NL2000457C2

NL2000457C2 - Hand device for cutting seeds out of fruit and vegetables, has blade with non linear cutting profile

Info

Publication number: NL2000457C2
Application number: NL2000457A
Authority: NL
Inventors: Ronald Vreugdenhil
Original assignee: Greenery B V
Priority date: 2007-01-29
Filing date: 2007-01-29
Publication date: 2008-07-30

Abstract

The blade (3) has a non-linear cutting profile which defines a lead-through opening in one cutting direction. At least one blade is attached to a handle (2). Independent claims are also included for the following: (1) Combination of the cutting device and at least one piece of fruit or vegetable, the dimensions of the device being adapted to the cutting of this piece; and (2) Packaging containing this combination.

Description

Snijdinrichting voor groente en fruit, samenstel en verpakkingCutting device for fruit and vegetables, assembly and packaging

De uitvinding betreft een snijdinrichting ingericht voor het handmatig snijden van groente en fruit. De uitvinding betreft tevens een samenstel van een dergelijke snijdinrichting en een stuk groent of fruit. De uitvinding betreft bovendien een 5 verpakking omvattende een dergelijk samenstel.The invention relates to a cutting device adapted for manually cutting vegetables and fruit. The invention also relates to an assembly of such a cutting device and a piece of vegetable or fruit. The invention furthermore relates to a package comprising such an assembly.

Groenten en fruit worden doorgaans gesneden met behulp van een mes, dat bestaat uit een handgreep en een lemmet voorzien van een snijdrand. Om het snijden veilig uit te voeren dient hierbij het te snijden stuk groente of fruit op bijvoorbeeld een snijdplank te 10 plaatsen. Om repen uit het stuk groente of fruit te snijden dienen ten minste twee in hoofdzaak sneden in het stuk fruit gemaakt te worden. Dit is relatief arbeidsintensief.Fruits and vegetables are usually cut with the help of a knife, which consists of a handle and a blade with a cutting edge. In order to carry out the cutting safely, the piece of fruit or vegetables to be cut must be placed on, for example, a cutting board. In order to cut strips out of the fruit or vegetable piece, at least two substantially cuts must be made in the fruit piece. This is relatively labor-intensive.

Het is een doel van de uitvinding het eenvoudigere te maken repen groente of fruit te snijden.It is an object of the invention to make it easier to cut strips of vegetables or fruit.

1515

De uitvinding verschaft daartoe een snijdinrichting ingericht voor het handmatig snijden van groente en fruit, omvattende een hangreep en ten minste één met de handgreep verbonden snijdelement, waarbij het snijdelement een niet-lineair snijdprofiel heeft dat een doorvoeropening in een snijrichting begrenst. Een dergelijk snijdprofiel is ingericht 20 voor het snijden van repen, en maakt het mogelijk met één beweging in de snijdrichting een reep te snijden. Het snijdprofiel wordt in het te snijden stuk fruit of groente gestoken, waarna door beweging in de snijrichting de reep uitgesneden wordt. Tijdens de snijbeweging passeert de uitgesneden reep door de doorvoeropening. Dit werkt in het bijzonder makkelijk bij groente of fruit dat van binnen hol is, zoals paprika of pepers.To this end, the invention provides a cutting device adapted for manual cutting of fruit and vegetables, comprising a hanging handle and at least one cutting element connected to the handle, the cutting element having a non-linear cutting profile which delimits a passage opening in a cutting direction. Such a cutting profile is adapted for cutting strips, and makes it possible to cut a strip with one movement in the cutting direction. The cutting profile is inserted into the piece of fruit or vegetable to be cut, after which the strip is cut by movement in the cutting direction. During the cutting movement, the cut-out bar passes through the passage opening. This works particularly easily with vegetables or fruit that are hollow on the inside, such as peppers or peppers.

25 Dit maakt het snijden van repen uit groente of fruit makkelijker dan bij een conventioneel lineair mes, waarbij voor een vergelijkbaar resultaat twee sneden gemaakt moeten worden. De handgreep wordt bij voorkeur uit kunststof, hout of metaal gemaakt. Voor het snijdelement heeft metaal de voorkeur, hoewel ook andere materialen zoals kunststof bruikbaar zijn. De vorm van het snijdprofiel kan worden 30 gedimensioneerd op een bepaald soort groente of fruit, en kan tevens worden ingericht voor het uitsnijden van repen met een decoratieve vorm.This makes it easier to cut strips from vegetables or fruit than with a conventional linear knife, where two cuts have to be made for a comparable result. The handle is preferably made of plastic, wood or metal. Metal is preferred for the cutting element, although other materials such as plastic can also be used. The shape of the cutting profile can be dimensioned for a certain type of vegetable or fruit, and can also be arranged for cutting strips with a decorative shape.

Bij voorkeur is de snijrichting in hoofdzaak loodrecht is georiënteerd op een lengterichting van de handgreep. Aldus is het makkelijk om de snijbeweging te maken.Preferably, the cutting direction is substantially perpendicular to a longitudinal direction of the handle. Thus it is easy to make the cutting movement.

22

Het is voordelig indien het niet-lineaire snijdprofiel ten minste gedeeltelijk gekromd is. Een gekromd snijdprofiel kan bijvoorbeeld een deel van een cirkelboog of ovaal zijn.It is advantageous if the non-linear cutting profile is at least partially curved. A curved cutting profile can, for example, be a part of an arc or oval.

