NL1029785C2 - Device and method for opening an oyster. - Google Patents
Device and method for opening an oyster. Download PDFInfo
- Publication number
- NL1029785C2 NL1029785C2 NL1029785A NL1029785A NL1029785C2 NL 1029785 C2 NL1029785 C2 NL 1029785C2 NL 1029785 A NL1029785 A NL 1029785A NL 1029785 A NL1029785 A NL 1029785A NL 1029785 C2 NL1029785 C2 NL 1029785C2
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- oyster
- opening
- opening member
- support
- support member
- Prior art date
Links
- 241000237502 Ostreidae Species 0.000 title claims description 71
- 235000020636 oyster Nutrition 0.000 title claims description 71
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 4
- 239000004020 conductor Substances 0.000 claims description 16
- 230000008878 coupling Effects 0.000 claims description 9
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 claims description 9
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 claims description 9
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 claims description 4
- 239000013013 elastic material Substances 0.000 claims description 3
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 3
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000000314 lubricant Substances 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
- A47G21/00—Table-ware
- A47G21/06—Combined or separable sets of table-service utensils; Oyster knives with openers; Fish servers with means for removing bones
- A47G21/061—Oyster knives with openers; Shellfish openers
- A47G21/062—Oyster splitters working by forcing a knife or the like between shells
Landscapes
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
Inrichting en werkwijze voor het openen van een oester.Device and method for opening an oyster.
De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het openen van een oester, omvattende een oestersteun voor het ondersteunen van de oester, eèn ! 5 openingsorgaanhouder welke in de langsrichting daarvan verplaatsbaar opgesteld is en i in een openingsorgaanhoudereinde daarvan een openingsorgaan omvat, een aandrijfhendel voor het aandrijven van de openingsorgaanhouder, welke aandrijfhendel een eerste en tweede hendeleinde omvat, met het eerste hendeleinde daarvan zwenkbaar met een gefixeerd rotatiepunt verbonden is en tussen het eerste en tweede 10 hendeleinde verbonden is met de openingsorgaanhouder en een steunorgaan voor het ondersteunen van de openingsorgaanhouder.The invention relates to a device for opening an oyster, comprising an oyster support for supporting the oyster, and also! Opening member holder which is arranged so as to be movable in the longitudinal direction thereof and which comprises an opening member in an opening member holder end, a drive handle for driving the opening member holder, which drive handle comprises a first and second handle end, with its first handle end pivotally connected to a fixed rotation point and is connected between the first and second handle end to the opening member holder and a support member for supporting the opening member holder.
Een dergelijke inrichting is bekend uit octrooi US 3.151.352. Voor het openen van een oester wordt een oester in de juiste positie tegen de oestersteun geplaatst. Vervolgens wordt de aandrijfhendel handmatig naar de oestersteun verplaatst zodat de 15 openingsorgaanhouder zich richting de oester verplaatst totdat het openingsorgaan in contact komt met de oester. Vanuit deze positie wordt de aandrijfhendel met een krachtige beweging verder richting de oestersteun verplaatst voor het daadwerkelijk openen van de oester.Such a device is known from patent US 3,151,352. To open an oyster, an oyster is placed in the correct position against the oyster support. Subsequently, the drive handle is moved manually to the oyster support so that the opening member holder moves towards the oyster until the opening member comes into contact with the oyster. From this position the drive lever is moved with a powerful movement towards the oyster support for the actual opening of the oyster.
Oesters hebben van nature verschillende afmetingen. Deze afmetingen kunnen 20 variëren tussen de 5 en 20 cm. Als gevolg hiervan bevindt bij de bekende inrichting de aandrijfhendel zich, bij oesters van verschillende afmetingen en in de hiervoor beschreven situatie dat het openingsorgaan contact maakt met de oester, in verschillende posities ten opzichte van de openingsorgaanhouder. Hierdoor bevindt de | aandrijfhendel zich vaak niet in de stand waarbij een zo groot mogelijke 25 krachtoverbrenging op de openingsorgaanhouder gerealiseerd wordt. De gebruiker dient hierdoor onnodig veel kracht op de aandrijfhandel uit te oefenen. Aangezien dergelijke inrichtingen vaak gebruikt worden voor het openen van grote hoeveelheden oesters is het van groot belang dat het openen met een zo klein mogelijke krachtinspanning van de gebruiker gepaard gaat om blessures te verkomen.Oysters naturally have different dimensions. These dimensions can vary between 5 and 20 cm. As a result, with the known device, the drive handle is, in oysters of different dimensions and in the situation described above that the opening member makes contact with the oyster, in different positions with respect to the opening member holder. This places the | drive handle is often not in the position in which the greatest possible force transmission to the opening member holder is achieved. The user must therefore exert unnecessary force on the drive handle. Since such devices are often used to open large quantities of oysters, it is of great importance that the opening is accompanied by the least possible effort of the user to prevent injuries.
