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MX2016004569A - Metodo para producir una aglomeracion de fideos fritos. - Google Patents

Metodo para producir una aglomeracion de fideos fritos.

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MX2016004569A
MX2016004569A MX2016004569A MX2016004569A MX2016004569A MX 2016004569 A MX2016004569 A MX 2016004569A MX 2016004569 A MX2016004569 A MX 2016004569A MX 2016004569 A MX2016004569 A MX 2016004569A MX 2016004569 A MX2016004569 A MX 2016004569A
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MX
Mexico
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agglomeration
fried
noodles
fried noodles
vessel
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MX2016004569A
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Inventor
Tanaka Mitsuru
Tanahashi Maiko
Original Assignee
Nissin Foods Holdings Co Ltd
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Publication date
Application filed by Nissin Foods Holdings Co Ltd filed Critical Nissin Foods Holdings Co Ltd
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Publication of MX391038B publication Critical patent/MX391038B/es

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Abstract

Se proporciona una aglomeración de fideos fritos que evita la inversión en un vaso por choque externo en un estado en donde la aglomeración de fideos fritos se almacena en un contenedor en forma de vaso. La retención de la forma de una porción del extremo inferior de la aglomeración de fideos fritos se asegura mediante el almacenamiento de un grupo de tiras de fideos después de la gelatinización en un dispositivo de retención y freír la porción del extremo inferior del grupo de tiras de fideos. Por consiguiente, la aglomeración de fideos fritos puede evitar la inversión en un vaso por choque externo en un estado donde la aglomeración de fideos fritos se almacena en un contenedor en forma de vaso. Además, se prefiere incluir una etapa de inmersión de la totalidad del grupo de tiras de fideos en un aceite para freír, después de la etapa de aseguramiento de la retención de la forma de la porción del extremo inferior de la aglomeración de fideos fritos.
MX2016004569A 2013-10-09 2014-10-09 Metodo para producir una aglomeracion de fideos fritos. MX391038B (es)

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