MX2013015263A - Composiciones de limpieza de sal colina. - Google Patents

Abstract

Una composición de limpieza que comprende una sal de colina y un tensoactivo o solvente. También, un método de limpieza usando la composición de limpieza.

Description

COMPOSICIONES DE LIMPIEZA DE SAL COLINA CAMPO DE LA INVENCIÓN La presente invención se refiere a sales de colina en composiciones de limpieza.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN La eliminación de restos de alimentos duros a través de medios más fáciles, más rápidos es un objetivo continuo en los lavavaj illas . La mayoría de la atención históricamente se ha dado a suciedades de grasa pura. También, la necesidad de limpieza diaria se cumple fácilmente por limpiadores y equipo de limpieza convencionales. La eliminación de suciedades fuertemente incrustadas y quemadas, sin embargo, sigue siendo un desafío. Los enfoques comunes incluyen remojo prolongado y/o fregado intenso. Las soluciones especializadas tal como productos de pre-tratamiento pueden ser generalmente efectivas pero muy abrasivas o severas (pH alto) en manos y superficies. También, que son inconvenientes para el consumidor ya que los múltiples productos se requieren para limpieza completa. Un problema cada vez mayor viene del uso excesivo de hornos de microondas que proporciona cocimiento más intensivo.

Sería deseable tener un limpiador que sea efectivo en la eliminación de suciedad dura.

SUMARIO DE LA INVENCIÓN Se proporciona una composición de limpieza que comprende al menos 7.5% en peso de cloruro de colina y al menos uno de un tensoactivo y un solvente. Se proporciona una composición de limpieza que comprende bicarbonato de colina, tensoactivo, y solvente. Se proporciona una composición de limpieza que comprende al menos 0.5% en peso de al menos una sal de colina elegida de salicilato de colina y dihidrógeno citrato de colina, y al menos uno de un tensoactivo y un solvente.

También, un método de limpieza que comprende aplicar la composición de limpieza a un substrato, y opcionalmente remover la composición de limpieza. Áreas adicionales de aplicabilidad de la presente invención serán evidentes de la descripción detallada proporcionada a continuación. Se debe entender que la descripción detallada y ejemplos específicos, si bien indican la modalidad preferida de la invención, se pretenden para propósitos de ilustración únicamente y no están destinados a limitar el alcance de la invención.

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN La siguiente descripción de las modalidades preferidas es de naturaleza meramente ejemplar y de ninguna manera pretende limitar la invención, su aplicación, o usos.

La composición incluye una sal de colina para mejorar la eficacia de limpieza de la composición.

En ciertas modalidades, la cantidad de cloruro de colina es al menos 7.5%, al menos 10%, al menos 15%, al menos 20%, al menos 25, al menos 30%, al menos 35%, al menos 40%, al menos 50%, al menos 55%, al menos 60%, al menos 65%, al menos 70%, al menos 75% en peso, al menos 80%, al menos 85%, o al menos 90% en peso. En ciertas modalidades, la cantidad de bicarbonato de colina es al menos 1%, al menos 5%, al menos 7.5%, al menos 10%, al menos 15%, al menos 20%, al menos 25, al menos 30%, al menos 35%, al menos 40%, al menos 50%, al menos 55%, al menos 60%, al menos 65%, al menos 70%, al menos 75% en peso, al menos 80%, al menos 85%, o al menos 90% en peso. En ciertas modalidades, la cantidad de salicilato de colina y/o dihidrógeno citrato de colina es al menos 0.5%, al menos 1%, al menos 5%, al menos 7.5%, al menos 10%, al menos 15%, al menos 20%, al menos 25, al menos 30%, al menos 35%, al menos 40%, al menos 50%, al menos 55%, al menos 60%, al menos 65%, al menos 70%, al menos 75% en peso, al menos 80%, al menos 85%, o al menos 90% en peso.

La composición opcionalmente contiene un donador de enlace de hidrógeno para la sal de colina. Los ejemplos del donador de enlace de hidrógeno incluyen, pero no se limitan a, urea, ácidos carboxílieos aromáticos o sus sales, ácido salicílico, salicilato, ácido benzoico, benzoato, ácidos dicarboxílieos o sus sales, ácido oxálico, ácido malónico, ácido succínico, ácido glutárico, ácido adípico, ácido tartárico, ácidos tricarboxílieos o sus sales, ácido cítrico o sus sales.

En ciertas modalidades, la cantidad de donador de enlace de hidrógeno es al menos 1%, al menos 5%, al menos 10%, al menos 15%, al menos 20%, al menos 25%, al menos 30%, al menos 35%, al menos 40%, al menos 50%, al menos 55%, al menos 60%, al menos 65%, al menos 70%, o al menos 75% en peso.

El donador de enlace de hidrógeno se puede presentar en una relación en peso con la sal de colina en una relación de donador de enlace de hidrógeno a sal de colina de 1:1 hasta 4:1. En ciertas modalidades, la relación es alrededor de 1:1. En otras modalidades, la relación es alrededor de 2:1 o alrededor de 3:1.

El cloruro de colina en sí mismo no es una sal líquida ya que su punto de fusión está significativamente por encima de 100 °C (límite superior indicado por la definición de sal líquida) . La combinación de urea y cloruro de colina, sin embargo, forma lo que se denomina un "solvente eutéctico profundo" que visualiza propiedades como sal líquida en términos de punto de fusión inusualmente bajo. La molar relación óptima de urea a cloruro de colina, en términos de depresión de punto de fusión más bajo, se informa que es 2:1, respectivamente. Sorprendentemente, se ha encontrado en esta investigación que este líquido eutéctico profundo también proporciona solvatación efectiva de suciedades de alimentos firmes. Además, se encontró que una relación en peso 2:1 de urea a cloruro de colina parece ser óptima en términos de limpieza de alimentos. La urea formulada con cloruro de colina en soluciones acuosas varía desde 1:1 hasta 4.:1 relación en peso, respectivamente, proporcionando limpieza mejorada de suciedades de alimentos por encima de la capacidad de los ingredientes individuales.

En ciertas modalidades, la composición contiene al menos un tensoactivo. En ciertas modalidades, la cantidad de tensoactivo es 0.1 hasta 45% en peso. En otras modalidades, la cantidad de tensoactivo es al menos 0.1%, al menos 1%, al menos 5%, al menos 10%, al menos 15%, al menos 20%, al menos 25%, al menos 30%, al menos 35%, o al menos 40% en peso. El tensoactivo puede ser cualquier tensoactivo o cualquier combinación de tensoactivos . Los ejemplos de tensoactivos incluyen aniónicos, no iónicos, catiónicos, anfoteros, o zwitteriónicos . En ciertas modalidades, el tensoactivo comprende un tensoactivo no iónico, un tensoactivo anfótero, o ambos .