30 Een doel van de uitvinding is te voorzien in een inrichting voor het openen van oesters, waarbij een optimale krachtoverbrenging van de aandrijfhendel op de openingsorgaanhouder gerealiseerd wordt. Dit doel wordt bereikt doordat het steunorgaan verstelbaar is ten opzichte van de oestersteun, de inrichting 1029785 ' 2 j geleidingsmiddelen omvat voor het in de verplaatsingsrichting van de openingsorgaanhouder geleiden van het verstelbare steunorgaan en dat het steunorgaan fixeermiddelen omvat voor het aan de geleidingsmiddelen fixeren van het steunorgaan.An object of the invention is to provide a device for opening oysters, wherein an optimum force transfer from the drive handle to the opening member holder is realized. This object is achieved in that the support member is adjustable with respect to the oyster support, the device comprises guide means for guiding the adjustable support member in the direction of movement of the opening member holder and that the support member comprises fixing means for fixing the adjustable support member to the guide means. supporting member.
Dit heeft als effect dat de afstand tussen het steunorgaan en de oestersteun aangepast 5 kan worden. Hierdoor kan bij de verschillende afmetingen van de oesters het steunorgaan op een zodanige positie aan de geleidingsmiddelen gefixeerd worden dat, in de hiervoor beschreven situatie dat het openingsorgaan contact maakt met een oester, een door het rotatiepunt en door het tweede hendeleinde uitstrekkende lijn loodrecht op de verplaatsingsrichting van de openingsorgaanhouder gepositioneerd is. In deze 10 positie wordt de grootste krachtoverbrenging van de aandrijfhendel op de openingsorgaanhouder gerealiseerd. De gebruiker is hierdoor in staat een oester met een zo klein mogelijke krachtinspanning te openen.This has the effect that the distance between the support member and the oyster support can be adjusted. As a result, with the different dimensions of the oysters, the support member can be fixed to the guide means in such a position that, in the situation described above that the opening member makes contact with an oyster, a line extending perpendicular to the rotation point and through the second handle end direction of movement of the opening member holder. In this position, the greatest force transmission from the drive handle to the opening member holder is realized. The user is therefore able to open an oyster with the lowest possible effort.
In een uitvoeringsvorm volgens de uitvinding omvat de inrichting met de geleidingsmiddelen verbonden positioneringsmiddelen, welke positioneringsmiddelen 15 zich zodanig van de geleidingsmiddelen af uitstrekken dat, wanneer de inrichting zodanig op een plat vlak geplaatst is dat de positioneringsmiddelen contact maken met het platte vlak, het steunorgaan zich op een afstand van het platte vlak bevindt. In de gebruikspositie wordt de oesteropener op een plat werkblad geplaatst. Doordat de positioneringsmiddelen zorg dragen dat in de gebruikspositie het steunorgaan geen 20 contact met het werkblad maakt, vormt het werkblad geen belemmering voor het, in deze positie van de inrichting, langs de geleidingsmiddelen verplaatsen van het steunorgaan. Hierdoor kan afstand tussen het steunorgaan en de oestersteun versteld worden zonder dat het noodzakelijk is om de inrichting van het werkblad op te lichten.In an embodiment according to the invention, the device comprises positioning means connected to the guide means, which positioning means extend away from the guide means such that when the device is placed on a flat surface such that the positioning means make contact with the flat surface, the support member at a distance from the flat surface. In the position of use, the oyster opener is placed on a flat work surface. Because the positioning means ensure that in the position of use the support member does not make contact with the work surface, the work surface does not form an obstacle to moving the support element along this guide means in this position of the device. This makes it possible to adjust the distance between the support member and the oyster support without it being necessary to lift the layout of the work surface.
Dit vergroot het gebruiksgemak van de inrichting aanzienlijk.This considerably increases the ease of use of the device.