5 Het is voordelig indien het niet-lineaire snijdprofiel ten minste één knik omvat. Een dergelijk knik maakt het makkelijker de snijdinrichting in een stuk groente of fruit in te steken voor een begin van een uit te snijden reep. Bij voorkeur maakt het snijdprofiel in de knik een hoek van kleiner dan 60 graden, meer bij voorkeur een hoek kleiner dan 90 graden. Bij een kleinere hoek is het makkelijker het snijdelement in te steken. Echter bij 10 zeer kleine hoeken wordt de doorvoeropening kleiner waardoor slechts smalle repen uitgesneden kunnen worden. Bij een hoek tussen 30 en 60 graden wordt een optimale balans tussen het gemak bij insteken en een voldoende grote doorvoeropening bereikt.It is advantageous if the non-linear cutting profile comprises at least one bend. Such a kink makes it easier to insert the cutting device into a piece of fruit or fruit for a start of a cutting bar. The cutting profile in the bend preferably makes an angle of less than 60 degrees, more preferably an angle of less than 90 degrees. With a smaller angle it is easier to insert the cutting element. However, at 10 very small corners, the passage opening becomes smaller, so that only narrow strips can be cut out. At an angle between 30 and 60 degrees, an optimum balance is achieved between the ease of insertion and a sufficiently large passage opening.

In een voorkeursuitvoering omvat het snijdelement een strip welke aan beide uiteinden 15 met de handgreep is verbonden, waarbij de strip de doorvoeropening insluit, en waarbij ten minste één langszijde van de strip is ingericht als een snijdrand. Een dergelijke strip is eenvoudig te vervaardigen. De snijdrand kan bijvoorbeeld een kartelrand of een scherpe snede zijn. Indien de snijrand voldoende dun is, kleiner dan 0.5 mm, dan is het voor veel soorten groenten en fruit bruikbaar zonder verdere speciale bewerkingen aan 20 de snijrand zoals slijpen. De strip is bij voorkeur vervaardigd uit een metaal of metaallegering zoals ijzer of staal.In a preferred embodiment the cutting element comprises a strip which is connected to the handle at both ends, wherein the strip encloses the passage opening, and wherein at least one longitudinal side of the strip is arranged as a cutting edge. Such a strip is easy to manufacture. The cutting edge can for example be a serrated edge or a sharp cut. If the cutting edge is sufficiently thin, smaller than 0.5 mm, then it is usable for many types of fruit and vegetables without further special processing at the cutting edge such as grinding. The strip is preferably made from a metal or metal alloy such as iron or steel.

In een voorkeursuitvoering is de strip is verbonden met de handgreep onder voorspanning. Door de voorspanning wordt de vorm van het snijprofiel tijdens gebruik 25 gefixeerd. De voorspanning kan bijvoorbeeld worden bereikt door de strip te verbuigen en de uiteinden te verankeren in de handgreep, bijvoorbeeld door deze aan te brengen in uitsparingen van de handgreep, of door de handgreep om de gebogen strip onder voorspanning heen te spuitgieten.In a preferred embodiment, the strip is connected to the handle under bias. Due to the bias, the shape of the cutting profile is fixed during use. The prestressing can be achieved, for example, by bending the strip and anchoring the ends in the handle, for example by placing it in recesses of the handle, or by injection-molding the handle around the bent strip.

30 In een voorkeursuitvoering is de strip is bevestigd aan de handgreep middels bevestigingsmiddelen welke ten minste de uiteinden van de strip en een uiteinde van de handgreep ten minste gedeeltelijk omsluiten. Aldus wordt het snijelement op betrouwbare wijze verankerd. Deze uitvoering is met name geschikt om een strip in een gebogen toestand onder voorspanning op de handgreep te fixeren. De 3 bevestigingsmiddelen kunnen bijvoorbeeld een versterkte band zijn die om de strip en de handgreep bevestigd is.In a preferred embodiment the strip is attached to the handle by means of fastening means which at least partially enclose the ends of the strip and an end of the handle. The cutting element is thus reliably anchored. This embodiment is particularly suitable for fixing a strip under pretension on the handle in a bent state. The fastening means can for instance be a reinforced strap which is fixed around the strip and the handle.

Het is voordelig indien het snijdelement losneembaar is verbonden met de handgreep.It is advantageous if the cutting element is detachably connected to the handle.

5 Hierdoor kunnen versleten snijdelementen eenvoudig vervangen of gerepareerd worden, of kunnen verschillende soorten snijdelementen voor verschillende toepassingen uitgewisseld worden. Dit kan bijvoorbeeld door losneembare koppelmiddelen, zoals een klikverbinding.Worn cutting elements can hereby be easily replaced or repaired, or different types of cutting elements can be exchanged for different applications. This can be done, for example, by releasable coupling means, such as a snap connection.

10 In een voorkeursuitvoering is de hangreep voorzien van ten minste twee snijdelementen, waarbij een eerste snijdelement is gepositioneerd aan eerste uiteinde van de handgreep, en waarbij een tweede snijdelement is gepositioneerd aan een tweede uiteinde van de handgreep gelegen tegenover het eerste uiteinde van de handgreep. Aldus kan de snijdinrichting voor meerdere toepassingen geschikt gemaakt worden, indien de twee 15 snijdelementen verschillend zijn. Tevens kan één van de twee snijdelementen een conventioneel snijdelement zijn, waardoor de inrichting ook gebruikt kan worden voor algemene snijdbewerkingen.In a preferred embodiment, the hanging handle is provided with at least two cutting elements, wherein a first cutting element is positioned at the first end of the handle, and wherein a second cutting element is positioned at a second end of the handle opposite the first end of the handle. The cutting device can thus be made suitable for several applications if the two cutting elements are different. One of the two cutting elements can also be a conventional cutting element, whereby the device can also be used for general cutting operations.

