文氏是文丘里的简称，文丘里效应的原则是当风过阻挡时，在阻挡的背风面方端口附近气相对低，而产吸附作用并导致空气的流动。文氏的原其很简单，它就是把气流粗变，以加快气体流，使气体在文氏出口的后侧形一个“真空”区。它能用气流现粉料的输送。
主要是利用它的射吸效应，比如除尘器、粉末输送、冷却器、流量计、干燥器等等。化工行业的射吸泵也是这个原，所以材质主要看应用场所了，铁的、铝合金的、塑料尼龙的各式各样的。