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糖醋带鱼最好吃的做法

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糖醋带鱼最好吃的做法


        

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  • 2024-07-29 01:01:28

    1、主料:带鱼适量。

    2、辅料:料酒适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

    3、带鱼500克,带鱼洗净,剪成大约6厘米长的段

    4、洗净的带鱼段,放入葱、姜、料酒,腌渍20分钟。

    5、腌渍好的带鱼控干水分,均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。

    6、炒锅烧热放油,放入沾好面粉的带鱼。

    7、煎至两面金黄,盛出备用。

    8、葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。

    9、用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。

    10、炒锅放少许底油,放入葱、姜、蒜爆香。

    11、放入煎好的带鱼稍微翻炒一下。

    12、倒入调好的糖醋汁,大火烧开,转小火焖煮一会,让带鱼更入味。

    13、汤汁剩三分之一时,更改大火收汁,汤汁收尽即可。

    N***

    2024-07-29 01:01:28

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