25 In een uitvoeringsvorm omvat het steunorgaan een fixeerhandel voor het aansturen van de fixeermiddelen en bevindt de fixeerhandel zich, gemeten in de verplaatsingsrichting van de openingsorgaanhouder, ten opzichte van de oestersteun op een grotere afstand bevindt dan het openingsorgaan. Door deze specifieke positionering van de fixeerhandel hoeft de gebruiker voor het verstellen van de positie van het 30 steunorgaan niet met zijn handen in de baan van het openingsorgaan te komen. Dit is van belang om de veiligheid van de gebruiker ten tijde van het verstellen van de positie van het steunorgaan te vergroten.In one embodiment, the support member comprises a fixing handle for controlling the fixing means and the fixing handle, measured in the direction of movement of the opening member holder, is at a greater distance than the opening member relative to the oyster support. Due to this specific positioning of the fixing handle, the user does not have to get into the path of the opening member with his hands to adjust the position of the support member. This is important to increase the safety of the user at the time of adjusting the position of the support member.
i 3i 3
De geleidingmiddelen kunnen markeringen omvatten en het steunorgaan kan een kijkopening voor het zichtbaar maken van door het steunorgaan bedekte markeringen omvatten. De oesters die op de markt verhandeld worden zijn meestel gesorteerd op de afmeting daarvan. De verhandelde oesters zijn gegroepeerd in verschillende groepen, 5 waarbij alle oesters uit een groep ongeveer dezelfde afmeting hebben. In de markt wordt door bijna alle oesterhandelaren, voor het groeperen van de oesters, dezelfde afmetingen gehanteerd. Door de markeringen op een zodanige positie op de geleidingsmiddelen te plaatsen dat het steunorgaan zich op een optimale positie voor een bepaalde groep bevindt wanneer een markering door de kijkopening zichtbaar is, 10 kan de gebruiker het steunorgaan snel in de juiste stand voor een bepaalde groep plaatsen.The guide means may comprise markings and the support member may comprise a viewing opening for visualizing markings covered by the support member. The oysters that are traded on the market are mostly sorted by size. The traded oysters are grouped in different groups, with all oysters from a group having approximately the same size. In the market, almost all oyster traders use the same dimensions for grouping the oysters. By placing the markings on the guide means in such a position that the support member is at an optimum position for a certain group when a mark is visible through the viewing opening, the user can quickly place the support member in the correct position for a certain group .
De op de markt verhandelde oesters worden vaak in vier groepen opgedeeld. In een uitvoeringsvorm volgens de uitvinding zijn de fixeermiddelen dan ook zodanig ingericht dat het steunorgaan op vier specifieke plaatsen aan de geleidingsmiddelen 15 gefixeerd kunnen worden. De afstand tussen deze vier specifieke plaatsen kan 6 cm zijn. In de situatie dat een door het rotatiepunt en door het tweede hendeleinde uitstrekkende lijn loodrecht op de verplaatsingsrichting van de openingsorgaanhouder gepositioneerd kan de afstand tussen het openingsorgaan en de oestersteun bij die vier specifieke posities van het steunorgaan 6,12,18, en 22 cm zijn.The oysters traded on the market are often divided into four groups. In an embodiment according to the invention, the fixing means are therefore arranged such that the support member can be fixed to the guide means at four specific places. The distance between these four specific places can be 6 cm. In the situation that a line extending through the point of rotation and through the second handle end is positioned perpendicular to the direction of movement of the opening member holder, the distance between the opening member and the oyster support at those four specific positions of the support member may be 6, 12, 18 and 22 cm .
20 In een uitvoeringsvorm volgens de uitvinding omvat de inrichting vochtopvangmiddelen voor het opvangen van vocht uit een te openen oester en omvatten de vochtopvangmiddelen een filterelement voor het filteren van het opgevangen vocht. Bij het openen van een oester komt vocht vrij. Dit vocht is zeer smaakvol. Door het opvangen van dit vocht, kan dit vocht weer terug in de geopende 25 oester geplaatst worden. Bij voorkeur is het filterelement zodanig gepositioneerd dat het vrijgekomen vocht gefilterd wordt voordat deze door de opvangmiddelen opgevangen wordt. Hierdoor wordt een directe scheiding tussen het vocht en het bij het openen vrijgekomen gruis van de oesterschelp gerealiseerd. Dit is van belang om de smaakoverdracht tussen het gruis en het vocht te minimaliseren. Het filterelement kan 30 een fijnmazig gaas omvatten.In an embodiment according to the invention, the device comprises moisture collection means for collecting moisture from an oyster to be opened and the moisture collection means comprise a filter element for filtering the collected moisture. Moisture is released when an oyster is opened. This moisture is very tasteful. By collecting this moisture, this moisture can be placed back in the opened oyster. The filter element is preferably positioned such that the released moisture is filtered before it is collected by the collecting means. As a result, a direct separation between the moisture and the grit released from the oyster shell upon opening is achieved. This is important to minimize the taste transfer between the grit and the moisture. The filter element can comprise a fine-meshed mesh.