Los tensoactivos aniónicos incluyen, pero no se limitan a, aquellos compuestos de detergente o de superficie activa que contienen un grupo hidrofóbico orgánico que contiene generalmente 8 hasta 26 átomos de carbono o generalmente 10 hasta 18 átomos de carbono en su estructura molecular y al menos un grupo solubilizante en agua seleccionado de sulfonato, sulfato, y carboxilato a fin de formar un detergente soluble en agua. Usualmente, el grupo hidrofóbico comprenderá un alquilo Ca-C22, o grupo acilo. Tales tensoactivos se emplean en la forma de sales solubles en agua y el catión de formación de sal usualmente se selecciona de sodio, potasio, amonio, magnesio y mono-, di- o tri-alcanolamonio C2-C3, con los cationes de sodio, magnesio y amonio nuevamente siendo los usuales elegidos.

Los tensoactivos aniónicos que se usan en la composición de esta invención son solubles en agua e incluyen, pero no se limitan a, las sales de sodio, potasio, amonio, y sales de etanolamonio de alquil benceno sulfonatos C8-Ci6 lineales, carboxilatos de éter de alquilo, sulfonatos de parafina Ci0-C20, sulfonatos de olefina alfa C8-C25/ C8-Ci8 sulfatos de alquilo, sulfatos de éter de alquilo y mezclas de los mismos.

Los sulfonatos de parafina (también conocidos como sulfonatos de alcano secundarios) pueden ser monosulfonatos o di-sulfonatos y usualmente son mezclas de los mismos, obtenidas por parafinas sulfonantes de 10 hasta 20 átomos de carbono. Los sulfonatos de parafina comúnmente usados son aquellos de cadenas de átomos de carbono Ci2-i8, y más comúnmente son de cadenas Ci4-i7. Tales compuestos se pueden hacer a especificaciones y deseablemente el contenido de sulfonatos de parafina fuera del intervalo C14-17 sera menor y se reducirá al mínimo, como será cualquier contenido de di- o poli-sulfonatos . Los ejemplos de sulfonatos de parafina incluyen, pero no se limitan a HOSTAPUR™ SAS30, SAS60, SAS93 sulfonatos de alcano secundarios de tensoactivos Clariant, y BIO-TERGE™ de Stepan, y CAS No. 68037-49-0.

Los tensoactivos de sulfato de pareth también se pueden incluir en la composición. El tensoactivo de sulfato de pareth es una sal de un tensoactivo de sulfato de pareth C10-C16 etoxilado que tiene 1 hasta 30 moles de óxido de etileno. En algunas modalidades, la cantidad de óxido de etileno es 1 hasta 6 moles, y en otras modalidades es 2 hasta 3 moles, y en otra modalidad es 2 moles. En una modalidad, el sulfato de pareth es un sulfato de pareth C12-C13 con 2 moles de óxido de etileno. Un ejemplo de un tensoactivo de sulfato de pareth es STEOL™ 23-2S/70 de Stepan, o (CAS No. 68585-34-2) .

Los ejemplos de otros adecuados detergentes aniónicos sulfonados son los bien conocidos sulfonatos aromáticos mononucleares de alquilo superiores, tal como los sulfonatos de alquilbenceno superiores que contienen 9 hasta 18 o preferiblemente 9 hasta 16 átomos de carbono en el grupo alquilo superior en una cadena recta o ramificada, o sulfonatos de tolueno de alquilo C8-i5. En una modalidad, el sulfonato de alquilbenceno es un sulfonato de alquilbenceno lineal que tiene un contenido superior de isómeros de 3-fenilo (o superior) y un correspondiente contenido inferior (muy por debajo de 50%) de isómeros de 2-fenilo (o inferior) , tal como aquellos sulfonatos en donde el anillo de benceno se enlaza principalmente en la posición 3 o superior (por ejemplo 4, 5, 6 o 7) del grupo alquilo y el contenido de los isómeros en los que el anillo de benceno se enlaza en la posición 2 o 1 es correspondiente bajo. Los materiales que se pueden usar se encuentran en la Patente de E.U.A. 3,320,174, especialmente aquellos en los cuales los alquilos son de 10 hasta 13 átomos de carbono.

Otros tensoactivos aniónicos adecuados son los sulfonatos de olefina, incluyendo sulfonatos de alqueno de cadena larga, sulfonatos de hidroxialcano de cadena larga o mezclas de sulfonatos de alqueno y sulfonatos de hidroxialcano. Estos detergentes de sulfonato de olefina se pueden preparar de una manera conocida por la reacción de trióxido de azufre (S03) con definas de cadena larga que contienen 8 hasta 25, preferiblemente 12 hasta 21 átomos de carbono y que tienen la fórmula RCH=CHR! donde R es un grupo alquilo superior de 6 hasta 23 carbonos y Ri es un grupo alquilo de 1 hasta 17 carbonos o hidrógeno para formar una mezcla de sultonas y ácidos sulfónicos de alqueno que luego se trata para convertir las sultonas a sulfonatos. En una modalidad, los sulfonatos de olefina contienen desde 14 hasta 16 átomos de carbono en el grupo alquilo R y se obtienen al sulfonar una a-olefina.

Los ejemplos de tensoactivos de sulfato aniónico satisfactorios son las sales de sulfato de alquilo y las sales de sulfato polietenoxi de éter de alquilo que tiene la fórmula R(OC2H4)n OS03M en donde n es 1 hasta 12, o 1 hasta 5, y R es un grupo alquilo que tiene alrededor de 8 hasta alrededor de 18 átomos de carbono, o 12 hasta 15 y cortes naturales, por ejemplo, C12-14 o Ci2-i6 y M es un catión de solubilización seleccionado de sodio, potasio, amonio, magnesio y iones de mono-, di- y trietanol amonio. Los sulfatos de alquilo se pueden obtener al sulfatar los alcoholes obtenidos al reducir glicéridos de aceite de coco o sebo o mezclas de los mismos y neutralizar el producto resultante .

