品牌 | 龙云子 | 材质 | 不钢 |
规格 | 285mm×90mm×1.5mm | 产地 | 广东阳江 |
重量 | 305/230(g) | 包装 | 彩盒 |
贸属性 | 内贸 | 产品类别 | 厨用菜刀 |
款切片刀主体选用三铬钢高品质不钢材料,优选淬火、回火热处理参数,高刀硬度、韧性和综合使用性,有高硬度,高耐磨,高锋利度。整刀一体成型,刀设计符合人体工程学原理,手柄采用目前国际流行的橡塑防滑材料,达到防油、防滑、防冻、灭菌效果,使用时手感舒适,轻巧省力,是您厨房的好帮手。
刀使用与保注意事项
1、刀讲究分工,各刀“术有专攻”,分工明确,砍刀与片刀在选材及加工过程(磨抛、开刃)上是截然不同的,为达到佳功效,斩骨、切肉请按不同用途分开使用,冷冻食品则请使用**的冷冻刀,千万不要用砍刀以外的其他刀砍骨(包鱼骨),这样会导致刀刃严重损。
2、不钢刀虽采用优质不钢制成,但并非“”防,所有的钢材都会生,若刀片附含有盐分和酸的污渍而放置不管,或放在湿度大的地方保管,都会导致刀生。为完全保全其防功能,切忌将汁液留于刀面太久,刀每次用后需洗干净并用干布擦干,可适当涂上防的物质(如熟的食用油)来防。
3、刀清洗干净应放于风、干燥、没有酸碱腐蚀的地方,远离水源和燃气灶,不钢刀接触到一氧化碳气体会产生黄斑,宜防止。
4、远离热源,高温热辐射容导致塑料老化、变形,注入的硅胶发软、发;
5、刀频繁的使用会变得不锋利,建议按每月1-2次的标准磨刀,使用磨刀石加水,以刀的刃口与磨刀石的研磨角度保持15-20度角磨刀,即可维持刀的锋利度。
刀选购技巧
1、选刀的两个面:平整光洁,无锻压凹痕,只有刀表面光滑能真正起到抗的效果。
2、选刀刃厚薄均称:露钢适度,刀刃口而不扭曲,视刀口一条黑色线, 无“白刃口”,这样的刀刃锋利。
3、刀背、刀头、刀跟磨削平整,“不露黑”、无毛刺、不拉手。
4、刀柄安装平、牢固,刀箍不松动。
购买须知
本厂专业生产厨用刀、不钢菜刀,样式美观实用、品质优,可做品套刀。所有产品可以混批,数量大,价格更优惠,支持支付宝担保交,货款两安全。
公司郑重承诺:凡购买本公司产品,在正常使用,如产品出现断钢、卷口、断柄、崩口质量问题的,客户可在三个月内凭购货发票或销售证明单据,到当地销售单位或接寄到本公司进行退换。三年之内保证产品使用,如有损坏,本公司将为你免费修整。外地客户收寄资由本公司负责。
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