De oestersteun kan een aanslagelement van elastisch materiaal omvatten. Door dit elastische materiaal, bij voorkeur rubber, wordt een goede grip van de oester op de 4 ί oestersteun verkregen en raakt tijdens het openen van de oester de zijde daarvan die in contact staat met de oestersteun minder beschadigd.The oyster support may comprise a stop element of elastic material. Due to this elastic material, preferably rubber, a good grip of the oyster on the oyster support is obtained and during the opening of the oyster the side thereof which is in contact with the oyster support is less damaged.
In een uitvoeringsvorm volgens de uitvinding omvatten de geleidingsmiddelen eerste uitsparingen en omvatten de fixeermiddelen een met de eerste uitsparingen 5 samenwerkende rotatiestang, welke rotatiestang een tweede uitsparing omvat voor het langs de geleidingsmiddelen geleiden van het steunorgaan. Op deze wijze is de gebruiker in staat het steunorgaan met een enkele op de fixeerhandel uitgeoefende draaibeweging het steunorgaan te fixeren aan of los te koppelen van de geleidingsmiddelen.In an embodiment according to the invention, the guide means comprise first recesses and the fixing means comprise a rotation rod cooperating with the first recesses, which rotation rod comprises a second recess for guiding the support member along the guide means. In this way the user is able to fix or disconnect the support member from the guide means with a single rotational movement exerted on the fixing handle.
10 De uitvinding heeft verder betrekking op een werkwijze voor het openen van een oester, welke de stappen omvat van het tegen een oestersteun positioneren van een oester, het in een zodanige positie positioneren van een langs geleidingsmiddelen verstelbaar steunorgaan, welke steunorgaan een aandrijfhendel en een in de langsrichting verplaatsbaar openingsorgaan omvat, dat het openingsorgaan tegen de 1S oester geplaatst is en de aandrij fhendel zich in de stand bevindt dat een maximale krachtoverbrenging op het openingsorgaan gerealiseerd wordt, het in die positie aan de geleidingsmiddelen fixeren van het steunorgaan en het verplaatsen van de aandrijfhendel voor het met het openingsorgaan openen van de oester.The invention further relates to a method for opening an oyster, which comprises the steps of positioning an oyster against an oyster support, positioning a support member adjustable along guide means in such a position, said support member being a drive handle and a the opening member displaceable in the longitudinal direction, the opening member being placed against the 1S oyster and the drive lever being in the position that a maximum force transmission to the opening member is realized, fixing the support member in that position and moving the supporting member drive handle for opening the oyster with the opening member.
De uitvinding zal aan de hand van de tekeningen verder toegelicht worden, waarin 20 Fig. 1 een schematisch perspectivisch aanzicht is van een inrichting volgens de uitvinding,The invention will be further elucidated with reference to the drawings, in which Figs. 1 is a schematic perspective view of a device according to the invention,
Fig. 2 een schematisch gedeeltelijke dwarsdoorsnedeaanzicht is door de lijn Π van de inrichting van fig. 1FIG. 2 is a schematic partial cross-sectional view through the line Π of the device of FIG. 1
Fig. 3a en 3b respectievelijk een schematisch zij- en bovenaanzicht zijn van het 25 openingsorgaan van de inrichting van fig. 1 is.FIG. 3a and 3b are respectively a schematic side and top view of the opening member of the device of FIG. 1.