In een voorkeursuitvoering is de snijrichting van het eerste snijdelement in hoofdzaak 20 loodrecht is gericht ten opzichte van de snijdrichting van het tweede snijdelement. Zo wordt de kans geminimaliseerd dat een gebruiker verwondingen aan de hand oploopt tijdens gebruik van de inrichting. Immers, de kracht die de hand van de gebruiker bij het snijden met één van de twee snij elementen uitoefent zal haaks staan op de snijrichting van het snijelement aan de andere zijde van de handgreep dat niet gebruikt wordt.In a preferred embodiment the cutting direction of the first cutting element is substantially perpendicular to the cutting direction of the second cutting element. This minimizes the chance that a user will sustain injuries while using the device. After all, the force exerted by the user's hand when cutting with one of the two cutting elements will be perpendicular to the cutting direction of the cutting element on the other side of the handle that is not being used.

25 Hierdoor is de kans minimaal dat de hand onder druk met een snijvlak van het niet-gebruikte snijelement in aanraking komt.This minimizes the chance of the hand coming into contact with a cutting surface of the unused cutting element under pressure.

In een voorkeursuitvoering zijn de handgreep en het snijdelement uit één materiaaldeel zijn gevormd. Een dergelijke uitvoering is eenvoudig te produceren uit bijvoorbeeld een 30 metaal of kunststof, en is bijzonder robuust.In a preferred embodiment, the handle and the cutting element are formed from one material part. Such an embodiment is easy to produce from, for example, a metal or plastic, and is particularly robust.

Bij voorkeur is de snijdinrichting in hoofdzaak is vervaardigd uit een biologisch afbreekbaar materiaal. Aldus geeft de snijdinrichting als afval een relatief lage milieubelasting in vergelijking met niet-afbreekbare materialen. Biologisch afbreekbaar 4 materiaal kan bijvoorbeeld natuurlijk materiaal zoals hout zijn, maar is bij voorkeur biologisch afbreekbare kunststof. Biologisch afbreekbare kunststoffen zijn bijvoorbeeld polymelkzuur (PLA), polycaprolacton (PCL), polyglycolzuur (PGA) en polyhydroxybutyraat (PHB). In het bijzonder geschikt zijn biodegradeerbare 5 kunststoffen op basis van zetmeel, die goed verwerkbaar zijn en een voldoende stevige snijdrand geven. Bij voorkeur zijn zowel de handgreep als het snijdelement van biologisch afbreekbaar materiaal vervaardigd.Preferably, the cutting device is substantially made of a biodegradable material. The cutting device thus gives a relatively low environmental impact as waste compared to non-degradable materials. Biodegradable material may, for example, be natural material such as wood, but is preferably biodegradable plastic. Biodegradable plastics are, for example, polylactic acid (PLA), polycaprolactone (PCL), polyglycolic acid (PGA) and polyhydroxybutyrate (PHB). Biodegradable plastics based on starch are particularly suitable, which are easy to process and give a sufficiently strong cutting edge. Both the handle and the cutting element are preferably made of biodegradable material.

Het is voordelig indien het snijdprofiel een vorm heeft geselecteerd uit de groep 10 bestaande uit: cirkelvormig, ovaalvormig, driehoekig, vierkant en stervormig. De aangeduide vormen geven de globale vorm van het snijdprofiel neer. Een cirkel vormig profiel kan bijvoorbeeld slechts een deel van een cirkelboog omvatten.It is advantageous if the cutting profile has a shape selected from the group 10 consisting of: circular, oval-shaped, triangular, square and star-shaped. The indicated shapes represent the global shape of the cutting profile. A circular profile can for instance only comprise a part of a circular arc.

In een voorkeursuitvoering is de snijdinrichting gedimensioneerd voor het snijden van 15 ten minste één groente of fruit geselecteerd uit de groep bestaande uit: paprika, peper, radijs, komkommer, appel, aubergine. Deze voedselproducten zijn bijzonder geschikt voor het snijden van repen met de inrichting volgens de uitvinding. De snijdinrichting volgens de uitvinding is bijzonder geschikt voor het snijden van holle groenten of fruit, zoals pepers en paprika.In a preferred embodiment the cutting device is dimensioned for cutting at least one vegetable or fruit selected from the group consisting of: bell pepper, pepper, radish, cucumber, apple, eggplant. These food products are particularly suitable for cutting strips with the device according to the invention. The cutting device according to the invention is particularly suitable for cutting hollow vegetables or fruit, such as peppers and peppers.