El sulfato de éter de alquilo etoxilado se puede hacer al sulfatar el producto de condensación de óxido de etileno y alcanol C8-i8, Y neutralizar el producto resultante. Los sulfatos de éter de alquilo etoxilados difieren uno del otro en el número de átomos de carbono en los alcoholes y en el número de moles de óxido de etileno reaccionado con un mol de tal alcohol. En una modalidad, los sulfatos de éter de alquilo contienen 12 hasta 15 átomos de carbono en los alcoholes y en los grupos alquilo de los mismos, por ejemplo, sulfato de miristilo de sodio (3EO) .

Los sulfatos de éter de alquilfenilo C8-is etoxilados que contienen desde 2 hasta 6 moles de óxido de etileno en la molécula también son adecuados para usar en las composiciones de la invención. Estos detergentes se pueden preparar al reaccionar un fenol de alquilo con 2 hasta 6 moles de óxido de etileno y sulfatar y neutralizar el alquilfenol etoxilado resultante .

Otros detergentes aniónicos adecuados son los alquilo C9-Ci5 éter polietenoxil carboxilatos que tienen la fórmula estructural R(OC2H4)n0X COOH en donde n es un numero desde 4 hasta 12, preferiblemente 6 hasta 11 y X se selecciona del grupo que consiste de CH2, C(0)Ri y en donde Rx es un grupo de alquileno Ci-C3. Los tipos de estos compuestos incluyen, pero no se limitan a, alquilo C9-Cn éter polietenoxi (7-9) C(0) CH2CH2COOH, alquilo C13-C15 éter polietenoxi (7-9) y alquilo Ci0-Ci2 éter polietenoxi (5-7) CH2C00H. Estos compuestos se pueden preparar al condensar óxido de etileno con alcanol apropiado y hacer reaccionar este producto de reacción con ácido cloroacético para hacer los ácidos carboxílieos de éter como se muestra en la Patente de E.U.A. No. 3,741,911 o con anhídrido succínico o anhídrido ftálico.

El óxido de amina se describe por la fórmula: en donde Ri es un alquilo, 2 -hidroxialquilo , 3-hidroxialquilo, o 3-alcoxi-2-hidroxipropilo radical en el cual el alquilo y alcoxi, respectivamente, contienen desde alrededor de 8 hasta alrededor de 18 átomos de carbono; R2 y R3 son cada uno metilo, etilo, propilo, isopropilo, 2-hidroxietilo, 2 -hidroxipropilo, o 3-hidroxipropilo; y n es desde 0 hasta alrededor de 10. En una modalidad, el óxido de aminas es de la fórmula: en donde Rx es un alquilo Ci2-ie y ¾ Y R3 son metilo o etilo. Los condensados de óxido de etileno anteriores, amidas, y óxidos de amina se describen más completamente en la Patente de E.U.A. No, 4,316,824. En otra modalidad, el óxido de amina se describe por la fórmula: en donde Ri es un grupo alquilo saturado o no saturado que tiene alrededor de 6 hasta alrededor de 24 átomos de carbono, R2 es un grupo metilo, y R3 es un grupo metilo o etilo. El óxido de amina preferido es óxido de cocoamidopropil -dimetilamina .

Los tensoactivos no iónicos solubles en agua utilizados en esta invención son comercialmente bien conocidos e incluyen los etoxilados de alcohol alifá ico primarios, etoxilados de alcohol alifático secundarios, etoxilados de alquilfenol y condensados de etilen-óxido-propileno óxido en alcanoles primarios, tales tensoactivos PLURAFAC™ (BASF) y condensados de óxido de etileno con esteres de ácido graso sorbitan tal como los tensoactivos TWEEN™ (ICI) . Los detergentes orgánicos sintéticos no iónicos generalmente son los productos de condensación de un compuesto orgánico alifático o hidrofóbico aromático de alquilo y grupos de óxido de etileno hidrofílico. Prácticamente cualquier compuesto hidrofóbico que tiene un grupo carboxi, hidroxi, amido, o amino con un hidrógeno libre enlazado al nitrógeno se puede condensar con óxido de etileno o con el producto de polihidratación del mismo, polietilenglicol , para formar un detergente no iónico soluble en agua. Además, la longitud de la cadena de polietenoxi se puede ajustar para alcanzar el balance deseado entre los elementos hidrofóbicos e hidrofílieos .

La clase de tensoactivo no iónico incluye los productos de condensación de un alcohol superior (por ejemplo, un alcanol que contiene alrededor de 8 hasta 18 átomos de carbono en una configuración de cadena recta o ramificada) condensados con alrededor de 5 hasta 30 moles de óxido de etileno, por ejemplo, alcohol de laurilo o miristilo condensado con alrededor de 16 moles de óxido de etileno (EO) , tridecanol condensado con alrededor de 6 hasta moles de EO, alcohol de miristilo condensado con alrededor de 10 moles de EO por mol de alcohol de miristilo, el producto de condensación de EO con un corte de alcohol graso de coco que contiene una mezcla de alcoholes grasos con cadenas de alquilo que varían desde 10 hasta alrededor de 14 átomos de carbono en longitud y en donde el condensado contiene ya sea alrededor de 6 moles de EO por mol de alcohol total o alrededor de 9 moles de EO por mol de alcohol y etoxilados de alcohol de sebo que contiene 6 EO hasta 11 EO por mol de alcohol .

En una modalidad, los tensoactivos no iónicos son los etoxilados NEODOL™ (Shell Co.), que son alcohol primario, alifático superior que contiene alrededor de 9-15 átomos de carbono, tal como alcanol C9-Cn condensado con 2.5 hasta 10 moles de óxido de etileno (NEODOL™ 91-2.5 OR -5 OR -6 OR -8), alcanol Ci2-i3 condensado con 6.5 moles óxido de etileno (NEODOL™ 23-6.5), alcanol Ci2-i5 condensado con óxido de etileno 7 moles (NEODOL™ 25-7) , alcanol C12-15 condensado con óxido de etileno 12 moles (NEODOL™ 25-12) , alcanol Ci4-i5 condensado con óxido de etileno 13 moles (NEODOL™ 45-13), y similares .

Los condensados de óxido de etileno de alcohol soluble en agua satisfactorio adicional son los productos de condensación de un alcohol alifático secundario que contiene 8 hasta 18 átomos de carbono en una configuración de cadena recta o ramificada condensada con 5 hasta 30 moles de óxido de etileno. Los ejemplos de detergentes no iónicos comercialmente disponibles del tipo anterior son alcanol Cu- Ci5 secundario condensado con ya sea 9 EO (TERGITOL™ 15-S- 9) o 12 EO (TERGITOL™ 15-S-12) comercializado por Dow Chemical.