Figuur 1 toont een inrichting volgens de uitvinding, welke omvat een oestersteun 1 voor het ondersteunen van een te openen oester en waarbij tegen het aanslagelement 23 van de oestersteun 1 een oester gepositioneerd is. De inrichting omvat een openingsorgaanhouder 2 welke in de langsrichting daarvan verplaatsbaar opgesteld is. 30 In een openingsorgaanhoudereinde 22 van de openingsorgaanhouder 2 is een openingsorgaan 10 opgenomen. Verder omvat de inrichting een aandrijfhendel 3 voor het aandrijven van de openingsorgaanhouder 2, welke aandrijfhendel 3 een eerste en tweede hendeleinde 14 en 13 omvat. Het eerste hendeleinde 14 is met een gefixeerd 5 rotatiepunt 4 verbonden. De aandrijfhendel 3 is zwenkbaar om het rotatiepunt 4 opgesteld en tussen het eerste en tweede hendeleinde 14 en 13 verbonden met de openingsorgaanhouder 2. Door een zwenkbeweging van de aandrijfhendel 3 verplaatst de openingsorgaanhouder 2 zich van of naar de tegen de oestersteun 1 gelegen oester.Figure 1 shows a device according to the invention, which comprises an oyster support 1 for supporting an oyster to be opened and wherein an oyster is positioned against the stop element 23 of the oyster support 1. The device comprises an opening member holder 2 which is arranged so as to be displaceable in the longitudinal direction thereof. An opening member 10 is included in an opening member holder end 22 of the opening member holder 2. The device further comprises a drive handle 3 for driving the opening member holder 2, which drive handle 3 comprises a first and second handle end 14 and 13. The first handle end 14 is connected to a fixed rotation point 4. The drive handle 3 is pivotally arranged around the point of rotation 4 and is connected between the first and second handle ends 14 and 13 with the opening member holder 2. By a pivoting movement of the drive handle 3, the opening member holder 2 moves from or to the oyster lying against the oyster support 1.
5 De bewegingsrichting van de openingsorgaanhouder 2 wordt getoond door de naast de openingsorgaanhouder 2 weergegeven pijl 41. De openingsorgaanhouder 2 en de aandrijfhendel 3 worden geheel door een verstelbaar steunorgaan 5 ondersteund. De openingsorgaanhouder 2 en het daarin opgenomen openingsorgaan 10 vormen samen een doorlopende opening 12. Door deze doorlopende opening 12 kan een pen gestoken 10 worden voor het aan de openingsorgaanhouder 2 koppelen van het openingsorgaan 10. De inrichting omvat geleidingsmiddelen 7,15 voor het in de verplaatsingsrichting van de openingsorgaanhouder 2 geleiden van het verstelbare steunorgaan 5. Het steunorgaan 5 omvat fixeermiddelen 11 voor het aan de geleidingsmiddelen 7,15 fixeren van het steunorgaan 5. Het rotatiepunt 4 is onderdeel van het steunorgaan 5.The direction of movement of the opening member holder 2 is shown by the arrow 41 shown next to the opening member holder 2. The opening member holder 2 and the drive handle 3 are entirely supported by an adjustable support member 5. The opening member holder 2 and the opening member 10 accommodated therein together form a continuous opening 12. A pin 10 can be inserted through this continuous opening 12 for coupling the opening member 10 to the opening member holder 2. The device comprises guide means 7, 15 for inserting into the direction of movement of the opening member holder 2 guiding the adjustable support member 5. The support member 5 comprises fixing means 11 for fixing the support member 5 to the guide means 7, 15. The rotation point 4 is part of the support member 5.
