姜黄素

25kg/纸板桶含量99%性状：橙黄色结晶性粉末CAS：458-37-7

用：着色姜黄素含量约为37％～55％

英名称：Curcumin
CAS编号：458-37-7
包规格：25kg纸板桶
规格型号：UV，95％
质量标准：企业标准
中别名：克扣明；1，7-双（4-基-3-甲氧基苯基）-1，6-庚二烯-3，5-二酮
英别名：Curcumin，Turmericyellow，Diferuloylmethane
分子式：C21H20O6
分子量：368.37
物源：姜科物姜黄的根茎。
物理性质：橙黄色结晶性粉末，略有姜黄特有的香气。熔点183°。
食方面：姜黄素主要用于肠类制、罐、酱卤制产的着色，在熟肉制、罐食生产中作着色。
医方面：前列腺细胞杀手，咖哩含量丰富的姜黄素，初步研究发现它有助化学治、打击前列腺细胞的功。姜黄素可以打破细胞的防火墙，帮助化学物驱直入细胞，迎痛击。利胆，，解毒。
产包：纸板桶或铝箔袋灭包