Otros tensoactivos no iónicos adecuados incluyen condensados de óxido de polietileno de una mol de fenol de alquilo que contiene desde alrededor de 8 hasta 18 átomos de carbono en un grupo alquilo de cadena recta o ramificada con alrededor de 5 hasta 30 moles de óxido de etileno. Los ejemplos específicos de fenol de alquilo etoxilados incluyen, pero no se limitan a, fenol de nonilo condensado con alrededor de 9.5 moles de EO por mol de fenol de nonilo, fenol de dinonilo condensado con alrededor de 12 moles de EO por mol de fenol, fenol de dinonilo condensado con alrededor de 15 moles de EO por mol de fenol y di-isoctilfenol condensado con alrededor de 15 moles de EO por mol de fenol. Los tensoactivos no iónicos comercialmente disponibles de este tipo incluyen IGEPAL™ CO-630 (nonilfenol etoxilado) comercializado por GAF Corporation.

También entre los tensoactivos no iónicos satisfactorios son los productos de condensación solubles en agua de un alcanol C8-C20 con una mezcla de óxido de etileno y óxido de propileno en donde la relación en peso de óxido de etileno a óxido de propileno es desde 2.5:1 hasta 4:1, preferiblemente 2.8:1 hasta 3.3:1, con el total del óxido de etileno y óxido de propileno (incluyendo el grupo de etanol o propanol terminal) que es desde 60-85%, preferiblemente 70-80%, en peso. Tales detergentes son comercialmente disponibles de BASF y un detergente particularmente preferido es un condensado de alcanol C10-C16 con óxido de etileno y óxido de propileno, la relación en peso de óxido de etileno a óxido de propileno siendo 3:1 y el contenido de alcoxi total siendo alrededor de 75% en peso.

Los condensados de 2 hasta 30 moles de óxido de etileno con esteres de ácido alcanóico C10-C20 mono- y tri-de sorbitan que tiene un HLB de 8 hasta 15 también se puede emplear como el ingrediente de detergente no iónico en la composición descrita. Estos tensoactivos son bien conocidos y están disponibles de Imperial Chemical Industries bajo el nombre comercial TWEEN™ . Los tensoactivos adecuados incluyen, pero no se limitan a, polioxietileno (4) monolaurato de sorbitan, polioxietileno (4) monoestearato de sorbitan, polioxietileno (20) sorbitan trioleato y polioxietileno (20) sorbitan triestearato .

Otros tensoactivos no iónicos solubles en agua adecuados se comercializan bajo el nombre comercial PLURONIC™. Los compuestos se forman al condensar óxido de etileno con una base hidrofóbica formada por la condensación de óxido de propileno con propilenglicol . El peso molecular de la porción hidrofóbica de la molécula es del orden de 950 hasta 4000 y preferiblemente 200 hasta 2,500. La adición de radicales de polioxietileno a la porción hidrofóbica tiende a incrementar la solubilidad de la molécula como un conjunto con el fin de hacer el tensoactivo soluble en agua. El peso molecular de los polímeros de bloque varía desde 1,000 hasta 15,000 y el contenido de óxido de polietileno puede comprender 20% hasta 80% en peso. Preferiblemente, estos tensoactivos serán en forma líquida y los tensoactivos satisfactorios están disponibles como grados L62 y L64.

Los tensoactivos de polisacáridos de alquilo, que se pueden usar en la composición presente, tienen un grupo hidrofóbico que contiene desde alrededor de 8 hasta alrededor de 20 átomos de carbono, preferiblemente desde alrededor de 10 hasta alrededor de 16 átomos de carbono, o desde alrededor de 12 hasta alrededor de 14 átomos de carbono, y grupo hidrofílico de polisacárido que contiene desde alrededor de 1.5 hasta alrededor de 10, o desde alrededor de 1.5 hasta alrededor de 4, o desde alrededor de 1.6 hasta alrededor de 2.7 unidades de sacárido (por ejemplo, unidades de galactósido, glucósido, fructósido, glucosilo, fructosilo; y/o galactosilo) . Las mezclas de porciones de sacárido se pueden usar en los tensoactivos de polisacáridos de alquilo. El número x indica el número de unidades de sacárido en un tensoactivo de polisacárido de alquilo particular. Para una molécula de polisacárido de alquilo particular x únicamente puede asumir valores integrales. En cualquier muestra física de tensoactivos de polisacáridos de alquilo habrá en general moléculas que tienen diferentes valores x. La muestra física se puede caracterizar por el valor promedio de x y este valor promedio puede asumir valores no integrales. En esta especificación los valores de x se deben entender para ser valores promedio. El grupo hidrofóbico (R) se puede enlazar en las posiciones 2-, 3-, o 4- antes que en la posición 1-, (dando así por ejemplo un glucosilo o galactosilo en contraposición a un glucósido o galactósido) . Sin embargo, el enlace a través de la posición 1-, esto es, glucósidos, galactósido, fructósidos, etc., se prefiere. En una modalidad, las unidades de sacárido adicionales se enlazan predominantemente a la posición 2- de unidades de sacárido previa. El enlace a través de las posiciones 3-, 4-, y 6-también puede ocurrir. Opcionalmente y menos deseablemente puede haber una cadena de polialcóxido que une la porción hidrofóbica (R) y la cadena de polisacárido. La porción de alcoxi preferida es etóxido.

Los grupos hidrofóbicos típicos incluyen grupos de alquilo, ya sea saturados o no saturados, ramificados o no ramificados que contienen desde alrededor de 8 hasta alrededor de 20, preferiblemente desde alrededor de 10 hasta alrededor de 18 átomos de carbono. En una modalidad, el grupo alquilo es un grupo alquilo saturado de cadena recta. El grupo alquilo puede contener hasta 3 grupos hidroxi y/o la cadena de polialcoxido puede contener hasta alrededor de 30, preferiblemente menos de alrededor de 10, porciones de alcóxido .

Los polisacáridos de alquilo adecuados incluyen, pero no se limitan a, decilo, dodecilo, tetradecilo, pentadecilo, hexadecilo, y octadecilo, di-, tri-, tetra-, penta-, y hexaglucósidos, galactósidos, lactósidos, fructósidos, fructosilos, lactosilos, glucosilos y/o galactosilos y mezclas de los mismos.

Los monosacáridos de alquilo son relativamente menos solubles en agua que los polisacáridos de alquilo superiores. Cuando se usan en mezcla con polisacáridos de alquilo, los monosacáridos de alquilo se solubilizan en cierta medida. El uso de monosacáridos de alquilo en mezcla con polisacáridos de alquilo es un modo preferido de llevar a cabo la invención. Las mezclas adecuadas incluyen alquilo de coco, di-, tri-, tetra-, y pentaglucósidos y sebo de tetra-, penta-, y hexaglucósidos de alquilo.

