TW201200039A - Oral tobacco material - Google Patents

Description

201200039 六、發明說明： 【發明所屬之技術領域】 本發明係關於口含菸材料，尤其是有關於在室溫下保 存時之pH安定性優異的口含菸材料。 【先前技術】 近年來，濕式鼻於（moist-snuff)或口含式於（snus) 等口含终製品備受矚目。這些口含於製品是一種將含有濕 的菸草粉末之口含菸材料收納在透水性的小袋中，然後， 塞在口腔内的嘴唇與牙齦之間以享受菸草粉末之味道與香 氣的製品。 由於這種濕的菸草粉末其本身一般呈現弱酸性（pH約 4. 0至6. 0)，故容易增痩細菌。在此為了抑制細菌增瘦以 提高保存安定性，而在菸草粉末中添加pH調整劑以將其 pH值調整成約中性到鹼性的範圍。另外，為了賦予所期望 之風味而在約中性到鹼性之pH範圍中調整成一個所求的 值。接著從製品的品質維持來看，期望在整個保存期間内 能實質上維持著所調整之pH值。 專利文獻1中提出使用驗金屬氫氧化物、金屬碳酸鹽、 金屬碳酸氫鹽作為pH調整劑或緩衝劑。但是，這些pH調 整劑或緩衝劑不論何者都是呈鹼性的物質。專利文獻1中 亦提出在菸草粉末中混合無機填充材料，文獻中記載例如 磷酸鈣，而磷酸鈣係呈鹼性的物質。 專利文獻2中提出為了使菸草材料呈鹼性而含有作為 pH調整劑之碳酸鎂的菸製品。但是碳酸鎂係呈鹼性的物 3 322982 201200039 質。專利文獻2中除了碳酸鎂之外，復提出使用追加的pH 調整劑，文獻中記載例如碳酸鈉、磷酸鹽等。但是使用這 些追加的pH調整劑是為了讓菸草材料迅速地具有所求地 pH值（中性至鹼性），因此，所記載的磷酸鹽類可視為呈鹼 性者。 為了讓濕的菸草粉末具有所求的中性至鹼性pH值，需 要明確的決定驗性物質所需的置。此外’為了讓於草粉末 具有所求的pH值而使驗性物質的使用量較少，故無法長期 維持所調整的pH值。在此，包含只使用鹼性物質而調整初 始pH值之菸草粉末之口含菸材料不得不保存在低溫（-20 °(：至-10°〇下，而不是在室溫下。 另外，為了保存安定性能長期維持而在口含菸材料中 添加多量的鹼性物質時，pH值會大幅上升，塞入口腔内的 話也怕會傷害黏膜。塞入口腔内的含有溼的菸草粉末之口 含菸材料，希望其pH值能在8. 5以下。 [先前技術文獻] [專利文獻] [專利文獻1]日本特表2009-508523號公報 [專利文獻2]國際公開號第W0 2009/082331 【發明内容】 (發明欲解決之課題） 本發明的目的為提供能在室溫下長期間具有優異的保 存安定性之口含於材料。 (解決課題之方法） 322982 201200039 根據本發月所提供之口含終材料，係為含有於草粉末 以及作為PH調㈣的碳酸之驗性鹽與磷酸之酸性鹽之口 3終材料則述城之驗性鹽與雜之酸性鹽的合計含量 為终草粉末之乾燥重量的6重量％以上，且調配成口含於材 料的初始pH值在7至^ 王8. 5 ’而則述口含菸材料具有π重 量％以上的含水率 (發明之效果） 本各月之口 3菸材料含有比較多量的pH調整劑，因此 在室溫下長期間有優異的保存安定性。 【實施方式】 以下詳細說明本發明的各種態樣。 本發明之口含終材料為包含終草粉末以及作為p Η調 整劑的破I之驗性鹽與嶙酸之酸性鹽者。碳酸之驗性鹽與 碟酸之酸性鹽的合計含量祕草粉末之乾燥重量的6重量 %以上，且調配成口含菸材料的初始ρΗ值在7至8 5。口 含菸材料之含水率在15重量％以上。初始ρΗ值表示經ρΗ 調整劑所調整的pH值。 