2020

In een voorkeursuitvoering is de handgreep voorzien van aangrijpmiddelen ingericht voor het aangrijpen op een groentedeel of fruitdeel. Aldus wordt het op eenvoudige wijze mogelijk gemaakt de snijdinrichting aan een gebruiker aan te bieden in combinatie met een stuk groente of fruit. Bij voorkeur is de snijdinrichting speciaal 25 ingericht voor het snijden van de soort groente of fruit waaraan het bevestigd is. De aangrijpmiddelen kunnen bijvoorbeeld een lus, clip, klem, kleefelement of ander aangrijpmiddel omvatten. Een bijzonder geschikt groentedeel of fruitdeel voor aangrijpen is de steel van bijvoorbeeld een paprika of een peper.In a preferred embodiment the handle is provided with engaging means adapted to engage on a vegetable part or fruit part. It is thus made possible in a simple manner to offer the cutting device to a user in combination with a piece of vegetable or fruit. The cutting device is preferably specially adapted for cutting the type of vegetable or fruit to which it is attached. The engaging means can for instance comprise a loop, clip, clip, adhesive element or other engaging means. A particularly suitable vegetable part or fruit part for gripping is the handle of, for example, a pepper or a pepper.

30 Het is voordelig indien de snijdinrichting is voorzien aangrijpmiddelen en identificatiemiddelen. Aldus wordt de functionaliteit van de snijdinrichting vergroot. De identificatiemiddelen kunnen bijvoorbeeld visuele identificatiemiddelen zijn, zoals een merknaam of een logo. Ook kunnen de identificatiemiddelen bijvoorbeeld een barcode of een identificatiechip (RFID) omvatten, waarmee het product bijvoorbeeld in de 5 supermarkt aan de kassa kan worden afgerekend. Tevens is het denkbaar dat de identificatiemiddelen als spaarmiddel gebruikt worden. Bij voorkeur is het identificatiemiddel geïntegreerd met de handgreep.It is advantageous if the cutting device is provided with engagement means and identification means. The functionality of the cutting device is thus increased. The identification means can for instance be visual identification means, such as a brand name or a logo. The identification means may also comprise, for example, a barcode or an identification chip (RFID), with which the product can, for example, be paid for at the cash register in the supermarket. It is also conceivable that the identification means can be used as saving means. The identification means is preferably integrated with the handle.

5 Het is voordelig indien de handgreep een in hoofdzaak opengewerkt profiel heeft. Aldus wordt het gewicht van de inrichting geminimaliseerd, en wordt in vergelijking met een dicht profiel materiaal bespaard.It is advantageous if the handle has a substantially cut-away profile. The weight of the device is thus minimized, and material is saved in comparison with a dense profile material.

De uitvinding verschaft tevens een samenstel van een snijdinrichting volgens één der 10 voorgaande conclusies en ten minste één stuk groente of fruit, waarbij de snijdinrichting is gedimensioneerd voor het snijden van het stuk groente of fruit. De snijdinrichting en het stuk groente of fruit kunnen bijvoorbeeld bij elkaar in een verpakking zitten, waarbij bijvoorbeeld één snijdinrichting en meerdere stukken groente of fruit zijn verpakt.The invention also provides an assembly of a cutting device according to any one of the preceding claims and at least one piece of vegetable or fruit, wherein the cutting device is dimensioned for cutting the piece of vegetable or fruit. The cutting device and the piece of vegetable or fruit can, for example, be packed together in a package, wherein for example one cutting device and several pieces of vegetable or fruit are packaged.

15 In een voorkeursuitvoering zijn het stuk groente of fruit en de snijdinrichting losneembaar zijn gekoppeld middels koppelmiddelen. De koppelmiddelen kunnen deel uit maken van een snijdinrichting, maar tevens kunnen losse koppelmiddelen zoals plakband, touw of lint gebruikt worden. De koppelmiddelen kunnen aangrijpen op het stuk fruit of groente als geheel, of op een specifiek deel zoals een steel.In a preferred embodiment, the piece of vegetable or fruit and the cutting device are releasably coupled by means of coupling means. The coupling means can form part of a cutting device, but separate coupling means such as adhesive tape, rope or ribbon can also be used. The coupling means can engage on the piece of fruit or vegetable as a whole, or on a specific part such as a stalk.

2020

De uitvinding verschaft tevens een verpakking omvattende een samenstel volgens de uitvinding. Een dergelijk samenstel kan verpakt zijn in elke voor groente of fruit bekende verpakking. Bij voorkeur is de verpakking vervaardigd uit een biologisch afbreekbaar materiaal, zoals een folie uit een biologisch afbreekbare kunststof, 25 bijvoorbeeld op basis van zetmeel.The invention also provides a package comprising an assembly according to the invention. Such an assembly can be packaged in any packaging known for fruit or vegetables. The package is preferably made from a biodegradable material, such as a film from a biodegradable plastic, for example based on starch.

De uitvinding zal nu worden toegelicht aan de hand van de volgende niet-limitatieve voorbeelden.The invention will now be illustrated with reference to the following non-limitative examples.

30 Figuren la en lb beschrijven een voorkeursuitvoering van een snijdinrichting volgens de uitvinding.Figures 1a and 1b describe a preferred embodiment of a cutting device according to the invention.

Figuren 2a-d beschrijven verschillende voorkeursuitvoeringen van het snijdelement van snijdinrichtingen volgens de uitvinding.Figures 2a-d describe various preferred embodiments of the cutting element of cutting devices according to the invention.

66

Figuren 3a-d beschrijven verschillende voorkeursuitvoeringen van de snijdinrichting volgens de uitvinding.Figures 3a-d describe various preferred embodiments of the cutting device according to the invention.

Figuren 4a en 4b tonen nog een andere voorkeursuitvoering van de uitvinding.Figures 4a and 4b show yet another preferred embodiment of the invention.

