Fundado el 4 de enero de 1989 por Doña María Cristina, Mi Ramada Restaurante es un símbolo de tradición familiar en Illimo. Lo que comenzó como un espacio humilde, con techo de esteras y carrizo, y un imponente algarrobo en el centro del local, se ha convertido en un destino gastronómico que fusiona lo mejor de la cocina tradicional y contemporánea. El legado de Doña María Cristina fue cuidadosamente preservado por su hija Pascuala, quien ha sabido modernizar el restaurante sin perder su esencia original. Tras más de 35 años de historia, Mi Ramada se ha consolidado como un lugar icónico, donde la calidez del ambiente y la autenticidad de sus platos transportan a sus comensales a las raíces más profundas de la región. Hoy seguimos siendo un referente de la gastronomía local, ofreciendo una experiencia única en un espacio renovado que combina lo moderno con lo acogedor, manteniendo siempre la hospitalidad que lo ha caracterizado desde sus inicios.