15 Wanneer het steunorgaan 5 aan de geleidingsmiddelen 7,15 gefixeerd is, is tevens het rotatiepunt 4 gefixeerd voor het gebruik van de inrichting. Voor het aansturen van fixeermiddelen 11 omvatten deze een fixeerhendel 6. De fixeerhendel 6 is zodanig gepositioneerd dat de fixeermiddelen 11 aangestuurd kunnen zonder dat de gebruiker met zijn handen in de baan van de openingsorgaanhouder 2, en dus ook van het 20 openingsorgaan 10, komt. De geleidermiddelen 7,15 omvatten een eerste en tweede geleider 7 en 15. De eerste geleider 7 omvat daarop aangebrachte markeringen 8. Deze markeringen 8 zijn door een kijkopening 9 zichtbaar wanneer het steunorgaan 5 zich boven een van de markeringen 8 bevindt. De kijkopening 9 kan tevens gebruikt worden voor het naar de eerste geleider 7 toevoeren van een smeermiddel. Voor deze 25 toepassing omvat het steunorgaan 5 een tweede kijkopening 40 voor het zichtbaar maken van de tweede geleider 15. De inrichting omvat met de geleidingsmiddelen 7, 15 verbonden positioneringsmiddelen 19. Aan een einde van de geleidingsmiddelen 7,15 worden de positioneringsmiddelen 19 gevormd door het onderste deel van de oestersteun 1. De positioneringsmiddelen 19 strekken zich zover van de 30 geleidingsmiddelen 7,15 uit dat, wanneer de inrichting zodanig op een plat vlak gepositioneerd is dat de positioneringsmiddelen 19 contact maken met het platte vlak, het steunorgaan 5 zich op een afstand van het platte vlak bevindt. Op deze wijze is het steunorgaan 5 langs de geleidingsmiddelen 7, 15 te verplaatsen terwijl inrichting op een 6 plat vlak gepositioneerd is. De verplaatsingsrichting van het steunorgaan 5 wordt getoond door de naast het steunorgaan 5 weergegeven pijl 42. De inrichting omvat verder tegen de oestersteun 1 en onder de geleidingsmiddelen 7, 15 gepositioneerde vochtopvangmiddelen 16 voor het op vangen van oestervocht welke vrijkomt bij het 5 openen van een oester. De vochtopvangmiddelen 16 omvat een filterelement 17 voor het filteren van het oestervocht.When the support member 5 is fixed to the guide means 7, 15, the point of rotation 4 is also fixed for the use of the device. For controlling fixation means 11, these comprise a fixation handle 6. The fixation handle 6 is positioned such that the fixation means 11 can be controlled without the user coming into the path of the opening member holder 2, and therefore also of the opening member 10, with his hands. The conductor means 7, 15 comprise a first and second conductor 7 and 15. The first conductor 7 comprises markings 8 arranged thereon. These markings 8 are visible through a viewing opening 9 when the support member 5 is above one of the markings 8. The viewing opening 9 can also be used for supplying a lubricant to the first conductor 7. For this application, the support member 5 comprises a second viewing opening 40 for making the second conductor 15 visible. The device comprises positioning means 19 connected to the guide means 7, 15. At an end of the guide means 7, 15 the positioning means 19 are formed by the lower part of the oyster support 1. The positioning means 19 extend so far from the guide means 7, 15 that when the device is positioned on a flat surface such that the positioning means 19 make contact with the flat surface, the support member 5 is positioned on a distance from the flat surface. In this way the support member 5 can be moved along the guide means 7, 15 while the device is positioned on a flat surface. The direction of movement of the support member 5 is shown by the arrow 42 shown next to the support member 5. The device further comprises moisture collection means 16 positioned against the oyster support 1 and under the guide means 7, 15 for catching oyster moisture which is released when opening a oyster. The moisture collection means 16 comprises a filter element 17 for filtering the oyster moisture.
Figuur 2 toont een dwarsdoorsnedeaanzicht door lijn Π van de inrichting van fig. 1, waarbij een deel van de dwarsdoorsnede weergegeven is. De eerste geleider 7 omvat een eerste uitsparing 20. De fixeermiddelen 11 omvatten een met de eerste uitsparing 10 20 samenwerkende rotatiestang 24. Voor het fixeren van het steunorgaan 5 wordt de rotatiestang 24 in een zodanige positie geroteerd dat de rotatiestang 24 zich door de eerste uitsparing 20 in de eerste geleider 7 uitstrekt. De rotatiestang 24 omvat een tweede uitsparing 21. Voor het langs de eerste geleider 7 verplaatsen van het steunorgaan S wordt de rotatiestang 24 zodanig gepositioneerd dat de tweede uitsparing 15 21 naar de geleidingsmiddelen 7 gericht is. In deze positie van de rotatiestang 24 vormt deze geen belemmering voor het langs de eerste geleider 7 verplaatsen van het steunorgaan 5.Figure 2 shows a cross-sectional view through line Π of the device of Figure 1, with part of the cross-section being shown. The first conductor 7 comprises a first recess 20. The fixing means 11 comprise a rotation rod 24 cooperating with the first recess 10. For fixing the support member 5, the rotation rod 24 is rotated in such a position that the rotation rod 24 rotates through the first recess. 20 extends into the first conductor 7. The rotation rod 24 comprises a second recess 21. For displacing the support member S along the first conductor 7, the rotation rod 24 is positioned such that the second recess 21 is directed towards the guide means 7. In this position of the rotation rod 24, it does not form an obstacle to moving the support member 5 along the first guide 7.