En una modalidad, los polisacáridos de alquilo son poliglucósidos de alquilo que tienen la fórmula 20(CnH2nO)r(Z)x en donde Z se deriva de glucosa, R es un grupo hidrofóbico seleccionado de alquilo, alquilfenilo, hidroxialquilfenilo, y mezclas de los mismos en las que tales grupos alquilo contienen desde alrededor de 10 hasta alrededor de 18, preferiblemente desde alrededor de 12 hasta alrededor de 14 átomos de carbono; n es 2 o 3 , r es desde 0 hasta 10; y x es desde 1.5 hasta 8, o desde 1.5 hasta 4, o desde 1.6 hasta 2.7. Para preparar estos compuestos un alcohol de cadena larga (R20H) se puede reaccionar con glucosa, en la presencia de un catalizador de ácido para formar el glucósido deseado. Alternativamente los poliglucósidos de alquilo se pueden preparar por un procedimiento de dos etapas en lo que un alcohol de cadena corta (R10H) se puede reaccionar con glucosa, en la presencia de un catalizador de ácido para formar el glucósido deseado. Alternativamente los poliglucósidos de alquilo se pueden preparar por un procedimiento de dos etapas en los que un alcohol de cadena corta (Cl-6) se hace reaccionar con glucosa o un poliglucósido (x=2 hasta 4) para producir un glucósido de alquilo de cadena corta (x=l hasta 4) que a su vez puede reaccionar con un alcohol de cadena más larga (R20H) para desplazar el alcohol de cadena corta y obtener el poliglucósido de alquilo deseado. Si este procedimiento de dos etapas se usa, el contenido de alquilglucosido de cadena corta del material de poliglucósido de alquilo final debe ser menos de 50%, preferiblemente menos de 10%, más preferiblemente menos de alrededor de 5%, más preferiblemente 0% del poliglucósido de alquilo.

La cantidad de alcohol sin reaccionar (el contenido de alcohol graso libre) en el tensoactivo de polisacárido de alquilo deseado es generalmente menos de alrededor de 2%, o menos de alrededor de 0.5% en peso del total del polisacárido de alquilo. Para algunos usos es deseable tener el contenido de monosacárido de alquilo menos de alrededor de 10%.

El "tensoactivo de polisacárido de alquilo" está destinado a representar tanto la glucosa como galactosa derivadas de tensoactivos y los tensoactivos de polisacáridos de alquilo. A lo largo de esta especificación, el "poliglucósido de alquilo" se usa para incluir poliglicosidos de alquilo ya que la estereoquímica de la porción de sacárido se cambia durante la reacción de preparación.

En una modalidad, tensoactivo de glucósido APG es APG 625 glucósido fabricado por la Henkel Corporation de Ambler, PA. APG25 es un poliglucósido de alquilo no iónico caracterizado por la fórmula: CnH2n+lO (?ß?????) XH en donde n=10 (2%); n=122 (65%); n=14 (21-28%); n=16 (4-8%) y n=18 (0.5%) y x (grado de polimerización) = 1.6. APG 625 tiene: un pH de 6 hasta 10 (10% de APG 625 en agua destilada); una gravedad específica en 25°C de 1.1 g/ml; una densidad en 25°C de 9.1 lbs/galón; un HLB calculado de 12.1 y una viscosidad Brookfield en 35°C, 21 eje, 5-10 RPM de 3,000 hasta 7,000 cps .

El tensoactivo zwitteriónico puede ser cualquier tensoactivo zwitteriónico. En una modalidad, el tensoactivo zwitteriónico es una betaina soluble en agua que tiene la fórmula general en donde X" se selecciona de COO" y S03" y Rx es un grupo alquilo que tiene 10 hasta alrededor de 20 átomos de carbono, o 12 hasta 16 átomos de carbono, o el radical amido: en donde R es un grupo alquilo que tiene alrededor de 9 hasta 19 átomos de carbono y n es el entero 1 hasta 4; R2 y R3 son cada uno grupos alquilo que tienen 1 hasta 3 carbonos y preferiblemente 1 carbono; R4 es un grupo alquileno o hidroxialquileno que tiene desde 1 hasta 4 átomos de carbono y, opcionalmente, un grupo hidroxilo. Las betaínas de alquildimetilo típicas incluyen, pero no se limitan a, decil dimetil betaína o 2- (N-decil-N,N-dimetilamoníaco) acetato, coco dimetil betaína o 2-(N-coco N, N-dimetilamoníaco) acetato, miristilo dimetil betaína, palmitilo dimetil betaína, laurilo dimetil betaína, cetilo dimetil betaína, estearilo dimetil betaína, etc. Las amidobetaínas similarmente incluyen, pero no se limitan a, cocoamidoetilbetaína, betaína de cocoamidopropilo y similares. Las amidosulfobetaínas incluyen, pero no se limitan a, cocoamidoetilsulfobetaína, sulfobetaína de cocoamidopropilo y similares. En una modalidad, la betaína es coco amidopropilo (C8-Ci8) dimetil betaína. Tres ejemplos de tensoactivos de betaína que se pueden usar son EMPIGEN™ BS/CA de Albright y Wilson, RE OTERIC™ AMB 13 y Betaína Goldschmidt L7.

La composición puede contener un solvente. Los ejemplos de solvente incluyen, pero no se limitan a, agua, alcohol, glicol, poliol, etanol , propilenglicol , polietilenglicol , glicerina, y sorbitol. Como la cantidad de solvente se incrementa en la composición, la asociación entre parejas de iones en la sal líquida o sal de colina se reduce. En ciertas modalidades, la cantidad de solvente es al menos 1%, al menos 5%, al menos 10%, al menos 15%, al menos 20%, al menos 25%, al menos 30%, al menos 35%, al menos 40%, al menos 50%, al menos 55%, al menos 60%, al menos 65%, al menos 70%, al menos 75%, o al menos 80%, o al menos 85%, al menos 90%, o al menos 95% en peso.

La composición puede tener cualquier pH deseado. En algunas modalidades, la composición es acida, el pH es menor de 6. En otras modalidades, la composición es neutral, el pH 6 a 8.