上述口含菸材料所含的菸草粉末，係包含：去梗菸葉 粉末、杳梗菸葉粉末與菸葉梗粉末的混合物、再造菸草粉 末、再造菸草粉末與去梗菸葉粉末的混合物。菸草的品種 則可舉例如柏萊菸草（Bur 1 ey Tobacco)、淡色菸草（br i ght Tobacco)、東方種菸草（Oriental tobacco)、深色陰晾菸 草（Dark cured tobacco)、黃花菸草（Rustica tobacco) 等。 5 322982 201200039 含於材料所含有的整劑是由碳酸之驗性 之酸性鹽組合而成。碳酸之驗性鹽由碳酸納以及 L i組成群組中選擇較佳。也可使用這些碳酸之鹼性 |的混4。填酸之酸性鹽_酸二氫納以及4酸二氮舒 所組成群組中選擇難。也可㈣這㈣酸之酸性鹽的混 合物。 所含碳酸之鹼性鹽與磷酸之酸性鹽係使其口含菸材 料的初始pH值成為7至8. 5之比例，且合計含量為菸草粉 末之乾燥重量的6重量％以上。若pH值未滿7則難以抑制 細菌的增殖，另〆方面，若pH值超過8. 5，唯恐對口腔黏 膜有害。另外，若碳酸之驗性鹽與磷酸之酸性鹽的合計量 未滿6重量％，則有室溫（15°C至35¾ )下之長期保存性惡 化之虞。如上所述’菸草粉末呈現4. 0至6. 0左右的pH 值。接著，本發明中因使用酸性物質（罐酸之酸性鹽）與驗 性物質（碳酸之鹼性鹽）兩者以調整口含菸材料pH值為7 至8· 5，故即使加入過多鹼性物質（碳酸之鹼性鹽）使口含 菸材料pH值大幅超過8.5，也可藉由酸性物質使pH值調 整為7至8.5。因此’相對於單使用鹼性物質調整口含菸 材料之pH值至單一所求值的情形下鹼性物質的用量必須 明確的決定，本發明在調整口含菸材料pH值至單一所求值 時，可以大幅地變更酸性物質（磷酸之酸性鹽）與鹼性物質 (碳酸之鹼性鹽）的使用量。磷酸之酸性鹽以使用菸草粉末 之乾燥重量的1重量％以上的量為佳。磷酸之酸性鹽的使用 量通常為菸草粉本之乾燥重量的10重量％以下。相對於此 6 322982 201200039 峨酸之酸㈣較q ,賴之祕 含菸材料之初始邱值7至8.5的量而定。1 ’則依口 本發明之π含終材料的含水率係在b 發明所使用的pH調整㈣於具有含水率在‘二二本 口含於材料可發揮所期望的效果 。的 常係在50重量％以下。 4材枓的含水率通 含终材料可含有香味劑、_劑等添加劑。 香味劑可舉例如薄荷腦、薄荷、胺基醆（甘胺酸等）、 植物萃取物（尤加利樹、迷迭香、葡萄柚籽萃取物（咖））、 =黃酮、維他命E、料命C；、檸魏、切、果糖等單糖 類、庶糖等雙糖類、寡糖、其他多糖類、肉桂、辣根（山蕃）、 =山'丁香、養、甚黃、眾香子、小❻等香辛系 香辛料、九層塔、月桂葉、墨角蘭、牛至、迷迭香、鼠尾 草、龍蒿、百里香、芝麻、大蒜、洋g等香草 葛縷^菌香4菜子、香菜、孜然子兔蘿子、小菌香、 肉1蔻皮（mace)、肉豆蔻（nutmeg)、罌粟籽等種子系香辛 料、巧克力、柑橘類以及其他果實香味、香草精、’乙其香 草酸、香擦檬油、沈香醇、檸檬油等。香味劑的量可^ 草粉末之乾燥重量的1重量％至5重量％。 、 i濕潤劑可舉例如甘油、丙二醇等多元醇、赤蘚醇、木 糖醇、山梨糖醇等糖醇、玻尿酸等。濕潤_量可用於草 粉末之乾燥重量的i重量％至5重量％。 、 料二 發明的口含㈣料，首先必須測定作為原 4的於料末本身的含水率。可㈣料的加熱乾燥式水 322982 7 201200039 份計（例如（株）A&D製MX-50)以&〜a , 中要佶口人坎a )以進仃含水率的測定。接著算 水率在15重量%以上所需要的水 量。所需的水篁Z可由下式計算. = 侧叫㈣。在此，副料