5 Figuren la en lb beschrijven een voorkeursuitvoering van een snijdinrichting 1 volgens de uitvinding. De snijdinrichting omvat een handgreep 2 waarop een snijdelement 3 bevestigd is. Het snijdelement 3 bestaat uit een metalen strip die aan beide zijden een snijdrand 4 heeft. De strip 3 is onder voorspanning in een boogvormig profiel gefixeerd door bevestigingsmiddelen 5 ter bevestiging van de strip 3 op de handgreep. De 10 voorspanning in het snijdelement 3 zorgt voor stabilisatie van de vorm van het snijdprofiel tijdens gebruik. Snijdelementen zonder voorspanning zijn denkbaar, maar dit heeft als nadeel dat de snijdelementen dan uit een steviger, dikker materiaal vervaardigd moeten worden om dezelfde vormvastheid bij gebruik te bewerkstelligen.Figures 1a and 1b describe a preferred embodiment of a cutting device 1 according to the invention. The cutting device comprises a handle 2 on which a cutting element 3 is mounted. The cutting element 3 consists of a metal strip which has a cutting edge 4 on both sides. The strip 3 is fixed under pretension in an arcuate profile by fixing means 5 for fixing the strip 3 on the handle. The bias in the cutting element 3 ensures stabilization of the shape of the cutting profile during use. Cutting elements without pre-stressing are conceivable, but this has the drawback that the cutting elements must then be manufactured from a sturdier, thicker material in order to achieve the same dimensional stability during use.

In deze voorkeursuitvoering bestaan de bevestigingsmiddelen 5 uit band 5 die om de 15 strip 3 en de handgreep 2 is aangebracht. In alternatieve uitvoeringen zou de strip bijvoorbeeld in een uitsparing in het materiaal van de handgreep bevestigd kunnen zijn. Op de handgreep zijn visuele indicatiemiddelen 6 aangebracht, zoals bijvoorbeeld een logo. Tevens is een streepjescode 7 aangebracht voor elektronische identificatie. Een andere mogelijkheid is om een identificatiechip (RFID-chip) in de handgreep aan te 20 brengen. Het snijdelement 3 bestaat bij voorkeur uit een metaal, maar ook geschikte kunststoffen kunnen als snijdelement 3 gebruikt worden. De handgreep kan bijvoorbeeld uit hout, metaal of kunststof gemaakt worden.In this preferred embodiment the fixing means 5 consist of strap 5 which is arranged around the strip 3 and the handle 2. In alternative embodiments, the strip could, for example, be secured in a recess in the material of the handle. Visual indication means 6 are provided on the handle, such as for instance a logo. A barcode 7 is also provided for electronic identification. Another possibility is to place an identification chip (RFID chip) in the handle. The cutting element 3 preferably consists of a metal, but suitable plastics can also be used as the cutting element 3. The handle can for instance be made from wood, metal or plastic.

Figuur lb toont het gebruik van de snijdinrichting 1 uit figuur la voor het snijden van 25 een paprika 10. Het boogvormige snijdprofiel van het snijdelement 3 maakt het bijzonder gemakkelijk een reep 11 uit de paprika 10 te snijden. Dergelijke repen 11 zijn decoratief en gemakkelijk te eten. Door het uitsnijden van repen 11 kunnen openingen 12 in de paprika 10 aangebracht worden, welke een bijzonder decoratief effect hebben. Het lemmet 3 bepaalt de snijdrichting A, die in hoofdzaak haaks op de handgreep is 30 georiënteerd. Uitsparingen 12 zijn met een snijdinrichting 1 volgens de uitvinding makkelijker te maken dan met een gebruikelijk mes met een recht lemmet, doordat eenvoudig twee in hoofdzaak evenwijdige sneden 13 vanuit een enkele inkeping 14 in één beweging gemaakt kunnen worden. Uiteraard is de snijdinrichting 1 volgens de uitvinding ook op soortgelijke wijze te gebruiken voor andere vruchten, zoals meloen of 7 appel. Echter het grootste voordeel wordt bereikt bij het snijden van holle vruchten, in het bijzonder paprika. Met een snijdinrichting volgens de uitvinding is het zelfs mogelijk op veilige wijze repen te snijden uit de losse hand, zonder ondersteunend oppervlak. Bij een conventioneel mes is hiervoor doorgaans een snijdplank nodig om 5 dergelijk snijdprocessen veilig uit te kunnen voeren.Figure 1b shows the use of the cutting device 1 from figure 1a for cutting a bell pepper 10. The arcuate cutting profile of the cutting element 3 makes it particularly easy to cut a strip 11 from the bell pepper 10. Figs. Such bars 11 are decorative and easy to eat. By cutting strips 11, openings 12 can be provided in the bell pepper 10, which have a particularly decorative effect. The blade 3 determines the cutting direction A, which is oriented substantially perpendicular to the handle. Recesses 12 can be made easier with a cutting device 1 according to the invention than with a conventional knife with a straight blade, because two substantially parallel cuts 13 can be made in a single movement from a single notch 14. Of course, the cutting device 1 according to the invention can also be used in a similar manner for other fruits, such as melon or 7 apple. However, the greatest advantage is achieved when cutting hollow fruits, in particular bell peppers. With a cutting device according to the invention it is even possible to safely cut bars from the loose hand, without supporting surface. With a conventional knife, a cutting board is usually required for this to be able to safely carry out such cutting processes.