Los ingredientes opcionales adicionales se pueden incluir para proporcionar efecto agregado o para hacer el producto más atractivo. Tales ingredientes incluyen, pero no se limitan a, perfumes, fragancias, agentes abrasivos, desinfectantes, eliminadores de radicales, blanqueadores, agentes quelantes, agentes antibacterianos/conservadores, abrillantadores ópticos, hidrótopos, o combinaciones de los mismos .

Las composiciones se pueden formular en detergentes líquidos para trastes de poca potencia, limpiadores de superficies duras, limpiadores en aerosol, limpiadores de pisos, limpiadores diluibles para cubetas, limpiadores de microondas, limpiadores de estufas, o cualquier tipo de limpiador de cuidados en el hogar. Las composiciones se pueden usar al aplicar la composición a una superficie o un baño de lavado, tal como lavavaj illas . Una vez aplicada, la composición puede absorber en la superficie o un artículo puede absorber en el lavado para incrementar el tiempo de limpieza de la composición. Debido a la eficacia de limpieza incrementada de la composición, menos agua se puede usar, lo que resulta en sustentabilidad incrementada. La composición puede resultar en menos fregado necesario para la limpieza o eliminación de la necesidad de fregado. Las composiciones se pueden usar para eliminar residuos horneados de alimentos de los substratos .

Modalidades Especificas de la Invención La invención además se describe en los siguientes ejemplos. Los ejemplos son meramente ilustrativos y de ninguna manera limitan el alcance de la invención como se describe y reivindica. Cuando en la lista, el Agua Control se refiere a agua que se hace para tener 150 ppm dureza de iones divalentes para representar agua de la llave.

Las composiciones se prueban contra suciedades de alimentos sin grasa, comunes, difíciles para limpiar. Estas suciedades de alimentos son almidón y huevo. Típicamente, para estas difíciles suciedades de alimentos, una práctica de consumidor común es pre-remojar la suciedad de alimentos en agua y líquido lavavaj illas antes de la limpieza regular de trastes o una superficie, tal como una estufa, antes de la limpieza. Las composiciones se prueban bajo condiciones de pre-remojo.

El siguiente procedimiento se usa para hacer muestras de carbohidrato (almidón de papa) para pruebas. El almidón de papa (tal como harina de papa King Arthur) se mezcla en una relación de volumen 1 a 4 con agua y se mezcla en un multimezclador Braun con una mezcla de puré hasta que quede suave. Dejando a la mezcla gelatinizarse . Un horno de escala de laboratorio (tal como convección o IR) se pre-calienta a una temperatura que se correlaciona a una temperatura de 176.7°C (350°F) hasta 204.4°C (400°F) de un horno doméstico estándar. 6.5g de mezcla de almidón se colocan en una plancheta de acero inoxidable alquitranada y horneada en el horno por 25 minutos.

El siguiente procedimiento se usa para hacer muestras de albúmina de huevo para pruebas. El Polvo blanco del huevo (tal como polvo blanco del huevo King Arthur) se mezcla en una relación de volumen 1 a 2 con agua. Un horno de escala de laboratorio (tal como convección o IR) se pre-calienta a una temperatura que se correlaciona a una temperatura de 176.7°C (350°F) hasta 204.4°C (400°F) de un horno doméstico estándar. 4g de la mezcla se colocan en una plancheta de acero inoxidable alquitranada y horneada en el horno por 12 minutos .

El siguiente procedimiento se usa para remojar las planchetas en composiciones de prueba para determinar la cantidad de suciedad que se remueve. Establecer un baño de temperatura constante con cubeta manteniendo el estante a 22°C (72°F) . Verter 100 mi de composición de prueba 46°C (115°F) en una cubeta 150 mi y colocar la cubeta manteniendo el estante en baño de agua. Deslizar cuidadosamente las planchetas de prueba dentro de cubetas por lo que el lado de la suciedad del suelo hasta acostarse en el fondo de la cubeta. Permitir a la superficie ensuciada remojar en reposo por el tiempo determinado (15 o 30) minutos y luego tirar las planchetas fuera y enjuagar brevemente. Dejar las planchetas secar durante la noche. Pesar las planchetas para determinar el porcentaje en peso de la suciedad removida.

Las siguientes pruebas se usan para determinar la relación de variables de cambio en las fórmulas. Las tendencias se pueden ver en los datos presentados. Para las pruebas de remojo, la temperatura de partida de la composición remojada se proporciona. La temperatura no se mantiene en la temperatura de partida como la composición está en una temperatura de la habitación o ambiente .

El impacto de relaciones en peso de cloruro de colina: urea en albúmina de huevo elimina después de 30 minuto de remoj o a 46°C.

El impacto de cloruro de colina con donantes de enlace hidrógeno en eliminación de albúmina de huevo después de minutos de remojo a 46°C.

El impacto de tensoactivos en cloruro de colina en % limpieza agregada de la combinación frente a tensoactivo solo en eliminación de albúmina de huevo después de 30 minuto de remojo a 46°C. El cloruro de colina es 25% en peso y el tensoactivo es 2% en peso. La composición es pH neutro. Los números en paréntesis muestra el % real de suciedad removida por la combinación y el tensoactivo solo) El impacto de cloruro de colina con diferentes solventes en la eliminación de albúmina de huevo después de 30 minutos de remojar a 46°C. PEG 600 es polietilenglicol con 600 de peso molecular.

Las formulaciones abajo se pueden aplicar como productos rocío en bomba y rocío en aerosol de baja viscosidad.

Alternativamente, se puede modificar como sea necesario con sales, tensoactivos , polímeros u otros agentes espesantes para producir líquidos moderadamente a altamente viscosos, geles de lavado o líquidos gelificados que se pueden verter o limpiar sobre una superficie ensuciada. El tratamiento se puede usar en trastes para horneado, superficies convencionales o de hornos de microondas, superficies de cocción u otro dispositivo de cocción que se ha pegado con residuos de alimentos. Se distinguen de las formulaciones de detergente para trastes descritas abajo en que contienen ninguno o bajos niveles de tensoactivo y por lo tanto son muy adecuados para remover proteína, carbohidrato y manchas derivadas de grasa de otras superficies duras tal como pisos de cocina, tinas de baño/cabinas de ducha, lavabos y tazas de inodoro. Los consumidores desean productos de bajo nivel de espuma que requieren enjuague mínimo para estas tareas. Estas fórmulas contienen cloruro de colina y adicionalmente contienen una mezcla de uno o más co-solventes para desempeño mejorado. El solvente en estas fórmulas es etanol . Al rociar en superficies ensuciadas, la porción de solvente de la fórmula rápidamente se evapora >/= 20°C temperatura, y el restante, sal líquida esencialmente no volátil se vuelve más concentrada para el desecho mejorado de suciedades específicas. La formulación adicionalmente puede contener una mezcla de uno o más tensoactivos y otros co-solventes (agua, propilenglicol , etc.) para desempeño mejorado. Las formulaciones muestran limpieza efectiva cuando se aplica generosamente (peso equivalente de suciedad) en concentración neta a un substrato de acero inoxidable sucio que luego se enjuaga suavemente (sin agitación física) con agua a temperatura ambiente después de 15 minutos de tiempo para eliminar desechos de suciedad suelta. Las formulaciones con alto contenido de alcohol generalmente no realizan tampoco eliminaciones de suciedades de carbohidrato ya que este tipo de suciedad necesita suficiente hidratación y tumefacción para facilitar su eliminación. Las fórmulas de alto contenido de colina y alcohol reducido no proporcionan este mecanismo y se encuentran para limpiar eficazmente ambos tipos de componentes de suciedad.

