长期吃菊粉和果胶会诱发肝癌？

事实上，你不必担心这个问题。

实验结果不能代表人类。
实验中使用的不是普通小鼠，更不用说人类了，而是一种特殊的基因去除实验动物模型，容易出现菌群紊乱。实验结果不能直接放在人身上。
研究没有发现富含果胶、低聚果糖和其他**水果和蔬菜食品会带来健康风险。相反，肝癌是在长期摄入人工提取的可溶性膳食纤维后发现的。此外，几个月的实验老鼠实际上相当于人类的半生。
不溶性膳食纤维不会致癌。
研究证实，纤维素等不溶性膳食纤维不会增加实验动物肝癌的风险。杂粮、土豆和豆类主要是不溶性膳食纤维，更不用说担心了。
肝癌是一种可溶性膳食纤维，在营养不平衡的高脂饮食中摄入大量提取物。
如果不是高脂饮食扰乱肠道菌群，只摄入可溶性膳食纤维，就不会引起肝癌问题。
多种膳食纤维的摄入对健康更有益。
膳食纤维一直被视为有益健康的成分，因为人类目前吃的膳食纤维太少。如果膳食纤维摄入过多（动物实验中的数量往往大于人类的实际摄入量），也可能影响健康。然而，大多数人的膳食纤维摄入量太低，所以他们提倡多吃。
研究发现，不同类型的膳食纤维对菌群有不同的作用。建议你从食物中获得多种纤维，而不仅仅是盯着一种食物。可溶性和不溶性纤维有不同的类型和不同的健康效果。单一长期服用某种类型的膳食纤维可能无法获得理想的健康效果。
因此，我们不必害怕含有果胶和菊糖的水果和蔬菜，更不用说全谷物和豆类了。
便秘的人可以按照医生的建议服用菊粉。
保持健康饮食的关键是每天吃合理比例的**食物，少吃或不吃油炸、烧烤、熏制食物。
不要幻想仅仅依靠某种膳食纤维补充产品来避免疾病的风险。
如有便秘，医生或营养师建议服用菊粉，只需按医嘱执行即可。
然而，如果你每天吃足够的水果和蔬菜，没有便秘和菌群紊乱，就没有必要盲目使用菊粉。
腹泻患者应警惕可溶性膳食纤维。

在购买食品时，请注意产品包装上的成分表。如果你容易胀气，怕冷腹泻，较好不要选择添加菊粉、低聚果糖、葡聚糖等可溶性膳食纤维成分的产品。这些成分被添加到牛奶、酸奶、饮料和其他产品中。

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