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| Dwindling olive tree groves in the Balearic Islands: a trend contrary to the general tendency in Spain (1800-1960). A Morey Tous, R Molina de Dios Historia Agraria, 2016 | | 2016 |
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| From poor's bread to sophisticated food additive. Technology and innovation around carob industry: the case of the Balearic Islands (1930-2010) R Molina de Dios REVISTA DE HISTORIA INDUSTRIAL, 147-179, 2012 | | 2012 |