Las siguiente fórmulas contienen cloruro de colina y adicionalmente contienen solventes (agua, propilenglicol , etc.) así como uno o más tensoactivos . Adicionalmente, estas fórmulas contienen uno o más donadores de enlace de hidrógeno (tal como urea o ácido cítrico) , que proporcionan rendimiento mejorado con concentraciones de sal líquida reducida. Estas formulaciones se dirigen para pre-tratamiento de suciedades de alimentos difíciles de limpiar de artículos de cocina así como tareas de limpieza polivalentes generales. Ellos contienen bajos niveles de tensoactivo para estabilidad de fórmula y humectación mejorada de suciedades con bajo perfil espumante. El enfoque ha demostrado eficacia en remover carbohidrato (papa y arroz) y suciedades de proteína (huevo) a temperatura ambiente. El ejemplo A en la tabla de abajo se proporciona como una comparación de limpieza de suciedad alcanzada por una formulación de cloruro de colina 20% que no contiene un donador de enlace de hidrógeno tal como urea. También, se debe notar que las formulaciones ácidas tal como fórmula D en la tabla abajo, que contiene ácido cítrico como el donador de enlace de hidrógeno y pH de fórmula resultante entre alrededor de 2.5 hasta 4.5, proporciona mejor eliminación de carbohidrato. Todas las otras fórmulas (letras A hasta C) en este ejemplo son aproximadamente pH neutro.

Los detergentes ácidos para trastes que se formularon contienen entre 15-33% tensoactivos activos y entre 15-30% cloruro de colina. Estos detergentes ácidos de pH entre 2.5 y 4.5 contienen ácido cítrico como un donador de enlace de hidrógeno. El ácido cítrico funciona en estas fórmulas como tanto el amortiguador ácido como donador de. enlace H. Sin embargo, el ácido cítrico se podría reemplazar por cualquiera de los donadores de enlace de hidrógeno. Alternativamente, el citrato de sodio u otro donador de enlace se podría utilizar en combinación con una fuente ácida tal como ácido láctico, ácido sulfúrico, etc. con la condición de que el donador de enlace H seleccionado es estable en el almacenamiento en una formulación ácida terminada. La tabla de abajo describe tanto una fórmula de base líquida ácida para trastes de contenido de tensoactivo alto (ejemplo A) y una fórmula de base líquida ácida para trastes de contenido de tensoactivo proporcionalmente reducido (ejemplo B) . Debido a las restricciones de formulación, la formulación de tensoactivo alto se limita a 15% en peso concentrado de cloruro de colina y ácido cítrico, respectivamente. Considerando que, las formulaciones de tensoactivo reducido son capaces /podrían formularse con hasta 30% en peso concentrado de cada material. Los experimentos de limpieza se llevaron a cabo luego con ya sea agua (placebo) o cloruro de colina. En general, la combinación de cloruro de colina superior con tensoactivo reducido (fórmulas de base B) proporciona limpieza mejorada comparada con la colina reducida con prototipos de tensoactivo alto (base A) . También, significativamente se observa mejor limpieza con formulaciones de cloruro de colina comparadas con el placebo en más solución remojada 10% concentrada. Considerando que, únicamente direccionalmente mejor limpieza se observa en la mayoría de los casos con formulaciones de cloruro de colina comparado con el placebo en condiciones de remojo estándares 0.27%. También, se debe notar que la eliminación de carbohidrato se mejora con formulaciones ácidas, en general, comparado con formulaciones neutrales o básicas mostradas abajo. Las soluciones de prototipo más concentradas proporcionan mayor capacidad de amortiguamiento y, en este caso, proporciona y mantiene una solución de remojo más ácida .

Los detergentes neutros para trastes se formularon lo que contiene entre 11-27% de tensoactivos activos y entre 15-30% de cloruro de colina. Estos detergentes de aproximadamente intervalo de pH 6-8 contienen urea como un donador de enlace de hidrógeno. La urea alternativamente se puede reemplazar por cualquiera de los donadores de enlace de hidrógeno. Preferiblemente este material sería de pH neutro o se podría neutralizar por una cantidad suficiente de ya sea fuente ácida o alcalina para producir una fórmula terminada estable de almacenamiento de aproximadamente pH neutro. La tabla abajo proporciona ejemplos de tanto una fórmula de base líquida neutra para trastes de contenido de tensoactivo alto (ejemplo C) como una fórmula de base líquida para plato neutral de contenido de tensoactivo reducido (ejemplo D) . La colina y urea se formularon en las concentraciones más altas posibles en las respectivas bases de tensoactivo y se formularon en una relación en peso 1:1. Sin embargo, es posible para formular hasta una relación en peso 4:1 de urea: cloruro de colina para proporcionar limpieza mejorada de suciedades de alimentos más allá de formulaciones con cada uno de estos materiales solo. Los experimentos de limpieza se llevaron a cabo luego con ya sea agua (placebo) o cloruro de colina. Significativamente se observa mejor limpieza con formulaciones de cloruro de colina comparada con el placebo en soluciones remojadas concentradas y al menos se observa direccionalmente mejor limpieza comparado con el placebo en las condiciones de remojo estándares 0.27%. Mientras que las fórmulas líquidas ácidas para trastes se describen arriba, son particularmente efectivos en remover suciedades basadas en carbohidrato, las fórmulas líquidas para platos neutras son particularmente efectivas en remover suciedades basadas en proteína. Estos beneficios de limpieza son más notados con el cloruro de colina superior/opciones de tensoactivo reducido (fórmulas B & D) que son los sistemas más preferidos entre los prototipos de primera generación.

