gedeeltelijk plaatsen op plaat 6, 40. Hiermee wordt voorkomen dat dit deel zal aanbranden terwijl het dikkere deel van vlees 22, 52 nog niet volledig gaar is. Ook is het mogelijk dat de gebruiker het gehele stuk vlees 22, 52 plaatst op plaat 6, 40 om daarmee vlees 22, 52 langzaam 15 gaar te laten worden en/of warm te houden. Hierbij kan rekening worden gehouden met de afstand van plaat 6, 40 tot bakoppervlak 14, 46 om eventuele dikteverschillen van vlees 22, 52 te compenseren. Vlees 22, 52 kan betrekking hebben op vlees van kip, rund, varken, echter ook op vis. Voorts 20 behoort het tot de mogelijkheden om gereedschap 4, 30 te gebruiken voor het gereedmaken van groenten.When preparing a piece of meat 22, 52, tools 4, 30 are placed on a frying surface 14, 46. If the thickness of the meat 22, 52 varies across the surface, a user, such as a chef in a restaurant, can place the thinner part of meat 22, 52 wholly or partially on plate 6, 40. This prevents this part from burning while the thicker part of meat 22, 52 is not yet fully cooked. It is also possible for the user to place the entire piece of meat 22, 52 on plate 6, 40 in order to let meat 22, 52 slowly cook and / or keep warm. The distance from plate 6, 40 to frying surface 14, 46 can be taken into account in order to compensate for possible differences in thickness of meat 22, 52. Meat 22, 52 can relate to meat from chicken, beef, pork, but also to fish. Furthermore, it is possible to use tools 4, 30 for preparing vegetables.

Openingen 32 maken het mogelijk om in gebruik bijvoorbeeld vet afkomstig van vlees 22, 52 van plaat 6, 40 af te voeren naar bakoppervlak 14, 46. Desgewenst is het 25 mogelijk aan gereedschap 4, 30 een opvangbak (niet getoond) te voorzien voor het opvangen van het door openingen 32 afgevoerd vet. Bijkomend of alternatief kunnen openingen 32 een soort grill-patroon verschaffen op vlees 22, 52.Openings 32 make it possible in use, for example, to discharge fat from meat 22, 52 from plate 6, 40 to frying surface 14, 46. If desired, it is possible to provide tools 4, 30 with a catch tray (not shown) for collecting the fat discharged through openings 32. Additionally or alternatively, openings 32 may provide a kind of grill pattern on meat 22, 52.

De uitvinding is geenszins beperkt tot de 30 bovenbeschreven voorkeursuitvoeringsvormen daarvan. De gevraagde rechten worden bepaald door de navolgende conclusies binnen de strekking waarvan vele modificaties denkbaar zijn. Zo behoort het bijvoorbeeld tot de 9 mogelijkheden om afzonderlijke maatregelen van de getoonde uitvoeringsvormen van gereedschap 4, 30 te combineren. Zo kan kanaalvormige opening 32 van gereedschap 30 worden toegepast in gereedschap 4.The invention is in no way limited to the above described preferred embodiments thereof. The requested rights are determined by the following claims within the scope of which many modifications are conceivable. It is, for example, one of the 9 possibilities to combine individual measures of the shown embodiments of tools 4, 30. Thus, channel-shaped opening 32 of tool 30 can be used in tool 4.

Claims

A kitchen tool for use with a pan or other baking surface, comprising a plate for placing a piece of meat or fish on it, which plate is provided with at least one support that realizes an inclined position of the plate, wherein in use a lower edge of the plate rests on the frying surface, such that the piece of meat or fish can be placed entirely or partially on the plate for an even cooking of the piece of meat or fish.

2. Kitchen tool according to claim 1, wherein a lower end zone of the plate, when used, has an inclined position that deviates from the inclined position of the rest of the plate.

Kitchen utensils according to claim 2, wherein the lower end zone runs steeper than the rest of the plate.

Kitchen utensils according to claim 1, 2 or 3, wherein the plate is provided with a groove that runs in the direction of the tilt of the plate.

5. Kitchen tool according to at least one of the claims 1-4, wherein the plate is provided with openings.

Kitchen utensil according to at least one of claims 1-5, comprising a handle connected to the plate. 30

The kitchen tool according to claim 6, wherein the handle comprises a handle.

A kitchen tool according to 6, wherein the handle comprises an end of the plate directed upwards or in use in use.

The kitchen tool according to claim 6, 7 or 8, wherein the handle is adjustable.

10. Kitchen tool according to at least one of claims 1-9, comprising a hook for hooking the kitchen tool behind the edge 10 of a pan.

The kitchen tool according to claim 10, wherein the handle and / or the hook comprises the support.

The kitchen tool of claim 10, wherein the hook comprises the handle.

A kitchen tool according to at least one of claims 1-12, wherein the support is adjustable. 20

A method for manufacturing kitchen utensils according to at least one of the claims 1-13.

Use of the kitchen tool according to at least one of claims 1-13.