山东邦厨机械大型全自动纳豆高压煮锅 牛蹄筋炖煮锅

每到端午节，都离不开吃粽子。粽子是一种粽叶包裹糯米蒸煮食品，起自南方古百越俚人时代，至今已经有两千多年历史。说道粽子就得提一提用来做粽子的高温高压蒸煮锅了，邦厨食品机械生产的粽子蒸煮锅，采用高温高压热水蒸煮技术。高温杀菌，高压蒸煮，蒸煮杀菌一体进行，产品保质期长，入味好

高压煮锅基本情况介绍
1、设备特点：可控温控时，高压蒸煮。
2、锅体材质：双层锅体带夹套。
3、加热方式：电加热或蒸汽加热或燃气。
4、开盖方式，手动螺栓/法兰快开/液压自动
5、高温高压：设计压力3mpa，温度121°
6、规格型号：容积从50L-1000L.
7、吊  篮：根据容积大小吊篮可配置一到四个。吊篮高度可自定。
8、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
9、设备配置：吊篮滤网、温度计、压力表、蒸汽进口、出料口等。
10、设备结构：立式 /卧式/半球

根据结构形式，可分为:倾斜夹套锅和垂直(固定)夹套锅。根据加热方式，结构可分为:电加热夹套锅、蒸汽加热夹套锅、气体加热夹套锅和电磁加热夹套锅  根据工艺要求，分别采用带搅拌和不带搅拌的设备。  根据密封方法，夹套锅可分为:无盖锅、平锅和真空锅。固定式主要由锅体和支腿组成；倾翻式主要由锅体和倾翻架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。  锅体是由内球形锅体和外球形锅体组成的双层结构，中间夹层通入蒸汽加热  
设备特点：
1.结构形式可分为可倾式夹层锅、立式夹层锅结构，按工艺需求可采用搅拌加工设备。
2.加热形式分为：蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热。
3.设备配置：压力表、安 全阀、疏水阀、万向节、球阀、
4.带锁止功能防止锅体自倾，以免造成安 全事故。
5.高耐磨蜗轮蜗杆装置，电动装置。
6.是由内外球形锅体组成的双层结构形式。
7、安全可靠：夹层锅凡接触食品部分皆是304不锈钢制造并进行抛光处理。