Figuren 2a-d beschrijven verschillende voorkeursuitvoeringen van het snijdelement van snijdinrichtingen volgens de uitvinding . De afgebeelde snijdelementen hebben snijdprofielen waarmee verschillende decoratieve vormen eenvoudig uit een vrucht 10 uitgesneden kunnen worden, bij voorkeur in de vorm van repen zoals getoond in figuur lb. Uiteraard zijn naast de afgebeelde vormen nog vele alternatieve snijdprofielen denkbaar. De verschillende snijdprofielen kunnen worden vervaardigd door vouwen en/of buigen van een strip met ten minste één snijdrand zoals beschreven in figuren la en lb. De snijdrichting staat haaks op het snijdprofiel. De snijdprofielen in figuren 2a-15 2d worden bij voorkeur onder voorspanning op een handgreep bevestigd, zodat de voorspanning de snijdvorm bij gebruik stabiliseert. Hierdoor kan de gewenste stevigheid verkregen worden met een relatief dun lemmetmateriaal.Figures 2a-d describe various preferred embodiments of the cutting element of cutting devices according to the invention. The depicted cutting elements have cutting profiles with which various decorative shapes can easily be cut out of a fruit 10, preferably in the form of bars as shown in Figure 1b. Of course, in addition to the shapes shown, many alternative cutting profiles are conceivable. The different cutting profiles can be manufactured by folding and / or bending a strip with at least one cutting edge as described in figures 1a and 1b. The cutting direction is perpendicular to the cutting profile. The cutting profiles in Figs. 2a-2d are preferably attached to a handle under bias, so that the bias stabilizes the cut shape in use. The desired firmness can hereby be obtained with a relatively thin blade material.

Figuur 2a toont een snijdinrichting met een spits toelopen snijdprofiel 20. De punt 21 in 20 het snijdprofiel maakt het makkelijk een snede in een te snijden product zoals een paprika te maken. Het snijdprofiel is te gebruiken op een handgreep 22 zoals afgebeeld in figuren la en lb.Figure 2a shows a cutting device with a tapered cutting profile 20. The point 21 in the cutting profile makes it easy to make a cut in a product to be cut, such as a bell pepper. The cutting profile can be used on a handle 22 as shown in Figures 1a and 1b.

Figuur 2b toont een snijdinrichting met een circulair snijdprofiel 25. Een dergelijk 25 profiel heeft als voordeel dat de stand van het snijdprofiel 25 ten opzichte van de handgreep 26 tijdens het snijden roteerbaar is om een as in de snijdrichting (haaks op het vlak van de afbeelding), zonder dat dit de vorm van de verkregen snede beïnvloedt.Figure 2b shows a cutting device with a circular cutting profile 25. Such a profile has the advantage that the position of the cutting profile 25 relative to the handle 26 is rotatable during cutting about an axis in the cutting direction (perpendicular to the plane of the illustration). ), without affecting the shape of the cut obtained.

Figuur 2c toont een snijdinrichting waarvan het snijdprofiel 30 een in hoofdzaak 30 rechthoekige vorm heeft. De hoeken 31 in het snijdprofiel 30 kunnen gebruikt worden om makkelijker een snede in een vrucht te beginnen.Figure 2c shows a cutting device whose cutting profile 30 has a substantially rectangular shape. The corners 31 in the cutting profile 30 can be used to more easily start a cut in a fruit.

Figuur 2d toont een stervormig snijdprofiel 35, in deze voorkeursuitvoering voorzien van drie punten 36, aangebracht op een handgreep 37.Figure 2d shows a star-shaped cutting profile 35, in this preferred embodiment provided with three points 36, arranged on a handle 37.

88

5 Figuur 3a toont een snijdinrichting 40 volgens de uitvinding welke met een lus 41 losneembaar is bevestigd aan de steel 44 van een paprika 42. De lus 41 is gedimensioneerd voor gebruik om een paprikasteel, maar uiteraard is het denkbaar voor andere soorten groenten of fruit een lus met andere dimensies of andere bevestigingsmiddelen te gebruiken, afhankelijk van de vorm van het voedselproduct 10 waaraan de snijdinrichting 40 wordt bevestigd. De snijdinrichting 40 is tevens voorzien van een streepjescode 43 waarmee het samenstel van de snijdinrichting 40 en de paprika 42 als geheel elektronisch geïdentificeerd kan worden, bijvoorbeeld om dit als geheel af te rekenen bij de kassa in een winkel. In plaats van een streepjescode zou de snijdinrichting 40 ook voorzien kunnen worden van andere identificatiemiddelen zoals 15 een RFID chip. Daarnaast is de snijdinrichting tevens voorzien van visuele informatie 45, bijvoorbeeld een logo waarmee de herkomst en/of kwaliteit van het voedselproduct 42 naar een mogelijke koper gecommuniceerd kan worden.Figure 3a shows a cutting device 40 according to the invention which is detachably attached to the stem 44 of a bell pepper 42 with a loop 41. The loop 41 is dimensioned for use around a bell pepper stem, but of course it is conceivable for other types of vegetables or fruit. loop with other dimensions or other fastening means, depending on the shape of the food product 10 to which the cutting device 40 is attached. The cutting device 40 is also provided with a bar code 43 with which the assembly of the cutting device 40 and the bell pepper 42 as a whole can be electronically identified, for example to pay for this as a whole at the cash register in a store. Instead of a bar code, the cutting device 40 could also be provided with other identification means such as an RFID chip. In addition, the cutting device is also provided with visual information 45, for example a logo with which the origin and / or quality of the food product 42 can be communicated to a possible buyer.