;”的重里，a為原料终草粉末的含水率⑻Y為pH 騎添加物質的總量’b係為口含於材料的 之二1⑽i二在經如此計算之量中’加人預定量的碳酸 =驗性鹽與磷酸之酸性鹽，再依需求添加水溶性的添加 蔣装ΓΓ斤传之水溶液全量加至重量x的終草粉末中。可 將其他添加材齡至所得之濕祕草粉末巾。本發明之口 含菸材料通常不含有碳酸鎂。 本發明之口含終材料收納在已知其自身為透水性的小 袋中以提供口含於製品。 本發月之口 3终材料，在藉由本發明的pH調整劑所調 整之初始pH值及室溫（吹至35t：)下，至少可以實質地 維持六個月，係為室溫保持安定性優異的材料。 [實施例] 接著以實施例說明本發明，本發明並不只限於此等實 施例。 實施例1、2，比較例1 以黃花菸草（Rustica tobacco)、深色陰晾菸草（Dark cured tobacco)與菸葉梗作為原料，準備其各粉末分別以 25重量。/。、25重量％、50重量％的比例調配之原料菸草粉末， 並以以下手法測定其含水率。 8 322982 201200039 用加熱乾燦式水分計（（株）勘製Μχ_5〇)、在 定原祕草粉末5·_含水率。其結果，含水率為14 重量％。從此原祕草粉末的含水率計算在口含於材料的^ 終含水率調整至約25重量％時所f的水量，並準備= 量之水》 τ异 實施例1中在上述所準備的水中分別添加相 原料於草粉末之乾燥重量的4.8重量％的碳酸鈉、i 9 = %的磷酸二氫鈉與5.0重量％的甘油， 里 量喷霧至上述原祕草粉末。如此所得之口含糾 終含水率係為25.44重量％，由後述PH測定法所測定Z 始pH值為8. 09。 又初 實施例2中，除了在上述所準備的水中，添加相 原料於草粉末之乾燥重量之以重量％的碳酸鈉、 %的構酸二氫納與5.0重量％的甘油之外，同實施例= 式調製口含储料。所得之口含騎料的最終含水率传^ 26.39讀，由後述PH測定法所測定之初始卩 ^ 比較例1中，除了在上述所準備的水中不加相〜8 料於草粉末之乾燥重量的2 7重量當於原 .(篁里/。的奴酸鈉與5. 〇重 的甘油之外，同實施例1之方式調製口含終材料。所^ 口含於材料的最終含水率係為26 53重量％， = 定法所測定之初始pH值為8. u。 “ PH測 實施例3、4，比較例2、3 =W(Rustica tobacco)、深色陰 c顏1她⑽祕葉梗作為，準備其各粉末分別以 322982 9 201200039 35重量％、15重量％、50重量％的比例調配之原料菸草粉末， 並以以下手法測定其含水率。 用加熱乾燥式水分計（（株）A&D製MX-50)、在80°C測 定原料菸草粉末5. Og的含水率。其結果，含水率為12. 7 重量％。從此原料菸草粉末的含水率計算在口含菸材料的最 終含水率調整至約15. 0重量％或25. 0重量％時所需的水 量，並準備該計算量之水。 實施例3中，除了在上述所準備用以調整最終含水率 在25.0重量％時所需的水中，分別添加相當於原料菸草粉 末之乾燥重量的5. 8重量％的碳酸納、4. 1重量％的填酸二 氫鈉與5. 0重量％的甘油之外，同實施例1之方式調製口含 菸材料。如此所得之口含菸材料的最終含水率係為26. 9 重量％，由後述pH測定法所測定之初始pH值為7. 73。 實施例4中，除了在上述所準備用以調整最終含水率 在15.0重量％時所需的水中，分別添加相當於原料菸草粉 末之乾燥重量的5. 0重量％的碳酸鈉、4. 1重量％的構酸二 氫鈉與5. 0重量％的甘油之外，同實施例1之方式調製口含 於材料。如此所得之口含於材料的最終含水率係為18. 6 重量％，由後述pH測定法所測定之初始pH值為7. 21。 比較例2中，除了在上述所準備用以調整最終含水率 在25. 0重量％時所需的水中，分別添加相當於原料菸草粉 末之乾燥重量的3. 2重量％之碳酸鈉與5. 0重量％的甘油之 外，同實施例1之方式調製口含菸材料。如此所得之口含 菸材料的最終含水率係為26. 1重量％，由後述pH測定法所 10 322982 201200039 測定之初始pH值為7. 7。 比較例4中，除了在上述所準備用以調 在15重量％時所需的水中，添加相當於原料养草 燥重量的3. 2重量％之碳酸鈉與5. Q重量％的甘^外匕 實施例1之方式調製口含於材料。如此所得之 的最終含水率係為18.丨續，由後述_定法所測t 初始pH值為7. 12。 含終材料 關於上述實施例1至4與比較例丨至3之 的數個數據揭示於下記表1 : 表1

