国产菊粉厂家直销

菊粉是一类果聚糖的混合物.菊粉中果聚糖的平均聚合度为10-30，其中含有少量的低聚果糖.从菊芋植物中提取并得到菊粉产品，聚合度从2~60多种果聚糖的混合物，是一种食品配料、同时也是生产低聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。

【来源】：
菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物的百合科、禾本科中很多种植物均含有菊粉。它们来源丰富，菊粉含量高，占其块茎干重的70%以上。
【工艺】：
国外以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后，?经喷雾干燥等步骤获得菊粉。
国内以菊芋（洋姜）根状茎为原料，去除蛋白，胶质，粗纤维和矿物质，经水提取，离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。
【食用量】：5-40克/天
【性状】：白色粉末
品名：菊粉
别名：菊糖或果聚糖
英文名称：Inulin
分子式：C228H382O191
性质：菊粉白色粉末为白色粉末，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。
以菊芋为原料，去除蛋白质和矿物质后，?经喷雾干燥等步骤获得菊粉。
食用量?≤15克/天
质量要求?性状?白色粉末
菊粉（果糖聚合体的混合体，聚合度范围2－60）?＞86.0％
其他糖类（葡萄糖+果糖+蔗糖）?＜14.0％
水分?≤4.5％
灰分?≤0.2％
其他需要说明的情况?使用范围：各类食品
菊粉用于食品应用：加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）；配置高纤维膳食；属于益生元食品配料；用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中；用于焙烤制品；用于果汁类饮料、水饮料、运动饮料，果露、果冻中；用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中。
?菊粉（Inulin）是由果糖经β-(2→1)键连接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖，聚合度DP通常为2-60。
????菊粉实际上是多种不同聚合度果聚糖的混合物。其中聚合度较低（DP=2-9）的果聚糖通常称为低聚果糖，聚合度10-30的果聚糖通常称为多聚果糖，聚合度**40的果聚糖通常称为高聚果糖。
物化性质
????白色或乳白色无定形粉末，略带甜味，可溶于水
复合性
????菊粉的平均聚合度DP约26左右
????其中：DP2-10的低聚果糖占10%左右，对便秘，排毒养颜优异
????DP11-20的中聚果糖占30%左右，对矿物质吸收，腹泻更有益
????DP21-30的多聚果糖占40%左右，对糖尿病，心血管疾病优异
????DP31-60的多聚果糖占20%左右，对预防癌症优异
????这就使得菊粉兼有各种果聚糖的保健功效，所以我们称菊粉为复合型多糖或复合型益生元
水溶性
????水溶性膳食纤维全部被有益菌发酵降解，使有益菌增殖效果非常明显，营养界称：菊粉是有益菌增殖的良好
菊粉的摄入量
????美国FDA(食品药品管理局）建议每天20-35g
????欧盟食品科学**推荐每天30g
????日本**推荐每天20-25g
????世界卫生组织推荐每天27-40g
????中国**推荐每天35g(中国人每天从食物中摄入14g左右),因此建议中国人每天补充10-20g为宜
【中文名称】：菊粉
【中文别名】：菊糖或**果聚糖
【英文名称】：Inulin
【英文别名】：Synanthrin
【CAS号】：9005-80-5
【来源】：
菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物的百合科、禾本科中很多种植物均含有菊粉。它们来源丰富，菊粉含量高，占其块茎干重的70%以上。
【工艺】：
国外以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后，?经喷雾干燥等步骤获得菊粉。
国内以菊芋（洋姜）根状茎为原料，去除蛋白，胶质，粗纤维和矿物质，经水提取，离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。
【食用量】：5-40克/天
【性状】：白色粉末
菊?粉-水溶性膳食纤维
菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹(大理菊)的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉又是新糖源。
菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2，1-键连接。是由D-果糖经β(1→2)糖苷键链接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖残基，聚合度(DP)为2~60，其中平均聚合度DP≤9的菊粉又称为短链菊粉，从**植物中提取的菊粉同时含有长链与短链??。菊粉的分子式表示为GFn，其中G代表终端葡萄糖单位，F代表果糖分子，n代表果糖的单位数。
基本信息
1?简介
中文名称：菊粉
中文别名：菊糖或**果聚糖
英文名字：?Inulin
英文别名：Synanthrin
检测方法：TLC
含量：90%
CAS号：9005-80-5
EINECS号：232-684-3
产品性状：白色或乳白色无定形粉末，略带甜味，可溶于水
分子式：??C228H382O191
分子量：?6179.35808000012?
目数：80-100目
产品保存：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
保质期：两年
菊粉??
CAS号：9005-80-5
分子式：C228H382O191
分子量：6179.35808000012
?菊粉样品熔点在219.5℃左右，水溶液具有左旋光和低酸性，20%菊粉溶液pH为6.51。菊粉难溶于冷水，温度**40℃时，溶解度随温度的升高*增大，90℃时达到37.6%。菊粉含量低于25%时，菊粉液粘度较低且变化不明显，当**25%时，粘度增加显着。在40℃时，菊粉膨胀度和持水力都趋向大值，分别为9.31mL/g菊粉和264.4%。
当温度低于100℃、pH值为5.0-7.0，菊粉溶液热稳定性较好；当温度**50℃、pH3.0-5.0时，菊粉发生明显的水解；当pH低于3.0时，即使在室温下菊粉也能发生水解反应，且温度越高，水解速率越快。在相同酸度条件下，温度越高，降解速率常数越大；当温度相同时，pH值越低，降解速率越大。菊粉水解过程中，酸起着催化剂的作用，催化菊粉降解，生成果糖和不同聚合度的低聚果糖产物，在这过程中，水也参与了反应。菊粉水解速率与水分含量及其状态有关，温度越高，pH值越低，凝胶中水分含量越高，菊粉越易水解。??
【用途】：营养强化剂。
【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
菊粉，源自于菊芋或菊苣，是一种低聚果糖，由<60个果糖单位以P(2—1键)连接的果糖复合物。菊粉微甜，无臭，聚合度为2—60，平均为9，链长根据植物种类、生长期、气候及土壤条件的不同而不同。菊粉较易溶于水，对热很稳定，pH值较低。菊粉，是一种功能性低聚果糖，也是一种可溶性膳食纤维。?
产品名称：菊粉
提取来源：菊苣或菊芋的叶子或块茎
产品规格：90%
产品外观：白色粉末
检测方法：UV?
菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物的百合科、禾本科中很多种植物均含有菊粉。其中菊芋（Helianthus?tuberosus)和菊苣（Chicory)适合作为生产菊粉的原料，它们来源丰富，菊粉含量高，占其块茎干重的70%以上。
??????本品以**菊芋原料提取，外观为奶白色粉末，易溶于水中，而且在稀酸下菊粉较易水解成**果糖，是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。
用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中
用于焙烤制品
用于果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料，果露、果冻中
用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中