优质咖啡提纯工艺：膜分离过滤+低温浓缩一体化方案

成都诚达膜过滤技术有限公司

咖啡是采用咖啡豆经清洗、烘焙、研磨、浸提、浓缩、干燥等工序制备，适量饮用具有促进肾脏机能、、排钠、缓解疲劳等功效。

然而由于咖啡豆的品种及各企业生产工艺的不同，市售咖啡品质参差不齐，如国内两家咖啡生产企业，其浸提液质量就相差很大，家原液折光检测糖度在5%，过膜后滤液只有3.8%，另一家原液折光检测糖度在4%，过同样的滤膜其折光降为3.9%，说明后者的咖啡纯度远前者，这还是浸提液的比较，若直接浓缩干燥成粉，其纯度及品质将相差大。

诚达过滤咖啡浸提液膜提纯浓缩工艺，是利用高分子膜的选择筛分原理，除去浸提液中大分子溶解杂质，再浓缩脱水截留咖啡所有营养成分的一种新型膜分离技术，其具有如下优势：

  （1）膜超滤技术可有效除去咖啡中大分子溶解杂质及细菌等，提纯咖啡纯度；

  （2）膜过滤及浓缩为常温分离技术，保证咖啡香气，产品品质高；

  （3）膜分离技术采用错流运行工艺，分离，人工劳动强度低；

  （4）膜浓缩技术仅靠电能驱动，浓缩脱一吨水的成本在15-20元；

  （5）膜浓缩技术能将咖啡浸提液糖度浓缩至15%，大大降低后续冻干体积量；

  （6）膜分离系统采用卫生级不锈钢材料制作，符合SC及GMP要求；

  （7）膜分离系统设计在线再生清洗和排污装置，设备清洗维护简单。

由于膜分离技术具有操作简单、对环境污染小、对热敏性物质无破坏、分离等特点已广泛应用于植物提取液、果蔬汁、咖啡等物料的浓缩，若您有相关技术问题，欢迎致电成都诚达膜过滤技术有限公司沟通交流。