食品饮料的过滤传统采用板框、硅藻土、滤芯等过滤方式,但由于这些方式过滤精度较低,过滤性能不稳定,不能有效的除去料液中植物胶体、纤维、杂蛋白等杂质,导致产品在较短货架期即出现沉淀,影响产品销售。
成都诚达膜过滤技术有限公司以新型的膜分离技术为核心,同时结合传统分离工艺,可为用户提供果酒产线设备,也可单提供果酒分离纯化配套设备。如我司设计制造的0.18um膜过滤系统,能在分子级除去植物纤维、胶体、杂蛋白的同时,除去细菌等微生物,率达到。经过膜过滤后的果酒,再采用UHT温瞬时,可以缩短时间,降低高温对芳香风味物质的破坏,后直接灌装装瓶。
CDM-ZK食品饮料膜过滤系统支持在线再生操作,产能可根据用户实际情况量身打造。整机采用卫生级不锈钢制造,满SC认证要求;系统在过滤去除果胶、纤维、杂蛋白等引起浑浊的大分子杂质的同时,率高,能有效缩短后续热时间,大程度保护产品的风味及品质。
膜技术在果汁脱酸和脱苦方面表现出色。通过选择合适的膜材料和操作条件,纳滤膜可以选择性地去除果汁中的有机酸和苦味物质,调整果汁的口感,使其更加符合消费者的口味需求,同时保留果汁中的营养成分和风味物质。
为解决传统硅藻土、滤芯、板框等过滤精度不高而引起的果酒浑浊沉淀,二次沉淀等技术难题,诚达过滤引进世界的膜分离技术,设计制造的果酒膜过滤系统,过滤精度0.1微米,分子级除去果酒中引起浑浊沉淀及澄明度不高的植物纤维、酵母、胶体等大分子溶解性杂质,且细菌率大于,提升果酒的品质及澄明度等外观,增加良好的口感。
“诚达过滤”长期致力于膜过滤设备研发及生产,采用目前国际上的膜过滤技术,应用于食品分离纯化领域中,例如酱油、白酒、黄酒、葡萄酒、酒、饮料、米醋等过滤。若您有相技术难题请来电诚达公司沟通交流。