De rotatiestang 24 kan zich ook door het gehele steunorgaan 5 uitstrekken, zodat de rotatiestang 24 zich op overeenkomstige wijze aan de tweede geleider 15 kan fixeren.The rotation rod 24 can also extend through the entire support member 5, so that the rotation rod 24 can fix itself on the second conductor 15 in a corresponding manner.
20 In deze situatie is het mogelijk dat de rotatiestang 24 zowel aan de zijde van de eerste geleider 7 als aan de zijde van de tweede geleider 15 in het steunorgaan 5 geplaatst kan worden, zodat de fixeerhendel 6 zich respectievelijk aan de zijde bevindt die voordelig is voor rechts- of linkshandige gebruikers.In this situation it is possible that the rotation rod 24 can be placed in the support member 5 both on the side of the first conductor 7 and on the side of the second conductor 15, so that the fixing lever 6 is located on the side which is advantageous for right or left handed users.
Figuur 3a toont een zijaanzicht, met een gedeeltelijke doorsnede, van het 25 openingsorgaan 10 en een deel van de openingsorgaanhouder 2 van de inrichting van figuur 1. Het openingsorgaan 10 omvat een daarmee verbonden koppeldeel 25 welke in het openingsorgaanhoudereinde 22 van de openingsorgaanhouder 2 opgenomen is. De openingsorgaanhouder 2 en het daarin opgenomen koppeldeel 25 vormen een doorlopende opening 12 voor het koppelen van het openingsorgaan 10 aan de 30 openingsorgaanhouder 2. Deze koppeling wordt tot stand gebracht door het door de doorlopende opening 12 plaatsen van een pen (niet getoond). Deze pen strekt zich dan bij voorkeur uit door de gehele doorlopende opening 12. Het koppeldeel 25 en de 7 binnenzijde van het openingsorgaanhoudereinde 22 kunnen eveneens samenwerkend schroefdraad omvatten.Figure 3a shows a side view, with a partial cross-section, of the opening member 10 and a part of the opening member holder 2 of the device of figure 1. The opening member 10 comprises a coupling part 25 connected thereto which is included in the opening member holder end 22 of the opening member holder 2 . The opening member holder 2 and the coupling part 25 received therein form a continuous opening 12 for coupling the opening member 10 to the opening member holder 2. This coupling is effected by placing a pin through the continuous opening 12 (not shown). This pin then preferably extends through the entire continuous opening 12. The coupling part 25 and the 7 inside of the opening member holder end 22 can also comprise cooperating screw thread.
Figuur 3b toont een bovenaanzicht, met een gedeeltelijke doorsnede, van het openingsorgaan en een deel van de openingsorgaanhouder van de inrichting van figuur 5 1. Het openingsorgaan 10 omvat een schijfvormig deel 26. Hierdoor heeft het openingsorgaan 10 geen scherpe hoeken, wat de veiligheid van het gebruik van de inrichting vergroot.Figure 3b shows a top view, with a partial cross-section, of the opening member and a part of the opening member holder of the device of Figure 5 1. The opening member 10 comprises a disc-shaped part 26. As a result, the opening member 10 has no sharp corners, increases the use of the device.
Het zal de vakman duidelijk zijn dat binnen de reikwijdte van de door de conclusies gedefinieerde beschermingsomvang nog verdere varianten denkbaar zijn.It will be clear to a person skilled in the art that within the scope of the scope of protection defined by the claims, still further variants are conceivable.
