粽子米泡24小时可以吗

粽子米泡24小时是可以的，但是需要注意以下几点：

1.清洗：在泡粽子米之前，需要先将粽子米清洗干净，去除杂质和残留物，然后放入清水中浸泡。

2.水量：浸泡粽子米的水量要充足，一般是将粽子米放入清水中，水面要高出米面2-3厘米。

3.温度：粽子米泡水的温度不宜过高或过低，一般在室温下即可。

4.时间：粽子米泡水的时间不宜过长，24小时是可以的，但是超过24小时后，米粒会变软，影响口感。

5.更换水：在泡粽子米的过程中，建议每隔几个小时更换一次水，这样可以保证粽子米的质量和口感。

总之，泡粽子米的关键是要注意清洗、水量、温度和时间等方面，这样才能保证粽子米的质量和口感。