含菸材料碳酸鈉 (重量％) 填酸二氫鈉 甘油 (重詈90 水分 初始pH

pH調整劑 實施例卜2、比較例1所得之口含於材料分別放入保 存用袋（（株）生產日本製LAMUIP AL-4 ;防濕性、氣密性、 光阻斷性的容器）中，在溫度2 5、相對濕度6 〇 %的環境下 以及他度35 C、相對濕度60%的環境下保存六個月。在保 存期間中以後述pH測定法定期的測定pH值。結果如第卜 2圖所示。第1圖表示在溫度25。〇、相對濕度的環境 322982 11 201200039 下保存之結果’第2圖表示在溫度35°C、相對濕度60%的 環&下保存之結果。在第1、2圖中’線段a是有關於實施 例1’線段b是有關於實施例2,線段c是有關於比較例ρ 從第1、2圖所示結果可知’比較例1的口含终材料若在溫 度25°C、相對濕度6〇%的環境下保存六個月，pH值約降低 0.5,若在溫度3yc、相對濕度60%的環境下保存六個月， pH值約降低u，對此，可暸解實施例i與2的口含菸材 料，不論在任一個保存條件下pH值幾乎沒有降低。 實施例3、4與比較例2、3所得之口含菸材料分別龙 广保存用袋（（株）生產日本製LAMIJIPAL_4)中，在溫度2 C、相對濕度60%的環境下保存六個月。在保存期間中以 :=則定法定期的測定邱值。結果如第3'4圖所示 中之線段d是有關於實施例3，線段e是有 較例2。第4圖中之線段f是有關於實施例4,線段： ::比較例3。從第3、4圖所示結果可知，比較例二 4材料若在溫度25X：、相對濕度6_ 二 二，值約降低L2,相對於此，實 口 中之PH值的降低。另外，比較例3的口6八::會抑制保名 25°C、相對濕度_的環境下保存若在溫Z =相對於此，實，的。含=^^ ，值的敎方法〉抑㈣存中之邱值的降低6 加入20虬蒸餾水， 將口含於材料2. Og放入微量瓶 322982 12 201200039 將此混合物以200rpm振盪10分鐘做萃取處理。靜置五分 鐘後，將萃取液用 pH 儀（IQ Scientific Instrument, Inc. 製IQ240)測定。 【圖式簡單說明】 第1圖係為表示前述實施例1至2、比較例1的口含 菸材料保存在溫度25°C、相對濕度60%環境下時之pH值的 經時變化圖。 第2圖係為表示前述實施例1至2、比較例1的口含 於材料保存在溫度3 5 C、相對濕度6 0%壞境下時之pH值的 經時變化圖。 第3圖係為表示前述實施例3與比較例2的口含菸材 料保存在溫度25°C、相對濕度60%環境下時之pH值的經時 變化圖。 第4圖係為表示前述實施例4與比較例3的口含菸材 料保存在溫度25°C、相對濕度60%環境下時之pH值的經時 變化圖。 【主要元件符號說明】 無 13 322982

Claims (1)

1. 201200039 七、申請專利範圍： 1. 一種口含菸材料，係包含菸草粉末以及作為pH調整劑 的碳酸之鹼性鹽與磷酸之酸性鹽，而該碳酸之鹼性鹽與 磷酸之酸性鹽的合計含量為菸草粉末之乾燥重量的6 重量％以上，且調配成口含菸材料的初始pH值在7至 8. 5，而前述口含菸材料具有15重量％以上的含水率。 2. 如申請專利範圍第1項所述之口含菸材料，其中，前述 碳酸之鹼性鹽為由碳酸鈉與碳酸鉀所成群組中所選出。 3. 如申請專利範圍第1項或第2項所述之口含菸材料，其 中，前述磷酸之酸性鹽為由磷酸二氳鈉與磷酸二氫鉀所 成群組中所選出。 4. 如申請專利範圍第1至3項中任一項所述之口含菸材 料，其中，前述口含菸材料包含前述菸草粉末之乾燥重 量的至少1重量％的量之前述填酸的酸性鹽。 5. 如申請專利範圍第1至4項中任一項所述之口含菸材 料，其中，前述口含於材料不含碳酸鎂。 1 322982