10 j j 0 2 97 8 510 years 0 2 97 8 5
Claims (16)
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL1029785A NL1029785C2 (en) | 2005-08-23 | 2005-08-23 | Device and method for opening an oyster. |
| EP06119369A EP1757211A3 (en) | 2005-08-23 | 2006-08-23 | Device and method for opening an oyster |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL1029785A NL1029785C2 (en) | 2005-08-23 | 2005-08-23 | Device and method for opening an oyster. |
| NL1029785 | 2005-08-23 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NL1029785C2 true NL1029785C2 (en) | 2007-03-07 |
Family
ID=36480138
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NL1029785A NL1029785C2 (en) | 2005-08-23 | 2005-08-23 | Device and method for opening an oyster. |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP1757211A3 (en) |
| NL (1) | NL1029785C2 (en) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR3116191B1 (en) * | 2020-11-19 | 2023-05-05 | Medithau | OYSTER PREOPENING DEVICE AND OYSTER PROCESSING METHOD |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US837465A (en) * | 1906-03-15 | 1906-12-04 | Horace Pfouts Gorman | Shell-fish opener. |
| US838104A (en) * | 1906-10-10 | 1906-12-11 | Horace Pfouts Gorman | Shell-fish opener. |
| US2017370A (en) * | 1932-06-09 | 1935-10-15 | Friedrich W Mittel | Oyster-opener |
| US2296049A (en) * | 1939-04-26 | 1942-09-15 | Plate Frank | Oyster opening device |
| US2520790A (en) * | 1947-11-20 | 1950-08-29 | Harry H Wesik | Adjustable clam opener |
| US3151352A (en) | 1963-03-07 | 1964-10-06 | Hagen Fred | Oyster opener |
| FR1443367A (en) * | 1965-05-13 | 1966-06-24 | Oyster cutter | |
| FR2759886A1 (en) * | 1997-02-25 | 1998-08-28 | Joseph Marquer | Tool to open molluscs or bivalve crustaceans especially oysters oyster with blade on lever |
-
2005
- 2005-08-23 NL NL1029785A patent/NL1029785C2/en not_active IP Right Cessation
-
2006
- 2006-08-23 EP EP06119369A patent/EP1757211A3/en not_active Withdrawn
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US837465A (en) * | 1906-03-15 | 1906-12-04 | Horace Pfouts Gorman | Shell-fish opener. |
| US838104A (en) * | 1906-10-10 | 1906-12-11 | Horace Pfouts Gorman | Shell-fish opener. |
| US2017370A (en) * | 1932-06-09 | 1935-10-15 | Friedrich W Mittel | Oyster-opener |
| US2296049A (en) * | 1939-04-26 | 1942-09-15 | Plate Frank | Oyster opening device |
| US2520790A (en) * | 1947-11-20 | 1950-08-29 | Harry H Wesik | Adjustable clam opener |
| US3151352A (en) | 1963-03-07 | 1964-10-06 | Hagen Fred | Oyster opener |
| FR1443367A (en) * | 1965-05-13 | 1966-06-24 | Oyster cutter | |
| FR2759886A1 (en) * | 1997-02-25 | 1998-08-28 | Joseph Marquer | Tool to open molluscs or bivalve crustaceans especially oysters oyster with blade on lever |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP1757211A3 (en) | 2011-02-16 |
| EP1757211A2 (en) | 2007-02-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5979940A (en) | Book holder | |
| US7717833B1 (en) | Adjustable, reversible exercise apparatus with converging and diverging motion | |
| US7428881B2 (en) | Rotary nail filing apparatus for animals | |
| NL2001482C2 (en) | Device and method for removing a crop part. | |
| NL1014845C1 (en) | Device for processing a slaughter product. | |
| KR20120090863A (en) | Mandoline slicer | |
| NL1029785C2 (en) | Device and method for opening an oyster. | |
| WO2009071757A2 (en) | Adjustable device for protecting the edge of the fingernail and positioning a stencil on the nail | |
| CA2483745C (en) | Fish cleaning device | |
| CA2545264A1 (en) | Interdental brush | |
| US9827644B2 (en) | Mower blade sharpening device | |
| US5311366A (en) | Mirror adapted for use in self-catheterizing procedures | |
| NL2016911B1 (en) | Device for stopping a fall while climbing or descending along a cable | |
| GB2249273A (en) | Ring cutting device | |
| US9658023B1 (en) | Hand held throwing apparatus and method | |
| US8529320B2 (en) | Apparatus for shucking oysters | |
| US20080142668A1 (en) | Book Reading Aid | |
| US20090082178A1 (en) | Apparatus for holding martial arts boards | |
| CN113484327A (en) | Bitter gourd leaf disease intelligent recognition device | |
| FR2815261A1 (en) | Equipment for football training comprises two goals and central set of three nets, two of which are low, other being mounted above and between them, goals being made from posts connected by sleeves and by elbows at corners | |
| JP2548320Y2 (en) | Fresh flower picking device | |
| FR2609405A1 (en) | Guide device for teaching serve movements in the game of tennis | |
| NL1026620C2 (en) | Belt cleaning system for a portable belt sander. | |
| EP2380445A1 (en) | Apparatus and method for shucking oysters | |
| KR20150113704A (en) | Device for Disemboweling Squid |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD2B | A search report has been drawn up | ||
| V1 | Lapsed because of non-payment of the annual fee |
Effective date: 20130301 |