Como se usó en todo, los intervalos se usan como formas abreviadas para describir todos y cada valor que está dentro del intervalo. Cualquier valor dentro del intervalo se puede seleccionar como el término del intervalo. Además, todas las referencias citadas en la presente se incorporan como referencia en su totalidad. En el caso de un conflicto en una definición en la presente descripción y esa de una referencia citada, la presente descripción controla.

A menos que se especifique de otra manera, todos los porcentajes y cantidades expresadas en la presente y en otra parte en la especificación se debe entender que se refieren a porcentajes en peso. Las cantidades dadas se basan en el peso activo del material .

Claims (22)

NOVEDAD DE LA INVENCIÓN Habiendo descrito la presente invención, se considera como novedad, y por lo tanto se reclama como propiedad lo contenido en las siguientes: REIVINDICACIONES

1. Una composición de limpieza caracterizada porque comprende al menos 7.5% en peso de cloruro de colina y al menos uno de un tensoactivo y un solvente.

2. Una composición de limpieza caracterizada porque comprende bicarbonato de colina, tensoactivo, y solvente, en donde la cantidad de bicarbonato de colina es al menos 1% en peso .

3. Una composición de limpieza caracterizada porque comprende al menos 0.5% en peso de al menos una sal de colina elegida de salicilato de colina y dihidrógeno citrato de colina, y al menos uno de un tensoactivo y un solvente.

4. La composición de limpieza de conformidad con la reivindicación 1, caracterizada porque la cantidad de cloruro de colina es al menos 10%, al menos 15%, al menos 20%, al menos 25, al menos 30%, al menos 35%, al menos 40%, al menos 50%, al menos 55%, al menos 60%, al menos 65%, al menos 70%, al menos 75% en peso, al menos 80%, al menos 85%, o al menos 90% en peso.

5. La composición de limpieza de conformidad con la reivindicación 2, caracterizada porque la cantidad de bicarbonato de colina es al menos 5%, al menos 7.5%, al menos 10%, al menos 15%, al menos 20%, al menos 25, al menos 30%, al menos 35%, al menos 40%, al menos 50%, al menos 55%, al menos 60%, al menos 65%, al menos 70%, al menos 75% en peso, al menos 80%, al menos 85%, o al menos 90% en peso.

6. La composición de limpieza de conformidad con la reivindicación 3, caracterizada porque la cantidad de sal de colina es al menos 1%, al menos 5%, al menos 7.5%, al menos 10%, al menos 15%, al menos 20%, al menos 25, al menos 30%, al menos 35%, al menos 40%, al menos 50%, al menos 55%, al menos 60%, al menos 65%, al menos 70%, al menos 75% en peso, al menos 80%, al menos 85%, o al menos 90% en peso.

7. La composición de limpieza de conformidad con cualquier reivindicación precedente caracterizada además porque comprende un donador de enlace de hidrógeno.

8. La composición de limpieza de conformidad con la reivindicación 7, caracterizada porque el donador de enlace de hidrógeno es al menos un material elegido de urea, ácidos carboxílicos aromáticos o sus sales, ácido salicílico, salicilato, ácido benzoico, benzoato, ácidos dicarboxílicos o sus sales, ácido oxálico, ácido malónico, ácido succínico, ácido glutárico, ácido adípico, ácido tartárico, ácidos tricarboxílieos o sus sales, ácido cítrico o sus sales.

9. La composición de limpieza de conformidad con cualesquiera de las reivindicaciones 7 a 8, caracterizada porque una relación en peso de donador de enlace de hidrógeno a sal de colina es 1:1 hasta 4:1, opcionalmente alrededor de 1:1 o alrededor de 2:1.

10. La composición de limpieza de conformidad con cualquier reivindicación precedente, caracterizada porque el tensoactivo se presenta en una cantidad de al menos 0.1%, al menos 1%, al menos 5%, al menos 10%, al menos 15%, al menos 20%, al menos 25%, al menos 30%, al menos 35%, o al menos 40% en peso.

11. La composición de limpieza de conformidad con cualquier reivindicación precedente, caracterizada porque el tensoactivo es al menos un tensoactivo elegido de tensoactivos no iónicos y tensoactivos anfoteros .

12. La composición de limpieza de conformidad con cualquier reivindicación precedente, caracterizada porque el tensoactivo es un tensoactivo no iónico.

13. La composición de limpieza de conformidad con cualquier reivindicación precedente, caracterizada porque el solvente es al menos un solvente elegido de agua, alcohol, glicol, poliol, etanol, propilenglicol , polietilenglicol , glicerina, y sorbitol .

14. La composición de limpieza de conformidad con cualquier reivindicación precedente, caracterizada porque el solvente comprende agua y al menos un solvente adicional elegido de alcohol, glicol, poliol, etanol, propilenglicol , polietilenglicol , glicerina, y sorbitol.

15. La composición de limpieza de conformidad con cualquier reivindicación precedente, caracterizada porque el solvente se presenta al menos 1%, al menos 5%, al menos 10%, al menos 15%, al menos 20%, al menos 25%, al menos 30%, al menos 35%, al menos 40%, al menos 50%, al menos 55%, al menos 60%, al menos 65%, al menos 70%, al menos 75%, o al menos 80%, o al menos 85%, al menos 90%, o al menos 95% en peso.

16. La composición de limpieza de conformidad con cualquier reivindicación precedente, caracterizada porque el pH es menor de 6.

17. La composición de limpieza de conformidad con cualesquiera de las reivindicaciones, caracterizada porque el pH es 6 hasta 8.

18. Un método de limpieza caracterizado porque comprende aplicar la composición de limpieza de conformidad con cualquier reivindicación precedente a un substrato, y opcionalmente remover la composición de limpieza.

19. El método de conformidad con la reivindicación 18 caracterizado además porque comprende dejar la composición en el substrato por un periodo de tiempo y luego remover la composición de limpieza.

20. El método de conformidad con la reivindicación 18 o 19, caracterizado porque la composición se agrega a un baño de agua antes de aplicar, y el substrato se sumerge en el baño de agua .

21. El método de conformidad con cualesquiera de las reivindicaciones 18 a 20, caracterizado porque el método es lavavaj illas, limpieza de horno, limpieza de horno de microondas, limpieza de piso, o limpieza de superficie.

22. El método de conformidad con cualesquiera de las reivindicaciones 18 a 21, caracterizado porque el substrato tiene horneados en alimentos.