Figuur 3b toont een voorkeursuitvoering van een snijdinrichting 50 volgens de 20 uitvinding welke geheel uit kunststof is vervaardigd, inclusief het snijdelement 51. De handgreep 52 kraagt in de richting van het snijdelement 51 uit. De uitkragingen 53 beschermen de hand van de gebruiker tegen beschadiging door ongewenst contact met het snijdelement 51. Aan het tegenover het snijdelement 51 gelegen uiteinde van de handgreep 52 is uit de handgreep een clip 54 gevormd, waarmee de inrichting 25 losneembaar bevestigd kan worden bijvoorbeeld aan een deel van een voedselproduct, zoals de steel van een paprika. Indien een verbeterde duurzaamheid gewenst is, kan in plaats van een volledige kunststof snijdinrichting tevens gekozen worden voor een snijdinrichting waarbij het snijdelement 51 is vervaardigd uit metaal, waarbij een deel van het metaal in de handgreep is geïntegreerd. Dit kan bijvoorbeeld door kunststof om 30 het snijdelement te spuitgieten. Een andere mogelijkheid is de volledige snijdinrichting 50 uit metaal te vervaardigen.Figure 3b shows a preferred embodiment of a cutting device 50 according to the invention which is entirely made of plastic, including the cutting element 51. The handle 52 protrudes in the direction of the cutting element 51. The projections 53 protect the hand of the user against damage due to undesired contact with the cutting element 51. At the end of the handle 52 opposite the cutting element 51, a clip 54 is formed from the handle with which the device 25 can be detachably attached, for example to a part of a food product, such as the stalk of a bell pepper. If an improved durability is desired, instead of a complete plastic cutting device it is also possible to opt for a cutting device in which the cutting element 51 is made of metal, a part of the metal being integrated in the handle. This is possible, for example, by injection-molding plastic around the cutting element. Another possibility is to manufacture the complete cutting device 50 from metal.

Figuur 3c toont een andere voorkeursuitvoering van een snijdinrichting 60 volgens de uitvinding. Het snijdelement 61 is voorzien van een gekartelde snijdrand 62, waardoor 9 het makkelijker is relatief taaie vruchten te snijden. De handgreep 63 is voorzien van een oog 64 waarmee de snijdinrichting 60 aan een haak opgehangen kan worden, of aan een stuk fruit of groente bevestigd. Nabij het snijdelement 61 is de handgreep 63 voorzien van een eerste uitkraging 65 ter bescherming van de hand van een gebruiker.Figure 3c shows another preferred embodiment of a cutting device 60 according to the invention. The cutting element 61 is provided with a serrated cutting edge 62, so that it is easier to cut relatively tough fruits. The handle 63 is provided with an eye 64 with which the cutting device 60 can be hung on a hook or attached to a piece of fruit or vegetable. Near the cutting element 61, the handle 63 is provided with a first protrusion 65 for protecting the hand of a user.

5 Aan een zijde tegenoverliggend aan de snijdrand 62 is de inrichting 60 voorzien van een tweede uitkraging 66 die zich uitstrekt tot boven het snijdelement 61, waarbij de opening 67 binnen het snijdprofiel in hoofdzaak vrij wordt gelaten dusdanig dat een uitgesneden reep materiaal hierdoor kan passeren. De tweede uitkraging 66 is ingericht voor het uitoefenen van extra druk met behulp van de duim van een gebruiker volgens 10 pijl B, waardoor het snijden gemakkelijker verloopt.On a side opposite to the cutting edge 62, the device 60 is provided with a second projection 66 which extends above the cutting element 61, the opening 67 within the cutting profile being left substantially free such that a cut-out strip of material can pass through it. The second projection 66 is adapted to exert additional pressure with the aid of the thumb of a user according to arrow B, whereby the cutting proceeds more easily.

Figuur 3d toont een snijdinrichting 70 volgens de uitvinding, welke aan weerszijden van de handgreep 71 is voorzien van losneembaar koppelbare snijdelementen 72, 73, 74. Er kunnen aan weerszijde van de handgreep verschillende snijdelementen 72, 73, 74 15 bevestigd zijn, waardoor eenvoudig een andere soort decoratieve snede gemaakt kan worden. De losneembaar koppelbare snijdelementen 72, 73, 74 zijn eenvoudig verwisselbaar, bijvoorbeeld voor vervanging bij slijtage, schoonmaken, of indien een ander soort snede gewenst is. De in de andere figuren getoonde snijdelementen kunnen hiervoor bijvoorbeeld gebruikt worden. In dit geval is als koppeling een 20 schroefverbinding gebruikt, maar vele andere soorten koppelingen zoals klikverbindingen zijn denkbaar. Het eerste snijdelement 72 aan een eerste uiteinde van de handgreep 71 is in hoofdzaak haaks georiënteerd op het tweede snijdelement 73, zodat bij gebruik van één element de kans op beschadiging van de hand van een gebruiker geminimaliseerd wordt.Figure 3d shows a cutting device 70 according to the invention, which is provided on both sides of the handle 71 with releasably connectable cutting elements 72, 73, 74. Various cutting elements 72, 73, 74 can be attached on either side of the handle, whereby a simple other kind of decorative cut can be made. The releasably connectable cutting elements 72, 73, 74 are easily interchangeable, for example for replacement in case of wear, cleaning, or if a different type of cut is desired. For example, the cutting elements shown in the other figures can be used for this purpose. In this case a screw connection is used as coupling, but many other types of coupling such as snap connections are conceivable. The first cutting element 72 at a first end of the handle 71 is substantially perpendicular to the second cutting element 73, so that when one element is used the risk of damage to the hand of a user is minimized.

