日本味之素株式会社于2026年3月18日在东京举办了一场别开生面的媒体发布会，正式宣布其中华复合调味料品牌"Cook Do®"的“这也行！99款菜单”项目圆满收官。该项目旨在通过推出99种创新食谱，让家庭烹饪中的炒菜变得更加轻松有趣，打破消费者对调味料的固有认知。
在日本，受疫情后居家烹饪习惯增加及物价上涨影响，约每4天就有一顿家常炒菜出现在餐桌上。调查显示约七成日本家庭视炒菜为日常支柱，却常因“味道难以把控”或“缺乏成就感”而困扰。味之素敏锐捕捉到这一痛点，决定将Cook Do®从“固定食材专用”的传统定位，转变为“任何食材皆可尝试”的灵活解决方案，通过99款命名独特的创意食谱，赋予日常炒菜更多可能性。
发布会特邀日本知名搞笑组合Rainbow的两位成员——ジャンボたかお（Jumbo Takao）和池田直人作为嘉宾。两人不仅品尝了由味之素精心筛选的24款菜单，还现场试吃了由Jumboたかお特别创作的“第100道幻之料理”——回锅肠猪肉葱茄子麻酱。这道将香肠、猪肉、大葱与茄子完美融合的创意菜，凭借丰富的口感和独特的风味，获得了池田与味之素开发团队的一致认可，被判定为“这也行！”的佳作。
在试吃环节，嘉宾们对Cook Do®的调味能力赞不绝口。Jumboたかお特别提到，当使用Cook Do®搭配干烧虾仁酱制作干烧粉丝时，原本不起眼的鸡蛋和粉丝瞬间成为主角，仿佛调味料在谦卑地辅助食材。而池田直人则对“麻婆纳豆茄子”印象深刻，他形容这种搭配并非简单的食材叠加，而是产生了“乘法效应”，让原本有争议的纳豆变得美味无比，甚至忍不住要求添饭。
发布会还公布了由两位嘉宾票选的“最想在家尝试的No.1创意食谱”：池田直人选择了“麻婆纳豆茄子”，认为其做法简单且能让人爱上纳豆；Jumboたかお则推荐了“回锅冷菜”，这道仅用煮熟的猪肉拌入回锅肉酱即可完成的菜肴，无需开火炒制，却拥有媲美专业中餐厅的清爽口感。
为延续这一热潮，味之素将于3月19日启动“Cook Do®这也行！99菜单”大奖赛，从99款菜单中选出8款进行投票对决，最终决出“最想制作的No.1创意食谱”，并抽取99名幸运观众赠送周边礼品。这一互动不仅增强了用户粘性，更鼓励消费者发挥想象力，探索属于自己的**美味。
对于中国食品行业而言，味之素这一策略展示了如何通过“去标准化”和“场景化”思维，将传统调味品转化为激发家庭创造力的工具。在预制菜和半成品日益普及的今天，如何让消费者在便捷中保留烹饪的乐趣与成就感，或许是未来调味品品牌突围的关键方向。