酶解骨粉是一种普通食品，特别是在国家卫生计生委《新食品原料终止审查目录（20170207）》中说明其可作为普通食品原料使用。元威酶解骨粉是从牛软骨中提取，里面天然含有硫酸软骨素，可以作为一些关节保健产品的原料。