2525

Figuur 4a toont een snijdinrichting 80, waarvan de handgreep 81 een opengewerkt profiel heeft. Binnen de handgreep 81 is een uitsparing 82 aangebracht, en tevens een informatievlak 83 waarop een logo is aangebracht. Aan één uiteinde van de handgreep 81 is een snijdelement 84 aangebracht. De gehele snijdinrichting 80 is door spuitgieten 30 uit één stuk biologisch afbreekbare kunststof vervaardigd. Relatief harde kunststoffen met een relatief grote dichtheid zijn het meest geschikt voor vorming van een voldoende stevig en slijtvast snijdelement, en zijn commercieel verkrijgbaar. In dit geval is een kunststof op basis van een mengsel van aardappelzetmeel en korenzetmeel gebruikt.Figure 4a shows a cutting device 80, the handle 81 of which has a cut-away profile. A recess 82 is provided within the handle 81, and also an information surface 83 on which a logo is arranged. A cutting element 84 is provided at one end of the handle 81. The entire cutting device 80 is made by injection molding 30 from one piece of biodegradable plastic. Relatively hard plastics with a relatively high density are the most suitable for forming a sufficiently strong and wear-resistant cutting element, and are commercially available. In this case a plastic based on a mixture of potato starch and corn starch is used.

1010

Figuur 4b toont dezelfde snijdinrichting 80 in een vooraanzicht, waarbij te zien is dat het snijdelement 84 is vervaardigd door uit de biologisch afbreekbare kunststof een snijdrand 85 met een spits toelopend profiel te vervaardigen. Eventueel kan de kunststof na het spuitgieten nog geslepen worden om een scherpere snijdrand 85 te verkrijgen.Figure 4b shows the same cutting device 80 in a front view, in which it can be seen that the cutting element 84 is made by manufacturing a cutting edge 85 with a tapered profile from the biodegradable plastic. Optionally, the plastic can be ground after the injection molding to obtain a sharper cutting edge 85.

55

Diverse variaties en combinaties van de technische kenmerken van bovenstaande niet-limitatieve voorbeelden zijn denkbaar.Various variations and combinations of the technical characteristics of the above non-limitative examples are conceivable.

Claims

1. Cutting device adapted for manual cutting of fruit and vegetables, comprising a hanging handle and at least one cutting element connected to the handle, the cutting element having a non-linear cutting profile which delimits a passage opening in a cutting direction.

2. Cutting device as claimed in claim 1, characterized in that the cutting direction is oriented substantially perpendicularly to a longitudinal direction of the handle.

3. Cutting device as claimed in claims 1 or 2, characterized in that the non-linear cutting profile is at least partially curved. 15

4. Cutting device as claimed in any of the foregoing claims, characterized in that the non-linear cutting profile comprises at least one bend.

5. Cutting device as claimed in any of the foregoing claims, characterized in that the cutting element comprises a strip which is connected at both ends to the handle, wherein the strip encloses the passage opening, and wherein at least one longitudinal side of the strip is arranged as a cutting edge.

6. Cutting device as claimed in any of the foregoing claims, characterized in that the strip is connected to the handle under pretension.

7. Cutting device as claimed in claim 5 or 6, characterized in that the strip is attached to the handle by means of fastening means which at least partially enclose the ends of the strip and an end of the handle.

8. Cutting device as claimed in any of the foregoing claims, characterized in that the cutting element is releasably connected to the handle.

9. Cutting device as claimed in any of the foregoing claims, characterized in that the hanging handle is provided with at least two cutting elements, wherein a first cutting element is positioned at first end of the handle, and wherein a second cutting element is positioned at a second end of the handle handle 5 located opposite the first end of the handle.

10. Cutting device as claimed in claim 9, characterized in that the cutting direction of the first cutting element is substantially perpendicular to the cutting direction of the second cutting element. 10

11. Cutting device as claimed in any of the foregoing claims, characterized in that the handle and the cutting element are formed from one material part.

12. Cutting device as claimed in any of the foregoing claims, characterized in that the cutting device is substantially manufactured from a biodegradable material.

Cutting device according to one of the preceding claims, characterized in that the cutting profile has a shape selected from the group consisting of: circular, oval-shaped, triangular, square and star-shaped. 20

Cutting device according to one of the preceding claims, characterized in that the cutting device is dimensioned for cutting at least one vegetable or fruit selected from the group consisting of: bell pepper, pepper, radish, cucumber, apple, eggplant. 25

Cutting device as claimed in any of the foregoing claims, characterized in that the handle is provided with engaging means adapted for engaging a vegetable part or fruit part.

Cutting device according to one of the preceding claims, characterized in that the cutting device is also provided with identification means.

A cutting device according to any one of the preceding claims, characterized in that the handle has a substantially cut-away profile.

An assembly of a cutting device according to any one of the preceding claims and at least one piece of vegetable or fruit, wherein the cutting device is dimensioned for cutting the piece of vegetable or fruit. 5

19. Assembly as claimed in claim 18, wherein the piece of vegetable or fruit and the cutting device are releasably coupled by means of coupling means.

20. Package comprising an assembly according to claim 18 or 19. 10